動(dòng)物生物化學(xué)期末試卷及答案5

動(dòng)物生物化學(xué)試卷5一、名詞解釋（15分，3分/個(gè)）蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)：不對稱轉(zhuǎn)錄：酶的活性中心：氧化磷酸化：5.半保留復(fù)制：二、填空題（15分，0.5分/個(gè)）1、生物分子由碳骨架和與之相連的化學(xué)官能團(tuán)組成。糖類分子含有的官能團(tuán)包括：醛基或酮基，以及。2、生物體內(nèi)常見的雙糖有、和乳糖等。3、組成生物膜的脂類以為主。4、生物膜的結(jié)構(gòu)目前人們廣泛接受的模型是。5、不同蛋白質(zhì)的含氮量頗為相近，平均含量為%。6、維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的兩種共價(jià)鍵為、。而維持核酸分子一級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是。7、蛋白質(zhì)由20種氨基酸組成。這些氨基酸可按性質(zhì)分類，其中，屬于酸性氨基酸的有、，它們含有1個(gè)氨基、個(gè)羧基。8、因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的相對分子量大，不能通過半透膜，利用這種性質(zhì)可將蛋白質(zhì)和一些小分子物質(zhì)分開，這種分離方法稱為。9、核酸的基本結(jié)構(gòu)是核苷酸，它由堿基、和三部分組成，其中堿基又包括嘌呤堿和堿兩種。10、核酸變性時(shí)，紫外吸收值增高，叫效應(yīng)。11、腳氣病是由于（維生素）缺乏所致；12、代謝調(diào)節(jié)中常用到酶分布的區(qū)域化，比如，EMP途徑在中進(jìn)行，而三羧酸循環(huán)在中進(jìn)行。因此，EMP途徑的終產(chǎn)物，有氧的環(huán)境下進(jìn)行徹底氧化時(shí)，必需經(jīng)過跨膜運(yùn)輸。13、脂肪酸進(jìn)行β氧化時(shí)，將先后經(jīng)過兩次脫氫，其遞氫體分別是、。而脂肪酸合成反應(yīng)中的重要供氫體是。14、人體肝臟合成尿素時(shí)，其中一分子氨基來自游離氨，另一分子來自。15、DNA復(fù)制叉的后隨鏈上，會(huì)倒退著形成的一系列被命名為的不連續(xù)片段，這種DNA復(fù)制的方式又被稱作。16、以RNA為模板而合成DNA的過程，叫做，這常在一些RNA病毒中出現(xiàn)。17、氨酰tRNA合成酶既能識(shí)別，又能識(shí)別。三、判斷題（10分，0.5分/個(gè)）糖是生物體維持生命活動(dòng)提供能量的主要來源。（）根據(jù)脂肪酸的簡寫法，油酸寫為18:1EQ\o\ac(△,)9，表明油酸具有18個(gè)碳原子，在第8~9碳原子之間有一個(gè)不飽和雙鍵。（）蛋白質(zhì)的α-螺旋結(jié)構(gòu)模型是由Watson和Crick于1953年提出的。（）在一個(gè)肽平面中含有的原子數(shù)為6個(gè)。（）所有的蛋白質(zhì)都具有三級(jí)結(jié)構(gòu)和四級(jí)結(jié)構(gòu)。（）在小于等電點(diǎn)的pH溶液中，蛋白質(zhì)帶負(fù)電荷，在電場中向陽極移動(dòng)。（）酶的“誘導(dǎo)契合”學(xué)說認(rèn)為：酶本來就是以一種與底物互補(bǔ)的形狀存在。（）底物濃度極大時(shí)，反應(yīng)速度等于米氏常數(shù)。（）糖酵解過程中形成的一分子NADH，如果進(jìn)入線粒體的呼吸鏈，完成釋能反應(yīng)，最終會(huì)形成2或3個(gè)ATP。（）琥珀酸脫氫酶催化底物脫下的氫，最終交給FAD生成FADH2。（）能荷是調(diào)節(jié)代謝途徑的重要因素。在三羧酸循環(huán)中，ATP對檸檬酸合成酶這個(gè)重要控制點(diǎn)的調(diào)節(jié)作用屬于變構(gòu)效應(yīng)。（）檸檬酸循環(huán)各個(gè)反應(yīng)中并沒有出現(xiàn)氧，因而它不是有氧代謝的一部分。（）糖異生作用的合成原料包括乳酸、丙酮酸以及某些氨基酸。（）糖酵解和糖異生途徑，一個(gè)途徑開放，另一個(gè)途徑就關(guān)閉，以避免無效循環(huán)。（）3-磷酸甘油醛是聯(lián)系糖代謝和甘油代謝的重要樞紐。（）動(dòng)物體內(nèi)氨基酸脫氨的主要方式為聯(lián)合脫氨，它是不可逆的。（）尿素生成過程中，催化NH3與CO2聚合的氨基甲酰磷酸合成酶I位于細(xì)胞質(zhì)中。（）大腸桿菌的DNA聚合酶I具有5′-3′外切酶活性，所以能夠清除RNA引物。（）蛋白質(zhì)合成中，氨基酸的活化需要GTP供能。（）因?yàn)樵松锏娜旧|(zhì)存在于細(xì)胞質(zhì)中，所以其轉(zhuǎn)錄和翻譯是相偶聯(lián)的。（）四、單項(xiàng)選擇題（30分，2分/個(gè)）1、下列哪個(gè)糖不是還原糖？。A.D-果糖B..D-半乳糖C.蔗糖D.麥芽糖2、天然油脂暴露在空氣中相當(dāng)時(shí)間后，就會(huì)產(chǎn)生一種刺鼻臭味，這與脂肪酸的有關(guān)。A.酯化作用B.皂化作用C.水解作用D.氧化作用3、血紅蛋白的氧結(jié)合曲線形狀是。A.雙曲線B.S形曲線C.拋物線D.直線E.不能確定4、SDS凝膠電泳測定蛋白質(zhì)的分子量是根據(jù)各種蛋白質(zhì)。A.在一定PH條件下帶凈電荷的不同B.分子大小不同C.分子極性不同D.溶解度不同5、下列關(guān)于酶活性中心的敘述哪些是正確的？。A.是由一條多肽鏈中若干相鄰的氨基酸殘基以線狀排列而成B.對整個(gè)酶分子來說，只是酶的一小部分C.僅通過共價(jià)鍵與作用物結(jié)合D.不是影響酶的底物專一性的作用部位6、酶的純粹競爭性抑制劑具有下列哪種動(dòng)力學(xué)效應(yīng)？。A.Vmax不變，Km增大B.Vmax不變，Km減小C.Vmax增大，Km不變D.Vmax減小，Km不變E.Vmax和Km都不變7、雙鍵DNA的Tm值高是由下列哪組堿基含量高引起的？。A.腺嘌呤+鳥嘌呤B.胞嘧啶+胸腺嘧啶C.腺嘌呤+胸腺嘧啶D.胞嘧啶+鳥嘌呤8、有促進(jìn)生長發(fā)育和預(yù)防骨質(zhì)疏松作用的脂溶性維生素是。A.維生素AB.維生素B1C.維生素CD.維生素DE.維生素E9、下列關(guān)于氧化磷酸化偶聯(lián)機(jī)理的化學(xué)滲透學(xué)說的描述哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？。A.H+不能自由通過線粒體內(nèi)膜B.呼吸鏈中個(gè)遞氫體可將H+從線粒體內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)到內(nèi)膜外C.在線粒體膜內(nèi)外H+形成跨膜梯度D.線粒體內(nèi)膜外側(cè)pH值比膜內(nèi)側(cè)高E.能量用于由Pi+ADP合成ATP10、輔酶Q作為中間體的作用是。A.傳遞電子B.傳遞氫C.傳遞氧D.傳遞CO211、NADPH能夠?yàn)楹铣纱x提供還原勢，NADPH中的氫主要來自。A.糖酵解B.三羧酸循環(huán)C.磷酸戊糖途徑D.糖原異生12、胞質(zhì)中從頭合成脂肪酸的限速酶是。A.β-酮脂酰合成酶B.乙酰CoA羧化酶C.水化酶D.脂酰轉(zhuǎn)移酶13、下列物質(zhì)不屬于酮體的是。A.丙酮B.丙酮酸C.乙酰乙酸D.β-羥丁酸14、有關(guān)DNA復(fù)制的說明，錯(cuò)誤的是。A.半保留復(fù)制B.半不連續(xù)復(fù)制C.一般是定點(diǎn)開始雙向等速復(fù)制D.復(fù)制沿模板5'→3'方向進(jìn)行15、下列三聯(lián)體中能編碼氨基酸的是。A.5'UAA3'B.5'AUU3'C.5'UGA3'D.5'UAG3'五、簡答題（30分）1、簡答RNA與DNA的差別？2、以磺胺藥物的抗菌作用為例，說明酶的競爭抑制原理？3、糖酵解的生理意義？參考答案：一、名詞解釋（略）填空題羥基蔗糖、麥芽糖磷脂“液態(tài)鑲嵌”模型16肽鍵、二硫鍵；磷酸二酯鍵（3',5'-磷酸二酯鍵）谷氨酸、天門冬氨酸（天冬氨酸）；2透析磷酸、核糖（戊糖）；嘧啶增色維生素B1（硫胺素）細(xì)胞質(zhì)（胞液），線粒體基質(zhì)；丙酮酸FAD，NAD+；NADPH天冬氨酸岡崎片段，不連續(xù)復(fù)制逆轉(zhuǎn)錄（反轉(zhuǎn)錄）氨基酸，對應(yīng)的tRNA三、是非判定題1-5：√××√×6-10：×××√√11-15：√×√√×16-20：××√×√四：單項(xiàng)選擇題1-5:CDBBB6-10:ADDDB11-15:CBBDB五、簡答題（30分）1、RNA與DNA的差別主要有以下三點(diǎn)：(1)組成它的核苷酸中的戊糖成分不是脫氧核糖，而是核糖；(2)RNA中的嘧啶成分為胞嘧啶和尿嘧啶，而不含有胸腺嘧啶，所以構(gòu)成RNA的基本的四種核苷酸是AMP、GMP、CMP和UMP，其中U代替了DNA中的T；（3)RNA的結(jié)構(gòu)以單鏈為主，而非雙螺旋結(jié)構(gòu)。2、以磺胺藥物的抗菌作用為例（4分），說明酶的競爭抑制原理（4分）。（8分）答：某些細(xì)菌以對氨基苯甲酸、二氫喋呤啶及谷氨酸為原料合成二氫葉酸，后者再轉(zhuǎn)變?yōu)樗臍淙~酸。它是細(xì)菌合成核酸不可缺少的輔酶。由于磺胺藥與對氨基苯甲酸具有十分類似的結(jié)構(gòu)，于是成為細(xì)菌中二氫葉酸合成酶的競爭性抑制劑。它通過降低菌體內(nèi)四氫葉酸的合成能力，使核酸代謝發(fā)生障礙，從而達(dá)到抑菌的作用。競爭性抑制作用此類抑制劑一般與酶的天然底物結(jié)構(gòu)相似，可與底物競爭酶的活性中心，從而降低酶與底物的結(jié)合效率，抑制酶的活性。由于抑制劑與酶的結(jié)合是可逆的，抑制強(qiáng)度的大小取決于抑制劑與酶的相對親和力以及抑制劑與底物濃度的相對比例。通過