《蘋(píng)果有機(jī)旱作栽培技術(shù)規(guī)程》

ICS

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山西省地方標(biāo)準(zhǔn)

DBXX/TXXXX—XXXX

蘋(píng)果有機(jī)旱作栽培技術(shù)規(guī)程

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（征求意見(jiàn)稿）

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XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實(shí)施

??發(fā)布

DBXX/TXXXX—XXXX

II

DBXX/TXXXX—XXXX

蘋(píng)果有機(jī)旱作栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了蘋(píng)果有機(jī)旱作生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)和定義、寬行密植建園、高壟覆蓋、三元滴灌施肥、倒掛微

噴、果園培肥、適水樹(shù)形管理、果園生態(tài)調(diào)控、通氣靜態(tài)垛式堆腐、數(shù)字信息技術(shù)應(yīng)用等。

本文件適用于蘋(píng)果適生區(qū)的有機(jī)旱作生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T10651鮮蘋(píng)果

GB/T22444地理標(biāo)志產(chǎn)品昌平蘋(píng)果

NY/T1082黃土高原蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

NY/T1084紅富士蘋(píng)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

NY/T2624水肥一體化技術(shù)規(guī)范總則

NY/T1640農(nóng)業(yè)機(jī)械分類(lèi)

DB11/T1659果園微灌工程技術(shù)規(guī)范

DB14/T1586SH矮砧蘋(píng)果滴灌技術(shù)規(guī)程

DB14/T2214丹霞蘋(píng)果栽培技術(shù)規(guī)程

DB14/T1640蘋(píng)果病蟲(chóng)害農(nóng)藥減量控制技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

有機(jī)旱作

以保護(hù)生態(tài)、節(jié)水發(fā)展為前提，通過(guò)果園裝備提升和綜合技術(shù)應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)水、土、肥、藥等資源的

高效利用，達(dá)到果品優(yōu)質(zhì)安全，可持續(xù)發(fā)展的一種栽培體系。

三元滴灌施肥

三元：指有機(jī)水溶肥、無(wú)機(jī)水溶肥和微生物菌劑三種肥料。

滴灌施肥時(shí)，通過(guò)對(duì)水溶性有機(jī)肥料、水溶性無(wú)機(jī)肥料和微生物菌劑（克雷伯氏菌、枯草芽孢桿菌、

不動(dòng)芽孢桿菌、哈茨木霉菌等組成的混合發(fā)酵液）的交替使用，有效降低化肥施用量，提高肥料利用率，

豐富土壤微生物群落結(jié)構(gòu)，改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)品質(zhì)提升的一項(xiàng)技術(shù)措施。

適水樹(shù)形

以減少樹(shù)體莖流、降低無(wú)效蒸騰為手段，促進(jìn)果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)提升，并可提高水分利用效率的一種

樹(shù)體管理技術(shù)。

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通氣靜態(tài)垛式堆腐

在常規(guī)堆腐技術(shù)基礎(chǔ)上，通過(guò)應(yīng)用功能微生物和通風(fēng)促腐管，調(diào)控發(fā)酵溫度，改善發(fā)酵環(huán)境，實(shí)現(xiàn)

免翻堆并可提前成肥的一項(xiàng)技術(shù)措施。

數(shù)字信息技術(shù)應(yīng)用

集成應(yīng)用大數(shù)據(jù)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、3s技術(shù)、智能農(nóng)機(jī)具及專家系統(tǒng)知識(shí)數(shù)據(jù)庫(kù)等，實(shí)現(xiàn)果樹(shù)生產(chǎn)

可視化遠(yuǎn)程診斷、遠(yuǎn)程控制、災(zāi)變預(yù)警等智能化的現(xiàn)代果樹(shù)管理模式。

4寬行密植建園

園地選擇

參照DB14/T2214丹霞蘋(píng)果栽培技術(shù)規(guī)程。

苗木質(zhì)量

參照GB/T22444地理標(biāo)志產(chǎn)品昌平蘋(píng)果。

高壟覆蓋

從中心干處開(kāi)始起壟，內(nèi)高外低，高度20cm-30cm，可根據(jù)樹(shù)冠及枝展情況，確定單側(cè)壟面的寬度，

一般為枝展的2/3，最大不超過(guò)1.5m。樹(shù)行兩側(cè)壟面選用90g/m2、1m-1.5m寬幅園藝地布進(jìn)行覆蓋。先于

中心干處將地布疊壓搭接5cm-10cm，中心干兩側(cè)用16cm長(zhǎng)的地釘進(jìn)行固定，其余位置的可每隔50cm-80cm

用地釘進(jìn)行固定，最后在兩側(cè)壟面的最低處，用地釘將地布一側(cè)進(jìn)行固定。

立架

栽植行內(nèi)從第一株樹(shù)開(kāi)始，每隔8m-10m豎立一根鍍鋅鋼管，鋼管規(guī)格為直徑5cm，高4.5m。豎立鋼

管時(shí)，要將鋼管固定于預(yù)埋件中并地埋0.5m，預(yù)埋件規(guī)格為長(zhǎng)0.3m，寬0.3m，深0.4m。鋼管立好后，沿

栽植行方向在鋼管中心，在分別離地面1.2m、2.4m、3.8m處鉆孔貫通，并將鋼絞線穿過(guò)每根鋼管，鋼絞

線直徑為3mm，鋼管孔徑以稍大于所用鋼絞線直徑為宜。從地面向上，第1、2道鋼絞線用來(lái)固定蘋(píng)果樹(shù)

中心干及側(cè)枝，第3道鋼絞線用來(lái)安裝倒掛微噴裝置。

灌溉設(shè)施安裝

4.5.1首部樞紐

首部樞紐及配套設(shè)備設(shè)計(jì)、安裝，參照DB14/T1586-2018SH矮砧蘋(píng)果滴灌技術(shù)規(guī)程。

4.5.2滴灌管鋪設(shè)

滴灌管鋪設(shè)于起壟完成之后，并使其覆蓋于園藝地布之下。滴灌管宜采用質(zhì)量較好的壓力補(bǔ)償式滴

頭，鋪設(shè)長(zhǎng)度≤100m。園藝地布疊壓搭接前，于樹(shù)體兩側(cè)，平行于栽植行分別鋪設(shè)1行滴灌管。鋪設(shè)時(shí)

滴灌管要留有脹縮余量，不宜拽的太緊，并使滴頭向上，完成后疊壓、固定地布。滴灌管距離中心干位

置的確定，可按照幼齡樹(shù)（1-3年）在兩側(cè)距中心干30cm處分別鋪設(shè)，中齡樹(shù)（3-5年）在兩側(cè)距中心干

50cm處分別鋪設(shè)，成齡樹(shù)（5年以上）在兩側(cè)距中心干70cm處分別鋪設(shè)。

4.5.3倒掛微噴管道布置

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選用外徑為63mm，工作壓力0.8Mpa的PE管作為支管，沿每條栽植行的第一個(gè)立架外側(cè)，連接輸水支

管和倒掛支管，并安裝快開(kāi)閥門(mén)。選用外徑為25mmm，工作壓力0.8Mpa的PE管作為倒掛支管，并綁縛固

定于立架的第三道鋼絞線上。倒掛支管每隔1m安裝外徑為5mm的PE毛管，毛管長(zhǎng)30cm，毛管末端連接防

滴霧化噴頭，噴頭流量40L/h。

栽植密度

可根據(jù)栽植品種不同，選擇株距1.0m-1.5m，行距為4m。

5水肥管理

三元滴灌施肥

5.1.1萌芽期至開(kāi)花期

幼樹(shù)（1-3年生）灌水定額100m3/hm2-125m3/hm2，可不施肥；成齡樹(shù)（3年以上）灌水定額

150m3/hm2-230m3/hm2，隨水滴施硝酸銨鈣600kg/hm2-900kg/hm2。

5.1.2新梢旺長(zhǎng)期

幼樹(shù)灌水定額100m3/hm2-125m3/hm2，可不施肥；成齡樹(shù)灌水定額150m3/hm2-230m3/hm2，可按N:P2O5:K2O

為20:5:15隨水滴施水溶性復(fù)合肥240kg/hm2。

5.1.3花芽形成期

幼樹(shù)可不灌水；成齡樹(shù)灌水定額100m3/hm2-125m3/hm2，可隨水滴施水溶性腐殖酸15kg/hm2。

5.1.4果實(shí)膨大期

幼樹(shù)灌水定額75m3/hm2-100m3/hm2，可不施肥；成齡樹(shù)灌水定額150m3/hm2-230m3/hm2，微生物菌

劑和可溶性符合肥交替隨水滴入，滴入量微生物菌劑為15kg/hm2，可溶性復(fù)合肥N:P2O5:K2O比例為

16:6:26，滴入量控制在180kg/hm2。

5.1.5果實(shí)采收前

幼樹(shù)可不灌水；成齡樹(shù)灌水定額100m3/hm2-125m3/hm2，可隨水滴施水溶性腐殖酸15kg/hm2。

7.1.6果實(shí)采收后

幼樹(shù)可不灌水；成齡樹(shù)灌水定額100m3/hm2-125m3/hm2，可隨水滴施微生物菌劑15kg/hm2。

通氣靜態(tài)垛式堆腐

5.2.1果枝粉碎

可采用粉碎直徑為8cm的果枝粉碎機(jī)，選裝7.5kw電動(dòng)機(jī)或13馬力柴、汽油機(jī)，將修剪下來(lái)的果枝粉

碎為0.5cm2-0.7cm2，0.02cm厚的碎屑，用水浸泡至含水量50%-60%。

5.2.2有機(jī)物料復(fù)混

按質(zhì)量比，粉碎果枝：農(nóng)家肥為6：1混合拌勻，可添加適量尿素調(diào)整C/N至25:1，添加水分至含水量約

50%，按照質(zhì)量比100:1添加微生物菌劑。

5.2.3通風(fēng)促腐管制作及堆腐發(fā)酵

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將直徑110mm的PVC管通體按照5cm間距打孔，孔徑8mm制成通風(fēng)促腐管，兩側(cè)配備通風(fēng)蓋。按照梯形橫

切面上邊1m，下邊1.6m，高1m堆垛，垛長(zhǎng)根據(jù)場(chǎng)地確定。促腐管置于堆體中心，埋向與風(fēng)向平行，促腐

管兩端露出堆體。堆體溫度升高到60℃時(shí)，打開(kāi)通風(fēng)蓋進(jìn)行通風(fēng)，待堆體溫度降低到30℃時(shí)，關(guān)閉通風(fēng)

蓋。至溫度不再變化，物料發(fā)酵成柔軟的黑色或黑褐色，無(wú)臭味時(shí)發(fā)酵完成。

6倒掛微噴

葉面噴肥

選擇無(wú)風(fēng)的清晨或傍晚進(jìn)行，先噴清水3分鐘，再噴配好的肥液或藥液2分鐘，最后噴清水沖洗管道

1分鐘。

增濕降溫

在白天氣溫≥30℃或夜間氣溫≥20℃時(shí)，于傍晚噴清水10分鐘-15分鐘，促進(jìn)果實(shí)著色，提高可溶

性固形物含量。

預(yù)防晚霜

晚霜來(lái)臨前，全園連續(xù)噴水，維持花器溫度為0℃左右；或噴施1500倍-2000倍天達(dá)2116，增強(qiáng)樹(shù)體

抗性，提高坐果率。

7果園培肥

選種

選擇解磷活鉀的二月蘭、油菜或固氮肥田的毛葉苕子、大豆。

播期及播量

于9月下旬-10月初，常規(guī)條播，二月蘭和油菜播量控制在15kg/hm2，毛葉苕子和大豆播量控制在70kg/hm2。

施肥及刈割

播種時(shí)不施肥，生長(zhǎng)季可結(jié)合降雨或灌溉追施尿素8-15kg/畝。盛花期刈割還田為最佳，刈割后覆蓋地

表，結(jié)合秋季翻壓還田或每2-3年翻壓還田1次，耕翻深度不低于20cm。

8適水樹(shù)形管理

樹(shù)形選擇

采用紡錘形或高紡錘形。樹(shù)高3.0m-3.5m，干高0.8m-1.0m，平均冠幅1.0m-1.5m，無(wú)主枝，中心干與小

結(jié)果枝粗度比在5-7:1，中心干上著生30個(gè)-50個(gè)螺旋排列的結(jié)果枝，結(jié)果枝組與中心干角度在100°

-130°，同側(cè)結(jié)果枝上下間距不小于20cm，成形后高紡錘形的蘋(píng)果樹(shù)在秋季的畝留枝量8-12萬(wàn)條，長(zhǎng)、

中、短枝比例為1:1:8。

整形修剪

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參照DB14/T2214丹霞蘋(píng)果栽培技術(shù)規(guī)程執(zhí)行