食品安全知識(shí)培訓(xùn)心得體會(huì)

第第頁食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)食品安全培訓(xùn)心得體會(huì)柴湖鎮(zhèn)希望學(xué)校——魏紅華2023年3月4日，鐘祥市教育局、藥監(jiān)局等部門聯(lián)合舉辦食品安全知識(shí)講座，我有幸代表柴湖鎮(zhèn)希望學(xué)校參加，感到十分榮幸。通過學(xué)習(xí)，我感受頗多，受益匪淺，心靈受到了洗禮，內(nèi)心收到了震撼。作為希望學(xué)校主抓后勤工作的副校長，我為本身以前膚淺的認(rèn)得感到慚愧，為本身以往對待食品安全的態(tài)度感到后怕，也為今后如何管理后勤工作尤其是食品安全工作找到了方向和方法?，F(xiàn)就將我學(xué)習(xí)以后的體會(huì)總結(jié)如下：一、提高了認(rèn)得。以前我總認(rèn)為學(xué)校食品安全不會(huì)出什么大事，了不起拉拉肚子，沒什么嚴(yán)重的，上面領(lǐng)導(dǎo)就喜愛小題大做，沒事找事。通過學(xué)習(xí)，我才知道，食品安全無小事，學(xué)校食品安全關(guān)系到全體老師和學(xué)生的身體健康和生命安全，稍有不慎，將危及孩子們的生命。老師課件上的兩起案例，深深的觸動(dòng)了我，讓我內(nèi)心一震：那么多的嬌嫩的生命，就由于學(xué)校的管理不到位或食堂工作人員的操作不規(guī)范差一點(diǎn)失去。這不是失誤，是犯罪。我慶幸，我所管理的食堂沒顯現(xiàn)仿佛問題。沒出問題并不是我的管理有多規(guī)范。對照學(xué)習(xí)資料，我感到慚愧，在很多方面的管理，都是得過且過睜一只眼閉一只眼，馬馬虎虎就行了，沒有嚴(yán)格依照《食品安全法》《食堂管理規(guī)范》等法律和規(guī)定來做，萬一……不敢想，趕忙我有一種坐在炸藥包上的感覺，趕忙理解了領(lǐng)導(dǎo)們的良苦認(rèn)真。今后的食堂管理，肯定得嚴(yán)格依照規(guī)章制度的辦，來不得半點(diǎn)馬虎，肯定要把食品安全當(dāng)做頭等大事來抓。食品安全重如山，我絕不能做對不起下一代、對不起社會(huì)、對不起良心的事。二、加強(qiáng)安全培訓(xùn)和技能培訓(xùn)。通過學(xué)習(xí)，我清醒的認(rèn)得到了安全知識(shí)的緊要性，也明白了本身身上的責(zé)任。如何讓本身從坐臥不寧中解脫出來，我認(rèn)為只有全體管理人員和食堂從業(yè)人員都提高了認(rèn)得，都提高了專業(yè)技能，我那顆懸著的心才略放下。今后我將定期組織管理人員及食堂從業(yè)人員進(jìn)行安全培訓(xùn)和規(guī)范操作學(xué)習(xí)，不絕加強(qiáng)他們的安全意識(shí)，不絕提高他們嫻熟食品安全常識(shí)和烹飪技能。三、訂立各項(xiàng)規(guī)章制度，層層簽訂責(zé)任書。針對我校后勤工作尤其是食堂管理工作中存在的各種漏洞和不足，我將訂立相應(yīng)的管理制度。如：入庫、出庫