表演獎金摘要

績效獎金1、績效的定義2、績效管理的目的3、績效管理的體系4、績效管理的四個階段5、成都銀杏績效—新員工6、轉(zhuǎn)正考核7、考核流程8、績效獎金等級評定的標(biāo)準(zhǔn)9、績效獎金系數(shù)10、銀杏酒樓績效獎金評定標(biāo)準(zhǔn)1、績效的定義從管理學(xué)的角度看，是組織期望的結(jié)果，是組織為實現(xiàn)其目標(biāo)而展現(xiàn)在不同層面上的有效輸出，它包括個人績效和組織績效兩個方面。組織績效實現(xiàn)應(yīng)在個人績效實現(xiàn)的基礎(chǔ)上，但是個人績效的實現(xiàn)并不一定保證組織是有績效的。如果組織的績效按一定的邏輯關(guān)系被層層分解到每一個工作崗位以及每一個人的時候，只要每一個人達(dá)成了組織的要求，組織的績效就實現(xiàn)了。單純從語言學(xué)的角度來看，績效包含有成績和效益的意思。用在經(jīng)濟(jì)管理活動方面，是指社會經(jīng)濟(jì)管理活動的結(jié)果和成效；

用在人力資源管理方面，是指主體行為或者結(jié)果中的投入產(chǎn)出比；用在公共部門中來衡量政府活動的效果，則是一個包含多元目標(biāo)

在內(nèi)的概念。2、績效管理的目的提高決策層本身工作的規(guī)范化和計劃性,績效是層層分解的,高層沒有明確目標(biāo),中層基層班組自然茫然,當(dāng)然中層有也可實施，只是功效減半；改善（明晰）管理層次的邏輯關(guān)系，從而減少單位(部門)摩擦，提高組織運行效率（這一點在國有企業(yè)是歷史難題），事事明晰責(zé)任單位責(zé)任人，時限目標(biāo)和內(nèi)容樣樣清楚，你想錯都難，更別說爭權(quán)奪利了；讓所有員工肩上都有擔(dān)子，適時有事做，事事有目標(biāo)，績效管理是一個系統(tǒng)工程，像個籃子可以裝很多東西，但是關(guān)鍵績效考核指標(biāo)（KPI）分解是核心的核心，這個線條就是編織籃子的竹藤，而層層分解的指標(biāo)就是各個層次員工的具體工作；疏通員工職業(yè)發(fā)展渠道，通過績效測評，好的（升、獎、委以重任），差的（降、罰、再培訓(xùn)、降低要求和薪酬甚至淘汰）；構(gòu)建和諧企業(yè)文化，獎勤罰懶、優(yōu)勝劣汰、有言在先、目標(biāo)明確、心往一處想勁往一處使，都是和諧企業(yè)文化的關(guān)鍵內(nèi)容，而績效管理的長期推進(jìn)（真心實意地堅持不懈地）3、績效管理的體系一個完整的績效管理包含四個相互關(guān)連的體系：目標(biāo)分解體系、目標(biāo)責(zé)任體系、結(jié)果測量體系、結(jié)果運用體系。目標(biāo)分解體系：叁照平衡記分卡的理念，找到真實具體的目標(biāo)，確定各項目標(biāo)之間的優(yōu)先秩序，平衡短期任務(wù)和長期戰(zhàn)略之間的資源分配，并將它們合理分解到各個部門和個人。目標(biāo)責(zé)任體系：和員工一起討論設(shè)計各個目標(biāo)可以執(zhí)行的具體的衡量指標(biāo)，層層落實，責(zé)任到人，使員工真實的感受到成就感和責(zé)任感。結(jié)果測量體系：建立一整套可以橫向、縱向比較的評估體系使績效考核的結(jié)果清晰可量化，同時各個部門、各級員工之間可

以有一個公平合理的參照體系，建立一套規(guī)范的評估程式和方法，使評估過程最大限度的體現(xiàn)員工的真實結(jié)果。結(jié)果運用體系：對員工經(jīng)過共同努力取得的成果進(jìn)行公平合理的分配，依據(jù)個人的績效表現(xiàn)進(jìn)行評估并兌現(xiàn)承諾。對人員的綜合表現(xiàn)和素質(zhì)進(jìn)行評估，重新確定他們在組織中應(yīng)有的地位和將來發(fā)展的方向，據(jù)此設(shè)計個性化的培訓(xùn)方案或其他成長計畫。4、績效管理的四個階段：計劃─執(zhí)行─考核─反饋計劃階段：高層管理根據(jù)企業(yè)的經(jīng)營環(huán)境和自身情況制定年度目標(biāo)；確定組織結(jié)構(gòu)和崗位職責(zé)；分解各級目標(biāo)；上下級就目標(biāo)達(dá)成的條件、資源幫助、時候獎懲等達(dá)成共識。執(zhí)行階段：整個組織通過這種榘陣式的目標(biāo)體系形成一個整體，各個目標(biāo)之間相互連貫，牽一發(fā)而動全身。各個人員應(yīng)該保持隨時溝通，確保目標(biāo)體系的全面完成考核階段：最需要的是客觀、公正、無私、坦誠的態(tài)度。下級員工首先自我評估，上下級一起審核，確認(rèn)結(jié)果，切忌部門之間、員工之間相互指責(zé)，背離績效管理的宗旨。反饋階段：對上個過程中形成的好的經(jīng)驗進(jìn)行總結(jié)推廣，對失誤進(jìn)行冷靜分析，引以為戒，為下一個回圈做更好的準(zhǔn)備。5、成都銀杏績效—新員工1、員工在被錄用后需要參加公司崗前培訓(xùn)（培訓(xùn)內(nèi)容包括:企業(yè)文化、消防、食品衛(wèi)生、實操技能等）2、經(jīng)崗前培訓(xùn)合格之后入職酒樓相應(yīng)部門，入職工作滿一個月可申請參加企業(yè)文化考試。入職滿一個月并通過企業(yè)文化考試的員工可享有300元的補貼。3、企業(yè)文化考試以每月10號為時間界定，入職滿一個月并在10號前通過考試的即可享受300元補貼，在當(dāng)月10號發(fā)放工資中體現(xiàn)。若某員工在7、8號通過考試但工資已經(jīng)下賬，則享有的300元補貼在下月工資提前。例如：某員工6月3日入職，滿一個月后在7月4日通過考試則300元的補貼在7月10日的工資體現(xiàn)，如果他再7月9日才通過考試此時工資已經(jīng)下賬，則300元補貼在7月份工資補發(fā)，8月份體現(xiàn)。4、若員工在10號以后滿一個月并通過考試則300元的補貼在下月10號工資體現(xiàn)。例如：某員工6月18日入職，滿一個月后在7月20日通過考試，則

300元補貼在8月10日的工資中體現(xiàn)。5、每個月員工有兩次參加企業(yè)文化考試的機(jī)會，具體時間由人事部根據(jù)酒樓的情況進(jìn)行安排，如果當(dāng)月的兩次考試沒有通過的員工，當(dāng)月不得繼續(xù)參加考試，次月方可參加。6、轉(zhuǎn)正考核1、考核內(nèi)容：員工入職后要加強專業(yè)知識，業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，全面掌握專業(yè)知識，部門的崗位基本操作流程（員工在通過企業(yè)文化考試后才有資格申請參加轉(zhuǎn)正考核）考核的內(nèi)容為：達(dá)到合格員工的要求，對專業(yè)知識清楚掌握等。2、通過轉(zhuǎn)正考核享受相應(yīng)的績效獎金，未通過則繼續(xù)執(zhí)行試用期待遇。入職后超過6個月仍然未能通過轉(zhuǎn)正考核的，酒樓要將員工退回人事部進(jìn)行再次培訓(xùn)，再培訓(xùn)后次月未能通過考核的進(jìn)行勸退，開除處理。7、考核流程1、前廳各部門：員工提出申請，到人事部處領(lǐng)取并填寫《轉(zhuǎn)正申請單》并進(jìn)行自我鑒定，部門部長，經(jīng)理根據(jù)員工的工作情況進(jìn)行考評，同時員工需到收銀臺考核收銀知識，傳菜部考核菜品知識吧臺考核酒水、果盤知識。2、其余部門員工提出申請：到人事部領(lǐng)取并填寫《轉(zhuǎn)正申請表》并進(jìn)行自我鑒定，部門部長，經(jīng)理根據(jù)員工的工作情況進(jìn)行考評以上考核通過，員工級需要人事部經(jīng)理鑒定同意，員工級以上職位的員工需酒樓總經(jīng)理鑒定同意后方可轉(zhuǎn)正?！掇D(zhuǎn)正申請表》最后要交給酒樓人事部，由人事專員存入員工檔案，可享受績效獎金。3、每個月10號前通過轉(zhuǎn)正考核的員工即享受當(dāng)月的績效獎金，10號后通過考核的可享受下月的績效獎金。員工每月考試機(jī)會同樣只有兩次，如果當(dāng)月的兩次考試沒有通過的員工，當(dāng)月不得繼續(xù)參加，在下月方可參加。備注酒樓姓名部門入職時間考試時間發(fā)放時間xx張xx吧臺6月13日7月18日8月10日xx劉xx保潔部6月8日7月9日8月10日已下賬，補發(fā)8、績效獎金等級評定的標(biāo)準(zhǔn)A級標(biāo)準(zhǔn)：1、考勤方面，要求被評定員工沒有不良記錄，包括在一個月當(dāng)中沒有有一次遲到、早退或未打卡、請假等情況出現(xiàn)。2、投訴方面、要求被評定人沒有任何投訴，包括被員工或客人投訴的記錄，包括員工講臟話，員工之間、部門之間任何不良記錄。3、工作質(zhì)量方面，要求被評定員工工作完成及時、準(zhǔn)確，沒有任何有關(guān)工作質(zhì)量方面不良記錄。4、工作態(tài)度方面，要求被評定員工在工作激情、配合紀(jì)律、禮貌、效率、主動性方面沒有任何一次提醒及不良記錄。只要完全達(dá)到以上4個方面的指標(biāo)即被評為A級獎金。C級標(biāo)準(zhǔn)：在一個月中只要有50元以上扣罰和事故累計兩次、或遲到2次、或工作質(zhì)量累計出現(xiàn)5次失誤、或在工作激情、配合、紀(jì)律、禮貌、效率、主動性方面累計有3次被提醒者，只要掛靠到其中任何一項指標(biāo)，則獎金評定為C級標(biāo)準(zhǔn)B級標(biāo)準(zhǔn)：間于A級和B級之間。9、績效獎金系數(shù)1、績效獎金系數(shù)分為：A、B、C三個等級，其中A、B、C三個系數(shù)是由公司和員工討論，人事部和總經(jīng)理批定。例如：A級系數(shù)為1.2，B級系數(shù)為1，C級系數(shù)為0.82、財務(wù)部負(fù)責(zé)每月各部門績效指標(biāo)以金額的形式公布在公告欄中，包括營業(yè)額、毛利率和上座率，月底財務(wù)部根據(jù)月營業(yè)額、毛利率和上座率計算出當(dāng)月獎金基數(shù)。酒樓姓名