幼兒園食物中毒應急預案

幼兒園食物中毒應急預案一、組織指揮與職責應急管理工作小組組長：[園長姓名]副組長：[副園長姓名]成員：教研組負責人、保育員、食堂負責人、各班班主任、保健老師等。職責：組長：負責全面指揮協(xié)調(diào)，定期召開食品安全工作會議，傳達上級文件精神，檢查落實食品安全工作。副組長：配合組長落實食品安全各項具體工作。成員：負責食品安全事故的報告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)救護等工作。下設小組醫(yī)療救護組：負責食品安全教育，組織教職工和幼兒開展健康教育活動，協(xié)助救治中毒人員。后勤保障組：負責采購安全食品，每日消毒餐具，確保食堂環(huán)境衛(wèi)生達標。信息通信組：負責與相關部門溝通協(xié)調(diào)，整理事故材料，記錄并存檔相關信息。善后處理組：負責安撫中毒幼兒及職工家屬情緒，接待并聽取意見，提出善后解決意見。二、預防與日常管理加強食品衛(wèi)生管理完善食品衛(wèi)生安全管理制度，落實有效措施，責任到人。食堂從業(yè)人員必須持有健康證，定期進行體檢和日常晨檢。嚴格食品操作程序，確保食品煮熟燒透，及時放入密封間，防止二次污染。做好食品留樣記錄并簽名，留樣食品保留48小時。加強教育教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習慣。三、應急響應與處理報告制度發(fā)現(xiàn)食物中毒癥狀，第一時間向園領導、保健老師報告。立即撥打120急救電話，及時將有食物中毒癥狀的幼兒送至醫(yī)院進行治療。半小時內(nèi)口頭報告衛(wèi)生監(jiān)督部門，1小時內(nèi)書面報告，內(nèi)容包括時間、地點、中毒人數(shù)、癥狀等?，F(xiàn)場處理立即停止食用并追回已發(fā)出的可疑食品，封存造成食物中毒或可能中毒的食品及其原料、容器、工具、設備。配合衛(wèi)生監(jiān)督部門的調(diào)查和取樣工作，保留現(xiàn)場，不隨意清理和消毒。警戒保衛(wèi)小組在食堂廚房事故現(xiàn)場實施警戒保衛(wèi)。救治與安撫幼兒園領導、教師及時去醫(yī)院探視安慰中毒幼兒，并與家長聯(lián)系，穩(wěn)定家長情緒。對中毒幼兒進行登記，包括班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等。四、善后處理后續(xù)治療與慰問園領導和相關教師到醫(yī)院看望和慰問中毒師生和家屬，了解中毒傷害情況。根據(jù)中毒原因和醫(yī)療診斷，作出初步事后處理方案?？偨Y(jié)評估評估事故對社會政治穩(wěn)定可能構(gòu)成的影響，全力做好善后工作，維護社會穩(wěn)定。對處置工作進行總結(jié)評估，報告相關部門。信息發(fā)布由相關部門適時公布情況，幼兒園做好家長的情緒穩(wěn)定工作，消除社會恐慌。五、責任追究在師生食物中毒事故發(fā)生、報告和處理過程中，有關人員未按規(guī)定履行職責、違反操作規(guī)程、瞞報或玩忽職守者，幼兒園將予以嚴肅處理，情節(jié)嚴重的，依法追究法律責任。此預案旨在確保幼兒園在發(fā)生食物中毒事件時能