《農(nóng)業(yè)微生物》考試練習(xí)題庫(kù)（380題）

PAGEPAGE1《農(nóng)業(yè)微生物》考試練習(xí)題庫(kù)（380題）一、單選題1.有關(guān)莢膜描述錯(cuò)誤的是（）。A、具有免疫原性，可用于鑒別細(xì)菌B、可增強(qiáng)細(xì)菌對(duì)熱的抵抗力C、一般在機(jī)體內(nèi)形成D、具有抗吞噬作用E、化學(xué)成分可是多糖，也可是多肽等答案：B2.使用高壓鍋滅菌時(shí),打開排汽閥的目的是:A、防止高壓鍋內(nèi)壓力過(guò)高,使培養(yǎng)基成分受到破壞B、排盡鍋內(nèi)有害氣體C、防止鍋內(nèi)壓力過(guò)高,造成滅菌鍋爆炸D、排盡鍋內(nèi)冷空氣答案：D3.下列不屬于菌種衰退特征的是（）A、致病菌對(duì)宿主侵染力提高B、對(duì)外界不良條件抵抗力下降C、菌落和細(xì)胞形態(tài)發(fā)生改變D、底鞋產(chǎn)物生產(chǎn)能力下降答案：A4.下列哪種說(shuō)法是正確的（）A、酵母菌菌體呈菌絲狀B、酵母菌屬于真核微生物C、酵母菌都是對(duì)人類有益的菌D、酵母菌常分布于酸性土壤中E、酵母菌的體積較細(xì)菌小答案：B5.分生孢子梗多次分枝，形狀如掃帚狀的霉菌是（）A、根霉B、毛霉C、曲霉D、青霉答案：D6.在制作酸菜或者青貯飼料時(shí)，一般不需要人工接種乳酸菌，這是人們利用了植物的（）A、根際微生物B、葉面附生的微生物C、根瘤菌D、菌根答案：B7.要對(duì)細(xì)菌進(jìn)行動(dòng)力觀察,最好采用A、液體培養(yǎng)基B、固體培養(yǎng)基C、半固體培養(yǎng)基D、脫水培養(yǎng)基答案：C8.下列不屬于基因突變特點(diǎn)的是（）A、自發(fā)性B、頻發(fā)性C、穩(wěn)定性D、可逆性答案：B9.不能作為微生物能源來(lái)源的是（）A、碳源B、氮源C、磷源D、硫源答案：C10.在曲型生長(zhǎng)曲線中,細(xì)胞形態(tài)最不規(guī)則的時(shí)期是A、延滯期B、指數(shù)期C、穩(wěn)定期D、衰亡期答案：D11.對(duì)干熱滅菌描述不正確的是（）。A、不能對(duì)紙張進(jìn)行滅菌B、滅菌溫度180℃45minC、不能對(duì)棉花進(jìn)行滅菌D、適用于玻璃器皿等的滅菌答案：B12.放線菌菌絲分為氣生菌絲，基內(nèi)菌絲和（）A、繁殖菌絲B、孢子絲C、隔菌絲D、無(wú)隔菌絲E、菌絲體答案：B13.下列不屬于影響微生物對(duì)數(shù)期世代時(shí)間的因素是（）A、菌種B、接種量C、營(yíng)養(yǎng)成分D、培養(yǎng)溫度答案：B14.濕熱滅菌不包括下列哪種方法()。A、流通蒸汽法B、間歇滅菌法C、高壓蒸汽滅菌法D、灼燒法答案：D15.下列不屬于生長(zhǎng)因子類物質(zhì)的是A、氨基酸B、礦質(zhì)元素C、嘌呤堿基D、維生素答案：B16.病毒的主要結(jié)構(gòu)成分由核心和（）構(gòu)成A、細(xì)胞壁B、細(xì)胞膜C、細(xì)胞核D、衣殼E、擬核答案：D17.下列屬于霉菌有性孢子的是（）A、孢囊孢子B、厚垣孢子C、節(jié)孢子D、動(dòng)孢子E、子囊孢子答案：E18.下列物質(zhì)屬于生長(zhǎng)因子的是A、葡萄糖B、蛋白胨C、NaClD、維生素答案：D19.細(xì)菌主要的繁殖方式是（）A、二分裂B、有性繁殖C、芽殖D、寄生答案：A20.經(jīng)過(guò)革蘭氏染色后，革蘭氏陰性菌為（）A、無(wú)色B、紅色C、紫色D、黃色答案：B21.下列屬于真核微生物的是（）A、真菌B、細(xì)菌C、動(dòng)物D、病毒答案：A22.巴氏消毒法的消毒條件一般是（）A、60~65℃，10minB、60~65℃，30minC、60~65℃，60minD、80~90℃，60min答案：B23.培養(yǎng)料進(jìn)入細(xì)胞的方式中運(yùn)送前后物質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是A、主動(dòng)運(yùn)輸B、被動(dòng)運(yùn)輸C、促進(jìn)擴(kuò)散D、基團(tuán)移位答案：D24.以下關(guān)于消毒劑說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。A、要考慮微生物的種類B、要考慮微生物的數(shù)量C、要考慮環(huán)境中有機(jī)物質(zhì)的保護(hù)效應(yīng)D、以上都不對(duì)答案：D25.核糖體是（）合成的場(chǎng)所A、DNAB、RNAC、次生代謝物D、蛋白質(zhì)答案：D26.巴氏滅菌的工藝條件是（）A、(62-63)℃30minB、(71-72)℃30minC、100℃30minD、121℃30min答案：A27.高溫對(duì)微生物的致死是因?yàn)椋ǎ〢、高溫使菌體蛋白變性B、高溫使核酸變性C、高溫破壞細(xì)胞膜的透性D、以上都對(duì)答案：D28.下列耐熱能力最強(qiáng)的是A、營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞B、菌絲C、孢子D、芽孢答案：D29.實(shí)驗(yàn)室常用的培養(yǎng)放線菌的培養(yǎng)基是A、.牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基B、馬鈴薯培養(yǎng)基C、高氏一號(hào)培養(yǎng)基D、.麥芽汁培養(yǎng)基答案：C30.G+細(xì)菌細(xì)胞壁含有的特有成分是（）A、脂多糖B、脂蛋白C、磷壁酸D、核蛋白答案：C31.氮源物質(zhì)的生理功能有（）A、細(xì)胞組分B、調(diào)節(jié)代謝C、為某些微生物供能D、其他都對(duì)答案：D32.以下選項(xiàng)中，消毒效果最好的乙醇濃度為（）A、50B、70C、90D、100答案：B33.放線菌的繁殖方式是（）A、二分裂B、有性繁殖C、芽殖D、復(fù)制E、無(wú)性繁殖答案：E34.一般而言，下列哪種微生物體積最大（）A、細(xì)菌B、真菌C、放線菌D、病毒E、支原體答案：B35.植物根系對(duì)根際微生物最大的影響是（）A、植物遮陰B、根系分泌各種有機(jī)物C、根系富集水分D、根系伸長(zhǎng)促使土壤通氣答案：B36.酵母菌最主要的繁殖方式（）A、芽殖B、裂殖C、厚垣孢子D、子囊孢子答案：A37.病毒屬于（）A、原核微生物B、真核微生物C、非細(xì)胞微生物D、腐生生物E、原生動(dòng)物答案：C38.下列不屬于共生關(guān)系的是（）A、地衣B、根瘤菌C、菌根D、根際線蟲答案：D39.細(xì)胞的特殊結(jié)構(gòu)不包括（）。A、核質(zhì)B、莢膜C、鞭毛D、菌毛E、芽孢答案：A40.酵母菌屬于微生物.A、好氧型B、厭氧型C、兼性厭氧型D、微厭氧型答案：C41.產(chǎn)生的抗生素種類最多的放線菌是（）A、小單孢菌屬B、諾卡菌屬C、游動(dòng)放線菌屬D、鏈霉菌屬E、鏈孢囊菌屬答案：D42.下列不屬于降低菌種衰退措施的是（）A、連續(xù)培養(yǎng)B、創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件C、有效菌種保藏D、控制傳代次數(shù)答案：A43.下列不屬于酶的催化特性的是（）A、高效性B、專一性C、反應(yīng)條件溫和D、酶活性不易受控制答案：D44.微生物活細(xì)胞中總重量70-90的細(xì)胞組分是（）A、有機(jī)物B、無(wú)機(jī)物C、水D、礦物質(zhì)答案：C45.在典型生長(zhǎng)曲線中,代時(shí)最短的時(shí)期是A、延滯期B、指數(shù)期C、穩(wěn)定期D、衰亡期答案：B46.單純擴(kuò)散和促進(jìn)擴(kuò)散的主要區(qū)別是A、物質(zhì)運(yùn)輸?shù)臐舛忍荻炔煌珺、前者不需能量,后者需要能量C、前者不需要載體,后者需要載體答案：C47.以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。A、通蒸汽法不能殺滅芽孢B、滅菌可以殺死一切微生物C、消毒可以殺死一切微生物D、防腐只是抑制微生物的生長(zhǎng)答案：C48.下列不屬于菌種復(fù)壯方法的是（）A、連續(xù)培養(yǎng)法B、純種分離法C、遺傳育種法D、淘汰法答案：A49.作接種用的“種子”,最好取自典型生長(zhǎng)曲線上（）期的培養(yǎng)液。A、延滯期B、指數(shù)期C、穩(wěn)定期D、衰亡期答案：B50.固體培養(yǎng)基中瓊脂含量一般為（）A、0.5B、1.5C、2.5D、5答案：B51.病毒在宿主細(xì)胞內(nèi)的復(fù)制周期過(guò)程，描述正確的是（）A、吸附、侵入、脫殼、生物合成、裝配、釋放B、吸附、脫殼、生物合成、裝配、釋放C、吸附、結(jié)合、侵入、生物合成、裝配、釋放D、特異性結(jié)合、脫殼、復(fù)制、裝配、釋放答案：A52.酵母菌的個(gè)體形態(tài)呈（）A、螺旋狀B、菌絲狀C、球狀、近球狀D、枝狀E、放射狀答案：C53.放線菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)是（）A、單核單細(xì)胞B、多核單細(xì)胞C、單核多細(xì)胞D、多核多細(xì)胞答案：B54.制備培養(yǎng)基最常用的凝固劑為A、明膠B、硅膠C、瓊脂D、纖維素答案：C55.細(xì)菌分為球狀、桿狀、螺絲狀三類，自然界中最常見的是（）A、螺旋菌B、桿菌C、球菌D、螺旋體E、弧菌答案：B56.有包膜的病毒一般不經(jīng)過(guò)的傳播方式為（）A、呼吸道B、消化道C、血液D、組織移植答案：B57.下列關(guān)于病毒描述正確的是（）A、病毒粒子的基本結(jié)構(gòu)由核衣殼和包膜組成B、病毒粒子可以用光學(xué)顯微鏡觀察C、病毒一般耐冷不耐熱D、病毒一般對(duì)抗生素敏感答案：C58.在曲型生長(zhǎng)曲線中,細(xì)胞產(chǎn)量最高的時(shí)期是A、延滯期B、指數(shù)期C、穩(wěn)定期D、衰亡期答案：C59.高壓蒸汽滅菌法的滅菌溫度和時(shí)間是（）A、121.3℃15minB、129℃15minC、121.3℃15-30minD、129℃15-30min答案：C60.下述中真核微生物為（）A、真菌B、細(xì)菌C、非細(xì)胞微生物D、原微生物E、支原體答案：A61.微生物最基本的特征是（）A、體積小面積大B、生長(zhǎng)旺繁殖快C、吸收多轉(zhuǎn)化快D、布廣種類多E、適應(yīng)強(qiáng)易變異答案：A62.霉菌的主要繁殖方式是（）A、二分裂B、有性繁殖C、芽殖D、復(fù)制E、寄生答案：B63.下列屬于原核微生物的是（）A、真菌B、細(xì)菌C、動(dòng)物D、病毒答案：B64.細(xì)菌細(xì)胞壁特有成分（）A、肽聚糖B、幾丁質(zhì)C、甾醇D、蝸牛酶E、五肽交聯(lián)橋答案：A65.人體腸道內(nèi)存在大量的微生物是（）A、葡萄球菌B、鏈球菌C、雙歧桿菌D、沙門菌答案：C66.革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁中的特有成分是（）A、肽聚糖B、磷壁酸C、脂蛋白D、脂多糖答案：D67.構(gòu)成病毒核心的化學(xué)成分是（）A、脂類B、蛋白質(zhì)C、核酸D、肽聚糖答案：C68.病毒大小的測(cè)量單位用（）表示A、mmB、cmC、μmD、nmE、dm答案：D69.一般而言，下列哪種微生物體積最大（）A、細(xì)菌B、真菌C、放線菌D、病毒E、支原體答案：B70.真菌細(xì)胞膜特有的成分是（）A、肽聚糖B、幾丁質(zhì)C、甾醇D、蝸牛酶E、蛋白質(zhì)答案：C71.在蛋白質(zhì)合成過(guò)程中將氨基酸運(yùn)輸轉(zhuǎn)移到核糖體上的是（）A、rRNAB、mRNAC、tRNAD、其他都可以答案：C72.下列屬于霉菌無(wú)性孢子的是（）A、分生孢子B、卵孢子C、接合孢子D、子囊孢子E、擔(dān)孢子答案：A73.空氣不是微生物良好的棲息繁殖場(chǎng)所，原因是（）A、缺乏營(yíng)養(yǎng)B、低pHC、灰塵多D、雨水多答案：A74.下列哪種說(shuō)法是正確的（）A、放線菌一般呈革蘭陽(yáng)性B、放線菌屬于真核微生物C、放線菌個(gè)體形態(tài)其呈球狀D、放線菌常分布于酸性土壤中E、放線菌的體積較酵母菌大答案：A75.酸菜腌制后可以較長(zhǎng)時(shí)間保存，這是利用率微生物之間的（）A、互生關(guān)系B、寄生關(guān)系C、非特異性拮抗關(guān)系D、特異性拮抗關(guān)系答案：C76.下列不屬于真菌的是（）A、蕈菌B、放線菌C、酵母菌D、霉菌答案：B77.下列屬于原核微生物的是（）A、真菌B、細(xì)菌C、動(dòng)物D、病毒答案：B78.細(xì)菌的生長(zhǎng)曲線中,總菌數(shù)和活菌數(shù)幾乎相等的是A、延緩期B、對(duì)數(shù)期C、穩(wěn)定期D、衰亡期答案：B79.下列哪種微生物其個(gè)體形態(tài)是球狀（）A、大腸桿菌B、金黃色葡萄球菌C、膿桿菌D、霍亂弧菌E、乳酸菌答案：B80.殺死所有微生物的方法稱為（）A、消毒B、滅菌C、防腐答案：B81.微生物運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要方式A、單純擴(kuò)散B、促進(jìn)擴(kuò)散C、主動(dòng)運(yùn)輸D、基團(tuán)轉(zhuǎn)位答案：C82.飲料一般采用的消毒方法是（）。A、巴氏消毒法B、煮沸法C、高壓蒸汽滅菌法D、以上都不對(duì)答案：A83.下列屬于放線菌菌絲類型的是（）A、孢子絲B、隔菌絲C、無(wú)隔菌絲D、菌絲體答案：A84.下列不屬于互生關(guān)系的是（）A、土中纖維素分解菌和好氧性自生固氮菌B、高等植物根際微生物C、人體腸道正常菌群D、果實(shí)表面的青霉菌答案：D85.病毒的繁殖方式是（）A、二分裂B、有性繁殖C、芽殖D、復(fù)制E、寄生答案：D86.在放線菌的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，吸收水分和營(yíng)養(yǎng)的器官是（）A、基內(nèi)菌絲B、氣生菌絲C、孢子絲D、孢子答案：A87.地衣是真菌和藻類一起生活，它們之間的關(guān)系是（）A、互生關(guān)系B、共生關(guān)系C、寄生關(guān)系D、競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系答案：B88.酵母菌屬于（）A、專性好氧菌B、兼性厭氧菌C、耐氧菌D、厭氧菌答案：B89.現(xiàn)有幾支已污染的菌種，請(qǐng)問該用何種方法處理（）A、用消毒劑浸泡B、高壓蒸汽滅菌器滅菌C、直接扔掉D、可用干熱滅菌技術(shù)處理答案：B90.下列生物體繁殖速度最快的是（）A、人B、細(xì)菌C、動(dòng)物D、寄生蟲答案：B91.裸露病毒的結(jié)構(gòu)是（）A、核酸+包膜B、核心+衣殼C、核酸+刺突D、核心+衣殼+包膜答案：B92.某細(xì)菌繁2h繁殖了5代，該細(xì)菌的代時(shí)為（）A、15minB、24minC、30minD、45min答案：B93.細(xì)菌的芽孢是:A、一種繁殖方式B、細(xì)菌生長(zhǎng)發(fā)育的一個(gè)階段C、一種運(yùn)動(dòng)器官D、一種細(xì)菌接合的通道答案：B94.用作消毒劑的乙醇，常用濃度是()。A、70-75B、80-85C、100D、90-95答案：A95.青霉素的生產(chǎn)菌種是（）A、黃曲霉B、產(chǎn)黃青霉C、黑根霉D、鏈霉菌答案：B96.酵母菌的主要繁殖方式是（）A、二分裂B、有性繁殖C、芽殖D、寄生答案：C97.微生物細(xì)胞干物質(zhì)中，總重量90的組分是（）A、有機(jī)物B、無(wú)機(jī)物C、水D、礦物質(zhì)答案：A98.海洋微生物多（）A、嗜酸菌B、嗜鹽菌C、喜光菌D、嗜熱菌答案：B99.在C?H?O類化合物中,微生物最適宜的碳源是A、糖類B、有機(jī)酸類C、醇類D、脂類答案：A100.目前已知新冠病毒的傳播方式中，最主要的傳播方式為（）A、空氣傳播B、飛沫傳播C、接觸傳播D、消化道傳播答案：B101.碳素物質(zhì)的生理功能有（）A、細(xì)胞組分B、提供能量C、兩者都是D、兩者都不是答案：C102.最適生長(zhǎng)溫度低于20℃的微生物被稱為（）A、嗜冷菌B、嗜溫菌C、嗜熱菌D、耐熱菌答案：A103.細(xì)菌的形態(tài)受下列哪個(gè)因素的影響（）A、菌齡B、形態(tài)C、生長(zhǎng)速度D、繁殖方式E、接種數(shù)量答案：A104.在典型生長(zhǎng)曲線中,細(xì)胞形態(tài)最大的生長(zhǎng)期是A、延滯期B、指數(shù)期C、穩(wěn)定期D、衰亡期答案：A105.下列不屬于主動(dòng)運(yùn)輸特點(diǎn)的是A、逆濃度B、需載體C、不需能量D、選擇性強(qiáng)答案：C106.在微生物的工業(yè)發(fā)酵中，為了縮短延滯期，常接種（）的菌種。A、延滯期B、對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期C、穩(wěn)定期D、衰亡期答案：B107.下列屬于寄生關(guān)系的是（）A、噬菌體B、根瘤菌C、菌根D、反芻動(dòng)物的瘤胃微生物答案：A108.革蘭氏染色中最關(guān)鍵的步驟是（）A、初染B、媒染C、脫色D、復(fù)染答案：C109.鞭毛的化學(xué)成分主要是（）:A、多糖B、脂類C、蛋白質(zhì)D、核酸答案：C110.下列哪些因素可影響微生物生長(zhǎng)A、pHB、溫度C、水分D、其他選項(xiàng)都是答案：D111.生物體進(jìn)行生命活動(dòng)所需的能量形式為（）A、光能B、化學(xué)能C、熱能D、其他都對(duì)答案：B112.對(duì)病毒包膜的敘述錯(cuò)誤的是（）A、化學(xué)成分主要是糖蛋白和脂類B、包膜病毒主要經(jīng)消化道感染C、糖蛋白是病毒的主要表面抗原D、包膜容易被胃酸破壞答案：B113.鞭毛是細(xì)菌的（）器官A、生殖B、粘附C、運(yùn)動(dòng)D、感覺答案：C114.屬于細(xì)菌細(xì)胞特殊結(jié)構(gòu)的是（）A、細(xì)胞膜B、細(xì)胞壁C、芽孢D、細(xì)胞核答案：C115.能進(jìn)行乙醇發(fā)酵的微生物中，在生產(chǎn)上應(yīng)用最多的是（）A、細(xì)菌B、放線菌C、酵母菌D、霉菌答案：C116.噬菌體屬于哪一種病毒（）A、細(xì)菌病毒B、真菌病毒C、植物病毒D、脊椎動(dòng)物病毒答案：A117.微生物主要的能源物質(zhì)是（）A、碳源B、氮源C、硫源D、磷源答案：A118.細(xì)菌的形態(tài)受下列哪個(gè)因素的影響（）A、菌齡B、生長(zhǎng)速度C、繁殖方式D、接種數(shù)量答案：A119.臨床上抗生素的產(chǎn)生菌主要是（）A、細(xì)菌B、真菌C、放線菌D、病毒E、支原體答案：C120.濕熱滅菌不包括下列哪種方法()。A、流通蒸汽法B、間歇滅菌法C、高壓蒸汽滅菌法D、熱空氣滅菌答案：D121.微生物分批培養(yǎng)時(shí),在延遲期A、微生物的代謝機(jī)能非常不活躍B、菌體體積增大C、菌體體積不變D、菌體體積減小答案：B122.將處于對(duì)數(shù)期的細(xì)菌移至相同組分的新鮮培養(yǎng)基中后，該細(xì)菌將處于（）A、死亡期B、穩(wěn)定期C、延滯期D、對(duì)數(shù)期答案：C123.霉菌菌絲可分為基內(nèi)菌絲和（）A、繁殖菌絲B、孢子絲C、隔菌絲D、無(wú)隔菌絲E、菌絲體答案：A124.細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分為（）A、肽聚糖B、幾丁質(zhì)C、纖維素D、葡聚糖答案：A125.下列氮源物質(zhì)同時(shí)存在時(shí)，微生物優(yōu)先利用的是（）A、銨鹽B、硝酸鹽C、蛋白質(zhì)D、氨基酸答案：A126.微生物生長(zhǎng)所需要的生長(zhǎng)因子(生長(zhǎng)因素)是A、微量元素B、氨基酸和堿基C、維生素D、B,C二者答案：D127.下列哪種說(shuō)法是正確的（）A、放線菌呈革蘭陽(yáng)性B、放線菌屬于真核微生物C、放線菌個(gè)體形態(tài)其呈球狀D、放線菌常分布于酸性土壤中E、放線菌的體積較酵母菌大答案：A128.當(dāng)下列碳源物質(zhì)同時(shí)存在時(shí)，微生物優(yōu)先利用的是

（）A、葡萄糖B、蔗糖C、淀粉D、麥芽糖答案：A129.放線菌的繁殖方式是（）A、二分裂B、有性繁殖C、芽殖D、復(fù)制E、無(wú)性繁殖答案：E130.酶主要是有（）組成的生物大分子。A、糖類B、脂類C、蛋白質(zhì)D、DNA答案：C判斷題1.實(shí)訓(xùn)室現(xiàn)場(chǎng)管理“5S"中，整理的目的是為了區(qū)分有用和無(wú)用的物品。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A2.微生物的最適生長(zhǎng)溫度不一定是其最佳代謝溫度。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A3.紫外線是一種強(qiáng)烈的滅菌措施，因?yàn)槠渚哂须婋x輻射的效果，可引起微生物細(xì)胞核酸DNA的改變。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B4.脂多糖是革蘭氏陰性菌特有的一種組成成分。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A5.微生物的最適生長(zhǎng)溫度就是最適合微生物生長(zhǎng)發(fā)育和代謝的溫度。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B6.衣原體、立克次氏體都是專性細(xì)胞內(nèi)寄生，無(wú)法人工培養(yǎng)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B7.傳染性病原微生物的攜帶者可以表現(xiàn)為健康，但其具有傳染性。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A8.病毒只會(huì)給人類的生產(chǎn)生活帶來(lái)壞處，人類無(wú)法利用病毒進(jìn)行有益的活動(dòng)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B9.人體腸道的正常菌群對(duì)人類各種生理活動(dòng)具有重要影響，屬于典型的互生現(xiàn)象。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A10.菌種的衰退是普遍的、必然會(huì)發(fā)生的過(guò)程，發(fā)生衰退的菌種只能不斷淘汰。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B11.大分子分解為小分子屬于分解代謝，需要消耗能量，因而分解代謝伴隨能量的消耗過(guò)程。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B12.基因突變?cè)斐晌⑸飩€(gè)體生活力下降但不致死亡的突變型稱為半致死突變。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A13.微生物生長(zhǎng)繁殖最適合的pH與其代謝合成最適合的pH，可以一樣，也可能不一樣。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A14.發(fā)酵與厭氧呼吸都是在無(wú)氧條件下進(jìn)行的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A15.配制培養(yǎng)基時(shí)，一般要考慮C/N比值、酸堿度等，酸堿度一般配成中性范圍（pH7.0左右）A、正確B、錯(cuò)誤答案：B16.基因就是DNA。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B17.只有部分細(xì)菌可以產(chǎn)生芽孢，因而芽孢不能作為細(xì)菌分類鑒定的依據(jù)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B18.生長(zhǎng)因子是指微生物自己不能合成的、需外界攝入的一類有機(jī)物，是所有微生物必需的營(yíng)養(yǎng)元

素，所有微生物都需要外源生長(zhǎng)因子。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B19.細(xì)菌芽孢通常在穩(wěn)定期開始產(chǎn)生。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A20.細(xì)菌的形態(tài)受多種因素影響而變化較大，一般不作為分類依據(jù)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A21.一般來(lái)說(shuō)干熱滅菌法的溫度要求要比濕熱滅菌法的溫度高，所以干熱滅菌法的效果往往比濕熱滅菌法更好。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B22.原核微生物與真核微生物的主要區(qū)別就是前者沒有核膜、核仁。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B23.烈性噬菌體會(huì)產(chǎn)生透明噬菌斑。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A24.微生物所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都是構(gòu)成自身細(xì)胞組成的必不可少的組分。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B25.發(fā)酵產(chǎn)品包括菌體、代謝物、酶等三類。酒、醬油、醋等屬于代謝物產(chǎn)品。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A26.放線菌菌落呈放射狀，菌絲體有分枝，是多核多細(xì)胞的原核微生物。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B27.有的人比較挑食，長(zhǎng)期偏食某種或某類食物，有可能是因?yàn)槟c道菌群的因素導(dǎo)致的。這種說(shuō)法可能是對(duì)的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A28.對(duì)于有鞭毛的細(xì)菌而言，鞭毛是細(xì)菌細(xì)胞生存必須的結(jié)構(gòu)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B29.基因重組只能通過(guò)有性生殖實(shí)現(xiàn)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B30.豆科植物往往具有根瘤，是一種常見的互利共生現(xiàn)象。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A31.高壓蒸汽滅菌法和間歇滅菌法都可以殺死芽孢結(jié)構(gòu)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A32.人體腸道的正常菌群對(duì)人類各種生理活動(dòng)具有重要影響，屬于典型的共生現(xiàn)象。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B33.自然環(huán)境中土壤中的微生物種類、數(shù)量最多，水體次之，空氣中較少。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A34.煮沸消毒法溫度在100℃，15-30min就可以徹底殺死各種致病菌及芽孢結(jié)構(gòu)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B35.細(xì)菌芽孢通常在穩(wěn)定期開始產(chǎn)生，在衰亡期開始釋放。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A36.促進(jìn)擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸、基團(tuán)轉(zhuǎn)移三種方式都有載體蛋白的參與，都需要消耗能量。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B37.實(shí)訓(xùn)室現(xiàn)場(chǎng)管理“5S"中，整頓的目的是為了區(qū)分有用和無(wú)用的物品。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B38.微生物實(shí)驗(yàn)室要具有基本的無(wú)菌操作意識(shí)，主要是防止有害微生物從實(shí)驗(yàn)室泄露出來(lái)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B39.由于基因突變?cè)斐晌⑸飩€(gè)體死亡，稱為致死突變型。死亡個(gè)體數(shù)量占總數(shù)一半時(shí)稱為半致死突變型。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B40.有些細(xì)菌芽孢在沸水中可存活數(shù)個(gè)小時(shí)，因此煮沸法不能保證物品的絕對(duì)無(wú)菌。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A41.放線菌孢子的形態(tài)和大小可以作為菌種鑒定的依據(jù)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B42.根據(jù)培養(yǎng)的微生物種類，培養(yǎng)基可分為細(xì)菌培養(yǎng)基、霉菌培養(yǎng)基、病毒培養(yǎng)基等。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B43.霉菌形成的子囊孢子，在形態(tài)、顏色、大小等各不相同，可作為分類鑒定的依據(jù)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A44.需要載體蛋白的養(yǎng)分吸收方式都是耗能的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B45.芽痕可用于估算酵母菌的菌齡。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A46.流感病毒可能會(huì)危及生命，因此感染流感病毒后要盡快采用抗生素藥物治療，這也是目前流行的有效治療措施。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B47.放線菌孢子表面文飾可以作為菌種鑒定的依據(jù)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A48.微生物實(shí)驗(yàn)中無(wú)菌操作的目的，既是防止實(shí)驗(yàn)材料對(duì)外在環(huán)境的污染，也是防止實(shí)驗(yàn)材料被外

在環(huán)境污染。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A49.生物體內(nèi)的酶都是蛋白質(zhì)酶。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B50.微生物在自然界的分布是相對(duì)的，砂土中微生物的含量不一定比空氣中微生物含量高。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A51.微生物個(gè)體很小，寄生都是發(fā)生在宿主的體內(nèi)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B52.磷酸化是一種儲(chǔ)存能量的過(guò)程。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A53.芽孢的抗逆性極強(qiáng)，是所有細(xì)菌賴以生存的法寶。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B54.細(xì)菌芽孢通常在衰亡期才開始產(chǎn)生。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B55.微生物實(shí)訓(xùn)中無(wú)菌操作，主要是為了保護(hù)操作人員的安全。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B56.隨著微生物的生長(zhǎng)，微生物分泌產(chǎn)生的都是酸性物質(zhì)，培養(yǎng)基中pH總是會(huì)下降。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B57.細(xì)胞骨架和細(xì)胞壁都起到了支撐作用，其結(jié)構(gòu)也都是一樣的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B58.巴氏消毒法可以殺滅食物中的微生物，因而經(jīng)巴氏消毒處理的食物不會(huì)腐敗。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B59.硝化細(xì)菌在有氧條件下完成硝化作用，在無(wú)氧條件下完成反硝化作用。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B60.鞭毛是細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)器官，沒有鞭毛的細(xì)菌無(wú)法自主運(yùn)動(dòng)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B61.穩(wěn)定期活細(xì)胞的數(shù)目最高，發(fā)酵生產(chǎn)上收獲的最佳時(shí)期都是在穩(wěn)定期中后期。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B62.通常微生物的最適生長(zhǎng)溫度就是微生物的最佳代謝溫度。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B63.先天性免疫功能受遺傳因素決定，同時(shí)年齡、環(huán)境因素也會(huì)影響其功能的發(fā)揮。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A64.一種病毒含有的核酸只有DNA或者RNA其中一種類型，不可能同時(shí)含有兩種。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A65.所有微生物生命活動(dòng)所需要的能量都直接來(lái)自化學(xué)能。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A66.氧氣對(duì)不需氧的微生物來(lái)說(shuō)就是一種有害物質(zhì)，會(huì)抑制其生長(zhǎng)發(fā)育。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B67.計(jì)數(shù)法、干重法、比濁法等，都是直接測(cè)定微生物生長(zhǎng)量的方法。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A68.酵母菌的發(fā)酵總能產(chǎn)生酒精。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B69.酵母菌廣泛存在于自然界，空氣中、食物表面都存在酵母菌，因此在利用酵母發(fā)酵食物時(shí)不額外添加也能啟動(dòng)發(fā)酵，而且效果一樣。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B70.青霉素來(lái)源于青霉菌，青霉素對(duì)人類的生活有益無(wú)害。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B71.磷壁酸是革蘭氏陰性菌特有的一種組成成分。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B72.鑒別培養(yǎng)基、營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基、選擇培養(yǎng)基都可以起到分離微生物的目的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B73.幾丁質(zhì)是真核微生物細(xì)胞壁的特有成分，所有真菌細(xì)胞壁都含有該成分，只是含量多少不同。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B74.對(duì)于有莢膜的細(xì)菌而言，莢膜具有重要的保護(hù)作用，失去莢膜，這類細(xì)菌就無(wú)法生存。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B75.光能轉(zhuǎn)換也是伴隨產(chǎn)能過(guò)程的一種生物氧化過(guò)程。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A76.硝化作用有兩類細(xì)菌完成，亞硝化細(xì)菌和硝化細(xì)菌。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A77.放線菌的孢子和細(xì)菌的芽孢是一類東西。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B78.主動(dòng)運(yùn)輸、基團(tuán)轉(zhuǎn)移兩種方式都有載體蛋白參與，都耗能，本質(zhì)上沒什么區(qū)別。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B79.發(fā)酵又稱分子內(nèi)厭氧呼吸，本質(zhì)上和厭氧呼吸是一樣的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B80.食品生產(chǎn)釀造中可以利用的微生物既包括酵母菌，也包括霉菌。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A81.除病毒、亞病毒外，微生物的基本結(jié)構(gòu)是細(xì)胞。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A82.巴氏消毒法是一種常用的滅菌措施。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B83.有載體蛋白參與的物質(zhì)運(yùn)輸方式都可以逆濃度梯度進(jìn)行。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A84.青霉素是從青霉菌中得到的，青霉菌對(duì)人類都是有益的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B85.多數(shù)病毒耐冷不耐熱，60℃幾分鐘至十幾分鐘就可滅活。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A86.脂多糖又稱細(xì)菌內(nèi)毒素，是所有致病細(xì)菌都具有的一類組分。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B87.相比其他輻射殺菌方式，紫外線是一種非電離輻射，殺菌效果較差。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B88.脂多糖是革蘭氏陽(yáng)性菌特有的一種組成成分。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B89.芽孢可以作為細(xì)菌分類鑒定的依據(jù)，是因?yàn)樗屑?xì)菌都可以產(chǎn)生芽孢。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B90.微生物在自然界的分布主要是由營(yíng)養(yǎng)狀況、溫度、pH等環(huán)境條件所決定的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A91.新冠肺炎曾經(jīng)在聚餐人員中傳播，說(shuō)明包膜病毒也可以通過(guò)消化道傳播。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B92.病毒侵染宿主，在宿主細(xì)胞內(nèi)繁殖并向外釋放后，宿主細(xì)胞會(huì)死亡。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B93.太陽(yáng)光可以殺菌，主要是因?yàn)殛?yáng)光中的紫外線成分。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B94.放線菌的繁殖方式以無(wú)性繁殖為主，主要通過(guò)無(wú)性孢子繁殖。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B95.黃曲霉毒素是一種毒性很強(qiáng)的致癌物質(zhì)，曲霉對(duì)人類都是有害的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B96.豆科植物往往具有根瘤，是一種常見的互生現(xiàn)象。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B97.菌種衰退的根源主要在于遺傳物質(zhì)的負(fù)向突變以及累積。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A98.G+革蘭染色結(jié)果是紅色。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B99.一般而言，溫度升高，微生物的活性會(huì)不斷降低，直至死亡。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B100.微生物的遺傳物質(zhì)，僅存在于染色體上。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B101.病毒的衣殼為主要為蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A102.當(dāng)外界環(huán)境適宜的時(shí)候，芽孢會(huì)萌發(fā)成為菌體，因而芽孢也是細(xì)菌的繁殖方式。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B103.根據(jù)菌絲的某些形態(tài)特征可以區(qū)分出真菌的不同演化程度A、正確B、錯(cuò)誤答案：A104.微生物在自然界的物質(zhì)循環(huán)中，主要參與的是有機(jī)物的分解過(guò)程。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A105.微生物實(shí)訓(xùn)基本要求中，首要的原則是安全。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A106.微生物實(shí)驗(yàn)中無(wú)菌操作的目的，主要是為了保護(hù)外在環(huán)境。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B107.革蘭染色脫色時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，G+也可能被染成紅色A、正確B、錯(cuò)誤答案：A108.通?？股貙?duì)病毒沒有抑制殺滅作用。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A109.所有微生物都存在次級(jí)代謝，可用于生產(chǎn)培養(yǎng)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B110.微生物的發(fā)酵生產(chǎn)中，穩(wěn)定生長(zhǎng)期代謝合成產(chǎn)物較多，也可以是發(fā)酵生產(chǎn)的最佳收獲期。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A111.酵母菌的有性繁殖形成的孢子為子囊孢子。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A112.菌毛與鞭毛結(jié)構(gòu)相似，也是細(xì)菌的運(yùn)動(dòng)器官。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B113.磷壁酸是革蘭氏陽(yáng)性菌特有的一種組成成分。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A114.肽聚糖、脂多糖、磷壁酸是細(xì)菌微生物所特有的組成成分。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A115.不同菌種代時(shí)不同，培養(yǎng)條件也會(huì)影響同一菌種的代時(shí)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A116.一般來(lái)說(shuō)干熱滅菌法的溫度要求要比濕熱滅菌法的溫度高。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A117.染色體跟DNA是一種東西，只是表現(xiàn)形式不同。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B118.酵母菌的有性孢子包括子囊孢子、卵孢子、結(jié)合孢子等。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B119.革蘭染色中酒精脫色時(shí)間不需要控制。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B120.水是生命之源，一般而言水中的微生物含量最多，尤其是靠近人類生活區(qū)的水源中。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B121.細(xì)胞膜的磷脂雙層結(jié)構(gòu)中，親水的基團(tuán)居于雙分子層外側(cè)，疏水的基團(tuán)居于雙分子層內(nèi)側(cè)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A122.芽孢的抗性很強(qiáng)，通常需要121℃以上的高溫才能有效殺滅。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A123.細(xì)菌作為一種有核生物，其細(xì)胞基本構(gòu)造跟真菌的細(xì)胞構(gòu)造完全一樣。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B124.一般生物體都存在三基點(diǎn)溫度，低于最低溫度生長(zhǎng)會(huì)受到抑制，所以低溫冷凍儲(chǔ)存的食物不會(huì)發(fā)生腐敗變質(zhì)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B125.放線菌孢子絲的形態(tài)和排列方式，可以作為菌種鑒定的依據(jù)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A126.微生物對(duì)養(yǎng)分的吸收具有一定的選擇性。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A127.代時(shí)越短，生長(zhǎng)速率常數(shù)越大，微生物的繁殖越快。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A128.細(xì)菌的繁殖方式以無(wú)性繁殖為主，但也存在有性繁殖方式。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A129.芽孢和厚垣孢子的產(chǎn)生都是為了抵抗不良環(huán)境，兩者的性質(zhì)也是一樣的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B130.細(xì)菌的鞭毛容易脫落，無(wú)法作為細(xì)菌的分類依據(jù)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B131.肽聚糖是細(xì)菌細(xì)胞所特有的一種成分。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A132.對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期不能持續(xù)，主要就是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被消耗了，其他的影響因素很小。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B133.包膜病毒易被胃酸、膽汁滅活，一般情況下不會(huì)通過(guò)消化道傳播。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A134.巴氏消毒的溫度比較低，是一種低溫消毒方法。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B135.原核微生物一般都對(duì)抗生素比較敏感。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A136.一般來(lái)講，碳源物質(zhì)是微生物能量的唯一來(lái)源。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B137.革蘭染色取菌過(guò)程必須是無(wú)菌操作。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A138.微生物的遺傳物質(zhì)，主要存在于染色體DNA，除病毒外，DNA只在細(xì)胞核或核區(qū)存在。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B139.含有同一種成分的化學(xué)藥劑，根據(jù)濃度的不同，既可以是消毒劑，也可以是防腐劑。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A140.微生物的學(xué)名在書寫時(shí)要用斜體，所有字母都要大寫。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B141.太陽(yáng)光可以殺菌，是因?yàn)殛?yáng)光包含紫外線、紅外線共同作用的結(jié)果。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A142.營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基、選擇培養(yǎng)基都可以起到分離微生物的目的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A143.細(xì)菌的大小受菌齡、培養(yǎng)條件的影響，但在一定范圍內(nèi)是相對(duì)穩(wěn)定而具有明顯特征的，因而可以作為鑒定的一個(gè)依據(jù)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A144.水是生命之源，一般而言水中的微生物含量最多，尤其是靠近人類生活區(qū)的水源中。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B145.人體內(nèi)存在的正常菌群也可能成為病原微生物。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A146.煮沸消毒法是一種比較常見的濕熱滅菌方法，可以殺死生活中接觸到的各種病原微生物。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B147.病毒、細(xì)菌等微生物都是在同樣的培養(yǎng)基中進(jìn)行培養(yǎng)的，從而便于進(jìn)行觀察研究。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B148.真核微生物的細(xì)胞膜和原核微生物的細(xì)胞膜功能類似，結(jié)構(gòu)組分完全一樣。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B149.青霉素等抗生素也可用于病毒的控制和滅活。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B150.牛羊等反芻動(dòng)物能夠反芻，與其胃中存在特殊微生物有關(guān)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A151.細(xì)胞膜的基本構(gòu)造是磷脂雙層，由高度疏水的脂肪酸和相對(duì)親水的甘油兩部分組成。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A152.革蘭染色是根據(jù)陽(yáng)性菌、陰性菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)不同區(qū)分開的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A153.消毒跟滅菌所能達(dá)到的對(duì)微生物的控制效果是不一

樣的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B154.根據(jù)微生物對(duì)氧氣的需求，可以將微生物分為好氧菌、厭氧菌和中間型三類。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B155.自然條件下微生物個(gè)體發(fā)生基因的突變的頻率很低。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A156.細(xì)菌為單細(xì)胞原核微生物，真菌為多細(xì)胞真核微生物A、正確B、錯(cuò)誤答案：B157.酵母菌的有性生殖通過(guò)性菌毛實(shí)現(xiàn)的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B158.巴氏消毒法溫度較低，不能殺死所有的微生物，尤其是芽孢，所以巴氏消毒牛奶的安全性不能保證。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B159.原核微生物雖然沒有核膜、核仁，但其核區(qū)的物質(zhì)跟真核微生物相比是完全一樣的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B160.細(xì)胞膜的基本構(gòu)造是磷脂雙層，由高度疏水的甘油

和相對(duì)親水的脂肪酸兩部分組成。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B161.細(xì)胞壁是細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)，沒有細(xì)胞壁的保護(hù)作用，細(xì)菌不能存活。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B162.生長(zhǎng)因子就是指維生素。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B163.斜面低溫保藏法是一種適合短期保藏的技術(shù)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A164.DNA、正確B、錯(cuò)誤答案：B165.自然界的氮素循環(huán)中，除了生物固氮，雷電、電離輻射等均可產(chǎn)生固氮作用。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A166.只要是同一菌種，培養(yǎng)基就是一樣的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B167.酵母菌細(xì)胞質(zhì)中存在的質(zhì)粒也包含遺傳信息。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A168.人類利用的天然抗生素大多數(shù)都來(lái)自放線菌，放線菌都是益生菌。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B169.通常95的乙醇?xì)⒕Ч?0的乙醇?xì)⒕Ч?。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B170.只有烈性噬菌體才會(huì)產(chǎn)生噬菌斑。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B171.雖然不是所有細(xì)菌都會(huì)產(chǎn)生芽孢，但形成芽孢的細(xì)菌中，芽孢的形態(tài)、著生位置等各不相同，因而可以作為細(xì)菌分類鑒定的一個(gè)依據(jù)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A172.藍(lán)細(xì)菌可產(chǎn)氧，固氮，因此在水中大量繁殖時(shí)，有利于水中其他生物的生長(zhǎng)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B173.磷壁酸是細(xì)菌細(xì)胞壁的主要成分之一，是所有細(xì)菌中都存在的基本組分。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B174.原核微生物與真核微生物相比，除了沒有核膜、核仁，在很多方面都有很大差別。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A175.隱性感染是指無(wú)癥狀感染。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B176.液氮法是目前公認(rèn)的最有效的菌種長(zhǎng)期保藏方法之一，適合所有微生物的菌種的保藏。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B177.液氮保存法中，菌種的凍結(jié)和解凍速度都不能過(guò)快，要根據(jù)菌種慢速進(jìn)行。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B178.氮源物質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽也可以是能源物質(zhì)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A179.微生物的遺傳物質(zhì)，主要存在于染色體DNA，DNA只在細(xì)胞核或核區(qū)存在。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B180.對(duì)于化學(xué)消毒防腐劑而言，都是濃度越高，殺菌效果越好。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B181.微生物體內(nèi)的酶多數(shù)都是蛋白質(zhì)酶。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A182.放線菌雖然具有分枝狀的菌絲體，但仍然是一種單細(xì)胞的原核微生物。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A183.原核微生物沒有核膜、核仁，其核區(qū)的物質(zhì)相比真核微生物也有所不同。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A184.放線菌的繁殖只能通過(guò)無(wú)性繁殖方式進(jìn)行。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A185.菌落通常都是由一個(gè)細(xì)菌細(xì)胞生長(zhǎng)繁殖產(chǎn)生的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B186.酵母菌是發(fā)酵常用菌，所有酵母菌都具有類似的功

能，都能用于酒精發(fā)酵。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B187.病毒可以在光學(xué)顯微鏡下觀察。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B188.不同菌種，細(xì)菌的大小差異很大，而且很容易受到環(huán)境的影響，所以不能用來(lái)作為鑒定依據(jù)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B189.放線菌多數(shù)都是革蘭氏陽(yáng)性菌。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A190.微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收具有選擇性，主要跟細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)有關(guān)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A191.在適應(yīng)溫度范圍內(nèi)，微生物隨溫度的升高而活性增高。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A192.發(fā)酵又稱分子內(nèi)厭氧呼吸，但其本質(zhì)上和厭氧呼吸不同。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A193.人體內(nèi)含有大量的微生物，尤其是腸道菌群，與人體處于共生互惠的動(dòng)態(tài)平衡當(dāng)中，正常菌群比例失調(diào)就會(huì)導(dǎo)致人體的不適或致病。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A194.有些微生物可以根據(jù)環(huán)境的pH改變，主動(dòng)調(diào)整代謝途徑，說(shuō)明pH不是限制微生物生長(zhǎng)的環(huán)境因子。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B195.通常高等真菌的菌絲為有隔菌絲，低等真菌的菌絲為無(wú)隔菌絲。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A196.流感病毒可能會(huì)危及生命，因此得了流感后要及時(shí)采用抗生素治療，這也是目前比較流行的有效治療措施。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B197.菌種衰退的根源主要在于遺傳物質(zhì)的負(fù)向突變以及累積，跟培養(yǎng)條件沒有關(guān)系。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B198.通常來(lái)講，溫度越高，微生物的活性越強(qiáng)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B199.只有鑒別培養(yǎng)基可以達(dá)到鑒別或者分離微生物的目的。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B200.初級(jí)代謝是微生物普遍存在的基本代謝，次級(jí)代謝只在某些微生物種類中存在。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A填空題1.微生物的命名法則，一般采用林奈雙名法，第一個(gè)詞是（）名，第一個(gè)字母要大寫，第二個(gè)詞是（）名。學(xué)名在印刷時(shí)用（）字表示。答案：屬|(zhì)種|斜體2.微生物代謝的調(diào)節(jié)，包括調(diào)節(jié)代謝反應(yīng)（）的控制和代謝反應(yīng)（）的調(diào)節(jié)，前者必須在后者的基礎(chǔ)上進(jìn)行，因此更強(qiáng)調(diào)后者。答案：方向|速度3.微生物遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)是（）答案：核酸；DNA和RNA；核糖核酸和脫氧核糖核酸4.微生物與生物環(huán)境間的關(guān)系，大體分為（）四種答案：共生；共生關(guān)系互生；互生關(guān)系；互惠共生；寄生；寄生關(guān)系拮抗；拮抗關(guān)系5.RNA一般有三種：（）答案：核糖體RNA；rRNA信使RNA；mRNA轉(zhuǎn)運(yùn)RNA；tRNA；轉(zhuǎn)移RNA6.根據(jù)微生物生長(zhǎng)的最適pH，微生物可以分為()、()、()。答案：嗜酸菌|嗜中性菌|嗜堿性菌7.放線菌沒有有性繁殖，主要通過(guò)形成（）進(jìn)行無(wú)性繁殖。答案：無(wú)性孢子；孢子；分生孢子；8.微生物生長(zhǎng)發(fā)育需要量最大的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（）答案：碳；碳源；C；碳源物質(zhì)9.放線菌菌絲依形態(tài)與功能不同可分為三種類型（）。答案：基內(nèi)菌絲；初級(jí)菌絲；營(yíng)養(yǎng)菌絲；氣生菌絲；二級(jí)菌絲孢子絲；繁殖菌絲10.根據(jù)微生物生長(zhǎng)的最適溫度