《有機化學》實驗教學大綱（供本科藥學類、制藥工程等專業(yè)使用）

PAGE《有機化學》實驗教學大綱（供本科藥學類、制藥工程等專業(yè)使用）Ⅰ前言有機化學實驗是有機化學課程的主要組成部分，本課程的主要內(nèi)容包括有機化學實驗的基本操作技能，有機化合物的性質(zhì)實驗，簡單有機化合物的制備、分離、純化和鑒定等。有機化學實驗教學的目的是使學生掌握有機化學實驗的基本操作技能；加深對有機化學基本概念和理論的理解；培養(yǎng)學生獨立操作、準確觀察現(xiàn)象、合理處理數(shù)據(jù)、準確描繪儀器裝置圖、撰寫實驗報告、查閱化學手冊以及初步的設計實驗的能力。增強學生獨立分析和解決實驗中遇到問題的思維和動手能力；同時培養(yǎng)學生理論聯(lián)系實際的作風，實事求是、嚴肅認真的科學態(tài)度和創(chuàng)新能力及優(yōu)良素質(zhì)，為進行初步的科學研究打下堅實的基礎。本大綱適用于四年制本科藥學類、制藥工程、藥物制劑及五年制本科臨床藥學專業(yè)使用?，F(xiàn)將大綱使用中有關(guān)問題說明如下：一為了使教師和學生更好地掌握教材,大綱每一章節(jié)均由教學目的、教學要求和教學內(nèi)容三部分組成。教學目的注明教學目標，教學要求分掌握、熟悉和了解,教學內(nèi)容與教學要求對應,并統(tǒng)一標示(核心內(nèi)容即知識點以下劃實線,重點內(nèi)容以下劃虛線,一般內(nèi)容不標示)便于學生重點學習。二教師在保證大綱核心內(nèi)容的前提下,可根據(jù)不同教學手段,講授重點內(nèi)容和介紹一般內(nèi)容。三總教學參考學時為44學時。四教材：《有機化學實驗與指導》，中國醫(yī)藥科技出版社，陸濤、陳繼俊主編，第二版，2006。Ⅱ正文實驗一認、領(lǐng)、洗儀器，簡單玻璃加工一教學目的在認識本學期有機化學實驗的常用玻璃儀器的基礎上學會一些常用的簡單玻璃儀器的加工、洗滌方法及用途；了解實驗室的基本設施及安全事項。二教學要求（一）領(lǐng)取并認識本學期有機化學實驗的常用玻璃儀器。（二）初步學會一些常用的簡單玻璃儀器的加工。（三）掌握常用的玻璃儀器的洗滌方法和用途。（四）了解實驗室的規(guī)章制度、基本設施及安全事項。三教學內(nèi)容（一）認識的儀器：燒瓶類、冷凝管類、量器類、過濾器類、接收器類、錐形瓶類、燒杯類、塞子類等。（二）以上儀器的洗滌方法、用途及使用時的注意事項。（三）了解實驗室的規(guī)章制度、基本設施及安全事項。實驗二熔點的測定一教學目的了解溫度計校正的原理及其方法、熔點測定的意義及應用；掌握熔點測定的操作技術(shù)。二教學要求（一）溫度計校正的原理及其方法。（二）了解熔點測定的意義及應用。（三）掌握毛細管法測定熔點的基本操作技術(shù)。（四）掌握熔點距的計算。（五）物質(zhì)純度的判斷。三教學內(nèi)容（一）溫度計校正的原理及其方法。（二）熔點、熔程的概念及熔程的計算。（三）毛細管的熔封、毛細管點樣。（四）毛細管法測定熔點裝置的安裝。（五）始熔、全熔的溫度記錄。（六）苯甲酸、尿素及混合樣品的熔點測定。實驗三重結(jié)晶一教學目的學習重結(jié)晶精制固體物質(zhì)的原理；掌握重結(jié)晶的基本要求。二教學要求（一）掌握用重結(jié)晶精制固體物質(zhì)的原理。（二）熟悉重結(jié)晶法精制固體的基本方法、步驟。（三）了解重結(jié)晶法在生產(chǎn)、生活中的應用。三教學內(nèi)容（一）精制乙酰苯胺的重結(jié)晶，溶劑的選擇。（二）樣品的溶解、雜質(zhì)的去除，晶體的析出及過濾。（三）布氏漏斗的用法及濾紙的剪貼和折疊。（四）純度的計算。實驗四常壓蒸餾一教學目的學習蒸餾法測定液體物質(zhì)的沸點；了解沸點測定的意義和應用。二教學要求（一）了解沸點測定的意義和應用。（二）熟悉常壓蒸餾操作技術(shù)。（三）學習沸點距的計算。（四）掌握物質(zhì)純度的判斷。三教學內(nèi)容沸點、沸程的概念及沸程的計算。（二）蒸餾裝置的安裝（注意安裝和拆卸順序）、沸石的作用。（三）蒸餾法用于液體混合物的分離用蒸餾法分離酒精溶液沸點校正。實驗五分餾一教學目的學習分餾的原理及其應用；學習實驗室中常用的簡單分餾操作。二教學要求（一）了解常用分餾柱的種類和簡單分餾操作過程。（二）能比較簡單分餾和常壓蒸餾的異同點。（三）指出影響分餾效果的因素。三教學內(nèi)容用分餾的方法分離環(huán)己烷和正庚烷。（二）分餾裝置的安裝（注意安裝和拆卸順序）、沸石的作用。實驗六萃取及分配系數(shù)的測定一教學目的學習萃取的基本原理；掌握萃取的操作技術(shù)及其應用。二教學要求（一）了解液-液萃取的基本原理（分配定律）、分配系數(shù)。（二）掌握液-液萃取的操作技術(shù)及其應用。（三）了解萃取在生產(chǎn)和生活中的應用。（四）掌握滴定分析測定乙酸的含量基本技術(shù)。三教學內(nèi)容（一）分配定律；分配系數(shù)；萃取效率與萃取劑的用量；萃取劑的選擇。（二）用15ml乙醚一次性萃取15ml乙酸溶液并滴定。（三）用15ml乙醚兩次萃取15ml乙酸溶液并滴定。實驗七薄層色譜一教學目的初步了解薄層層析的基本原理及其應用；學習薄層層析的基本操作技術(shù)。二教學要求（一）初步了解薄層層析的基本原理及其應用。（二）掌握薄層層析的鋪板、點樣、展開等基本操作技術(shù)。（三）掌握Rf值的計算及應用。三教學內(nèi)容（一）薄層層析的基本原理，固定相、流動相的選擇。（二）樣品和展開劑移動距離的測定，比移值（Rf）的計算。（三）用Al2O3干法鋪板、用硅膠鋪濕板、毛細管點樣、展開。（四）用TLC分離順、反偶氮苯染料混合物。實驗八環(huán)己烯的制備一教學目的學習環(huán)己烯在實驗室中的制備方法；學習分餾柱的使用。二教學要求（一）學習以濃硫酸催化環(huán)己醇脫水制取環(huán)己烯的原理和方法，初步掌握用常量法或微量法分餾和水浴蒸餾的基本操作技能。（二）分餾在反應中的作用及操作方法。（三）分液漏斗的使用方法以及液體有機物干燥原理和操作。三教學內(nèi)容（一）以環(huán)己醇在脫水劑濃硫酸的催化下制取環(huán)己烯。（二）萃取分離、干燥、蒸餾液態(tài)有機物。實驗九乙酰苯胺的制備一教學目的掌握乙酰苯胺的制備、純化原理及操作技術(shù)；學習回餾技術(shù)的應用。二教學要求（一）掌握乙酰苯胺的制備原理及操作技術(shù)。（二）熟悉固體有機化合物重結(jié)晶的實驗技術(shù)。（三）學習回餾技術(shù)的應用。三教學內(nèi)容（一）用苯胺與乙酸合成乙酰苯胺的原理及實驗條件的選擇。（二）回餾裝置的安裝。（三）減壓過濾裝置及其操作技術(shù)。（四）重結(jié)晶的原理及其操作技術(shù)。（五）用重結(jié)晶法提純粗乙酰苯胺及產(chǎn)率計算。實驗十乙酸丁酯的制備一教學目的學習乙酸丁酯的制備和操作方法。學習酯化反應的原理。二教學要求（一）學習利用酯化反應由乙酸與正丁醇反應制備乙酸正丁酯的原理和方法。（二）掌握回流分水、液體處理、蒸餾及折光率的測定等操作。（三）分液漏斗的使用方法以及液體有機物干燥原理和操作。三教學內(nèi)容（一）以乙酸和正丁醇在脫水劑濃硫酸的催化下制備乙酸丁酯。（二）萃取分離、干燥、蒸餾液態(tài)有機物。實驗十一糖的化學性質(zhì)一教學目的通過有機化合物的重要性質(zhì)來鑒別有機化合物；加深對機化合物的重要性質(zhì)的理解。二教學要求（一）熟悉一些單糖、雙糖、多糖和糖苷的性質(zhì)。（二）掌握糖類物質(zhì)的共性、個性、相互間關(guān)系及特征反應。（三）熟悉性質(zhì)實驗的基本操作，培養(yǎng)觀察、辨別、判斷現(xiàn)象的能力。（四）通過綜合分析判斷糖的類型，加深對糖類物質(zhì)重要性質(zhì)的理解。三教學內(nèi)容（一）葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖與Benedic試劑的反應。（二）葡萄糖、果糖與苯肼的成脎。（三）葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉與Molich試劑、Seliwanoff試劑的顯色。（四）蔗糖、蕓香苷、淀粉及其水解產(chǎn)物與Benedic試劑的反應。（五）淀粉與碘溶液的顯色。實驗十二旋光度、折光率的測定（開放性實驗）一教學目的學習有機化合物的旋光度、折光率的測定方法，了解其應用；學習比旋光度的計算。二教學要求（一）掌握有機化合物旋光度的測定方法，了解其應用。（二）掌握有機化合物折光率的測定方法，了解其應用。（三）學習用曲線法求未知濃度。（四）學習比旋光度的計算。三教學內(nèi)容（一）旋光儀的構(gòu)造及使用方法，旋光儀的零點的校正。（二）幾種已知濃度的葡萄糖、果糖、一種未知濃度的葡萄糖的旋光度的測定。（三）比旋光度的計算。（四）工作曲線的繪制、未知濃度的葡萄糖濃度的確定，丙酮、乙醇、松節(jié)油折光率的測定，折光率的校正。（五）阿貝折光儀的構(gòu)造及使用方法。Ⅲ教學組織與方法一實施機構(gòu)：由藥學系藥物化學教研室執(zhí)行。二組織內(nèi)容：教案講義審核、集體教學備課、教學方法研究、教學手段應用。三教學方法：1實驗教學：采用啟發(fā)式、討論式、交換式課堂教學方式，輔助現(xiàn)代教育技術(shù)和傳統(tǒng)教學手段。核心內(nèi)容以講授為主，重點內(nèi)容以演示介紹為主，一般內(nèi)容以自學為主。2教學點：在藥物化學教研室實驗室教學，承擔教師由藥化教研室承擔。3輔導形式：輔導講義、課堂答疑、討論、復習、網(wǎng)絡查詢等相結(jié)合。四考核辦法：實驗課的平時成績占總評成績的30%。實驗考核不及格者不能參加理論考試。Ⅳ教學時數(shù)分配表實驗內(nèi)容教學時數(shù)實驗類型