消費(fèi)維權(quán)進(jìn)課堂

消費(fèi)維權(quán)進(jìn)課堂第1頁/共47頁一、我們?yōu)槭裁匆?、了解和掌握食品安全與消費(fèi)維權(quán)知識？第2頁/共47頁學(xué)生食物中毒事件吉林一天發(fā)生４起食用未熟豆角集體中毒事件第3頁/共47頁2005年7月8日貴州金沙縣二中和金沙三中222名中小學(xué)生、教師因食用小吃攤點(diǎn)上粉條、塑料袋裝橙汁水、油炸粑粑、洋芋等食物出現(xiàn)食物中毒癥狀。第4頁/共47頁

發(fā)生在學(xué)校的中毒事件2006年9月，四川省成都市崇州市實(shí)驗(yàn)小學(xué)因食用由志賀氏菌污染的食物，發(fā)生300多名小學(xué)生群體性食物中毒事件。第5頁/共47頁

近年來學(xué)校食物中毒事件頻頻發(fā)生，為學(xué)校安全敲響了警鐘。為了更好的保護(hù)我們的身體健康，減少傷害，也為了進(jìn)一步打擊違法經(jīng)營行為，促進(jìn)社會平安和諧，我們應(yīng)該更好的掌握有關(guān)食品安全和消費(fèi)維權(quán)知識。

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二、關(guān)注食品安全從我做起第7頁/共47頁蘇丹紅事件（紅心鴨蛋）第8頁/共47頁光明牛奶事件

（回收奶和早產(chǎn)奶）圖一：露天堆放的過期光明牛奶第9頁/共47頁圖二：劃奶工劃開包裝，把過期牛奶倒進(jìn)桶里第10頁/共47頁圖三：有的過期牛奶已經(jīng)生蛆第11頁/共47頁

圖四：蒼蠅淹死在牛奶桶里第12頁/共47頁

我們?nèi)绾巫R別食品質(zhì)量安全？常見的三種食品不合格問題1、過期（特征：超過保質(zhì)期和保存期）2、變質(zhì)（特征：發(fā)霉或腐敗變質(zhì)）3、成分不符合標(biāo)準(zhǔn)。（特征：含有有毒有害物質(zhì)）第13頁/共47頁定型包裝食品1、外包裝的干凈完整程度。2、外包裝是否符合標(biāo)準(zhǔn)。普通食品在食品標(biāo)簽上必須有11項(xiàng)內(nèi)容標(biāo)注，包括：食品名稱，配料表（單一配料食品除外），凈含量和瀝干物（固形物）含量，制造者、經(jīng)銷商的名稱和地址，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期或保存期，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號，儲藏條件（保質(zhì)期與貯藏條件有關(guān)的應(yīng)該注明）。第14頁/共47頁保質(zhì)期和保存期保質(zhì)期（保持期）：也稱為最佳食用日期，也有的稱之為有效期，指裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限，在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售和使用的，并保持食品特有品質(zhì)。保存期：也稱推薦的最終食用期，是指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，食品可以食用的最終日期。第15頁/共47頁

要警惕發(fā)霉變質(zhì)的食物！

第16頁/共47頁一些動植物因貯藏不當(dāng)產(chǎn)生毒性物質(zhì)第17頁/共47頁加工處理不當(dāng)，沒有去除或破壞其有毒成分。未燒熟煮熟的刀豆（扁豆）可引起食物中毒第18頁/共47頁

一些動物體內(nèi)本身含有天然毒素：毒蘑菇中含有致命的有毒物質(zhì)河豚魚膽和血中含有致死性河豚毒素第19頁/共47頁食品添加劑我們生活中的很多食品都添加了

食品添加劑第20頁/共47頁添加了色素的糖果

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添加了防腐劑的醬菜第22頁/共47頁添加了疏松劑的面包第23頁/共47頁

添加了乳化劑的冰激凌第24頁/共47頁

那么什么是食品添加劑？食品添加劑是加入食品中的化學(xué)合成物質(zhì)或天然物質(zhì)。食品添加劑在食品加工制作中有重要作用，它不僅可以改善食品質(zhì)量和色、香、味，而且可以防治食品腐敗變質(zhì)。第25頁/共47頁

如果嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，是不會對人體健康產(chǎn)生影響的。但是，一些不良食品生產(chǎn)銷售商，超范圍、超劑量使用食品添加劑，或使用工業(yè)級原料頂替食品添加劑的行為，將嚴(yán)重危害消費(fèi)者的健康。第26頁/共47頁世界衛(wèi)生組織食品安全十個定律（1）食物一旦煮好就應(yīng)盡快吃掉。食用在常溫下已存放45小時的煮過的食物有危險(xiǎn)。（2）食物必須徹底煮熟才能食用，鐵別是家禽、肉類和牛奶。所謂徹底煮熟是指使食物的所有部位的溫度至少達(dá)到70攝氏度。（3）應(yīng)選擇已加工處理過的食品。例如，選擇已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。（4）食物煮好后常常難于一次全部吃完。如果需要把食物存放45小時，應(yīng)在高溫（接近或高于60攝氏度）或低溫（接近或低于10攝氏度）的條件下保存。常見的錯誤是把大量的、尚未冷卻的食物放在冰箱里。第27頁/共47頁（5）經(jīng)冰箱存放過的熟食必須重新加熱到70攝氏度才能食用。

（6）不要讓未煮過的食品與煮熟的食品互相接觸。（7）保持廚房清潔。烹飪用具、刀叉餐具等都應(yīng)用干凈的布擦干凈。這塊布的使用不應(yīng)超過一天，下次使用前應(yīng)把布在沸水中煮一下。如有條件，不用布擦，而用清水沖洗用具，再晾干。（8）處理食品前先洗手（9）不要讓昆蟲、兔、鼠和其他動物接觸食品。動物通常都帶有致病菌的微生物。（10）應(yīng)用水和準(zhǔn)備食用時所需要的水應(yīng)純潔干凈。第28頁/共47頁日常生活中要注意的食品不安全因素※市場存在的不安全因素:餐飲業(yè)存在的衛(wèi)生問題;街頭流動攤點(diǎn)的衛(wèi)生問題;生產(chǎn)企業(yè)的不規(guī)范行為;個人的不科學(xué)飲食習(xí)慣.街頭流動攤販銷售油條全部鋁超標(biāo)油炸食品少吃第29頁/共47頁要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣1、養(yǎng)成吃飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣。2、生吃瓜果要洗干凈。3、不吃腐爛變餿的飯菜。5、飲水講衛(wèi)生，不喝生冷水。6、注意科學(xué)飲食。第30頁/共47頁盡量購買有下列標(biāo)志的食品第31頁/共47頁不要到無證、無照攤點(diǎn)上購買食品3臟亂第32頁/共47頁無衛(wèi)生許可證小餐館廚房內(nèi)衛(wèi)生狀況第33頁/共47頁第34頁/共47頁要到正規(guī)的商店、超市和標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)貿(mào)市場購買食品第35頁/共47頁三、掌握法律維護(hù)自己合法權(quán)益第36頁/共47頁《中華人們共和國食品安全法》于2009年2月28日通過，于2009年6月1日開始實(shí)施第37頁/共47頁

《食品安全法》第四十二條預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：

(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;

(二)成分或者配料表;

(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;

(四)保質(zhì)期;

(五)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號;

(六)貯存條件;

(七)所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱;

(八)生產(chǎn)許可證編號;

(九)法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。第38頁/共47頁《食品安全法》的目的是保護(hù)消費(fèi)者食品

消費(fèi)的安全《食品安全法》能給我們什么保障呢？例如：“十倍賠償金”提高處罰力度第九十六條違反本法規(guī)定，造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款十倍的賠償。第39頁/共47頁消費(fèi)者如何保護(hù)自己的權(quán)益呢？第40頁/共47頁第三十九條消費(fèi)者和經(jīng)營者發(fā)生消費(fèi)者權(quán)益爭議的，可以通過下列途徑解決：

(一)與經(jīng)營者協(xié)商和解；

(二)請求消費(fèi)者協(xié)會或者依法成立的其他調(diào)解組織調(diào)解；

(三)向有關(guān)行政部門投訴；投訴電話：12315

(四)根據(jù)與經(jīng)營者達(dá)成的仲裁協(xié)議提請仲裁機(jī)構(gòu)仲裁；

(五)向人民法院提起訴訟。

消費(fèi)者如何保護(hù)自己的權(quán)益呢？第41頁/共47頁遇到下面的情況怎么辦？情節(jié)一：中秋節(jié)，全家人忙著準(zhǔn)備過節(jié)，媽媽讓小志去買飲料，小志買回家一大瓶果汁，可是爸爸發(fā)現(xiàn)果汁里有渾濁物，原來，飲料已經(jīng)過期了，這可怎么辦？情節(jié)二：小蘭在某超市購物時，看到一款促銷的泰國大米，原價(jià)10.5元/公斤，促銷價(jià)6.2元/公斤。小蘭覺得挺便宜，便買了1公斤。后小蘭又買了1公斤蘋果，蘋果原價(jià)15.5元/公斤，促銷價(jià)10.1元/公斤。結(jié)賬回家后，孫小姐發(fā)現(xiàn)超市在結(jié)賬時，均是按大米和蘋果的原價(jià)進(jìn)行結(jié)算的，于是她找到超市要求賠償。

情節(jié)三：2013年12月，小云到超市購物，出超市口時被保安截住，認(rèn)為其帶著未付款的東西出了超市，小云被超市保安強(qiáng)行搜身。小云該怎么辦？第42頁/共47頁情節(jié)一：中秋節(jié)，全家人忙著準(zhǔn)備過節(jié)，媽媽讓小志去買飲料，小志買回家一大瓶果汁，可是爸爸發(fā)現(xiàn)果汁里有渾濁物，原來飲料已經(jīng)過期了，這可怎么辦？新消法第二十四條規(guī)定：經(jīng)營者提供的商品或者服務(wù)不符合質(zhì)量要求的，消費(fèi)者可以依照國家規(guī)定、當(dāng)事人約定退貨，或者要求經(jīng)營者履行更換、修理等義務(wù)。沒有國家規(guī)定和當(dāng)事人約定的，消費(fèi)者可以自收到商品之日起七日內(nèi)退貨；七日后符合法定解除合同條件的，消費(fèi)者可以及時退貨，不符合法定解除合同條件的，可以要求經(jīng)營者履行更換、修理等義務(wù)。小志可以拿著飲料到購買的店里要求換一瓶新的飲料或者退貨，如果與店主協(xié)商不成功，可以投訴工商部門，投訴熱線：12315第43頁/共47頁情節(jié)二：小蘭在某超市購物時，看到一款促銷的泰國大米，原價(jià)10.5元/公斤，促銷價(jià)6.2元/公斤。孫小姐覺得挺便宜，便買了1公斤。后小藍(lán)又買了1公斤蘋果，蘋果原價(jià)15.5元/公斤，促銷價(jià)10.1元/公斤。結(jié)賬回家后，小蘭發(fā)現(xiàn)超市在結(jié)賬時，均是按大米和蘋果的原價(jià)進(jìn)行結(jié)算的，于是她找到超市要求賠償。經(jīng)營者欺詐要嚴(yán)懲，三倍賠償來重罰第五十五條規(guī)定：經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)有欺詐行為的，應(yīng)當(dāng)按照消費(fèi)者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償?shù)慕痤~為消費(fèi)者購買商品的價(jià)款或者接受服務(wù)的費(fèi)用的三倍；增加賠償?shù)慕痤~不足五百元的，為五百元。法律另有規(guī)定的，依照其規(guī)定。本案中，小蘭可以要求超市按照規(guī)定賠償小蘭所購買商品總價(jià)款的三倍，因?yàn)榭們r(jià)款不足500元，所以賠償金額為500元。

第44頁/共47頁情節(jié)三：2013年12月，小云到超市購物，出超市口時被保安截住，認(rèn)為其帶著未付款的東西出了超市，小云被超市保安強(qiáng)行搜身。小云該怎么辦？投訴電話：12315消費(fèi)者尊嚴(yán)不可辱，造成損害要賠償?shù)谖迨粭l規(guī)定：經(jīng)營者有侮辱誹謗、搜查身體、侵犯人身自由等侵害消費(fèi)者或者其他受害人人身權(quán)益的行為，造成嚴(yán)重精神損害的，受害人可以要求精神損害賠