學(xué)校食物中毒事故安全應(yīng)急預(yù)案

Word版本，下載可自由編輯學(xué)校食物中毒事故安全應(yīng)急預(yù)案食物中毒大事是嚴(yán)峻危害人民身體健康與生命平安的突發(fā)性公共衛(wèi)生大事。為了能夠在發(fā)生食物中毒時(shí)，準(zhǔn)時(shí)有效地采用堅(jiān)決措施，幫助衛(wèi)生部門查明中毒緣由，搶救病人，快速掌握中毒大事，削減人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，特制定本預(yù)案。

一、組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)

學(xué)校成立食物中毒大事應(yīng)急處理小組（以下稱應(yīng)急小組），特地負(fù)責(zé)調(diào)查處理發(fā)生的食物中毒大事。

1、組織機(jī)構(gòu)

組長：xx

副組長：xx

成員：班級(jí)主任及全體班主任

2、工作職責(zé)

負(fù)責(zé)組織開展對食物中毒大事人員進(jìn)行初步調(diào)查、認(rèn)識(shí)狀況，搶救中毒人員，報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防掌握機(jī)構(gòu)，收集與保全病人食用過的全部剩余食物及當(dāng)餐所用原料、輔料等等，收集與保全中毒病人的嘔吐物、排泄物等，封存廚房及有關(guān)原料倉庫，追回已售出的可疑食品，幫助衛(wèi)生部門進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)調(diào)查。

二、緊急報(bào)告制度

1、在發(fā)生食物中毒大事或可疑食物中毒大事時(shí)，接到食物中毒報(bào)告的從業(yè)人員，應(yīng)當(dāng)馬上向應(yīng)急處理小組報(bào)告，應(yīng)急處理小組必需在收到該信息起一小時(shí)內(nèi)以最快捷的通訊方式報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防掌握機(jī)構(gòu)。報(bào)告內(nèi)容包括發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、中毒人數(shù)和死亡人數(shù)，病人主要癥狀、可能發(fā)生的緣由和采用的應(yīng)急措施等。

2、應(yīng)急處理小組應(yīng)當(dāng)掌控當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防掌握機(jī)構(gòu)的疫情報(bào)告電話。

三、食物中毒的應(yīng)急處理

消失食物中毒大事后，學(xué)校應(yīng)當(dāng)馬上啟動(dòng)本預(yù)案。

1、發(fā)生食物中毒時(shí)，學(xué)校食物中毒大事應(yīng)急處理小組應(yīng)當(dāng)馬上組織人員快速趕赴現(xiàn)場，對中毒人員進(jìn)行初步調(diào)查、核實(shí)。

2、對病人采用緊急處理。

①停止食用疑似有毒食品。

②對病人進(jìn)行臨時(shí)緊急救助，通知120前往(！)搶救或組織人員將病人送到醫(yī)院進(jìn)行救治。

③準(zhǔn)時(shí)提取采用病人有關(guān)樣本，如嘔吐物、排泄物，供有關(guān)部門作檢測。

3、對可疑食品、生產(chǎn)加工場所快速采用掌握處理措施。

①愛護(hù)現(xiàn)場，封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料。

②追回已售出的有毒食品或疑