山桐子產(chǎn)業(yè)與中國夢

山桐子產(chǎn)業(yè)與中國夢

近年來，我國食用植物油消費量持續(xù)增加，需求領(lǐng)域不斷擴大，外貿(mào)份額顯著增加。超過60%的食用油從國外進口，食用植物油的安全問題日益突出。而且隨著人均食用油量的不斷增長,進口食用油和食用油原料的數(shù)量也日益增多。在20世紀80年代我國每年人均食用油只有2千克,而現(xiàn)在已增至10千克。由于我國耕地面積逐年減少,要想實現(xiàn)食用油自給,通過擴大食用油原料種植面積的辦法是無法實現(xiàn)的,只能依靠在山地發(fā)展木本油料的辦法來實現(xiàn)食用油自給的“夢”。因此,國家林業(yè)局在2014年提出在我國山地和平原地區(qū)的房前屋后、荒地大力發(fā)展10大木本油料。山桐子是10大木本油料作物中適宜栽種地區(qū)最廣,單位面積產(chǎn)油量較高、油的質(zhì)量較好的木本樹種,是一種較理想的食用木本油料,被譽為“樹上油庫”,經(jīng)濟效益和生態(tài)效益可觀。早在2004年,國家科技部便將山桐子列入國家星火計劃項目,在陜西、重慶的石漠化地試驗引種獲得成功。2014年國家林業(yè)局下發(fā)《山桐子原料林可持續(xù)培育指南》,同年12月國務院辦公廳下發(fā)加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見,明確提出要進一步加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展,大力增加健康優(yōu)質(zhì)食用植物油供給。近日,享受國務院特殊津貼、曾榮獲國家發(fā)明獎的中國科學院植物學家李欣為本刊發(fā)來專稿——《山桐子產(chǎn)業(yè)與“中國夢”》,系統(tǒng)分析了山桐子作為木本油料,在經(jīng)濟、扶貧及生態(tài)方面的巨大優(yōu)勢,指出發(fā)展山桐子產(chǎn)業(yè)將對我國實現(xiàn)食用油自給大有裨益。中國沿邊丘陵和山地干草原區(qū)山桐子是一種野生的生態(tài)樹、觀賞樹和木本油料樹種,其果實含油量高,豐產(chǎn)性好,林農(nóng)、企業(yè)效益高。山桐子對氣候條件要求不嚴,適應性廣,能耐低溫(-1440℃),年降水量800~2000mm都能正常生長,海拔5003000m區(qū)域皆有分布,主要分布在海拔500~2000m的亞熱帶及溫帶南部地區(qū)丘陵和山地的陽坡。對土壤適應性強,耐旱、耐瘠薄,中性、微酸或微堿性土壤均適應,喜溫暖潮濕、深厚肥沃的土壤,排水良好,土質(zhì)疏松、地勢向陽的環(huán)境有利于其生長。在中國主要分布于四川、陜西、重慶、湖南、湖北、貴州、浙江、江西、安徽、廣東等地。山桐子生長快速、樹形優(yōu)美、木材松軟、花朵芳香、果實長序、結(jié)實量大、形似珍珠,除了可以作為新型用材樹種和觀賞樹種開發(fā)之外,也同樣具有成為新的優(yōu)良木本油料樹種的開發(fā)潛力和條件。(1)優(yōu)質(zhì)速生用材林樹種。山桐子木材黃褐色或黃白色,紋理直,結(jié)構(gòu)細,質(zhì)輕軟,不易變形,抗腐蝕,是良好的家具和建筑用材。也可作箱板、火柴梗、牙簽,還可供造紙。(2)良好的城鄉(xiāng)綠化樹種。山桐子樹葉肥大具光澤,花芳香,球果鮮黃、桔紅至朱紅;樹干通直,一級分枝近輪生,呈層狀分布;是難得的集觀果、觀葉、芳香、觀樹形于一體的綜合性觀賞型喬木樹種。適宜做觀賞型行道樹,還可做庭院樹、公園樹,是城鄉(xiāng)綠化優(yōu)良樹種之一。脂肪酸組成及理化性質(zhì)山桐子是一種較理想的食用木本油料,被譽為“樹上油庫”,經(jīng)濟效益和生態(tài)效益可觀。山桐子油透明呈棕褐色,顏色略深于菜籽油,口感接近于花生油。其維生素E含量高達1110mg/kg以上,不含菜油中常見的有害成分芥酸和其他大風子科植物中常見的有毒成分,有較好的脂、酸配比?！吨袊椭吩l(fā)表一篇作者為陳忠周的論文——《共軛亞油酸的性質(zhì)及合成》,文中介紹:共軛亞油酸具有抗癌,降脂減肥,調(diào)節(jié)人體代謝,提高免疫力,抗氧化,調(diào)節(jié)血壓,降低血脂,抗動脈硬化,提高骨骼密度,調(diào)節(jié)血糖,防止糖尿病等一系列的生理保健功能,是國際上公認的優(yōu)良保健品,僅美國每月就有1.5萬噸的市場需求。山桐子油脂肪酸組成表現(xiàn)為亞油酸和總不飽和酸雙高的特點。亞油酸是種非常重要的功能性脂肪酸,在人的生命活動中發(fā)揮著重要功能。(1)增強人體抗氧化能力和免疫能力,促進生長發(fā)育、調(diào)節(jié)血壓、膽固醇和甘油三酯水平,防止動脈粥樣硬化,促進脂肪氧化分解,促進人體蛋白合成,對人體進行全面的良性調(diào)節(jié)作用。(2)亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環(huán)的保健作用,能起到防止人體血清膽固醇在血管壁的沉積,有“血管清道夫”的美譽。山桐子油中亞油酸含量高達59.54%~81.46%,且總不飽和脂肪酸含量高,是一種潛在優(yōu)質(zhì)食用植物油,同時也是提取富集醫(yī)藥用途亞油酸的好原料。與目前高端木本油料作物油茶、油橄欖比較,3種不飽和脂肪酸(油酸、亞油酸、亞麻酸)總體含量差別不大,但山桐子亞油酸含量高達63.9%,遠高于油茶的13.0%和油橄欖的32.0%。川山桐子產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀山桐子適應性強,分布地域廣,果實產(chǎn)量高,枝葉繁茂,適合與多種中草藥和耐陰的經(jīng)濟作物套種,投資少、見效快,經(jīng)濟效益高,深受廣大貧困戶的歡迎。山桐子產(chǎn)果量大,果實含油量高。選用良種,人工栽培山桐子,35a掛果,7a左右進入盛果期,果實畝產(chǎn)量可達1545t甚至更高,產(chǎn)量十分可觀,大大高于全國常規(guī)栽種的木本油料樹種。目前在四川從事山桐子產(chǎn)業(yè)的公司已有10多家,200畝以上的山桐子專業(yè)合作社100多家,四川現(xiàn)有的山桐子種植基地已逾10萬畝。同時,四川中海生物技術(shù)開發(fā)股份有限公司和四川省優(yōu)達山桐子種業(yè)有限公司,作為目前四川代表性的兩家山桐子企業(yè)在種植、科研開發(fā)等方面一直走在全國前列。四川中海生物技術(shù)開發(fā)股份有限公司已成立種植面積2000畝以上的山桐子專業(yè)合作社10家,同時建立4萬畝種植基地。四川省優(yōu)達山桐子種業(yè)有限公司作為目前四川省最大的山桐子公司,提出在數(shù)年之內(nèi)組建1000個山桐子合作社、種植200萬畝山桐子原料基地、帶動100萬個農(nóng)戶增收致富、為1000萬個家庭提供優(yōu)質(zhì)的山桐子木本食用油。該公司的項目已經(jīng)受到廣大農(nóng)戶熱烈歡迎,各地山桐子專業(yè)合作社如雨后春筍般迅速發(fā)展,這正是山桐子產(chǎn)業(yè)強大生命力的證明。山桐子產(chǎn)業(yè)是一項投資少、效益高的利國利民的創(chuàng)業(yè)項目,種10畝山桐子,種苗費只需156元。進入盛果期后,每畝的山桐子基地可產(chǎn)果1080千克。按每千克4元計算,每畝出售鮮果收入為4320元,10畝地為43200元,其盛果期在60年以上。而且山桐子林下適合套種多種作物。種有10畝山桐子,子孫后代都可衣食無憂。在山地種10畝山桐子,這是多數(shù)想回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的農(nóng)民工和大學生都不難做到的。種植山桐子,既有經(jīng)濟收入又美化了環(huán)境,農(nóng)戶在山桐子公司的幫助下很快實現(xiàn)了“脫貧致富夢”。(3)中醫(yī)藥醫(yī)療保健樹種。山桐子果實直接入藥,可調(diào)節(jié)人體機能,其種子油對心血管有明顯的保健作用,對高血壓、冠心病等療效好,是制造“易康寧”“脈通”等藥