幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度

幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度

1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅(jiān)持”預(yù)防為主"的工作方針,實(shí)行

衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導(dǎo)、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實(shí)施

的工作原則。

2、幼兒園成立”食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組"，配備專職或者兼職的食

品衛(wèi)生管理人員。制定嚴(yán)格的檢查、落實(shí)措施,建立崗位責(zé)任制，把

責(zé)任逐級(jí)分解，落實(shí)到具體崗位和具體人員，一級(jí)抓一級(jí)，逐級(jí)負(fù)

責(zé)，定期對(duì)責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行督查。

3、幼兒園食堂必須取得所在區(qū)縣衛(wèi)生行政部門發(fā)放的《食品衛(wèi)生許

可證》,嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部門制定的有關(guān)幼兒園食堂規(guī)定的設(shè)施、人員

配置標(biāo)準(zhǔn)，并積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢

查.

4、幼兒園食堂應(yīng)當(dāng)建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責(zé)，相

關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場(chǎng)所公示,接受用餐者的監(jiān)督。

5、必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,以”衛(wèi)生

法”為準(zhǔn)繩，定期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生安全

各項(xiàng)法律法規(guī)與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，并進(jìn)行考核。

6、落實(shí)”幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度"，定期開展各類檢查評(píng)比

活動(dòng)及從業(yè)人員基本功大比武活動(dòng).

幼兒園餐具用具衛(wèi)生消毒制度

(一）餐具用具使用前必須洗凈消毒。

（二）洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準(zhǔn)與清洗蔬菜、肉類等

其他水池混用.

（三）洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用

洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

（四）消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用.餐用

保潔柜定期清洗消毒，避免污染.

(五）已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放，存放柜上必須有明顯標(biāo)

志。

幼兒應(yīng)園消防安全急預(yù)案

為確保廣大師生安全度過非常時(shí)期,能從容處理不可預(yù)料的突發(fā)

事件,幼兒園特制定本應(yīng)急處理預(yù)案。

一、應(yīng)急人員準(zhǔn)備

1、成立應(yīng)急工作組.

組長(zhǎng)：司冬俠組員：卜子欣劉允

2、實(shí)行首問負(fù)責(zé)制.不推諉，及時(shí)處理突發(fā)事件(如第

一時(shí)間緊急上報(bào);撥打119；穩(wěn)定師生情緒、與幼兒家長(zhǎng)聯(lián)系等）。

二、應(yīng)急物資準(zhǔn)備

應(yīng)急物資儲(chǔ)備。如室內(nèi)消火栓、滅火器等。

三、應(yīng)急程序準(zhǔn)備

1、火警一旦發(fā)生,必須立即呼救，同時(shí)撥打119火警電話,

派專人接應(yīng)消防車，警戒火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。

2、若幼兒未曾離園,先啟動(dòng)幼兒緊急疏散應(yīng)急預(yù)案。

3、單位領(lǐng)導(dǎo)必須趕赴現(xiàn)場(chǎng)組織并指揮滅火撲救工作。組

織職工攜帶滅火器材到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)集合，根據(jù)火災(zāi)情況有針對(duì)性進(jìn)行滅

火。

4、撲救前必須根據(jù)火情,果斷切斷電源、

緊急轉(zhuǎn)移易燃易爆、有毒有害等物品.

5、火場(chǎng)撲救指揮應(yīng)迅速判明火勢(shì)走向、火場(chǎng)特點(diǎn)，明確主

攻向和圍截；方位。要審明形勢(shì)，在滅火力量大于火勢(shì)時(shí)，果斷采取

速戰(zhàn)速?zèng)Q的滅火戰(zhàn)術(shù)；在火勢(shì)大于滅火力量時(shí)，采取“先控制，

后撲滅”的滅火戰(zhàn)術(shù)，全力控制火災(zāi)范圍，等待后援力量。

5、在公安消防隊(duì)趕到后,火場(chǎng)指揮改由公安

消防隊(duì)指揮，單位領(lǐng)導(dǎo)要全力配合，并組織內(nèi)部

力量進(jìn)行救護(hù)、疏散、警戒等，直至火情得以完

全撲滅。

6、火災(zāi)撲滅后,要組織力量保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，特別

要注意防止死灰復(fù)燃。

7、密切配合公安消防等部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察和

調(diào)查火災(zāi)原因.

幼兒園消防安全制度

1、幼兒園的消防安全工作本著“防患于未然”的宗旨，由幼兒園

管理后勤事務(wù)的老師專門負(fù)責(zé)。

2、按照消防有關(guān)條例，在各樓道口配置消防滅火器及消防栓,并定

期請(qǐng)消防專業(yè)人員進(jìn)行檢查、更新。保證各設(shè)備使用的有效性和便

捷。

3、定期檢查幼兒園用電線路、電器等器材的使用安全，發(fā)現(xiàn)隱患及

時(shí)采取措施，請(qǐng)有關(guān)的專業(yè)人員進(jìn)行維修解決。

4、在干燥季節(jié),進(jìn)一步樹立安全意識(shí)，加強(qiáng)安全巡查,杜絕消防安全

隱患。

5、各班建立安全責(zé)任制，發(fā)現(xiàn)事故隱患要及時(shí)向園的消防負(fù)責(zé)人員

匯報(bào)，萬一發(fā)生火災(zāi),首先應(yīng)迅速組織幼兒按園定的路線進(jìn)行疏散，

嚴(yán)禁組織幼兒參加救火行動(dòng).

6、定期向幼兒傳授消防安全知識(shí)，并組織相應(yīng)的消防演習(xí)活動(dòng)。

嚴(yán)禁幼兒玩火、玩電以及其他易燃、易爆物品，并嚴(yán)把入園關(guān)，嚴(yán)

禁幼兒帶危險(xiǎn)物品上幼兒園.

7、各班教師負(fù)責(zé)做好對(duì)家長(zhǎng)的消防安全宣傳工作,嚴(yán)禁家長(zhǎng)在幼兒

園內(nèi)吸煙，或給幼兒購(gòu)買易燃易爆的物品。

幼兒園安全管理工作組織機(jī)構(gòu)及主要職責(zé)

一、學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：呂繩顯（校長(zhǎng))

副組長(zhǎng)：司冬俠(園長(zhǎng))

組員：各班班主任

二、領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：

1、全面制定學(xué)校安全工作方案，領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校安全工作，落實(shí)“平安

校園”的工作目標(biāo);

2、制定學(xué)校安全應(yīng)急預(yù)案，指揮處理各類突發(fā)安全事故,最大限

度減少安全損失；

3、定期召開安全工作會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)有關(guān)文件精神，部署學(xué)校安

全管理工作；

4、及時(shí)向上級(jí)主管部門匯報(bào)學(xué)校安全工作，爭(zhēng)取上級(jí)有關(guān)部門的

領(lǐng)導(dǎo)和支持；

5、不定期排查校內(nèi)安全隱患,監(jiān)督、檢查各部門、各崗位的安全

落實(shí)情況.

6、定期對(duì)幼兒進(jìn)