旅游管理專業(yè)“崗課賽證”融通課程體系優(yōu)化研究

旅游管理專業(yè)“崗課賽證”融通課程體系優(yōu)化研究摘要：旅游業(yè)是國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。“十四五”時期，我國著力推進旅游強國建設(shè)，同時提出要促進旅游職業(yè)教育的高質(zhì)量發(fā)展，因此要打造一支與旅游業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的高素質(zhì)人才隊伍。這為高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)明確了方向。旅游管理專業(yè)的課程體系構(gòu)建，開展“崗課賽證”融通，可以使教學(xué)中體現(xiàn)多層次的技能體系，以提高崗位工作的適應(yīng)性、課堂教學(xué)實效性、技能考證高效性、技能大賽普及型。關(guān)鍵詞：旅游管理

“崗課賽證”融通課程

優(yōu)化研究一、高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

隨著旅游經(jīng)濟的快速發(fā)展，旅游業(yè)呈現(xiàn)出迅速發(fā)展的態(tài)勢，高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)已經(jīng)形成相對成熟的人才培養(yǎng)體系。受大眾旅游時代的影響，高職旅游管理專業(yè)偏重于團隊旅游業(yè)務(wù)的管理、服務(wù)和營銷，學(xué)生頂崗實習(xí)和就業(yè)主要面向旅行社計調(diào)、門市接待、銷售和導(dǎo)游等傳統(tǒng)崗位。但是隨著數(shù)字經(jīng)濟逐步發(fā)展和成熟，旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，包括旅行社在內(nèi)的旅游企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)生深刻變化，出現(xiàn)了定制旅行師、旅游大數(shù)據(jù)分析師、互聯(lián)網(wǎng)營銷師等新崗位。與之對比，旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的滯后性導(dǎo)致大量旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的綜合能力不強，使人才供給與企業(yè)需求之間存在一定的偏差。旅游作為一門交叉學(xué)科和應(yīng)用學(xué)科，人才培養(yǎng)必須緊跟市場變化。現(xiàn)階段，旅游專業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型旅游人才，就必須對傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式加以改革和創(chuàng)新，并且需要在授課中對教學(xué)體系、知識框架進行整合，從而使培養(yǎng)出來的學(xué)生在畢業(yè)后能夠更好地滿足社會需求，為社會發(fā)展做出貢獻。二、“崗課賽證融通”課程體系構(gòu)建構(gòu)建“崗課賽證融通”的課程體系，首先需要對旅游管理專業(yè)相對應(yīng)的崗位需求進行調(diào)研，這里的崗位既要包括傳統(tǒng)旅行社為代表的計調(diào)、導(dǎo)游等崗位，也要包含新時代下旅游企業(yè)所涉及的定制旅行師、研學(xué)指導(dǎo)師、網(wǎng)約導(dǎo)游等新興崗位；然后通過專業(yè)建設(shè)會議，細(xì)化分解工作任務(wù)，梳理典型工作任務(wù)應(yīng)具備的能力，通過對應(yīng)該具備的能力進行分析，總結(jié)出相應(yīng)的工作情景或是工作任務(wù)，然后將工作情景和工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)項目和學(xué)習(xí)任務(wù)；最后專業(yè)課程開發(fā)團隊再根據(jù)學(xué)習(xí)能力要求、國家職業(yè)技能大賽賽項賽點要求、資格認(rèn)證要求等對專業(yè)課程進行確定，并根據(jù)課程的難易程度及職業(yè)成長規(guī)律進行專業(yè)課程學(xué)時分配和排序。并且在課程實施過程中，可以通過多主體、多元的對學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進行綜合考評。三、旅游管理專業(yè)“崗課賽證融合”課程體系優(yōu)化研究（一）加強校企合作，適應(yīng)崗位需求學(xué)校應(yīng)繼續(xù)加強和加深校企合作，邀請企業(yè)專業(yè)人士參與到人才培養(yǎng)方案的制定中來。根據(jù)企業(yè)的用人需求和對應(yīng)的崗位資格標(biāo)準(zhǔn)，依托企業(yè)實際項目，結(jié)合學(xué)生學(xué)習(xí)發(fā)展規(guī)律設(shè)置相應(yīng)的課程。以新的職業(yè)崗位需求為導(dǎo)向，新增課程或在原有課程基礎(chǔ)上新增教學(xué)單元，比如為滿足智慧文旅時代旅游行業(yè)對相應(yīng)技能的需求，可設(shè)置旅游電子商務(wù)或是旅游大數(shù)據(jù)分析課程，旅游市場營銷課程課融入新媒體營銷策劃等相關(guān)內(nèi)容，模擬導(dǎo)游課程可以適當(dāng)加入云導(dǎo)游，導(dǎo)游主播新媒體應(yīng)用，視頻剪輯等內(nèi)容。以期提升學(xué)生信息素養(yǎng)和導(dǎo)游綜合能力等內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生具有扎實的專業(yè)知識、高信息素養(yǎng)和強實踐能力的專門人才。（二）鼓勵考取證書，增強競爭能力證書的考取對學(xué)生畢業(yè)后進入社會有著重要意義，為讓學(xué)生充分參與到考取證書的行列中，教師應(yīng)在課堂中宣講“1+X”以及考取各類證書的積極意義，并立足學(xué)校實際進行教學(xué)。與此同時，現(xiàn)今評價和衡量高職院校學(xué)校人才培養(yǎng)質(zhì)量的一項重要標(biāo)準(zhǔn)就是學(xué)生相關(guān)證書的考取率。因此，這就要求我們在旅游管理相關(guān)學(xué)科教學(xué)中，將導(dǎo)游資格證和研學(xué)旅行策劃與管理證書等相關(guān)職業(yè)技能等級證書的規(guī)范與相應(yīng)內(nèi)容融入課程體系，并按照實際考證需求制訂各模塊的課程目標(biāo)，精準(zhǔn)實現(xiàn)全面覆蓋。針對考證要求，可遞進推出全國導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、地方導(dǎo)游基礎(chǔ)、旅游法規(guī)、模擬導(dǎo)游、研學(xué)指導(dǎo)師實務(wù)、旅游產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)等課程。同時，以具體的課程為例，比如可在導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程中增加全程圍繞客人提供管家式服務(wù)的“定制管家旅行服務(wù)”等相關(guān)內(nèi)容，將證書與考點無縫對接，提升學(xué)生相應(yīng)能力。此外，以證書評定標(biāo)準(zhǔn)作為課程評價標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生獲得職業(yè)技能證書后，應(yīng)部分替換或全部替換相應(yīng)的課程。（三）堅持以賽促學(xué)，提升技能水平2021年最新印發(fā)的《全國職業(yè)院校技能大賽章程》中進一步強調(diào)職業(yè)技能大賽是“提升技術(shù)技能人才培養(yǎng)質(zhì)量、檢驗教學(xué)成果、引領(lǐng)教育教學(xué)改革的重要抓手，是職業(yè)院校教育教學(xué)活動的一種重要形式和有效延伸。因此為充分”發(fā)揮職業(yè)技能大賽的“樹旗、導(dǎo)航、定標(biāo)、催化”作用，我們要對接國家職業(yè)院校導(dǎo)游服務(wù)技能大賽賽項流程、技術(shù)要求、大賽任務(wù)、比賽環(huán)境等關(guān)鍵要素，將職業(yè)技能大賽任務(wù)轉(zhuǎn)化為課程的教學(xué)模塊，將技能大賽評價標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化為項目評價標(biāo)準(zhǔn)，將大賽操作視頻、大賽規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、大賽選手風(fēng)采、大賽裁判點評等賽場資源有效轉(zhuǎn)化為課堂課程教學(xué)資源。實行“學(xué)訓(xùn)賽一體”的課賽融合新模式，將學(xué)生變成“選手”、將賽項變成“任務(wù)”、將教師變成“裁判”、將課堂變成“賽場”，實現(xiàn)教學(xué)過程與大賽流程深度對接，達到教學(xué)、比賽同向同行、互促共長。增強學(xué)生的“四個意識”、堅定“四個自信”，強化學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同感、榮譽感和自豪感。（四）探索思政浸潤，踐行立德樹人教育部《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》中指出“高校要深化教育教學(xué)改革，充分挖掘各類課程思想政治資源，發(fā)揮好每門課程的育人作用，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量”。旅游活動本身就是展示宣傳中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、中國革命文化和社會主義先進文化等的重要載體。學(xué)生作為未來的旅游從業(yè)者，一方面要掌握專業(yè)的旅游知識，還要樹立正確的核心價值觀、世界觀、人生觀和職業(yè)觀等。因此，旅游專業(yè)的課程思政融入應(yīng)結(jié)合專業(yè)特色和課程特色，以培養(yǎng)學(xué)習(xí)、展示、實踐、宣傳祖國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和文明禮儀宣傳為目的，充分挖掘?qū)I(yè)課程和行業(yè)中蘊含的德育教育元素，并運用學(xué)生喜聞樂見和潤物無聲的手段融入教學(xué)實際，以增強學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和情感認(rèn)同。以導(dǎo)游實務(wù)課程為例，結(jié)合導(dǎo)游工作職責(zé)、導(dǎo)游工作流程、導(dǎo)游講解技巧等專業(yè)技能，可以從職業(yè)道德和職業(yè)認(rèn)同感、責(zé)任意識、服務(wù)意識、文化自信等方面進行思政融入，在講解祖國的大好河山時，要融入對祖國的熱愛之情，在講解中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)工藝時，要讓學(xué)生有強烈的文化自信心。升華講解的內(nèi)涵，向世人去講好中國故事。此外，還可以通過走訪紅色旅游基地、拜訪非物質(zhì)文化遺產(chǎn)繼承人，學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)工藝等方式，打造整體的浸潤式學(xué)習(xí)環(huán)境，實現(xiàn)立德樹人的精細(xì)化。（五）加強師資隊伍，提升教學(xué)水平高職院校人才培養(yǎng)質(zhì)量的高低在很大程度上取決于教師的專業(yè)素養(yǎng)。新時代條件下，旅游管理專業(yè)教師更要與時俱進，積極到企業(yè)去掛職鍛煉在實際崗位中歷練自己，向企業(yè)專家學(xué)習(xí)，通過技能培訓(xùn)、提升自身的“三能力”（學(xué)習(xí)能力、教學(xué)能力和科研能力）。同時要引入“高級研學(xué)指導(dǎo)師”“國家金牌導(dǎo)游員”等優(yōu)秀企業(yè)師資人員，建設(shè)“教師+大師+行業(yè)專家”異質(zhì)互補團隊，打造一支“校內(nèi)教師+企業(yè)導(dǎo)師”相結(jié)合的師資隊伍。通過企業(yè)真實項目，實際帶團經(jīng)驗等將最前沿的新知識和新技術(shù)帶到課堂中，從而提升企業(yè)技師創(chuàng)造人才培養(yǎng)教育價值的能力。四、結(jié)束語總之，“崗課賽證創(chuàng)融通”課程體系的建立使學(xué)生的知識、技能、素養(yǎng)穩(wěn)步提升。能夠在參加各項證書考試中脫穎而出，提升考證的通過率，也能讓學(xué)生更加積極地參與到各種競賽中，提高學(xué)生的獲獎數(shù)量，培養(yǎng)出了適應(yīng)行業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)旅游管理人才，為旅游業(yè)發(fā)展提供了巨大助力。參考文獻[1