植物生長與環(huán)境課程教案

PAGEPAGE2《植物生長與環(huán)境》課程教案任課教師科目植物生長與環(huán)境班級備注教學(xué)題目植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)教學(xué)目的掌握：植物細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，細(xì)胞質(zhì)，細(xì)胞核，后含物。教學(xué)重點(diǎn)植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)特點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)細(xì)胞膜的構(gòu)造教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程細(xì)胞是生物體形態(tài)結(jié)構(gòu)和生命活動的基本單位。一．細(xì)胞壁細(xì)胞壁存在于細(xì)胞的最外方，是植物細(xì)胞區(qū)別于動物細(xì)胞的顯著特征之一。細(xì)胞壁是具有一定硬度和彈性的固體結(jié)構(gòu)，起著保護(hù)和支持細(xì)胞的作用，并在很大程度上決定了細(xì)胞的形態(tài)和功能。二．細(xì)胞膜細(xì)胞膜亦稱質(zhì)膜，是細(xì)胞質(zhì)外方與細(xì)胞壁緊密相接的一層薄膜，厚約7.5~10nm，只能在顯微鏡下才能看清楚。細(xì)胞膜主要由蛋白質(zhì)（40％）和脂類（50％）組成，另外還含有少量的糖類物質(zhì)（2~10％）。三．細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)是質(zhì)膜以內(nèi)、細(xì)胞核以外的原生質(zhì)區(qū)域。細(xì)胞質(zhì)可分為胞基質(zhì)和細(xì)胞器兩大部分。四．細(xì)胞核細(xì)胞核是細(xì)胞的核心結(jié)構(gòu)，它控制著蛋白質(zhì)的合成和細(xì)胞的生長發(fā)育。通常每個細(xì)胞都有一個細(xì)胞核，幼小細(xì)胞里，細(xì)胞核位于細(xì)胞的中央，而在成熟的細(xì)胞中，由于液泡的形成，細(xì)胞核常位于細(xì)胞外圍薄層的細(xì)胞質(zhì)中。五．植物細(xì)胞后含物植物細(xì)胞在生長、分化和成熟過程中，由于新陳代謝活動所產(chǎn)生的代謝中間產(chǎn)物、廢物等統(tǒng)稱為后含物。布置習(xí)題1、植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)特點(diǎn)2、細(xì)胞膜的功能教學(xué)后記教學(xué)題目植物細(xì)胞的化學(xué)組成教學(xué)目的掌握：植物細(xì)胞化學(xué)組成：核酸，脂類，糖類。教學(xué)重點(diǎn)植物細(xì)胞化學(xué)組成教學(xué)難點(diǎn)原生質(zhì)的膠體性質(zhì)教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程構(gòu)成植物細(xì)胞的生活物質(zhì)是原生質(zhì)，它是細(xì)胞生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。一．蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是原生質(zhì)中最豐富的有機(jī)物質(zhì)，占原生質(zhì)干物質(zhì)重量的50％以上，是生命最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)主要由碳（C）、氫（H）、氧（O）、氮（N）、硫（S）5種化學(xué)元素組成，．組成蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸氨基酸分子都具有氨基（-NH3＋）和羧基（-COO－）的基本結(jié)構(gòu)。各種生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)主要由20種氨基酸組成，各種氨基酸的區(qū)別就在于R基團(tuán)的不同。2．蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)一個氨基酸分子上的α-羧基可以和另一個氨基酸分子上的α-氨基脫水縮合形成酰胺鍵（-CONH-），稱為肽鍵。氨基酸分子以肽鍵結(jié)合形成的化合物稱肽。3．蛋白質(zhì)的性質(zhì)①.膠體性質(zhì)②.蛋白質(zhì)的電性與等電點(diǎn)③.鹽溶鹽析及脫水劑的作用④.蛋白質(zhì)的變性與復(fù)性⑤.吸收光譜與顏色反應(yīng)4．蛋白質(zhì)的分類按化學(xué)組成，蛋白質(zhì)通?？煞譃楹唵蔚鞍踪|(zhì)和結(jié)合蛋白質(zhì)兩大類。二．核酸1.核酸的組成核酸分為脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）兩類。核苷酸則由有機(jī)堿、戊糖和磷酸三種成分組成。有機(jī)堿包括兩種嘌吟（腺嘌呤A，鳥瞟吟G）和三種嘧啶（胸腺嘧啶T，胞嘧啶C，尿嘧啶U）。三．脂類細(xì)胞中的脂類有真脂、磷脂、糖脂三類。真脂是細(xì)胞內(nèi)的貯藏物質(zhì)，磷脂和糖脂是生物膜的主要組成成分之一，約占生物膜干重的50％。四．糖類糖類是植物體內(nèi)的主要成分之一，其含量占植物體干重的60－90％。植物光合作用的主要產(chǎn)物就是糖。植物體內(nèi)的糖可以分為三類：①單糖，是最簡單的糖；②低聚精，是2—8個單糖的縮聚物；③多糖，由多個單糖通過糖苷鍵結(jié)合成的高分子量的復(fù)雜物質(zhì)。五．原生質(zhì)的膠體性質(zhì)1.帶電性與親水性2.吸附性3.粘性和彈性4.凝膠作用布置習(xí)題1、植物細(xì)胞化學(xué)組成2、各成分的作用教學(xué)后記教學(xué)題目植物細(xì)胞的催化系統(tǒng)酶教學(xué)目的理解：酶及其特點(diǎn)，酶的作用機(jī)理掌握：酶的化學(xué)組成教學(xué)重點(diǎn)酶及其特點(diǎn)，酶的化學(xué)組成教學(xué)難點(diǎn)酶的作用機(jī)理教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程一．酶及其特點(diǎn)酶是生活細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的具有催化活性的蛋白質(zhì)，也稱生物催化劑。酶與一般催化劑不同的是它具有高效催化活性和高度的專一性。同時(shí)由于酶是蛋白質(zhì)，所以還具有蛋白質(zhì)的性質(zhì)。二．酶的化學(xué)組成從酶的化學(xué)成分來看，有些酶僅由蛋白質(zhì)構(gòu)成，稱為單成分酶，例如脲酶、脂肪酶、蛋白酶、核糖核酸酶等。另一些酶的組成，除含蛋白質(zhì)部分外（亦稱酶蛋白），還含有非蛋白質(zhì)部分（稱輔助因子），兩部分形成復(fù)合物才有催化活性，這類酶稱為雙成分酶，例如脫氨酶、脫羧酶等。1.輔酶和輔基①.NAD（煙酰胺腺嘌呤二核苷酸，也稱輔酶I）和NADP（煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸，也稱輔酶II）②.FMN（黃素單核苷酸）和FAD（黃素腺嘌二核苷酸）③.輔酶A（CoA－SA）。④.血紅素（鐵卟啉）⑤.AMP（一磷酸腺苷），ADP（二磷酸腺苷）和ATP（三磷酸腺苷）2.金屬離子三．酶的命名與分類1.酶的命名一般常采用習(xí)慣命名法，絕大多數(shù)酶是根據(jù)它作用的底物命名、例如淀粉酶、蛋白酶等。有些酶是根據(jù)其催化的反應(yīng)性質(zhì)來命名，例如脫氫酶、水解酶、轉(zhuǎn)氨酶。有的將低物和反應(yīng)性質(zhì)結(jié)合起來命名，例如琥珀酸脫氫酶。2.酶的分類酶的分類原則是把所有酶根據(jù)其催化反應(yīng)的性質(zhì)分成六大類，氧化還原酶類轉(zhuǎn)移酶類水解酶類裂解酶類異構(gòu)酶類合成酶類四．酶的作用特點(diǎn)1.高效催化性2.高度專一性（特異性）五．酶的作用機(jī)理1.酶的中間產(chǎn)物理論2.酶的活性中心3.酶的催化機(jī)理六．影響酶反應(yīng)速度的因素酶促反應(yīng)受許多因素的影響，如底物濃度、酶濃度、溫度、PH值、抑制劑和激活劑等。七．同工酶同工酶是指在同一機(jī)體中的一種酶存在多種分子形式，它們催化相同的化學(xué)反應(yīng)，但蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同，它們的溶解度，分子量和對激活劑、抑制劑的反應(yīng)也都存在差異。布置習(xí)題1、酶的作用特點(diǎn)2、酶單成分酶雙成分酶輔酶和輔基 教學(xué)后記教學(xué)題目植物組織教學(xué)目的掌握：植物組織的類型及特點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)植物組織的類型及特點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)植物組織的細(xì)胞特點(diǎn)教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程形態(tài)結(jié)構(gòu)相似，生理功能相同，在個體發(fā)育中來源一致的細(xì)胞群組成的結(jié)構(gòu)和功能單位，稱為組織。植物組織有分生組織和成熟組織兩大類。一．分生組織分生組織主要存在于植物的生長部位，如：根尖、莖尖（頂端分生組織），形成層（側(cè)生分生組織）和植物莖節(jié)（居間分生組織）的部位。分生組織的細(xì)胞都具備持續(xù)分裂的能力，通過細(xì)胞分裂形成新的細(xì)胞，生長分化后再形成其它的組織。二．成熟組織成熟組織是由分生組織衍生的細(xì)胞發(fā)展而來的，成熟組織的細(xì)胞不具備細(xì)胞分裂的能力，但都具有一種特定的功能，根據(jù)成熟組織功能的不同，可將成熟組織分為五種類型。1．保護(hù)組織保護(hù)組織分布于植物的最外面，由一層或幾層排列緊密的細(xì)胞組成，對整個植物體起著保護(hù)的作用。如：植物的表皮（初生保護(hù)組織）和周皮（次生保護(hù)組織）。2．基本組織基本組織是植物體進(jìn)行各種代謝活動的主要組織，共同特點(diǎn)是都是由薄壁細(xì)胞組成，也稱薄壁組織，具潛在的分生能力，是扦插、嫁接成活和組織培養(yǎng)的基礎(chǔ)。基本組織根據(jù)生理功能不同分為吸收組織（根尖根毛區(qū)），同化組織（葉肉細(xì)胞），貯藏組織（胚乳），通氣組織（氣道）和傳遞細(xì)胞。3．機(jī)械組織機(jī)械組織對植物體起著機(jī)械支持的作用，特點(diǎn)是細(xì)胞壁局部或全部加厚，主要分布于保護(hù)組織的內(nèi)側(cè)和植物維管束的周圍，分厚角組織和厚壁組織（纖維、石細(xì)胞）兩種。4．輸導(dǎo)組織輸導(dǎo)組織是植物體內(nèi)擔(dān)負(fù)長途運(yùn)輸?shù)墓軤罱Y(jié)構(gòu)，它們在各器官間成連續(xù)的輸導(dǎo)系統(tǒng)。根據(jù)輸導(dǎo)組織運(yùn)輸物質(zhì)的種類不同，把輸導(dǎo)組織分為兩類，運(yùn)輸水分和無機(jī)鹽的稱導(dǎo)管和管胞，運(yùn)輸有機(jī)養(yǎng)料的稱篩管和篩胞。在植物體中，以導(dǎo)管和管胞為主組成木質(zhì)部，以篩管和篩胞為主組成韌皮部，木質(zhì)部和韌皮部共同組成束狀結(jié)構(gòu)，稱維管束。5．分泌結(jié)構(gòu)（分泌組織）分泌結(jié)構(gòu)是由一些具有分泌功能的細(xì)胞組成的，它們使植物體產(chǎn)生蜜汁、揮發(fā)油、粘液、樹脂、乳汁、單寧、生物堿和鹽類等物質(zhì)。分泌結(jié)構(gòu)分為外分泌結(jié)構(gòu)（腺毛、腺磷、蜜腺、鹽腺、排水器）和內(nèi)分泌結(jié)構(gòu)（分泌細(xì)胞、分泌腔、分泌道、乳汁管）兩大類。布置習(xí)題1、組織維管束2、植物組織的類型及特點(diǎn)教學(xué)后記教學(xué)題目植物的根教學(xué)目的掌握：根尖分區(qū)根的變態(tài)教學(xué)重點(diǎn)根尖分區(qū)教學(xué)難點(diǎn)變態(tài)與生理功能的統(tǒng)一教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程根是植物長期適應(yīng)陸地生活過程中形成的器官。它的主要生理功能是吸收作用，吸收土壤里的水分、二氧化碳和溶解于水中的無機(jī)鹽；根有支持和固著的作用，通過根植物體牢固地固定在土壤當(dāng)中；根有合成作用，至少有十余種氨基酸、植物堿、有機(jī)氮等是在根內(nèi)合成的；根還具有輸導(dǎo)、貯藏和繁殖的能力。根有主根與側(cè)根之分，植物地下所有的根構(gòu)成根系，根的生理活躍區(qū)是根尖，根尖由根冠、分生區(qū)、伸長區(qū)和根毛區(qū)四部分組成。一．根尖分區(qū)1．根冠根冠位于根尖的頂端，是由許多排列疏松的薄壁細(xì)胞組成的帽狀結(jié)構(gòu)，對根尖起著保護(hù)的作用。根冠細(xì)胞原生質(zhì)內(nèi)含有淀粉體(造粉體)，與根的生長向地性有一定的關(guān)系。2．分生區(qū)分生區(qū)位于根冠的內(nèi)側(cè)，又稱生長點(diǎn)，由分生組織細(xì)胞組成。通過分裂為根的生長提供新的細(xì)胞，是植物根一切結(jié)構(gòu)的來源。3．伸長區(qū)伸長區(qū)是細(xì)胞生長分化的過渡區(qū)，伸長區(qū)前端（靠近分生區(qū)）的細(xì)胞具有分裂能力。愈向后，細(xì)胞伸長生長占主導(dǎo)地位。細(xì)胞迅速伸長生長所產(chǎn)生的伸長力量，是根尖深入土層的主要推動力。4．根毛區(qū)根毛區(qū)的主要特征是根的表面密生根毛，根毛是根表皮細(xì)胞外壁向外突起形成的頂端封閉的管狀結(jié)構(gòu)。根毛的存在增大了根的吸收面積，根毛區(qū)是根部吸收水分和無機(jī)鹽的主要部分，所以又稱吸收區(qū)。根毛區(qū)內(nèi)部細(xì)胞已經(jīng)停止伸長，并多已分化成熟為各種成熟組織，故此也稱成熟區(qū)。根毛區(qū)內(nèi)根的基本結(jié)構(gòu)完全形成。二．根的變態(tài)植物的各種營養(yǎng)器官由于行使一定的生理功能，特別是有些植物的營養(yǎng)器官，適應(yīng)不同的環(huán)境行使特殊的生理功能，其形態(tài)結(jié)構(gòu)各有其特性甚至相應(yīng)發(fā)生變異，經(jīng)歷若干世代以后，變異愈為明顯，成為該種植物的遺傳特性，這種現(xiàn)象稱為器官的變態(tài)。變態(tài)器官在外形上往往不易區(qū)分，常要從形態(tài)發(fā)生上來加以判斷。根據(jù)植物根形態(tài)功能和不同可將根分為貯藏根、氣生根和寄生根三種類型。布置習(xí)題1、器官的變態(tài)2、根尖分區(qū)3、根的主要生理功能教學(xué)后記教學(xué)題目根的基本結(jié)構(gòu)教學(xué)目的掌握：根的基本結(jié)構(gòu)三部分，表皮、皮層和維管柱的特點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)同上教學(xué)難點(diǎn)維管柱的特點(diǎn)教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程根的基本結(jié)構(gòu)根的基本結(jié)構(gòu)分為三大部分，表皮、皮層和維管柱。1．表皮表皮是根最外一層排列整齊的細(xì)胞，細(xì)胞壁薄，許多表皮細(xì)胞外壁向外突出形成根毛，擴(kuò)大了根的吸收面積，所以根毛區(qū)表皮細(xì)胞的吸收作用較其保護(hù)作用更為重要。2．皮層皮層是由許多薄壁細(xì)胞分散于表皮和維管柱之間而成，是水分和溶質(zhì)從根毛到維管柱的橫向運(yùn)輸途徑，也是幼根貯藏營養(yǎng)物質(zhì)的場所。3．維管柱維管柱是植物根縱向運(yùn)輸系統(tǒng)的主體，由維管柱鞘、木質(zhì)部、韌皮部和薄壁細(xì)胞組成。維管柱鞘是一層或幾層排列緊密的的薄壁細(xì)胞，具有潛在的分裂能力，是側(cè)根、不定芽的主要來源。木質(zhì)部呈星芒狀位于根的中央，由導(dǎo)管、管胞、木質(zhì)纖維細(xì)胞和木質(zhì)薄壁細(xì)胞組成，主要生理功能是輸導(dǎo)水分和無機(jī)鹽。韌皮部呈束狀分布于木質(zhì)部輻射角之間，由篩管、伴胞、篩胞、韌皮纖維細(xì)胞和韌皮薄壁細(xì)胞組成，主要生理功能是運(yùn)輸同化產(chǎn)物。薄壁細(xì)胞分布于木質(zhì)部和韌皮部之間。布置習(xí)題根的基本結(jié)構(gòu)分為幾部分，每部分有何特點(diǎn)？教學(xué)后記教學(xué)題目莖教學(xué)目的掌握：莖的形態(tài)，芽及其類型，莖的分枝教學(xué)重點(diǎn)芽及其類型教學(xué)難點(diǎn)芽的認(rèn)識教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程莖是聯(lián)系植物根、葉，輸導(dǎo)水分、無機(jī)鹽和有機(jī)物的營養(yǎng)器官，莖上著生有芽，芽萌發(fā)生長，形成葉和分枝，組成龐大的枝葉系統(tǒng)，支持著整個植物體，莖也具有貯藏和繁殖的功能。一．莖的形態(tài)莖有節(jié)和節(jié)間。莖上著生葉的部位稱為節(jié)，節(jié)上著生葉，相鄰兩個節(jié)之間的部位稱為節(jié)間，莖的頂端和節(jié)上葉腋處有芽，著生葉和芽的莖稱為枝條。葉子脫落后在節(jié)上留下的痕跡稱為葉痕。葉痕中枝條和葉柄中維管束斷裂后留下的痕跡稱為葉跡。鱗芽芽鱗片脫落后留下的痕跡稱芽鱗痕。木本植物莖表面不同形狀的小突起稱皮孔。莖上葉痕的形狀、葉跡的分布、皮孔的形狀和數(shù)目是鑒別樹種的依據(jù)。根據(jù)枝條上芽鱗痕的數(shù)目和相鄰芽鱗痕間的距離，可以判斷枝條的生長年齡和生長速度。二．芽及其類型芽是未發(fā)育的枝、花或花序，是枝、花或花序的原始體。如果把一個芽做縱切面，從上向下可以看到它是由生長錐（分生組織）、葉原基、幼葉以及腋芽原基組成,有些植物的芽，在幼葉的外面還包圍著芽鱗片。生長在枝條頂端的芽稱頂芽,生長在枝的側(cè)面葉腋內(nèi)的芽稱側(cè)芽或腋芽。頂芽和側(cè)芽都是著生在枝的固定位置上稱定芽，由老的根、莖和葉上發(fā)出的芽稱不定芽。以后發(fā)育成枝葉的芽稱葉芽；發(fā)育成花和花序的芽稱花芽；即能形成花又能形成枝的芽稱混合芽。外面沒有芽鱗片保護(hù)的芽稱裸芽，有芽鱗片保護(hù)的芽稱鱗芽。能在當(dāng)年生長季節(jié)萌發(fā)的芽稱活動芽，處于休眠狀態(tài)的芽稱休眠芽。三．莖的分枝分枝是植物的基本特征之一。植物莖的分枝有三種方式：主莖頂芽活動旺盛，主干直立明顯，側(cè)芽相繼展開形成側(cè)枝較細(xì)，側(cè)枝以同樣的方式再形成次級分枝，這種分枝方式稱單軸分枝，松、柏、楊等植物的分枝都是單軸分枝。頂芽生長到一定時(shí)候，生長緩慢、停止生長甚至死亡，由頂芽下面的腋芽代替頂芽繼續(xù)生長形成側(cè)枝，側(cè)枝又以同樣的方式分枝，這種分枝方式稱合軸分枝，如蘋果、葡萄、梨、桃等的分枝。第三種分枝方式是，主莖頂芽活動到一定時(shí)間停止生長或死亡，頂芽下面的兩個側(cè)芽同時(shí)生長形成兩個側(cè)枝，側(cè)枝再以同樣的方式分枝，稱假二叉分枝，如丁香、石竹和泡桐等植物的分枝。禾本科植物如水稻、小麥等的分枝方式與雙子葉植物不同。在生長初期，莖的節(jié)間短，幾個節(jié)密集于基部，每個葉腋中都有一個腋芽。在四、五葉期的幼苗，有些腋芽開始活動，迅速生長為新技，同時(shí)在節(jié)位上產(chǎn)生不定根。禾本科植物的這種分枝的方式稱為分蘗。布置習(xí)題1、芽及其類型2、莖的分枝方式3、葉跡皮孔葉痕芽教學(xué)后記教學(xué)題目莖的基本結(jié)構(gòu)教學(xué)目的掌握：雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)禾本科植物莖的結(jié)構(gòu)教學(xué)重點(diǎn)雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)教學(xué)難點(diǎn)禾本科植物莖的結(jié)構(gòu)與雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)的區(qū)別教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程1．雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)雙子葉植物莖的基本結(jié)構(gòu)包括表皮、皮層和維管柱三部分。（1）表皮表皮是幼莖最外的一層細(xì)胞，為初生保護(hù)組織。細(xì)胞的外壁角化，形成角質(zhì)層，表皮上并有少數(shù)氣孔分布，有的植物還分化出表皮毛覆蓋于外表。表皮這種結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)，既能起到防止莖內(nèi)水分過度散失和病蟲侵入的作用，又不影響透光和通氣，仍能使幼莖內(nèi)的綠色組織正常地進(jìn)行光合作用。這是植物對環(huán)境的適應(yīng)。（2）皮層皮層位于表皮與中柱之間，絕大部分是由薄壁組織組成的。但在表皮的內(nèi)方，常有成束或相連成片的厚角組織分布。厚角細(xì)胞和薄壁細(xì)胞中都含有葉綠體，故幼莖常呈綠色。水生植物的莖，一般缺乏機(jī)械組織，但皮薄壁組織的細(xì)胞間隙卻很發(fā)達(dá)，常常形成了通氣組織。（3）中柱中柱是皮層以內(nèi)的中軸部分。它由維管束、髓和髓射線等組成。草本雙子葉植物幼莖橫切面上，維管束呈橢圓形。各維管束之間的距離較大，它們環(huán)形排列于皮層的內(nèi)側(cè)。髓和髓射線是中柱內(nèi)的薄壁組織。位于幼莖中央部分的，稱為髓。位于兩個維管束之間連接皮層與髓的部分，稱為髓射線。2．禾本科植物莖的結(jié)構(gòu)禾本科植物的莖有明顯的節(jié)與節(jié)間的區(qū)分。它們共同的特點(diǎn)是維管束散生分布，沒有皮層和中柱的界限，只能劃分為表皮、基本組織和維管束三個基本的組織系統(tǒng)。（1）表皮表皮由長細(xì)胞、短細(xì)胞和氣孔器有規(guī)律地排列而成。（2）基本組織基本組織主要是由薄壁細(xì)胞組成。玉米、高粱、甘蔗等的莖內(nèi)為基本組織所充滿；而水稻、小麥、竹等莖內(nèi)的中央薄壁細(xì)胞解體，形成中空的髓腔。（3）維管束許多維管束分散在基本組織中。它們分為兩類：一類可以水稻、小麥等為代表，各維管束大體上排列為內(nèi)、外兩環(huán)。另一類如玉米、甘蔗、高梁等，它們的維管束分散排列于基本組織中。維營束鞘的里面為初生韌皮都和初生水質(zhì)部，沒有束中形成層，這種維管束稱為有限維管束，是單子葉植物（包括禾本科植物）的主要特征之一。布置習(xí)題1、雙子葉植物莖的基本結(jié)構(gòu)包括那幾部分？2、與禾本科植物莖的結(jié)構(gòu)的區(qū)別？教學(xué)后記教學(xué)題目莖的變態(tài)教學(xué)目的掌握：地下莖的變態(tài)地上莖的變態(tài)教學(xué)重點(diǎn)地下莖的變態(tài)類型，地上莖的變態(tài)教學(xué)難點(diǎn)莖的變態(tài)與根的變態(tài)的比較教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程1．地下莖的變態(tài)有些植物的部分莖枝生長于土壤中，變?yōu)橘A藏或營養(yǎng)繁殖的器官，稱為地下莖。地下莖的形態(tài)結(jié)構(gòu)常發(fā)生明顯的變化，但仍保持莖枝的基本特征。常見的有下列幾種。①．根狀莖許多禾本科植物具有根狀莖。如白茅、絆根草、蘆葦、竹等的根狀莖，蔓生于土壤中。姜、菊芋的根狀莖，肥短而為肉質(zhì)；蓮的根狀莖稱為蓮藕，其中有發(fā)達(dá)的氣道與葉相通。這些根狀莖是貯藏器官又是營養(yǎng)繁殖器官。②．塊莖馬鈴薯塊莖，頂端有頂芽，四周有許多“芽眼”，作螺旋排列。③．鱗莖洋蔥鱗莖最中央的基部為一個扁平而節(jié)間極短的鱗莖盤，其上生有頂芽，將來發(fā)育為花序。四周有肉質(zhì)鱗片葉重重包圍著，它們貯藏著大量的營養(yǎng)物質(zhì)。④．球莖球莖是肥而短的地下莖。荸薺、慈菇的球莖由纖匍枝頂端發(fā)育而成；芋的球莖由莖基部發(fā)育而成。2．地上莖的變態(tài)植物的地上莖也會發(fā)生變態(tài)，其類型較多，比較復(fù)雜，通常有下列幾種：①．匍匐莖如草莓、蛇莓等植物的莖便屬此類型。②．肉質(zhì)莖許多仙人掌科的植物具有這種變態(tài)莖。③．葉狀莖（葉養(yǎng)枝）有些植物如假葉樹、竹節(jié)蓼、文竹、曇花等的葉子退化或早落，莖變?yōu)楸馄交蜥槧睿L期為綠色，代葉行使光合作用，這種莖稱為葉狀莖。④．莖卷須有些藤本植物的莖變?yōu)榫砬募?xì)絲；其上不生葉，用以纏繞其他物體，使植物體得以攀緣生長，稱為莖卷須，如南瓜、葡萄等。⑤．莖刺有些植物如柑桔、山楂、皂莢的部分地上態(tài)為刺，稱為莖刺。薔薇、月季等莖上有刺，稱為皮刺。布置習(xí)題莖的變態(tài)有哪些類型，舉出代表植物教學(xué)后記教學(xué)題目植物的葉教學(xué)目的掌握：植物葉片的基本結(jié)構(gòu)理解：葉的主要生理功能教學(xué)重點(diǎn)植物葉片的基本結(jié)構(gòu)教學(xué)難點(diǎn)葉脈維管束教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程葉是植物重要的營養(yǎng)器官。葉的主要生理功能有二個，一是光合作用，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化為有機(jī)物，供給植物生長發(fā)育的需要；二是蒸騰作用，通過蒸騰作用帶動植物體內(nèi)的水分循環(huán)，保證植物營養(yǎng)物質(zhì)的吸收與運(yùn)輸。植物的完全葉由托葉、葉柄和葉片三部分組成，三部分形態(tài)的不同是植物分類的主要依據(jù)。植物葉片的基本結(jié)構(gòu)包括表皮、葉肉和葉脈三個部分。一．表皮表皮分布在整個葉片的外表，分上表皮和下表皮。通常只由一層細(xì)胞組成，除表皮細(xì)胞外，表皮上還分布有氣孔器、表皮毛和排水器等結(jié)構(gòu)。氣孔器由兩個腎形的保衛(wèi)細(xì)胞圍合而成，兩個保衛(wèi)細(xì)胞之間的裂生胞間隙稱為氣孔，它們是葉片與外界環(huán)境之間氣體交換和水分蒸騰和孔道。二．葉肉葉肉是葉片進(jìn)行光合作用的主要部分，葉肉薄壁細(xì)胞內(nèi)含有大量的葉綠體，形成疏松的綠色組織。多數(shù)植物葉片中，葉肉細(xì)胞分化為柵欄組織和海綿組織。三．葉脈葉脈分布在葉肉組織中，由一條或幾條維管束組成，木質(zhì)部位于上方，韌皮部位于下方，中間有微少的形成層。葉脈的主要功能是支持和輸導(dǎo)作用。布置習(xí)題1、植物葉片的基本結(jié)構(gòu)？2、葉的主要生理功能有哪些？教學(xué)后記教學(xué)題目植物的花、果實(shí)和種子教學(xué)目的植物典型花結(jié)構(gòu)幼苗的類型種子的基本結(jié)構(gòu)教學(xué)重點(diǎn)花結(jié)構(gòu)種子結(jié)構(gòu)教學(xué)難點(diǎn)禾本科植物的花與一般雙子葉植物花的組成教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程一．植物的花和果實(shí)花是植物重要的生殖器官，植物典型花結(jié)構(gòu)通常由花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊組成?；ü：突ㄍ惺侵参锴o的變態(tài)，而花萼、花冠、雄蕊和雌蕊則是植物的變態(tài)葉。雄蕊包括花絲和花藥兩部分，花藥內(nèi)部有花粉粒，花粉粒亦稱雄配子體，內(nèi)含精子（雄配子）。雌蕊由柱頭、花柱和子房構(gòu)成，子房內(nèi)著生有胚珠，胚珠的主要結(jié)構(gòu)是胚囊，胚囊亦稱雌配子體，內(nèi)含卵細(xì)胞（雌配子）。植物開花傳粉，通過雙受精作用，精子與卵細(xì)胞結(jié)合成合子，合子發(fā)育形成植物的胚，胚珠發(fā)育成種子，子房發(fā)育成果實(shí)。水稻、小麥、大麥、玉米、高梁等禾本科植物的花與一般雙子葉植物花的組成不同。它們通常由2枚漿片、3或6枚雄蕊及1枚雌蕊組成。禾本科植物的花和內(nèi)、外稃組成小花，再由1至多朵小花與1對穎片組成小穗。穎片著生于小穗的基都，相當(dāng)于花序分枝基部的小總苞（變態(tài)葉）。具有多朵小花的小穗，中間有小穗軸。只有1朵小花的小穗，小穗軸退化或不存在。不同的禾本科植物可再由許多小穗集合成為不同的花序類型。二．植物的種子種子是種子植物特有的生殖器官,不同植物的種子，其大小、形狀、顏色各不相同，但其基本結(jié)構(gòu)是一致的。種子的基本結(jié)構(gòu)包括種皮，胚乳和胚（胚芽、胚軸、胚根、子葉）。具有胚乳的種子稱有胚乳種子，不具有胚乳的種子稱無胚乳種子，種子具有一片子葉的植物稱單子葉植物（百合、馬蹄蓮、玉米、小麥），種子具有兩片子葉的植物稱雙子葉植物（菊花、滿天星、蘋果、白菜）。發(fā)育正常的種子獲得適宜的條件后就開始萌發(fā)，種子萌發(fā)的過程就是胚生長的過程，由胚長成的幼小植物體稱為幼苗。幼苗長成后，幼苗子葉同時(shí)伸出土面的稱子葉出土幼苗（含羞草、鳳仙花、花生、大豆），否則稱子葉留土幼苗（君子蘭、玉米、高梁）。布置習(xí)題禾本科植物的花與一般雙子葉植物花的組成不同？教學(xué)后記教學(xué)題目太陽輻射與光教學(xué)目的太陽輻射：太陽輻射，太陽光譜。太陽能量輻射常數(shù)光合作用教學(xué)重點(diǎn)太陽輻射光譜教學(xué)難點(diǎn)地面上的太陽輻照度值得計(jì)算教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程植物區(qū)別于動物的特征之一就是植物不需攝取現(xiàn)成的有機(jī)物，而是通過它的根、莖、葉乃至整個植物體從環(huán)境中吸收水、二氧化碳、礦質(zhì)元素和太陽光能，利用體內(nèi)特定的生理過程，把這些無機(jī)物轉(zhuǎn)化為有機(jī)物，變成自身的營養(yǎng)物質(zhì)。所以，綠色植物都是自養(yǎng)型的。光合作用亦稱碳素同化作用，就是綠色植物利用日光能，把CO2和H2O同化為有機(jī)物，釋放O2，同時(shí)貯存能量的過程。一．太陽輻射太陽以電磁波或粒子形式向外放射的能量叫太陽輻射。太陽在單位時(shí)間內(nèi)通過或到達(dá)地球任一表面的輻射能，稱為太陽輻射通量，單位為瓦（W）。單位面積上的太陽輻射通量叫太陽輻照度，單位為瓦·米－2。當(dāng)?shù)厍蚺c太陽相距為日地平均距離時(shí)，在大氣上界垂直于太陽光的太陽輻照度的多年平均值稱太陽能量輻射常數(shù)，用Io表示，數(shù)值約為1367瓦·米－2。由于太陽輻射穿過大氣時(shí)發(fā)生吸收、散射和反射等作用而被減弱，所以，地面上的太陽輻照度值總是小于太陽輻射常數(shù)值。當(dāng)太陽斜射到水平面上時(shí)，該水平面上所得到的太陽輻射能的多少，便決定于太陽輻射在水平面上的投射角太陽高度角（h）。水平面上所接受的太陽；輻射能量與太陽高度解成正比。在一天中，正午時(shí)h最大，所以I值也最大，地面溫度也就比較高。日出和日沒時(shí)h最小，所以I值也最小，地面溫也就比較小。二．太陽光譜太陽輻射能隨波長的分布，稱為太陽輻射光譜。太陽輻射光譜是由不同波長組成的連續(xù)光譜，它主要包括紫外線（300nm）、可見光（390~760nm）和紅外線（2600nm）3部分。紅外線波長最長，紫外線波長最短，可見光居中，它們對植物的生長發(fā)育起著不同的作用。對植物光合作用有效的光譜成分，稱為光合有效輻射，其波段大致為380~710納米（nm）。光合有效輻射約為太陽總輻射的1/2。布置習(xí)題太陽輻射，太陽光譜。太陽能量輻射常數(shù)光合作用地面上的太陽輻照度值得計(jì)算教學(xué)后記教學(xué)題目光合色素教學(xué)目的葉綠體的基本結(jié)構(gòu)光合色素的種類影響葉綠素形成的環(huán)境因素教學(xué)重點(diǎn)葉綠體的基本結(jié)構(gòu)教學(xué)難點(diǎn)植物葉子顏色的表現(xiàn)教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程葉綠體存在于葉肉組織和其它綠色組織細(xì)胞中，是植物進(jìn)行光合作用的場所。一．葉綠體的基本結(jié)構(gòu)葉綠體的外部是由兩層單位膜圍成的被膜,被膜以內(nèi)是透明的基質(zhì)，基質(zhì)里懸浮著粒狀結(jié)構(gòu)，叫基粒。基粒由類囊體垛疊而成，類囊體是由單層單位膜圍成的扁平具穿孔的小囊，組成基粒的類囊體叫基粒片層，連接基粒的類囊體叫基質(zhì)片層。構(gòu)成類囊體的單位膜上分布有大量的光合色素，是光能的吸收與轉(zhuǎn)化的主要部位。葉綠體的基質(zhì)內(nèi)含有眾多的酶類，是合成有機(jī)物的重要場所。二．光合色素高等植物葉綠體含有的光合色素主要有兩大類：葉綠素和類胡蘿卜素。葉綠素共有a、b、c和d共4種.葉綠素分子中含有雙鍵，因而具有吸光性，葉綠素分子的吸收光譜是紅光部分（640~660nm），和藍(lán)紫光部分（430~450nm）。由于葉綠素對綠色吸收最少，所以葉綠素溶液呈現(xiàn)綠色，葉片綠色亦是這個道理。類胡蘿卜素包括胡蘿卜素和葉黃素，胡蘿卜素能夠吸收光能，也能對葉綠素起保護(hù)作用。秋天，葉綠素破壞，葉黃素顯露出來，這是葉子變黃的主要原因。三．影響葉綠素形成的環(huán)境因素影響葉綠素形成的環(huán)境因素主要有光照、溫度、營養(yǎng)元素、氧氣和水分。葉綠素的合成必需在有光的條件下才能完成，這是黑暗中形成黃化幼苗的原因。溫度主要影響酶的活性,葉綠素合成的最低溫度2~4℃，最適溫度30℃，最高溫度40℃。營養(yǎng)元素Fe、Cu、Zn、Mn對葉綠素合成具有催化作用。氧氣是植物呼吸作用的必要條件。水則是一切生命活動的介質(zhì)。布置習(xí)題1、葉綠體的基本結(jié)構(gòu)2、植物葉子顏色的表現(xiàn)教學(xué)后記教學(xué)題目光合作用的機(jī)理教學(xué)目的光合作用總體過程教學(xué)重點(diǎn)二氧化碳的同化教學(xué)難點(diǎn)電子傳遞與光合磷酸化教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程光合作用總體來說分兩步進(jìn)行，第一步需要光，稱光反應(yīng)，它通過原初反應(yīng)、電子傳遞與光合磷酸化，吸收太陽光能轉(zhuǎn)換為電能，再形成活躍的化學(xué)能，貯存在ATP和NADPH2中，這一過程是在葉綠體的基粒片層上完成的，它隨著光強(qiáng)的增大而加速。第二步不需要光，稱暗反應(yīng)，它通過二氧化碳同化，吸收CO2和H2O合成有機(jī)物，同時(shí)將活躍的化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定的化學(xué)能，貯藏在這些有機(jī)物分子的化學(xué)鍵當(dāng)中，成為植物體的組成物質(zhì)，這一過程是在葉綠體的基質(zhì)中進(jìn)行的，它隨溫度的升高而加快。一．原初反應(yīng)原初反應(yīng)是光合作用的起點(diǎn)，是光合色素吸收光能所引起的一系列物理化學(xué)反應(yīng)，速度快（10-9~10-15秒），與溫度無關(guān)。原初反應(yīng)包括光能的吸收、傳遞和光化學(xué)反應(yīng)。二．電子傳遞與光合磷酸化高能電子在一系列電子傳遞體之間的移動，釋放能量并通過光合磷酸化作用把釋放出來的電能轉(zhuǎn)化為活躍的化學(xué)能（NADPH2和ATP）。作為能量載體的電子是由水分子中奪取的，水分子失去電子，自身分解放出氧氣，這是光合作用所釋放的氧氣的來源。經(jīng)過上述變化之后，由光能轉(zhuǎn)變來的電能使進(jìn)一步形成活躍的化學(xué)能，暫時(shí)貯存在ATP和NADPH之中，它們將用于CO2的還原，進(jìn)一步形成各種光合產(chǎn)物，把活躍的化學(xué)能轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定的化學(xué)能貯存在有機(jī)化合物之中。這樣，ATP和NADPH就把光反應(yīng)和暗反應(yīng)聯(lián)起來了。通常把這兩種物質(zhì)合起來稱為同化力。三．二氧化碳的同化二氧化碳同化在葉綠體的基質(zhì)里進(jìn)行，通過一系列的酶促反應(yīng)，把CO2和H2O合成有機(jī)物（糖），同時(shí)把活躍的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的化學(xué)能（鍵能），貯存在所生成的有機(jī)物的化學(xué)鍵中。二氧化碳的同化過程在有光和黑暗條件下均可進(jìn)行。目前，已經(jīng)明確高等植物光合碳同化途徑有三條，即C3途徑（卡爾文循環(huán)）、C4途徑和景天酸代謝途徑。C3途徑是最基本的碳素同化途徑，其他兩種途徑都必須經(jīng)過C3循環(huán)才能把CO2固定為光合產(chǎn)物糖。（一）C3途徑（卡爾文循環(huán)）光合作用的碳轉(zhuǎn)變的基本途徑。這個途徑現(xiàn)在都稱C3途徑、或稱光合碳還原循環(huán)、還原的磷酸戊糖循環(huán)。整個循環(huán)可分三個階段：1.羧化階段2.還原階段3.再生階段在整個卡爾文循環(huán)中，要固定6分子CO2，即循環(huán)6次才能合成一分子已糖磷酸。每循環(huán)一次，需要3分子ATP和2分子NADPH。（二）C4二羧酸途徑（C4途徑）這類植物在光合作用中最初的CO2受體是烯酸式磷酸丙酮酸（PEP）；PEP在PEP矮化酶作用下與14CO2結(jié)合形成草酰乙酸。由于固定CO2后的最初產(chǎn)物是C4是化合物而不是C3化合物，因而稱為C4途徑，具有C4途徑的植物稱C4植物。C4植物固定同化CO2的整個過程是在兩種不同功能的光合細(xì)胞中進(jìn)行的。首先，葉子吸收的CO2到葉肉細(xì)胞的葉綠體內(nèi)，在磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶（PEP羧化酶）的催化下，CO2和磷酸烯醇式丙酮酸結(jié)合，形成了最初產(chǎn)物草酰乙酸。草酸乙酸在相應(yīng)酶的催化下，分別轉(zhuǎn)化為蘋果酸和天冬氨酸，這些都是四碳的二羧酸；這些轉(zhuǎn)變都在葉肉細(xì)胞中進(jìn)行。以后，蘋果酸轉(zhuǎn)移到鄰近的維管束鞘細(xì)胞，在維管束鞘細(xì)胞的葉綠體內(nèi)，蘋果酸脫羧放出CO2轉(zhuǎn)變?yōu)楸?。丙酮酸又轉(zhuǎn)移回葉肉細(xì)胞，在ATP和酶的作用下，它又轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿嵯┐际奖幔匦伦鳛槭荏w，使反應(yīng)循環(huán)進(jìn)行。（三）景天酸代謝途徑（CAM途徑）習(xí)題光合作用總體來說分幾步進(jìn)行？各階段有何特點(diǎn)？2、高等植物光合碳同化途徑？教學(xué)題目光合作用的影響因素及生產(chǎn)潛力教學(xué)目的影響光合作用的環(huán)境條件光能利用率不高的原因及提高途徑教學(xué)重點(diǎn)環(huán)境條件對光合作用的影響教學(xué)難點(diǎn)提高光能利用率的途徑教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程表示光合作用快慢程度的生理指標(biāo)叫光合速率，即每小時(shí)每平方分米葉面積吸收二氧化碳的毫克數(shù)，常用CO2mg/dm2/h表示。一．影響光合作用的環(huán)境條件1．光呼吸植物的綠色細(xì)胞在照光條件下吸收氧氣、放出二氧化碳的過程稱為光呼吸。2．光照在一定范圍內(nèi)，光合速率隨光照強(qiáng)度的增加而增加，但達(dá)到一定數(shù)值時(shí)，光合速率便達(dá)到最大值，此后，即使光照強(qiáng)度繼續(xù)增加，光合速率也不再提高，這種現(xiàn)象稱光飽和現(xiàn)象。開始達(dá)到光飽和現(xiàn)象時(shí)的光照強(qiáng)度稱光飽和點(diǎn)。當(dāng)光照強(qiáng)度較高時(shí)，植物的光合比呼吸要高若干倍。當(dāng)光照強(qiáng)度下降時(shí)，光合與呼吸均隨之下降，但光合下降地較快。光照強(qiáng)度下降到一定數(shù)值時(shí)，光合作用吸收的CO2量與呼吸作用放出的CO2量相等，表觀光合速率等于零，此時(shí)的光照強(qiáng)度稱光補(bǔ)償點(diǎn)。在光補(bǔ)償時(shí)，植物葉片制造的有機(jī)物與呼吸消耗的有機(jī)物相等，因而沒有積累。3．二氧化碳在一定范圍內(nèi)，植物的光合速率隨環(huán)境中CO2濃度的增高而增加，但達(dá)到一定程度時(shí)再增加CO2濃度，光合速率也不再增加，此時(shí)環(huán)境中CO2的濃度稱二氧化碳飽和點(diǎn)。4．溫度溫度主要影響酶的活性，植物的光合作用有一定的溫度三基點(diǎn)。5．水分水是光合作用的原料之一，水分的多少還可影響氣孔的開閉，影響光合作用的快慢。6．礦質(zhì)元素礦質(zhì)元素直接或間接地影響光合作用。N、P、S、Mg是葉綠素的組成成分，Mn、Cl、Fe、Cu、Zn影響光合電子傳遞和光合磷酸化,K影響氣孔的開閉，K、P、B影響光合產(chǎn)物的運(yùn)輸和轉(zhuǎn)化。所以，合理施肥對保證光合作用的順利進(jìn)行是非常重要的。二．光能利用率不高的原因（一）作物光能利用率和產(chǎn)量的關(guān)系作物光能利用率是指在單位土地面積上，作物光合產(chǎn)物中貯存的能量占作物光合期間照射在同一地面上太陽總能量的百分率。植物的光能利用率是很低的，一般植物約為1％。（二）光能利用率低的原因1．太陽輻射2．漏光損失3．反射及透射損失4．蒸騰損失5．環(huán)境條件不適三．提高光能利用率的途徑1．增加光合面積2．延長光合時(shí)間①．延長生育期②．提高復(fù)種指數(shù)3．提高光合效率布置習(xí)題光能利用率不高的原因及提高途徑光飽和點(diǎn)二氧化碳飽和點(diǎn)作物光能利用率光補(bǔ)償點(diǎn)教學(xué)后記教學(xué)題目呼吸作用的意義及類型教學(xué)目的呼吸作用的概念與類型呼吸作用的生理意義教學(xué)重點(diǎn)呼吸作用的生理意義教學(xué)難點(diǎn)呼吸作用的概念與類型教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程一．呼吸作用生活細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物質(zhì)，在酶的催化下進(jìn)行氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，并釋放出大量能量的過程稱為呼吸作用。被呼吸作用氧化分解的有機(jī)物主要是糖類（碳水化合物），常被稱為“呼吸底物”，呼吸底物的分解亦稱降解。伴隨呼吸作用的進(jìn)行，植物重量減輕，同時(shí)有大量的能量和CO2釋放。1．有氧呼吸：生活細(xì)胞吸收大氣中的氧，將體內(nèi)的有機(jī)物徹底氧化分解，形成CO2和H2O并釋放能量的過程。2．無氧呼吸：生活細(xì)胞在不吸收氧的情況下，將體內(nèi)有機(jī)物不徹底氧化，形成不徹底的氧化產(chǎn)物并釋放能量的過程。無氧呼吸有乙醇發(fā)酵和乳酸發(fā)酵兩種類型；長期無氧呼吸的結(jié)果會造成乙醇中毒。二．呼吸作用的生理意義1．作為生命活動的重要指標(biāo)2．提供植物生命活動所需要的能量3．呼吸作用為其他有機(jī)物的合成提供原料4．呼吸作用可提高植物的抗性總之，呼吸作用是植物有機(jī)體普遍進(jìn)行的生理過程，它是代謝的中心，它同所有的代謝過程都有密切關(guān)系，因此，呼吸作用的強(qiáng)弱必然影響到植物的生長發(fā)育，從而關(guān)系著農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。布置習(xí)題呼吸作用的生理意義有氧呼吸無氧呼吸比較教學(xué)后記教學(xué)題目呼吸作用的生化過程教學(xué)目的呼吸作用的整個過程：二個階段糖酵解--三羧酸循環(huán)教學(xué)重點(diǎn)糖酵解--三羧酸循環(huán)教學(xué)難點(diǎn)糖酵解--三羧酸循環(huán)教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程呼吸作用的生化過程植物體內(nèi)的有機(jī)物首先被分解為葡萄糖，由葡萄糖開始進(jìn)入呼吸代謝。呼吸作用的整個過程可以分為二個階段：①.有機(jī)物的分解，通過三種不同的代謝途徑（糖酵解、三羧酸循環(huán)、磷酸戍糖途徑）將葡萄糖分解為CO2和H2O，同時(shí)形成ATP、NADH2、FADH2和NADPH2。②.電子傳遞與氧化磷酸化即生物氧化過程，電子在呼吸鏈各電子傳遞體間的傳遞，釋放能量，并通過氧化磷酸化作用，形成ATP，滿足植物體新陳代謝的需要。一．有機(jī)物分解1．糖酵解（EMP途徑）───無氧呼吸糖酵解是指葡萄糖直接分解為丙酮酸的過程，在植物的細(xì)胞質(zhì)內(nèi)進(jìn)行。2．糖酵解--三羧酸循環(huán)（EMP-TCA）───有氧呼吸有氧呼吸是生活細(xì)胞在氧氣的參與下，把有機(jī)物徹底氧化為二氧化碳和水，同時(shí)釋放能量的過程。糖酵解過程在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)進(jìn)行，三羧酸循環(huán)過程在線粒體內(nèi)進(jìn)行。底物通過有氧呼吸分解，不但形成ATP，還產(chǎn)生NADH2和FADH2。3．磷酸戍糖途徑(HMP或PPP途徑)--有氧呼吸支路磷酸戍糖途徑是植物有氧呼吸的一條輔助途徑，在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)進(jìn)行，磷酸戍糖是該途徑的中間產(chǎn)物，呼吸作用的結(jié)果形成NADPH2。二．電子傳遞與氧化磷酸化（生物氧化）布置習(xí)題糖酵解--三羧酸循環(huán)的過程？呼吸作用的代謝途徑？教學(xué)后記教學(xué)題目呼吸作用的影響因素及調(diào)控應(yīng)用教學(xué)目的影響呼吸作用的環(huán)境條件呼吸作用的應(yīng)用教學(xué)重點(diǎn)呼吸作用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品貯藏的應(yīng)用教學(xué)難點(diǎn)教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程表示植物呼吸高低的生理指標(biāo)是呼吸強(qiáng)度，以單位重量在單位時(shí)間內(nèi)釋放二氧化碳的量、吸收氧氣的量或重量損失量的多少來表示。一．影響呼吸作用的環(huán)境條件1．溫度溫度對呼吸作用影響的規(guī)律是，在最低溫度與最適溫度之間，呼吸強(qiáng)度隨溫度的升高而加快；超過最適溫度后，呼吸強(qiáng)度隨溫度的升高而降低。呼吸作用進(jìn)行的最快且持續(xù)時(shí)間最長時(shí)的溫度就是呼吸最適溫度，大多數(shù)溫帶植物呼吸最適溫度在25~35℃2．氧氣和二氧化碳氧氣是植物正常呼吸的重要因子，植物的呼吸強(qiáng)度隨氧濃度的升高而增大。二氧化碳約占大氣成分的0.03％，二氧化碳含量高于5％時(shí)，呼吸作用就受到抑制，當(dāng)含量達(dá)到10％時(shí)，可以使植物致死。3．水分在一定范圍內(nèi)呼吸強(qiáng)度隨含水量的增加而增加4．機(jī)械傷害機(jī)械傷害會顯著加快植物組織的呼吸強(qiáng)度。5．農(nóng)藥植物的呼吸受到各種農(nóng)藥的影響，包括殺蟲劑、殺菌劑、除草劑與生長調(diào)節(jié)劑。二．呼吸作用的應(yīng)用調(diào)控呼吸對于作物生長發(fā)育，有機(jī)物運(yùn)輸分配，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量形成，以及農(nóng)產(chǎn)品的貯藏保鮮等具有重要實(shí)際意義。1．調(diào)控呼吸作用在作物栽培管理中的應(yīng)用一般種子萌發(fā)過程中呼吸強(qiáng)度的變化包括四個階段即：急劇上升滯緩再急劇上升顯著下降?？偟内厔菔呛粑饔貌粩嗉訌?qiáng)。2．調(diào)控呼吸作用在農(nóng)產(chǎn)品貯藏中的應(yīng)用①．糧油種子的貯藏。在貯藏過程中，必須降低呼吸強(qiáng)度，確保安全貯藏。要使糧油種子安全貯藏，要求種子呈風(fēng)干狀態(tài)，含水量一般在8~16％（因種子而異），可稱安全含水量，文稱臨界含水量。有效的干燥或必要的低溫，才使常年安全保管成為可能。②．果蔬貯藏。在果實(shí)成熟之前，呼吸強(qiáng)度有一明顯的上升，出現(xiàn)一個呼吸高峰，稱呼吸躍變。對這樣的果實(shí)應(yīng)采取措施減弱其呼吸作用，推遲或降低呼吸高峰，是延長貯藏期的關(guān)鍵。溫度對呼吸高峰的出現(xiàn)影響極大，洋梨的呼吸高峰出現(xiàn)隨溫度的增加而提早且峰值提高。多汁果蔬貯藏保鮮可采用調(diào)節(jié)氣體成分，抑制呼吸作用的氣調(diào)法，目前在國內(nèi)普遍使用，效果較好。3．植物的抗病性與呼吸作用的關(guān)系植物受到病原物侵染后，被侵染的植物呼吸作用通常都會增強(qiáng)。布置習(xí)題呼吸作用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品貯藏的應(yīng)用影響呼吸作用的環(huán)境條件有哪些？教學(xué)后記教學(xué)題目植物體內(nèi)有機(jī)物的代謝教學(xué)目的碳水化合物（蔗糖、淀粉）、脂肪、核酸和蛋白質(zhì)的合成與分解。教學(xué)重點(diǎn)淀粉的分解教學(xué)難點(diǎn)蛋白質(zhì)合成中心法則教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程一．碳水化合物的代謝（一）蔗糖的合成與分解1．蔗糖的合成蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖構(gòu)成的一種雙糖。2．蔗糖的分解蔗糖可在蔗糖酶（轉(zhuǎn)化酶）的催化下水解，生成葡萄糖和果糖。（二）淀粉的合成與分解1．淀粉的生物合成2．淀粉的分解淀粉的分解有水解和磷解兩種反應(yīng)。①．水解作用淀粉的水解由淀粉酶催化，產(chǎn)物有葡萄糖和麥芽糖，所產(chǎn)生的麥芽糖在麥芽糖酶的催化下，分解為兩個分子的葡萄糖，在植物體內(nèi)麥芽糖酶與淀粉酶同時(shí)存在。②．磷解作用淀粉磷酸化酶淀粉＋nH3PO4←→n1-磷酸葡萄糖二．脂肪的代謝1．脂肪的生物合成脂肪是由甘油和脂肪酸合成的甘油三酯。植物細(xì)胞中先合成甘油和脂肪酸，二者再縮合生成脂肪（甘油脂肪酸三酯）。2．脂肪的分解生物體內(nèi)廣泛存在著脂酶，它能催化脂肪水解為甘油和脂肪酸。三．核酸的代謝1．核酸的生物合成核酸的基本組成單位是核昔酸，核苷酸在細(xì)胞內(nèi)合成有兩條基本途徑，一條是以體內(nèi)的氨基酸，磷酸核糖，CO2和NH3等簡單的前體物質(zhì)合成。另一條途徑是由體內(nèi)核酸分解產(chǎn)生的堿基或核昔轉(zhuǎn)變的核昔酸。四．蛋白質(zhì)的代謝經(jīng)過DNA的復(fù)制，RNA的轉(zhuǎn)錄已將遺傳信息貯存起來，但如何將遺傳信息表達(dá)出來，則需要在RNA指導(dǎo)下合成活性蛋白質(zhì)。布置習(xí)題1、淀粉的分解2、脂肪的代謝教學(xué)后記教學(xué)題目植物體內(nèi)有機(jī)物的運(yùn)輸教學(xué)目的掌握植物體內(nèi)有機(jī)物的運(yùn)輸系統(tǒng)、運(yùn)輸機(jī)理和同化物運(yùn)輸與分配規(guī)律。教學(xué)重點(diǎn)代謝源、代謝庫，植物體內(nèi)有機(jī)物的運(yùn)輸系統(tǒng)，篩管和伴胞的作用教學(xué)難點(diǎn)運(yùn)輸機(jī)理教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程高等植物的器官有明確的分工，葉片是光合作用合成有機(jī)物的基地，植物各器官組織所需的養(yǎng)料主要由葉片供應(yīng)。植物體內(nèi)制造和提供營養(yǎng)物質(zhì)的器官（葉片）稱代謝源（簡稱“源”）；植物體內(nèi)消耗和貯藏營養(yǎng)物質(zhì)的器官（果實(shí)、種子）稱代謝庫（簡稱“庫”）。供應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)的源與接收營養(yǎng)物質(zhì)的庫及它們之間的輸導(dǎo)組織構(gòu)成的營養(yǎng)依存單位稱“源--庫單位”。一．植物體內(nèi)有機(jī)物的運(yùn)輸系統(tǒng)植物體內(nèi)的運(yùn)輸系統(tǒng)主要有長距離運(yùn)輸系統(tǒng)和短距離運(yùn)輸系統(tǒng)。短距離運(yùn)輸系統(tǒng)主要是指細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞間的運(yùn)輸，運(yùn)輸距離以um計(jì)算，通過共質(zhì)體（胞間連絲）和質(zhì)外體（自由空間）來完成。長距離運(yùn)輸系統(tǒng)主要是指器官間和組織間的運(yùn)輸，通過輸導(dǎo)組織來完成，木質(zhì)部（導(dǎo)管、管胞）運(yùn)輸水分和無機(jī)鹽，韌皮部（篩管、篩胞、伴胞）運(yùn)輸同化產(chǎn)物。二．植物體內(nèi)同化物的運(yùn)輸機(jī)理1．有機(jī)物運(yùn)輸?shù)男问街参矬w內(nèi)有機(jī)物運(yùn)輸?shù)闹饕问绞钦崽恰?．有機(jī)物的運(yùn)輸方向植物體內(nèi)有機(jī)物的運(yùn)輸沒有極性，可以向頂部，也可以向基部，但總的方向是由制造營養(yǎng)物質(zhì)的器官向需求營養(yǎng)物質(zhì)的器官運(yùn)輸。植物體內(nèi)有機(jī)物運(yùn)輸?shù)姆较蛑饕腥N，即：單向運(yùn)輸（木質(zhì)部運(yùn)輸）、雙向運(yùn)輸（韌皮部運(yùn)輸）和橫向運(yùn)輸（短距離運(yùn)輸）。三．植物體內(nèi)同化物的分配就整個植株而言，同化物向各器官的運(yùn)輸因生育期的不同而不同，植物不同生育期的生長中心即是光合產(chǎn)物分配的中心，即“優(yōu)先供應(yīng)中心庫”；從不同部位的葉片來說，它的光合產(chǎn)物有就近供應(yīng)和運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)。布置習(xí)題代謝源、代謝庫，植物體內(nèi)有機(jī)物的運(yùn)輸系統(tǒng)植物體內(nèi)同化物的分配的一般規(guī)律教學(xué)后記教學(xué)題目植物生長與土壤環(huán)境——土壤礦物質(zhì)教學(xué)目的礦物質(zhì)，粒級，粒級特征，粒級分類標(biāo)準(zhǔn)，土壤礦物質(zhì)的種類及性質(zhì)教學(xué)重點(diǎn)土壤礦物質(zhì)的粒級教學(xué)難點(diǎn)土壤礦物質(zhì)的種類教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程土壤是疏松多孔、含有各種化學(xué)元素、通氣透水的物質(zhì)。它是由固相、液相和氣相三相物質(zhì)組成的。固相物質(zhì)包括礦物質(zhì)土粒和有機(jī)物，還包括土內(nèi)活的動物和微生物。液相和氣相物質(zhì)則分別是土壤水分和土壤空氣。在這三相物質(zhì)中，固相物質(zhì)構(gòu)成土壤的骨架，保持土壤的基本形態(tài)，土粒和土團(tuán)之間形成許多孔隙，土壤水和就存在于這些孔隙中。一般情況下，固相物質(zhì)約占土壤總?cè)莘e的一半，水和空氣共占另一半。（一）土壤礦物質(zhì)的概念土壤礦物質(zhì)是指存在于地殼中具有一定物理性質(zhì)、化學(xué)成分和內(nèi)部構(gòu)造的天然的單質(zhì)或化合物。它占土壤固相物質(zhì)重量的90％以上，是構(gòu)成土壤最基本的物質(zhì)。（二）土壤礦物質(zhì)的種類構(gòu)成土壤的礦物有原生礦物和次生礦物。原生礦物是由地殼深處的巖漿直接冷凝和結(jié)晶而成的礦物。一般土壤所含的原生礦物除石英外，還有長石、云母和少量的角閃石，輝石，其次有磷灰石、赤鐵礦、磁鐵礦、黃鐵礦等。它們是構(gòu)成土壤礫石、砂粒及粉粒的主要礦物。次生礦物是原生礦物經(jīng)風(fēng)化和變質(zhì)作用后，改變了形態(tài)、性質(zhì)和成分，形成的新的礦物。土壤中常見的次生礦物有高嶺石、蒙脫石和伊利石等次生鋁硅酸鹽礦物；含水的氧化鐵、氧化鋁等三氧化物類，及簡單的碳酸鹽、硫酸鹽和氯化物等鹽類。它們大部以土壤粘粒形式存在。具有膠體性質(zhì)。土壤中很多理化性狀與肥力水平均與它們有密切關(guān)系。（三）土壤礦物質(zhì)的粒級土壤礦物質(zhì)顆粒大小極不均一，粗細(xì)顆粒之間的性質(zhì)差異很大，為了便于研究其性質(zhì)，按粒徑的大小分為若干組，即為粒級。各粒級的主要特征：1．石礫：2．砂粒：3．粉粒：4．粘粒：布置習(xí)題土壤礦物質(zhì)的粒級的主要特征粒級原生礦物次生礦物土壤土壤礦物質(zhì)教學(xué)后記教學(xué)題目植物生長與土壤環(huán)境——土壤質(zhì)地教學(xué)目的土壤質(zhì)地類型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特征；土壤質(zhì)地的改良常用的方法教學(xué)重點(diǎn)土壤質(zhì)地類型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特征教學(xué)難點(diǎn)土壤質(zhì)地的改良教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程自然界的土壤不完全是由一個粒級組成的，而是由各粒級組成的。土壤中各粒級的百分含量，稱作土壤的機(jī)械組成。根據(jù)土壤不同機(jī)械組成所產(chǎn)生的特性對土壤進(jìn)行類別劃分，稱作質(zhì)地，故質(zhì)地是一類土壤的名稱，其名稱來源依據(jù)于機(jī)械組成。一、土壤質(zhì)地類型大多將土壤質(zhì)地分為砂土、壤土、粘土三種類型。（1）砂土類土壤砂土類土壤砂粒含量超過50％，粘粒很少，其生產(chǎn)特性表現(xiàn)為：主要礦物成分為石英、養(yǎng)分貧乏，尤其是有機(jī)質(zhì)含量低。能透性好，但保水保肥能力差，土壤易干旱。砂土熱容量小，土溫易升降，溫差大，群眾稱之為“熱性土”。耕性好，種子易出苗，但后期易出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象。（2）粘土類土壤土壤中粘粒含量超過30％，其生產(chǎn)特性與砂土成強(qiáng)烈的對比。粘土類土壤養(yǎng)分豐富，特別是鉀、鈣、鎂等陽離子含量多，有面質(zhì)含量高?？紫缎?，通透性差，保水保肥能力強(qiáng)。熱容量大，土壤濕度不易升降，土溫平穩(wěn)，群眾稱之為冷性土，尤其是早春土溫上升慢，影響播種。耕性差，種子不易出苗，可能產(chǎn)生缺苗斷壟現(xiàn)象，但生長后期，作物生長旺盛，控制不好甚至貪青晚熟。這種土壤適種植禾本科作物如玉米、水稻、小麥。（3）壤土類土壤壤土類土壤由于砂粒、粉粒、粘粒含量比例較適宜，因此兼有砂土類與粘土類的優(yōu)點(diǎn)，群眾稱之為“二合土”，是農(nóng)業(yè)較為理想的質(zhì)地類型?？傊劳令愅寥郎罢尺m中，大小孔隙比例適當(dāng)，保水保肥性好，養(yǎng)分豐富，有機(jī)質(zhì)分解快，土溫溫暖，耕性好，發(fā)小苗也發(fā)老苗，適種范圍很廣。二、土壤質(zhì)地層次性一般土壤從表面到一定深度（100cm）以下，往往不是由單一質(zhì)地的土壤構(gòu)成的，而是由不同質(zhì)地的土壤形成不同的層次，從土壤割面上就可以看到這一點(diǎn)。1．產(chǎn)生原因：（1）母質(zhì)的層次性（2）物質(zhì)的移動（3）人類生產(chǎn)活動的影響2．土壤質(zhì)地層次性和種類：（1）砂蓋粘型又稱之為蒙金土。（2）粘蓋砂型三、土壤質(zhì)地的改良常用的方法有以下幾種。1．摻砂摻粘、客土調(diào)劑2．翻淤壓砂，翻砂壓淤3．引洪漫淤，漫砂4．施有機(jī)肥，改良土性5．種樹種草、培肥改土布置習(xí)題土壤質(zhì)地的改良常用的方法土壤質(zhì)地類型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特征教學(xué)后記教學(xué)題目土壤有機(jī)質(zhì)教學(xué)目的土壤有機(jī)質(zhì)的來源及存在形態(tài)；土壤有機(jī)質(zhì)的組成及其性質(zhì)；土壤有機(jī)質(zhì)的轉(zhuǎn)化教學(xué)重點(diǎn)土壤有機(jī)質(zhì)的轉(zhuǎn)化教學(xué)難點(diǎn)土壤有機(jī)質(zhì)的轉(zhuǎn)化的實(shí)質(zhì)教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程一般耕作土壤耕層中為0.5～3％，但對土壤水、肥、氣、熱影響很大，在一定程度上決定土壤肥力的高低，它好像“肌肉”和礦物質(zhì)構(gòu)成的“骨胳”緊密地結(jié)合在一起。（一）土壤有機(jī)質(zhì)的來源及存在形態(tài)動植物、微生物殘?bào)w和有機(jī)肥料是土壤有機(jī)質(zhì)的基本來源，以各種方式進(jìn)入土壤的有機(jī)質(zhì)，在土壤微生物作用下形成各種形態(tài)的有機(jī)成分，基本可以歸納為以下幾種：新鮮的有機(jī)質(zhì)；已經(jīng)發(fā)生變化的半分解有機(jī)殘余物；腐殖質(zhì)。（二）土壤有機(jī)質(zhì)的組成及其性質(zhì)土壤有機(jī)質(zhì)主要由以下五類有機(jī)化合物組成。1．糖類、有機(jī)酸、醛、醇、酮類以及相近的化合物2．纖維素和半纖維素3．木質(zhì)素4．含氮、磷化合物含氮化合物主要是蛋白質(zhì)，含磷化合物主要指核酸、磷脂，它們易為微生物所分解。5．樹脂、油脂、單寧等物質(zhì)6．灰分元素灰分是植物經(jīng)過燒灼后而殘留在灰分中，平均占植物殘?bào)w干物質(zhì)重量的5％?；曳衷刂饕荂a、Mg、K、Na、Si、P、Fe、Al、Mn等。（三）土壤有機(jī)質(zhì)的轉(zhuǎn)化土壤有機(jī)質(zhì)在微生物作用下，進(jìn)行著深刻復(fù)雜的轉(zhuǎn)化。這種轉(zhuǎn)化可歸納為兩個對立的過程，即有機(jī)質(zhì)的礦質(zhì)化過程和腐殖化過程。1．土壤有機(jī)質(zhì)的礦質(zhì)化過程土壤有機(jī)質(zhì)的礦質(zhì)化過程，就是有機(jī)物質(zhì)在微生物作用下，分解成簡單的無機(jī)化合物（如CO2、H2O和NH3等）的過程。礦質(zhì)化過程為土壤釋放出了養(yǎng)分，是土壤的一個供肥過程。通常用有機(jī)質(zhì)的年礦化率表示其礦化的強(qiáng)弱。所謂的有機(jī)質(zhì)礦化率，是指每年因礦化作用消耗掉的有機(jī)質(zhì)數(shù)量占土壤有機(jī)質(zhì)總量的百分?jǐn)?shù)。2．土壤有機(jī)質(zhì)的腐殖化過程土壤有機(jī)質(zhì)的腐殖化過程，指的是有機(jī)物礦質(zhì)化過程的一些中間產(chǎn)物（主要是芳香族和含氮有機(jī)化合物），在微生物作用下重新合成的一種新的更為復(fù)雜的有機(jī)化合物――腐殖質(zhì)的過程。腐殖化過程為土壤保存了養(yǎng)分，是土壤的一個保肥過程。土壤腐殖質(zhì)的形成速度的強(qiáng)弱，常用腐殖化系數(shù)表示。所謂腐殖化系數(shù)，指的是每克干物質(zhì)加入土壤后產(chǎn)生的腐殖質(zhì)的克數(shù)。大多數(shù)有機(jī)物的腐殖化系數(shù)在0.2～0.5范圍內(nèi)，腐殖化系數(shù)和礦化率一樣，在有機(jī)肥計(jì)量施用上常作計(jì)算的依據(jù)和基礎(chǔ)。布置習(xí)題有機(jī)質(zhì)的礦質(zhì)化過程和腐殖化過程土壤有機(jī)質(zhì)的存在形態(tài)及組成教學(xué)后記教學(xué)題目土壤腐殖質(zhì)教學(xué)目的腐殖質(zhì)的種類基本特性土壤有機(jī)質(zhì)對土壤肥力的作用教學(xué)重點(diǎn)土壤有機(jī)質(zhì)對土壤肥力的作用教學(xué)難點(diǎn)腐殖質(zhì)的基本特性教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程土壤腐殖質(zhì)是通過有機(jī)物腐殖化過程產(chǎn)生的，是土壤中特有的一種有機(jī)物，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，分子量大，呈膠體狀態(tài)。一般為黑色或棕色，它與土壤肥力的形成與發(fā)展有著密切的關(guān)系。1．腐殖質(zhì)的種類胡敏素是指用堿液不能提取出來的腐殖質(zhì)，與礦物質(zhì)結(jié)合牢固。一般土壤腐殖質(zhì)概括為兩大類，即胡敏酸和富里酸。2．腐殖質(zhì)的基本特性（1）腐殖質(zhì)不是一種純化合物，而是代表一類有著特殊化學(xué)和生物性的，構(gòu)造復(fù)雜的高分子有機(jī)化合物。（2）腐殖質(zhì)的主要化學(xué)成分是C、H、O、N、P、S、Ca等。腐殖質(zhì)中含C量56～60％，平均58％，含N量約為3～6％，平均為5.6％。其C、N比例大致為10：1～12：1，灰分0.6（3）腐殖質(zhì)是一種黑色或棕色的有機(jī)膠體，它們有若干共同點(diǎn)，即分子巨大，以芳香族核為主體，附以各種官能團(tuán)。其中主要的官能團(tuán)是羥基（－OH）、羧基（－COOH）、甲氧基（－OCH3），并有含N的環(huán)狀化合物等。（4）腐殖質(zhì)帶有電荷，是兩性膠體。在通常情況下、它所帶的電荷是負(fù)的。（5）腐殖質(zhì)的凝聚作用，可促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，形成水穩(wěn)性的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。土壤有機(jī)質(zhì)對土壤肥力的作用有機(jī)質(zhì)對土壤肥力的作用可以歸納為以下幾個方面：1．提供植物需要的養(yǎng)分2．改善土壤理化性質(zhì)3．提高土壤保水保肥能力4．減輕土壤的污染程度5．刺激植物生長發(fā)育布置習(xí)題1、腐殖質(zhì)的種類基本特性2、土壤有機(jī)質(zhì)對土壤肥力的作用教學(xué)后記教學(xué)題目土壤微生物教學(xué)目的掌握土壤微生物類群教學(xué)重點(diǎn)土壤細(xì)菌、放線菌、真菌、藻類和原生動物的作用教學(xué)難點(diǎn)教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程土壤微生物包括細(xì)菌、放線菌、真菌、藻類和原生動物等五個類群。1．細(xì)菌土壤中細(xì)菌占土壤微生物總數(shù)量的70～90％，它們是已知生物中結(jié)構(gòu)最簡單、個體最小的類群之一，屬單細(xì)胞生物。土壤細(xì)菌的絕大部分以現(xiàn)成的有機(jī)質(zhì)為營養(yǎng)，因此，他們的活動對土壤有機(jī)質(zhì)的轉(zhuǎn)化有著十分密切的關(guān)系。有的細(xì)菌還能固定大氣中的游離氮，如固氮菌、根瘤菌，對土壤能力的提高有著重要的意義。2．放線菌土壤中的放線菌僅次于細(xì)菌，尤其是在堿性，較干旱和有機(jī)質(zhì)豐富的土壤中特別多。一些相當(dāng)穩(wěn)定的化合物，如纖維素、幾丁質(zhì)、磷脂類均可衩它們降解為簡單的物質(zhì)。3．真菌真菌高度重視分布于土壤表層，是分解有機(jī)質(zhì)的主要微生物類群。真菌大都是好氣性的，故在土壤表層發(fā)育良好、耐酸性一般在PH5.0或更低的土壤中，真菌仍能生長。真菌對一些較穩(wěn)定的主要植物成分――纖維素、半纖維、果膠、淀粉、脂肪以及木質(zhì)素有著較強(qiáng)的降解能力。此外，真菌還參與了腐殖質(zhì)的形成。4．藻類：土壤中的藻類大多屬蘭綠藻、硅藻、綠藻。藻類含有葉綠素，能利用光能將CO2合成有機(jī)質(zhì)，不少蘭藻能固定空氣中的游離氮素。在積水的水面和水稻土中常有大量的藻類發(fā)育，為土壤積累有機(jī)物質(zhì)。5．原生動物 ：土壤中的原生動物可分為三類：鞭毛蟲類、根足蟲類和纖毛蟲類。它們都是單細(xì)胞并能運(yùn)動，以有機(jī)物為食料，對有機(jī)物的分解、養(yǎng)分轉(zhuǎn)化是有利的。布置習(xí)題土壤細(xì)菌、放線菌、真菌、藻類和原生動物的作用教學(xué)后記教學(xué)題目土壤的基本理化性質(zhì)——土壤膠體；土壤吸收作用教學(xué)目的土壤膠體的結(jié)構(gòu)、種類和性質(zhì)，教學(xué)重點(diǎn)膠體的結(jié)構(gòu)，土壤吸收作用類型，陰離子吸收作用；土壤膠體種類、性質(zhì)，陽離子代換能力教學(xué)難點(diǎn)陽離子代換吸收作用概念，陽離子代換量及影響因素教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程（一）土壤膠體1．土壤膠體的概念：土壤膠體指的是顆粒直徑在1～100nm范圍內(nèi)的微粒。實(shí)際上，土壤中直徑在1～100nm（1nm=10-9m）間的土粒都可歸納為土壤膠粒的范疇。2．土壤膠體的種類（1）無機(jī)膠體：無機(jī)膠體的礦物組成復(fù)雜，除少部分較大顆粒為原生礦物外，其它的膠體幾乎都屬于次生礦物。包括氧化硅類、三氧化物類和層狀鋁硅酸鹽類等各種類型，又稱粘土礦物。（2）有機(jī)膠體：有機(jī)膠體最主要的成分是質(zhì)，還有少量的木質(zhì)素、蛋白質(zhì)、纖維素等。（3）有機(jī)無機(jī)復(fù)合體3．土壤膠體的主要性質(zhì)（1）土壤膠體具有巨大的比面和表面能所謂比面，即比表面積，指的是單位重量土壤的總表面積，假定土粒為球形，半徑為R，則比面＝表面積/重量＝1.13/R（cm2/g）（2）土壤膠體的帶電性（3）土壤膠體的凝聚和分散土壤膠體有兩種存在狀態(tài)，溶膠--→溶膠。（二）土壤吸收性能：土壤吸收性能分為五種類型。1．機(jī)械吸收性能：機(jī)械吸收是指土壤對物體的機(jī)械阻留作用。2．物理吸收性能：是指土壤對分子態(tài)物質(zhì)的保持能力。3．化學(xué)吸收性能：化學(xué)吸收性能是指易溶性鹽在土壤中轉(zhuǎn)變?yōu)殡y溶性化合物面保存在土壤中的過程。4．生物吸收性能：土壤中的微生物和根系對營養(yǎng)元素的吸收，并形成有機(jī)體，從而使養(yǎng)分得到保存和積累。5．物理化學(xué)吸收性能：這種作用對土壤的保肥性能是一種最重要的方式。土壤離子交換可分為兩類：一類為陽離子交換作用。另一類為陰離子交換吸收。①陽離子代換吸收作用的概念及特點(diǎn)：陽離子代換吸收作用是指土壤膠體表面所吸收的陽離子與土壤溶液中的陽離子相互交換的作用。陽離子代換作用的基本規(guī)律特點(diǎn)是可逆反應(yīng)，迅速平衡，而且是等當(dāng)量代換。②陽離子代換能力：土壤膠體上吸附的陽離子不只是一種，一般有3～4種以上，各種陽離子被膠體吸附的力量是不同的，其代換能力大小的順序排列如下：Fe3+＞Al3+＞H+＞Ca2+＞<Mg2+＞NH4+＞K+＞Na+③陽離子交換量及影響因素：一般在土壤溶液PH為7的條件下測得其交換量，以百克烘干土所含陽離子的毫克當(dāng)量數(shù)（m·e/100g土）表示。土壤陽離子交換量的大小可以作為衡量土壤保肥能力大小的指標(biāo)。一般認(rèn)為陽離子代換量在＞20m·e/100g土，保肥能力強(qiáng)，10～20m·e/100g土為中等，＜10m·e/100g土為保肥能力弱的土壤。影響土壤中陽離子交換量的因素有：土壤膠體物質(zhì)；土壤膠體類型。6．鹽基飽和度：土壤膠體所吸附的陽離子可分為兩類，一類為鹽基離子，包括Ca2+、Mg2+、K+、Na+、NH4+等；還有一類是產(chǎn)生酸的離子包括H+、Al3+。鹽基離子占全部被吸附離子的百分?jǐn)?shù)稱為該土壤的鹽基飽和度。布置習(xí)題膠體的概念、結(jié)構(gòu)，土壤吸收作用類型，陰離子吸收作用；土壤膠體種類、性質(zhì)，陽離子代換能力，鹽基飽和度后記教學(xué)題目土壤孔隙性教學(xué)目的土壤孔隙度；土壤孔隙的類型教學(xué)重點(diǎn)土壤孔隙度的計(jì)算教學(xué)難點(diǎn)土壤容重教法計(jì)算機(jī)多媒體輔助教學(xué)講授課時(shí)1教學(xué)內(nèi)容及過程土壤中土?；蛲翀F(tuán)的空隙叫土壤孔隙?？紫兜捏w積大小、大小孔隙的比例、總孔隙體積等所反映的土壤性質(zhì)叫土壤孔隙性。1．土壤孔隙的數(shù)量一般用孔隙度表示土壤孔隙的數(shù)量。土壤孔隙度是指土壤孔隙的體積占土壤總體積的百分?jǐn)?shù)。也叫總孔隙度。土壤孔隙度（％）＝（1－容重/比重）×100。（1）土壤比重單位體積土粒的重量與同體積水重之比，稱為土壤比重。土粒體積不包括土壤孔隙在內(nèi)。比重的大小取決于土壤礦物質(zhì)顆粒組成和腐殖質(zhì)含量的多少，土壤中的主要成土礦物質(zhì)均在2.60~2.75之間，因此一般將2.65作為土壤比重的通用數(shù)值。（2）土壤容重單位體積自然狀態(tài)干燥土壤的重量，叫土壤容重。土壤體積包括土壤孔隙在內(nèi)，單位以g/cm3表示。土壤容重隨孔隙而變化，不是常數(shù)，大體在1.00~1.70之間，土壤表層容重一般在1.20~1.30之間。土壤容重在生產(chǎn)上較為常用。第一、根據(jù)土壤容重與比重計(jì)算土壤孔隙度；第二、根據(jù)土壤容重推知土壤松緊與孔隙狀況。第三、計(jì)算出一定面積與厚度土體的土壤重量，從而計(jì)算出水分，養(yǎng)分?jǐn)?shù)量，作為灌水量與施肥量的依據(jù)。第四、可根據(jù)容重和水分常數(shù)計(jì)算毛管孔隙和非毛管孔隙體積。如：毛管孔隙度（%）＝田間持水量×容重；非毛管孔隙度（%）＝總孔隙度（%）－毛管孔隙度（%）2．土壤孔隙的類型根據(jù)土壤孔隙的粗細(xì)可分為非活性孔隙、毛管孔隙、通氣孔隙三種類型。（1）非活性孔隙（或稱無效孔隙）：孔隙直徑小于0.002mm，保持在這種孔隙中的水分被土粒強(qiáng)烈吸附，作物很難吸收利用。土壤中土粒愈細(xì)，無效孔隙越多。這種孔隙的總體積很小，一般可以忽略。（2）毛管孔隙：孔徑在0.002~0.2mm之間，具有毛管作用，水分借毛管彎月壓力保持在內(nèi)，并借毛管力向各個方向移動，這種孔隙中的水分是保證植物生長的有效水分。（3）通氣孔隙：孔隙直徑>0.2mm，毛管作用明顯減弱，保持貯存水分的能力逐漸消失，但它是水分和空氣的通道。經(jīng)常被空氣所占據(jù)。故又稱大孔隙或空氣孔隙。大孔隙的多少直接影響著土壤透氣和滲水能力。3．影響土壤孔隙度的因素土壤孔隙度經(jīng)常在變化著，影響其變化的因素很多，就土壤本身而言，主要為土壤質(zhì)地、有機(jī)質(zhì)含量和土壤結(jié)構(gòu)狀況。布置習(xí)題土壤孔隙的類型2、土壤容重在生產(chǎn)上的應(yīng)用3、土壤孔隙度的計(jì)算后記教學(xué)題目土壤結(jié)構(gòu)教學(xué)目的土壤結(jié)構(gòu)的類型及特性；團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成及其條件教學(xué)重點(diǎn)土壤結(jié)構(gòu)的類型及特性教學(xué)難點(diǎn)團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成及其條件教