食品零售企業(yè)網(wǎng)絡(luò)策略研究-以良品鋪子為例

目錄12469摘要及關(guān)鍵字 -1-引言食品行業(yè)是最突顯代表性的民生企業(yè)，在這次互聯(lián)網(wǎng)沖擊的過程中，應(yīng)該處于什么樣的位置？企業(yè)該怎樣保住自身的同時引領(lǐng)風(fēng)騷，在競爭中站穩(wěn)腳跟?本文主要以良品鋪子為例，透過良品鋪子介紹我國現(xiàn)如今零售企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，闡述網(wǎng)絡(luò)銷售策略給零售業(yè)帶來的利弊以及重要作用。并通過良品鋪子企業(yè)使用的網(wǎng)絡(luò)營銷策略促銷自身產(chǎn)品的實證研究，分析網(wǎng)絡(luò)營銷對良品鋪子的利弊，并對存在的問題提出有效的解決方案。希望以此能夠在我國的本土食品零售行業(yè)在建立促銷活動的過程中有所幫助，促進本土食品零售企業(yè)的發(fā)展。1食品零售概述零售指的是產(chǎn)品的運營商或供應(yīng)商把產(chǎn)品交易給個人或社會群體的買賣過程。特征是每一個商品買賣的個數(shù)不是很多，買賣的次數(shù)頻繁，買賣的商品有消費資料，個人消費者或社會群體在交易后使用在生活的消費，買賣結(jié)束后商品即在流通板塊結(jié)束，步入消費板塊。本文闡述的“良品鋪子”是食品零售行業(yè)通過以網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為基礎(chǔ)，利用商城直接對接消費者的平臺達到的線上銷售的目的。通過網(wǎng)絡(luò)上達到銷售交易的模式，實現(xiàn)食品產(chǎn)品快速且新鮮從生產(chǎn)源到達使用端的新型的食品零售模式。以特有的經(jīng)營形式推動了運營商與消費者的距離，使得消費者可以享受到快速的，新鮮的，美味的產(chǎn)品。2食品零售企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷策略2.1網(wǎng)絡(luò)營銷概述網(wǎng)絡(luò)營銷策略指的是商店通過自己所在的市場，所在的層次不同，而開展的一些網(wǎng)絡(luò)營銷策略的組合，主要由廣告策略、產(chǎn)品策略、價格策略、促銷手段、渠道策略和產(chǎn)品服務(wù)策略組成。是以互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)營銷為依托，利用數(shù)字信息化以及互聯(lián)網(wǎng)媒體的相融性來推動網(wǎng)絡(luò)營銷目的實現(xiàn)的一種新穎的市場營銷模式。簡的來說，網(wǎng)絡(luò)營銷便是通過網(wǎng)絡(luò)為主要媒介，為實現(xiàn)一定的網(wǎng)絡(luò)營銷目標(biāo)的網(wǎng)絡(luò)營銷活動。2.2食品零售企業(yè)的現(xiàn)狀相較于食品零售傳統(tǒng)渠道，新型的網(wǎng)絡(luò)零售渠道不止可以較少流通環(huán)節(jié)、降低銷售成本，還可以提高零售市場的營銷作用、加快物流配送水平、促進資金流動，加快信息調(diào)研收集速度，最主要的是對加強供應(yīng)鏈末端以及拓展消費者數(shù)量，運營和管理，提升渠道多元化的建立具有著舉足輕重的促進作用。但是在消費占比如此高的網(wǎng)絡(luò)消費環(huán)境下，作為消費者生活必不可缺的食品零售行業(yè)在所有的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)中的消費總比卻排在后邊。食品零售企業(yè)的規(guī)模在2012年的所有電子商務(wù)企業(yè)中僅排在前十的位置，顯然還遠遠低于互聯(lián)網(wǎng)上消費者所消費在衣服中占的數(shù)額。但在2017年數(shù)據(jù)顯示，超75%的國內(nèi)食品零售企業(yè)的銷售形式基本還建立在以前的傳統(tǒng)銷售形式，以線下實體店鋪和大型商場為主。如此看來，食品零售企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)銷售這個市場還存在著很多的空白處值得去開發(fā)。同時食品零售企業(yè)是與消費者的平常消費最為密不可分的、與食品相連的企業(yè)最多的、市場開發(fā)最多的行業(yè)之一。以2017年的中國食品零售行業(yè)的市場來說，就企業(yè)的覆蓋范圍和企業(yè)的結(jié)構(gòu)管理上都存在著參差不齊的問題。目前國內(nèi)食品零售行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)零售平臺種類繁多，有一些歸獨立的企業(yè)擁有，有一些則是選擇在第三方網(wǎng)絡(luò)平臺等。因此，選擇合適的互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺是目前各大食品零售公司成功進行網(wǎng)絡(luò)零售不可或缺環(huán)節(jié)。有數(shù)據(jù)顯示85%以上的公司會選擇多元型的第三方互聯(lián)網(wǎng)平臺。主要以生產(chǎn)商、個體商家的模式進行旗下產(chǎn)品的網(wǎng)絡(luò)銷售；再者就是自己創(chuàng)立特色的網(wǎng)站平臺銷售自己商品，如此在食品零售行業(yè)，企業(yè)在開展互聯(lián)網(wǎng)銷售時應(yīng)該先需要處理的就是如何依據(jù)自己的處境使用不同模式的網(wǎng)絡(luò)零售平臺。2.3食品零售企業(yè)的分類食品零售企業(yè)分為傳統(tǒng)零售以及新零售傳統(tǒng)的食品網(wǎng)絡(luò)零售企業(yè)：受限于從前期的“行銷”例如街頭挑擔(dān)，“店銷”例如絕大多數(shù)線下的店面，“網(wǎng)銷”例如傳統(tǒng)的第三方平臺網(wǎng)店，這都是前期的模式，大多數(shù)都是以體力、店面的位置、店面流量構(gòu)成的營銷模式?，F(xiàn)如今的都食品零售企業(yè)：著重以“云商”為基礎(chǔ)，從用“腳”出門消費到用“手”點點鼠標(biāo)以及點點手機屏幕消費，到后來的用“嘴”使用語音消費、用“眼”帶VR消費。消費的渠道不斷在擴大，從傳統(tǒng)的單一渠道到如今的多渠道，再到未來全部的渠道協(xié)同。2.4國內(nèi)食品零售企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷策略國內(nèi)食品零售企業(yè)多以品牌策略，價格策略，促銷策略為主要銷售策略，主要原因是品牌策略，是產(chǎn)品開展網(wǎng)絡(luò)營銷的主要手段，產(chǎn)品通過在網(wǎng)絡(luò)上開創(chuàng)并發(fā)展企業(yè)的品牌，同時促進品牌形象，使得企業(yè)品牌形象得到有力的提升。以企業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)開創(chuàng)為機要，推廣企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)品牌，通過一系列的品牌形象拓展手段，促進消費者和消費群體對企業(yè)產(chǎn)生依賴感和提升對品牌忠誠度。在某些程度上講，網(wǎng)絡(luò)品牌建立的價值大大高過企業(yè)通過互聯(lián)網(wǎng)所獲取的直接收益。價格策略，價格策略也是最為廣泛應(yīng)用的手段。網(wǎng)絡(luò)營銷的價格策略是產(chǎn)品價格和產(chǎn)品成本最相關(guān)的聯(lián)系，因為信息的相互性，顧客非常容易知道市場里每一個競爭者產(chǎn)品的價格，因此吸引顧客掏出錢包消費是價格營銷的重中之重。中小企業(yè)運營商，若是想在價格戰(zhàn)中處于不敗之地，便要著重推廣自己商品的物美價廉特點，還有相較于市場其他競爭者相較之下自己產(chǎn)品的獨特之處。除此以外，由于同行業(yè)其他競爭者的競爭，網(wǎng)絡(luò)營銷的價格策略應(yīng)該不斷的審視市場的變動而作出的靈活變動，中小企業(yè)價格營銷的始發(fā)點不一樣，可以以時間地點不一樣來做出價格變動。比如，在企業(yè)自己的品牌樹立階段，可以通過降低產(chǎn)品的價格來吸引顧客，在成本條件允許的基礎(chǔ)上，通過降低利潤來擴大市場。等品牌樹立到一定程度后，在做出自動變動價格的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，管理銷售價格，系統(tǒng)將以市場的銷售情況和同行業(yè)的對手的銷售價格來適當(dāng)變動產(chǎn)品的銷售價格。促銷策略，營銷最開始的目的是為提升銷售而采用的手段，網(wǎng)絡(luò)營銷亦是如此，絕大多數(shù)的網(wǎng)絡(luò)營銷手段都為增加銷售水平，然而提高銷售并不局限于增加網(wǎng)絡(luò)上的銷售，實際上，網(wǎng)絡(luò)營銷在多數(shù)情況下對于提升線下的銷售有著非同小可的影響。主要有互聯(lián)網(wǎng)廣告最具代表性。互聯(lián)網(wǎng)上的促銷模式不像營銷傳統(tǒng)形式下的個人促銷還是直接面對面的促銷，更多的是大量使用互聯(lián)網(wǎng)廣告一類的軟營銷形式來做到促銷的推廣效果。這樣的形式對于中小企業(yè)來說不但減少了大量的使用人力，還可以減少成本的使用。以互聯(lián)網(wǎng)廣告的推廣效果達到與更多傳統(tǒng)推廣手段達不到的地方開發(fā)潛在的顧客，可以以互聯(lián)網(wǎng)的豐富網(wǎng)絡(luò)信息資源和非市場競爭對手談成互相促進發(fā)展的關(guān)系，以此擴大產(chǎn)品的市場。網(wǎng)絡(luò)促銷還能結(jié)合多元化的促銷手段，以避過以往促銷中的單一枯燥的促銷手段，不僅如此，還可以以自身企業(yè)的文化，可以結(jié)合推廣企業(yè)的網(wǎng)站和企業(yè)文化來做到最完美的促銷模式。2.4.1國內(nèi)食品零售企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷的特點利用網(wǎng)絡(luò)上的商城促進選擇購買，詳細選擇，大量購買消費等，滿足消費者欲望與瀏覽消費、購買結(jié)算、店鋪收藏、鏈接分享、查詢物流信息、上門自提、網(wǎng)上在線客服等線上平臺服務(wù)，達到方便以及滿足消費者在網(wǎng)絡(luò)平臺上點開到購買一系列操作，在然后就是可以通過進庫、銷售、存儲的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，對剛出入倉儲的商品進行分揀，日常倉儲的入倉、出倉，到店鋪的入倉、銷售的一系列的流程通過微信小程序或APP的形式轉(zhuǎn)換為網(wǎng)絡(luò)上操作，達到了倉庫分揀出/入倉，店鋪訂單采購，店鋪分類上架銷售，將以前復(fù)雜的流程便捷化。大大的降低了傳統(tǒng)零售銷售雜亂的的結(jié)算核實庫存的方式以及減少了補倉盤倉所使用的大量時間，同時可以使用云計算系統(tǒng)將顧客信息錄入、顧客信息化管理、物流跟蹤、績效管理等都轉(zhuǎn)換到云計算，可以在網(wǎng)絡(luò)的云計算系統(tǒng)的精確數(shù)據(jù)計算分析下，實時給商家和企業(yè)管理者提供了精確的訂單數(shù)據(jù)，盡可能的便利了商家在運營店鋪的同時，更好的采購貨物，商品上架以及應(yīng)對活動期的銷售繁忙，盡可能的降低不必要的商品庫存費用以及積壓，為企業(yè)管理的發(fā)展減低了運營壓力。2.4.2國內(nèi)食品零售企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷策略的優(yōu)勢具有推廣范圍大、便捷化、沒有時間位置的限制、沒有時間束縛、產(chǎn)品信息更詳細、互聯(lián)網(wǎng)傳播、形象生動、面對面互動、產(chǎn)品信息實時反饋等特點，可以最大化的減少食品企業(yè)營銷信息推廣的成本。沒有店鋪租金或少租金。具有達到產(chǎn)品直接銷售的作用，可以促進企業(yè)減少庫存的壓力，減少企業(yè)營銷成本?；ヂ?lián)網(wǎng)涉及的面積廣闊，企業(yè)通過互聯(lián)網(wǎng)可以迅速便捷的了解國際市場信息，進入各個國家的市場。特別是在世界貿(mào)易組織的第二次部長大會上，通過大會討論決議在第三次部長大會之前免去在互聯(lián)網(wǎng)上貿(mào)易的關(guān)稅征收，進一步促進我國在互聯(lián)網(wǎng)上搭建通往國際市場營銷的快速通道。具有交互性和縱深性，它不像是傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)商場的信息廣告那樣，只能消費者看到商場的信息，而是在消費者看到商場的信息的同時，商場也可以看到消費者信息。以產(chǎn)品鏈接，消費者只要簡單的動動手指，就可以從店鋪的相關(guān)鏈接中看到更多、更詳細的產(chǎn)品信息。還有就是，消費者可以通過網(wǎng)絡(luò)調(diào)查問卷直接填寫并提交在線商品信息，銷售商可以實時得到有效的消費者填寫的需求信息，這樣不但促進了消費者和銷售商、產(chǎn)品之間的關(guān)系。還可以持續(xù)的制定出滿足于消費者的產(chǎn)品。降低成本、加快產(chǎn)品到達終端、變動靈活，更改銷售方案時間短，就算是在很短的時間進入市場，也可以根據(jù)消費者的意向變動快速完成新的方案。2.5網(wǎng)絡(luò)營銷對國內(nèi)食品零售企業(yè)造成的有利影響2018年國內(nèi)的食品零售企業(yè)的現(xiàn)狀，主要有國家管理的食品零售公司、民營性的食品零售公司、個體經(jīng)營戶、線下小商鋪等。根據(jù)2018年網(wǎng)絡(luò)銷售市場調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)食品零售企業(yè)超市線下銷售比例最高超過60%。雖然在國內(nèi)的食品零售企業(yè)各銷售渠道市場中，線下超市的銷售占總食品零售額的比例最高，但網(wǎng)絡(luò)食品零售渠道在近些年來也不斷在擴大，以及多元化，網(wǎng)絡(luò)食品零售從2013年銷售額占比接近的1.9%快速增長至2018年的超12%，網(wǎng)絡(luò)零售不斷地在成為食品零售企業(yè)重要的銷售渠道。在需求多樣的演變中，消費的習(xí)慣、消費的場所、消費的次數(shù)都在不斷地發(fā)生著變化，對于這樣的變化，食品銷售龍頭企業(yè)可以不斷地更多的開發(fā)現(xiàn)有的店鋪和線上平臺的價值。比如，公司白領(lǐng)上夜班、周末團體的出游等零售食品的需求都是食品零售企業(yè)值得去開發(fā)深入的擴展空間。3良品鋪子網(wǎng)絡(luò)營銷策略3.1良品鋪子的簡介良品鋪子食品有限公司是湖北武漢一家著力發(fā)展零售食品、精致包裝、產(chǎn)品服務(wù)的專業(yè)化品牌連鎖的營銷企業(yè)。在2006年，酷暑難耐的夏天，良品鋪子在人流如潮的武漢城市中開設(shè)了自己的第一家零售門店。發(fā)展至今連鎖店已有超過一千家，市場范圍進入至湖北、湖南、江西。公司人數(shù)也早已超過2000人，是一家致力于發(fā)展食品，帶動社會經(jīng)濟發(fā)展的食品公司，在國內(nèi)的食品零售企業(yè)中一直帶有很好的行業(yè)信譽，博得了同行以及廣大顧客的依賴。良品鋪子一直把質(zhì)量、開心、感恩當(dāng)成自身的企業(yè)文化，一直傳達著高質(zhì)量的零售產(chǎn)品，傳播開心，為不斷優(yōu)化中華兒女的幸福指數(shù)而向前走為公司的座右銘。不斷探索開發(fā)高質(zhì)量產(chǎn)品，堅持引進優(yōu)良的運營管理的想法，致力于成為零售食品行業(yè)的龍頭企業(yè)。3.2良品鋪子的發(fā)展現(xiàn)狀良品鋪子，從2006年小城市中一間僅有不超過70個商品的零食零售商鋪發(fā)展，在經(jīng)歷了14年火箭式的開發(fā)市場，現(xiàn)如今已經(jīng)變成了國內(nèi)零食零售企業(yè)的引領(lǐng)模范，規(guī)模以超1900家門店，超1400多種零售商品。從2014年年底以后，良品鋪子一直保持著國內(nèi)零售食品在市場銷售的前列位置；在2016年，食品零售銷售額累計超過59億元。3.2.1良品鋪子的主要產(chǎn)品特點良品鋪子的零售商品種類繁多，其中包括餅干、彩虹糖果、水果干、水果罐頭、膨化零食、便捷食用食品等各種各樣現(xiàn)如今流行的滿足多元需求的零食。種類繁多、食品健康、獨特包裝。消費群體大多數(shù)為女生，良品鋪子用各種各樣的對健康，卡路里低的食品吸引女性消費者，良品鋪子在對產(chǎn)品的制作以及包裝上很注重，不但要保證食品的美味，不容易變壞，良品鋪子還每個月制作不一樣的新產(chǎn)品，不斷變動調(diào)整，滿足消費者時尚的需求，讓消費者對商品保持著依賴感，定期對店鋪的商品制定促銷活動，在限定的時間里對商品進行打折促銷或者買一送一送多等。以“高質(zhì)量、種類多樣、好服務(wù)”為經(jīng)營宗旨，讓顧客在零食的世界里，品嘗美食，享受零食里甜蜜的生活。3.2.2良品鋪子的顧客群體零售食品，在一些消費者的意識上已經(jīng)成為當(dāng)下一種新型的時尚。根據(jù)良品鋪子市場調(diào)研顯示，當(dāng)前良品鋪子零食主要有這兩類顧客群體，一類是在校學(xué)生，一類是上班白領(lǐng)。學(xué)生的消費能力相較于白領(lǐng)可能不是很高，但是消費次數(shù)多，消費數(shù)量龐大。而公司白領(lǐng)主要要求的是知名的食品品牌，消費次數(shù)不是很多，但一般為一次性消費，數(shù)量大。促進消費者購買良品鋪子的食品因素有三點：第一食品綠色健康、第二食品美味、第三外包裝獨特好玩。對于白領(lǐng)消磨上班時間、解除上班枯燥、促進心情愉悅、外出游玩都需要有零售食品的相隨，零售食品日漸在這些白領(lǐng)們的日常生活中有著不可缺失的地位。3.3良品鋪子的網(wǎng)絡(luò)營銷現(xiàn)狀當(dāng)“新零售”一詞不斷成為人們認知食品零售企業(yè)的時候，消費者就會把良品鋪子現(xiàn)如今的成就歸功于加強線上線下的聯(lián)系以及建立多元化銷售渠道的“新零售”模式。但現(xiàn)實是，良品鋪子從2011年年底之后就開始了發(fā)展電子商務(wù)戰(zhàn)略，在2013年年底之后開始涉足至社交電商以及多元化銷售渠道，在這之前，“新零售”還沒有被大眾所認知。

從啟動開闊市場到現(xiàn)在，良品鋪子的線上交易額早已超過19億元，占良品鋪子交易總額超29%；全渠道注冊用戶突破3500萬人，O2O交易額單月超過2900萬元；微信關(guān)注“涼粉”突破1000萬人，良品鋪子不可否認的成為食品零售企業(yè)的引領(lǐng)者。3.4良品鋪子的營銷特點以及優(yōu)勢良品鋪子營銷特點，營銷活動主要以促銷活動以及招商引資為主，良品鋪子的營銷理念是以消費者為主，營銷策略的制定以消費者帶入，若出現(xiàn)問題則以消費者感受為中心點，問題方案以滿足消費者為最終目的。一切的銷售服務(wù)都是以為提高消費者滿意度為起點的，良品鋪子在滿足消費者，促進消費者消費它的產(chǎn)品的同時，良品鋪子也在不斷努力創(chuàng)建良好的企業(yè)形象，努力把店鋪的范圍覆蓋至全國，根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)倉儲布置策略，采取和其他企業(yè)加盟的方式拓展銷售市場。同時和各個物流企業(yè)開展廣泛而深入的合作。良品鋪子的產(chǎn)品第一優(yōu)勢是商品全，店鋪全面上架全世界各類多樣的零食，國內(nèi)市場上至黑龍江，下至海南等地，國際市場已涉及到英國、韓國、印度、馬來西亞等國。良品鋪子著重以優(yōu)良的原材料，為消費者提供高品質(zhì)產(chǎn)品，傳播零食的快樂，產(chǎn)品已有干貨、彩虹糖、水果制品、密制品、鮮肉、魚生鮮、蔬菜、蛋糕等，以及數(shù)量博大的進口食品。良品鋪子公司的第二個優(yōu)勢是連鎖店面多，發(fā)展至今，良品鋪子一直在擴大經(jīng)營范圍和開發(fā)產(chǎn)品的種類，使消費者可以隨時隨地的買到自己想吃的零售食品，現(xiàn)如今，良品鋪子的產(chǎn)品種類以由剛開店的不到60種擴大到如今超190種。4食品零售企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷策略對良品鋪子的影響4.1網(wǎng)絡(luò)營銷對良品鋪子發(fā)展的有利影響良品鋪子作為食品零售企業(yè)的代表，能使產(chǎn)品達到今天的成績，很大程度上是不斷采用網(wǎng)絡(luò)營銷的手段，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)，不斷地促進自己的發(fā)展，不但在發(fā)展過程中避開了傳統(tǒng)零售以正餐、水果等單一經(jīng)營的種類，而是采用干果、以及養(yǎng)生茶、鮮果罐頭等新穎的食品種類為主打的時尚潮流零售食品。從行業(yè)營銷角度來說，良品鋪子新型商品種類的開發(fā)是在結(jié)合網(wǎng)絡(luò)營銷的基礎(chǔ)上，不斷地迎合多樣化消費需求的實際體現(xiàn)。4.2網(wǎng)絡(luò)營銷對良品鋪子發(fā)展的不利影響良品鋪子如今的運營當(dāng)中，線上產(chǎn)品與線下店面運營的產(chǎn)品種類對接的不是很完全，現(xiàn)在實體店上架銷售的商品種類不多，有著不如線上上架銷售的商品種類多的缺陷。根據(jù)良品鋪子線下銷售數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，良品鋪子線下上架的商品種類，不到線上上架的商品種類的45%

。消費者要是想要消費某些新推出的商品，只能通過線上商鋪才能消費。同時，良品鋪子的銷售策略中，只注重線上的促銷活動，例如在雙十一、雙十二等推行銷售策略。而公司線下的產(chǎn)品平時銷售中，缺乏有效的的運營策略指導(dǎo)，直接導(dǎo)致良品鋪子在線下日常的運營管理中，盈利變動不是很顯著。所以說，網(wǎng)絡(luò)營銷給良品鋪子線上店面帶來了很多的有利的影響，但是更多的是導(dǎo)致很多策略沒有注重線下店面，消費者更多的認知到線上的店鋪，從線上消費，而線下則迎來營銷慘淡的局面。4.3良品鋪子在網(wǎng)絡(luò)營銷中存在的問題4.3.1營銷策略重心出現(xiàn)偏移產(chǎn)品的品質(zhì)、產(chǎn)品的價格、促銷方式以及銷售方式，這些都是零售食品在進入市場的過程中不可缺少的要素，在營銷市場競爭如此殘酷的現(xiàn)狀中，多渠道的銷售方式已然成為了食品銷售立足于市場的重中之重。但良品鋪子受現(xiàn)如今的價格戰(zhàn)影響，更多的把銷售理念放在價格上的。注意力基本放在產(chǎn)品的價格和價格推銷上，忽視了對渠道的開發(fā)拓展，忽視了渠道在食品零售中的戰(zhàn)略作用，這種錯誤的偏移的營銷策略會阻礙良品鋪子的繼續(xù)發(fā)展。4.3.2營銷渠道缺乏統(tǒng)一性部分零售食品為了最大限度的快速立足于銷售市場，會選擇兩個或多個運營商來進行產(chǎn)品的銷售，但是這樣的舉動，很容易導(dǎo)致不同運營商之間出現(xiàn)不良的競爭，這樣反倒會使得企業(yè)占領(lǐng)銷售市場的發(fā)展降低。并且，良品鋪子企業(yè)與下游運營商之間的關(guān)系不和就會引發(fā)倒貨、竄貨等現(xiàn)象，這樣一來，不但減慢了營銷渠道的的發(fā)展，還會給良品鋪子企業(yè)帶來較大的利潤損失。4.3.3缺少與商戶的協(xié)同合作良品鋪子會采用鋪貨的方式將零售食品銷售到商戶，對商戶沒有有效管理，商戶對良品鋪子的依賴度無法保證。再者，銷售渠道的缺乏也會對食品零售的發(fā)展造成不可避免的阻礙，使得食品零售無法得到有效的發(fā)展。同時良品鋪子企業(yè)對旗下的運營商管理水平不高，致使零售食品供應(yīng)端至銷售端的協(xié)同效應(yīng)大大降低，極易受到同行業(yè)競爭對手的打擊，無法開展有效的營銷活動。5良品鋪子進行網(wǎng)絡(luò)營銷的對策5.1利用網(wǎng)絡(luò)進行數(shù)據(jù)調(diào)研以及對市場分析在如今經(jīng)營特色零售食品的企業(yè)中，上架的產(chǎn)品中有瓜子果脯類的商鋪少之又少。大多以小商小販的模式運營，并且產(chǎn)品的品質(zhì)以及產(chǎn)品的價格多為中下等水平。在中下端的銷售市場中有較大的發(fā)展優(yōu)勢，這些商鋪大多的零售食品上架種類少，可以消費的選擇不多，顧客群體受到制約，而良品鋪子所可以銷售的食品品種眾多，產(chǎn)品資源豐富，銷售渠道多元，可以滿足不同層次，不同年齡的顧客群體的需求。武漢市場是發(fā)展食品零售的繁華地區(qū)，相較于其他還未有樹立產(chǎn)品品牌的小商鋪來說，良品鋪子有較好的渠道資源供給，線下店鋪大多選擇在廣場、地鐵站、商場等人流量大的區(qū)域，人流量充足，有利于制定促銷活動，還方便顧客的消費?，F(xiàn)在零售食品市場上除了良品鋪子的零售品牌產(chǎn)品外，還有三只松鼠，百草味等，但這些零售食品企業(yè)相較于良品鋪子，經(jīng)營規(guī)模還沒有形成，管理體系沒有良品鋪子完整，良品鋪子暫時上還占有一定的市場份額，但這些市場份額并不能保證良品鋪子可以一直穩(wěn)住占領(lǐng)地位，應(yīng)該讓良品鋪子居安思危，應(yīng)該時刻意識到競爭的殘酷性，不斷努力的推廣產(chǎn)品品牌，促進品牌成長，不要局限于現(xiàn)在的市場地位。5.2結(jié)合文獻選擇適用的網(wǎng)絡(luò)營銷組合策略積極研發(fā)引進產(chǎn)品種類，良品鋪子在如今上架的商品結(jié)構(gòu)上，積極開發(fā)豐富線上和線下的產(chǎn)品種類，持續(xù)努力超過2000個乃至更多的商品類別，給消費者帶來更多豐富多樣的零售食品，不斷增加目標(biāo)消費群體，建立“只有你不買，沒有我沒有的”商業(yè)目標(biāo)，為消費者打造一個零售食品王國。貼合消費者需求，不斷調(diào)研，數(shù)據(jù)分析，加大對消費者的需求進行了解，良品鋪子在更多的滿足消費者需求的同時，也在促進自身產(chǎn)品的促銷。因此，需要不斷探索開發(fā)消費者對零售食品的需求，根據(jù)多樣的需求研發(fā)更多新型的產(chǎn)品，不斷結(jié)合消費者生活，結(jié)合消費者心理，制定有效的銷售策略，致使消費者的食品世界中第一個想要購買的食品是良品鋪子的。就像是支付就想到支付寶，玩游戲就想到王者榮耀一樣。提高品牌形象，提升企業(yè)的品牌形象在制定營銷策略時，要同時結(jié)合消費者的需求和企業(yè)的品牌推廣，讓這兩個相互依賴，相互生長，服務(wù)于另一方，讓良品鋪子的產(chǎn)品價值以及服務(wù)價值結(jié)合成為讓消費者消費后覺得物美價廉，值得消費，讓消費者產(chǎn)生對品牌的依賴性。提升線下店面形象，提升門店產(chǎn)品的加工新形式、優(yōu)化產(chǎn)品、包裝店面形象和產(chǎn)品形象，良品鋪子致力于將線下店面升級成“歡樂暢游、趣味環(huán)繞、時尚可愛且具有極度方便營銷功能”的快樂消費體驗中心。優(yōu)化產(chǎn)品廣告?zhèn)鞑デ?，研發(fā)新穎的銷售傳播手段，在現(xiàn)有的銷售渠道結(jié)構(gòu)上，繼續(xù)升級傳統(tǒng)的銷售渠道，不斷研發(fā)和采取以互聯(lián)網(wǎng)為媒介，促進良品鋪子在短視頻、頭條廣告、公眾號等新媒體上的傳播，加強消費者對品牌的認知。5.3結(jié)合營銷手段進行品牌推廣標(biāo)準化戰(zhàn)略(樹立品牌形象戰(zhàn)略；操作規(guī)范化戰(zhàn)略；店鋪生動化戰(zhàn)略；廣告推廣戰(zhàn)略)。差異化戰(zhàn)略(商品種類差異化戰(zhàn)略；價格與促銷差異化戰(zhàn)略；服務(wù)差異化戰(zhàn)略)。集中化戰(zhàn)略對消費者的網(wǎng)絡(luò)營銷：網(wǎng)絡(luò)廣告、新媒體營銷、網(wǎng)絡(luò)事件營銷、網(wǎng)絡(luò)口碑營銷、網(wǎng)絡(luò)圖片營銷。結(jié)論隨著電子商務(wù)的快速發(fā)展，零售在實體店和傳統(tǒng)電子商務(wù)中都面臨著店面顧客流量下降以及銷售量下降，食品安全等各種問題，當(dāng)務(wù)之急是實體店以及傳統(tǒng)電子商務(wù)的零售要改變自己以往的營銷策略，有效的網(wǎng)絡(luò)營銷策略才能給食品零售企業(yè)帶來新的希望。參考文獻：[1]陳紅杏.良品鋪子“攻守道”[J].時代經(jīng)貿(mào),2019(22):96-97.[2]羅越月,莫顏瑞.休閑食品零售模式轉(zhuǎn)型的對策分析[J].現(xiàn)代營銷(經(jīng)營版),2019(06):102-103.[3]楊光.新零售背景下休閑食品行業(yè)商業(yè)模式研究[D].湖北省社會科學(xué)院,2019.[4]侯爵.“高端”良品鋪子背后的暗戰(zhàn)[J].商業(yè)觀察,2019(03):66-68.[5]周文超,范盛鑾.良品鋪子線上線下整合營銷策略研究[J].金融經(jīng)濟,2018(24):126-128.[6]鄭曉芳.良品鋪子的新零售之道[J].商學(xué)院,2017(12):86-87.[7]廬陵子村.良品鋪子:實體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的引領(lǐng)者[J].銷售與市場(管理版),2017(10):62-64.[8]《IBM商業(yè)價值報告:創(chuàng)新的范式》,CFP.良品鋪子:食品零售業(yè)如何進行全渠道轉(zhuǎn)型[J].企業(yè)觀察家,2017(08):106-108.[9].良品鋪子如何借助信息化驅(qū)動企業(yè)全渠道變革[J].信息與電腦(理論版),2015(23):1-3.[10]程錫安,蘇倩.食品企業(yè)如何發(fā)展網(wǎng)絡(luò)零售[J].江西食品工業(yè),2011(03):46-49.

畢業(yè)設(shè)計論文答辯的流程介紹畢業(yè)設(shè)計（論文）答辯是答辯委員會成員和學(xué)生面對面的交流，是評價畢業(yè)設(shè)計（論文）的重要形式之一，是對已完成的論文、設(shè)計的最后審核、檢驗，也是對學(xué)生學(xué)術(shù)水平和研究能力的綜合考核。下面我們就為大家介紹一下畢業(yè)設(shè)計論文答辯的流程有哪些？（1）畢業(yè)設(shè)計（論文）答辯組織學(xué)生完成畢業(yè)設(shè)計（論文）報告書后，學(xué)院各系部要組織相關(guān)專業(yè)教師對學(xué)生進行答辯，檢查學(xué)生是否達到了畢業(yè)設(shè)計（論文）的基本要求。為確保畢業(yè)設(shè)計（論文）答辯工作的有序進行，必須有計劃地精心策劃和組織好論文答辯的各個環(huán)節(jié)。①成立答辯委員會。在系部主任的領(lǐng)導(dǎo)下，成立各系部畢業(yè)設(shè)計（論文）答辯委員會，成員5~7人，包括系部主任、教研室主任、專業(yè)教授和部分指導(dǎo)教師。畢業(yè)設(shè)計（論文）答辯工作由各系部答辯委員會組織并主持。根據(jù)需要答辯委員會可決定組成若干答辯小組，答辯小組由3~5人組成，設(shè)組長1人，秘書1人。各答辯小組具體負責(zé)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計（論文）答辯工作。答辯委員會及答辯小組成員必須由講師或講師以上職稱的人員（或相當(dāng)職稱的科技人員）擔(dān)任。②布置答辯場地，營造良好氛圍畢業(yè)（設(shè)計）論文答辯是實踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，也是師生之間交流的-種形式，因此答辯場地及其設(shè)施的布置既要嚴肅莊重、格式醒目。對答辯人員的座次、儀表、距離、答辯材料的準備等安排要準確、到位、合理、規(guī)范。③規(guī)范答辯程序，明確答辯內(nèi)容答辯程序應(yīng)當(dāng)包括答辯前答辯組織的成立及人員分工、答辯的出題、答辯的提問、學(xué)生的解答內(nèi)容的記錄、成績的評定、答辯工作總結(jié)等方面。規(guī)范化、制度化的答辯程序安排，對保證答辯工作的順利、有序進行具有重要的保障作用。在答辯過程中，教師的活動內(nèi)容主要包括，聽取學(xué)生畢業(yè)設(shè)計論文的陳述，提出具有針對性的答辯問題；在學(xué)生的答辯回答后適當(dāng)進行詢問和交流；對學(xué)生答辯作簡要的點評；最后經(jīng)過討論，給出答辯成績。學(xué)生的活動內(nèi)容主要包括，對自己的畢業(yè)設(shè)計（論文）進行介紹；對答辯老師提出的問題進行思考與回答；適當(dāng)?shù)嘏c答辯老師進行溝通與探討。④明確答辯要求，完善答辯材料無論是教師，還是學(xué)生，都應(yīng)該明確把握好答辯的要求。答辯組織者要召開答辯動員會，明確時間、地點、人員的排序，講清答辯的任務(wù)以及活動內(nèi)容、要求等。答辯結(jié)束以后，要將論文材料、中期檢查及指導(dǎo)記錄表、指導(dǎo)教師評分表、評閱人評分表、答辯記錄。以及畢業(yè)相關(guān)的證明材料整理簽字后上報系部進行集中審核和管理。（2）畢業(yè)設(shè)計（論文）答辯實施。學(xué)生必須在論文答辯舉行之前半個月，將經(jīng)過指導(dǎo)教師和評閱教師評閱、并簽署"同意答辯"意見的報告書連同任務(wù)書、開題報告以及中期考核檢查表提交答辯委員會，答辯委員會主席在仔細研讀畢業(yè)論文的基礎(chǔ)上，擬出要提問的要點，舉行答辯會。答辯的一般程序包括：①宣布答辯小組（分組答辯）成員名單；②公布學(xué)生答辯的順序及論文題目；③公布學(xué)生答辯的要求及注意事項；④答辯開始，學(xué)生應(yīng)先向會場致禮；⑤學(xué)生對自己撰寫的設(shè)計（論文）作簡略說明，包括題目名稱和來源、課題目的和意義、基本內(nèi)容和主要方法、設(shè)計或研究過程、重要結(jié)果或結(jié)論及其理論價值、實用價值、參閱并收集的資料、自我評價、不足以及仍需完善的地方、設(shè)計的實物或仿真結(jié)果的成果演示；⑥答辯小組成員提問，答辯人就所提問題進行回答。答辯提問的內(nèi)容應(yīng)是與題目相關(guān)的理論和實踐知識，力求全面考核學(xué)生的實際水平，提問主要針對（但不限于）學(xué)生進行畢業(yè)設(shè)計（論文）現(xiàn)場介紹中存在的疑錯點、設(shè)計（論文）文字材料中存在的疑錯點、檢查畢業(yè)設(shè)計（論文）結(jié)論或成果中發(fā)現(xiàn)的疑錯點、課題涉及的基本理論和基本技能、課題包含相關(guān)的國內(nèi)外技術(shù)動態(tài)、本設(shè)計的不足及完善方向與方法；⑦學(xué)生當(dāng)場回答，答辯過程中，答辯小組成員要對答辯過程及內(nèi)容進行記錄；⑧學(xué)生回答完畢，致謝出場?？偟拇疝q時間一般為20分鐘；⑨答辯結(jié)束后，答辯小組根據(jù)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計（論文）及答辯情況等確定成績，并由相關(guān)人員統(tǒng)計成績，寫出評語；⑩簡要總結(jié)答辯情況（公開答辯）。（3）教師在答辯中提問方法在答辯會上，主答辯教師的提問方式會影響到組織答辯會目的的實現(xiàn)以及學(xué)生答辯水。平的發(fā)揮。主答辯教師有必要講究自己的提問方式。①合理安排，先易后難。答辯