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文檔簡介

湖北宜昌2016年中考語文現(xiàn)代文閱讀真題菊饌之流變◆賈祖璋①我國以菊入饌(zhuàn,飯食)的最早記載,是公元前4世紀(jì),愛國詩人屈原在《離騷》中寫下的名句:“朝飲木蘭之墜露兮,夕餐秋菊之落英。”②屈原之后,魏國人鐘會(huì)有賦,稱菊花是神仙之食。晉人傅玄,亦有賦稱菊花“服之者長壽,食之者通神”,主要是食花。宋代大文豪蘇東坡,一年四季都在食菊,他春食菊苗,夏食菊葉,秋食菊花,冬食菊根。③我國的菊饌,最早是生嚼,所謂“無物咽清甘,和露嚼野菊?!焙髞恚震偟呐胫品椒ú胖饾u豐富起來。在林洪的《山家清供》中,就記有三種食菊的方法,即油煎、煮食和作羹?!按簛砣~苗洗焯,用油略炒熟,下姜鹽作羹,可清心明目,加枸杞尤妙”;“紫莖黃色菊英,以甘草湯少許焯過,候粟飯稍熟同煮,久食可明目延齡”。④明代高濂的《遵生八箋》中,亦記有菊花的油煎法和涼拌法。油煎法為:“甘菊花春夏旺苗,嫩頭采來……以甘草水和山藥粉拖苗油焯,其香美佳甚?!睕霭璺椋骸胺裁绮蓙硐磧?,滾湯焯起,拌料供食,其色青翠不變?nèi)缟?,且又脆嫩不爛,更多風(fēng)味?!薄蹲裆斯{》中還介紹了菊花餅的制法:“黃甘菊去蒂,搗去汁,白糖和勻,印餅?!雹菸覈尘兆钣忻麣獾牡胤?,是廣東中山市。該地歷代有60年一度的“菊花會(huì)”,相傳此俗源于南宋?!熬栈〞?huì)”的內(nèi)容是賞菊和餐菊。據(jù)聶鳳喬先生記中山市的“菊花會(huì)”盛況云:家家都要采清晨帶露的清新菊花瓣,隨采隨用,以求其鮮。其餐菊名食,是菊花肉與菊花魚。②⑥“菊花肉”的制法是:先將菊瓣加糖煮成糊狀曬干成末,再用豬肉條入菊花末腌制三四天,再把腌后的肉入菊花糖漿內(nèi)煮熟,最后每塊肉外面再滾上新鮮帶露的菊花瓣?!熬栈~”的制法是:魚肉制成丸,將菊瓣滾拌在魚丸上,入滾湯汆。②①⑦金色的秋天,可欣賞多姿的菊花,可品嘗美味的菜饌,真可謂其樂無窮。①——節(jié)選自《賈祖璋科普創(chuàng)作選集》13.閱讀②③自然段,簡要說說菊饌的藥用價(jià)值有哪些?(2分)14.菊花餅的制法為:“黃甘菊去蒂,搗去汁,白糖和勻,印餅?!闭?qǐng)問最后一道工序的“印餅”是什么意思?(2分)15.請(qǐng)?jiān)诘冖咦匀欢蔚姆娇騼?nèi)填充一組恰當(dāng)?shù)年P(guān)聯(lián)詞。(1分)16.請(qǐng)?jiān)谙逻呑x書卡片的橫線處設(shè)計(jì)一個(gè)恰當(dāng)?shù)膯栴}。(2分)問:我國有關(guān)以菊入饌的最早記載出自哪里?答:出自屈原的《離騷》。問:林洪的《山家清供》主要介紹了哪三種食菊的方法?問:我國有關(guān)以菊入饌的最早記載出自哪里?答:出自屈原的《離騷》。問:林洪的《山家清供》主要介紹了哪三種食菊的方法?答:油煎、煮食和作羹。問:答:菊花餅,菊花肉,菊花魚。問:本文的段落層次是什么結(jié)構(gòu)?答:“分——總”結(jié)構(gòu)。17.積累鏈接:請(qǐng)默寫出孟浩然《過故人莊》中向往賞菊的詩句。(2分)【參考答案】13.(2分)通神,清心,明目,延齡(長壽)(四個(gè)要點(diǎn),答對(duì)一個(gè)得0.5分。)(此題旨在考查學(xué)生根據(jù)要求在語段中梳理和提取關(guān)鍵信息的能力。)14.(2分)用固定的模具壓制菊花餅的過程。(“模具、模子”和“壓制、印制”兩個(gè)要點(diǎn)各1分。)(此題旨在考查學(xué)生根據(jù)已知詞義及生活經(jīng)驗(yàn)揣摩演繹新義的能力。)15.(1分)既……又……或:既……還……;不僅……而且……;不但……而且……;不僅……還……等。(此題旨在考查學(xué)生對(duì)關(guān)聯(lián)詞的掌握情況。)16.(2分)文中介紹的菊饌名食有哪些?(此題旨在考查學(xué)生根據(jù)已有答案設(shè)計(jì)相關(guān)問題的逆向思維能力。同時(shí),此題三種名食出處不一的細(xì)節(jié)設(shè)置,旨在考查學(xué)生思維及語言的嚴(yán)謹(jǐn)度。)17.(2分)待到重陽日,還來就菊花。(上下句各1分,每句見錯(cuò)無分。)(此題旨在考查學(xué)生對(duì)古詩文背誦的掌握情況。)(2016湖北宜昌)茶道之精神◆佚名①茶道不同于一般的飲茶。在中國飲茶分為兩類,一類是“混飲”,即根據(jù)個(gè)人的口味嗜好,在茶中加入桔皮、桂元、紅棗等配料來泡喝;另一類是“清飲”,④③②①?!扒屣嫛笨煞炙膫€(gè)層次:將茶當(dāng)成飲料大碗解渴,稱為“”;注重色香味,講究茶具水質(zhì),細(xì)細(xì)品味,稱為“”;講究環(huán)境氣氛、沖泡技巧及人際關(guān)系,則稱為“”;通過品茗來養(yǎng)性怡情、參禪悟道,達(dá)到精神上的享受和人格上的澡雪,則是中國飲茶的最高境界——。④③②①②茶道的精神內(nèi)涵是什么呢?“武夷山茶癡”林治先生認(rèn)為“和、靜、怡、真”可作為中國茶道的四諦。“和”是中國茶道哲學(xué)思想的核心,是茶道的靈魂;“靜”是中國茶道修習(xí)的不二法門;“怡”是中國茶道修習(xí)實(shí)踐中的心靈感受;“真”是中國茶道的終極追求。③茶道追求“和”,意指萬物皆要陰陽協(xié)調(diào),保全大和之元?dú)庖岳f物。陸羽在《茶經(jīng)》中詳細(xì)描述他設(shè)計(jì)的風(fēng)爐:風(fēng)爐用鐵鑄從“金”,放置在地上從“土”,爐中燒木炭從“木”,木炭燃燒從“火”,風(fēng)爐上煮茶湯從“水”;煮茶的過程就是“金木水火土”五行相生相克并達(dá)到和諧平衡的過程,可見五行調(diào)和是茶道的哲學(xué)基礎(chǔ)。④“靜”是中國茶道修習(xí)的必由途徑,是指通過茶事創(chuàng)造一種寧靜的氛圍和一個(gè)空靈虛靜的心境。當(dāng)茶的清香靜靜地浸潤你的心田和肺腑的時(shí)候,你的心靈便在虛靜中顯得空明,你的精神便在虛靜中升華凈化,你將在虛靜中與大自然融合。得一“靜”字,便可洞察萬物、虛懷若谷、心中常樂??梢哉f:“欲達(dá)茶道通玄境,除卻靜字無妙法”。⑤“怡”有和悅愉快之意。中國茶道雅俗共賞,不拘一格。一方面,突出體現(xiàn)了道家“自恣以適己”的隨意性,同時(shí),不同地位、信仰和文化層次的人對(duì)茶道有不同的追求。王公貴族講茶道,意在炫耀權(quán)貴,附庸風(fēng)雅;文人學(xué)士講茶道,意在托物寄懷,交朋結(jié)友;佛家講茶道,意在參禪悟道,見性成佛;道家講茶道,意在品茗養(yǎng)生,羽化成仙;普通百姓講茶道,意在去腥膩,滌煩渴,享受人生。這種怡悅性正是中國茶道區(qū)別于強(qiáng)調(diào)“清寂”的日本茶道的根本標(biāo)志之一。①③②⑥“真”是中國茶道的起點(diǎn),也是中國茶道的終極追求。中國茶道追求的“真”有三重含義。一在追求之真,即通過茶事活動(dòng)追求對(duì)“道”的真切體悟,達(dá)到修身養(yǎng)性,品味人生之目的;二在追求之真,即通過品茗述懷,使茶友之間的真情得以交互,達(dá)到茶人之間互見真心的境界;三在追求之真,即在品茗過程中,真正放松自己,在無我的境界中去放飛自己的心靈,放牧自己的天性,達(dá)到“全性葆真”。①③②18.請(qǐng)根據(jù)“混飲”的定義和自己的生活經(jīng)驗(yàn)說說什么叫“清飲”。(2分)19.請(qǐng)將下列有關(guān)“清飲”的四個(gè)層次按適當(dāng)?shù)捻樞蛱畛涞降冖俣蔚姆娇騼?nèi)。(2分)A.品茶 B.茶道 C.喝茶 D.茶藝 20.下邊的句子是從原文中抽取出來的,請(qǐng)問還原到哪兩個(gè)自然段之間最合適?(1分)句子:茶道不但講究表現(xiàn)形式,而且注重精神內(nèi)涵。21.作者認(rèn)為“和”是中國茶道哲學(xué)思想的核心,是茶道的靈魂。那么,“和”在茶道精神中的具體內(nèi)涵是什么?(2分)22.中國茶道追求的“真”有三重含義,請(qǐng)選擇恰當(dāng)?shù)倪x項(xiàng)填入第⑥段的方框內(nèi)。(3分)A.情 B.性 C.道23.積累鏈接:請(qǐng)默寫出蘇軾《浣溪沙》中有關(guān)“酒困思茶”的兩句詩。(2分)【參考答案】18.(2分)不加入任何有損茶的本味真香的配料,單用開水泡喝。(答案表明“不添加任何別的東西,只用開水泡喝”即可。)(此題旨在考查學(xué)生根據(jù)已有信息給特定事物下定義的能力。)19.(2分)①C②A③D④B(此題旨在考查學(xué)生根據(jù)上下文提示辨析近義詞細(xì)微差異的能力。)20.(1分)還原到①和②自然段之間最合適。(此題旨在考查學(xué)生對(duì)部分關(guān)鍵語段關(guān)鍵作用的掌握情況。)21.(2分)指“萬物皆要陰陽協(xié)調(diào),保全大和之元?dú)庖岳f物。”或“就是‘金木水火土’五行相生相克并達(dá)到和諧平衡的過程?!保ㄈ我獯饘?duì)一點(diǎn)即得全分。)(此題旨在考查學(xué)生聯(lián)系語境理解關(guān)鍵詞句的能力。)22.(3分)①C②A③B(此題旨在考查學(xué)生根據(jù)上下文提煉中心詞句的能力。)23.(2分)酒困路長惟欲睡,日高人渴漫思茶。(上下句各1分,每句見錯(cuò)無分。)(此題旨在考查學(xué)生對(duì)古詩文背誦的掌握情況。)(2016湖北宜昌)摩耶之藝魂◆馮驥才①摩耶精舍在臺(tái)北的正北面,毗鄰臺(tái)北故宮博物院,面朝一條從山林深處潺潺而來的溪水。一邊是儒雅的人文,一邊是天然的山水。大千先生的故居貌不驚人,一座樸素的門樓靜靜地立在一條彎彎曲曲上坡的小道邊,倘若門楣上不是懸掛著臺(tái)靜農(nóng)題寫的“摩耶精舍”的墨漆木匾,誰知這是一代大師的故居?②摩耶精舍是大千先生為自己“創(chuàng)作”的作品。他把一座別出心裁的雙層樓式四合院放在這塊土地的中間。前后有花園,中間也有花園。前園很小,植松栽竹,引溪為池,大小錦鯉,游戲其間;房子中間還有小園,立石栽花,曲廊環(huán)繞,可邊走邊賞。至于后園與前邊的園子就大不一樣了。來到這里,視野與襟懷都好像突然敞開,滿園綠色似與外邊的山林相連。大千先生還在園中高處搭了兩座小亭,以原木為柱,棕櫚葉做頂,得以坐觀山色溪光晨暉暮靄林木飛鳥。③這后園一定是大千先生心靈徜徉之地。在園林的營造上,大千先生一任天然,稍加修整而已,好似他的潑墨山水。園內(nèi)的地面依從天然高低,開辟小徑蜿蜒其間;草木全憑野生野長,只選取少許怪木奇花栽種其中;水池則利用地上原有的石坑,鑿溝渠引山泉注入其內(nèi)。院中有一長條木椅,式樣奇特,靠背球樣地隆起,背靠上去很是舒服。他每作畫時(shí)間長,便來院中坐在這椅子上,一邊歇背一邊賞樹觀山,吸納天地之氣。④細(xì)細(xì)琢磨,大千先生這后花園構(gòu)思真是極妙。矮矮的圍墻外是一片自然的天地,園內(nèi)園外大氣貫通,合為一體。房子里邊也一樣融入了這天地的生氣與自然的野趣,到處陳放他喜好的怪木奇石,一排掛在墻上的手杖全是山間的老枝、古藤、長荊、修竹,根根都帶著大自然生命的情致和美感。這情致與美感到了他的畫上,一定就是絕妙山水了。⑤摩耶精舍是大千先生精神的巢和心靈的床。這里既沒有鄙俗的器物與艷俗的色彩,也不見世俗的享樂和物欲的張揚(yáng),更不是名利的展廳與文化的秀場,而是無時(shí)無處不體現(xiàn)著——對(duì)大自然和藝術(shù)本身真率的崇拜與神往。這就更使我明白了上世紀(jì)四十年代初,在中國畫壇如日中天的大千先生,為什么會(huì)忽然遠(yuǎn)赴大西北的敦煌,舉著油燈去臨摹幽暗洞窟中那些被歷史忘卻的千年壁畫了。⑥現(xiàn)在,我們把敦煌的大千先生與這里的大千先生合在一起,就認(rèn)識(shí)到了一位大師的精神之本,也就更深刻地認(rèn)識(shí)到他的藝術(shù)之魂,這便是故居的意義?!x自2011年《中國藝術(shù)報(bào)》24.作者在重點(diǎn)介紹后花園之前,為什么還要用簡潔的筆墨介紹前園和中園?(2分)25.作者認(rèn)為“這后園一定是大千先生心靈徜徉之地”,那么,請(qǐng)概要說說后花園“景”與“物”的構(gòu)思理念是什么?(2分)26.細(xì)讀第⑤自然段中畫橫線的句子,從原文中選4個(gè)字精要概括張大千先生上世紀(jì)四十年代初主要做了一項(xiàng)什么工作?(2分)張大千。27.你認(rèn)為張大千先生的精神之本和藝術(shù)之魂究竟是什么?(用原文回答)(2分)28.積累鏈接:請(qǐng)默寫出吳均《山中雜詩》的后兩句。(2分)【參考答案】24.(2分)因?yàn)槲恼碌慕榻B對(duì)象是摩耶精舍,而不只是摩耶精舍的后花園,前中后園都介紹到才能給人以完整印象;另外介紹前園和中園的“小”與“一般”,是為了烘托后園的“大”與“特別”。(兩個(gè)要點(diǎn)各1分。主觀題型,意近即可。)(此題旨在考查學(xué)生對(duì)文章整體布局謀篇中詳略得當(dāng)、烘托鋪墊等寫作手法的掌握情況。)25.(2分)融入了天地的生氣與自然的野趣。(另答“一任天然”“吸納了天地之氣”“帶著大自然生命的情致和美感”中的任何一句亦可。)(此題旨在考查學(xué)生提取相關(guān)信息解讀關(guān)鍵語句的能力。)26.(2分)臨摹壁畫(此題旨在考查學(xué)生從長句中提取句子主干的能力。)27.(2分)對(duì)大自然和藝術(shù)本身真率的崇拜與神往。(此題旨在考查學(xué)生提煉和概括文章主題的能力。)28.(2分)鳥向檐上飛,云從窗里出。(上下句各1分,每句見錯(cuò)無分。)(此題旨在考查學(xué)生對(duì)古詩文背誦的掌握情況。)(2016湖北宜昌)儒者之豪邁◆徐百柯蒙文通一生治經(jīng)史之學(xué),著作頗豐,但他曾說自己學(xué)問最深處,恰恰是不著一字的宋明理學(xué)。蒙先生指導(dǎo)研究生,上來先是兩句話。第一句引陸象山言:“我這里縱不識(shí)一個(gè)字,亦須還我堂堂地做個(gè)人?!钡诙涫撬约旱男艞l:“一個(gè)心術(shù)不正的人,做學(xué)問不可能有什么大成就?!泵晌耐ㄒ越虝鵀闃I(yè),卻曾兩次遭遇未被大學(xué)續(xù)聘的尷尬。一次是上世紀(jì)30年代在北京大學(xué)。他在歷史系任教年余,卻始終未去院長家拜訪過一次,因而被同事稱為“此亦稀有之事也”。據(jù)說此事弄得院長非常難堪,以致置北大隋唐史無人授課一事于不顧,也不再續(xù)聘蒙文通,而蒙文通也處之泰然,仍我行我素。后轉(zhuǎn)至天津一女師任教,與“領(lǐng)導(dǎo)”交往依然如故。另一次是上世紀(jì)40年代在四川大學(xué),由于學(xué)閥玩弄手腕,蒙文通未被文學(xué)院續(xù)聘。但一干學(xué)生傾倒于他的學(xué)識(shí),請(qǐng)求他繼續(xù)授課。他說:“我可以不拿錢,但我是四川人,不能不教四川子弟?!庇谑亲屧敢馍险n的學(xué)生到自己家里,繼續(xù)傳授。曾經(jīng)有川大學(xué)生回憶蒙先生:“先生身材不高,體態(tài)豐盈,美髯垂胸,兩眼炯炯有神,持一根二尺來長的葉子煙桿,滿面笑容,從容瀟灑地走上講臺(tái),大有學(xué)者、長者、尊者之風(fēng)。”他講課有兩個(gè)特點(diǎn),第一是不帶講稿,有時(shí)僅攜一紙數(shù)十字的提要放在講臺(tái)上,但從來不看,遇風(fēng)吹走了也不管;第二是不理會(huì)下課鐘,聽而不聞,照講不誤,每每等到下堂課的教師到了教室門口,才哈哈大笑而去。他的考試也頗有趣味,不是先生出題考學(xué)生,而是由學(xué)生出題問先生,往往考生的題目一出口,先生就能知道學(xué)生的學(xué)識(shí)程度。如學(xué)生的題目出得好,蒙先生總是大笑不已,然后點(diǎn)燃葉子煙猛吸一口,才開始詳加評(píng)論。考場不在教室,而在川大旁邊望江樓公園竹叢中的茶鋪里,學(xué)生按指定分組去品茗應(yīng)試,由蒙先生掏錢招待吃茶。蒙文通曾對(duì)兒子蒙默講,自己對(duì)問學(xué)者一向是知無不言,就像鐘,“大叩之則大鳴,小叩之則小鳴”。他的學(xué)生常晚上登門問學(xué),他總是熱情接待,有問必答,侃侃而談。夜深,學(xué)生告辭,他常不準(zhǔn)走,非等他燃過兩根抽水煙的紙捻后才放行。他的學(xué)生吳天墀說:“先生豁達(dá)大度,不拘小節(jié),行乎自然,喜交朋友,社會(huì)上三教九流,一視同仁,所以有不少和尚、道士跟他有交情。喜歡上街坐茶館,和人作海闊天空的閑談,也愛邀熟人上餐館小吃一頓?!绷硪晃粚W(xué)生隗瀛濤回憶說,一次,遇見蒙先生坐三輪車去學(xué)校。蒙先生一眼看見他后高聲喊道:“隗先生(對(duì)他的戲稱),我家有四川近代史資料,你快來看了寫文章。我的文章發(fā)表了可以上耀華餐廳(成都著名的西餐廳),你的發(fā)表了也可以吃一頓回鍋肉嘛!”許多學(xué)者都曾慕名到成都拜訪蒙文通,交往過后,他們往往發(fā)出這樣的感嘆:“讀先生的書,以為只是一個(gè)恂恂①儒者,沒想到先生還這么豪邁?!薄咀⑨?/p>

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