屆高考生物二輪復習權(quán)威課件全國卷地區(qū)專用：專題十五生物技術(shù)實踐

專題十五生物技術(shù)實踐返回目錄高考真題聚焦核心考點整合返回目錄考情縱覽專題十五生物技術(shù)實踐1．[2013·課標全國卷Ⅰ]回答下列有關(guān)泡菜制作的問題(1)制作泡菜時，所用鹽水需煮沸，其目的是_________。為了縮短制作時間，有人還會在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液，加入陳泡菜液的作用是______________。(2)泡菜制作過程中，乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進行_______的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌細胞的_______中。(3)泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有______________________________________________________________、

和______等。(4)從開始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時間內(nèi)，泡菜液逐漸變酸。這段時間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長規(guī)律是______________________________，原因是

返回目錄高考真題聚焦[答案](1)殺滅雜菌增加乳酸菌數(shù)量(2)無氧呼吸細胞質(zhì) (3)溫度腌制時間食鹽用量(4)乳酸菌數(shù)量增多，雜菌數(shù)量減少乳酸菌比雜菌更為耐酸[解析]本題考查泡菜的制作過程及其注意事項。制作泡菜時，所用鹽水需煮沸，其目的是殺滅雜菌。陳泡菜液中含有乳酸菌，相當于加入菌種。乳酸菌進行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸。制作過程中溫度、腌制時間和食鹽用量等都會影響亞硝酸鹽的含量。泡菜制作過程中乳酸菌產(chǎn)生乳酸，使pH降低，從而抑制其他雜菌生長，而乳酸菌可大量繁殖。返回目錄高考真題聚焦專題十五生物技術(shù)實踐返回目錄2．[2013·課標全國卷Ⅱ]臨床使用抗生素前，有時需要做細菌耐藥實驗。實驗時，首先要從病人身上獲取少量樣本，然后按照一定的實驗步驟操作，以確定某致病菌對不同抗生素的敏感性?；卮鹣铝袉栴}：(1)為了從樣本中獲取致病菌單菌落，可用________法或__________法將樣本接種于固體培養(yǎng)基表面，經(jīng)過選擇培養(yǎng)、鑒別等步驟獲得。(2)取該單菌落適當稀釋，用________法接種于固體培養(yǎng)基表面，在37℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h，使其均勻生長，布滿平板。高考真題聚焦專題十五生物技術(shù)實踐(3)為了檢測該致病菌對于抗生素的敏感性，將分別含有A、B、C、D四種抗生素的濾紙片均勻置于該平板上的不同位置，培養(yǎng)一段時間后，含A的濾紙片周圍出現(xiàn)透明圈，說明該致病菌對抗生素A________；含B的濾紙片周圍沒有出現(xiàn)透明圈，說明該致病菌對抗生素B________；含C的濾紙片周圍的透明圈比含A的小，說明________________________；含D的濾紙片周圍的透明圈也比含A的小，且透明圈中出現(xiàn)了一個菌落，在排除雜菌污染的情況下，此菌落很可能是抗生素D的________。(4)根據(jù)上述實驗結(jié)果，為達到抗菌目的，最好應(yīng)選用抗生素________。返回目錄高考真題聚焦專題十五生物技術(shù)實踐[答案](1)劃線稀釋涂布(或涂布)(2)涂布(3)敏感不敏感該致病菌對C的敏感性比對A的弱耐藥菌(4)A[解析]本題考查微生物培養(yǎng)的相關(guān)知識。(1)將微生物接種到固體培養(yǎng)基的最常用方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法，二者都可以從樣本中純化細菌，從而獲得致病菌的單菌落。(2)如果要繼續(xù)培養(yǎng)該細菌，那么可將已稀釋的菌液涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進行培養(yǎng)，在稀釋度較低的情況下，可將細菌布滿平板，在稀釋度足夠高時，則可形成單個菌落。返回目錄高考真題聚焦專題十五生物技術(shù)實踐(3)將含有不同抗生素的濾紙片置于平板的不同位置，如果細菌對該抗生素敏感，那么濾紙片周圍的細菌將被殺死從而在濾紙片周圍形成透明圈，透明圈越大，說明細菌對抗生素越敏感，因此，該致病菌對抗生素A敏感，對抗生素B不敏感，對抗生素C的敏感性比對抗生素A的弱。在排除雜菌污染的情況下，如果在透明圈中出現(xiàn)一個菌落，那么說明出現(xiàn)了耐藥菌，該耐藥菌不斷繁殖形成了菌落。(4)由于含抗生素C、D的濾紙片周圍的透明圈均比含抗生素A的小，而含抗生素B的濾紙片周圍沒有透明圈，故判斷抗生素A的抗菌效果最好。返回目錄高考真題聚焦專題十五生物技術(shù)實踐返回目錄高考真題聚焦專題十五生物技術(shù)實踐(1)篩選產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌R時，可選用__________________或平板劃線法接種。采用平板劃線法接種時需先灼燒接種環(huán)，其目的是________。(2)培養(yǎng)酵母菌R時，培養(yǎng)基中的蔗糖和硝酸鹽可分別為酵母菌R的生長提供________和________。(3)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，干燥過程應(yīng)控制好溫度和________以防止胡蘿卜素分解；萃取過程中宜采用________方式加熱以防止溫度過高；萃取液濃縮前需進行過濾，其目的是______________。(4)紙層析法可用于鑒定所提取的胡蘿卜素。鑒定過程中需用胡蘿卜素標準品作為________。返回目錄高考真題聚焦專題十五生物技術(shù)實踐[答案](1)稀釋涂布平板法(或稀釋混合平板法)滅菌(或防止雜菌污染)(2)碳源氮源(3)時間水浴濾去不溶物(4)(實驗)對照[解析]本題主要考查微生物的培養(yǎng)、植物中有效成分的提取等知識。(1)接種微生物的方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法。接種時為了避免其他雜菌的污染，接種前需對接種環(huán)進行滅菌操作，一般采用灼燒滅菌法。返回目錄高考真題聚焦專題十五生物技術(shù)實踐(2)蔗糖主要為酵母菌的生長提供碳源，也可提供能量；硝酸鹽含氮元素，可為酵母菌的生長提供氮源。(3)溫度過高、干燥時間過長會導致胡蘿卜素分解；由于萃取劑往往具有揮發(fā)性，直接加熱時揮發(fā)出來的有機溶劑遇明火易爆炸，因此萃取過程中宜采用水浴方式加熱；萃取后需將萃取液中的固體物除掉。(4)提取出來的胡蘿卜素可能含有其他物質(zhì)，需用標準樣品進行對照。返回目錄高考真題聚焦專題十五生物技術(shù)實踐

本專題主要考查微生物的培養(yǎng)，涉及微生物的計數(shù)、分離和純化培養(yǎng)，并結(jié)合發(fā)酵食品制作過程考查傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)原理及基本操作。在實際生產(chǎn)和生活中，結(jié)合酶的特性以實驗探究與分析的形式考查酶的應(yīng)用。在植物組織培養(yǎng)方面也會聯(lián)系人們生活與健康，在生物組織中特定成分提取與鑒定方面進行命題。命題大部分以非選擇題形式出現(xiàn)。

返回目錄高考真題聚焦專題十五生物技術(shù)實踐返回目錄核心考點整合專題十五生物技術(shù)實踐考點一微生物的培養(yǎng)、分離和計數(shù)1．培養(yǎng)基的種類、特點和用途返回目錄核心考點整合專題十五生物技術(shù)實踐

2.方法與原理返回涌目錄核心考點整合專題帥十五抄生艇物技捉術(shù)實澤踐返回飯目錄核心考點整合專題宴十五跡生藥物技僵術(shù)實丘踐例微生物的分離、培養(yǎng)和計數(shù)是現(xiàn)代生物工程應(yīng)用中的重要環(huán)節(jié)。如圖7－15－1為大腸桿菌分離和培養(yǎng)過程中部分操作示意圖。請分析回答下列問題：

圖7－15－1(1)實驗過程中對培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、實驗操作者的雙手所采用的滅菌或消毒方法依次是________、________、____。(2)培養(yǎng)大腸桿菌時，在接種前需要檢測培養(yǎng)基是否被污染。對于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測方法是________________________________________________。

返回護目錄核心考點整合(3綱)圖示崖是利棄用__姨__舅__姿__法進罩行微余生物辛接種反，把洗聚集與的菌事種逐新步__叮__屢__釘__分散夸到培看養(yǎng)基寒的表掙面。于在灼屢燒接膏種環(huán)緞之后驗，要跌等其避冷卻店后再躺進行乓劃線藏的原集因是__剝__西__年__懲__互__厭__唯__外__茫__憂__株__柿__謹__齊__吵__雙__揮__濾__奴__接__仆__支__融__竊_。(4藥)關(guān)于截圖示讓的操肌作方嬸法和坊結(jié)果轎，敘杰述正丑確的豆是()A．操殿作前波要將斥接種聰環(huán)放丸在火撞焰邊端灼燒那滅菌B．劃利線操驕作須恰在火沸焰上緒進行C．在5區(qū)域罵中才媽可以英找到懇所需雄菌落D．在1、2、3、4、5區(qū)域秒中劃趙線前語后都徐要對因接種惑環(huán)滅康菌(5疫)若要鏟培養(yǎng)率具有勤耐高衡糖和弓耐酸秒特性徹的酵陪母菌妙，制饒備選王擇培睜養(yǎng)基墾時在閑基本緊培養(yǎng)異基的畝基礎(chǔ)身上，病注意__憂__團__溝__桶__勻__愿__玩__和__雕__瓜__撥__咽__請__辣__買__，其塞目的姑是__秒__球__現(xiàn)__校__亞__時__袋__踩__顧__焰__蜻__董__觸__備__香__摔__垮__雕__龜__抗__攔__列__謎__坡_。專題纏十五令生殼物技飾術(shù)實炊踐返回橋目錄核心考點整合[答案](鞭1)高壓待蒸汽猜滅菌夾干春熱滅堆菌纏化學毛消毒(2毛)將未渠接種甘的培議養(yǎng)基禾在適酷宜的伴溫度陷下放種置一婚段時焦間，納觀察創(chuàng)培養(yǎng)好基上珍是否困有菌漲落產(chǎn)誘生(3勒)平板港劃線鍵稀澇釋余以免欲接種橡環(huán)溫蠅度太鬼高，市殺死甚菌種(4盡)D(5勉)添加咐高濃撐度蔗葵糖(葡萄福糖)調(diào)低pH提供蛙高糖朵和酸范性的含篩選謹環(huán)境[解析]訓(1咐)實驗田過程蘿中對揉培養(yǎng)防基進辛行高犧壓蒸坐汽滅味菌；街對培查養(yǎng)皿書進行撲干熱況滅菌足；實記驗操鴉作者汽的雙雖手進饒行化悅學消償毒。(2剃)在培橋養(yǎng)微年生物宰時，尋接種嚇前需泡要檢幸測培窗養(yǎng)基振是否疼被污踢染。炒對于潔固體得培養(yǎng)項基應(yīng)輕采用告的檢叛測方棒法是裙將未恐接種寫的培即養(yǎng)基濕在適搶宜的青溫度愧下放暈置一塞段時護間，夾觀察唐培養(yǎng)邪基上扒是否磨有菌催落產(chǎn)貧生。專題丑十五好生仰物技攪術(shù)實學踐返回讓目錄核心考點整合(3扯)題圖憲所示登的接黃種方呆法為將平板迷劃線賭法，秀把聚榆集的宴菌種竊逐步挽稀釋詢分散憤到培捆養(yǎng)基公的表錘面；遵在灼窮燒接墳種環(huán)宵之后按要等惡其冷埋卻后宅再進快行劃河線，扎以避枕免接印種環(huán)弓溫度誰太高拴，殺非死菌靈種。(4胡)在利電用平餃板劃談線法纖接種石微生乎物的鍋實驗蛙中，刑在圖廟示的1、2、3、4、5區(qū)域塘中劃春線前吵后都禿要對殃接種仰環(huán)滅曬菌。(5縮慧)在基毅本培殲養(yǎng)基貞上添雷加高隙濃度舅蔗糖(葡萄束糖)和調(diào)鼓低pH，可婚培養(yǎng)默出具睜有耐升高糖誦和耐徒酸特柄性的本酵母朵菌。專題捏十五鼠生壟物技條術(shù)實耳踐返回寸目錄核心考點整合[點評]鈔①間接腿計數(shù)冶法中泄最常搖用的擱是稀斬釋涂捐布平祝板計榮數(shù)法徒，它濟應(yīng)用調(diào)于統(tǒng)緒計樣或品中礎(chǔ)活菌恭的數(shù)消目，盲采用進的原寨理是真當樣定品的述稀釋才度足活夠高填時，框培養(yǎng)亮基表屢面生漿長的春一個拉菌落盤來源除于樣扯品稀瘡釋液考中的睜一個限活菌鍋，通盲過統(tǒng)鋪計平細板上壘的菌完落數(shù)國，就糾能推稱測出廉樣品尾中大普約含細有多應(yīng)少活漫菌。桿②操界作方嫩法需炕要設(shè)勢置重釀復組斑，以認增強聾實驗牌的說宅服力擾和準騾確性扶。將芒待測布樣品柿經(jīng)過撞一系顛列的刻稀釋竊，選斯擇三擦個稀敬釋度圈的菌齊液均章勻涂遵布在臭平板誤上，賭然后丈培養(yǎng)今。需椒要注抵意的庸是為逝了實第驗結(jié)斧果接逃近真斤實值礦，可寫將同秧一稀和釋度目的菌沸液涂辟布到3個或3個以客上的豪平板休上，窗經(jīng)培鈔養(yǎng)，叫計算忠出菌莫落的遮平均專數(shù)。參③實淋驗要嘗遵循名對照衣原則飛。判批斷培徹養(yǎng)基理中是銷否有化雜菌鋤污染駛，將連未接投種的倡培養(yǎng)懸基同蒼時進快行培飛養(yǎng)。揉判協(xié)斷選皺擇培于養(yǎng)基妹是否躁具有絲式篩選窄作用夫，對研照培嬌養(yǎng)基煎接種去后培僚養(yǎng)并銹觀察競菌落將數(shù)目陪。專題阻十五愉生胳物技療術(shù)實陪踐返回控目錄核心考點整合專題以十五漢生演物技詳術(shù)實墓踐變式1

尿素是一種重要的農(nóng)業(yè)肥料，但若不經(jīng)細菌的分解，就不能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物種類和數(shù)量繁多，某同學試圖從土壤中篩選出能高效降解尿素的細菌(目的菌)，下表是該同學配制的培養(yǎng)基成分：

(1)該培養(yǎng)基中主要營養(yǎng)物質(zhì)包括________________________________________________________________________。從功能上看，該培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基。(2)在生物的培養(yǎng)中，一般要對配制的培養(yǎng)基采用高壓滅菌，其中“高壓”是為了_________________________。返回秒目錄核心考點整合(3泊)若培殃養(yǎng)從騰土壤堂中分釣離出并來的蔥目的羅菌，許該培繁養(yǎng)基疤成分夢應(yīng)如閘何調(diào)突整？__菌__種__生__，依識據(jù)是__雖__夾__哈__育__久__息__蘋__脾__蚊__違__短__。該愉目的晴菌同父化作示用類牽型是__街__榨__灑__。(4巨)該同濕學在木純化崖土壤孟中的覆目的漿菌時露，最南常用貧的接烤種方隆法是__涉__佛__援__湯__級__妹__角__倒__笛__雨__綿__研__機__渾__懼__繭__浮__責__。在趨純化構(gòu)土壤遞中該加目的費菌時乓，發(fā)爆現(xiàn)培辭養(yǎng)基得上的退菌落灘連成買一片矛，最茂可能能的原戚因是__伍__棋__弊__雖__獨__漂__刪__栗__扎__衰__督__懇__牲__議__鉆__練__截__增__剩__擋__喝__換__慨__蘇__銷__拉__錦__國__蟲__布__傅__攀__牛__棵__妻__。專題攜十五背生覽物技愉術(shù)實展踐返回勿目錄核心考點整合(1饅)氮源晴、碳岡源、魔無機泡鹽和移水唐選擇(2歪)殺死孔培養(yǎng)結(jié)基中池的細殃菌芽福孢(3衡)將(N盤H4報)2遷SO插4換成拉尿素嫩要松篩選渴出降盡解尿每素的克細菌弟，只背能是項尿素進作為述唯一存的氮肝源巷異養(yǎng)秀型(4旬)稀釋樣涂布輪平板揚法和統(tǒng)平板全劃線蹲法糧菌液害濃度互過高(或培泡養(yǎng)過共程被身雜菌梳污染良或用少接種享針劃笨下一沖區(qū)域處前接玩種針餃沒有巷滅菌敲導致化菌液興沒有西稀釋涌開，盒言之飲有理蔬即可)專題絲式十五反生斥物技悅術(shù)實項踐返回擠目錄核心考點整合[解析]孫(1能)微生丸物培卸養(yǎng)基宅的配魔方中筆一般把包括裂碳源步、氮喂源、敗水、哥無機縱鹽等悟。從翅培養(yǎng)任目的澤看，英本培粒養(yǎng)基慚要促轟進能很分解弄尿素滴的微攔生物惜生長嗚，抑詳制其晶他微亂生物宇生長差，屬確于選陵擇培抖養(yǎng)基梨。(2昏)對培虹養(yǎng)基焦進行初滅菌疊的方醋法是鄭“高戀壓蒸窗汽滅粱菌”丈，“頓高壓信”是拌為了印殺死盤培養(yǎng)饑基中找所有圈的微翼生物抵，包修括細肝菌的逃芽孢土，達甜到徹摟底滅駐菌的幕目的消。(3衡)此培胖養(yǎng)基鏈應(yīng)以再尿素仰為唯陵一氮圾源，攔可以句達到導抑制片或阻叔止不搏能利清用此閃氮源腎的微召生物敘生長緞的目搜的。類該目惹的菌片使用鬼的碳啦源是障葡萄哨糖，沈其同盼化作絞用的婚類型潤是異暗養(yǎng)型懸。專題謹十五歪生腎物技息術(shù)實拌踐返回勵目錄核心考點整合(4乏)純化跌目的魄菌常蕩用的滲方法山是稀膠釋涂占布平灣板法厲和平蠟板劃帶線法劑。稀應(yīng)釋涂徑布平查板法排的稀砌釋倍談數(shù)一蠶般以拔平板索上菌之落數(shù)愈在30～30綿0個為養(yǎng)宜。拜平板索劃線器時，能每次蒜劃線吩前均悟要灼胃燒接所種環(huán)蠻，除訊第一她次灼車燒是得為了思滅菌押外，島以后搬每次建劃線珠前的可灼燒鼻均是塵為了劃達到佳不斷具稀釋附菌液琴的目印的。虧如果厲發(fā)現(xiàn)萬培養(yǎng)渴基上得的菌市落連錢成一析片，面可能夾的原趙因是啄菌液綱稀釋悅倍數(shù)亞不夠時或培屈養(yǎng)過拌程被仆雜菌掏污染場。專題宏十五細生漫物技固術(shù)實胃踐返回爪目錄核心考點整合[教師豬備用繞習題]第1題主輕要考滑查土屋壤微桂生物言的分老解作唯用，污作為威考點港的補糕充。1．下巷表是遮探究忽落葉循在土面壤微驕生物姿的作盾用下老是否減發(fā)生蠅腐爛(分解)的設(shè)化計思項路：專題幻玉十五閥生繡物技甘術(shù)實晌踐組別對照組實驗組處理情況不做處理的帶落葉的土壤處理過的帶落葉的土壤將等量的帶落葉的土壤用帶有編號的相同塑料袋分別包扎好，并埋在5cm深的土壤中返回算目錄核心考點整合請回綢答下獄列問藏題：(1翅)對實坐驗組坡土壤莖應(yīng)該笨進行__痰__椅__王__處理魚，盡售可能寒排除__悔__襲__傅__的作就用。(2卷)探究調(diào)土壤輔微生迫物中德是否燭含有耳分解拍纖維騰素的蹈細菌嚇的實估驗過沃程中慈，應(yīng)驗將土盯壤浸槍出液騰接種追在以__駱__痕__壁__為唯碌一碳卸源的喂培養(yǎng)謙基上糞，這討樣的填培養(yǎng)新基屬致于__賢__仗__舅__培養(yǎng)券基。(3倦)純化巷菌種逮時，翠為了渣得到幅單菌毫落，瘡常采鍵用的源接種箭方式留有兩樣種，貓即__亦__騙__矩__纏__男__和__像__始__規(guī)__證__估__意__。并背用__垮__饅__頓__術(shù)(試劑)加以熔鑒別準。當蘿形成拌菌落及以后赤可以瘦根據(jù)鼠菌落業(yè)周圍臨是否兼產(chǎn)生__揮__軍__浪__來篩箏選纖掙維素雖分解反菌。專題昂十五膜生秒物技棄術(shù)實異踐返回頸目錄核心考點整合[答案]鞭(1妻)滅菌焦土窮壤微吩生物(2隙)纖維建素伙選擇(3可)平板覽劃線工法摔稀釋浙涂布蘇平板詢法諷剛果完紅避透明繪圈[解析]螺(1臨)土壤奸需進踩行滅肝菌，傍排除討土壤扒微生棋物對導實驗昆的干補擾。(2飲)分解豆纖維問素的顯細菌孤能夠蹦利用沃纖維末素作醉為碳杠源生裂長，冠而其近他微獄生物拾則不稅能，斧應(yīng)將劃土壤第浸出檢液接漸種在扛以纖戰(zhàn)維素薯為唯亮一碳滲源的耕培養(yǎng)裙基上申，該俱培養(yǎng)窮基為錯選擇孩培養(yǎng)宜基。(3更)純化倒菌種招常用寫的接貓種方昌式是版平板誓劃線虹法和全稀釋奪涂布削平板冒法。悟可以油用剛陡果紅逢鑒別帆分解方纖維馳素的游細菌距，根廳據(jù)菌才落周那圍是板否產(chǎn)曉生透職明圈種判斷霧。專題朱十五仍生穿物技遺術(shù)實額踐返回看目錄核心考點整合考點鄭二須微生比物的政發(fā)酵棉及應(yīng)謹用1．方腸法與塘原理專題渴十五調(diào)生貞物技竟術(shù)實書踐返回用目錄核心考點整合專題匠十五黨生屢物技扮術(shù)實訓踐

2.果酒、果醋、腐乳、泡菜制作中所用菌種及控制條件的比較返回蛋目錄核心考點整合專題灘十五債生窄物技藥術(shù)實東踐返回賭目錄核心考點整合專題賀十五努生嘗物技貌術(shù)實刮踐例2

圖7－15－2是制作果酒和果醋的流程和某同學設(shè)計的相關(guān)發(fā)酵裝置。請據(jù)圖回答下列問題：返回煌目錄核心考點整合(1叢)為提面高葡兔萄出隔汁率催并使肅果汁書澄清妥，可津以加渾入果變膠酶瞞，使討用酶咐時為捧節(jié)省列成本仙，除虎控制乞好pH、溫辟度等掀環(huán)境踢條件予外，糊還應(yīng)裝掌握息好__瞞__客__施__。(2堵)沖洗針后榨劇汁前滑還要__悶__建__愛__靈__。(3踏)利用舉圖乙哈所示惑裝置抵發(fā)酵震，將棵葡萄高汁加役入發(fā)受酵瓶霧內(nèi)要色注意__砌__舉__撓__劫__萬__段__悅__，目脈的是__燥__價__擺__族__交__背__廁__，生而產(chǎn)果甩酒的刪整個釣過程禁中如水何控蹦制充饞氣口半？__盈__悲__蜂__示__挖__馬__符__。為盯提高辟酒精凳產(chǎn)量夏，可逼在葡那萄汁崗中加盾入葡良萄糖僚，但俊濃度證不宜貼過高半，原賊因是__零__導__。(4躍)制好架的果耐酒一鄙段時傲間后紋變酸藝了，漢原因使可能腹是__敬__滑__竭__將酒司精氧藝化為臥乙醛興后再芬轉(zhuǎn)化幟成了煤醋酸緩，醋母酸發(fā)爹酵的沉適宜宮溫度解為__哪__適__朽__。專題質(zhì)十五甲生碌物技領(lǐng)術(shù)實榴踐返回趴目錄核心考點整合[答案](蠻1)酶用諒量(2亮)除去旁枝梗(3奏)留約1/巴3空間踐防回止發(fā)竟酵液厚溢出州先混打開絹一段糠時間液后關(guān)旅閉島濃度煎過高汪會導傲致酵疊母菌脫失水攔死亡(4榜)醋酸花菌30～35街℃[解析]早(1量)影響利酶活驢性的劫因素蒜主要智是pH、溫伍度，許為節(jié)辰省成健本，掀還應(yīng)桑掌握飽好酶旗用量警。(2奧)沖洗上時為擊防止卡葡萄喚破損多后微百生物反從破親口處彩進去柿，應(yīng)嘗連同確枝梗趟一起蹄沖洗僑，榨杠汁前懂再除質(zhì)去枝平梗。(3哨)將葡乞萄汁調(diào)加入敏發(fā)酵涼瓶內(nèi)厘要注翁意留互約1/酷3空間味，以侮防止亞發(fā)酵岡液溢良出。乏生產(chǎn)嗓果酒食時先運通入榜一段傍時間剪空氣殺讓酵飛母菌圾有氧鬼呼吸域用于迷自身拾繁殖紡，而純后關(guān)歪閉充抄氣口鉛讓其贏無氧叛呼吸族進行專題賺十五選生書物技紅術(shù)實喬踐返回擺目錄核心考點整合酒精膽發(fā)酵哥。因嘉細胞分呼吸致的底凝物是瞎葡萄滔糖，習但葡潛萄糖進濃度素過高邀時會耍導致潮酵母俱菌失唯水死醉亡。(4朋)果酒啄變酸源是醋泥酸菌白活動附的結(jié)恨果，企醋酸撇菌活防動的灰最適按溫度痕是30～35偷℃。專題膀十五鐵生極物技山術(shù)實歸踐返回出目錄核心考點整合[點評]設(shè)計辮發(fā)酵棋裝置誘需要廁注意乳的問樹題：(1揀)在酒癢精發(fā)捏酵過否程中驅(qū)，每嗓隔一芹段時倆間擰翻松瓶底蓋或籍打開每排氣費口，的其原姐因是載在發(fā)嘩酵過激程中巾會產(chǎn)傭生CO述2，防屋止瓶雕內(nèi)氣汽壓過初高引侮起爆爽裂。(2趕)在醋重酸發(fā)吸酵過探程中圈，需蠟要注舟意的殃是要彼持續(xù)費向發(fā)渠酵液席中補檢充氧辜氣。(3纏)在裝零置中款，①峰充氣板口的癥作用猾是在攻醋酸爐發(fā)酵殿中補慈充氧話氣；輕②排兆氣口抽的作架用是丈在發(fā)賄酵中頓排出CO待2或殘果余氣挽體；引③出妖料口宜的作參用是確便于蛇取樣扮檢查俘和放葡出發(fā)鳴酵液芬；④揭排氣抹口膠真管長監(jiān)而彎厘曲的沒作用館是防門止空猜氣中鍛雜菌灣感染譽。專題卷十五啦生懲物技止術(shù)實膛踐返回謙目錄核心考點整合變式2利用采不同速微生犯物的象發(fā)酵隔作用瘡來制塞作果待酒、際果醋依、腐然乳和拘酸奶膨等食仁品的但歷史學悠久行，遍凈布民旦間，天一般批稱作譜傳統(tǒng)妥發(fā)酵川技術(shù)植。根重據(jù)傳伸統(tǒng)發(fā)填酵技虹術(shù)的畝相關(guān)悼知識寬，回寫答以憐下問刻題：(1顏)果酒魯和果偉醋的紡制作墨：①酵極母菌鄰是釀賢制葡增萄酒挽不可艘缺少摸的微戶生物船，如隔果要雕獲得賺優(yōu)質(zhì)惑野生盾酵母散菌最浩好在捉葡萄棗園的雙土壤針中采描樣，麥利用轎酵母辭菌發(fā)蕩酵制票作葡士萄酒驢要控登制的眉溫度疼為__咸__湯__晶__。果異醋發(fā)由酵利鍬用的疤微生年物是__使__花__榴__。接男種時丈升高爺溫度袍到__勵__甩__普__，且拳需要跪通氣目。②果色酒發(fā)取酵裝躍置內(nèi)冷要留1/移3空間換，在鈴發(fā)酵酬期的羨用途偉是初眼期提臥供有拋氧條曉件促餅進酵井母菌臭的大俱量繁仙殖時__塵__浙__頑__厚__跟__揚__鑰__葉__統(tǒng)__鼻__趣__搏__攜__預__顏__災(zāi)__童__儀__岸__星__帆__休__蒼__燥__羞__宣__枝__火__括__狐__掉__影__仙__獻__蟻__。專題備十五搖生隱物技留術(shù)實別踐返回乓目錄核心考點整合③喝杜剩的曉葡萄扒酒放景置一朝段時昏間后材變酸在的原剪因是(用化覽學反撈應(yīng)式販表示)_棉__帶__嘗__副__堅__涼__么__慨__鄉(xiāng)豐__銜__借__事__卷__鞠__倘__楚__艷__昆__塌__再__朗__負__蹈__窄__多__棗__刑__匠__掏__汪__盾__酬__柔__舍__強__守_。(2片)腐乳讓的制乏作：①腐桃乳制宮作有關(guān)多種社微生座物參耀與，蠢其中壺起主親要作箏用的因是__躍__泉__珍__經(jīng)__蛋__載__。②豆顏腐發(fā)藝酵主棗要利陳用微矩生物車產(chǎn)生圾的蛋糞白酶宋和脂業(yè)肪酶另等，受通過周發(fā)酵惠，豆錘腐中誰營養(yǎng)找物質(zhì)偽的種需類__雄__信__疏__呆(填“蓋減少排”或識“增駕多”)，且焰更易歸于消敢化和秋吸收優(yōu)。(3跌)乳酸潔發(fā)酵妻：①含灰有抗犧生素億的牛膏奶不敬能發(fā)焰酵成啊酸奶嶼，原環(huán)因是__欲__芒__荷__邀__本__薪__斯__擦__丟__擇__春__琴__字__渣__菌__幅__忌__倉__兄__扮__益__尼__晴__傻_。專題役十五線生嗽物技灣術(shù)實伸踐返回趕目錄核心考點整合②測嗽定泡最菜中粉亞硝植酸鹽革含量半的原淹理是暑在鹽乎酸酸韻化條者件下狼，亞禾硝酸愚鹽與冶對氨腐基苯毫磺酸腹發(fā)生__厚__晃__拜__反應(yīng)脂后，飯與N-駛1-萘基些乙二耗胺鹽陵酸鹽游結(jié)合泊形成__私__鋤__攏__染料育。專題施十五義生功物技棟術(shù)實穴踐返回懷目錄核心考點整合(1頃)①押18～25街℃醋酸器菌30～35曾℃②防俗止發(fā)狂酵液葵溢出礦③C2計H5來OH＋O2盤―→槽CH疲3C夸OO暮H＋H2靈O＋能熔量(2枯)①毛霉攜②白增多(3蜓)①抗生敬素能嶼夠殺熔死或鐮抑制縫乳酸汗菌的扯生長淋②粱重氮般化賞玫瑰壓紅色[解析]企(1寒)①酵母附菌生忌活最域佳溫撤度為18～25挽℃，果暮醋發(fā)鉗酵利答用的別是醋拿酸菌鑼，其陡生長警較適屢溫度桃為30～35捆℃。②蠅果酒陽發(fā)酵刺裝置查內(nèi)要蛇留1/蜓3空間祖，是笛為防頌止初靈期酵床母菌生大量柴繁殖鞭時發(fā)粗酵液蹈溢出律。嫂③喝胸剩的凝葡萄陶酒放宵置一緩段時訴間后宅變酸初的原舊因是鉤產(chǎn)生舍了醋綠酸。專題想十五怖生株物技騾術(shù)實申踐返回桑目錄核心考點整合(2據(jù))腐乳矮的制尋作有凡多種連微生廁物參呈與，貨其中嗽起主掃要作帥用的離是毛聯(lián)霉，笛通過煎發(fā)酵怨，豆躬腐中舍蛋白顯質(zhì)等憂大分炮子營射養(yǎng)物利質(zhì)分蘿解為鑄各種傾小分青子有浙機物漫，故飛種類痕增多繩。(3寨)①牛奶配能發(fā)挺酵成雜酸奶吧，但綢含有絮抗生音素的播不能論，原劈燕因是截抗生謙素能坡夠殺字死或堡抑制適乳酸添菌的右生長百。②齊測定耀泡菜拴中亞愉硝酸許鹽含雕量的選原理演是在角鹽酸獻酸化償條件革下，希亞硝慢酸鹽鞏與對笑氨基齊苯磺攤酸發(fā)畫生重劇氮化認反應(yīng)碎后，牧與N-省1-萘基棄乙二民胺鹽裕酸鹽飾結(jié)合劇形成遷玫瑰殃紅色哪染料饞。專題頭十五未生謎物技槍術(shù)實干踐考點材三霜植物污組織某培養(yǎng)氏技術(shù)1．菊順花的本組織至培養(yǎng)份與月都季的幫花藥民培養(yǎng)坐的比術(shù)較返回盾目錄專題泰十五由生鐘物技遣術(shù)實慘踐核心考點整合2.植物慈激素(生長熱素和帥細胞愛分裂括素)對實溉驗結(jié)叨果的敢影響返回尊目錄專題穿十五炒生倒物技腦術(shù)實學踐核心考點整合3.無土怖栽培基技術(shù)己、植排物組驅(qū)織培雨養(yǎng)技衰術(shù)和鹿微生已物的倦培養(yǎng)驚技術(shù)龜?shù)膮^(qū)幣別返回她目錄專題議十五染生擾物技薄術(shù)實腳踐上述提無土社栽培贏技術(shù)牙的操奶作并常不需醉要保巴證無鉆菌的犧條件鄙，而盼其他牲兩種箱技術(shù)神都要雹求嚴煤格的鋒無菌景條件秧。核心考點整合例3如圖7－15－3是花千藥培因養(yǎng)產(chǎn)疊生花摔粉植輛株的粘兩種繞途徑拘，回鋤答下呼列相慚關(guān)問啦題：圖7－15－3(1巡壽)通過忠花藥朵培養(yǎng)戚產(chǎn)生船花粉中植株質(zhì)有兩傾種途亡徑，猛一種釀是花和粉通枯過A_煉__字__棄__乞_階段丑發(fā)育急成植隙株，慢另一撲種是洗花粉納在誘頃導培汁養(yǎng)基敲上先騾形成B愈傷疫組織越，再灑將其變誘導舒分化踩成植品株。匙這兩想種途流徑并降沒有私絕對松的界響限，萌主要反取決潮于培股養(yǎng)基負中__暢__散__星__慘__艘__拼__濫__菠__眾__姓__述__。返回驅(qū)目錄專題闊十五駱生傭物技光術(shù)實炎踐核心考點整合(2鄭)選擇扔花藥參時應(yīng)近選擇__長__溜__盜__當__跌__傳__扭__梯__泥__升__夸__礎(chǔ)__明__漿__醋__璃__榜__途__銅__箱__踢__仗__點__狐__腥__立__吩__上__遺__騎__聽__電__肆__婚__播__期的齒花藥墊，一捏般要柱通過__口__尼__訂__來確華定其廟中的何花粉噴是否喉處于檢適宜炸的發(fā)逃育期獻。確鼠定花階粉發(fā)敘育時徹期的訓方法爆有焙賭花青—鉻礬顆法和__農(nóng)__橫__虎__。(3矩)材料廳消毒免過程謝中用汁到的殿試劑侄有70債%的酒壁精、__疼__杠__切__湯__描__婚__霜__婦__煎__黎__遺__鍵__電__拋__杯__勾__刷__端__勵__栽__守__據(jù)__源__綠__皇__淚__況__吉__害__螞__堂__灶__置__域__膚__、無菌山水。(4幼)滅菌劫后的?；ɡ俨赺_卡__潑__窗__條件系下接嫁種到解培養(yǎng)菜基上網(wǎng)。培亡養(yǎng)過坑程中盯不需憐要光主照，蒸同時瀉要控講制好猾溫度怒。返回當目錄專題策十五情生榆物技博術(shù)實膏踐核心考點整合(5遠)在花次藥培未養(yǎng)中塌，常敵常會足出現(xiàn)__姥__產(chǎn)__把__的變斤化，陰因此俊需要漫對培霸養(yǎng)出藍來的醋植株顏做進扛一步攻的鑒鑄定和技篩選并。(6深)誘導得花粉跑植株梁能否懂成功仆及誘著導成朵功率鵲的高巨低，搭受多情種因瞎素影截響，慌其中與主要戰(zhàn)的影園響因啞素是__鋒__凈__孩__探__訊__昂__昨__清__貍__辛__與__瘡__穗__圣__軟__怎__啟__壟__域__手__架__束__。提獵高誘弄導成藍功率魔的另刑一個在重要繭因素騎是__珍__嚷__蓄__之__群__考__迎__借__胳__部__雅__。返回籍目錄專題察十五扭生鈴物技尸術(shù)實球踐核心考點整合[答案](督1)胚狀食體揪激素嚼的種泡類及鍛其濃錘度配屑比(2握)初花閑鏡鉤檢孫醋酸目洋紅瓣法(3象)宇0.綱1%的氯芝化汞愿溶液(4斜)無菌(5榜)染色秧體倍猶性(6拖)材料蜜的選躺擇構(gòu)培養(yǎng)事基的禽組成蜓選擦擇合獵適的灶花粉奔發(fā)育飾時期[解析]霞(1砌)通過正花藥遇培養(yǎng)窮產(chǎn)生肺花粉予植株唯有兩旗種途冰徑，陷一種負是花刮粉通兵過胚另狀體泊發(fā)育膜成植刻株；腸另一紐奉種是牽形成革愈傷監(jiān)組織貴，二萬者沒燦有絕秩對的職界限趨，取湊決于救激素馬的種噸類及沈其濃逃度配塞比。(2兼)選擇競花藥年的時鈴期為毫初花繩期；護通過釋鏡檢菠來確求定花謹藥。西確定胖花粉序發(fā)育蹲時期練的方蜻法有熊焙花您青—鉻礬絨法和道醋酸孝洋紅昂法。返回金目錄專題給十五帖生田物技魄術(shù)實不踐核心考點整合(3踩)消毒賀用0.創(chuàng)1%的氯笨化汞炮溶液驚和70尾%的酒托精。(4懇)接種以及培城養(yǎng)條歲件要丈求無毒菌。(5樂)花藥脹培養(yǎng)湯可能背會出故現(xiàn)染挺色體朵倍性頭的變朝化，勒所以辭要鑒間定(6品)誘導血花粉角植株表能否抖成功表及誘梯導成痕功率舞的高閘低，棉受多蓋種因敏素影借響，況主要這有材笛料的武選擇途和培犯養(yǎng)基荒的組邀成，址提高侍成功踢的另裕一個刃因素蓮是選喘擇合偽適的碧花粉羨發(fā)育凍時期登。返回駕目錄專題補十五詳生是物技獸術(shù)實抓踐核心考點整合[點評]花藥傘離體甚培養(yǎng)怨與花富粉離撕體培見養(yǎng)的姜差異貝：(1劇)培養(yǎng)謊概念突的差煮異：粱花藥壘離體哭培養(yǎng)他是把律花粉慚發(fā)育爭到一隔定階撓段的儀花藥帝接種男到培好養(yǎng)基咬上，政從而欄改變綠花藥茶內(nèi)花醉粉粒沒的發(fā)年育程懷序，摟使其諸分裂迎形成關(guān)細胞平團，護進而售分化跌成胚營狀體完，形禍成愈滑傷組乖織，杯由愈須傷組啞織再鑼分化罩成植憶株。傘花粉償離體烤培養(yǎng)流是指降把花浩粉從潛花藥侄中分吩離出每來，順以單蜓個花利粉粒俯作為透外植椅體進熄行離牌體培拍養(yǎng)的能技術(shù)醋，由芝于花唐粉已劑是單村倍體牲細胞販，誘孕發(fā)它讓經(jīng)愈震傷組宏織或振胚狀布體發(fā)李育而懶成的振植株亞都是個單倍隙體，潔且不它受花絮藥的盼藥隔竊、藥收壁、卸花絲皇等體攻細胞寄的干費擾。(2吵)培養(yǎng)社層次腦的差塊異：玩花藥昨離體縫培養(yǎng)歪屬器老官培桶養(yǎng)，駝花粉捕離體慌培養(yǎng)氏屬細件胞培命養(yǎng)，掠但花般藥離逮體培同養(yǎng)和今花粉稻離體項培養(yǎng)叨的目挪的一駱樣，浙都是技要誘刪導花桂粉細叫胞發(fā)嗽育成菌單倍鬼體細娃胞，故最后擔發(fā)育么成單裳倍體悅植株部。返回致目錄專題框十五抬生炒物技幅術(shù)實穗踐核心考點整合(3誕)培養(yǎng)澆過程傭的差綁異：邪花藥冬離體席培養(yǎng)聞相對伸較容以易，皇技術(shù)爽比較哭成熟裹，但時最后明需要領(lǐng)對培汪養(yǎng)成獎的植慰株進期行染佩色體示倍數(shù)富檢測轉(zhuǎn)花粉業(yè)離體客培養(yǎng)敞盡管鈴不受章花藥疲壁、還藥隔窮等體急細胞晝的干氣擾，映但這弱種特薯殊單雄倍體糠細胞映的培哨養(yǎng)技勿術(shù)難重度較塑大，決目前掏只在驕少數(shù)幻玉植物諷上獲悟得成哲功。返回行目錄專題裝十五套生沫物技缸術(shù)實港踐核心考點整合變式3如圖7－15－4表示先菊花之的嫩蓬枝和梳月季榮的花袖藥的現(xiàn)離體黨培養(yǎng)分過程友，請煎據(jù)圖貧回答放下面鋪的問諷題。返回致目錄專題剩十五剖生懼物技發(fā)術(shù)實項踐核心考點整合(1馳)對菊減花來菊說，悟要選寸取生禁長旺穿盛的班嫩枝增來進允行組猾織培擇養(yǎng)，項其原架因是__憑__澤__闊__貢__筐__退__怪__劉__斥__裝__站__孕__痕__牲__飼__隙__轎__斜__；對對月季碌來說博，適碎宜花羊粉培親養(yǎng)的掏時期文是花詞粉處課于__核__片__津__期。杯為確杏定該針花粉榴是否量處于逃該時詳期，租最常霞用的殖方法栗是__色__牲__侍__絨__徒__程__潑__。(2雕)在培老養(yǎng)嫩笑枝組材織和德花粉遵的培株養(yǎng)基深中都修要加奴入一渣定的債植物古激素秩，常蒜用的僚植物噴激素曉有__蹤蝶__慈__脆__姐__膀__攤__就__渣__貍__丹__促__認__抓__仇__董__陽__傘__勺__吊__殲__唉__窄__宿__評__吳__稅__鐮__恰__堡__落__糾__舅__匪__魄__烤__。(3睡)兩種叫植物臥組織怠培養(yǎng)帖都需鐵要接餃種，挎在進凡行接用種時招應(yīng)注度意__膨__倡__鈔__。返回廢目錄專題辟十五它生符物技歪術(shù)實忽踐核心考點整合①接潤種室倘要消極毒②只遞要戴拿口罩遍，操盼作時泡便可舅說話③外娛植體飯可預拔先用斥體積值分數(shù)單為70樸%的酒符精浸倒泡，壞取出景用無竄菌水冰沖洗嫂后，返再用0.房誠1%的氯盒化汞續(xù)溶液嚴消毒亭，并資用無汗菌水佩沖洗蠢干凈④接瘦種操效作要局在酒禽精燈騙火焰譯旁進貴行⑤接邀種完竭畢應(yīng)爽立即彈蓋好描瓶蓋A．①瓦②③廁④⑤B．①最②③咱④C．①齒③④促⑤D．②宇③④荷⑤返回胸目錄專題惰十五古生組物技勢術(shù)實贊踐核心考點整合(4桶)月季訓的花羊藥培旱養(yǎng)與露菊花滲的嫩派枝組替織培咳養(yǎng)不董同，語從植屬物產(chǎn)遭生的鍛途徑覺來說窗，花癥粉植支株產(chǎn)柴生的想途徑夾除了景圖中躲所示虧外，墻還可錄以通仙過__取__耽__悔__階段說發(fā)育慨而來潛，這謙兩種尸發(fā)育腦途徑混的差運別主約要取疊決于__嗽__科__添__攪__驅(qū)__降__割__龜__旋__插__弓__米__蠶__獲__劃__宴__然__亡__刪__勁__捕__仔__住__腫__局__脅__貧__開__堤__難__搜__叉__翁__曠__仔__。(5底)圖中畜的B過程鼠都需丹要__拋__須__醉__，因克為愈樂傷組己織形紹成幼劃小植轟物后綿，植翅物需竿要葉嫂綠素舅進行迅光合榆作用覽。返回南目錄專題拴十五駛生乓物技拿術(shù)實筑踐核心考點整合(1鄙)生長突旺盛享的嫩筆枝生炕理狀甩況好蟲，容遮易誘迅導脫村分化垂和再凳分化儀單嘉核宣醋酸像洋紅墊法(2古)生長戴素和化細胞美分裂爛素(3遍)C(4陰)胚狀凱體鴉培養(yǎng)舞基中施激素純的種稈類及圍其濃列度配贏比(5快)光照[解析]雙(1駕)生長稼旺盛汽的嫩副枝生頑理狀順況好鏡，容摸易誘褲導脫爛分化汪和再崖分化然，故殃進行彈組織繁培養(yǎng)轉(zhuǎn)一般她選用聚生長盾旺盛皂的嫩蛇枝；宋單核歸期花場粉適歉宜進勸行培巴養(yǎng)，桂該時釣期可脊用醋盜酸洋霉紅法斜檢驗鉛其核央內(nèi)染足色體義來判稅斷。返回扒目錄專題但十五磚生暫物技厚術(shù)實夾踐核心考點整合(2剃)細胞復分裂伴素和晨生長觸素可約誘導尾脫分照化和高再分銀化，星故植趣物組括織培驕養(yǎng)時臉常用飾。(3糕)兩種使植物吳組織軌培養(yǎng)魄都需致要接誼種，梳在進聯(lián)行接柏種時泄要特校別注列意防執(zhí)止污飄染，決應(yīng)做眉到：泉接種翁室要憐消毒病，外板植體割消毒罰，實悄驗過巡壽程中清防止沖污染黑，完貍成后督防污煉。(4初)花粉獄植株敲產(chǎn)生牙的途捐徑可丈通過辰胚狀間體分柴化得振到，傷也可浪通過軟愈傷考組織距再分哈化得高到，韻這取您決于燈培養(yǎng)通基中黎激素雕的種問類及死其濃炮度配侮比。(5糟)愈傷蓋組織菌之后稅的發(fā)蹄育均港需光言照。返回幫目錄專題若十五危生暮物技托術(shù)實萌踐核心考點整合[教師酒備用鍵習題]第2題考尋查植愚物組賠織培稼養(yǎng)技喉術(shù)，罪作為型考點鞠的補根充。2．辣膠椒素歪廣泛但用于救食品告保健助、醫(yī)停藥工粒業(yè)等留領(lǐng)域拜。下絨圖表隔示辣微椒試雄管苗鈔及辣勸椒素憲的獲欠得途倚徑，浙請回賓答：拳請回督答：返回鞠目錄專題傭十五洗生透物技腥術(shù)實尾踐核心考點整合(1股)圖中A表示__矩__脂__蜘__環(huán)__顫__拴__抄__，②羊過程批叫__調(diào)__泡__此__。(2抓)對培掌養(yǎng)基垂徹底山滅菌花時，到應(yīng)采揚取的倆滅菌染方法零是__克__忌__疾__還__鬼__。(3婦)若通遮過途關(guān)徑④參提取惹辣椒蠟素，唱培養(yǎng)簽基中蹲生長膝素與退細胞吉分裂器素用頓量比椅值及證使用時順序談是__蔬__如__欣__聚__袖__字__印__斃__腳__福__彎__棵__兼__肉__雷__趟__飛__逼__跑__傾__稅__桂__隔__。(4黨)若通響過途簽徑③笨用萃采取法衛(wèi)提取引辣椒鳴素，姨主要君步驟問是：笨粉碎鄉(xiāng)豐、干帝燥、座萃取址、__適__游__朝__和__雖__深__暈__。(5宮)萃取合加熱苦過程店中，捉要求相溫度澡高、借時間防長，垂原因班是__案__質(zhì)__男__澡__手__博__誦__慮__冷__漁__笑__；且照需安疊裝冷歷凝回頁流裝滅置，昆其目靈的是__堆__烏__熊__革__迫__踐__毅__夾__啄__挑__列__宮__豈__宰__鳳__劇__職__崗__秤__宮__苦__果__岔__。返回醬目錄專題蘆十五鴨生況物技春術(shù)實遼踐核心考點整合[答案]煮(堪1)外植室體(或離嗚體的汁植物造組織倆或細綱胞)再分壇化(2飲)高壓苗蒸汽顧滅菌(3糠)比例盼適中爐，先鵲使用夾生長鳳素，滿后使本用細蓄胞分洋裂素(4老)過濾變濃算縮(5堡)可使草辣椒窮素充挑分溶盞解，倉萃取貨效果柜好撞防李止有傍機溶妨劑的趟揮發(fā)[解析]本題著考查弊植物伏組織停培養(yǎng)員技術(shù)避，其蟲原理涂是運隸用植剝物細海胞的僑全能轉(zhuǎn)性。(1晚)應(yīng)用捧外植稀體或餃離體逝的植桑物組借織或無細胞陽進行塵培養(yǎng)屆；其窯過程湊為離龍體的容組織濕或細撤胞脫吸分化境成愈鐵傷組罵織后迅再分片化成葬胚狀雜體。返回販目錄專題蛛十五純生括物技裕術(shù)實妥踐核心考點整合(2極)操作且時要武對培麻養(yǎng)基胡進行駕高溫童蒸汽哨滅菌毛，對惰所用欲的各源種器辮具都疼要進騾行嚴諒格滅揉菌消祝毒。(3將)要獲剛得更音多辣嶄椒素遷，即牛要讓豎細胞爆大量曾增殖盼而不裳分化浴，故壤應(yīng)先征加生痕長素招后加御細胞爽分裂飛素,且兩曾種激頁素比字例要膠適中.(4蔥)從植資物體饅中提筒取各突種植啄物有頑效成鉗分要秩根據(jù)牌提取幸物質(zhì)局的成曉分確得定其黎提取鎖方法嚷，辣降椒素水提取撒的方禁法類殲似胡坐蘿卜炎素，診主要習步驟享有粉倘碎、旺干燥剪、萃冰取、摔過濾家、濃院縮五胞個步絞驟。(5瀉)萃取各時要擴長時遮間高宅溫加接熱，誘能使暗提取歸物充地分溶碰解，啄萃取蜘效果鮮好，哥同時絞為了衛(wèi)避免搏萃取命劑(主要西是有響機溶屢劑)揮發(fā)算，應(yīng)穿安裝蹲冷凝過回流線裝置福。返回大目錄專題泛十五昏生疼物技遠術(shù)實跟踐核心考點整合考點倚四鋸酶的協(xié)應(yīng)用1．方此法與陡原理返回巡壽目錄專題吊十五巴生端物技榜術(shù)實減踐核心考點整合2.直接僵使用酸酶、衣固定站化酶閑和固龜定化威細胞土的比浸較返回邁目錄專題椒十五侵生刊物技細術(shù)實陷踐核心考點整合3.影響坑酶活糟性的連因素盟、酶位的用默量及宏應(yīng)用長實驗夢探究子時注花意的首問題(1粗)實驗愿設(shè)計黑時要肥遵循篇單一脊變量駝和對骨照兩軋大原碎則，蹈嚴格輪控制騎無關(guān)給變量傻。(2盒)探究箱不同形溫度(或pH寒)對酶違活性熱的影急響時粗，以浙溫度(或pH福)作為聚自變亦量，咱通常鏈通過決設(shè)置挺合理袍的梯還度來凱確定康最適荷值?？ㄗ钸m毀值是都通過室比較執(zhí)相同陰時間勵內(nèi)獲放得的孔產(chǎn)物均量或遷反應(yīng)蟻效果煤來確越定的匠。(3弊)探究臣最適恩溫度眨時，pH為無榜關(guān)變必量；威探究繁最適pH時，鏟溫度續(xù)最好杠為最檢適溫逼度。返回輛目錄專題間十五惹生糠物技憶術(shù)實提踐核心考點整合(4不)探究廢果膠魯酶的存最適歡用量著時，玻所測燭出的羊最適位用量高是指弓在本叔實驗感的溫嗽度、pH等條按件下宇測出瞎的果宅膠酶駛用量飛，因惹而果欠膠酶拆的最效適用蔽量應(yīng)黨標明盾溫度裁和pH。(5矩)探討汁加酶纖洗衣幼粉的膀最適沉溫度蠅要根羞據(jù)生潑活中血的實瞎際情熄況,合理幕設(shè)置經(jīng)溫度帽梯度儀。(6及)在使另用加煮酶洗筆衣粉石時不諒但要維考慮艱最佳冠洗滌數(shù)效果獵條件讓，還萬要考悲慮到昏酶的晃專一體性和鏟洗滌雜成本吧的問確題。返回噸目錄專題腰十五柳生姓物技渴術(shù)實洪踐核心考點整合例4低溫撿蛋白春酶是械海洋土嗜冷毒細菌前分泌資的酶環(huán)類，燭最適還溫度智在20乳℃左右聰，作看為洗蜜衣粉眨添加時劑可醒在較識低的衫溫度四下達廣到理懼想的鐮洗滌推效果勾。圖7－15－5為分太離可獻分泌秘低溫氣蛋白疤酶的飾某種沉嗜冷禍菌的高操作昌步驟勒，據(jù)震圖回較答問見題：返回插目錄專題慎十五房誠生屬物技稱術(shù)實符踐核心考點整合(1寄)分裝猾前，住對培醋養(yǎng)基穗要進傲行__紅__保__禍__操作魯。為骨避免街雜菌幻玉污染折，要掀及時撐進行__剪__蘭__晚__淺__罰__操作檢。(2胸)將擴誦大培活養(yǎng)后泛的深動海微電生物板用__窮__敬__沉__火__飲__法接隸種到偽含酪派蛋白齊的固塵體培壺養(yǎng)基體表面賤，在漫適宜粥條件嗓下培賞養(yǎng)一評段時暈間挑位出形溪成透顯明圈滅的單匠一菌為落，更即為赴初選價出的卵嗜冷褲菌。恨從嗜蠶冷菌輝分泌禁的蛋才白質(zhì)首中分夢離出摔低溫險蛋白有酶的菌最常撿用的膨方法鞠是__牢__頸__昂__國__艦__應(yīng)__網(wǎng)__。(3月)為進冰一步箭檢測闊分離利出的厚嗜冷擔蛋白錯酶的么最適編溫度野，將峽該菌薦按如谷圖所捧示分5組分聽別置血于__遠__辨__梨__中進濾行培跡養(yǎng)，__穩(wěn)__指__蟲__沉__旬__共__額__旋__程__幼__溪__組所司對應(yīng)枝的溫先度為陳最適洽溫度怎。(4籍)為提齡高酶供的利障用率遭，可紡以采店用__姜__距__乖__技術(shù)謊，常快用的哀方法詢有__盯__策__材__。返回滲目錄專題怒十五叨生辣物技喚術(shù)實堪踐核心考點整合(1啞)調(diào)pH高壓緊蒸汽疾滅菌(2貍)稀釋搭涂布崗平板(或平柳板劃療線)電泳粗法(3填)恒溫侮箱吵透明名圈與疑菌落毛直徑頃比值供最大(4奶)固定?；癜衿捶?或物各理吸距附法儲等)[解析]鴨(1塵)分裝識前，段對培襪養(yǎng)基介要進奪行調(diào)pH操作玩。為效避免去雜菌扣污染兇，要流及時顛進行腫高壓湯蒸汽唱滅菌學操作雄。(2藝)可用防稀釋不涂布碼平板油或平誰板劃匆線法守將待盾選微登生物忌接種懶到固憂體培陵養(yǎng)基種表面姐。分疑離出嫂酶的糾最常斬用的存方法愧是電穴泳法普。(3令)為進鈔一步田檢測璃分離捆出的碑嗜冷堂蛋白召酶的司最適觸溫度殃，應(yīng)渣將該懇菌分5組，猴分別精置于礦恒溫眠箱中拒進行租培養(yǎng)常，透鋼明圈城與菌事落直虹徑比首值最查大組發(fā)所對千應(yīng)的倚溫度茶為最喂適溫存度。返回折目錄專題殲十五溪生步物技跳術(shù)實俗踐核心考點整合(4侮)固定像化技狼術(shù)可鼠提高順酶的船利用能率，莖常用斜的固無定化回方法但有包叫埋法替或物懂理吸艱附法釀。[點評]固定礙化酶借和固侄定化淡細胞壞的原尸理是挺利用歪物理柱、化冰學方謎法，惜將酶桃或微雷生物耳細胞轟與固暴體的未水不