家禽生產(chǎn)學(xué)基礎(chǔ)

名詞解釋、家禽：經(jīng)人類長期馴養(yǎng)，在家養(yǎng)條件下能生存、繁衍，并具有一定價值的鳥綱動物，統(tǒng)稱為家禽。P1家禽生產(chǎn)學(xué)：研究家禽的生物學(xué)特性、經(jīng)濟學(xué)特性、遺傳、育種、營養(yǎng)、飼養(yǎng)、生產(chǎn)管理和產(chǎn)品處理加工等的理論和實踐過程的科學(xué)。P1家禽業(yè)：從事家禽的生產(chǎn)經(jīng)營的行業(yè)(PoultryIndustry)oP1現(xiàn)代家禽業(yè)：是一個用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)武裝起來的，由良種繁育體系、飼料工業(yè)體系、禽病防治體系、禽舍設(shè)備供應(yīng)體系、生產(chǎn)經(jīng)營管理體系、產(chǎn)品處理加工銷售體系、環(huán)境控制體系組成的相互聯(lián)系、相互依賴、相互制約、相互促進、共同發(fā)展的系統(tǒng)工程。P1品種：經(jīng)選育形成的、具有特殊和相似的外形及大致相同的生產(chǎn)性能。P3品變種：在家禽品種中，按羽色和冠形分為不同的類群。P3配套系：是在標(biāo)準(zhǔn)品種(或地方品種)的基礎(chǔ)上，采用現(xiàn)代育種方法培育出的、具有突出的生產(chǎn)性能及特定商業(yè)代號的高產(chǎn)群體，也稱為商用品系(commercialstrain或variety)或商業(yè)品種。P4純系：在家禽育種中，育種群在閉鎖繼代選育5代以后，有利基因的頻率增加，不利基因的頻率逐漸減少，形成了遺傳上比較穩(wěn)定的種群，就可稱為純系、簡稱為純系。P8排卵：濾泡成熟、破裂，卵子與卵黃從濾泡排出、掉入腹腔、然后被輸卵管接納的過程。P9產(chǎn)蛋：禽蛋在輸卵管中形成、自陰道翻出泄殖腔外的過程。P9家禽環(huán)境：廣義：影響家禽生長、發(fā)育、繁殖、生產(chǎn)等的一切外界條件、境遇和因素。狹義概念：指氣溫、氣濕、氣流、光照、空氣中所含的有害氣體、灰塵與微生物等小氣侯狀況以及管理方式等家禽所處的具體生活環(huán)境。P16人工強制換羽：是采取人為強制性方法，給雞以突然應(yīng)激，造成新陳代謝紊亂，營養(yǎng)供應(yīng)不足，使雞迅速換羽后快速恢復(fù)產(chǎn)蛋的措施。P19應(yīng)激：是指家禽對外界環(huán)境刺激所產(chǎn)生的非特異性反應(yīng)。P20逆境：逆境是指家禽所處的不良境遇。P20育成雞：育雛結(jié)束后至種雞或產(chǎn)蛋雞開產(chǎn)前這一階段的雞，又稱后備雞。P23限制飼養(yǎng)：指通過限制飼料的質(zhì)或量來飼養(yǎng)育成雞的方法。限制飼養(yǎng)是育成雞管理中最重要的措施。P23成年雞：指處于產(chǎn)蛋階段的種雞(肉用種雞或蛋用種雞)或蛋雞(商品蛋雞)。P24肉用仔雞：指小雞經(jīng)短期(6-8周)飼養(yǎng)、即達到一定活重、可上市作肉用的雞。P26經(jīng)營：是指在國家法律、條例所允許的范圍內(nèi)，面對市場的需要，根據(jù)企業(yè)內(nèi)外部的環(huán)境和條件，合理地確定企業(yè)的生產(chǎn)方向和經(jīng)營總目標(biāo)；合理組織企業(yè)的供、產(chǎn)、銷活動，以最少的人、財、物消耗，獲得最多的物質(zhì)產(chǎn)出和最大的經(jīng)濟效益。P29管理：管理是指根據(jù)企業(yè)經(jīng)營的總目標(biāo)，對企業(yè)生產(chǎn)總過程的經(jīng)濟活動進行計劃、組織、指揮、調(diào)節(jié)、控制、監(jiān)督和協(xié)調(diào)等工作。P29消毒程序：根據(jù)消毒的類型、對象、環(huán)境溫度、病原體性質(zhì)以及傳染病流行特點等因素，將多種消毒方法科學(xué)合理地加以組合而進行的消毒過程P32免疫檢測：是主動了解家禽免疫狀況、有效制定免疫接種計劃和防治疫病的重要手段。P33獸醫(yī)安全體系：是指采取必要的措施，最大限度地減少各種物理性、化學(xué)性和生物性致病因子對動物群造成危害的一種動物生產(chǎn)體系。名詞解釋入舍雞產(chǎn)蛋數(shù)：是指產(chǎn)蛋總數(shù)與入舍雞數(shù)的比例。健雛率：健雛占總出雛數(shù)的百分比。高水平應(yīng)達98%以上，孵化廠多以售出雛禽視為健雛。P14生理零度：低于某一溫度胚胎發(fā)育就被抑制，要高于這一溫度胚胎才開始發(fā)育，這一溫度成為“生理零度”，也叫臨界溫度。P12腿肌率：腿肌重/活重x100%種蛋受精率：指受精種蛋數(shù)(包括死精蛋和活胚蛋)占入孵種蛋的比例二、填空/選擇1、雞的起源：紅色原雞。鴨的起源：家鴨起源于野鴨一綠頭野鴨。鵝的起源：家鵝起源于野鵝。中國鵝起源于鴻雁，歐洲鵝起源于灰雁。火雞的起源：火雞起源于野火雞。P32、標(biāo)準(zhǔn)品種分類法P3類(Class)：根據(jù)家禽的原產(chǎn)地劃分。型(Type):根據(jù)家禽的用途劃分。蛋用型、肉用型、兼用型、觀賞型與藥用型。品種(Breed):經(jīng)選育形成的、具有特殊和相似的外形及大致相同的生產(chǎn)性能。品變種(Variety):在家禽品種中，按羽色和冠形分為不同的類群。3、入舍雞（H.H.）產(chǎn)蛋數(shù)=產(chǎn)蛋總數(shù)/入舍雞數(shù)P44、產(chǎn)蛋量與早熟性、產(chǎn)蛋強度、產(chǎn)蛋持久性成正相關(guān)；與就巢性成負相關(guān)；與營養(yǎng)水平有關(guān)。P55、蛋重與產(chǎn)蛋量的遺傳相關(guān)-0.4；與體重間遺傳相關(guān)0.5。屠宰率一一遺傳力0.3。利用選擇提高早期增重速度可以間接改進飼料轉(zhuǎn)化率。P56、孵化率:受孵化條件和種蛋質(zhì)量的強烈影響。入孵蛋孵化率和受精蛋孵化率平均遺傳力為0.09和0.14,通過選擇在遺傳上改進孵化率很困難?，F(xiàn)代褐殼蛋雞都采用這對基因在商品代實現(xiàn)雛雞的自別雌雄。羽速基因是白來航型白殼蛋雞及肉雞中目前唯一可以用來作雌雄自別的性連鎖基因。dw基因在育種中的利用：矮小型雞用作肉用種母雞時，不但耗料省、飼養(yǎng)密度大，而且產(chǎn)蛋量多、種蛋合格率高，孵化率也略好，所以有一定利用價值。目前應(yīng)用較成功的還是在蛋雞育種中。矮小型褐殼蛋雞和淺褐殼蛋雞在飼料轉(zhuǎn)化率方面具有突出優(yōu)勢，通過適當(dāng)?shù)挠N措施，可以在一定程度彌補蛋重和產(chǎn)蛋量受到的不利影響。橫斑蘆花母雞與其他羽色的公雞雜交可實現(xiàn)雛雞的雌雄自別。P67、選配在純系選育中，最常用的選配方法是在避免全同胞和半同胞交配的前提下，進行隨機交配°P88、胚珠、胚盤2、形成與發(fā)育（略）；3、卵子的形成（略）；4、影響卵子形成的因素（同精子）排卵：濾泡成熟、破裂，卵子與卵黃從濾泡排出、掉入腹腔、然后被輸卵管接納的過程。產(chǎn)蛋：禽蛋在輸卵管中形成、自陰道翻出泄殖腔外的過程。喇叭部（漏斗部、傘部）功用：①卵巢排出卵黃后、接納卵子；②母禽經(jīng)過交配、完成授精作用。蛋白分泌部（膨大部）功用：分泌蛋白。蛋白由內(nèi)至外分為四層：系帶（單細胞腺）；內(nèi)稀蛋白（管狀腺）；中濃蛋白（單細胞腺）；外稀蛋白（管狀腺）卵殼膜形成部（峽部）功用：①形成內(nèi)外殼膜；②分泌一些稀蛋白及滲入少量水份；③決定蛋的形狀蛋殼形成部（子宮部）功用：①形成硬蛋殼；②分泌子宮液；③形成蛋殼色素；④形成殼上膜陰道部功用：一產(chǎn)蛋通道?99、軟殼蛋一蛋殼為軟性的蛋。原因：①營養(yǎng)不良（缺Ca、P或VA、VD）:②子宮分泌機能失常；③母禽患?。ㄈ缂纳x等）；④母禽應(yīng)激；⑤氣溫太高。其中：①、③、⑤常全群發(fā)生，②、④往往個別發(fā)生。禽蛋的構(gòu)造：1、蛋殼比例：約占蛋重的12%；2、蛋白比例：約占蛋重的55%；3、蛋黃比例：約占蛋重的33%。P1010、最適宜孵化溫度：在環(huán)境溫度得到控制的前提下（如24?26C），立體孵化器最適宜孵化溫度（1?19天）為37.5?37.8°C，出雛期間為36.9?37.2°C。高溫的影響：胚胎在高于最適宜溫度條件下孵化，會加速胚胎發(fā)育的速度，縮短孵化期，孵化率和雛雞質(zhì)量會有不同程度的下降。低溫的影響：在低于最適合溫度條件下孵化，胚胎發(fā)育變緩，孵化期延長，溫度降低嚴(yán)重時，對出雛率有嚴(yán)重的影響。短時間的降溫（0.5h以內(nèi)）對孵化效果無明顯的不良影響。孵化14天以前胚胎發(fā)育受溫度降低的影響較大。但如果溫度降低到18.3C以下，孵化率可以降低到10%以下。胚胎發(fā)育的適宜相對濕度：一般40%?70%均可。立體孵化器的適宜相對濕度，孵化期（1—19天）為50%—60%，出雛期（20—21天）為75%。溫度和濕度的關(guān)系：孵化前期，溫度高則要求濕度低，出雛時濕度要求高則溫度低。一般由于孵化器的最適宜溫度范圍已經(jīng)確定，所以只能調(diào)節(jié)濕度。出雛器在孵化的最后2天要增加濕度，同時必須降低溫度。孵化的任何階段都必須防止同時高溫和高濕。轉(zhuǎn)蛋的重要性：轉(zhuǎn)蛋的目的是改變胚胎方位，防止胚胎粘連，使胚胎各部分均勻受熱，促進羊膜運動。種蛋放置位置方向：鈍端斜向上放置P1211、氣體交換：（1）2天前，主要靠滲透方式進行代謝；（2）2-6天，主要靠卵黃囊循環(huán)進行代謝；（3）6-18天，卵黃囊循環(huán)加尿囊循環(huán)進行代謝；（4）18-19天，臍呼吸轉(zhuǎn)為肺呼吸、尿囊循環(huán)很少、主要靠卵黃囊供給營養(yǎng)。胚胎發(fā)育過程中：前期需氧量少，后期需氧量多；前期產(chǎn)熱量少，后期產(chǎn)熱量多；前期02排放量小，后期CO2排放量大。P1112、甲醛熏蒸：42ml福爾馬林加21g高錳酸鉀，熏蒸20min，可殺死95%?98.5%的病原體P1313、衡量孵化效果指標(biāo)：受精率（％）：指受精蛋數(shù)（包括死精蛋和活胚蛋）占入孵蛋的比例。雞的種蛋受精率一般在90%以上，高水平可達98%以上。死精率（%）:通常統(tǒng)計頭照（白殼蛋5胚齡，褐殼蛋10胚齡）時的死精蛋數(shù)占受精蛋的百分比。正常水平應(yīng)低于2.5%。受精蛋孵化率（%）：出殼雛禽數(shù)占受精蛋比例，統(tǒng)計雛禽數(shù)應(yīng)包括健、弱、殘和死雛。一般雞的受精蛋孵化率可達90%以上。入孵蛋孵化率（%）：出殼雛禽數(shù)占入孵蛋的比例，高水平達到87%以上。健雛率（％）：健雛占總出雛數(shù)的百分比。高水平應(yīng)達98%以上，孵化廠多以售出雛禽視為健雛。死胎率（％）：死胎蛋占受精蛋的百分比。P1414、溫度：成年家禽在13-16°C產(chǎn)蛋最高，在16-20°C飼料轉(zhuǎn)化率最高，最適溫度為16°C。但通常認為家禽一般適溫范圍為5-28Co相對濕度：濕度過大極易導(dǎo)致霉菌、有害微生物及紋蠅的大量繁殖，降低禽舍衛(wèi)生質(zhì)量，危害家禽健康。雞的適宜濕度為60%—65%，但是只要環(huán)境溫度適宜，濕度在40%?72%范圍內(nèi)也能適應(yīng)，對家禽無顯著影響。P1615、光照過強過弱均會帶來不良的后果：光照太強不僅浪費電能，而且雞顯得神經(jīng)質(zhì)，易驚群，活動量大，消耗能量，易發(fā)生斗毆和啄癖。光照過弱，影響采食和飲水，起不到刺激作用，影響產(chǎn)蛋量?！斩染鶆蚍植?；注意雞籠下層的光照強度是否滿足雞的要求；使用燈罩比無燈罩的光照強度增加約45%；燈泡和燈罩要經(jīng)常擦拭干凈，壞燈泡及時更換，以保持足夠亮度。管理方式：放養(yǎng)：一種比較原始的粗放飼養(yǎng)方方式。一般選擇比較開闊的緩山坡或丘陵地，搭建簡易禽舍，白天雞自由覓食，早晨和傍晚人工補料，晚上在禽舍內(nèi)休息。放養(yǎng)為傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式，投資少，放養(yǎng)雞群活動多，較健壯；但是放養(yǎng)的飼養(yǎng)效率低，雞群生產(chǎn)性能差，易受環(huán)境氣候影響、容易污染水源，易患寄生蟲病、不利于疾病的控制，應(yīng)逐漸減少這種飼養(yǎng)方式。半舍飼：帶運動場的飼養(yǎng)方式。一般在禽舍的南北兩側(cè)或南側(cè)設(shè)有運動場，運動場的面積一般為禽舍飼養(yǎng)面積的2倍。種鴨、種鵝使用這種飼養(yǎng)方式較多。半舍飼雞群可自由進出禽舍與運動場，雞體較健壯；管理與操作比較方便；也能保持舍內(nèi)良好的清潔衛(wèi)生。但半舍飼的飼養(yǎng)密度較小，只能采用地面散養(yǎng)的方式，家禽和糞便不能分離，野鳥不能很好的驅(qū)趕，不利于疾病的預(yù)防。舍飼：家禽整個飼養(yǎng)過程完全在舍內(nèi)進行，是雞的主要飼養(yǎng)方式。舍飼主要分為平養(yǎng)和籠養(yǎng)兩種。平養(yǎng)：平養(yǎng)指雞在一個平面上活動，又分為落地散養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)和混合地面平養(yǎng)。1、落地散養(yǎng)：又稱厚墊料地面平養(yǎng)。肉仔雞、肉鴨較多采用這種形式。落地散養(yǎng)設(shè)備要求簡單、投資少，雞可常翻扒墊料，有利于加強雞體運動，并可獲得一些經(jīng)微生物發(fā)酵墊料后所產(chǎn)生的B12等；有利于保持禽舍溫度。缺點是飼養(yǎng)密度小、墊料需求量大、雞只接觸糞便不利于疾病防治。2、離地網(wǎng)上平養(yǎng)：離地網(wǎng)上平養(yǎng)有利于增加飼養(yǎng)密度、通風(fēng)較好、有利于疾病的控制。3、混合地面飼養(yǎng)：是國內(nèi)外使用最多的肉種雞飼養(yǎng)方式?？山Y(jié)合地面與網(wǎng)上飼養(yǎng)的優(yōu)點。P1816、斷喙有效防止啄癖、防止飼料浪費。斷喙時間：一般在6—10日齡，轉(zhuǎn)成年禽舍的前后進行一次修喙。斷喙方法：使用電熱斷喙器斷喙。斷喙要點：斷喙前雞群健康無疫情；斷喙后要供給充足的飲水，并觀察雞飲水是否正常。料槽中飼料應(yīng)充足，注意雞采食量的變化；發(fā)現(xiàn)止血效果不理想，喙部仍再流血的雛雞，應(yīng)及時抓出來重新灼燒止血。人工強制換羽是采取人為強制性方法，給雞以突然應(yīng)激，造成新陳代謝紊亂，營養(yǎng)供應(yīng)不足，使雞迅速換羽后快速恢復(fù)產(chǎn)蛋的措施。P1917、肉鵝的肥育（上市前15-20天）：此階段不喂青料、限制運動。可采用地面圈養(yǎng)和離地網(wǎng)養(yǎng)方法肥育。肥肝生產(chǎn)：一般于80天以后進行填喂。主要是填喂玉米（破碎一泡賬一抄熟）+油脂+消化酶（有時I2）（促進消化及幫助愈合傷口）。一般，14天前死去的鵝不取肥肝，14天齡后的可取肥肝。P2918、強化家禽飼養(yǎng)管理：A規(guī)范化的飼養(yǎng)管理，包括：飼料營養(yǎng)、飲水質(zhì)量、飼養(yǎng)密度、通風(fēng)換氣、防暑或保溫、糞便和污物處理、環(huán)境衛(wèi)生和消毒、動物圈舍管理、生產(chǎn)管理制度、技術(shù)操作規(guī)程以及患病動物隔離、檢疫等，是提高養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟效益和獸醫(yī)綜合性防疫水平的重要手段；B盡可能減少各種應(yīng)激因素的影響，如：飼喂不按時、飲水不足、過冷、過熱、通風(fēng)不良導(dǎo)致有害氣體濃度升高、免疫接種、噪聲、挫傷、疾病等，以免引起機體免疫應(yīng)答能力和抵抗力下降而誘發(fā)或加重疾病。P32三、簡答/論述1、家禽業(yè)的發(fā)展特點P1生產(chǎn)工廠化、集約化；②管理機械化、自動化；③品種品系化、雜交化；④經(jīng)營專業(yè)化、配套化；⑤營養(yǎng)全價化、平衡化；⑥管理與防疫體系更加完善2、家禽的進化特點P3體重增大、體型增大、生長迅速；②失去了飛翔能力，便于飼養(yǎng)管理；③繁殖季節(jié)性減弱，繁殖力提高；④失去或減輕了就巢性，產(chǎn)蛋與繁殖性能提高。3、配套系的特征P4①突出的生產(chǎn)性能；②特有的商品命名4、P9公禽的生殖器官與家畜的不同點：①家禽的睪丸在腹腔內(nèi)，且左側(cè)比右側(cè)大（靠氣囊對精子保溫或冷卻）；家禽的副睪不發(fā)達，精子需要在輸卵管成熟；③家禽的交接器（一個）退化或變形（雞退化、鴨和鵝變成螺旋形）；母禽的生殖器官與家畜的不同點：①右側(cè)的卵巢和輸卵管在孵化中期以后退化，僅左側(cè)發(fā)育完善，具生殖功能；②卵巢不但是形成卵子的器官，而且還累積卵黃營養(yǎng)物質(zhì)，以供給胚胎體外發(fā)育時的營養(yǎng)需要；③卵泡多，僅有少數(shù)達到成熟排卵。5、孵化中高溫低溫影響P12最適宜孵化溫度：在環(huán)境溫度得到控制的前提下（如24?26C），立體孵化器最適宜孵化溫度（1?19天）為37.5?37.8°C，出雛期間為36.9?37.2°C。高溫的影響：胚胎在高于最適宜溫度條件下孵化，會加速胚胎發(fā)育的速度，縮短孵化期，孵化率和雛雞質(zhì)量會有不同程度的下降。低溫的影響：在低于最適合溫度條件下孵化，胚胎發(fā)育變緩，孵化期延長，溫度降低嚴(yán)重時，對出雛率有嚴(yán)重的影響。短時間的降溫（0.5h以內(nèi)）對孵化效果無明顯的不良影響。孵化14天以前胚胎發(fā)育受溫度降低的影響較大。但如果溫度降低到18.3C以下，孵化率可以降低到10%以下。6、胚膜形成及功能P11（1）卵黃囊：從第2天開始形成，到第9天幾乎覆蓋整個蛋黃的表面。卵黃囊分泌一種酶，將蛋黃變成可溶狀態(tài)，使蛋黃中的營養(yǎng)物質(zhì)可以被吸收并輸送給發(fā)育中的胚胎。（2）羊膜：起保護胚胎免受震動的作用。絨毛膜與尿囊膜融合在一起，幫助尿囊膜完成其代謝功能。（3）尿囊：尿囊膜可起循環(huán)系統(tǒng)的作用，其功能：尿囊膜可充氧于胚胎的血液，并排出血液中的二氧化碳；可將胚胎腎臟產(chǎn)生的排泄物排出而存于尿囊之中；它幫助消化蛋白，并幫助從蛋殼吸收鈣。7、種蛋保存P14⑴種蛋保存的適宜溫度：在12?15C保存時，孵化效果所受影響最小。種蛋保存期間應(yīng)保持溫度的相對恒定，最忌溫度忽高忽低。（2）種蛋保存的適宜相對濕度：種蛋庫的相對濕度要求75~80%，即可大大減慢蛋內(nèi)水分的蒸發(fā)速度，也可防止生霉。（3）種蛋貯存時間：種蛋在一周之內(nèi)貯存，蛋庫的保存溫度為15?18C；保存超過一周以上，則要求溫度12?15C。種蛋保存時間延長，孵化時間延長，而且雛雞的質(zhì)量也會降低。（4）種蛋保存期間的其他注意事項：1.種蛋放置的位置。大頭向上，小頭向下；2.轉(zhuǎn)蛋。如果種蛋保存時間超過1周每天將種蛋翻轉(zhuǎn)90度；3.種蛋上的水汽凝結(jié)8、胚胎死亡分析P15（1）孵化期胚胎死亡的分布規(guī)律：兩個死亡高峰：第一個高峰在孵化前期，雞胚在孵化前3?5天；第二個高峰出現(xiàn)在孵化后期（第18天后）。第一高峰死胚率約占全部死胚數(shù)的15%，第二高峰約占50%。（2）胚胎死亡高峰的一般原因：第一個死亡高峰正是胚胎生長迅速、形態(tài)變化顯著時期，各種胎膜相繼形成而作用尚未完善。胚胎對外界環(huán)境的變化；種蛋貯存不當(dāng)；種蛋貯存期用過量甲醛熏蒸就會增加第一期死亡率，維生素A缺乏會在這一時期造成重大影響；第二個死亡高峰正處于胚胎從尿囊絨毛膜呼吸過渡到肺呼吸時期。9、籠養(yǎng)的主要優(yōu)點P19籠養(yǎng)：將雞飼養(yǎng)在用金屬絲焊成的籠子中?；\養(yǎng)大部分采用階梯式籠養(yǎng)，階梯式籠養(yǎng)的形式主要是全階梯、半階梯和全重疊式籠養(yǎng)?；\養(yǎng)的主要優(yōu)點是：①提高飼養(yǎng)密度；②節(jié)省飼料；③雞不接觸糞便，有利于雞群防疫；④蛋較干凈，可消除窩外蛋；⑤不存在墊料問題。10、消除與減緩逆境的措施P20（1）管理人員要保持相對穩(wěn)定；（2）嚴(yán)格執(zhí)行家禽飼養(yǎng)管理操作規(guī)程、不得隨意更改或變動；（3）保持禽舍內(nèi)各種環(huán)境因素的相對恒定；（4）預(yù)先將飼料中維生素加倍供給。11、啄癖的產(chǎn)生原因P23產(chǎn)生原因：雞種；飼料營養(yǎng)不足（蛋白質(zhì)、含礎(chǔ)A、微量元素、粗纖維、NaCl等）；管理因素（飼養(yǎng)密度過大、環(huán)境溫度過高、光照過強等）。多發(fā)時間：20多日齡（性征開始發(fā)育時）預(yù)防措施：斷喙；營養(yǎng)調(diào)整（是否營養(yǎng)不良：加粗纖維至5%、補喂羽毛粉、禽礦、石膏等）；加強管理（調(diào)整密度、降低環(huán)境溫度、降低光照強度）。12、產(chǎn)蛋突然下降原因分析P25疾病方面。目前發(fā)生較多的病主要有：新城疫、傳染性支氣管炎、產(chǎn)蛋下降綜合癥、傳染性腦脊髓炎、敗血霉形體、馬立克氏病、法氏囊炎、大腸桿菌病等。營養(yǎng)方面。飼料霉壞或維生素、微量元素添加劑質(zhì)量偽劣所致的雞群產(chǎn)蛋量突然下降。環(huán)境方面。光照突然縮短或停止，通風(fēng)嚴(yán)重不足，天氣連續(xù)高溫悶熱，雞群采食量突然普遍下降等。管理方面。管理人員不負責(zé)任；供水系統(tǒng)障礙；人員或作業(yè)程序變動；疫苗接種等驚擾或應(yīng)激。蛋雞休產(chǎn)日同期化。較多休產(chǎn)雞在同一天突然增多，引起產(chǎn)蛋率假下降（在很短時間內(nèi)又會恢復(fù)）。13、產(chǎn)蛋雞遭遇熱應(yīng)激處理建議P25①勿將體重不足的雞轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍，否則他們一直會以低采食量保持體小狀態(tài)，并僅有少量的體脂儲備來支撐最大產(chǎn)蛋量；通過補充脂肪或油脂提高日糧的能量水平（最低為2850千卡代謝能/公斤），盡量減少纖維性飼料的使用；降低粗蛋白質(zhì)成分（最高為17%CP），同時維持蛋氨酸日采食量360毫克和賴氨酸720毫克。隨預(yù)期飼料進食量的改變提高礦物質(zhì)一維生素預(yù)混合料添加水平，保持鈣的日進食量3.5克和可利用磷400毫克；在有蛋殼問題時，考慮添加碳酸氫鈉，此時要監(jiān)測日糧總鈉進食量并保證日糧中適當(dāng)?shù)穆人剑粺釕?yīng)激時補加維生素C150克/噸；增加飼喂次數(shù)和當(dāng)天溫度較低時喂料；盡量降低飲水溫度，分析水中鈉含量以計算出來自水中“鹽”的作用；使用破碎料或大顆粒粉料；在突然出現(xiàn)短期（3-5天）熱應(yīng)激時，不要對日糧作任何調(diào)整；（11）采取各種措施給雞舍降溫（雞舍屋頂噴水、增加雞舍通風(fēng)風(fēng)速、雞舍內(nèi)噴霧等）。14、防止飼料浪費的方法P25①保證飼料的全價營養(yǎng)。因為飼料日糧營養(yǎng)不全面是最大的浪費；②料槽的構(gòu)造和高度要合適。料槽結(jié)構(gòu)要合理，可避免拋撒浪費；③飼料的形狀要合理。顆粒飼料浪費較少，但應(yīng)注意粒徑大?。弘r雞2.5-3mm，成雞（鴨）3-5mm；粉料應(yīng)注意不要太細，以不挑食為宜，否則適口性差、易“飛揚”；④飼料的裝料高度要合適。一般要求裝料高度在1/3以下；⑤注意飼料的保管。防鼠、防鳥、防霉壞、防蟲害、防日曬、防雨淋等；⑥后備種雞實行限制飼養(yǎng)一防止體肥、節(jié)約飼料；⑦吊桶飼喂可節(jié)約飼料；⑧及時淘汰低產(chǎn)和停產(chǎn)家禽；⑨肉雞或雛雞自由采食時，每天空槽1-2小時；⑩適時斷喙。第一次斷喙在6-9日齡（雛雞），第二次斷喙在開產(chǎn)前（110日齡）。15、肉雞生產(chǎn)飼養(yǎng)管理要點P26⑴選擇優(yōu)質(zhì)商品肉雞飼養(yǎng)；⑵選用優(yōu)質(zhì)飼料。采用高能高蛋白飼料:前期（1-3周）ME2900-3000、CP21-22%;后期（4-6周）3000-3200、19-20%；⑶采用合適的光照。一般采用23：1的光照制度、5-10Lx光照強度為宜；⑷溫度可稍低。接雛33-35度，以后每天降低1度，2周齡后維持室溫（20度）；⑸減少殘次。①減少胸囊腫?。恍啬夷[病是指胸骨表皮受刺激或壓迫而出現(xiàn)的囊狀組織病變。它對肉雞屠體等級下降有直接影響。原因：Ca、P不足-軟腳-臥伏-胸囊腫；墊料堅硬或潮濕-胸囊腫。預(yù)防：a、滿足鈣、磷的需要；b、墊料保持干燥、松軟