乳制品產(chǎn)品碳足跡評(píng)價(jià)

天友乳業(yè)乳制品產(chǎn)品碳腳印評(píng)價(jià)工程建議書第第114頁名目\l“_TOC_250021“一、工程的背景 2\l“_TOC_250020“二、碳腳印評(píng)價(jià)的意義 2\l“_TOC_250019“三、工作的流程： 41、確定認(rèn)證邊界、功能單位 4\l“_TOC_250018“2、收集生命周期評(píng)價(jià)數(shù)據(jù) 4\l“_TOC_250017“3、承受數(shù)據(jù)庫核算產(chǎn)品碳腳印 4\l“_TOC_250016“4、編制產(chǎn)品碳腳印核算報(bào)告 4\l“_TOC_250015“5、產(chǎn)品碳腳印證書 4\l“_TOC_250014“四、乳制品產(chǎn)品碳腳印評(píng)價(jià) 5\l“_TOC_250013“1、標(biāo)準(zhǔn)性文件 52、系統(tǒng)邊界 5\l“_TOC_250012“總則 5\l“_TOC_250011“生命周期階段 6\l“_TOC_250010“生產(chǎn)階段 7\l“_TOC_250009“分銷儲(chǔ)存階段 7\l“_TOC_250008“使用階段〔可選項(xiàng)〕 7\l“_TOC_250007“生命末期階段 83、數(shù)據(jù)收集〔數(shù)據(jù)收集表可參看附件1〕 8\l“_TOC_250006“數(shù)據(jù)質(zhì)量要求 8\l“_TOC_250005“數(shù)據(jù)抽樣 8\l“_TOC_250004“數(shù)據(jù)收集的要求 9\l“_TOC_250003“五、安排與計(jì)算 11\l“_TOC_250002“1、安排 11\l“_TOC_250001“2、計(jì)算 11\l“_TOC_250000“六、產(chǎn)品碳腳印通報(bào) 11第第214頁一、工程的背景為共同應(yīng)對全球氣候變化，世界近126個(gè)國家已承諾在2050年左右實(shí)現(xiàn)碳20302060碳中和“1+N”政策體系。國家政策層面上，如《國務(wù)院關(guān)于完整準(zhǔn)確全面貫徹進(jìn)展理念做好碳達(dá)峰碳中和工作的意見》、《2030〔試行〔試行〕》是對企業(yè)影響最為直接的碳市場政策，30·60與趨勢。2023年7月2日，工信部、商務(wù)部等五部委聯(lián)合公布《數(shù)字化助力消費(fèi)品工業(yè)“三品”行動(dòng)方案》。明確將實(shí)行一系列措施在全國培育一批品、名品和精品，進(jìn)一步釋放消費(fèi)需求，促進(jìn)消費(fèi)進(jìn)展。其中，“數(shù)字化綠色協(xié)同力氣提升工程”專欄提出，完善綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證、標(biāo)識(shí)體系，加快推動(dòng)綠色回收利用與共享效勞模式，賦能行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型進(jìn)展效能提升。二、碳腳印評(píng)價(jià)的意義〔個(gè)人、組織、大事或產(chǎn)品〕在其全生命周期直接或間命周期內(nèi)的各種溫室氣體〔GHG〕排放，即從原料到生產(chǎn)、分銷、使用和處置/GHGCO2e內(nèi)的碳腳印這一過程，可以幫助公司收集所需要的信息，以便其：削減各種GHG〔或效勞供給〕、運(yùn)輸、使用到最終再生利用和處置等多個(gè)階段的各種溫〔碳排放〕現(xiàn)報(bào)告編制了相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，為組織層面核算溫室氣體供給了依據(jù)。產(chǎn)品碳腳印核算承受生命周期評(píng)價(jià)方法，生命周期評(píng)價(jià)方法(LifeCycleAssessment,LCA)是系統(tǒng)化、定量化評(píng)價(jià)產(chǎn)品生命周期過程中資源環(huán)境效率的ISO14067:2023《溫室氣體產(chǎn)品碳命周期溫室氣體排放量化方法及碳腳印核算報(bào)告內(nèi)容等做出了具體的規(guī)定。天友乳業(yè)實(shí)施產(chǎn)品碳腳印的價(jià)值在于：下產(chǎn)品的碳排放狀況，選擇更為環(huán)境友好的工藝技術(shù)。低碳進(jìn)展。勢，為下游廠商或終端消費(fèi)者的低碳選擇供給依據(jù)。企業(yè)躲避躲避國際綠色貿(mào)易壁壘的重要手段之一。1、確定認(rèn)證邊界、功能單位有利于企業(yè)節(jié)能降耗，節(jié)約生產(chǎn)本錢，實(shí)現(xiàn)持續(xù)改進(jìn)。1、確定認(rèn)證邊界、功能單位三、工作的流程：定生命周期系統(tǒng)邊界。2、收集生命周期評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)消耗、產(chǎn)品回收和廢棄過程的能源消耗、廢棄處理的量等數(shù)據(jù)。3、承受數(shù)據(jù)庫核算產(chǎn)品碳腳印出產(chǎn)品的最終碳腳印結(jié)果。4、編制產(chǎn)品碳腳印核算報(bào)告腳印核算報(bào)告。5、產(chǎn)品碳腳印證書四、乳制品產(chǎn)品碳腳印評(píng)價(jià)1、標(biāo)準(zhǔn)性文件22GB/T24040環(huán)境治理生命周期評(píng)價(jià)原則與框架。GB/T24044環(huán)境治理生命周期評(píng)價(jià)要求與指南。SZDB/Z166-20232、系統(tǒng)邊界總則在系統(tǒng)邊界內(nèi)。具體乳制品產(chǎn)品生命周期系統(tǒng)邊界見以以下圖：第第614頁生命周期階段碳腳印評(píng)價(jià)中納入以下過程：生乳生產(chǎn)、儲(chǔ)存與運(yùn)輸相關(guān)過程，包括：① 飼料原材料種植、運(yùn)輸及制備過程；② 牧場畜牧養(yǎng)殖相關(guān)過程；③ 生乳生產(chǎn)與儲(chǔ)存相關(guān)過程；④ 生乳從牧場至乳制品加工廠的運(yùn)輸過程。中間產(chǎn)品〔如乳清粉、冰激凌生產(chǎn)的原材料〕生產(chǎn)與運(yùn)輸相關(guān)過程。關(guān)心材料生產(chǎn)與運(yùn)輸相關(guān)過程。如：清潔劑、制冷劑、食品添加劑等；包裝材料制造與運(yùn)輸相關(guān)過程；能源的開采生產(chǎn)與運(yùn)輸過程；第第714頁水的供給過程；以上過程所產(chǎn)生三廢的處理相關(guān)過程。生產(chǎn)階段存在工藝差異。以脫脂的巴氏殺菌為例，在產(chǎn)品碳腳印評(píng)價(jià)中納入以下過程：乳制品加工、包裝及儲(chǔ)存相關(guān)過程，包括：①生乳驗(yàn)收；②凈乳；③標(biāo)準(zhǔn)化；④脫脂〔視產(chǎn)品功能納入〕；⑤均質(zhì)；⑥巴氏殺菌；⑦冷卻；⑧灌裝；⑨發(fā)酵；⑩外包裝：11冷藏；12檢驗(yàn)。生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施的運(yùn)行、維護(hù)等相關(guān)過程。以上過程所產(chǎn)生的三廢處理相關(guān)過程。分銷儲(chǔ)存階段程：產(chǎn)品從乳制品加工廠運(yùn)輸?shù)戒N售點(diǎn)之間的運(yùn)輸過程；〔如電力冷藏、冷媒冷藏等〕等相關(guān)過程。以下過程不納入系統(tǒng)邊界：銷售相關(guān)過程；從銷售點(diǎn)到消費(fèi)者之間的運(yùn)輸、儲(chǔ)存及交通過程。使用階段〔可選項(xiàng)〕1014頁都難以測定且影響微小。生命末期階段價(jià)納入以下過程：產(chǎn)品廢棄物的處理相關(guān)過程。3、數(shù)據(jù)收集〔數(shù)據(jù)收集表可參看附件2〕數(shù)據(jù)質(zhì)量要求數(shù)據(jù)質(zhì)量要求應(yīng)符合SZDB/Z166-2023中的規(guī)定。乳制品碳腳印評(píng)價(jià)過程中使用的數(shù)據(jù)應(yīng)滿足以下要求：；代表性，應(yīng)使用對評(píng)價(jià)產(chǎn)品而言具有時(shí)間、地理及技術(shù)針對性的數(shù)據(jù)；準(zhǔn)確性，應(yīng)盡可能削減偏差和不確定度。備注1：評(píng)價(jià)應(yīng)優(yōu)先使用最近至少一年的平均數(shù)據(jù)。如產(chǎn)品生產(chǎn)不到一年，應(yīng)使用從生產(chǎn)初始至評(píng)價(jià)前的累計(jì)平均數(shù)據(jù)。備注解釋數(shù)據(jù)來源和使用理由。數(shù)據(jù)抽樣室氣體排放和去除數(shù)據(jù)的收集。抽樣數(shù)據(jù)應(yīng)滿足上條規(guī)定的數(shù)據(jù)質(zhì)量要求。數(shù)據(jù)存在困難，則宜收集供給原材料數(shù)量50％以上的具有代表性的供給商的初級(jí)數(shù)據(jù)，其平均值可作為無法取得數(shù)據(jù)的供給商的次級(jí)數(shù)據(jù)。據(jù)存在困難，則宜收集生產(chǎn)總量超過總生產(chǎn)量的95％的具有代表性的重要生產(chǎn)地點(diǎn)的初級(jí)數(shù)據(jù)。級(jí)數(shù)據(jù)存在困難，則宜收集銷售量占總銷售量50％以上的具有代表性的主要銷售點(diǎn)的運(yùn)輸路線，其平均值可作為無法取得數(shù)據(jù)的路線的次級(jí)數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)收集的要求原材料提取加工階段：初級(jí)數(shù)據(jù)收集：生乳生產(chǎn)和儲(chǔ)存相關(guān)消耗量，包括：① 生乳生產(chǎn)和儲(chǔ)存相關(guān)過程能源、水、飼料、關(guān)心材料等消耗量；② 生乳產(chǎn)量及其乳脂率；③ 奶畜糞便產(chǎn)出量；④ 三廢產(chǎn)生量。飼料原材料、生乳、關(guān)心材料、包裝材料的運(yùn)輸相關(guān)數(shù)據(jù)：① 每種運(yùn)輸方式的運(yùn)輸數(shù)量② 〔如單位距離燃料消耗量和運(yùn)輸距離、運(yùn)輸費(fèi)用和燃料單價(jià)等〕。次級(jí)數(shù)據(jù)收集：① 飼料原材料種植、制備及運(yùn)輸相關(guān)的溫室氣體排放與去除；② 畜牧養(yǎng)殖〔腸道發(fā)酵、糞便處理〕相關(guān)溫室氣體排放與去除；③ 中間產(chǎn)品生產(chǎn)、運(yùn)輸相關(guān)的溫室氣體排放與去除；④ 能源、水的開采生產(chǎn)、運(yùn)輸和消耗相關(guān)的溫室氣體排放與去除；⑤ 以上過程中三廢處理相關(guān)的溫室氣體排放與去除。生產(chǎn)階段：初級(jí)數(shù)據(jù)收集：投入量：① 生乳和中間產(chǎn)品的投入量；② 關(guān)心材料的投入量；③ 包裝材料的投入量；④ 水、能源的消耗量。產(chǎn)出量：① 乳制品和副產(chǎn)品產(chǎn)出量；② 三廢產(chǎn)生量。次級(jí)數(shù)據(jù)收集：能源、水消耗相關(guān)的溫室氣體排放與消退；以上過程中三廢處理相關(guān)的溫室氣體排放與消退。分銷儲(chǔ)存階段：初級(jí)數(shù)據(jù)收集：產(chǎn)品從乳制品加工廠運(yùn)輸至銷售點(diǎn)的運(yùn)輸過程收集初級(jí)數(shù)據(jù)：① 每種運(yùn)輸方式的產(chǎn)品運(yùn)輸數(shù)量；② 〔如單位距離燃料消耗量和運(yùn)輸距離、運(yùn)輸費(fèi)用和燃料單價(jià)等〕。產(chǎn)品從乳制品加工廠到銷售點(diǎn)的環(huán)境把握過程應(yīng)收集數(shù)據(jù)：① 產(chǎn)品冷藏儲(chǔ)存消耗的電量② 產(chǎn)品冷藏儲(chǔ)存消耗的冷媒種類及用量。次級(jí)數(shù)據(jù)收集：① 能源、冷媒消耗相關(guān)的溫室氣體排放與清楚。使用階段〔可選項(xiàng)〕都難以測定且影響微小。生命末期階段初級(jí)數(shù)據(jù)收集：本階段不強(qiáng)制要求收集初級(jí)數(shù)據(jù)。次級(jí)數(shù)據(jù)收集：① 乳制品包裝材料的廢棄處置方式、回收量、燃燒量和填埋量；② 廢棄物處置相關(guān)的溫室氣體排放與去除；③ 燃燒、電力等能源消耗相關(guān)的溫室氣體排放與去除。五、安排與計(jì)算1、安排GB/T24044-2023多個(gè)產(chǎn)品循環(huán)體系的系統(tǒng)時(shí)，考慮以下幾個(gè)方面：盡可能避開安排；優(yōu)先使用物理關(guān)系〔如數(shù)量、質(zhì)量、工時(shí)等〕進(jìn)展安