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四川省資陽(yáng)市川中丘陵地區(qū)信息化試點(diǎn)班級(jí)2025屆下學(xué)期高三生物試題5月質(zhì)檢考試試卷注意事項(xiàng):1.答題前,考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫(xiě)清楚,將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2.選擇題必須使用2B鉛筆填涂;非選擇題必須使用0.5毫米黑色字跡的簽字筆書(shū)寫(xiě),字體工整、筆跡清楚。3.請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答,超出答題區(qū)域書(shū)寫(xiě)的答案無(wú)效;在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。4.保持卡面清潔,不要折疊,不要弄破、弄皺,不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1.新型冠狀病毒易發(fā)生變異,其侵入人體后能引發(fā)肺炎,嚴(yán)重時(shí)會(huì)危及生命。下列關(guān)于新型冠狀病毒的敘述正確的是()A.變異的來(lái)源有基因突變和基因重組B.侵入人體后可在內(nèi)環(huán)境中大量增殖C.經(jīng)吞噬細(xì)胞特異性攝取和處理后會(huì)暴露出其特有的抗原D.侵入人體后會(huì)引起機(jī)體發(fā)生體液免疫和細(xì)胞免疫2.下列有關(guān)種群和群落的敘述,正確的是()A.標(biāo)志重捕法適合調(diào)查田鼠、家兔和蚜蟲(chóng)等動(dòng)物的種群密度B.種群數(shù)量增多會(huì)導(dǎo)致種內(nèi)斗爭(zhēng)加劇,環(huán)境容納量不斷下降C.由于地形起伏,不同地段分布著不同的植被屬于群落的垂直結(jié)構(gòu)D.初生演替的一般趨勢(shì)是群落豐富度增大,抵抗力穩(wěn)定性逐步提高3.羽毛球雙打比賽時(shí),運(yùn)動(dòng)員奔跑、扣殺、密切配合,下列對(duì)運(yùn)動(dòng)員機(jī)體生理功能的表述,不正確的是()A.扣殺動(dòng)作完成所依賴(lài)的神經(jīng)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)為反射弧B.大量出汗導(dǎo)致機(jī)體失水,會(huì)使抗利尿激素分泌增加C.雙打時(shí)球員之間的配合是條件反射,有大腦的參與D.運(yùn)動(dòng)會(huì)促使肌肉細(xì)胞內(nèi)的糖原大量水解以補(bǔ)充血糖4.下圖為甲、乙兩種遺傳病的遺傳系譜圖,其中Ⅱ-4不含甲病治病基因,乙病在人群中的發(fā)病率為1/625。下列敘述正確的是()A.乙病為伴X染色體隱性遺傳病B.Ⅲ-10的致病基因來(lái)自Ⅰ-1C.若Ⅱ-5和Ⅱ-6再生一個(gè)孩子,只患一種病的概念為5/8D.若Ⅲ-11與某正常男性婚配,后代患兩病的概率為1/3125.中國(guó)賽罕壩林場(chǎng)建設(shè)者榮獲2017年聯(lián)合國(guó)環(huán)保最高榮譽(yù)—“地球衛(wèi)士獎(jiǎng)”。塞罕壩曾被稱(chēng)作“千里松林”,但由于過(guò)度采伐,成為荒原。經(jīng)林場(chǎng)建設(shè)者們的設(shè)計(jì)和努力創(chuàng)造了荒原變林海的奇跡。2019年,中國(guó)“螞蟻森林”項(xiàng)目再獲此殊榮。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力是有一定限度的B.對(duì)森林采用科學(xué)合理的間伐,可提高其恢復(fù)力穩(wěn)定性C.生態(tài)環(huán)境問(wèn)題具有全球性,需要全人類(lèi)的關(guān)注和合作D.人類(lèi)活動(dòng)往往會(huì)使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向進(jìn)行6.下列關(guān)于生物進(jìn)化的敘述,錯(cuò)誤的是()A.種群基因頻率的改變是產(chǎn)生生殖隔離的前提條件B.一個(gè)物種的形成或滅絕會(huì)影響若干其他物種的進(jìn)化C.無(wú)論是自然選擇還是人工選擇作用,都能使種群基因頻率發(fā)生定向改變D.若沒(méi)有其他因素影響,一個(gè)隨機(jī)交配小群體的基因頻率在各代保持不變7.在大腸桿菌的培養(yǎng)與分離實(shí)驗(yàn)中,下列相關(guān)操作正確的是()A.在LB固體培養(yǎng)基配制過(guò)程中,為防止雜菌污染,需要利用無(wú)菌水進(jìn)行配制B.實(shí)驗(yàn)中所需的棉花應(yīng)使用脫脂棉,因?yàn)槊撝薏灰孜?,可以防止雜菌污染C.滅菌后,通常將實(shí)驗(yàn)用具放入40~50℃烘箱中烘干,以除去滅菌時(shí)的水分D.倒平板應(yīng)在無(wú)菌超凈臺(tái)進(jìn)行,將培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿后先置于水平桌面上,再晃動(dòng)8.(10分)切除健康狗的胰臟,2天后狗出現(xiàn)糖尿病的一切癥狀。隨后連續(xù)給其注射一定量溶于生理鹽水的胰島素,發(fā)現(xiàn)其血糖含量恢復(fù)正常。由此推測(cè):胰島素能降低血糖的含量。為了證明這一推論,你認(rèn)為下列最適宜作為對(duì)照組的是A.既不切除健康狗的胰臟,又不注射胰島素B.用溶解于蒸餾水的胰島素溶液進(jìn)行注射C.切除健康狗體內(nèi)的胰臟2天后,只注射等量的生理鹽水D.將健康狗體內(nèi)摘除的胰臟制成提取液,注射給切除胰臟的狗二、非選擇題9.(10分)“中國(guó)柑橘之鄉(xiāng)”常德石門(mén)縣由于獨(dú)特的土壤氣候環(huán)境,具有得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)果品生產(chǎn)的資源優(yōu)勢(shì),被國(guó)際果業(yè)界認(rèn)定為“蜜橘絕佳產(chǎn)地”。但由于缺乏農(nóng)產(chǎn)品的深加工企業(yè),近幾年柑橘滯銷(xiāo)現(xiàn)象嚴(yán)重。(1)當(dāng)?shù)卣胍胍粋€(gè)大型的果酒加工廠。分離純化上述菌種所用的培養(yǎng)基屬于_________(填液體或固體)培養(yǎng)基。對(duì)于頻繁使用的菌種,可以將菌種接種到試管的____________培養(yǎng)基上臨時(shí)保藏。(2)橘皮可用作提取胡蘿卜素和橘皮精油的原料。提取胡蘿卜素常采用________法,需安裝冷凝回流裝置,其目的是______________________;提取橘皮精油時(shí),為避免___________時(shí)有效成分水解和使用_________(填水中蒸餾或水上蒸餾或水氣蒸餾)法產(chǎn)生原料焦糊的問(wèn)題,常采用___________法。(3)為了保持某橘子品種的品質(zhì),可用組織培養(yǎng)技術(shù)繁殖試管苗。培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素用量的比值_________(填高或低)時(shí),有利于芽的分化。10.(14分)“每天喝一點(diǎn),健康多一點(diǎn)”,這是“狀元紅”率先提出的消費(fèi)理念,將積淀了千百年的枸杞藥食文化和中國(guó)紅文化完美結(jié)合起來(lái),更增添了品牌的文化魅力和優(yōu)勢(shì)。下圖為“狀元紅”枸杞果酒生產(chǎn)工藝流程簡(jiǎn)圖,據(jù)圖回答下面的問(wèn)題。選料→?→粉碎→滅菌→接種→發(fā)酵→過(guò)濾→果酒(1)流程中?處的內(nèi)容應(yīng)為_(kāi)___________。(2)果酒釀造過(guò)程中如果果汁滅菌不合格,含有醋酸菌,在酒精發(fā)酵旺盛時(shí),醋酸菌_____(填能、不能)將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸并說(shuō)明理由。_________________________。(3)寫(xiě)出果酒制作過(guò)程中酵母菌進(jìn)行的有關(guān)反應(yīng)式:________________________。(4)枸杞果酒制作過(guò)程中,接種完成后要先向發(fā)酵罐中通入一段時(shí)間的無(wú)菌空氣,目的是________________________________。(5)若要提高果酒的產(chǎn)量,發(fā)酵過(guò)程中關(guān)鍵要控制好哪些條件?__________________。(6)果酒制作是否成功,需發(fā)酵后用______來(lái)鑒定,在______條件下,該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)_______色。11.(14分)科學(xué)家發(fā)現(xiàn),單獨(dú)培養(yǎng)的大鼠神經(jīng)元能形成自突觸,(見(jiàn)圖甲),用電極刺激這些自突觸的神經(jīng)元的胞體可引起興奮,其電位變化結(jié)果如圖乙所示,請(qǐng)回答下列問(wèn)題:(1)____________是神經(jīng)元產(chǎn)生和維持-68mV膜電位的主要原因,此時(shí)膜內(nèi)的Na+濃度比膜外的____________(填高或低)(2)胞體受到刺激后,電位變化出現(xiàn)第一個(gè)峰值的原因是:____________使興奮部位膜內(nèi)側(cè)陽(yáng)離子濃度高于膜外側(cè),此時(shí)產(chǎn)生的興奮以____________的形式沿著神經(jīng)纖維傳導(dǎo)至軸突側(cè)支的突觸小體,然后引起突觸小體內(nèi)的突觸小泡將神經(jīng)遞質(zhì)釋放至突觸間隙,神經(jīng)遞質(zhì)與突觸后膜上的受體特異性結(jié)合,引發(fā)____________,產(chǎn)生第二個(gè)峰值.(3)谷氨酸也是一種神經(jīng)遞質(zhì),與突觸后膜受體結(jié)合后,能使帶正電的離子進(jìn)入神經(jīng)元,導(dǎo)致其興奮.利用谷氨酸受體抑制劑(結(jié)合上述實(shí)驗(yàn)),證明大鼠自突觸神經(jīng)元的神經(jīng)遞質(zhì)是谷氨酸.寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)思路并預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果.實(shí)驗(yàn)思路:_____________________________________________________________________預(yù)測(cè)結(jié)果:_____________________________________________________________________12.已知某種小鼠的體色由復(fù)等位基因A1、A2、A3控制,A1控制灰色,A2控制黑色,A3控制黃色,基因B控制色素的形成,基因型bb的小鼠為白色??蒲泄ぷ髡咄ㄟ^(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)將基因M定向插入到基因B或b所在的染色體上,并培育出均含有一個(gè)基因M的小鼠品系:灰色①、黑色②、黃色③,M基因純合致死。每個(gè)小鼠品系中雌雄個(gè)體各有若干只,且基因型相同。已知上述基因均位于常染色體上,染色體結(jié)構(gòu)缺失個(gè)體正常存活。對(duì)這三個(gè)品系小鼠進(jìn)行了兩組雜交實(shí)驗(yàn),結(jié)果如下:實(shí)驗(yàn)一:實(shí)驗(yàn)二:(1)由雜交實(shí)驗(yàn)一、二可知,基因A1、A2、A3的顯隱性關(guān)系是______________。雜交親本①②③的基因型依次為_(kāi)____________________。(2)通過(guò)上述實(shí)驗(yàn)推斷,在品系①②③中基因M與基因___________(填“B”或“b”)位于同一條染色體上。(3)僅根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)不能確定基因B、b與基因A1、A2、A3之間遵循基因自由組合定律,請(qǐng)說(shuō)明理由___________。進(jìn)一步研究確定基因B、b與基因A1、A2、A3位于非同源染色體上,若讓實(shí)驗(yàn)一F1中的多只灰色鼠相互交配,子代表現(xiàn)型及比例為_(kāi)___________________。(4)在多次進(jìn)行實(shí)驗(yàn)二的過(guò)程中,F(xiàn)1代偶然出現(xiàn)了一只黃色雄鼠。為探明其產(chǎn)生機(jī)理,科研工作者進(jìn)行了如下操作:提取該鼠性腺中處于聯(lián)會(huì)期細(xì)胞,用六種顏色的特殊熒光分子分別對(duì)細(xì)胞中可能存在的基因M、B、b、A1、A2、A3進(jìn)行特異性染色,然后將未被相應(yīng)基因結(jié)合的熒光分子洗脫,在顯微鏡下檢測(cè)基因的著色情況,每個(gè)被染上顏色的基因都會(huì)出現(xiàn)一個(gè)光點(diǎn)。請(qǐng)分析下列變異類(lèi)型會(huì)出現(xiàn)的光點(diǎn)的顏色和數(shù)量。①若該黃色雄鼠是由于環(huán)境因素導(dǎo)致而遺傳物質(zhì)沒(méi)有發(fā)生變化,則一個(gè)細(xì)胞中可能出現(xiàn)5種顏色10個(gè)光點(diǎn)或___________。②若該黃色雄鼠是由于某個(gè)基因突變產(chǎn)生的,則一個(gè)細(xì)胞中出現(xiàn)___________。③若該黃色雄鼠是由于某條染色體結(jié)構(gòu)缺失導(dǎo)致的,則一個(gè)細(xì)胞中出現(xiàn)___________。
參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】
新冠病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu),屬于RNA病毒,不能獨(dú)立生活?!驹斀狻緼、新冠病毒變異的來(lái)源只有基因突變,A錯(cuò)誤;B、新冠病毒不能在內(nèi)環(huán)境中增殖,B錯(cuò)誤;C、吞噬細(xì)胞不能特異性識(shí)別抗原,C錯(cuò)誤;D、新冠病毒侵入人體后會(huì)引起機(jī)體發(fā)生體液免疫和細(xì)胞免疫,機(jī)體會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的抗體和效應(yīng)T細(xì)胞,D正確。故選D。2、D【解析】
群落的結(jié)構(gòu)特征分垂直結(jié)構(gòu)與水平結(jié)構(gòu),①垂直結(jié)構(gòu):在垂直方向上,大多數(shù)群落(陸生群落、水生群落)具有明顯的分層現(xiàn)象,植物主要受光照、溫度等的影響,動(dòng)物主要受食物的影響;②水平結(jié)構(gòu):由于不同地區(qū)的環(huán)境條件不同,即空間的非均一性,使不同地段往往分布著不同的種群,同一地段上種群密度也有差異,形成了生物在水平方向上的配置狀況?!驹斀狻緼、標(biāo)志重捕法是指的是在一定范圍內(nèi),對(duì)活動(dòng)能力強(qiáng),活動(dòng)范圍較大的動(dòng)物種群進(jìn)行粗略估算的一種生物統(tǒng)計(jì)方法,蚜蟲(chóng)個(gè)體小且活動(dòng)范圍小不適合標(biāo)記重捕法,A錯(cuò)誤;B、種群數(shù)量增加,會(huì)導(dǎo)致種內(nèi)斗爭(zhēng)加劇,從而影響種群數(shù)量,不會(huì)使環(huán)境容納量下降,環(huán)境容納量的大小取決于環(huán)境條件,B錯(cuò)誤;C、由于地形起伏,不同地段分布不同的植被屬于群落的水平結(jié)構(gòu),C錯(cuò)誤;D、初生演替是在原生裸地或者原生荒原上進(jìn)行的演替行為,演替趨勢(shì)是群落豐富度增大,抵抗力穩(wěn)定性逐步提高,D正確;故選D。3、D【解析】
人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持機(jī)制是神經(jīng)-體液-免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò),運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)是神經(jīng)-體液調(diào)節(jié),主要的調(diào)節(jié)方式是神經(jīng)調(diào)節(jié),神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射,低級(jí)反射活動(dòng)要受高級(jí)中樞的控制?!驹斀狻緼、神經(jīng)調(diào)節(jié)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)為反射弧,扣殺動(dòng)作完成所依賴(lài)的神經(jīng)結(jié)構(gòu)為反射弧,A正確。B、大量出汗導(dǎo)致機(jī)體失水,細(xì)胞外液滲透壓升高,從而導(dǎo)致抗利尿激素分泌增加,B正確;C、雙打時(shí)球員之間的配合是條件反射,有大腦的參與,C正確;D、肌肉細(xì)胞中含有的是肌糖原,血糖降低時(shí)肝糖原分解成葡萄糖補(bǔ)充血糖濃度,肌糖原不可以分解為葡萄糖,不能補(bǔ)充血糖,D錯(cuò)誤。故選D。4、D【解析】
據(jù)圖分析,Ⅱ-3、Ⅱ-4不患甲病,其兒子Ⅲ-7患甲病,說(shuō)明甲病是隱性遺傳病,又因?yàn)棰?4不含甲病治病基因,因此甲病為伴X隱性遺傳??;Ⅱ-5、Ⅱ-6不患乙病,其女兒Ⅲ-9患乙病,說(shuō)明乙病為常染色體隱性遺傳?。挥捎谝也≡谌巳褐械陌l(fā)病率為1/625,假設(shè)乙病致病基因?yàn)閎,則b的基因頻率為1/25,B的基因頻率為24/25,因此正常人群中雜合子的概率=2Bb÷(2Bb+BB)=2b÷(2b+B)=1/13。【詳解】A、根據(jù)以上分析已知,乙病為常染色體隱性遺傳病,A錯(cuò)誤;B、Ⅲ-10患甲病,而甲病為伴X隱性遺傳病,則來(lái)自于Ⅱ-5,而Ⅱ-5的致病基因又來(lái)自于Ⅰ-2,B錯(cuò)誤;C、假設(shè)甲病致病基因?yàn)閍,則Ⅱ-5基因型為AaXBXb,Ⅱ-6AaXbY,后代甲病發(fā)病率為1/4,乙病發(fā)病率為1/2,因此后代只患一種病的概率=1/4+1/2-1/4×1/2×2=1/2,C錯(cuò)誤;D、Ⅲ-11基因型為2/3AaXBXb,正常男性為甲病致病基因攜帶者(AaXBY)的概率為1/13,兩者婚配,后代患甲病的概率為2/3×1/13×1/4=1/78,患乙病的概率為1/4,因此后代患兩病的概率=1/78×1/4=1/312,D正確。故選D。5、B【解析】
生態(tài)環(huán)境面臨的問(wèn)題有:1.全球變曖與海平面上升,大氣中的二氧化碳等氣體增加,將出現(xiàn)更嚴(yán)重的溫室效應(yīng),旱澇災(zāi)害可能增加;2.土地流失失與人均耕地面積不斷減少;3.森林資源日益減少,世界森林每年幾乎減少1%;4.淡水供給不足將構(gòu)成經(jīng)濟(jì)發(fā)展和糧食生產(chǎn)的制約因素;5.臭氧層的損耗將大影響水生生態(tài)系統(tǒng);6、生物物種加速滅絕,動(dòng)植物資源急劇減少?!驹斀狻緼、罕壩曾被稱(chēng)作“千里松林”,但由于過(guò)度采伐,成為荒原,這一事實(shí)說(shuō)明生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力是有一定限度的,A正確;B、對(duì)森林采用科學(xué)合理的間伐,可提高其自我調(diào)節(jié)能力,B錯(cuò)誤;C、生態(tài)環(huán)境是人類(lèi)賴(lài)以生存的物質(zhì)基礎(chǔ),故生態(tài)環(huán)境問(wèn)題具有全球性,需要全人類(lèi)的關(guān)注和合作,C正確;D、人類(lèi)活動(dòng)能夠改變?nèi)郝溲萏娴姆较蚝退俣龋虼丝芍祟?lèi)活動(dòng)往往會(huì)使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向進(jìn)行,D正確。故選B。6、D【解析】
現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的基本觀點(diǎn):種群是生物進(jìn)化的基本單位。生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)在于種群基因頻率的改變;突變和基因重組、自然選擇及隔離是物種形成過(guò)程的三個(gè)基本環(huán)節(jié)。通過(guò)它們的綜合作用。種群產(chǎn)生分化。最終導(dǎo)致新物種的形成。其中突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料,自然選擇使種群的基因頻率發(fā)生定向的改變并決定生物進(jìn)化的方向,隔離是新物種形成的必要條件?!驹斀狻緼、種群基因頻率的改變實(shí)際上就是種群的進(jìn)化,而當(dāng)基因頻率改變累積到一定的程度不同,就產(chǎn)生了生殖隔離,所以種群基因頻率的改變是產(chǎn)生生殖隔離的前提條件,A正確;B、一個(gè)物種的形成或滅絕,會(huì)影響到若干其他物種的進(jìn)化,因?yàn)樯锱c生物之間存在共同進(jìn)化,B正確;C、無(wú)論是自然選擇還是人工選擇作用,都能使種群基因頻率發(fā)生定向改變,從而決定生物進(jìn)化的方向,C正確;D、雖然沒(méi)有其他因素影響,但是由于群體數(shù)量較少,因此小群體的基因頻率在各代可能會(huì)發(fā)生改變,D錯(cuò)誤。故選D。解答本題的關(guān)鍵是識(shí)記和理解現(xiàn)代生物進(jìn)化理論的基本觀點(diǎn),明確生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變、新物種產(chǎn)生的標(biāo)志是生殖隔離。7、D【解析】
大腸桿菌培養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)保持無(wú)菌,所有操作都應(yīng)注意無(wú)菌操作?!驹斀狻緼、LB培養(yǎng)基配置完成后需要滅菌,因此在配置過(guò)程中無(wú)需用無(wú)菌水,A錯(cuò)誤;B、脫脂棉易吸水,容易引起雜菌污染,實(shí)驗(yàn)中所需棉花不應(yīng)使用脫脂棉,B錯(cuò)誤;C、滅菌后,通常將實(shí)驗(yàn)用具放入60-80℃烘干箱中烘干,C錯(cuò)誤;D、倒平板應(yīng)在無(wú)菌超凈臺(tái)進(jìn)行,倒完平板應(yīng)先置于水平桌面上,再晃動(dòng),D正確。故選D。本題考查了微生物的分離與培養(yǎng)的有關(guān)知識(shí),要求考生識(shí)記培養(yǎng)基的成分以及制備方法,識(shí)記無(wú)菌技術(shù)的主要內(nèi)容,同時(shí)要求考生具有一定的實(shí)驗(yàn)技能。8、C【解析】
要證明胰島素的作用是降低血糖,就要設(shè)計(jì)注射胰島素和不注射胰島素的實(shí)驗(yàn)對(duì)照研究,即切除健康狗體內(nèi)的胰臟2天后,一組注射一定量溶于生理鹽水的胰島素,另外一組只注射等量的生理鹽水。【詳解】A.不切除健康狗的胰臟,則其本身產(chǎn)生胰島素,A錯(cuò)誤;B.蒸餾水不屬于等滲溶液,不能排除氯化鈉的作用,B錯(cuò)誤;C.切除健康狗體內(nèi)的胰臟2天后,只注射等量的生理鹽水,進(jìn)行對(duì)照,可排除生理鹽水的作用,C正確;D.健康狗體內(nèi)摘除的胰臟制成提取液中含有胰島素,D錯(cuò)誤;故選C。二、非選擇題9、固體固體斜面萃取防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)水蒸氣蒸餾水中蒸餾壓榨低【解析】
果酒的制作利用了酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精的原理。篩選分離目的微生物常用的接種方法主要有平板劃線法和稀釋涂布平板法。菌種的保藏方法有試管臨時(shí)保藏法和甘油管藏法。植物有效成分的提取常用的方法主要有蒸餾法、壓榨法和萃取法。植物組織培養(yǎng)過(guò)程中,生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素是啟動(dòng)脫分化和再分化的關(guān)鍵性植物激素?!驹斀狻浚?)果酒發(fā)酵常用的菌種是酵母菌。篩選、分離和純化酵母菌常用固體培養(yǎng)基進(jìn)行接種培養(yǎng),菌種可以接種到固體斜面培養(yǎng)基中進(jìn)行臨時(shí)保藏。(2)胡蘿卜素的提取方法常用萃取法,為防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)萃取時(shí)需安裝冷凝回流裝置。提取橘皮精油時(shí),橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解,使用水中蒸餾法又會(huì)產(chǎn)生原料焦糊的問(wèn)題,所以一般采用壓榨法。(3)在組織培養(yǎng)過(guò)程中,生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素是啟動(dòng)脫分化和再分化的關(guān)鍵性植物激素,培養(yǎng)基中的生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素用量的比值低時(shí),有利于芽的分化。本題主要考查有關(guān)植物有效成分提取相關(guān)知識(shí),要求考生識(shí)記相關(guān)實(shí)驗(yàn)的原理及操作步驟即可正確答題。10、沖洗不能因醋酸菌是好氧型細(xì)菌,而果酒發(fā)酵是無(wú)氧環(huán)境(或因醋酸菌需要在有氧且溫度是30~35℃條件下,才能將糖轉(zhuǎn)化成醋酸,而此時(shí)發(fā)酵罐中的條件是無(wú)氧且溫度是18~25℃)在有氧條件下,使酵母菌迅速繁殖,增加數(shù)量適宜的溫度、pH、通氣量重鉻酸鉀溶液酸性灰綠【解析】
1、參與果酒制作的微生物是酵母菌,其新陳代謝類(lèi)型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理:(1)在有氧條件下,反應(yīng)式如下:(2)在無(wú)氧條件下,反應(yīng)式如下:。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理:當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí),醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí),醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿??!驹斀狻?1)由果酒制作過(guò)程可知,圖中流程中?處的內(nèi)容應(yīng)為沖洗、過(guò)濾;(2)果酒釀造過(guò)程中如果果汁滅菌不合格,含有醋酸菌,在酒精發(fā)酵旺盛時(shí),醋酸菌不能將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸,因?yàn)榇姿峋枰谟醒跚覝囟仁?0~35℃條件下,才能將糖轉(zhuǎn)化成醋酸,而此時(shí)發(fā)酵罐中的條件是無(wú)氧且溫度是18~25℃。(3)果酒是酵母菌在無(wú)氧條件下發(fā)酵產(chǎn)生的,過(guò)程中有關(guān)反應(yīng)式:。(4)果酒制作過(guò)程中需要先通氣后密封,先通氣的目的是讓酵母菌在有氧條件下大量繁殖,增加數(shù)量。(5)若要提高果酒的產(chǎn)量,發(fā)酵過(guò)程中關(guān)鍵要控制好溫度(18℃~25℃5)、pH(偏酸性)、通氣量(先通氣后密封)等條件。(6)果酒制作是否成功,需發(fā)酵后用重鉻酸鉀溶液來(lái)鑒定,在酸性條件下,該物質(zhì)與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色。結(jié)合果酒和果醋的制作原理和過(guò)程分析題圖是解題的關(guān)鍵。11、K+外流低Na+內(nèi)流電信號(hào)(神經(jīng)沖動(dòng)或局部電流)新的神經(jīng)沖動(dòng)(突觸后膜電位變化)將單獨(dú)培養(yǎng)的大鼠自突觸神經(jīng)元隨機(jī)的分為A組和B組,用谷氨酸受體抑制劑處理A組神經(jīng)元,B組神經(jīng)元不作處理,用電極刺激兩組自突觸神經(jīng)元胞體,測(cè)量其電位變化A組神經(jīng)元第二次電位變化明顯小于B組神經(jīng)元的(A組神經(jīng)元不出現(xiàn)第二次電位變化)【解析】
神經(jīng)纖維未受到刺激時(shí),K+外流,細(xì)胞膜內(nèi)外的電荷分布情況是外正內(nèi)負(fù),當(dāng)某一部位受刺激時(shí),神經(jīng)纖維膜對(duì)鈉離子通透性增加,Na+內(nèi)流,使得刺激點(diǎn)處膜兩側(cè)的電位表現(xiàn)為內(nèi)正外負(fù),該部位與相鄰部位產(chǎn)生電位差而發(fā)生電荷移動(dòng),形成局部電流。突觸是由突觸前膜,突觸間隙和突觸后膜構(gòu)成的?!驹斀狻浚?)圖中-68mV電位是神經(jīng)細(xì)胞的靜息電位,K+外流是神經(jīng)元靜息電位的產(chǎn)生和維持的主要原因,此時(shí)膜內(nèi)Na+的濃度比膜外低。(2)胞體受刺激后,Na+內(nèi)流,使細(xì)胞膜內(nèi)陽(yáng)離子的濃度高于膜外側(cè),形成動(dòng)作電位,電位變化出現(xiàn)第一個(gè)峰值。與相鄰部位形成電位差,從而形成局部電流,局部電流又刺激相近未興奮部位發(fā)生同樣的電位變化,依次將興奮以電信號(hào)形式沿著神經(jīng)纖維傳導(dǎo)下去。興奮傳至軸突側(cè)支的突觸小體,突觸小體內(nèi)的突觸小泡將神經(jīng)遞質(zhì)釋放到突觸間隙,與胞體膜(突觸后膜)上的特異性受體結(jié)合,引發(fā)新的神經(jīng)沖動(dòng),產(chǎn)生第二個(gè)峰值。(3)谷氨酸作為一種興奮性神經(jīng)遞質(zhì),正常情況下能使突觸后膜產(chǎn)生興奮。加入谷氨酸受體抑制劑后,谷氨酸沒(méi)法與突觸后膜受體結(jié)合,導(dǎo)致突觸后膜不產(chǎn)生興奮。所以用谷氨酸受體抑制劑處理大鼠自突觸神經(jīng)元,電極刺激胞體后,第二次電位變化明顯變小,甚至不出現(xiàn)第二次電位變化。實(shí)驗(yàn)思路和結(jié)果為:將單獨(dú)培養(yǎng)的大鼠自突觸神經(jīng)元隨機(jī)分為A組和B組,用谷氨酸受體抑制劑處理A組神經(jīng)元,B組神經(jīng)元不做處理,用電極刺激兩組自突觸神經(jīng)元胞體,測(cè)量其電位變化;預(yù)期A組神經(jīng)元的第二次電位變化明顯小于B組的。本題考查神經(jīng)細(xì)胞膜電位變化的相關(guān)知識(shí),意在考查學(xué)生的識(shí)圖能力和判斷能力,運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問(wèn)題的能力。12、A1A1BbM、A2A2BbM、A3A3BbMA1對(duì)A2為顯性;A2對(duì)A3為顯性B因?yàn)闊o(wú)論基因B、b與基因A1、A2、A3之間是否位于一對(duì)同源染色體上,上述雜交的結(jié)果都相同,灰色∶黑色∶白色=6∶2∶43種顏色8個(gè)光點(diǎn)4種顏色10個(gè)光點(diǎn)
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