古茗奶茶環(huán)境分析報告

古茗奶茶環(huán)境分析報告宏觀分析“古茗”于2010年在浙江誕生，是全國首創(chuàng)“0添加0防腐0氧化”的茶飲品牌。品牌的創(chuàng)始靈感來源于十大名茶之一天驛古茗（武夷巖茶），有茶中之王的美譽，產(chǎn)于福建“奇秀甲東南”的武夷山，茶樹生長在巖縫之中。天驛古茗具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品，中國十大名茶之一。古茗奶茶未來發(fā)展：1.健康時尚化融合化特色化微觀分析供應(yīng)商分析：有著完善的供應(yīng)鏈，通過高價買斷產(chǎn)區(qū)原茶和工藝的方式，牢牢抓住了好茶供應(yīng)鏈，從源頭起為顧客帶來好產(chǎn)品，同時做到加強品質(zhì)監(jiān)督的作用目標(biāo)用戶及其關(guān)系分析：最開始古茗奶茶的目標(biāo)群體就是年輕人，類似于學(xué)生、白領(lǐng)之類，現(xiàn)在的目標(biāo)群體還是要根據(jù)奶茶店周圍的具體環(huán)境來確定，如果在寫字樓旁邊，就是以都市白領(lǐng)為主，如果是在學(xué)校旁邊，就是以學(xué)生為主，根據(jù)不同的客戶群體，奶茶店的經(jīng)營側(cè)重點也要有一個針對的側(cè)重點競爭者分析：古茗奶茶相比于其他奶茶來說，價格低廉性價比高，產(chǎn)品組合多樣，營銷特色明顯，每次都會有不一樣的優(yōu)惠卷優(yōu)惠活動，用來增加用戶黏度，用戶口碑良好。優(yōu)勢：一、經(jīng)營方式獨特古茗是全國奶茶店中唯一能保證生鮮物料隔日低溫配送的奶茶品牌，而其他奶茶品牌要么就是配送周期太長，要么就是生鮮物料干脆不用總部配送，讓加盟商在當(dāng)?shù)夭少?。古茗這一套配送體系，可以保證總部統(tǒng)一采購優(yōu)質(zhì)的水果、牛奶等等，讓各個加盟店的奶茶出品更加穩(wěn)定。所以為了能做到這一點，古茗就放棄了很多省份的加盟，同時區(qū)域開店也是集中開店。而絕大部分奶茶店的加盟都很隨意，在哪個城市都可以，這就是古茗在開店上的獨特經(jīng)營方式。二、加盟靠口碑古茗不招商，很多加盟商都是看到他們家生意好主動找到他們。目前，古茗的單店營業(yè)額，很大比例年均利潤能達到30、40萬。很多加盟商要開第二家店，卻也必須經(jīng)過兩關(guān)：首先，通過店內(nèi)的攝像頭，要對第一家店進行一周的實時視頻監(jiān)控，在細節(jié)和實操上把關(guān)；這關(guān)通過后，還要對新店進行嚴(yán)格考核。三、供應(yīng)鏈比較完善古茗自建倉庫，自建冷鏈配送物流。古茗現(xiàn)有100余輛冷藏車和多家第三方冷鏈物流合作商用于供應(yīng)鏈，保證食材送貨上門，運輸、配送全程精準(zhǔn)溫控，以此保證食材的新鮮度。四、產(chǎn)品穩(wěn)重百搭與其他品牌相比，古茗以茶葉為飲品主線路的產(chǎn)品比較穩(wěn)重，適合商圈和高校等不同區(qū)域，沒有違和感。古茗奶茶發(fā)展關(guān)鍵1、新時代發(fā)展下，個性化日趨明顯。中國企業(yè)需要具有明確市場定位前提下，確定主打品牌品種和獨特的經(jīng)營風(fēng)格，突出各自鮮明的個性，避免簡單和雷同，以形成獨特的市場價值和特色，形成企業(yè)文化品牌的基礎(chǔ)，古茗奶茶加盟最初是以“農(nóng)村包圍城市”的戰(zhàn)略，精準(zhǔn)市場定位，從而走出一條不同尋常的發(fā)展特色路。2、提升專業(yè)技術(shù)，生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝。中國市場的標(biāo)準(zhǔn)化起步晚、經(jīng)驗少、發(fā)展曲折，不具備統(tǒng)一的專業(yè)質(zhì)量評測標(biāo)準(zhǔn)，對于今后的飲品行業(yè)，一個茶飲“品牌”的發(fā)展，更在于奶茶本身品質(zhì)的提升和品種的增加，而便捷高效化的靈活經(jīng)營模式更需要規(guī)?；c標(biāo)準(zhǔn)化的保證，因此對產(chǎn)品品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)控制和集中采購配送，要求會更高。3、智能制造、信息化管理提高效率和管控。未來的發(fā)展將是信息化的天下，信息技術(shù)在社會各領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，通過一個柔性化可擴展平臺來實現(xiàn)業(yè)務(wù)一體化，系統(tǒng)平臺化，整體信息化，全面流程化，全面移動化的企業(yè)特色化發(fā)展，促進管理到達一個新的高度