減鹽防控高血壓防治課低鈉鹽課件

省部聯(lián)合減鹽防控高血壓項(xiàng)目培訓(xùn)教材省部聯(lián)合減鹽防控高血壓項(xiàng)目辦公室2020/3/51第十二章低鈉鹽?什么是低鈉鹽?低鈉鹽防治高血壓的試驗(yàn)?低鈉鹽適用于何種人群?正確使用低鈉鹽什么是低鈉鹽?低鈉鹽根據(jù)國家輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB2019-2019規(guī)定，用食鹽、食用氯化鉀或食用硫酸鎂（食用氯化鎂）為原料，經(jīng)科學(xué)合理配比加工而成的食鹽簡單地說，低鈉鹽就是含鈉量相對較低的鹽什么是低鈉鹽?普通食鹽（或碘鹽）:95%NaCL?低鈉鹽：65%NaCL低鈉鹽65%的氯化鈉25%的氯化鉀10%的硫酸鎂什么是低鈉鹽每天攝取鈉離子的總量降低人體中鈉離子和鉀離子平衡低鈉鹽的益處含有Mg、K等---降血壓什么是低鈉鹽?與普通食鹽相比，低鈉鹽價格稍高?氯化鉀從口感上與氯化鈉接近，食用低鈉鹽并不影響菜的味道?在預(yù)防高血壓、保護(hù)心腦血管方面有積極意義低鈉鹽防治高血壓的試驗(yàn)國內(nèi)外多個試驗(yàn)證實(shí)：低鈉鹽對防治心腦血管疾病的作用是確切而有效的低鈉鹽防治高血壓的試驗(yàn)?武陽豐等人2019年在黑龍江、天津、遼寧、山西和北京的兩個郊區(qū)采用低鈉鹽進(jìn)行干預(yù)研究。干預(yù)12個月后，收縮壓變化最大，凈降低5.4mmHg，舒張壓沒有明顯的變化。?臺灣：“低鈉鹽對降低血壓功效”的研究，以2000多名老年人作為研究對象，其中800多人在三餐烹調(diào)時改用低鈉鹽，另外1400多人仍食用傳統(tǒng)精鹽。經(jīng)3年半的追蹤后發(fā)現(xiàn)，食用低鈉鹽的老年人比食用傳統(tǒng)精鹽的老年人，心血管疾病的整體死亡率降低了一半。低鈉鹽防治高血壓的試驗(yàn)瑞士、加拿大、澳大利亞等國家，早已通過立法形式，規(guī)定全民食用低鈉鹽低鈉鹽適用于何種人群?健康人群：鈉攝入量少，能預(yù)防高血壓等心血管疾病的發(fā)生，預(yù)防保健作用?高血壓、心臟病患者：低鈉補(bǔ)鉀，對抗高鈉的升壓作用正確使用低鈉鹽?(一)鹽還是“少吃為妙”注意：低鈉鹽≠低鹽如果認(rèn)為低鈉鹽用多少都無所謂，或者只為了滿足“咸味”的需要，任意加大低鈉鹽的用量，那么并不能達(dá)到真正的“低鈉”，甚至還可能比以前吃進(jìn)更多的鈉鹽，結(jié)果同樣會引起血壓升高。正確使用低鈉鹽推廣使用低鈉鹽，主要是培養(yǎng)人們的健康低鈉飲食習(xí)慣，只有讓“低鈉”觀念融入我們的生活，才能真正做到低鈉。正確使用低鈉鹽(二)低鈉鹽并非對人人有益1.腎功能衰竭、腎上腺皮質(zhì)功能減退癥、低腎素性低醛固酮癥、腎小管性酸中毒等病癥，腎臟排鉀能力下降，攝入鉀太多，就不能有效排出體外，堆積在體內(nèi)會造成高血鉀正確使用低鈉鹽(二)低鈉鹽并非對人人有益2.長期使用心臟病常用藥如血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑(ACE,卡托普利)、血管緊張素Ⅱ受體拮抗劑(ARB)及保鉀性利尿藥，腎臟排鉀減少，攝入鉀增多，也容易造成高鉀血癥正確使用低鈉鹽(二)低鈉鹽并非對人人有益3.因劇烈運(yùn)動、感染、大面積燒傷、創(chuàng)傷、酸中毒、腫瘤接受大劑量化療，癲癇持續(xù)狀態(tài)，細(xì)胞內(nèi)鉀大量釋放入血液，攝入鉀增多，也容易造成高鉀血癥正確使用低鈉鹽疲乏無力動作遲鈍心跳間歇肢體麻木高鉀血癥危害心臟停搏嗜睡心搏乏力小結(jié)?什么是低鈉鹽65%的氯化鈉?低鈉鹽是經(jīng)濟(jì)有效的防治心