番茄谷建設(shè)項目可行性研究報告-番茄市場規(guī)模仍在持續(xù)擴(kuò)大

北京智博睿項目管理有限公司北京智博睿項目管理有限公司番茄谷建設(shè)項目可行性研究報告-番茄市場規(guī)模仍在持續(xù)擴(kuò)大1、項目建設(shè)的目標(biāo)及任務(wù)以種業(yè)科技研發(fā)為核心，以數(shù)字設(shè)施農(nóng)業(yè)為支撐，以低碳循環(huán)養(yǎng)殖和精品果蔬產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，以三產(chǎn)融合為抓手，以人才引進(jìn)與培育為保障，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、優(yōu)化供求鏈、完善利益鏈，壯大農(nóng)業(yè)科技園區(qū)新發(fā)展、新產(chǎn)能，培育新業(yè)態(tài)、新模式，助力農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興及全域旅游全面發(fā)展。按照“穩(wěn)基地、強(qiáng)龍頭、延鏈條、促融合、抓創(chuàng)新”的發(fā)展思路，加速現(xiàn)代化果蔬制種全鏈條現(xiàn)代化，提升制種業(yè)競爭能力、供種保障能力，打造國家級以制種為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展集群。聚焦“四著力四提升”，著力做大現(xiàn)代番茄種種植基地、著力提升番茄產(chǎn)業(yè)綠色化、生產(chǎn)智慧化、服務(wù)社會化、產(chǎn)業(yè)融合化，支撐依托科技創(chuàng)新和先進(jìn)裝備，扎實推進(jìn)果蔬制種向綠色化、智慧化、社會化、融合化轉(zhuǎn)型。2、發(fā)展背景番茄最早起源于南美洲的秘魯和厄瓜多爾地區(qū)，并在16世紀(jì)被引進(jìn)歐洲。最初，番茄被視為觀賞植物而非食品作物。托馬斯·杰斐遜在18世紀(jì)末引入了番茄種植到美國，并逐漸普及。然而，早期的番茄品種質(zhì)量不高，產(chǎn)量不穩(wěn)定，難以普及。在20世紀(jì)初期，隨著生物技術(shù)手段的發(fā)展，番茄育種取得重大進(jìn)展。科學(xué)家們通過選擇育種和雜交育種的方法，創(chuàng)建了更為耐病、抗逆性強(qiáng)的番茄品種，提高了產(chǎn)量和質(zhì)量。隨著人們對于食品安全和營養(yǎng)的關(guān)注度提高，番茄品種種質(zhì)的改進(jìn)成為育種的重要方向。在中國，番茄的種植歷史也較為悠久。20世紀(jì)20年代初，中國城市開始種植實用性番茄，1950年之后，番茄的種植業(yè)發(fā)展迅速，成為當(dāng)時的主要食品之一。到20世紀(jì)90年代，中國已成為世界上最大的番茄生產(chǎn)國。番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，營養(yǎng)價值高，既可作為蔬菜也可作為水果，既可生食也可熟食；番茄可用來加工制作番茄醬、番茄汁和番茄丁等；番茄富含番茄紅素，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，能降低血壓、清熱解毒之效，還可提取作為保健品。中國是全球最大的番茄生產(chǎn)國和消費(fèi)國，市場規(guī)模龐大。近年來，隨著健康飲食的普及和消費(fèi)者對番茄制品多樣化需求增加，市場規(guī)模仍在持續(xù)擴(kuò)大。3、項目建設(shè)的市場前景近年來，中國的番茄產(chǎn)業(yè)正以強(qiáng)勁的勢頭迅猛發(fā)展，產(chǎn)能的顯著提升和口味創(chuàng)新的潮流成為推動行業(yè)進(jìn)步的兩大驅(qū)動力。中國作為全球最大的番茄生產(chǎn)國和消費(fèi)國，番茄行業(yè)的市場規(guī)模非常龐大。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，2022年，中國加工番茄的產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到了620萬噸。進(jìn)入2023年，這一數(shù)字進(jìn)一步攀升至800萬噸。而到了2024年，預(yù)計新一季的產(chǎn)量將有望突破1100萬噸的大關(guān)。這一增長不僅凸顯了番茄產(chǎn)業(yè)的活力，也體現(xiàn)了消費(fèi)者對于健康飲食和口味多樣性的不斷追求。事實上番茄曾被《時代》周刊評為十大健康食物之首。番茄含有對心血管具有保護(hù)作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。特別是番茄紅素，它具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。此外，番茄紅素已被聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）、食品添加劑委員會（JECFA）和世界衛(wèi)生組織（WHO）認(rèn)定為A類營養(yǎng)素，在50多個國家和地區(qū)作為食品添加劑廣泛用于食品中。作為一種亦蔬亦果雙重屬性的食物，番茄在實際的消費(fèi)場景上應(yīng)用十分廣泛。不管是從傳統(tǒng)的西餐、湯鍋，還是到中式簡餐、預(yù)制菜、飲料、零食、茶飲等領(lǐng)域，“水果零食化、蔬菜水果化”正在成為生鮮領(lǐng)域的流行趨勢，滿足了消費(fèi)者對健康和口味多樣化的需求。目前，中國番茄產(chǎn)業(yè)約有180億左右的市場規(guī)模，可以說是才剛剛開始。項目可行性研究報告（2023年5月1日新版）編制大綱一、概論二、項目建設(shè)背景及必要性三、項目需求分析與產(chǎn)出方案四、項目選址與要素保障五、