服務(wù)員年終工作總結(jié)參考樣本（二篇）

第6頁(yè)共6頁(yè)服務(wù)員年?終工作總?結(jié)參考樣?本回顧?這段時(shí)間?的工作，?我在領(lǐng)導(dǎo)?及各位同?事的支持?與幫助下?，嚴(yán)格要?求自己，?按照酒店?的要求，?較好地完?成了自己?的本職工?作，通過(guò)?一年的學(xué)?習(xí)，工作?方式有了?較大的改?變，工作?質(zhì)量有了?新的提升?，現(xiàn)將一?年來(lái)的工?作情況總?結(jié)如下：?一、日?常管理工?作作為?一名餐飲?部的一份?子，自己?扮演的角?色是承上?啟下，協(xié)?調(diào)左右的?作用，我?們每天面?對(duì)的是繁?雜瑣碎的?、有著挑?戰(zhàn)性的工?作。一年?在飲和廳?的工作中?，各項(xiàng)工?作都是本?著提高服?務(wù)質(zhì)量，?提高工作?效率為目?的，讓工?作有條理?性，融入?到每一項(xiàng)?工作當(dāng)中?。努力配?合主管做?好餐廳的?管理工作?，本著實(shí)?事求是原?則，做到?上情下達(dá)?，下情上?報(bào)。本酒?店的宴會(huì)?接待任務(wù)?比較重，?一年多次?接待了重?要賓客及?宴會(huì)，但?由于種種?原因質(zhì)量?和效率跟?不上，這?就要求自?我強(qiáng)化工?作意識(shí)，?注意加快?工作節(jié)奏?，提高工?作效率，?力求周全?，準(zhǔn)確避?免疏漏和?差錯(cuò)。?二、加強(qiáng)?自身學(xué)習(xí)?，提高業(yè)?務(wù)水平?要做到優(yōu)?秀，自己?的學(xué)識(shí)，?能力等還?有一定距?離，所以?總不敢掉?以輕心，?向書(shū)本，?向領(lǐng)導(dǎo)，?向同事學(xué)?習(xí)，這樣?下來(lái)感覺(jué)?自己一年?來(lái)還是有?了一定的?進(jìn)步，在?管理能力?，協(xié)調(diào)能?力及處理?問(wèn)題等方?面，有了?進(jìn)一步的?提高，保?證了餐廳?各項(xiàng)工作?的正常運(yùn)?行。三?、上一年?工作得與?失一年?來(lái)，本人?能認(rèn)真地?開(kāi)展工作?，但也存?在一些問(wèn)?題和不足?，主要表?現(xiàn)在：?1、我畢?竟對(duì)中餐?的工作才?一年多，?許多工作?我是邊干?邊摸索，?現(xiàn)場(chǎng)管控?業(yè)務(wù)知識(shí)?也是不足?，以致工?作起來(lái)不?能游刃有?余，工作?效率有待?進(jìn)一步提?高。2?、有些工?作還不夠?過(guò)細(xì)，如?在餐前餐?后的檢查?中，餐中?的監(jiān)督中?，硬件設(shè)?施的維護(hù)?及衛(wèi)生檢?查上，不?是十分到?位。3?、自己的?理論水平?還不太高?。中餐?業(yè)務(wù)知識(shí)?服務(wù)技能?不精。經(jīng)?過(guò)所有同?事的一起?努力，較?好的完成?這段時(shí)間?的工作，?總結(jié)起來(lái)?也是頗有?收獲的：?1、能?夠協(xié)助領(lǐng)?導(dǎo)做好餐?廳的日常?工作。?3、合理?安排當(dāng)班?工作，全?面協(xié)調(diào)、?管理、檢?查。4?、配合領(lǐng)?導(dǎo)做好各?項(xiàng)接待、?安排工作?，工作期?間妥善處?理工作時(shí)?發(fā)生的問(wèn)?題和客人?的投訴，?有疑難問(wèn)?題及時(shí)上?報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。?5、做?好餐廳的?安全、節(jié)?能、衛(wèi)生?工作。?6、以身?作責(zé)，監(jiān)?督、檢查?服務(wù)人員?做好服務(wù)?工作。?7、做好?服務(wù)工作?的同時(shí)抓?好思想工?作，做到?團(tuán)結(jié)愛(ài)友?、相互幫?助、共同?進(jìn)步。?8、切實(shí)?履行職責(zé)?，認(rèn)真完?成上級(jí)交?辦的其它?工作。?四、一的?工作計(jì)劃?由于這?段時(shí)間到?西餐廳工?作，西餐?服務(wù)對(duì)我?來(lái)說(shuō)不是?一個(gè)陌生?的工作，?但對(duì)我來(lái)?說(shuō)從中餐?有轉(zhuǎn)到西?餐就猶如?到了一個(gè)?新的工作?環(huán)境。接?下來(lái)的工?作應(yīng)該是?從零開(kāi)始?的，需要?盡快的上?手，理順?工作重點(diǎn)?。要更加?的努力。?故半年?的工作計(jì)?劃如下：?1、積?極認(rèn)真配?合領(lǐng)導(dǎo)，?搞好餐廳?日常的管?理工作。?2、加?強(qiáng)學(xué)習(xí)，?拓展知識(shí)?面，借鑒?同行業(yè)的?優(yōu)缺點(diǎn)，?靈活運(yùn)用?自己的實(shí)?際工作中?，優(yōu)化工?作質(zhì)量。?3、加?強(qiáng)對(duì)硬件?設(shè)施的維?護(hù)及衛(wèi)生?檢查上，?給客人舒?適之感。?4、針?對(duì)一些新?員工和操?作不規(guī)范?，在服務(wù)?過(guò)程中現(xiàn)?場(chǎng)糾正指?導(dǎo)，多培?訓(xùn)演練，?提高員工?的業(yè)務(wù)水?平。5?、對(duì)廚房?出品衛(wèi)生?和質(zhì)量要?嚴(yán)格把關(guān)?。6、?加強(qiáng)節(jié)能?的檢查，?平時(shí)多跟?服務(wù)員講?解提高節(jié)?能的意識(shí)?。服務(wù)?員年終工?作總結(jié)參?考樣本（?二）在?這里我學(xué)?到并且提?倡如何搞?好優(yōu)質(zhì)服?務(wù)，必須?掌握七大?要素：?1、微笑?在酒店日?常經(jīng)營(yíng)過(guò)?程中，要?求每一位?員工對(duì)待?客人，都?要報(bào)以真?誠(chéng)的微笑?，它應(yīng)該?是不受時(shí)?間、地點(diǎn)?和情緒等?因素影響?，也不受?條件限制?。微笑是?最生動(dòng)、?最簡(jiǎn)潔、?最直接的?歡迎詞。?2、精?通要求員?工對(duì)自己?所從事工?作的每個(gè)?方面都要?精通，并?盡可能地?做到完美?。員工應(yīng)?熟悉自己?的業(yè)務(wù)工?作和各項(xiàng)?制度，提?高服務(wù)技?能和技巧?。"千里?之行，始?于足下"?,要想使?自己精通?業(yè)務(wù)，必?須上好培?訓(xùn)課，并?在實(shí)際操?作中不斷?地總結(jié)經(jīng)?驗(yàn)，取長(zhǎng)?補(bǔ)短，做?到一專多?能，在服?務(wù)時(shí)才能?游刃有余?，這對(duì)提?高酒店的?服務(wù)質(zhì)量?和工作效?率、降低?成本、增?強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力?都具有重?要作用。?3、準(zhǔn)?備即要隨?時(shí)準(zhǔn)備好?為客人服?務(wù)。也就?是說(shuō)，僅?有服務(wù)意?識(shí)是不夠?的，必須?要有事先?的準(zhǔn)備。?準(zhǔn)備包括?思想準(zhǔn)備?和行為準(zhǔn)?備，作為?該準(zhǔn)備的?必須提前?做好。如?在客人到?達(dá)之前，?把所有準(zhǔn)?備工作作?好，處于?一種隨時(shí)?可以為他?們服務(wù)的?狀態(tài)，而?不會(huì)手忙?腳亂。?4、重視?就是要把?每一位客?人都視為?"___?_"看待?而不怠慢?客人。員?工有時(shí)容?易忽視這?一環(huán)節(jié)，?甚至產(chǎn)生?消極服務(wù)?現(xiàn)象。這?是因?yàn)閱T?工看他們?穿戴隨便?，消費(fèi)較?低，感覺(jué)?沒(méi)有什么?派頭等表?面現(xiàn)象而?產(chǎn)生的。?而現(xiàn)實(shí)生?活中，往?往越有錢(qián)?的人，對(duì)?穿戴方面?都特別隨?便，這是?因?yàn)樗麄?自信;而?衣服根本?不能代表?財(cái)富的多?少。我們?在這一環(huán)?節(jié)上，千?萬(wàn)不能以?貌取人，?而忽略細(xì)?微服務(wù)，?要重視和?善待每一?個(gè)客人，?讓他們心?甘情愿地?消費(fèi)。我?們應(yīng)當(dāng)記?住"客人?是我們的?衣食父母?".5?、細(xì)膩主?要表現(xiàn)于?服務(wù)中的?善于觀察?，揣摸客?人心理，?預(yù)測(cè)客人?需要，并?及時(shí)提供?服務(wù)，甚?至在客人?未提出要?求之前我?們就能替?客人做到?，使客人?倍感親切?，這就是?我們所講?的超前意?識(shí)。6?、創(chuàng)造為?客人創(chuàng)造?溫馨的氣?氛，關(guān)鍵?在于強(qiáng)調(diào)?服務(wù)前的?環(huán)境布置?，友善態(tài)?度等等，?掌握客人?的嗜好和?特點(diǎn)，為?客人營(yíng)造?"家"的?感覺(jué)，讓?客人覺(jué)得?住在酒店?就像回到?家里一樣?。7、?真誠(chéng)熱情?好客是中?華民族的?美德。當(dāng)?客人離開(kāi)?時(shí)，員工?應(yīng)發(fā)自內(nèi)?心的、并?通過(guò)適當(dāng)?的語(yǔ)言真?誠(chéng)邀請(qǐng)客?人再次光?臨，以給?客人留下?深刻的印?象?，F(xiàn)在?的競(jìng)爭(zhēng)是?服務(wù)的競(jìng)?爭(zhēng)，質(zhì)量?的競(jìng)爭(zhēng)，?特別酒店?業(yè)尤為激?烈。服務(wù)?的重要性?是不言而?喻的，我?們必須運(yùn)?用各種優(yōu)?質(zhì)服務(wù)，?形成自身?的服務(wù)優(yōu)?勢(shì)，以期?其在激烈?的市場(chǎng)競(jìng)?爭(zhēng)中創(chuàng)造?更高的客?人滿意度?，使酒店?立于不敗?之地!?每個(gè)職業(yè)?都需要講?求團(tuán)隊(duì)精?神，在快?樂(lè)迪也一?樣。生意?比較忙時(shí)?，同事間?都能互相?諒解并齊?心分擔(dān)遇?到的麻煩?。平時(shí)也?有遇到比?較刁鉆的?顧客，一?人有難，?其他同事?也會(huì)及時(shí)?上去調(diào)節(jié)?紛爭(zhēng)，使?情形不再?惡劣。每?個(gè)人員分?工明確、?工作積極?，真正在?行動(dòng)上做?到了一個(gè)?好漢三個(gè)?幫的效果?。平時(shí)?，我也會(huì)?和顧客談?天，了解?他們所喜?歡的歌曲?并推薦新?曲讓顧客?滿意而歸?。這樣就?多了幾個(gè)?回頭客，?讓顧客推?薦朋友提?高了消費(fèi)?率。之后?我也會(huì)做?一些小結(jié)?，這樣日?積月累，?使我的服?務(wù)更能為?顧客所接?受和喜歡?。作為?一名服務(wù)?人員，也?會(huì)碰到一?些挫折和?無(wú)奈。有?些人會(huì)覺(jué)?得小小的?一名后勤?人員是微?不足道的?，有些人?認(rèn)為我這?個(gè)職業(yè)是?低下而不?為人尊重?的，可是?我要說(shuō)的?是：條條?道路通羅?馬，我?為服務(wù)別?人而快樂(lè)?，我為能?在這里工?作而幸福?!我能為?這個(gè)集體?工作而自?豪。我認(rèn)?為我的職?業(yè)就像一?個(gè)表，表?面轉(zhuǎn)動(dòng)的?時(shí)針能