大象版四年級上冊科學《食物中的營養(yǎng)》課件

食物中的營養(yǎng)食物中的營養(yǎng)你認識這些食物嗎？你認識這些食物嗎？水分和糖這樣的營養(yǎng)可以嘗出來水分和糖這樣的營養(yǎng)可以嘗出來下面是某種西瓜的主要營養(yǎng)成分表成分名稱（每100克含量）含量水分(克)92.3蛋白質(zhì)(克)0.5脂肪(克)0碳水化合物(克)（包括淀粉和糖類）6.5維生素(毫克)75下面是某種西瓜的主要營養(yǎng)成分表成分名稱（每100克含量）含量食物的營養(yǎng)食物的營養(yǎng)煮熟，切開雞蛋中的營養(yǎng)煮熟，切開雞蛋中的營養(yǎng)豬瘦肉中的營養(yǎng)豬瘦肉中的營養(yǎng)下面是豬瘦肉中主要營養(yǎng)成分表成分名稱（每100克含量）含量水分(克)70.4蛋白質(zhì)(克)20.3脂肪(克)6.2碳水化合物(克)（包括淀粉和糖類）1.5維生素(克)不到1克下面是豬瘦肉中主要營養(yǎng)成分表成分名稱（每100克含量）含量水豬肥肉中的營養(yǎng)豬肥肉中的營養(yǎng)實驗材料：豬肥肉一片花生仁一個葵花籽仁兩粒一張白紙檢驗脂肪的實驗實驗材料：檢驗脂肪的實驗檢驗脂肪的實驗實驗步驟：第一步：將上面的實驗材料（食物）分別放在白紙上，使勁壓一壓或用東西壓碎。第二步：再將食物拿開，看一看紙上留下了什么？對著光再看一看是否透光？再摸一摸是否光滑？第三步：把看到的和摸到的記錄在實驗報告上，并完成脂肪檢驗的實驗報告。第四步：完成后，將物品放回原位。檢驗脂肪的實驗實驗步驟：檢驗脂肪的實驗檢驗脂肪實驗報告在白紙上按壓紙上留下什么摸一摸是否光滑是否容易透光肥

肉

花生米

葵花籽

通過食物按壓實驗，我們發(fā)現(xiàn)：這些食物中含有大量的（

）營養(yǎng)。檢驗脂肪的實驗檢驗脂肪實驗報告在白紙上按壓紙上留下什么摸一摸我們常吃的油壓榨我們常吃的油壓榨玉米中的淀粉營養(yǎng)玉米中的淀粉營養(yǎng)我們常吃的食物猜一猜這些食物中誰含的淀粉多？我們常吃的食物猜一猜這些食物中誰含的淀粉多？檢驗淀粉的實驗實驗材料：黃瓜一片蘋果一片土豆一片饅頭一片米飯一小團檢驗淀粉的實驗實驗材料：檢驗淀粉的實驗實驗步驟：第一步：將食物切片放在培養(yǎng)皿中，并標上食物名稱。第二步：用滴管吸取少量碘液分別滴在這些食物上。第三步：觀察這些食物顏色是否變成藍色或深藍色，并完成檢驗淀粉的實驗報告。第四步：完成后，將器材放回原位。檢驗淀粉的實驗實驗步驟：檢驗淀粉的實驗檢驗淀粉的實驗報告

食材黃瓜（切片）蘋果（切片）土豆（切片）饅頭米飯滴碘液是否變藍變藍□不變藍□變藍□不變藍□變藍□不變藍□變藍□不變藍□變藍□不變藍□通過向食物上滴碘液實驗，我們發(fā)現(xiàn)這些食物中（

）含有大量的淀粉營養(yǎng)。檢驗淀粉的實驗檢驗淀粉的實驗報告

食材黃瓜蘋果土豆饅頭米飯滴自學《科學》課本第12頁的表格這些營養(yǎng)對我們身體有什么作用呢？哪些食物含有這些營養(yǎng)呢？自學《科學》課本第12頁的表格這些營養(yǎng)對我們身體有什么作用呢自學《科學》課本第12頁的表格自學《科學》課本第12頁的表格從營養(yǎng)角度分析他們說的對嗎？

我什么都吃，吃的越多越健康。

我才不呢，好吃的就多吃，不好吃就不吃。營養(yǎng)不均衡營養(yǎng)過剩從營養(yǎng)角度分析他們說的對嗎？我什么都吃，吃的越這樣吃什么營養(yǎng)過多？什么營養(yǎng)不足？這樣吃健康嗎？油炸雞腿一個油炸雞塊一盒油炸薯條一盒奶油冰激凌一個可樂一杯這樣吃什么營養(yǎng)過多？什么營養(yǎng)不足？這樣吃健康嗎？油炸雞腿一個垃圾食品漢堡包薯片烤羊肉串炸雞塊垃圾食品漢堡