部編小語六下《臘八粥》學習任務群教學設計

2/2部編小語六下《臘八粥》學習任務群教學設計學習內(nèi)容：《臘八粥》語文要素：1.閱讀時分清內(nèi)容的主次,體會作者是如何詳寫主要部分的。2.習作時,注意抓住重點,寫出特點。學習目標：1.揣摩文章的表達順序，分清內(nèi)容的主次，體會詳寫、略寫的好處。2.抓住關鍵句學習等粥的內(nèi)容，邊讀邊想象饞的樣子，感受親情的溫暖。3.模仿課文第一自然段寫美食的方法，介紹家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食。任務情境：家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食展學習過程：

任務一：創(chuàng)設情境，引入傳統(tǒng)美食“臘八粥”。師：春節(jié)過后我們來到了學校，走進的是民風民俗這個大單元，向世界八方介紹我們中國特有的民風民俗。上一個任務“一起聊春節(jié)”，我們是跟中國年打交道，在聊春節(jié)的任務中，我們知道了各地過年的風俗。今天，我們走向第二個任務“家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食展”。同學們請看，這里展出的是全國各地的美食，光看看圖片就讓人垂涎三尺呀?。磮D欣賞各地美食）借著美食展的機會，我們也展出家鄉(xiāng)的美食，現(xiàn)在讓我們來當解說員，向別人推薦家鄉(xiāng)的美食，讓更多的人了解并喜歡它們吧。師：在介紹家鄉(xiāng)的美食前，我們先來看看沈從文先生是怎樣介紹他家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食臘八粥的，學習他介紹美食的方法。（板書課題：臘八粥）

任務二：辨明詳略，為傳統(tǒng)美食展來搭橋。對比閱讀，弄清食材出示：臘八粥圖片師：在老舍先生的筆下，臘八粥是這樣的：“這不是粥，而是小型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品展覽會?！边@農(nóng)業(yè)展覽會上展出了哪些產(chǎn)品呢？

預設：這粥里是各種米，各種豆，與各種干果（杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、蓮子、花生米、葡萄干、菱角米……）。師：而沈從文先生家鄉(xiāng)的臘八粥材料有些不一樣。出示：把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁兒合攏來，糊糊涂涂煮成一鍋。02品讀第一段，了解“味美”師：由于地域不同，各地煮臘八粥的食材也不一樣，但對臘八粥的喜愛都是一樣的。課文是這樣寫的——出示：學生朗讀，老師順勢而導。讀準字音，讀懂“味美”，讀出大家都愛吃的感覺。師：這些有情趣的文字寫出了臘八粥“味美、人人愛吃”的特點。（板書：味美、人人愛吃）理思路辨詳略，體會好處出示：課文寫了“等粥”“喝粥”兩件事情，說說哪部分寫得詳細，哪部分寫得簡略，這樣寫有什么好處？學生默讀課文，梳理后交流。板書：等粥（詳）喝粥（略）師：“喝粥”部分只用了24個字、3個標點。而“等粥”部分卻用了這么多筆墨，這樣寫有什么好處？預設：因為等粥是重點，體現(xiàn)了八兒對臘八粥的喜愛，所以詳寫。而喝粥部分與中心關系不大，所以略寫。師：對，正像大家說的，因為“等粥”最能體現(xiàn)中心，表現(xiàn)八兒對臘八粥的喜愛，最有話可說，所以詳寫。與中心無關的“喝粥”就簡單幾筆帶過了。

任務三：品味語言,為傳統(tǒng)美食展來鋪路自主學習，捕捉語言品美食師：現(xiàn)在我們走進等粥部分，看看作者詳寫了什么。一邊朗讀一邊想象臘八粥的美味和八兒的饞樣。學生自主學習等粥部分，捕捉語言、動作、神態(tài)的句子，想象臘八粥的美味和八兒的饞樣。交流匯報，品味語言想饞樣神態(tài)：喜得快要發(fā)瘋了，因喝不到粥急紅眼，要哭了。動作：一個人進進出出地不斷走。語言：“媽，媽，要到什么時候才……”“那我餓了！”。師：從這些描寫中可以看出八兒盼粥時興奮、好奇、急切的心情。（板書：盼粥）八兒為什么會有這樣的心理？重點學習幾處寫粥的語句，體會八兒的心情和饞樣出示：

師：從八兒分粥和猜粥可以體會到粥的美味，還體會到他心里有鏡頭在不斷切換：一會兒是粥的樣子，一會兒是吃不著，不讓吃的情景。（板書：分粥、猜粥）你們看寫粥的語句，寫出了什么，是不是也在向我們訴說八兒的心情呢？出示：師：臘八粥不斷嘆氣，寫出了臘八粥逐漸粘稠，煮熟的過程，也寫出了八兒對粥的喜愛和饞樣。是啊，八兒有些等不及了，只好求媽媽抱他看粥。（板書：看粥）師：現(xiàn)在我們明白作者為什么詳寫等粥部分了嗎？原來是為了說明臘八粥的美味和八兒的饞樣。文章第一自然段就交代了粥的美味。

任務四：小小美食家，展家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食學習方法，描寫美食師：現(xiàn)在我們再回讀課文第一自然段，學習描寫一種美食的方法。出示：學生朗讀后發(fā)現(xiàn)有三層意思。第一層意思是所有的人都愛吃臘八粥，第二層意思是臘八粥的食材及樣子，第三層意思是臘八粥怎么好吃。小結(jié)描寫美食秘訣：食品的味道樣子；如何愛吃的感覺；有情趣的描寫等。遷移學習，寫家鄉(xiāng)美食師：我們學習了課文第一段的描寫方法，結(jié)合課文分散在各個段落的對臘八粥的描寫，請把課前寫好的家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食拿出來，對比修改后再全班展示吧。（1）學生修改寫話，老師巡視指導（2）對照評價表，再次修改出示：小小解說員，介紹家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食預設1：無論是上學的小孩大孩，還是那閑逛的少男少女，退休了的爺爺奶奶，每每走到羊肉粉館前，都忍不住深深地吸幾口氣，情不自禁有一種想吃的沖動。煮熟的羊肉飄著香味，用它燜一碗米粉，那紅油辣湯漂浮在白花花的米粉上，加上一點香菜，實在是太美味了。夾起一塊羊肉放到嘴里，那羊肉的香味夾扎著辣椒的辣味，真是爽極了，這時再挑幾根粉條送入口中，你會忍不住感嘆：“啊，簡直太好吃了！”預設2：無論是剛上幼兒園的小孩子，還是那個苗條漂亮的年輕姑娘，頭發(fā)花白的老奶奶，提到王家煎餅，誰不是嘴里立時有一種甜甜香香的感覺。那是把面粉加上少許雞蛋，加水揉成面團后，揪一小團攤成圓餅，在餅的中間加上事先準備好的甜豆面（或炒好的油糯米、或香蔥油渣），然后把餅卷起來，放到油鍋里炸上幾分鐘，這煎餅就出鍋了。單看它那圓鼓鼓的黃燦燦的樣子，再聞聞那香香的味道，就會讓人垂涎三尺了！

活動5：總結(jié)拓展,舉辦家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食展師：在這個單元里，我們