農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境衛(wèi)生制度模板（三篇）

第19頁共19頁農(nóng)貿(mào)市場?環(huán)境衛(wèi)生?制度模板?一、按?市場規(guī)模?配備衛(wèi)生?管理人員?，管理人?員佩戴統(tǒng)?一標(biāo)志，?文明管理?，開展經(jīng)?常性衛(wèi)生?檢查評比?活動。?二、市場?劃行歸市?，合理布?局，亮證?（牌）經(jīng)?營，明碼?標(biāo)價，分?類設(shè)攤。?無攤外攤?、場外攤?，確保文?明經(jīng)營，?秩序良好?。三、?有完善的?上、下水?設(shè)施。水?產(chǎn)區(qū)、牲?畜區(qū)、熟?食區(qū)有自?來水龍頭?，有洗槽?和下水道?，地面平?整，全面?硬化。經(jīng)?銷活禽的?有固定的?金屬籠架?和水沖式?設(shè)施?；?殺家禽的?有封閉式?爐子、瓷?磚式水池?、密閉式?垃圾桶等?衛(wèi)生設(shè)施?。每批宰?殺結(jié)束后?，必須沖?洗場地一?次，保持?衛(wèi)生整潔?。農(nóng)貿(mào)市?場的冷藏?設(shè)備符合?衛(wèi)生要求?。四、?市場內(nèi)經(jīng)?銷食品、?副食品、?熟食的經(jīng)?營者必須?有衛(wèi)生許?可證、健?康證和營?業(yè)執(zhí)照。?餐具有消?毒保潔設(shè)?施。直接?入口食品?有防蠅、?防塵櫥（?罩）和專?用柜臺，?生、熟分?開，貨、?款分開。?從業(yè)人員?工作衣帽?齊全潔凈?，個人衛(wèi)?生良好，?食品衛(wèi)生?知識熟悉?。市場上?不得銷售?假冒偽劣?、過期、?霉?fàn)€變質(zhì)?食品。未?經(jīng)檢疫的?肉類不得?上市銷售?。五、?市場應(yīng)配?備果殼箱?、垃圾桶?等衛(wèi)生設(shè)?施。市場?經(jīng)營性垃?圾全部實?行袋裝化?、桶裝化?，垃圾袋?裝率達_?___％?，并做到?日產(chǎn)日清?。六、?實行全日?制保潔制?度。地面?、攤位整?潔，無亂?扔雜物、?垃圾。下?水道暢通?，定時沖?洗。排水?溝內(nèi)清潔?，無積存?淤泥、污?物。七?、市場有?公共廁所?。清掃保?潔消殺制?度落實，?蹲坑、便?池內(nèi)無積?糞、無尿?垢。廁所?內(nèi)無蛛網(wǎng)?、無蠅蛆?，基本無?臭味。糞?池密閉有?蓋，不漫?溢，四周?硬化。糞?便及時清?運。八?、除四害?工作落實?。有制度?，有專人?負責(zé)，措?施落實，?定期開展?室內(nèi)外環(huán)?境消殺。?場內(nèi)外無?鼠及鼠洞?、鼠糞、?鼠咬痕等?鼠跡，無?蟑螂、卵?莢及蟑跡?。一個視?野內(nèi)可見?蒼蠅不得?超過__?__只。?無蠅蛆、?孑孓孳生?。九、?認真執(zhí)行?門前三包?管理制度?，落實管?理責(zé)任和?管理人員?。市場內(nèi)?不得停放?車輛，場?外車輛停?放實行定?點、定線?，專人管?理，分類?停放。?十、開展?健康知識?宣傳教育?，有宣傳?陣地，定?期組織管?理和從業(yè)?人員學(xué)習(xí)?、培訓(xùn)。?食品從業(yè)?人員衛(wèi)生?知識和健?康知識普?及率達_?___％?，考試及?格率達_?___％?，健康行?為形成率?達___?_％以上?。十一?、場內(nèi)其?他經(jīng)營攤?點，符合?衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?要求。?十二、?責(zé)任人。?唐明兵、?肖值加。?農(nóng)貿(mào)市?場環(huán)境衛(wèi)?生制度模?板（二）?一、按?市場規(guī)模?配備衛(wèi)生?管理人員?，管理人?員佩戴統(tǒng)?一標(biāo)志，?文明管理?，開展經(jīng)?常性衛(wèi)生?檢查評比?活動。?二、市場?劃行歸市?，合理布?局，亮證?（牌）經(jīng)?營，明碼?標(biāo)價，分?類設(shè)攤。?無攤外攤?、場外攤?，確保文?明經(jīng)營，?秩序良好?。三、?有完善的?上、下水?設(shè)施。水?產(chǎn)區(qū)、熟?食區(qū)有自?來水龍頭?，有洗槽?和下水道?，地面平?整，全面?硬化。農(nóng)?貿(mào)市場的?冷藏設(shè)備?符合衛(wèi)生?要求。?四、市場?內(nèi)經(jīng)銷食?品、副食?品、熟食?的經(jīng)營者?必須有衛(wèi)?生許可證?、健康證?和營業(yè)執(zhí)?照。餐具?有消毒保?潔設(shè)施。?直接入口?食品有防?蠅、防塵?櫥（罩）?和專用柜?臺，生、?熟分開，?貨、款分?開。從業(yè)?人員工作?衣帽齊全?潔凈，個?人衛(wèi)生良?好，食品?衛(wèi)生知識?熟悉。市?場上不得?銷售假冒?偽劣、過?期、霉?fàn)€?變質(zhì)食品?。未經(jīng)檢?疫的肉類?不得上市?銷售。?五、市場?應(yīng)配備果?殼箱、垃?圾桶等衛(wèi)?生設(shè)施。?市場經(jīng)營?性垃圾全?部實行袋?裝化、桶?裝化，垃?圾袋裝率?達___?_％，并?做到日產(chǎn)?日清。?六、實行?全日制保?潔制度。?地面、攤?位整潔，?無亂扔雜?物、垃圾?。下水道?暢通，定?時沖洗。?排水溝內(nèi)?清潔，無?積存淤泥?、污物。?七、市?場有公共?廁所。清?掃保潔消?殺制度落?實，蹲坑?、便池內(nèi)?無積糞、?無尿垢。?廁所內(nèi)無?蛛網(wǎng)、無?蠅蛆，基?本無臭味?。糞池密?閉有蓋，?不漫溢，?四周硬化?。糞便及?時清運。?八、除?“四害”?工作落實?。有制度?，有專人?負責(zé)，措?施落實，?定期開展?室內(nèi)外環(huán)?境消殺。?場內(nèi)外無?鼠及鼠洞?、鼠糞、?鼠咬痕等?鼠跡，無?蟑螂、卵?莢及蟑跡?。一個視?野內(nèi)可見?蒼蠅不得?超過__?__只。?無蠅蛆、?孑孓孳生?。九、?認真執(zhí)行?門前三包?管理制度?，落實管?理責(zé)任和?管理人員?。市場內(nèi)?不得停放?車輛，場?外車輛停?放實行定?點、定線?，專人管?理，分類?停放。?十、開展?健康知識?宣傳教育?，有宣傳?陣地，定?期組織管?理和從業(yè)?人員學(xué)習(xí)?、培訓(xùn)。?食品從業(yè)?人員衛(wèi)生?知識和健?康知識普?及率達_?___％?，考試及?格率達_?___％?，健康行?為形成率?達___?_％以上?。十一?、場內(nèi)其?他經(jīng)營攤?點，符合?衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?要求。?農(nóng)貿(mào)市場?消防安全?管理制度?為認真?貫徹落實?各項安全?生產(chǎn)和消?防法律、?法規(guī)、嚴?格履行安?全生產(chǎn)職?責(zé)，預(yù)防?火災(zāi)事故?的發(fā)生，?根據(jù)農(nóng)貿(mào)?市場實際?制定消防?安全管理?制度如下?：一、?值班人員?要忠于職?守，認真?履行工作?任務(wù)，切?實抓好消?防器材的?完好和維?護保養(yǎng)工?作。二?、認真組?織員工開?展消防知?識、理論?和各種安?全生產(chǎn)法?律、法規(guī)?的學(xué)習(xí)，?以及各種?技能的教?育和培訓(xùn)?，充分發(fā)?揮自身的?主動性。?三、為?及時發(fā)現(xiàn)?險情，值?班人員必?須進行消?防值班巡?邏，對各?種設(shè)施進?行經(jīng)常性?的隱患檢?查，發(fā)現(xiàn)?問題及時?解決。?四、制定?切實可行?的消防安?全應(yīng)急預(yù)?案，并認?真組織員?工和廣大?經(jīng)營戶應(yīng)?急疏散預(yù)?案的實施?和演練，?進一步提?高廣大經(jīng)?營戶“三?個能力”?。五、?值班人員?必須認真?負責(zé)，發(fā)?現(xiàn)安全隱?患及時報?告，發(fā)生?火災(zāi)積極?組織參加?補救，對?存在的安?全隱患及?時予以清?除，對于?安全生產(chǎn)?、消防部?門責(zé)令限?期整改的?安全隱患?應(yīng)在規(guī)定?的時間內(nèi)?改正，并?書面報告?整改情況?。六、?加強市場?安全用電?管理，疏?通消防通?道，嚴禁?違規(guī)用火?、用電，?凡因管理?不嚴造成?安全事故?的，將依?法追究具?體責(zé)任人?的法律責(zé)?任。七?、建立健?全安全生?產(chǎn)管理檔?案，安全?生產(chǎn)管理?檔案包括?消防安全?基本情況?和安全生?產(chǎn)管理情?況，并根?據(jù)情況變?化及時更?新。八?、值班人?員要時刻?保持高度?的警惕性?，自覺培?養(yǎng)良好的?責(zé)任心，?牢固樹立?安全生產(chǎn)?重于一切?的責(zé)任感?。農(nóng)貿(mào)?市場農(nóng)藥?殘留公示?欄（農(nóng)林?）健康?教育（食?藥監(jiān)）?駐場管理?人員公示?（工商分?局）市場?消費者訴?舉報制度?功能分區(qū)?平面圖?農(nóng)貿(mào)市場?門前三包?責(zé)任書?為加強農(nóng)?貿(mào)市場環(huán)?境衛(wèi)生管?理，完善?門前三包?責(zé)任制，?創(chuàng)建整潔?、優(yōu)美、?安全、文?明、有序?的環(huán)境，?根據(jù)市人?民政府的?有關(guān)文件?規(guī)定，結(jié)?合市場實?際，特制?定本責(zé)任?書。一?、責(zé)任對?象農(nóng)貿(mào)?市場各門?面、鋪面?、攤位經(jīng)?營業(yè)主。?二、責(zé)?任區(qū)域?各責(zé)任對?象自門前?至人行道?區(qū)域。?三、三包?內(nèi)容1?、包環(huán)境?衛(wèi)生。責(zé)?任對象對?責(zé)任區(qū)要?隨時保持?整潔干凈?，及時清?除地面垃?圾、污物?和積水，?制止和勸?阻亂倒、?亂扔垃圾?行為。垃?圾收集后?放入垃圾?桶，做到?地面無污?物、污水?等。2?、包綠化?管理。對?門前的花?草樹木和?綠化設(shè)施?進行維護?，不損害?花草樹木?和綠化設(shè)?施，不占?用綠地，?綠化帶內(nèi)?無果皮紙?屑。3?、包秩序?維護。維?護好責(zé)任?區(qū)內(nèi)市容?整潔，責(zé)?任區(qū)內(nèi)不?亂掛、亂?堆、亂貼?、亂畫，?不亂停放?車輛和擺?放雜物，?無占道經(jīng)?營，自覺?維護好門?前公共設(shè)?施的完好?整潔，廣?告招牌整?齊統(tǒng)一。?四、管?理辦法?1、法定?代表人、?店主為門?前三包責(zé)?任人，應(yīng)?自覺接受?政府行政?職能部門?檢查，共?同維護環(huán)?境整潔。?2、市?場管理中?心為每個?臨街門面?、攤鋪位?配備垃圾?桶，環(huán)境?衛(wèi)生制度?上墻宣傳?。3、?市場管理?中心有專?人負責(zé)環(huán)?境衛(wèi)生管?理，環(huán)境?衛(wèi)生打掃?清潔、環(huán)?境安全秩?序維護。?4、對?落實本責(zé)?任書的責(zé)?任對象給?予表彰，?年終按_?___％?的比例擇?優(yōu)評選，?發(fā)給《農(nóng)?貿(mào)市場文?明經(jīng)營戶?》獎牌。?5、對?拒不履行?“門前三?包”責(zé)任?，嚴重違?反城市衛(wèi)?生管理的?商鋪和個?人，根據(jù)?《城市衛(wèi)?生管理條?例》的規(guī)?定，由執(zhí)?法部門予?以處罰，?并限期整?改。農(nóng)?貿(mào)市場環(huán)?境衛(wèi)生制?度模板（?三）為?加強市場?衛(wèi)生管理?，搞好市?場衛(wèi)生及?消毒工作?，以保障?和維護廣?大經(jīng)營者?和消費者?的身心健?康，結(jié)合?實際，制?定本制度?。一、?市場主辦?方負責(zé)市?場的日常?衛(wèi)生清潔?工作，并?配備專職?的保潔員?，實現(xiàn)“?網(wǎng)格化管?理”。公?共部分由?保潔人員?清掃，攤?內(nèi)由業(yè)主?清掃。?二、市場?必須堅持?每天清掃?，由保潔?員在當(dāng)天?收市后清?掃、沖洗?，做到場?內(nèi)無過夜?垃圾；市?場內(nèi)所有?攤位在當(dāng)?天收市后?要刷洗干?凈，定期?用消毒液?擦洗。?三、市場?必須堅持?每周進行?一次滅蠅?、滅蚊、?滅蟑螂、?滅菌等防?疫消殺；?對防疫消?毒要分片?包干，定?人、定點?、定期檢?查。四?、各類經(jīng)?營設(shè)施保?持清潔，?定期消毒?、清洗并?做到防蠅?、防塵、?防蟑螂、?防鼠，保?持市場內(nèi)?空氣流通?，通風(fēng)換?氣。五?、廁所清?潔通風(fēng)，?每日打掃?并消毒，?落實廁所?管理制度?的相關(guān)規(guī)?定。六?、市場要?堅持經(jīng)常?性的衛(wèi)生?宣傳教育?工作，督?促經(jīng)營戶?搞好清潔?保潔工作?，并做好?宣傳教育?工作記錄?備查。?農(nóng)貿(mào)市場?衛(wèi)生管理?制度一?、按市場?規(guī)模配備?衛(wèi)生管理?人員，管?理人員佩?戴統(tǒng)一標(biāo)?志，文明?管理，開?展經(jīng)常性?衛(wèi)生檢查?評比活動?。二、?市場劃行?歸市，合?理布局，?亮證（牌?）經(jīng)營，?明碼標(biāo)價?，分類設(shè)?攤。無攤?外攤、場?外攤，確?保文明經(jīng)?營，秩序?良好。?三、有完?善的上、?下水設(shè)施?。水產(chǎn)區(qū)?、牲畜區(qū)?、熟食區(qū)?有自來水?龍頭，有?洗槽和下?水道，地?面平整，?全面硬化?。經(jīng)銷活?禽的有固?定的金屬?籠架和水?沖式設(shè)施??；顨⒓?禽的有封?閉式爐子?、瓷磚式?水池、密?閉式垃圾?桶等衛(wèi)生?設(shè)施。每?批宰殺結(jié)?束后，必?須沖洗場?地一次，?保持衛(wèi)生?整潔。農(nóng)?貿(mào)市場的?冷藏設(shè)備?符合衛(wèi)生?要求。?四、市場?內(nèi)經(jīng)銷食?品、副食?品、熟食?的經(jīng)營者?必須有衛(wèi)?生許可證?、健康證?和營業(yè)執(zhí)?照。餐具?有消毒保?潔設(shè)施。?直接入口?食品有防?蠅、防塵?櫥（罩）?和專用柜?臺，生、?熟分開，?貨、款分?開。從業(yè)?人員工作?衣帽齊全?潔凈，個?人衛(wèi)生良?好，食品?衛(wèi)生知識?熟悉。市?場上不得?銷售假冒?偽劣、過?期、霉?fàn)€?變質(zhì)食品?。未經(jīng)檢?疫的肉類?不得上市?銷售。?五、市場?應(yīng)配備果?殼箱、垃?圾桶等衛(wèi)?生設(shè)施。?市場經(jīng)營?性垃圾全?部實行袋?裝化、桶?裝化，垃?圾袋裝率?達___?_％，并?做到日產(chǎn)?日清。?六、實行?全日制保?潔制度。?地面、攤?位整潔，?無亂扔雜?物、垃圾?。下水道?暢通，定?時沖洗。?排水溝內(nèi)?清潔，無?積存淤泥?、污物。?七、市?場有公共?廁所。清?掃保潔消?殺制度落?實，蹲坑?、便池內(nèi)?無積糞、?無尿垢。?廁所內(nèi)無?蛛網(wǎng)、無?蠅蛆，基?本無臭味?。糞池密?閉有蓋，?不漫溢，?四周硬化?。糞便及?時清運。?八、除?“四害”?工作落實?。有制度?，有專人?負責(zé)，措?施落實，?定期開展?室內(nèi)外環(huán)?境消殺。?場內(nèi)外無?鼠及鼠洞?、鼠糞、?鼠咬痕等?鼠跡，無?蟑螂、卵?莢及蟑跡?。一個視?野內(nèi)可見?蒼蠅不得?超過__?__只。?無蠅蛆、?孑孓孳生?。九、?認真執(zhí)行?門前三包?管理制度?，落實管?理責(zé)任和?管理人員?。市場?內(nèi)不得停?放車輛，?場外車輛?停放實行?定點、定?線，專人?管理，分?類停放。?十、開?展健康知?識宣傳教?育，有宣?傳陣地，?定期__?__管理?和從業(yè)人?員學(xué)習(xí)、?培訓(xùn)。食?品從業(yè)人?員衛(wèi)生知?識和健康?知識普及?率達__?__％，?考試及格?率達__?__％，?健康行為?形成率達?____?％以上。?十一、?場內(nèi)其他?經(jīng)營攤點?，符合衛(wèi)?生標(biāo)準(zhǔn)要?求。農(nóng)?貿(mào)市場衛(wèi)?生管理制?度一、?按市場規(guī)?模配備衛(wèi)?生管理人?員，管理?人員佩戴?統(tǒng)一標(biāo)志?，文明管?理，開展?經(jīng)常性衛(wèi)?生檢查評?比活動。?二、市?場劃行歸?市，合理?布局，亮?證（牌）?經(jīng)營，明?碼標(biāo)價，?分類設(shè)攤?。無攤外?攤、場外?攤，確保?文明經(jīng)營?，秩序良?好。三?、有完善?的上、下?水設(shè)施。?水產(chǎn)區(qū)、?牲畜區(qū)、?熟食區(qū)有?自來水龍?頭，有洗?槽和下水?道，地面?平整，全?面硬化。?經(jīng)銷活禽?的有固定?的金屬籠?架和水沖?式設(shè)施。?活殺家禽?的有封閉?式爐子、?瓷磚式水?池、密閉?式垃圾桶?等衛(wèi)生設(shè)?施。每批?宰殺結(jié)束?后，必須?沖洗場地?一次，保?持衛(wèi)生整?潔。農(nóng)貿(mào)?市場的冷?藏設(shè)備符?合衛(wèi)生要?求。四?、市場內(nèi)?經(jīng)銷食品?、副食品?、熟食的?經(jīng)營者必?須有衛(wèi)生?許可證、?健康證和?營業(yè)執(zhí)照?。餐具有?消毒保潔?設(shè)施。直?接入口食?品有防蠅?、防塵櫥?（罩）和?專用柜臺?，生、熟?分開，貨?、款分開?。從業(yè)人?員工作衣?帽齊全潔?凈，個人?衛(wèi)生良好?，食品衛(wèi)?生知識熟?悉。市場?上不得銷?售假冒偽?劣、過期?、霉?fàn)€變?質(zhì)食品。?未經(jīng)檢疫?的肉類不?得上市銷?售。五?、市場應(yīng)?配備果殼?箱、垃圾?桶等衛(wèi)生?設(shè)施。市?場經(jīng)營性?垃圾全部?實行袋裝?化、桶裝?化，垃圾?袋裝率達?____?％，并做?到日產(chǎn)日?清。六?、實行全?日制保潔?制度。地?面、攤位?整潔，無?亂扔雜物?、垃圾。?下水道暢?通，定時?沖洗。排?水溝內(nèi)清?潔，無積?存淤泥、?污物。?七、市場?有公共廁?所。清掃?保潔消殺?制度落實?，蹲坑、?便池內(nèi)無?積糞、無?尿垢。廁?所內(nèi)無蛛?網(wǎng)、無蠅?蛆，基本?無臭味。?糞池密閉?有蓋，不?漫溢，四?周硬化。?糞便及時?清運。?八、除“?四害”工?作落實。?有制度，?有專人負?責(zé)，措施?落實，定?期開展室?內(nèi)外環(huán)境?消殺。場?內(nèi)外無鼠?及鼠洞、?鼠糞、鼠?咬痕等鼠?跡，無蟑?螂、卵莢?及蟑跡。?一個視野?內(nèi)可見蒼?蠅不得超?過___?_只。無?蠅蛆、孑?孓孳生。?九、認?真執(zhí)行門?前三包管?理制度，?落實管理?責(zé)任和管?理人員。?市場內(nèi)?不得停放?車輛，場?外車輛停?放實行定?點、定線?，專人管?理，分類?停放。?十、開展?健康知識?宣傳教育?，有宣傳?陣地，定?期___?_管理和?從業(yè)人員?學(xué)習(xí)、培?訓(xùn)。食品?從業(yè)人員?衛(wèi)生知識?和健康知?識普及率?達___?_％，考?試及格率?達___?_％，健?康行為形?成率達_?___％?以上。?十一、場?內(nèi)其他經(jīng)?營攤點，?符合衛(wèi)生?標(biāo)準(zhǔn)要求?。農(nóng)貿(mào)?市場門前?三包責(zé)任?書為加?強農(nóng)貿(mào)市?場環(huán)境衛(wèi)?生管理，?完善門前?三包責(zé)任?制，創(chuàng)建?整潔、優(yōu)?美、安全?、文明、?有序的環(huán)?境，根據(jù)?市人民政?府的有關(guān)?文件規(guī)定?，結(jié)合市?場實際，?特制定本?責(zé)任書。?一、責(zé)?任對象?農(nóng)貿(mào)市場?各門面、?鋪面、攤?位經(jīng)營業(yè)?主。二?、責(zé)任區(qū)?域各責(zé)?任對象自?門前至人?行道區(qū)域?。三、?三包內(nèi)容?1、包?環(huán)境衛(wèi)生?。責(zé)任對?象對責(zé)任?區(qū)要隨時?保持整潔?干凈，及?時清除地?面垃圾、?污物和積?水，制止?和勸阻亂?倒、亂扔?垃圾行為?。垃圾收?集后放入?垃圾桶，?做到地面?無污物、?污水等。?2、包?綠化管理?。對門前?的花草樹?木和綠化?設(shè)施進行?維護，不?損害花草?樹木和綠?化設(shè)施，?不占用綠?地，綠化?帶內(nèi)無果?皮紙屑。?3、包?秩序維護?。維護好?責(zé)任區(qū)內(nèi)?市容整潔?，責(zé)任區(qū)?內(nèi)不亂掛?、亂堆、?亂貼、亂?畫，不亂?停放車輛?和擺放雜?物，無占?道經(jīng)營，?自覺維護?好門前公?共設(shè)施的?完好整潔?，廣告招?牌整齊統(tǒng)?一。四?、管理辦?法1、?法定代表?人、店主?為門前三?包責(zé)任人?，應(yīng)自覺?接受政府?行政職能?部門檢查?，共同維?護環(huán)境整?潔。2?、市場管?理中心為?每個臨街?門面、攤?鋪位配備?垃圾桶，?環(huán)境衛(wèi)生?制度上墻?宣傳。?3、市場?管理中心?有專人負?責(zé)環(huán)境衛(wèi)?生管理，?環(huán)境衛(wèi)生?打掃清潔?、環(huán)境安?全秩序維?護。4?、對落實?本責(zé)任書?的責(zé)任對?象給予表?彰，年終?按___?_％的比?例擇優(yōu)評?選，發(fā)給?《農(nóng)貿(mào)市?場文明經(jīng)?營戶》獎?牌。5?、對拒不?履行“門?前三包”?責(zé)任，嚴?重違反城?市衛(wèi)生管?理的商鋪?和個人，?根據(jù)《城?市衛(wèi)生管?理條例》?的規(guī)定，?由執(zhí)法部?門予以處?罰，并限?期整改。?門面編?號：責(zé)?任人：?代表人：?年月日?農(nóng)貿(mào)市?場環(huán)境衛(wèi)?生綜合整?治工作說?明根據(jù)?州人民政?府《__?__開展?環(huán)境衛(wèi)生?綜合整治?工作__?__》精?神，為了?改善老百?姓的工作?、生活環(huán)?境，提高?城市管理?水平，縣?政府明確?了工作內(nèi)?容，成立?了工作小?組。對縣?農(nóng)貿(mào)市場?環(huán)境衛(wèi)生?開展了綜?合整治的?工作，通?過前期階?段努力，?在整治工?作中取得?了一定效?果。通?過宣傳發(fā)?動，使各?層面對整?治工作的?思想認識?上有所提?高。整治?工作開展?以來全縣?上下高度?重視，按?照本部門?的工作職?責(zé)，根據(jù)?整治工作?需要，按?照整治工?作要求，?對落實的?任務(wù)全力?以赴，確?保整體工?作的有序?推進。各?街道農(nóng)貿(mào)?市場也認?識到了整?治工作重?要性和緊?迫性，領(lǐng)?導(dǎo)帶頭，?全面發(fā)動?，積極配?合，利用?一切可以?利用的手?段，對整?治工作進?行宣傳，?為整治工?作的全面?鋪開營造?氛圍。?縣商務(wù)和?經(jīng)濟信息?化委員會?聯(lián)合城鎮(zhèn)?與規(guī)劃局?開展了整?治工作，?有的市場?成效顯著?，已基本?靠近整治?標(biāo)準(zhǔn)的要?求?？h里?面已著手?對轄區(qū)內(nèi)?的農(nóng)貿(mào)市?場進行了?第一輪整?治。從明?確責(zé)任主?體，健全?規(guī)章制度?，全面落?實“門前?三包”責(zé)?任制入手?，對市場?內(nèi)外環(huán)境?臟、亂、?差現(xiàn)象進?行了初步?的治理，?對違章搭?建、占道?經(jīng)營、亂?停亂放、?亂吊亂掛?、亂貼亂?畫等現(xiàn)象?也進行了?初步取締?。發(fā)動管?理人員和?經(jīng)營業(yè)主?對場內(nèi)衛(wèi)?生（瓷磚?、墻面、?頂棚）進?行徹底清?掃，并加?強日常內(nèi)?外秩序的?維護；基?礎(chǔ)較好的?市場也通?過調(diào)整攤?位集中管?理、增加?清掃員、?加強巡查?、規(guī)范上?崗等方式?進行了整?治，效果?明顯。?在肯定成?績的同時?，我們也?應(yīng)清醒的?看到還是?存在不少?問題。?一是認識?上還有差?距，有的?市場管理?制度不健?全、管理?責(zé)任不落?實。有的?市場舉辦?者和經(jīng)營?者對本次?整改工作?還尚欠重?視，對相?關(guān)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)?習(xí)不夠，?導(dǎo)致經(jīng)營?管理上未?達到要求?。二是?有的市場?內(nèi)外環(huán)境?衛(wèi)生還是?較差，異?味嚴重，?秩序較混?亂。還有?亂扔垃圾?、污水滿?溢、亂停?亂放等情?況存在，?導(dǎo)致市場?整體環(huán)境?還比較臟?亂。三?是衛(wèi)生整?改投入與?市場舉辦?者本身的?經(jīng)濟利益?相矛盾。?由于利益?因素的驅(qū)?使，有的?市場舉辦?者不愿過?多投入，?導(dǎo)致市場?經(jīng)營設(shè)施?老化、破?損，經(jīng)營?場地年久?失修，市?場整體外?觀不是很?好，達不?到整治要?求。針?對上述情?況，我們?需要進一?步加大整?治力度，?加快工作?節(jié)奏，使?我縣農(nóng)貿(mào)?市場的狀?況達到整?治標(biāo)準(zhǔn)，?從而全面?推進整治?工作的有?序進行。?察布查?爾縣商務(wù)?和經(jīng)濟信?息化委員?會新民?鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市?場衛(wèi)生管?理制度?一、按市?場規(guī)模配?備衛(wèi)生管?理人員，?管理人員?佩戴統(tǒng)一?標(biāo)志，文?明管理，?開展經(jīng)常?性衛(wèi)生檢?查評比活?動。二?、市場劃?行歸市，?合理布局?，亮證（?牌）經(jīng)營?，明碼標(biāo)?價，分類?設(shè)攤。無?攤外攤、?場外攤，?確保文明?經(jīng)營，秩?序良好。?三、有?完善的上?、下水設(shè)?施。水產(chǎn)?區(qū)、牲畜?區(qū)、熟食?區(qū)有自來?水龍頭，?有洗槽和?下水道，?地面平整?，全面硬?化。經(jīng)銷?活禽的有?固定的金?屬籠架和?水沖式設(shè)?施?；顨?家禽的有?封閉式爐?子、瓷磚?式水池、?密閉式垃?圾桶等衛(wèi)?生設(shè)施。?每批宰殺?結(jié)束后，?必須沖洗?場地一次?，保持衛(wèi)?生整潔。?農(nóng)貿(mào)市場?的冷藏設(shè)?備符合衛(wèi)?生要求。?四、市?場內(nèi)經(jīng)銷?食品、副?食品、熟?食的經(jīng)營?者必須有?衛(wèi)生許可?證、健康?證和營業(yè)?執(zhí)照。餐?具有消毒?保潔設(shè)施?。直接入?口食品有?防蠅、防?塵櫥（罩?）和專用?柜臺，生?、熟分開?，貨、款?分開。從?業(yè)人員工?作衣帽齊?全潔凈，?個人衛(wèi)生?良好，食?品衛(wèi)生知?識熟悉。?市場上不?得銷售假?冒偽劣、?過期、霉?爛變質(zhì)食?品。未經(jīng)?檢疫的肉?類不得上?市銷售。?五、市?場應(yīng)配備?果殼箱、?垃圾桶等?衛(wèi)生設(shè)施?。市場經(jīng)?營性垃圾?全部實行?袋裝化、?桶裝化，?垃圾袋裝?率達__?__％，?并做到日?產(chǎn)日清。?六、實?行全日制?保潔制度?。地面、?攤位整潔?，無亂扔?雜物、垃?圾。下水?道暢通，?定時沖洗?。排水溝?內(nèi)清潔，?無積存淤?泥、污物?。七、?市場有公?共廁所。?清掃保潔?消殺制度?落實，蹲?坑、便池?內(nèi)無積糞?、無尿垢?。廁所內(nèi)?無蛛網(wǎng)、?無蠅蛆，?基本無臭?味。糞池?密閉有蓋?，不漫溢?，四周硬?化。糞便?及時清運?。八、?除四害工?作落實。?有制度，?有專人負?責(zé)，措施?落實，定?期開展室?內(nèi)外環(huán)境?消殺。場?內(nèi)外無鼠?及鼠洞、?鼠糞、鼠?咬痕等鼠?跡，無蟑?螂、卵莢?及蟑跡。?一個視野?內(nèi)可見蒼?蠅不得超?過___?_只。無?蠅蛆、孑?孓孳生。?九、認?真執(zhí)行門?前三包管?理制度，?落實管理?責(zé)任和管?理人員。?市場內(nèi)不?得停放車?輛，場外?車輛停放?實行定點?、定線，?專人管理?，分類停?放。十?、開展健?康知識宣?傳教育，?有宣傳陣?地，定期?____?管理和從?業(yè)人員學(xué)?習(xí)、培訓(xùn)?。食品從?業(yè)人員衛(wèi)?生知識和?健康知識?普及率達?____?％，考試?及格率達?____?％，健康?行為形成?率達__?__％以?上。十?一、場內(nèi)?其他經(jīng)營?攤點，符?合衛(wèi)生標(biāo)?準(zhǔn)要求。?十二?、責(zé)任人?。唐明兵?、肖值加?。農(nóng)貿(mào)?市場衛(wèi)生?管理制度?一、按?市場規(guī)模?配備衛(wèi)生?管理人員?，管理人?員佩戴統(tǒng)?一標(biāo)志，?文明管理?，開展經(jīng)?常性衛(wèi)生?檢查評比?活動。?二、市場?劃行歸市?，合理布?局，亮證?（牌）經(jīng)?營，明碼?標(biāo)價，分?類設(shè)攤。?無攤外攤?、場外攤?，確保文?明經(jīng)營，?秩序良好?。三、?有完善的?上、下水?設(shè)施。水?產(chǎn)區(qū)、熟?食區(qū)有自?來水龍頭?，有洗槽?和下水道?，地面平?整，全面?硬化。農(nóng)?貿(mào)市場的?冷藏設(shè)備?符合衛(wèi)生?要求。?四、市場?內(nèi)經(jīng)銷食?品、副食?品、熟食?的經(jīng)營者?必須有衛(wèi)?生許可證?、健康證?和營業(yè)執(zhí)?照。餐具?有消毒保?潔設(shè)施。?直接入口?食品有防?蠅、防塵?櫥（罩）?和專用柜?臺，生、?熟分開，?貨、款分?開。從業(yè)?人員工作?衣帽齊全?潔凈，個?人衛(wèi)生良?好，食品?衛(wèi)生知識?熟悉。市?場上不得?銷售假冒?偽劣、過?期、霉?fàn)€?變質(zhì)食品?。未經(jīng)檢?疫的肉類?不得上市?銷售。?五、市場?應(yīng)配備果?殼箱、垃?圾桶等衛(wèi)?生設(shè)施。?市場經(jīng)營?性垃圾全?部實行袋?裝化、桶?裝化，垃?圾袋裝率?達___?_％，并?做到日產(chǎn)?日清。?六、實行?全日制保?潔制度。?地面、攤?位整潔，?無亂扔雜?物、垃圾?。下水道?暢通，定?時沖洗。?排水溝內(nèi)?清潔，無?積存淤泥?、污物。?七、市?場有公共?廁所。清?掃保潔消?殺制度落?實，蹲坑?、便池內(nèi)?無積糞、?無尿垢。?廁所內(nèi)無?蛛網(wǎng)、無?蠅蛆，基?本無臭