【課件】 細(xì)胞中的元素和化合物課件高一上學(xué)期生物人教版必修1

2.1細(xì)胞中的元素和化合物問(wèn)題探討組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量（%）比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，你的結(jié)論是？1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界中都能找到，沒(méi)有一種為細(xì)胞所特有2.細(xì)胞與無(wú)機(jī)自然界相比，各種元素的相對(duì)含量又大不相同在元素種類上，生物界與非生物界具有統(tǒng)一性在元素含量上，生物界與非生物界具有差異性1、在玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中含量較多的四種元素是什么？2、細(xì)胞中有些元素含量很少，是否意味著它們不重要？3、比較組成玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中元素種類和含量，你能得出哪些結(jié)論？

①組成生物體的化學(xué)元素種類大體相同；②不同生物體內(nèi)，各種元素含量相差很大；

③同一生物體內(nèi)，不同元素含量也有差異。C、H、O、N元素玉米人C43.7555.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78一、組成細(xì)胞的元素1、組成細(xì)胞的化學(xué)元素，常見(jiàn)的有20多種。

2、根據(jù)含量大量元素：（含量較多）微量元素：Fe、Mn、B（硼）、Zn、Mo（鉬）、Cu等（含量很少）巧記：鐵猛碰新木桶C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等基本元素最基本元素元素缺乏與疾病的相關(guān)性缺鐵食欲減退，免疫力下降，影響生長(zhǎng)發(fā)育人體患貧血缺鋅缺碘幼年患呆小癥成年患甲狀腺腫大缺鈣幼兒缺鈣患佝僂病成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥無(wú)論大量元素、微量元素都是正常生命活動(dòng)所必需的組成細(xì)胞的元素大多以化合物的形式存在水：70%-90%無(wú)機(jī)鹽：1%-1.5%無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物糖類脂質(zhì):1%-2%蛋白質(zhì):7%-10%核酸1%-1.5%組成細(xì)胞的化合物二、組成細(xì)胞的化合物元素和化合物含量鮮重干重元素：O>C>H>N化合物含量：水>蛋白質(zhì)>脂質(zhì)>糖類元素：C>O>N>H化合物含量：蛋白質(zhì)>脂質(zhì)>糖類干重鮮重二、組成細(xì)胞的化合物想一想：1.鮮重最多的元素？干重最多的元素？2.鮮重最多的化合物？干重最多的化合物？3.鮮重最多的有機(jī)化合物？干重最多的有機(jī)化合物？4.沙漠中的仙人掌體內(nèi)最多的化合物？5.細(xì)胞內(nèi)數(shù)量最多的元素？不同生物組織的細(xì)胞中各種化合物的含量是有差別的，因此我們要合理膳食，以滿足機(jī)體營(yíng)養(yǎng)需要。怎樣檢測(cè)不同生物組織中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢?思維拓展實(shí)驗(yàn)名稱實(shí)驗(yàn)原理還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下反應(yīng)，生成磚紅色的Cu2O沉淀。1.還原糖的檢測(cè)：

1.還原糖的檢測(cè)：

斐林試劑雙縮脲試劑甲液乙液A液B液成分（質(zhì)量濃度）0.1g/mLNaOH0.05g/mLCuSO40.1g/mLNaOH0.01g/mLCuSO4鑒定物質(zhì)還原糖（梨勻漿）蛋白質(zhì)(蛋清稀釋液)添加順序方法甲、乙液等量混合均勻后注入先加入A液1mL，后加入B液4滴反應(yīng)條件50-650C水浴加熱不加熱反應(yīng)現(xiàn)象藍(lán)色→棕色→磚紅色沉淀無(wú)色→紫色原理還原性糖+Cu(OH)2→Cu2O(磚紅色沉淀)堿性條件下蛋白質(zhì)（含兩個(gè)以上肽鍵）+Cu2+→紫色絡(luò)合物遷移應(yīng)用自主學(xué)習(xí)深度學(xué)習(xí)導(dǎo)入新課1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時(shí)，發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界都存在，這一事實(shí)說(shuō)明（

）A．生物界和非生物界沒(méi)有區(qū)別 B．組成生物的物質(zhì)來(lái)源于非生物C．生物界和非生物界具有統(tǒng)一性 D．生物界和非生物界具有差異性C3、下方有關(guān)圖示的分析中，不正確的是（

）A．若該圖表示組成細(xì)胞的化合物含量，則A中一定含有H和O元素B．若該圖表示組成細(xì)胞的有機(jī)物含量，則A是蛋白質(zhì)C．若該圖表示組成細(xì)胞中的元素含量（干重），則A是氧元素D．若該圖表示植物細(xì)胞中的元素含量，則其中Mo的含量很少D2、比較小麥和家兔體內(nèi)的各種化學(xué)元素（

）A．種類和含量都相差很大B．種類和含量都相差不大C．種類相差很大，其中相同元素的含量都大體相同D．種類大體相同，其中相同元素的含量可能相差很大C遷移應(yīng)用自主學(xué)習(xí)深度學(xué)習(xí)導(dǎo)入新課4、根據(jù)“生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)，回答下列問(wèn)題：(1)鑒定成熟蘋(píng)果果肉中存在還原糖所用的試劑是____________，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原性糖發(fā)生作用，形成__________沉淀，因此，可用該試劑檢驗(yàn)糖尿病人尿液中________的含量。(2)鑒定花生子葉中脂肪的實(shí)驗(yàn)中，能將脂肪染成橘黃色的是________染液，用其染色時(shí)，用酒精沖洗浮色，理由是_________________。(3)鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時(shí)，向組織液中加入雙縮脲試劑A搖勻，再向樣液中加入雙縮脲試劑B搖勻。其中雙縮脲試劑B的量只有3～4滴，而不能過(guò)量，原因是_____________________________________________________________________。(4)本實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：①斐林試劑極不穩(wěn)定，其甲液和乙液需_____________________。②雙縮脲試劑的使用，應(yīng)先加試劑________，造成堿性環(huán)境，再加試劑__________。③在還原糖的鑒定中，對(duì)試管中溶液加熱時(shí)，試管底部不要觸及________________；試管口不要朝向_________________，以免溶液沸騰時(shí)沖出試管造成燙傷。④蛋白質(zhì)的鑒定的樣液濃度不能____________，以