中華獼猴桃的起源與發(fā)展

中華獼猴桃的起源與發(fā)展

中國的桃是中國的一種新興水果。水果營養(yǎng)豐富，經濟價值很高。現(xiàn)在它在國內外得到了越來越多的應用。本文擬就其源流作一初步探討。一、中華獼猴桃tra據現(xiàn)代植物分類學的研究,獼猴桃屬的植物達五十余種,中華獼猴桃是該屬中成為商品栽培的主要種類,它在我國有悠久的栽培利用歷史和廣闊的地理分布。中華獼猴桃最早以“藤梨”的名稱見于唐代孟詵(701—704)撰《食療本草》:“藤梨寒,右主下丹石利五臟,其熟時收取瓤和蜜作煎服之,去煩熱,止消渴,久食發(fā)冷氣損脾胃”、《食療本草》中僅有藤梨藥性的記述,可能使人懷疑當時的藤梨未必是指中華獼猴桃。但從唐代以后的文獻中“藤梨”之名一直系指中華獼猴桃,再從《本草綱目》中的“獼猴桃”(即中華獼猴桃)目中有“詵曰並宜取瓤和蜜作煎食”的引文來判斷,《食療本草》中的藤梨當即中華獼猴桃無疑。稍后,在唐代詩人岑參(約714—770)詩《宿太白東溪李老舍寄弟侄》中出現(xiàn)了“獼猴桃”的名稱:“中庭井欄上,一架獼猴桃”。這一詩句表明:在距今1200余年的陜西秦嶺太白山附近的農家中已有棚架栽培的獼猴桃,並受到詩人的欣賞。不過從詩句中仍不能肯定當時栽培的獼猴桃是否系中華獼猴桃。到了北宋李昉撰(974)《開寶本草》(原書佚,據《植物名實圖考長篇》引),對獼猴桃的性狀作了描述:“獼猴桃一名藤梨,一名木子,一名獼猴梨,生山谷,藤生著樹,葉園有毛,其實形似雞卵大,其皮褐色,經霜始甘美可食”。從這些性狀描述,當可斷定古籍中的“獼猴桃”是指現(xiàn)代分類學上的中華獼猴桃,而不是指獼猴桃屬中的其他種。但在現(xiàn)代的一些植物學文獻中則認為《開寶本草》中的獼猴桃為軟棗獼猴桃(Actindiaargutaplanch),這是不正確的,因為“葉園有毛,其實形似雞卵大”,顯然是中華獼猴桃的性狀。此后關于獼猴桃或藤梨的記述也見于歷代的一些古籍中,如南宋葉廷珪的《海錄碎事》,元代李鵬飛的《三元延壽參贊書》,明代李時珍的《本草綱目》,以及清代吳其濬的《植物名實圖考》等,從這些古籍中所描述的性狀來看,也都屬于中華獼猴桃。此外,現(xiàn)存各地的方志中也有關于中華獼猴桃的記載(見附表)。綜合歷代古籍和地方志的資料,可以看到,中華獼猴桃在我國歷史上有多種名稱,地理分布十分廣闊,對于植株各部分的利用也多種多樣。中華獼猴桃這一名稱來源于它的拉丁文學名,在我國歷史上它有許多地方名稱。除了最早出現(xiàn)于唐代的藤梨和獼猴桃的名稱外,又有木子、獼猴梨、猢猻桃、藤梨公、楊桃藤、楊桃(或陽桃),羊桃等名稱。值得注意的是,羊桃這一名稱到了清代在南北各地比較常見。而且羊桃和陽桃名稱在廣西、福建、廣東等省也用于稱呼五子。據地方志中《物產》部分的記載(見附表),中華獼猴桃分布于河北省以南,陜西省以東的十余個省區(qū),其中以在浙江的分布較普遍。由于地方志的《物產》內容詳略不一,我們對現(xiàn)存方志也有漏查的,附表資料只能反映中華獼猴桃在歷史上的分布概貌,例如表中缺福建省的資料,而《本草綱目》則記載福建有中華獼猴桃的分布,現(xiàn)代文獻也報導閩北數(shù)縣有豐富的野生資源。對于中華獼猴桃植株各部分的廣泛利用盛于清代,大概在明末清初就發(fā)現(xiàn)了中華獼猴桃的枝葉浸出液具有粘性,“羊桃藤取汁可膠巨石”(陳鼎《滇黔紀游》):其后又發(fā)現(xiàn)“皮堪作紙”(陳扶搖《花鏡》),“造紙者取枝葉搗汁以分張”(康熙59《西江志》)等用途。清代后期在浙江出產了以中華獼猴桃植株作原料的“藤紙”(光緒34《奉化縣志》)。值得注意的是,這時還發(fā)現(xiàn)了“葉可以肥豬”(光緒18《黎平府志》)。如此多種用途的出現(xiàn),說明了中華獼猴桃的資源在一些地區(qū)十分豐富。但是這一時期關于果實利用的記載甚少;這可能由于不易采集到大量的野生果實,以及對果實的營養(yǎng)價值缺乏認識的緣故。不過這時對果實特性的認識已深入了一些;這就是發(fā)現(xiàn)了用糠粃貯藏果實以催熟的方法(乾隆21《淳安縣志》)。這一方法的出現(xiàn)無疑有利于野生資源的利用。二、楚與羊桃、羊桃的性狀應為一體的兩個不同的描述解放以來在研究我國古代植物學和果樹栽培史的某些文獻中,如《詩草木今釋》,認為《詩經》中的萇楚即現(xiàn)代植物分類學上的中華獼猴桃;在近年來報刊上關于中華獼猴桃的報道中,也多沿用此說。為了弄清中華獼猴桃的源流,我們認為對此說有加以分析的必要?！叭O楚”之名出自《詩經·檜風》:“隰有萇楚,猗儺其枝……隰有萇楚,猗儺其華……隰有萇楚,猗儺其實……。”“萇楚”一名還見于秦漢間字書《爾雅·釋草》:“萇楚,銚芅”。單從這些缺乏性狀描述的文字記述,還難以判斷萇楚是否即中華獼猴桃。必須參考歷代關于《詩經》和《爾雅》的注疏。在歷代注疏中,三國時陸璣《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》開始有關于萇楚的性狀描述:“萇楚,今羊桃是也,葉長而狹,華紫赤色,其枝莖弱,過一尺引蔓于草上……”。其后有《爾雅郭璞注》(四世紀前期),“萇楚,銚芅,今羊桃,或曰鬼桃,葉似桃,華白,子如小麥,亦似桃”。從關于萇楚性狀的這些描述,如“葉長而狹,華紫赤色”;“葉似桃,子如小麥,亦似桃來判斷,萇楚顯然不是中華獼猴桃。上述兩家注疏都認為萇楚就是羊桃,為了弄清萇楚是否中華獼猴桃,就有必要分析一下古籍中關于羊桃的記載。羊桃之名始見于《山海經》(公元前三世紀以前):“又東四十里曰豐山,其上多封石,其木多桑多羊桃,狀如桃而方莖,一名鬼桃,可以為皮張。”其后又見于《神農本草經》、《名醫(yī)別錄》、《本草綱目》、《植物名實圖考》等重要古籍。這些古籍也從萇楚即羊桃之說。但是從《山海經》及以后的許多古籍對羊桃的性狀描述看,如“狀如桃而方莖”,當不是中華獼猴桃的性狀。值得注意的是,在羊桃性狀上,不同古籍還有互相矛盾之處。如陸璣(261—303)和郭璞(276—324)基本上是同時人,前者描述羊桃為“華紫赤色”,后者則描述為“華白”,到了清代的《植物名實圖考》,更在羊桃下列了三個不同的圖?？梢姽偶袑ρ蛱业挠涊d存在一定程度的混亂。雖然如此,但在宋代以前古人從來沒有把獼猴桃和羊桃或和萇楚視為同一種植物,這一點是肯定的。只是在《本草綱目》刊行以后,獼猴桃和羊桃的性狀才被混同起來,即在該書關于羊桃的集解中有“時珍曰:羊桃葉大如掌,上綠下白,有毛,狀似苧麻而團”的描述。這里所描述的正是中華獼猴桃的性狀,而和以前的古籍中所描述的葉狹而長的羊桃性狀不同。這可能是導致獼猴桃和萇楚糾纏不清的一個原因。雖然《本草綱目》對羊桃的描述中出現(xiàn)這一謬誤,但在其后的明清兩代文獻中仍然未見肯定萇楚即獼猴桃的說法。倒是有些文獻對這一謬誤提出了糾正,例如吳其濬在《植物名實圖考》中指出:“李時珍解羊桃云:葉大如掌,上綠下白,有毛,似芋麻而團,此正是獼猴桃,非羊桃也”。既然對《本草綱目》中的這一謬誤提出了糾正,而在清代以前的古籍中也沒有把《詩經》和《爾雅》中的萇楚視同獼猴桃,為什么在現(xiàn)代的一些文獻中卻流行萇楚即中華獼猴桃之說呢?這可能由于在我國大多數(shù)地區(qū),中華獼猴桃有羊桃這一俗名,便使人把別稱為羊桃的萇楚誤認為中華獼猴桃了。或許會有人認為,既然中華獼猴桃是我國原產,而《詩經》中提到的植物又都是原產我國,中華獼猴桃在《詩經》中應該有所記述。實際上,《詩經》中所著錄的植物不過132種,不僅原產我國南方的一些果樹如柑桔、荔枝、枇杷等在《詩經》中無記載,就是黃河流域習見的杏,《詩經》中也未著錄;再如被認為我國的活化石樹種銀杏直至宋代文學家梅堯臣與歐陽修的唱和詩中才首次提到。這種情況在研究我國栽培植物源流時是應該注意的。三、中國獼猴桃作為商品栽培初步注意事項第一次鴉片戰(zhàn)爭以后,我國門戶洞開,西方殖民主義者接踵而來,企圖掠奪我國豐富的自然資源。1843—1845年間,英國植物采集家福慶(R.Fortune),受英國皇家園藝學會的派遣,來我國蘇、浙、閩、粵等省沿海一帶調查植物資源,在浙江采到獼猴桃的植物標本寄回英國,于1874年由當時在英國工作的法國植物學家布來窮(J.E.Planchon)定名為Actinidiachinensis,此為“中華獼猴桃”名稱之所由來。此后又有英國植物學家威爾遜(E.H.Wilson)數(shù)次來我國搜集園藝植物,于1900年將中華獼猴桃的種子引入英國,開始在英國作為庭園觀賞植物進行栽培,并于1911年開始結果。美國于1904年引入中華獼猴桃的植株,1937年達洛(G.M.Darrow)報道了在美國加州南部獲得了較好的產量。但是中華獼猴桃成為商品果樹栽培則開始于新西蘭。在新西蘭北島旺加努伊(Wanganui)地方的愛理遜(AlexanderAllison)于1906年從訪問過中國的友人處得到中華獼猴桃的種子,播種后于1910年初次結果;此后在新西蘭所栽培的品系和品種都是從這批種子所繁殖的后代中選育出來的。中華獼猴桃的首批植株在新西蘭結果以后,少數(shù)園藝家對栽培這種果樹開始感到興趣,但由于實生繁殖常在播種多年后長出一些不結果實的雄株,因此未受到一般園藝家的普遍重視。中華獼猴桃在新西蘭之所以能夠成為商品果樹而推廣,主要由于加斯特(BrunoH.Just)的工作,加氏繁殖了大量實生苗,從中選出優(yōu)良品系,以嫁接法繁殖苗木向外出售。這種嫁接苗在果實品質和產量方面大大優(yōu)于實生繁殖的苗木。因而受到園藝家們的歡迎,新西蘭在初期推廣栽培的中華獼猴桃品種,大多數(shù)是由加斯特這樣選育出來的。但是中華獼猴桃作為一種商品果實的潛力只是在1940年以后才逐漸得到充分認識;因為這時在新西蘭北島的幾個果園有了可觀的產量,而且第二次世界大戰(zhàn)結束以后,正常貿易得到恢復,于是中華獼猴桃的鮮果在1952年首次從新西蘭輸往倫敦,開始進入國際果品市場,受到很多國家的園藝家們的注意。此后,新西蘭選出的品種逐漸被引種到澳大利亞、美國、丹麥、德國、荷蘭、南非、法國、意大利、日本等國栽培。1958年新西蘭農業(yè)部經過調查,對最有商品價值的品系定了品種名稱,當時命名的主要品種有Bruno、Abbot、Allison、Monty、Hayward。其中Hayward是一個果實最大、風味和貯藏性兼優(yōu)的品種,因此被普遍栽培,用于出口。新西蘭的中華獼猴桃栽培區(qū)域主要分布于該國北島亞倫提灣沿岸一帶,因為這一帶的氣候非常適宜于它的