2023年畜牧獸醫(yī)科學(xué)-飼料學(xué)考試歷年高頻難、易錯點題庫精華版答案

2023年畜牧獸醫(yī)科學(xué)-飼料學(xué)考試歷年高頻難、易錯點題庫精華版答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.綜合考核題庫(共18題)1.使用國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門公布的飼料原料目錄、飼料添加劑品種目錄和藥物飼料添加劑品種目錄以外的物質(zhì)生產(chǎn)飼料，情節(jié)嚴(yán)重的，由發(fā)證機關(guān)吊銷、撤銷相關(guān)許可證明文件，生產(chǎn)企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人和直接負(fù)責(zé)的主管人員10年內(nèi)不得從事飼料、飼料添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營活動；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。()2.熱增耗3.一般動物日糧的鈣磷比例為（），而產(chǎn)蛋雞日糧鈣磷比例則高達(dá)（）。4.維持凈能用于動物的什么？生產(chǎn)凈能包括哪些內(nèi)容？5.碳水化合物有功能和儲能的作用6.制作青貯的基本條件是_______、_______、_______、_______。7.微量元素預(yù)混合飼料生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)計生產(chǎn)能力不小于2.5噸/小時，混合機容積不小于0.5立方米。()8.生長肥育豬，飼料轉(zhuǎn)化效率60—90Kg體重階段比20—35Kg階段高()。9.成年反芻家畜瘤胃微生物可合成維生素K和B族維生素()。10.采購豆粕作飼料原料時應(yīng)注意哪些方面?11.棉籽餅中對動物有毒性的物質(zhì)為結(jié)合棉酚。（）12.化學(xué)消化13.試述礦物質(zhì)之間的關(guān)系：14.必需礦物元素15.和青飼料相比，青干草營養(yǎng)價值更高。（）16.為補充草食動物的營養(yǎng)，將多種飼料原料和飼料添加劑按照一定比例配制的飼料稱為_______。A、配合飼料B、一般飼料添加劑C、營養(yǎng)性飼料添加劑D、精料補充料17.2，3-二氨基萘熒光法測定飼料中硒含量實驗的測定結(jié)果用平行測定后的算術(shù)平均值表示，計算結(jié)果表示到()。A、0.01mg/kgB、0.1mg/kgC、1mg/kgD、10mg/kg18.試述成年反芻家畜日糧中利用尿素的條件及注意事項。第1卷參考答案一.綜合考核題庫1.正確答案:正確2.正確答案:熱增耗：絕食動物在采食飼料后的短時間內(nèi)體熱產(chǎn)量高于絕食代謝產(chǎn)熱的部分。3.正確答案: 1～2：1|5～6：14.正確答案:維持凈能用于動物的基礎(chǔ)代謝、維持體溫恒定和隨意活動所必需的能量。生產(chǎn)凈能用于形成各種動物產(chǎn)品，以及以勞役形式做功的能量。包括生長、肥育、勞役、產(chǎn)奶、產(chǎn)毛、產(chǎn)蛋和繁殖等項的生產(chǎn)能量。5.正確答案:（1）是最經(jīng)濟最有效的能源（2）可直接氧化供能，葡萄糖是快速氧化功能物質(zhì)（3）給動物飼喂充分的碳水化合物有節(jié)省蛋白質(zhì)的作用6.正確答案: 一定的含糖量|適宜的水分|溫度適宜|厭氧條件7.正確答案:正確8.正確答案:錯誤9.正確答案:正確10.正確答案:粗蛋白含量：40%—45%為佳；價格：根據(jù)粗蛋白質(zhì)含量決定；雜質(zhì)程度；生熟度：是否進(jìn)口豆粕；浸提次數(shù)。11.正確答案:錯誤12.正確答案:化學(xué)消化：飼料在消化道內(nèi)被消化酶消化的過程。13.正確答案:A.鈣磷含量比為1～2：1，產(chǎn)蛋雞為5～6：1，不適宜時，鈣磷代謝紊亂，影響吸收。B.鈣磷代謝與鎂拮抗，鈣磷多影響鎂的吸收，鎂過多影響鈣磷的吸收沉積。C.適宜的錳可促進(jìn)骨骼中磷酸酶的活性，有利于鈣磷的吸收，但錳過多抑制鈣的吸收。如奶牛給予大量錳引起鈣磷的負(fù)平衡。D.鈣鋅有拮抗作用，鈣過多會造成鋅的缺乏癥。E.銅可促進(jìn)鈣磷在軟骨機制上的沉積，鈣磷需要量增加時對銅的需要量也增加。F.銅可促進(jìn)鐵合成血紅蛋白，缺乏銅后鐵吸收率降低，引起幼畜貧血。G.鉬和硫不足時，反芻動物吸收銅的數(shù)量增加，易造成銅中毒，鉬過多，不利于銅的吸收，硫過多易于銅和鉬結(jié)合形成難溶性鹽，影響銅鉬利用。H.食鹽與鈣、鉀拮抗，日糧中鈣、鉀含量高可防止食鹽中毒。I.豬日糧鋅過多，會降低肝腎血中銅的含量，造成貧血。銅不足，鋅過量會中毒。J.砷、硒拮抗，少量砷化物可抑制硒中毒。J.鎂缺乏鉀排出增加會出現(xiàn)缺乏鉀。機體內(nèi)鉀鈉增加神經(jīng)興奮性，而鎂和鈣抑制神經(jīng)的敏感性。14.正確答案:必需礦物元素：在動物生理和體內(nèi)代謝過程必不可少，由特定營養(yǎng)生理功能的元素。15.正確答案:錯誤16.正確答案:D17.正確答案:A18.正確答案:成年反芻家畜日糧中才能加入尿素，而幼齡時期反芻家畜不能添加。(1)日糧中有足夠非纖維性能源，通常將玉米、高粱、麥類等富含淀粉的谷物飼料粉碎后與尿素混合。(2)日糧粗蛋白質(zhì)水平在9%—12%范圍。(3)日糧中添加一定量微量元素及磷、硫等元素。(4)尿素用量以尿素氮代替日糧總氮量的1/4—1/3。逐步加到日用量，約需2—4周的適應(yīng)期。如喂抗菌藥物、瘤胃臌脹等停喂尿素，待病恢復(fù)后再逐漸飼喂。第2卷一.綜合考核題庫(共18題)1.賴氨酸需要量特別高的動物是_______。A、產(chǎn)蛋雞B、妊娠母豬C、種公豬D、哺乳仔豬2.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)銷售的飼料、飼料添加劑包裝、標(biāo)簽不符合規(guī)定，情節(jié)嚴(yán)重的，由縣級以上地方人民政府飼料管理部門沒收違法所得和違法銷售的產(chǎn)品，可以并處違法銷售的產(chǎn)品貨值金額30%以下罰款。()3.動物性飼料4.飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)申請注銷的，由企業(yè)所在地省級飼料管理部門注銷生產(chǎn)許可證。()5.限制性氨基酸6.羊毛的彎曲度異?？赡苁且蛉狈ΦV物元素：A、碘B、硒C、錳D、銅7.氨處理稻草，可以提高有機物的消化率和強化粗蛋白營養(yǎng)效果。()8.以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得生產(chǎn)許可證的，由發(fā)證機關(guān)撤銷生產(chǎn)許可證，申請人在_______年內(nèi)不得再次申請生產(chǎn)許可。A、5B、1C、2D、39.CP（粗蛋白質(zhì)）：10.顆粒飼料的營養(yǎng)價值比粉料高。（）11.濃縮料飼料組成主要由_______、_______和_______構(gòu)成。12.試述微量元素硒與維生素E的缺乏癥狀及兩者的相互關(guān)系？13.雛雞核黃素B2的典型缺乏癥是（），錳的典型缺乏癥是（），雛雞的多發(fā)性神經(jīng)炎是由于缺乏VB1而引起的，產(chǎn)奶母牛的“草痙攣”是由于體（）儲存量低、青草中的（）含量和吸收率低引起的。14.出廠銷售記錄的保存期限不得少于2年。()15.制作飼料配方時要貫徹_______、_______、_______、_______四個原則。16.液相色譜法檢測維生素E含量，使用的色譜柱為()。A、正相B、反相C、離子交換D、凝膠色譜17.RDP18.最低成本配方第2卷參考答案一.綜合考核題庫1.正確答案:D2.正確答案:正確3.正確答案:動物性飼料：用動物性產(chǎn)品加工的蛋白質(zhì)飼料。4.正確答案:錯誤5.正確答案:限制性氨基酸：是指一定在飼料或飼糧所含必需氨基酸的量與動物所需的蛋白質(zhì)必需氨基酸的量相比，比值偏低的氨基酸。6.正確答案:D7.正確答案:正確8.正確答案:D9.正確答案:是指飼料中所有含氮化合物的總稱。CP%=N%×6.25。10.正確答案:錯誤11.正確答案: 添加劑預(yù)混料|蛋白質(zhì)飼料|礦物質(zhì)飼料12.正確答案:微量元素硒缺乏癥：（1）白肌?。焊鞣N動物均可發(fā)生，多見于幼齡動物（圖），而以羔羊的發(fā)病率最高。（2）雛雞滲出性素質(zhì)?。盒馗共科は掠兴{(lán)綠色的體液聚集，皮下脂肪變黃，心包集水。（3）營養(yǎng)性肝壞死：豬、兔常見。（4）生長停滯：缺硒動物生長緩慢，不能達(dá)到正常體重。（5）繁殖機能紊亂：缺硒地區(qū)大量母羊空懷，母羊妊娠末期易發(fā)生胚胎死亡。維生素E缺乏癥：維生素E缺乏時，幼齡動物可發(fā)生肌肉營養(yǎng)不良，患白肌病，雛雞出現(xiàn)小腦軟化癥和滲出性素質(zhì)病，豬肝壞死，動物繁殖機能障礙，母畜受胎率下降，雞產(chǎn)蛋率、孵化率降低。兩者的相互關(guān)系：維生素E與硒對機體的代謝與抗氧化作用有相似之處。在一定條件下，維生素E可替代部分硒的作用，但硒不能代替維生素E。飼糧中維生素E不足時易出現(xiàn)卻硒癥狀，只有硒存在時，維生素E才能在體內(nèi)起作用。13.正確答案: 曲爪麻痹癥|滑腱癥|鎂|鎂14.正確答案:正確15.正確答案: 營養(yǎng)性原則|經(jīng)濟性原則|安全性原則|市場性原則16.正確答案:B17.正確答案:瘤胃降解蛋白18.正確答案:為了提高畜牧生產(chǎn)的經(jīng)濟效益，要求飼料配方既能全面滿足養(yǎng)殖對象的各種需要，又要成本最低。這種配方稱為最低成本配方。第3卷一.綜合考核題庫(共18題)1.通常用于補充鈣的礦物質(zhì)飼料有(

)、(

)；用于補充磷的礦物質(zhì)飼料是(

)。2.藥物飼料添加劑的管理，依照_______的規(guī)定執(zhí)行。A、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》B、《獸藥管理條例》C、《動物防疫法》D、《飼料添加劑品種名錄》3.生物學(xué)消化4.必需脂肪酸5.微量元素()是微生物合成維生素B??的原料，需在反芻家畜日糧中添加。A、鐵B、鋅C、鈷6.例：計算體重600千克，日產(chǎn)奶30KG（乳脂3.5%、乳蛋白3.4%）的產(chǎn)奶牛對降解蛋白和非降解蛋白的需要量？7.維生素C的主要作用是調(diào)節(jié)鈣、磷代謝。（）8.哺乳仔豬貧血是由于母乳所能提供的鐵量大大少于仔豬正常生長所需的鐵量。（）9.請簡述飼料濕法膨化的設(shè)備與過程及飼料在膨化過程發(fā)生的變化。10.《飼料原料目錄》之外的物質(zhì)用作飼料原料的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)過科學(xué)評價并由農(nóng)業(yè)部公告列入目錄后，方可使用。()11.微量元素硒不能預(yù)防因缺乏維生素E造成的雛雞(

)病，但可以預(yù)防(

)病、雛雞的(

)和豬的(

)。12.益生素13.限制飼喂主要是為了減少畜禽的（）的攝入量。A、維生素B、礦物質(zhì)C、粗纖維D、蛋白質(zhì)和能量14.飼糧15.硒或維生素E缺乏可引起的缺乏癥有（）A、白肌病B、腦軟化癥C、肝壞死D、滲出性素質(zhì)病E、胰腺纖維變性16.玉米和大豆餅蛋白質(zhì)含量分別為9%和40%，現(xiàn)用來配制蛋白質(zhì)含量為16%的混合飼料，兩者用量的比例各為多少？17.()在消化率測定步驟中，其實只要補足限制性氨基酸，仍可得良好的飼養(yǎng)效果。18.氫化作用第3卷參考答案一.綜合考核題庫1.正確答案: "石粉","貝粉","蛋殼粉"2.正確答案:B3.正確答案:生物學(xué)消化：飼料在消化道內(nèi)被微生物消化的過程。4.正確答案:必需脂肪酸：動物機體正常生理功能所需要自身又不能合成，必須由飼料中供應(yīng)的脂肪酸。5.正確答案:C6.正確答案:1.微生物蛋白產(chǎn)量=NND×38={0.356×600/3.138+（0.4+15×3.5%）×30}×38=1576.24g/d2.飼糧降解蛋白需要=微生物蛋白/微生物對降解蛋白的利用率=1576.24/0.9=1751.38g/d3.非降解蛋白=非降解蛋白提供的凈蛋白/非降解蛋白的消化率/非降解蛋白的可利用率=（日凈蛋白總需要量-微生物提供的凈蛋白）/0.7/0.7=（維持凈蛋白+乳蛋白-微生物蛋白×微生物粗蛋白質(zhì)中真蛋白的含量×真蛋白的消化率×可消化蛋白質(zhì)的利用率）/0.7/0.7（2.1×600+30×34-1576.24×0.8×0.7×0.7）/0.7/0.7=1340.2g/d7.正確答案:錯誤8.正確答案:正確9.正確答案:設(shè)備：調(diào)質(zhì)器、螺旋擠壓器、切割機。含有一定淀粉比例(20%)的粉狀飼料由螺旋供料器均勻送進(jìn)調(diào)質(zhì)器加熱蒸汽或水，經(jīng)攪拌、混合，粉料水分升高至18%—27%，溫度升高到70—98℃。調(diào)質(zhì)好的物料進(jìn)入螺旋擠壓器和機筒組成的擠壓腔內(nèi)開始擠壓過程，在強大壓縮比4—10：1的螺旋擠壓下，物料處于高溫(120—170℃)、高壓(30—100Kgf/cm2)下。當(dāng)物料被很大壓力擠出模孔時，由于突然卸壓，溫度、壓力驟降，水分快速汽化，體積迅速膨