2023食品安全述職報告5篇

第第頁2023食品安全述職報告5篇2023食品平安述職報告【篇1】依據(jù)教委和衛(wèi)生監(jiān)督部門的領(lǐng)導(dǎo)下，在我園領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，我園依據(jù)《關(guān)于做好開學(xué)初食品和飲用水衛(wèi)生平安工作的通知》的要求，開展了一次以“強化食品平安責(zé)任，完善食品平安機制，徹底消退平安隱患，確保師生健康平安”為主題的食品平安宣傳動員活動和自查活動，通過自查，完善了我園對于食品平安方面的各項制度，現(xiàn)將自查總結(jié)如下：1、成立了食品平安自查小組，明確責(zé)任到人，發(fā)覺問題準時整改，確保食品平安。2、我園每年定期組織全體職工進行體檢，并取得體檢合格證明，隨時備查。定期組織食堂員工開展強化培訓(xùn)，組織其它位職工開展衛(wèi)生學(xué)問常規(guī)培訓(xùn)。3、專心落實食品庫房管理制度，采購的食品入庫時，由庫房管理人員負責(zé)驗收該批食品的衛(wèi)生檢驗合格證，并按食品生產(chǎn)日期先后擺放好，并記錄進貨臺賬。專心做好食品入庫出庫檢驗登記，做到登記清楚，日清月結(jié)，帳物相符。對庫存食品定期進行質(zhì)量檢查，發(fā)覺腐敗變質(zhì)食品應(yīng)準時處理。庫房內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，定期清掃。4、落實食堂環(huán)境清潔工作，每日對食堂進行清潔消毒并記錄。對食堂設(shè)備餐用具根據(jù)衛(wèi)生消毒規(guī)范進行清洗消毒。5、我園嚴格根據(jù)衛(wèi)生許可證經(jīng)營范圍開辦食堂，未加工制作冷葷涼菜和超量生產(chǎn)。6、嚴格落實學(xué)校飲用水設(shè)備清潔檢修制度，由飲水設(shè)備公司專人定期來我園進行設(shè)備的檢修工作。7、嚴格管理奶粉及飲用奶的采購，根據(jù)上級推舉的廠家訂購合格的奶產(chǎn)品，對供貨商索證并備案。8、落實食堂設(shè)備、用電平安、燃氣平安檢查制度，每天由食堂班長檢查煤氣、設(shè)備平安并記錄。9、制定了《突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急處理預(yù)案》和《食品責(zé)任制度》，明確了各部門的責(zé)任。2023食品平安述職報告【篇2】年，鎮(zhèn)在縣食安委辦的指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委政府的領(lǐng)導(dǎo)下，食品監(jiān)管工作緊緊圍繞科學(xué)監(jiān)管理念，加強食品平安綜合監(jiān)管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產(chǎn)、違規(guī)經(jīng)營等行為，取得了不錯的成果，但還應(yīng)當(dāng)糊涂地看到存在的問題，我們在以后的工作中將針對存在的問題著重從以下幾個方面加以鞏固和發(fā)展。一是抓好隊伍建設(shè)，強化責(zé)任意識，食品平安工作是一項常抓不懈、不能放松的工作，鎮(zhèn)村兩級監(jiān)督小組要高度重視和專心抓好食品平安綜合治理，切實為民辦實事，保障人民群眾生活平安，要加強責(zé)任意識。二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳掩蓋。樂觀探究食品平安宣傳的有效途徑，利用村級網(wǎng)絡(luò)力氣和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓群眾在潛移默化中受到教育和啟發(fā)。同時樂觀開展誠信宣傳教育和培訓(xùn)教育，創(chuàng)新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品平安宣傳。三是增加檢查次數(shù)，加強查處力度，專心組織好轄區(qū)內(nèi)的食品質(zhì)量監(jiān)督檢查，以餐飲單位和衛(wèi)生機構(gòu)多監(jiān)督多抽查，發(fā)覺有質(zhì)量問題和平安隱患的，立刻要求改正，同時對無證無照、平安條件差的餐飲業(yè)的小作坊，以客觀緣由造成的一般性質(zhì)量問題，督促糾正，同時給予幫忙和指導(dǎo)，對主觀緣由造成的問題，追究負責(zé)人的責(zé)任，并移送相關(guān)部門進行處理。四是個別餐飲單位平安責(zé)任意識仍舊不強，“重效益、輕平安”的情況還依舊存在，食品平安責(zé)任制度、平安操作規(guī)程只停留在口頭上，真正未落到實處，對此我們在加大檢查力度的同時，還應(yīng)加強對餐飲業(yè)主的食品平安教育，做到鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生平安宣傳工作和檢查工作無一死角。總之，我們要切實加強食品平安監(jiān)管工作，力爭要加倍努力，圓滿完成制定的各項目標，完成上級部門下達的各項任務(wù)。2023食品平安述職報告【篇3】學(xué)校食堂的食品平安工作是學(xué)校后勤保障工作中的一項特別重要的基礎(chǔ)性工作，它直接關(guān)系到廣闊師生的身體健康和生命平安，關(guān)系到學(xué)校正常的教學(xué)和生活秩序，也關(guān)系到學(xué)校發(fā)展和社會穩(wěn)定。我們依據(jù)上級部門的要求，高度重視學(xué)校食堂的食品平安工作，以師生為本，強化內(nèi)部管理，樂觀推行“五常法”管理模式，確保飲食衛(wèi)生平安，努力提高服務(wù)質(zhì)量，滿意廣闊師生的就餐要求。一．學(xué)?；靖艣r學(xué)校名稱：舟山市普陀區(qū)六橫蛟頭初級中學(xué)。學(xué)校于20__年7月正式投入使用。學(xué)?？偼顿Y5000余萬元。學(xué)校占地70畝。學(xué)校氣概恢弘，環(huán)境幽雅。學(xué)校現(xiàn)有學(xué)生587人，教職工83人。其中學(xué)校食堂建筑面積1754平方米，布局合理，設(shè)備齊全。共有炊事員9人。年度驗收等級為B級。二．學(xué)校食品平安工作各項措施（一）完善食品平安管理組織，加強領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校成立了食品平安衛(wèi)生工作管理組織，以校長為組長，進一步加大對食品平安衛(wèi)生管理力度。組長：張鵬恩組員：胡國華劉寅峰王同林監(jiān)督：俞全波張瓊（二）加大投入，滿意食堂“五常法”管理要求學(xué)校依據(jù)需要，配備了一整套設(shè)備。如餐車、現(xiàn)代化餐具、整理箱、貨架、學(xué)生餐桌等。（三）開展各種培訓(xùn)，統(tǒng)一思想，提高認識。食堂管理人員樂觀參與上級部門組織的每次平安培訓(xùn)班，提高認識，明確職責(zé)。邀請專家到學(xué)校為食堂從業(yè)人員和廣闊師生進行食品衛(wèi)生平安學(xué)問講座，到兄弟學(xué)校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)先進的2023食品平安述職報告【篇4】一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確整頓重點我局充分認識開展肉和肉制品平安整頓治理工作的重要性，克服了人員少經(jīng)費緊急等困難，，飛快開展整頓治理工作。我局結(jié)合本地實際，將專項整治與日常監(jiān)管有機結(jié)合起來，在開展日常監(jiān)管的同時，突出重點，明確整頓目標、詳細任務(wù)、工作要求，落實責(zé)任，重點對餐飲單位肉和肉制品進行了監(jiān)督檢查，確保整頓治理工作取得實效。二、加強采購管理，嚴格落實索證索票等制度在日常監(jiān)管中督促餐飲服務(wù)單位切實加強對肉和肉制品采購管理，嚴格執(zhí)行采購索證索票臺賬管理規(guī)定。要求餐飲服務(wù)單位到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位采購肉及肉制品，查驗、索取并留存有供貨方蓋章（或簽字）的購物憑證，查驗動物產(chǎn)品檢疫合格證明原件。嚴禁餐飲服務(wù)單位采購和使用病死、來源不明或不合格的肉及肉制品。三、加強監(jiān)督檢查，確保鮮肉及肉制品平安我們要在轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位開展全面監(jiān)督檢查的同時，重點對使用肉和肉制品數(shù)量較大的學(xué)校食堂、小餐飲等重點單位進行拉網(wǎng)式排查。對不落實索證索票管理制度的餐飲服務(wù)單位，準時監(jiān)督整改，共檢查餐飲單位187戶次，出動執(zhí)法人員132人次，出動車輛42輛次，經(jīng)過整治規(guī)范，餐飲服務(wù)單位基本能落實索證索票管理的有關(guān)規(guī)定，未發(fā)覺使用含“瘦肉精”及私屠亂宰鮮肉及肉制品現(xiàn)象。四、加強宣傳教育，提高風(fēng)險防范意識在加強監(jiān)督檢查的同時，開展肉及肉制品食品平安學(xué)問和相關(guān)法規(guī)標準學(xué)問宣傳，不斷提高餐飲服務(wù)單位誠信守法經(jīng)營意識，提高社會公眾食品平安的風(fēng)險防范意識。結(jié)合各類宣傳活動，大力開展肉及肉制品平安常識宣傳，確保餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉和肉制品平安。2023食品平安述職報告【篇5】我鄉(xiāng)為了保障廣闊人民群眾的食品平安，一年以來,在市委、市政府、西食安委的悉心指導(dǎo)下,以貫徹實施《食品平安法》為契機,立足實際,突出重點,根據(jù)“全國統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的食品平安工作機制，專心抓好食品平安工作，打好食品平安攻堅戰(zhàn)，使全鄉(xiāng)居民用上放心的食品?，F(xiàn)就此項工作總結(jié)如下：一、提高認識，加強領(lǐng)導(dǎo)依據(jù)市食品平安辦公室的有關(guān)文件精神，我鄉(xiāng)立刻成立雙節(jié)期間食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鄉(xiāng)長袁勇?lián)?dāng)組長，副鄉(xiāng)長陶紅擔(dān)當(dāng)副組長，成員由各包村工作組長和村書記組成。對全鄉(xiāng)食品平安專項整治工作進行分析研究，作出部署，并要求各村組、單位樂觀協(xié)作，根據(jù)部門職責(zé)，各司其職，既分工，又合作，提高思想認識，全面推動20__年新春雙節(jié)期間食品平安工作。二、加強應(yīng)急值守工作鄉(xiāng)政府制定雙節(jié)期間食品平安值班表，落實值班制度。同時要求各企業(yè)和單位在雙節(jié)期間加強專人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，確保信息渠道暢通。要求值班人員準時把握食品平安動態(tài)，切實做好節(jié)日期間食品平安應(yīng)急處置預(yù)備三、加強協(xié)作，開展食品平安專項檢查。鄉(xiāng)食品平安專項整治領(lǐng)導(dǎo)