綠色食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

Word第第頁(yè)綠色食品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告隨著地球環(huán)境的逐步惡化，綠色農(nóng)產(chǎn)品和加工食品愈來(lái)愈受到人們的廣泛關(guān)注，在食品平安面臨危機(jī)的今日，進(jìn)展綠色食品意義更加重大。結(jié)合我市進(jìn)展實(shí)際，與各位同仁共同探討綠色食品的進(jìn)展途徑。

一、綠色食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)展現(xiàn)狀

我市具備了進(jìn)展綠色食品產(chǎn)業(yè)的生態(tài)優(yōu)勢(shì)、環(huán)境優(yōu)勢(shì)、基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過(guò)十多年的不斷進(jìn)展，基地建設(shè)日新月異，綠色產(chǎn)業(yè)不斷壯大，綠色產(chǎn)業(yè)收入不斷攀升，為我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)進(jìn)展做出了突出奉獻(xiàn)。

一是基地規(guī)模不斷擴(kuò)大。目前，全市綠色食品種植基地監(jiān)測(cè)面積到達(dá)xx萬(wàn)畝，產(chǎn)量到達(dá)xx萬(wàn)噸,產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)xx億元;獲認(rèn)證面積xx萬(wàn)畝，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地面積xx萬(wàn)畝，為綠色食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)展奠定了雄厚的基礎(chǔ)。

二是生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)不斷完善。實(shí)行全作物、全面積、全過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方式;制定了綠色水稻、大豆、玉米等標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程;建立田間管理檔案;推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)xx萬(wàn)畝;實(shí)施場(chǎng)縣共建，提高標(biāo)準(zhǔn)化管理閱歷;保證綠色生產(chǎn)基地高標(biāo)準(zhǔn)、高水平。

三是產(chǎn)業(yè)水平不斷提高。綠色(有機(jī))食品加工企業(yè)進(jìn)展到xx家，加工量xx萬(wàn)噸，銷售收入xx億元。

四是綠色產(chǎn)品不斷增加。綠色、有機(jī)和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證數(shù)量達(dá)xx個(gè)，其中綠色(有機(jī))食品產(chǎn)品xx個(gè)、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品xx個(gè);大黑魚、椴樹蜜獲得了農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。

五是品牌知名度不斷提升?！斑_(dá)理山”、“云珠”、“吉之島”、“玉琳”、“馨悅”等農(nóng)產(chǎn)品品牌叫響國(guó)內(nèi)外;各大龍頭企業(yè)已經(jīng)在北京、上海、廣州、大連等大中城市建有銷售網(wǎng)點(diǎn)，而且在美國(guó)、俄羅斯、日本、韓國(guó)等國(guó)家建有銷售機(jī)構(gòu)，綠色食品知名度和國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)占有率不斷提高。

因此說(shuō)，我市綠色食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)具有雄厚的進(jìn)展基礎(chǔ)和寬闊的進(jìn)展前景。市委、市政府把打造綠色食品生產(chǎn)加工基地作為“六大產(chǎn)業(yè)基地”之一列入了我市“xx”重點(diǎn)工作，這對(duì)于我市綠色食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)展有著深遠(yuǎn)的意義。為此，我們要逐步解決目前綠色食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)展展中的精深加工產(chǎn)品少、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不盡合理、監(jiān)管薄弱等影響綠色產(chǎn)品質(zhì)量效益等制約著今后綠色食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的問題，從質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)展格局、精深加工、品牌建設(shè)、監(jiān)督管理等方面更加注意綠色食品的質(zhì)量效益，不斷推動(dòng)我市綠色食品產(chǎn)業(yè)大進(jìn)展、快進(jìn)展，為始終保持全省，乃至全國(guó)領(lǐng)先的位置而不懈努力。

二、綠色食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的建議

隨著社會(huì)上食品污染大事的頻繁發(fā)生，人們對(duì)綠色、健康、環(huán)保食品的劇烈追求，綠色食品的質(zhì)量越來(lái)越成為人們追捧的熱點(diǎn)。因此，提高綠色食品的質(zhì)量效益已經(jīng)到了綠色食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的關(guān)鍵和重要時(shí)期。綠色食品進(jìn)展必需與時(shí)俱進(jìn)，必需符合我市創(chuàng)建“六大產(chǎn)業(yè)基地”的總體思路。因此，我建議，我市綠色食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)展要更加注意質(zhì)量效益。只有這樣，才能適應(yīng)全省，乃至全國(guó)綠色食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)展的潮流，讓我市綠色食品產(chǎn)業(yè)始終立于不敗之地。

(一)提高綠色食品質(zhì)量效益，必需嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

注意質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是綠色食品開發(fā)的前提。

一要加強(qiáng)環(huán)境愛護(hù)，為綠色食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)展供應(yīng)必要的條件。

二要建立良好的產(chǎn)業(yè)基地，為綠色食品進(jìn)展供應(yīng)優(yōu)質(zhì)原料保證。

三要嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程。

在種植環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)都要制定一系列標(biāo)準(zhǔn)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，以此提高綠色產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。四要嚴(yán)格掌握化學(xué)投入品的應(yīng)用。以有機(jī)、生物肥料替代化學(xué)肥料，以生物防治技術(shù)替代化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲草害。

(二)提高綠色食品質(zhì)量效益，必需確定“三位一體”的進(jìn)展格局。

所謂“三位一體”，就是在適合綠色食品開發(fā)的地區(qū)建立起無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品的“三位一體”進(jìn)展格局，伴隨環(huán)境和生產(chǎn)條件的改善，不斷提高綠色食品開發(fā)的檔次和水平。在我市的'近郊區(qū)，要以進(jìn)展無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)為重點(diǎn)，不僅適應(yīng)各級(jí)政府菜欄子工程，而且滿意了城市居民對(duì)蔬菜質(zhì)量的要求;在三縣(市)，要以綠色水稻、玉米、大豆為重點(diǎn)，面對(duì)南方大中城市，定位于各大超市，供應(yīng)高質(zhì)量的綠色食品;在環(huán)境質(zhì)量好，沒有污染的地區(qū)，要以有機(jī)食品開發(fā)為重點(diǎn)，面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)，特殊是發(fā)達(dá)國(guó)家綠色食品消費(fèi)市場(chǎng)，促進(jìn)有機(jī)食品出口創(chuàng)匯。因此，綠色食品開發(fā)要因地制宜，建立起特色鮮亮、布局合理、優(yōu)勢(shì)突出的產(chǎn)業(yè)區(qū)、產(chǎn)業(yè)帶，形成無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品“三位一體”的進(jìn)展格局。

(三)提高綠色食品質(zhì)量效益，必需進(jìn)展精深加工。

進(jìn)展精深加工是提高綠色食品質(zhì)量效益的必要手段。從我市來(lái)看，綠色食品大多還是原字號(hào)產(chǎn)品，要進(jìn)一步提高效益，就必需進(jìn)展精深加工，提高產(chǎn)品附加值。大米要由原糧向蒸熟米、便利米、米糠油延長(zhǎng);大豆要由色拉油向大豆蛋白、卵磷脂、異黃酮延長(zhǎng);玉米由原糧向木糖醇、玉米粉、玉米糝延長(zhǎng);蜂產(chǎn)品由蜂蜜向凍干粉、蜂膠延長(zhǎng)等等。同時(shí)，要特殊注意改良產(chǎn)品包裝，做到精致、環(huán)保、便利，使綠色食品內(nèi)在品質(zhì)與外在形象到達(dá)完善統(tǒng)一，使我市的綠色食品真正表達(dá)出我省的優(yōu)勢(shì)和特色，成為推得開、叫得響的拳頭產(chǎn)品。

(四)提高綠色食品質(zhì)量效益，必需加強(qiáng)品牌建設(shè)。

品牌是綠色產(chǎn)品質(zhì)量檔次的象征。因此，要進(jìn)一步搞好綠色產(chǎn)品品牌建設(shè)，在細(xì)心打造品牌、整合品牌和宣揚(yáng)品牌上狠下功夫。首先要冠之以一個(gè)具有美麗健康、過(guò)目不忘、豐富內(nèi)涵的品牌名稱。例如，玉山市的綠色品牌均可以冠之以“綠惟美”品牌，在良好的質(zhì)量的前提下，打造品牌。統(tǒng)一品牌，就是要把我市大米行業(yè)的眾多品牌，通過(guò)企業(yè)整合重組的形式，成為一個(gè)或兩個(gè)品牌，集中闖市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)利益最大化。宣揚(yáng)品牌就是要像宣揚(yáng)我市形象宣揚(yáng)片那樣，在央視的黃金時(shí)段進(jìn)行重點(diǎn)宣揚(yáng)，宣揚(yáng)我市綠色產(chǎn)品品牌，提高品牌知名度，盡快形成著名品牌或著名商標(biāo)。

(五)提高綠色食品質(zhì)量效益，必需建立健全監(jiān)督管理。

良好的監(jiān)督管理機(jī)制是綠色食品質(zhì)量效益的保證。在我市應(yīng)建立綠色產(chǎn)品可追溯制度，加強(qiáng)四個(gè)方面監(jiān)管。

一要加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管。建立綠色食品質(zhì)量追溯體系，嚴(yán)格備案農(nóng)產(chǎn)品名稱、種植基地、收購(gòu)日期、收購(gòu)責(zé)任人、加工企業(yè)、生產(chǎn)日期、加工負(fù)責(zé)人、產(chǎn)地等信息，增添農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)綠色食品生產(chǎn)平安意識(shí)。建立綠色食品檢測(cè)中心，完善質(zhì)量檢測(cè)體系，形成自檢、抽檢、年檢相互連接、互為補(bǔ)充的產(chǎn)品監(jiān)測(cè)體系。

二要加強(qiáng)農(nóng)資市場(chǎng)監(jiān)管。推行農(nóng)資市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，從源頭上切斷影響綠色食品進(jìn)展的農(nóng)資投入到生產(chǎn)中。