廣東省江門市景賢學(xué)校中考生物模擬試卷（三）（含解析）.doc

2016年廣東省江門市景賢學(xué)校中考生物模擬試卷（三）一、選擇題（共50小題，每小題0分，滿分0分）1培養(yǎng)細(xì)菌的一般步驟，正確的是（）接種 高溫滅菌 配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基 恒溫培養(yǎng)abcd2下面各項(xiàng)中屬于共生現(xiàn)象的是（）根瘤菌與豆科植物形成根瘤；黑粉菌導(dǎo)致玉米形成黑粉瘤；某些藻類和真菌形成地衣；細(xì)菌分解有機(jī)物產(chǎn)生的co2供植物光合作用；牛胃內(nèi)的瘤胃細(xì)菌，可以幫助牛分解和利用纖維素；紅色毛癬菌導(dǎo)致人患足癬和手癬abcd3關(guān)于乳酸菌、鏈球菌、霍亂弧菌的敘述正確的是（）a以上三種細(xì)菌的形態(tài)分別是螺旋形、球形、桿形b以上三種細(xì)菌雖然形態(tài)不同，但細(xì)胞結(jié)構(gòu)中都沒有成形的細(xì)胞核c以上三種細(xì)菌都會(huì)引起人類疾病，因而都是有害的d以上三種細(xì)菌既可以分裂生殖也可以進(jìn)行孢子生殖4下列都是真菌的是（）a甲烷菌 平菇 酵母菌 曲霉b青霉 香菇 啤酒酵母 冬蟲夏草c噬菌體 曲霉 酵母菌 平茹d青霉 香菇 鏈球菌 啤酒酵母5為了說明枯草桿菌對(duì)植物遺傳的分解作用，某小組用同種樹葉分為甲、乙兩組，你認(rèn)為以下處理哪一項(xiàng)較為科學(xué)（）a甲、乙兩組都先進(jìn)行滅菌，然后都接種，甲放在干燥無菌環(huán)境中乙放在潮濕無菌環(huán)境中b甲先接種，然后放于潮濕溫暖無菌環(huán)境中；乙先高溫滅菌后放于潮濕溫暖無菌環(huán)境中c甲滅菌處理后接種，乙不滅菌也不接種，甲乙都放在潮濕溫暖無菌環(huán)境中d甲、乙兩組都先進(jìn)行滅菌，甲接種，乙不接種，然后都放入潮濕溫暖無菌環(huán)境中6在桔皮上長的絨毛狀物體是什么，飄起來的物分別是什么？（）a細(xì)菌的菌落 孢子b細(xì)菌的菌落 受精卵c霉菌的菌落 孢子d霉菌的菌落 受精卵7下列哪一項(xiàng)不是人類利用病毒為人類服務(wù)的實(shí)例？（）a無脊椎動(dòng)物病毒制成殺蟲劑b給高燒病人注射青霉素c用噬菌體治療燒傷病人的化膿性感染d給健康人注射流行性乙型腦炎疫苗8饅頭、面包膨大松軟，里面有很多小孔，這是因?yàn)樵谥谱鬟^程中（）a加入了酵母菌，分解面粉中的有機(jī)物，產(chǎn)生了二氧化碳b加入了酵母菌，分解面粉中的有機(jī)物，產(chǎn)生了酒精c加入了乳酸菌，分解面粉中的有機(jī)物，產(chǎn)生了二氧化碳d加入了乳酸菌，分解面粉中的有機(jī)物，產(chǎn)生了乳酸9如圖是某種可食用的蘑菇，以下敘述不正確的是（）a圖中是菌蓋，是菌褶，是菌柄b是蘑菇的地下部分，叫做營養(yǎng)菌絲c是由菌褶中散落開來的孢子，它與繁殖無關(guān)，只與營養(yǎng)有關(guān)d蘑菇的身體都是由菌絲構(gòu)成的，它的每個(gè)細(xì)胞都具有細(xì)胞壁、細(xì)胞核、細(xì)胞膜10在酸奶的制作過程中，起發(fā)酵作用的是（）a乳酸菌b醋酸菌c霉菌d酵母菌11真菌的特征是（）細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核 細(xì)胞內(nèi)有真正的細(xì)胞核能產(chǎn)生孢子，孢子能發(fā)育成新個(gè)體 通過分裂方式繁殖后代 細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體abcd12下列有關(guān)細(xì)菌的敘述中不正確的是（）a細(xì)菌細(xì)胞有細(xì)胞壁，但沒有葉綠體b細(xì)菌細(xì)胞沒有成形的細(xì)胞核c大多數(shù)細(xì)菌屬于生態(tài)系統(tǒng)中的分解者d所有細(xì)菌都能導(dǎo)致動(dòng)植物和人患病13病毒的生活特點(diǎn)是（）a能獨(dú)立生活b必須生活在活的生物體細(xì)胞內(nèi)c營腐生生活或寄生d生活在有機(jī)物豐富的地方14被人類免疫缺陷病毒（hiv）感染后，可能會(huì)患上（）a非典b艾滋病c蛔蟲病d瘋牛病15孝感米酒甜而不膩，氣味芬芳，是一種用糯米飯和酒藥釀制的風(fēng)味食品下列判斷正確的是（）a孝感米酒只有在夏天才能生產(chǎn)b酵母菌不同于乳酸菌的突出特點(diǎn)是酵母菌有成型的細(xì)胞核c只有在密封條件下，酵母菌才能存活d酒藥中參與發(fā)酵的微生物只有酵母菌16炎熱的夏天，食物很容易變餿，引起食物腐敗變質(zhì)的主要原因是（）a夏天空氣潮濕，化學(xué)物質(zhì)的污染嚴(yán)重b食品本身的營養(yǎng)物質(zhì)含量過高c溫度較高，食物中的細(xì)菌、真菌大量繁殖d炎熱的夏天，食物的水分蒸發(fā)過快17通常用來作為菌種鑒定的重要依據(jù)是（）a菌落b細(xì)菌形態(tài)c細(xì)菌體積d細(xì)菌結(jié)構(gòu)18現(xiàn)代一般的保存酒和牛奶的方法是什么方法（）a脫水法b巴氏消毒法c腌制法d冷藏法19細(xì)菌的生殖方式和主要營養(yǎng)方式分別為（）a營養(yǎng)生殖、異養(yǎng)b營養(yǎng)生殖、自養(yǎng)c孢子生殖、自養(yǎng)d分裂生殖、異養(yǎng)20在下列保鮮方法中，依據(jù)除去水分防止細(xì)菌生長這一原理的措施是（）a罐藏法保存肉類b超市肉腸都用真空包裝保存c做臘肉用鹽腌后再風(fēng)干d巴氏消毒保存牛奶21下列不一定是細(xì)菌和真菌生存所必需的是（）a需要有充足的氧氣b需要適宜的溫度c需要有機(jī)物d需要水分22外科手術(shù)器械和罐頭食品的消毒，都要以殺死（）為標(biāo)準(zhǔn)a球菌b桿菌c螺旋菌d芽孢23一種細(xì)菌在沒有氧的條件下，可以將污水和廢水中的有機(jī)物通過發(fā)酵分解產(chǎn)生一種可以利用的氣體，從而使污水得到凈化，則這種細(xì)菌、氣體可能是（）a甲烷細(xì)菌、甲烷b甲烷細(xì)菌、一氧化碳c硫化細(xì)菌、硫化氫d硫化細(xì)菌、甲烷24下列生物中，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，呼吸方式是需氧呼吸的是（）a小麥b痢疾桿菌c乳酸細(xì)菌d醋酸桿菌25下列關(guān)于芽孢的敘述錯(cuò)誤的是（）a芽孢是細(xì)菌在不良環(huán)境中形成的結(jié)構(gòu)b芽孢是細(xì)菌的休眠體c芽孢可以萌發(fā)出一個(gè)細(xì)菌d芽孢和孢子一樣是細(xì)菌用來繁殖的結(jié)構(gòu)26下列有關(guān)細(xì)菌和真菌培養(yǎng)基的制作配方不正確的是（）a牛肉汁與瓊脂混合b牛奶與瓊脂混合c蒸餾水與瓊脂混合d土壤浸出液與瓊脂混合27俗話說“民以食為天”，許多發(fā)酵食品的制作都要利用（）a植物原料b動(dòng)物原料c細(xì)菌和真菌d鹽和糖28科學(xué)家用轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)治療糖尿病的胰島素的生物是（）a甲烷細(xì)菌b酵母菌c結(jié)核桿菌d大腸桿菌29下列保存食物的方法中，原理不是除去水分防止細(xì)菌和真菌生存的是（）a果脯b咸魚干c臘肉類熟食d肉類罐頭30將垃圾填埋，經(jīng)過一段時(shí)間，垃圾會(huì)降解而逐漸消失所謂“降解”是指（）a被雨水溶解沖走了b被土壤同化吸收了c被腐生細(xì)菌分解轉(zhuǎn)化d被植物吸收利用了31四川的泡菜在全國都是非常有名的一種風(fēng)味小菜制作泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封密封壇口的目的是（）a隔絕空氣，抑制細(xì)菌的繁殖b阻止塵埃c造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸發(fā)酵d防止氣體對(duì)流，利于醋酸菌進(jìn)行發(fā)酵32使人患病的細(xì)菌，一般屬于（）a異養(yǎng)寄生b異養(yǎng)腐生c自養(yǎng)d以上都不對(duì)33細(xì)菌分布很廣，其原因是（）a細(xì)菌很小，極易被各種媒介攜帶b繁殖速度快、數(shù)量多c能形成芽孢休眠體d以上都是34想檢測(cè)硬幣有沒有細(xì)菌，需要將硬幣放在細(xì)菌培養(yǎng)基上輕輕一按此步驟屬于真菌、細(xì)菌一般培養(yǎng)方法中的（）a配制培養(yǎng)基b滅菌c接種d放在適宜環(huán)境中培養(yǎng)35流行性感冒病毒屬于（）a植物病毒b微生物病毒c動(dòng)物病毒d噬菌體36人們常常通過種植大豆等植物增加土壤肥力來提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，主要是因?yàn)椋ǎ゛豆科植物的根瘤菌能將空中的氮轉(zhuǎn)化為植物能吸收的含氮物質(zhì)，從而提高了土壤肥力b豆科植物的葉片富含維生素，凋落后可以增加土壤肥力c豆科植物的果實(shí)富含蛋白質(zhì)，凋落后可以增加土壤肥力db和c兩種說法都是主要原因37張莉?qū)ο铝兴姆N生物的結(jié)構(gòu)特征進(jìn)行分析比較，獲得的結(jié)果如下表（表中“”表示有，“”表示無）你認(rèn)為記錄不正確的是細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)葉綠體艾滋病毒細(xì)菌酵母菌衣 藻（）a艾滋病毒b細(xì)菌c酵母菌d衣藻38病毒要建造新一代病毒所需的物質(zhì)來自于（）a上代病毒b寄主細(xì)胞c病毒本身d外界環(huán)境39關(guān)于地衣，下列說法不正確的是（）a地衣是真菌與藻類共生在一起形成的b藻類通過光合作用為真菌提供有機(jī)物c真菌可以供給藻類的只有無機(jī)鹽d地衣一般生長在舊墻壁、樹干或巖石上40下列關(guān)于細(xì)菌的菌落特點(diǎn)的敘述錯(cuò)誤的是（）a比較小b表面或光滑粘稠c表面或粗糙干燥d一般比較大41酵母菌比乳酸菌高等，復(fù)雜，主要是因?yàn)榻湍妇?xì)胞具有（）a細(xì)胞壁b細(xì)胞膜c成形細(xì)胞核d遺傳物質(zhì)42掌握一定的生物技術(shù)能更好的服務(wù)生活，下列做法不可行的是（）a利用乳酸菌制作酸奶b用保鮮膜包裹果蔬延長儲(chǔ)存時(shí)間c發(fā)酵過程必須保持空氣流通d冰箱低溫儲(chǔ)存食物延長儲(chǔ)存時(shí)間43放久的饅頭會(huì)長出“白毛”或“黑毛”，“白毛”或“黑毛”屬于霉菌，它們來自（）a空氣中飄來的孢子b空氣中飄來的芽孢c面粉中攜帶的孢子d面粉中攜帶的菌絲44發(fā)酵食品的制作離不開細(xì)菌和真菌，實(shí)質(zhì)上是與菌體內(nèi)的（）a抗生素有關(guān)b多種酶有關(guān)c有機(jī)物有關(guān)d無機(jī)鹽有關(guān)45為了探究食品腐敗的原因和細(xì)菌生存的條件，某生物小組取經(jīng)過消毒的甲、乙、丙三個(gè)相同錐形瓶，按下表要求進(jìn)行處理瓶號(hào)甲乙丙加入物質(zhì)50毫升滅菌牛奶50毫升滅菌牛奶50毫升滅菌牛奶瓶口處理不作處理不作處理用消毒棉球塞住溫度25525請(qǐng)據(jù)表分析：處理中包含了多少組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是什么？（）a2組，溫度、空氣b2組，溫度、消毒棉球c2組，溫度、細(xì)菌d3組，溫度、消毒棉球、細(xì)菌46對(duì)于酵母菌發(fā)酵的小實(shí)驗(yàn)，下列說法不正確的是（）a發(fā)酵的時(shí)候要把瓶口密封，形成缺氧的環(huán)境b發(fā)酵是一些菌體將有機(jī)物分解成為二氧化碳和水的過程c酵母菌的發(fā)酵作用還能用在制作面包上d酵母菌在有氧和無氧的條件下一樣能生活47小明同學(xué)準(zhǔn)備自制酸奶，他將新鮮牛奶加入適量蔗糖煮沸后裝入消毒的大口玻璃瓶中，再將適量酸奶倒入其中你認(rèn)為最可能成功制成酸奶的操作是（）a煮沸后立即倒入酸奶并密封b煮沸后立即倒入酸奶不密封c煮沸后冷卻再倒入酸奶并密封d煮沸后冷卻再倒入酸奶不密封48下列不屬于真菌引起的生物疾病是（）a水稻稻瘟病b手足癬c炭疽病d棉花枯萎病49青霉素是從下列哪類生物鐘提取出來的（）a細(xì)菌b真菌c病毒d病毒50細(xì)菌、真菌等微生物在自然界中的主要作用是（）a分解無機(jī)物b導(dǎo)致動(dòng)植物和人患病c生產(chǎn)有機(jī)物d促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)2016年廣東省江門市景賢學(xué)校中考生物模擬試卷（三）參考答案與試題解析一、選擇題（共50小題，每小題0分，滿分0分）1培養(yǎng)細(xì)菌的一般步驟，正確的是（）接種 高溫滅菌 配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基 恒溫培養(yǎng)abcd【考點(diǎn)】菌落及細(xì)菌菌落與真菌菌落的區(qū)別【分析】細(xì)菌、真菌的培養(yǎng)步驟：配制培養(yǎng)基高溫滅菌冷卻后接種恒溫培養(yǎng)【解答】解：細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物因此首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行高溫滅菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，再進(jìn)行接種，接種后放在溫暖的培養(yǎng)箱中進(jìn)行恒溫培養(yǎng)注意：定期觀察并詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象所以培養(yǎng)細(xì)菌的一般步驟是：配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基、高溫滅菌、接種、恒溫培養(yǎng)故選：b【點(diǎn)評(píng)】解答此類題目的關(guān)鍵是熟記細(xì)菌、真菌的培養(yǎng)方法和步驟2下面各項(xiàng)中屬于共生現(xiàn)象的是（）根瘤菌與豆科植物形成根瘤；黑粉菌導(dǎo)致玉米形成黑粉瘤；某些藻類和真菌形成地衣；細(xì)菌分解有機(jī)物產(chǎn)生的co2供植物光合作用；牛胃內(nèi)的瘤胃細(xì)菌，可以幫助牛分解和利用纖維素；紅色毛癬菌導(dǎo)致人患足癬和手癬abcd【考點(diǎn)】生物和生物之間有密切的聯(lián)系；細(xì)菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系【分析】兩種生物共同生活在一起，相互依賴、彼此有利，一旦分開，兩者都不能獨(dú)立生活，這種現(xiàn)象叫做共生【解答】解：共生指的是有些細(xì)菌和真菌與動(dòng)物或植物共同生活在一起，相互信賴，彼此有利，一旦分開，兩者都不能獨(dú)立生活如地衣是由真菌和藻類兩種生物在一起共生形成的，藻類含有葉綠體能通過光合作用制造有機(jī)物，為真菌提供有機(jī)物，真菌通過分解作用可以產(chǎn)生水、無機(jī)鹽和二氧化碳，能為藻類提供水、無機(jī)鹽，這種對(duì)雙雙彼此都有利的生活方式叫共生，當(dāng)兩者分開時(shí)，真菌得不到有機(jī)物無法生存，而藻類也因得不到足夠的水、無機(jī)鹽生長不良如根瘤菌生活在豆科植物的根部，它為植物固定空氣中的氮?dú)猓D(zhuǎn)變?yōu)橹参锬軌蛭盏暮镔|(zhì)，被植物利用；而根瘤菌生活所需要的有機(jī)物是植物進(jìn)行光合作用儲(chǔ)存的有機(jī)物因此它們都不能獨(dú)立生活故選：c【點(diǎn)評(píng)】解答此類題目的關(guān)鍵是運(yùn)用所學(xué)知識(shí)對(duì)某些自然現(xiàn)象做出科學(xué)的解釋3關(guān)于乳酸菌、鏈球菌、霍亂弧菌的敘述正確的是（）a以上三種細(xì)菌的形態(tài)分別是螺旋形、球形、桿形b以上三種細(xì)菌雖然形態(tài)不同，但細(xì)胞結(jié)構(gòu)中都沒有成形的細(xì)胞核c以上三種細(xì)菌都會(huì)引起人類疾病，因而都是有害的d以上三種細(xì)菌既可以分裂生殖也可以進(jìn)行孢子生殖【考點(diǎn)】細(xì)菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系【專題】生物習(xí)性類開放題；類比推理；生物的分類【分析】根據(jù)細(xì)菌的不同形態(tài)，細(xì)菌可以分為球菌、桿菌、螺旋菌三種類型【解答】解：a、乳酸菌有很多種的形態(tài)，比如有的是桿狀的，稱為乳酸桿菌，有的是球形的，稱為乳酸球菌；鏈球菌呈球形；霍亂弧菌呈逗點(diǎn)狀，a錯(cuò)誤；b、乳酸菌、鏈球菌、霍亂弧菌均屬于細(xì)菌，雖然形態(tài)不同，但是細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核，b正確；c、有的細(xì)菌是有害的，能使生物體致病，使物質(zhì)腐爛變質(zhì)，但大部分細(xì)菌是有益的，如甲烷菌可以凈化污水，乳酸菌可以制作酸奶、泡菜等，c錯(cuò)誤d、以上三種細(xì)菌可以進(jìn)行分裂生殖，不能進(jìn)行孢子生殖，d錯(cuò)誤故選：b【點(diǎn)評(píng)】解答此類題目的關(guān)鍵是知道細(xì)菌的形態(tài)4下列都是真菌的是（）a甲烷菌 平菇 酵母菌 曲霉b青霉 香菇 啤酒酵母 冬蟲夏草c噬菌體 曲霉 酵母菌 平茹d青霉 香菇 鏈球菌 啤酒酵母【考點(diǎn)】細(xì)菌和真菌的區(qū)別【專題】結(jié)合課本知識(shí)的信息；生物的分類【分析】真菌有大量的菌絲構(gòu)成的，每個(gè)細(xì)胞結(jié)構(gòu)為：細(xì)胞壁、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜和液泡等，體內(nèi)不含葉綠體，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)，必須以現(xiàn)成的有機(jī)物為食，從中獲得生命活動(dòng)所需的物質(zhì)和能量，都能產(chǎn)生大量的孢子，靠孢子來繁殖新個(gè)體【解答】解：a、甲烷菌屬于細(xì)菌，平菇 酵母菌 曲霉屬于真菌b、青霉 香菇 啤酒酵母 冬蟲夏草屬于真菌c、噬菌體為細(xì)菌病毒，平菇 酵母菌 曲霉屬于真菌d、青霉 香菇 啤酒酵母屬于真菌，鏈球菌屬于細(xì)菌故選：b【點(diǎn)評(píng)】解題的關(guān)鍵是知道真菌的主要特征5為了說明枯草桿菌對(duì)植物遺傳的分解作用，某小組用同種樹葉分為甲、乙兩組，你認(rèn)為以下處理哪一項(xiàng)較為科學(xué)（）a甲、乙兩組都先進(jìn)行滅菌，然后都接種，甲放在干燥無菌環(huán)境中乙放在潮濕無菌環(huán)境中b甲先接種，然后放于潮濕溫暖無菌環(huán)境中；乙先高溫滅菌后放于潮濕溫暖無菌環(huán)境中c甲滅菌處理后接種，乙不滅菌也不接種，甲乙都放在潮濕溫暖無菌環(huán)境中d甲、乙兩組都先進(jìn)行滅菌，甲接種，乙不接種，然后都放入潮濕溫暖無菌環(huán)境中【考點(diǎn)】檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌【專題】生物實(shí)驗(yàn)基本操作；歸納推理；生物的分類【分析】對(duì)照試驗(yàn)要求變量唯一的原則，除控制變量不同外，其它條件均相同【解答】解：本實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的是枯草桿菌對(duì)植物遺傳的分解作用，其變量應(yīng)為枯草桿菌，除此之外其它條件均相同，所以先要對(duì)甲、乙兩組都滅菌，排除雜菌干擾，然后控制變量，放在相同的環(huán)境條件下培養(yǎng)，觀察題目中a、b、c三個(gè)選項(xiàng)變量均不唯一故選：d【點(diǎn)評(píng)】理解掌握對(duì)照試驗(yàn)的設(shè)計(jì)要求6在桔皮上長的絨毛狀物體是什么，飄起來的物分別是什么？（）a細(xì)菌的菌落 孢子b細(xì)菌的菌落 受精卵c霉菌的菌落 孢子d霉菌的菌落 受精卵【考點(diǎn)】真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式的特點(diǎn)【專題】結(jié)合課本知識(shí)的信息；歸納推理；生物的分類【分析】菌落是指一個(gè)細(xì)菌或真菌在適宜的培養(yǎng)基上繁殖后形成的肉眼可見的集合體【解答】解：細(xì)菌菌落特征：菌落較小，形狀：表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多為白色；真菌落特征：菌落較大，比細(xì)菌菌落大幾倍到幾十倍、形狀：菌絲細(xì)長，菌落疏松，呈絨毛狀、蜘蛛網(wǎng)狀、棉絮狀，無固定大小，多有光澤，不易挑，有時(shí)還呈現(xiàn)紅色、褐色、綠色、黑色、黃色等不同的顏色（孢子的顏色）因此在桔皮上長的絨毛狀物體是霉菌的菌落，霉菌用孢子繁殖后代，飄起來的物是孢子故選：c【點(diǎn)評(píng)】解答此類題目的關(guān)鍵是熟記細(xì)菌菌落和真菌菌落的特點(diǎn)7下列哪一項(xiàng)不是人類利用病毒為人類服務(wù)的實(shí)例？（）a無脊椎動(dòng)物病毒制成殺蟲劑b給高燒病人注射青霉素c用噬菌體治療燒傷病人的化膿性感染d給健康人注射流行性乙型腦炎疫苗【考點(diǎn)】病毒在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系【分析】此題考查的知識(shí)點(diǎn)是病毒與人類的關(guān)系解答時(shí)可以從病毒的生活特點(diǎn)方面來切入【解答】解：病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，主要由內(nèi)部的核酸和外部的蛋白質(zhì)外殼組成，不能獨(dú)立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動(dòng)a、利用無脊椎動(dòng)物病毒寄生在昆蟲的活細(xì)胞內(nèi)的特性，消耗昆蟲細(xì)胞的營養(yǎng)導(dǎo)致昆蟲死亡的原理，來殺蟲的故該選項(xiàng)不符合題意；b、給高燒病人注射青霉素，是利用青霉素直接殺死和抑制細(xì)菌的繁殖，從而病人康復(fù)的故該選項(xiàng)符合題意；c、利用細(xì)菌病毒（噬菌體）寄生在細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)，消耗細(xì)菌的營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致細(xì)菌死亡原理，來利用噬菌體消滅綠膿桿菌故該選項(xiàng)不符合題意；d、流行性乙型腦炎疫苗是滅火的或殺毒的流行性乙型腦炎病毒，注射到人體內(nèi)，引起淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抵抗流行性乙型腦炎病毒的抗體，抗體消滅病毒后，抗體仍然存留體內(nèi)，以后有流行性乙型腦炎病毒侵入的時(shí)，抗體直接殺死流行性乙型腦炎病毒，人就不在患流行性乙型腦炎了故該選項(xiàng)不符合題意故選：b【點(diǎn)評(píng)】解答此類題目的關(guān)鍵是熟知防病、治病或殺蟲的原理8饅頭、面包膨大松軟，里面有很多小孔，這是因?yàn)樵谥谱鬟^程中（）a加入了酵母菌，分解面粉中的有機(jī)物，產(chǎn)生了二氧化碳b加入了酵母菌，分解面粉中的有機(jī)物，產(chǎn)生了酒精c加入了乳酸菌，分解面粉中的有機(jī)物，產(chǎn)生了二氧化碳d加入了乳酸菌，分解面粉中的有機(jī)物，產(chǎn)生了乳酸【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用；真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式的特點(diǎn)【分析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如蒸饅頭、做面包、釀制啤酒等要用到酵母菌，據(jù)此作答【解答】解：做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔可見a符合題意故選：a【點(diǎn)評(píng)】多掌握常見的發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用的例子，并理解其原理9如圖是某種可食用的蘑菇，以下敘述不正確的是（）a圖中是菌蓋，是菌褶，是菌柄b是蘑菇的地下部分，叫做營養(yǎng)菌絲c是由菌褶中散落開來的孢子，它與繁殖無關(guān)，只與營養(yǎng)有關(guān)d蘑菇的身體都是由菌絲構(gòu)成的，它的每個(gè)細(xì)胞都具有細(xì)胞壁、細(xì)胞核、細(xì)胞膜【考點(diǎn)】真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式的特點(diǎn)【專題】結(jié)構(gòu)示意圖；歸納推理；生物的分類【分析】由圖可知是菌蓋，是菌褶，是菌柄，是菌絲，是孢子其中菌蓋和菌柄可以食用【解答】解：a、圖中是菌蓋，是菌褶，是菌柄，a正確b、是蘑菇的地下部分，叫做營養(yǎng)菌絲，b正確c、是由菌褶中散落開來的孢子，它與繁殖有關(guān)，c錯(cuò)誤d、蘑菇的身體都是由菌絲構(gòu)成的，它的每個(gè)細(xì)胞都具有細(xì)胞壁、細(xì)胞核、細(xì)胞膜，d正確故選：c【點(diǎn)評(píng)】解題的關(guān)鍵是知道蘑菇的結(jié)構(gòu)10在酸奶的制作過程中，起發(fā)酵作用的是（）a乳酸菌b醋酸菌c霉菌d酵母菌【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用【分析】此題考查的是酸奶的制作知識(shí)，據(jù)此答題【解答】解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗?，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品，尤其對(duì)胃、腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營養(yǎng)品，它能維護(hù)腸道菌群平衡，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長繁殖，提高人體免疫力可見a符合題意故選：a【點(diǎn)評(píng)】了解酸奶的制作原理及優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)也要掌握其它發(fā)酵產(chǎn)品的制作知識(shí)11真菌的特征是（）細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核 細(xì)胞內(nèi)有真正的細(xì)胞核能產(chǎn)生孢子，孢子能發(fā)育成新個(gè)體 通過分裂方式繁殖后代 細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體abcd【考點(diǎn)】真菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系；真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式的特點(diǎn)【分析】本題主要考查的是真菌的主要特征，思考解答【解答】解：酵母菌、青霉、曲霉和蘑菇等都屬于真菌，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)有：細(xì)胞壁、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜和液泡等，體內(nèi)不含葉綠體，營養(yǎng)方式為異養(yǎng)，必須以現(xiàn)成的有機(jī)物為食，從中獲得生命活動(dòng)所需的物質(zhì)和能量，都能產(chǎn)生大量的孢子，靠孢子來繁殖新個(gè)體，所以題干中的敘述是正確的可見b符合題意故選：b【點(diǎn)評(píng)】掌握真菌的主要特征，可以和細(xì)菌的結(jié)構(gòu)進(jìn)行對(duì)比12下列有關(guān)細(xì)菌的敘述中不正確的是（）a細(xì)菌細(xì)胞有細(xì)胞壁，但沒有葉綠體b細(xì)菌細(xì)胞沒有成形的細(xì)胞核c大多數(shù)細(xì)菌屬于生態(tài)系統(tǒng)中的分解者d所有細(xì)菌都能導(dǎo)致動(dòng)植物和人患病【考點(diǎn)】細(xì)菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系；細(xì)菌的基本形態(tài)和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；細(xì)菌的營養(yǎng)方式和生殖方式【分析】此題主要考查的是細(xì)菌的結(jié)構(gòu)、在自然界中的作用以及與人類生活的關(guān)系，思考解答【解答】解：a、b、細(xì)菌細(xì)胞有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)，但細(xì)菌細(xì)胞無成形的細(xì)胞核，只有dna集中的區(qū)域，也沒有葉綠體不符合題意c、在自然界中的物質(zhì)循環(huán)中，多數(shù)種類的細(xì)菌能把動(dòng)植物的遺體遺物分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽，這些物質(zhì)又能被植物吸收和利用，進(jìn)而制造有機(jī)物，可見，細(xì)菌和真菌作為分解者對(duì)于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起著重要的作用不符合題意d、大多數(shù)細(xì)菌對(duì)人類是有益的，在食品的制作、醫(yī)藥等方面具有重要的作用如制酸奶、泡菜要用到乳酸菌；少數(shù)是有害的，如結(jié)核桿菌能使人患結(jié)核病符合題意故選：d【點(diǎn)評(píng)】這部分內(nèi)容是考試的重點(diǎn)，要注意理解和掌握13病毒的生活特點(diǎn)是（）a能獨(dú)立生活b必須生活在活的生物體細(xì)胞內(nèi)c營腐生生活或寄生d生活在有機(jī)物豐富的地方【考點(diǎn)】病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)及生命活動(dòng)特點(diǎn)【專題】歸納推理；生物的分類【分析】病毒的結(jié)構(gòu)非常簡單，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，僅由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，不能獨(dú)立生存，只有寄生在活細(xì)胞里才能進(jìn)行生命活動(dòng)一旦離開就會(huì)變成結(jié)晶體病毒很小一般都能通過細(xì)菌濾器，多數(shù)病毒直徑在100nm（20200nm），較大的病毒直徑為300450納米（nm），較小的病毒直徑僅為1822納米因此，觀察時(shí)要借助于電子顯微鏡才能看到【解答】解：a、病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，而不是“能獨(dú)立生活”；b、病毒必須生活在活的生物體細(xì)胞內(nèi)；c、病毒必須營寄生，而不是“腐生生活或寄生”；d、病毒必須生活在活細(xì)胞內(nèi)，而不是“生活在有機(jī)物豐富的地方” 所以，病毒的生活特點(diǎn)是“必須生活在活的生物體細(xì)胞內(nèi)”故選：b【點(diǎn)評(píng)】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握病毒的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)14被人類免疫缺陷病毒（hiv）感染后，可能會(huì)患上（）a非典b艾滋病c蛔蟲病d瘋牛病【考點(diǎn)】病原體與傳染病的病因；常見的病毒性傳染病（包括艾滋?。痉治觥堪滩?，即獲得性免疫缺陷綜合癥的簡稱，是人類因?yàn)楦腥救祟惷庖呷毕莶《荆╤iv）后導(dǎo)致免疫缺陷，后期發(fā)生一系列并發(fā)癥及腫瘤，嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡的綜合征目前，艾滋病已成為嚴(yán)重威脅世界人民健康的公共衛(wèi)生問題1981年，人類首次發(fā)現(xiàn)hiv目前，艾滋病已經(jīng)從一種致死性疾病變?yōu)橐环N可控的慢性病【解答】解：艾滋病是一種病毒性疾病，它的致病因素是結(jié)構(gòu)上很相近似的一組病毒，這組病毒被統(tǒng)稱為人類免疫缺陷病毒，簡稱hiv，是艾滋病的病原體被人類免疫缺陷病毒（hiv）感染后，可能會(huì)患上艾滋病故選：b【點(diǎn)評(píng)】解答此題的關(guān)鍵是了解艾滋病的病因15孝感米酒甜而不膩，氣味芬芳，是一種用糯米飯和酒藥釀制的風(fēng)味食品下列判斷正確的是（）a孝感米酒只有在夏天才能生產(chǎn)b酵母菌不同于乳酸菌的突出特點(diǎn)是酵母菌有成型的細(xì)胞核c只有在密封條件下，酵母菌才能存活d酒藥中參與發(fā)酵的微生物只有酵母菌【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用【分析】此題考查的是制作甜酒的知識(shí)，制酒要用到酵母菌，據(jù)此作答【解答】解：a、在制作米酒的過程中，我們要控制出適宜的溫度，因此在任何季節(jié)都可以生產(chǎn)米酒，不符合題意b、酵母菌屬于真菌，有成形的細(xì)胞核，乳酸菌屬于細(xì)菌，無成形的細(xì)胞核，符合題意c、有氧無氧時(shí)酵母菌都能存活，但在無氧時(shí)，酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳，在有氧時(shí)，發(fā)酵分解有機(jī)物產(chǎn)生水和二氧化碳，不符合題意d、制酒時(shí)要加入酒曲，酒曲的主要成分是酵母菌，還有其它菌種，不符合題意故選：b【點(diǎn)評(píng)】解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握制作甜酒的相關(guān)知識(shí)，明確真菌和細(xì)菌的區(qū)別16炎熱的夏天，食物很容易變餿，引起食物腐敗變質(zhì)的主要原因是（）a夏天空氣潮濕，化學(xué)物質(zhì)的污染嚴(yán)重b食品本身的營養(yǎng)物質(zhì)含量過高c溫度較高，食物中的細(xì)菌、真菌大量繁殖d炎熱的夏天，食物的水分蒸發(fā)過快【考點(diǎn)】食品的腐敗原因【分析】此題考查的是食品腐敗變質(zhì)的原因，思考作答【解答】解：由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的有機(jī)物，生長和大量繁殖期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的微生物的生活需要適宜的溫度、水分、營養(yǎng)物質(zhì)等，夏天溫度較高，食物中的細(xì)菌、真菌繁殖加快，食物中細(xì)菌真菌數(shù)量大量增加繁殖，進(jìn)而分解食品中的有機(jī)物，導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)可見c符合題意故選：c【點(diǎn)評(píng)】掌握食品腐敗的原因，了解微生物生活的條件，分析題意 即可作答17通常用來作為菌種鑒定的重要依據(jù)是（）a菌落b細(xì)菌形態(tài)c細(xì)菌體積d細(xì)菌結(jié)構(gòu)【考點(diǎn)】菌落及細(xì)菌菌落與真菌菌落的區(qū)別【分析】此題考查的知識(shí)點(diǎn)是菌種鑒定的重要依據(jù)解答時(shí)可以從菌落的概念、不同細(xì)菌的菌落特點(diǎn)方面來切入【解答】解：單個(gè)細(xì)菌用肉眼是看不見的，但是，當(dāng)單個(gè)或少數(shù)細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上大量繁殖時(shí)，便會(huì)形成一個(gè)肉眼可見的，具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細(xì)胞群體，叫做菌落不同種類的細(xì)菌所形成的菌落，在大小、形狀、光澤度、顏色、硬度、透明度等方面具有一定的特征例如，無鞭毛的球菌，常形成較小較厚、邊緣較整齊的菌落；有鞭毛的細(xì)菌則形成大而扁平、邊緣呈波狀或鋸齒狀的菌落每種細(xì)菌在一定條件下所形成的菌落，可以作為菌種鑒定的重要依據(jù)故選a【點(diǎn)評(píng)】解答此類題目的關(guān)鍵是熟記細(xì)菌菌落和真菌菌落的特點(diǎn)18現(xiàn)代一般的保存酒和牛奶的方法是什么方法（）a脫水法b巴氏消毒法c腌制法d冷藏法【考點(diǎn)】食品保鮮的一般方法【專題】歸納推理；日常生活中的生物技術(shù)【分析】（1）食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等（2）巴氏消毒法是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4左右的溫度下保存，且只能保存310天，最多16天【解答】解：利用巴氏消毒法即殺死了酒、牛奶中的大部分病菌體，又保留了酒、牛奶中的有益菌，還不會(huì)破壞酒、牛奶的營養(yǎng)成分因此，現(xiàn)代一般的保存酒和牛奶的方法是“巴氏消毒法”故選：b【點(diǎn)評(píng)】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握常見的食品保存的方法及原理19細(xì)菌的生殖方式和主要營養(yǎng)方式分別為（）a營養(yǎng)生殖、異養(yǎng)b營養(yǎng)生殖、自養(yǎng)c孢子生殖、自養(yǎng)d分裂生殖、異養(yǎng)【考點(diǎn)】細(xì)菌的營養(yǎng)方式和生殖方式【分析】此題考查的知識(shí)點(diǎn)是細(xì)菌的生殖方式和營養(yǎng)方式解答時(shí)可以從細(xì)菌的結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)特點(diǎn)和生殖方式方面來切入【解答】解：細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和dna集中的區(qū)域，沒有成形的細(xì)胞核沒有葉綠體，因此營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，必須依靠現(xiàn)成的有機(jī)物維持生活細(xì)菌靠分裂進(jìn)行生殖的，也就是一個(gè)細(xì)菌分裂成兩個(gè)細(xì)菌長大以后又能進(jìn)行分裂在環(huán)境適宜的時(shí)候，不到半小時(shí)，細(xì)菌就能分裂一次故選：d【點(diǎn)評(píng)】解答此類題目的關(guān)鍵是熟記細(xì)菌的生殖方式、營養(yǎng)方式20在下列保鮮方法中，依據(jù)除去水分防止細(xì)菌生長這一原理的措施是（）a罐藏法保存肉類b超市肉腸都用真空包裝保存c做臘肉用鹽腌后再風(fēng)干d巴氏消毒保存牛奶【考點(diǎn)】食品保鮮的一般方法；食品的腐敗原因【分析】此題考查的是保存食品的一般方法的知識(shí)，據(jù)此答題【解答】解：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖如肉類罐頭采用的是罐藏法，原理是高溫滅菌和防止與細(xì)菌和真菌接觸；超市肉腸都采用真空包裝法，其原理是隔絕空氣，破壞需氧菌類的生存環(huán)境，抑制其生長和繁殖；做臘肉用鹽腌后再風(fēng)干，其原理是除去水分，抑制細(xì)菌、真菌的生長和繁殖；巴氏消毒保存牛奶，原理是高溫滅菌因此依據(jù)除去水分防止細(xì)菌生長這一原理的措施是做臘肉用鹽腌后再風(fēng)干故選：c【點(diǎn)評(píng)】知道食品保存的原理，掌握常見的食品保存的一般方法原來，即可正確解答21下列不一定是細(xì)菌和真菌生存所必需的是（）a需要有充足的氧氣b需要適宜的溫度c需要有機(jī)物d需要水分【考點(diǎn)】細(xì)菌和真菌的分布【專題】歸納推理；生物的分類【分析】細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物但是不同的細(xì)菌和真菌需要的生存條件不同，例如好氧性芽孢桿菌、霉菌需要氧氣，厭氧性乳酸菌、大腸桿菌在有氧的條件下生命活動(dòng)會(huì)受到抑制，在無氧的環(huán)境中生長良好【解答】解：a、有的細(xì)菌和真菌需要氧氣，有的細(xì)菌和真菌在有氧的條件下生命活動(dòng)會(huì)受到抑制因此，不一定是細(xì)菌和真菌生存所需的是必須有氧氣，a符合題意bcd、細(xì)菌和真菌的生存需要適宜的溫度、需要有機(jī)物，需要水、bcd不符合題意故選：a【點(diǎn)評(píng)】解答此類題目的關(guān)鍵是熟記細(xì)菌真菌的生活條件22外科手術(shù)器械和罐頭食品的消毒，都要以殺死（）為標(biāo)準(zhǔn)a球菌b桿菌c螺旋菌d芽孢【考點(diǎn)】細(xì)菌的營養(yǎng)方式和生殖方式【分析】本題考查食品保鮮的原理和一般方法本知識(shí)可結(jié)合生活實(shí)際與食品的保存方法進(jìn)行記憶【解答】解：因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，外科手術(shù)器械和罐頭食品的消毒，都要求無菌而細(xì)菌最難以被殺死的結(jié)構(gòu)是芽孢所以，外科手術(shù)器械消毒的標(biāo)準(zhǔn)是能夠殺死細(xì)菌休眠體芽孢為標(biāo)準(zhǔn)故選：d【點(diǎn)評(píng)】芽孢是在一定條件下，細(xì)胞質(zhì)高度濃縮脫水所形成的一種抗逆性很強(qiáng)的球形或橢圓形的休眠體芽孢也就具有了許多不同于營養(yǎng)細(xì)胞的特性芽孢最主要的特點(diǎn)就是抗性強(qiáng)，對(duì)高溫、紫外線、干燥、電離輻射和很多有毒的化學(xué)物質(zhì)都有很強(qiáng)的抗性23一種細(xì)菌在沒有氧的條件下，可以將污水和廢水中的有機(jī)物通過發(fā)酵分解產(chǎn)生一種可以利用的氣體，從而使污水得到凈化，則這種細(xì)菌、氣體可能是（）a甲烷細(xì)菌、甲烷b甲烷細(xì)菌、一氧化碳c硫化細(xì)菌、硫化氫d硫化細(xì)菌、甲烷【考點(diǎn)】細(xì)菌在自然界中的作用及其與人類的關(guān)系【分析】此題考查的是細(xì)菌在自然界中的作用以及與人類的關(guān)系，據(jù)此答題【解答】解：在生活污水和工業(yè)廢水中有很多有機(jī)物，可以被細(xì)菌利用，在無氧的環(huán)境中，一些甲烷桿菌等細(xì)菌通過發(fā)酵把這些物質(zhì)分解，產(chǎn)生甲烷，可以燃燒，用于照明、取暖等，是一種清潔的能源，在有氧的環(huán)境中甲烷細(xì)菌把有機(jī)物分解成二氧化碳和水等，從而起到凈化污水的作用可見a符合題意故選：a【點(diǎn)評(píng)】熟練掌握這部分知識(shí)，同時(shí)要注意能把學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際，如在新農(nóng)村建設(shè)中，為了改善農(nóng)村衛(wèi)生條件，改變能源結(jié)構(gòu)，減少環(huán)境污染，可以大力推廣興建沼氣池24下列生物中，營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，呼吸方式是需氧呼吸的是（）a小麥b痢疾桿菌c乳酸細(xì)菌d醋酸桿菌【考點(diǎn)】細(xì)菌的營養(yǎng)方式和生殖方式【分析】細(xì)菌的體內(nèi)沒有葉綠體，因此營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，結(jié)合厭氧菌和好氧菌的內(nèi)容分析作答【解答】解：大多數(shù)細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和dna集中的區(qū)域，沒有成形的細(xì)胞核沒有葉綠體，因此營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，必須依靠現(xiàn)成的有機(jī)物維持生活小麥屬于植物，營養(yǎng)方式為自養(yǎng)；痢疾桿和乳酸細(xì)菌為厭氧菌，醋酸桿菌為好氧菌故選：d【點(diǎn)評(píng)】解題的關(guān)鍵是知道細(xì)菌的營養(yǎng)方式等25下列關(guān)于芽孢的敘述錯(cuò)誤的是（）a芽孢是細(xì)菌在不良環(huán)境中形成的結(jié)構(gòu)b芽孢是細(xì)菌的休眠體c芽孢可以萌發(fā)出一個(gè)細(xì)菌d芽孢和孢子一樣是細(xì)菌用來繁殖的結(jié)構(gòu)【考點(diǎn)】細(xì)菌的營養(yǎng)方式和生殖方式【分析】芽孢是細(xì)菌遇到不良環(huán)境時(shí)形成的休眠體，據(jù)此答題【解答】解：芽孢是細(xì)菌遇到不良環(huán)境時(shí)可以形成芽孢來度過不良環(huán)境有些細(xì)菌（多為桿菌）在一定條件下，細(xì)胞壁加厚，細(xì)胞質(zhì)高度濃縮脫水所形成的一種抗逆性很強(qiáng)的球形或橢圓形的休眠體芽孢最主要的特點(diǎn)就是抗性強(qiáng)，對(duì)高溫、紫外線、干燥、電離輻射和很多有毒的化學(xué)物質(zhì)都有很強(qiáng)的抵抗性遇到適宜的環(huán)境，芽孢又恢復(fù)生命現(xiàn)象，一個(gè)芽孢萌發(fā)變成一個(gè)細(xì)菌，因此芽孢不是生殖細(xì)胞故選：d【點(diǎn)評(píng)】解題的關(guān)鍵是知道芽孢是細(xì)菌的休眠體不是生殖細(xì)胞26下列有關(guān)細(xì)菌和真菌培養(yǎng)基的制作配方不正確的是（）a牛肉汁與瓊脂混合b牛奶與瓊脂混合c蒸餾水與瓊脂混合d土壤浸出液與瓊脂混合【考點(diǎn)】菌落及細(xì)菌菌落與真菌菌落的區(qū)別【分析】此題考查的知識(shí)點(diǎn)是培養(yǎng)基的配制解答時(shí)可以從細(xì)菌、真菌的生活需要有機(jī)物方面來切入【解答】解：細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物細(xì)菌、真菌體內(nèi)不含有葉綠體，大部分必須依靠現(xiàn)成的有機(jī)物維持生活因此首先要配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，牛奶、牛肉汁、土壤浸出液中含有較豐富的有機(jī)物，因此可以用牛肉汁加瓊脂熬制，也可以牛奶與瓊脂混合、土壤浸出液與瓊脂混合熬制；蒸餾水內(nèi)沒有有機(jī)物，瓊脂主要起使培養(yǎng)液凝固的作用，細(xì)菌不能利用瓊脂因此不能用蒸餾水與瓊脂混合然后把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行高溫滅菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，在進(jìn)行接種，接種后放在溫暖的地方進(jìn)行恒溫培養(yǎng)注意：定期觀察并詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象故選：c【點(diǎn)評(píng)】解答此類題目的關(guān)鍵是熟知細(xì)菌、真菌的生活需要有機(jī)物因?yàn)榧?xì)菌不能利用瓊脂才能在瓊脂上培養(yǎng)的27俗話說“民以食為天”，許多發(fā)酵食品的制作都要利用（）a植物原料b動(dòng)物原料c細(xì)菌和真菌d鹽和糖【考點(diǎn)】發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用【專題】課本知識(shí)同類信息；歸納推理；日常生活中的生物技術(shù)【分析】多數(shù)細(xì)菌、真菌等微生物對(duì)人體都是有益的，微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，據(jù)此作答【解答】解：微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，如制作腐乳、酸奶等要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生乳酸，使的食品呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味；制醋要用到醋酸菌；釀酒要用到酵母菌乳酸菌、醋酸菌屬于細(xì)菌，酵母菌屬于真菌，可見，許多發(fā)酵食品的制作都要利用細(xì)菌或真菌故選：c【點(diǎn)評(píng)】掌握細(xì)菌、真菌等微生物在食品的制作中的作用，了解常用保存食品的方法以及原理，結(jié)合題意，即可解答本題28科學(xué)家用轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)治療糖尿病的胰島素的生物是（）a甲烷細(xì)菌b酵母菌c結(jié)核桿菌d大腸桿菌【考點(diǎn)】轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用【分析】轉(zhuǎn)基因技術(shù)是指運(yùn)用科學(xué)手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉(zhuǎn)入另一種生物中，使與另一種生物的基因進(jìn)行重組，從而產(chǎn)生特定的具有變異遺傳性狀的物質(zhì)利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以改變動(dòng)植物性狀，培育新品種也可以利用其它生物體培育出期望的生物制品，用于醫(yī)藥、食品等方面【解答】解：科學(xué)家利用現(xiàn)代技術(shù)手段，把其他生物的某種基因轉(zhuǎn)入一些細(xì)菌內(nèi)部，使這些細(xì)菌能夠生產(chǎn)藥品例如科學(xué)家把控制合成胰島素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)，對(duì)大腸桿菌進(jìn)行大規(guī)模的培養(yǎng)，使之大量生產(chǎn)治療糖尿病的藥物胰島素 之所以選擇把細(xì)菌作為基因工程的受體細(xì)胞，原因有兩個(gè)：首先細(xì)菌繁殖較快，基因簡單，其次能夠在較短時(shí)間內(nèi)通過細(xì)菌的大量繁殖來獲得所需要的產(chǎn)品故選：d【點(diǎn)評(píng)】解答此類題目的關(guān)鍵是知道治療糖尿病的藥物是胰島素29下列保存食物的方法中，原理不是除去水分防止細(xì)菌和真菌生存的是（）a果脯b咸魚干c臘肉類熟食d肉類罐頭【考點(diǎn)】食品保鮮的一般方法【分析】本題考查食品保鮮的原理和一般方法可結(jié)合生活實(shí)際與食品的保存方法進(jìn)行記憶由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物，接觸到食物，利用食物中的養(yǎng)分發(fā)育、繁殖期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的【解答】解：食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長和大量繁殖果脯是利用較多的糖分滲出水果中的水分，從而抑制微生物的生長和大量繁殖；咸魚干、臘肉類熟食都