餐廳后廚聘用合同1篇

1/1餐廳后廚聘用合同(菁華1篇)餐廳后廚聘用合同1招聘方：____________簡稱甲方

受聘方：____________簡稱乙方。

根據(jù)《中華人民共和國民法典》和有關(guān)勞動(dòng)政策法規(guī)，甲乙雙方在*等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議。

第一條協(xié)議期限

協(xié)議生效期限為_______個(gè)月，從____年____月____日起至____年____月____日止。

第二條：工作內(nèi)容

1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。

2、乙方負(fù)責(zé)餐廳、廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。

3、乙方負(fù)責(zé)廚房食品的安全衛(wèi)生，不得發(fā)生食品中毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負(fù)責(zé)。衛(wèi)生防疫部門來檢查，如果達(dá)不到衛(wèi)生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對(duì)所造成的一切損失承擔(dān)責(zé)任。

4、乙方在工作期間應(yīng)盡職盡責(zé)，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求。

5、乙方努力提高自身素質(zhì)，在工作中愛護(hù)設(shè)備、節(jié)約能源，避免浪費(fèi)。做到科學(xué)組織、工藝合理，做出物美價(jià)廉，搭配合理，營養(yǎng)豐富，色、香、味俱全的高品質(zhì)菜品。

第三條：勞動(dòng)紀(jì)律

1、甲方應(yīng)根據(jù)有關(guān)規(guī)定，制定本酒店各項(xiàng)具體規(guī)章制度。

2、乙方應(yīng)遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項(xiàng)規(guī)章制度;嚴(yán)格遵守勞動(dòng)安全衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范;愛護(hù)甲方財(cái)產(chǎn)，遵守職業(yè)道德;服從甲方的管理和教育。

3、乙方違反勞動(dòng)紀(jì)律，甲方可依據(jù)國家法律、法規(guī)和本酒店相關(guān)規(guī)章制度，給予紀(jì)律處分、經(jīng)濟(jì)處分，直至解除勞動(dòng)協(xié)議。

第四條：勞動(dòng)報(bào)酬

1、乙方月工資為：_______元/月

2、乙方每月工資由甲方于次月_____日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。若甲方推后半個(gè)月未發(fā)放工資，視為違約。

3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負(fù)責(zé)乙方職工餐的提供，除此不支付其它任何費(fèi)用。

4、乙方在工作期間_________福利待遇，乙方如在工作期間請假，甲方不支付請假期間工資。

第五條：勞動(dòng)紀(jì)律

1、如乙方終止協(xié)議，必須提前_____個(gè)月向甲方提出書面申請，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。

2、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

3、乙方要自覺維護(hù)和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度，甲方有權(quán)對(duì)其予以警告、處罰、直至辭退。

4、甲方因業(yè)務(wù)萎縮時(shí)有權(quán)終止本協(xié)議，并提前____個(gè)月通知乙方，協(xié)議終止時(shí)，甲方得結(jié)清乙方的工資，且乙方不必補(bǔ)償協(xié)議期內(nèi)的培訓(xùn)費(fèi)。

第六條：其它

1、甲、乙雙方就履行本協(xié)議所發(fā)生一切爭執(zhí)，同意以勞動(dòng)局為第一審理機(jī)關(guān)。

2、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效，具有同等法律效力。

甲方：______________

時(shí)間：______________

乙方：_____________

時(shí)間：______________

餐廳后廚聘用合同擴(kuò)展閱讀餐廳后廚聘用合同（擴(kuò)展1）——餐廳后廚承包合同

餐廳后廚承包合同1甲方：____________

乙方：____________

遵循自愿和誠實(shí)信用的原則，甲、乙雙方就____后廚的承包事項(xiàng)協(xié)商一致，訂立本協(xié)議，供雙方共同遵照執(zhí)行。

一、甲方愿將____后廚包干承包給乙方（只包干后廚運(yùn)作，不包生食品采購），乙方愿意承包，承包期自____年____月____日至____年____月____日止。

二、承包期間，乙方負(fù)責(zé)后廚的管理等一切事宜（包括熟食品的衛(wèi)生，不包括生食品的質(zhì)量），甲方不予干預(yù)。

三、甲方給乙方在承包期內(nèi)每月薪水為2．3萬元（貳萬叁仟元整）。甲方暫扣20天工資，每月工資于20日發(fā)給乙方。到合同期滿后，全部付清。

四、乙方不得以任何理由停止餐廳的營業(yè)。如果出現(xiàn)營業(yè)不正常，乙方負(fù)擔(dān)全部責(zé)任。如甲方不能按時(shí)發(fā)放乙方工資，所造成的損失由甲方負(fù)擔(dān)。

六、甲、乙雙方在合作過程*同負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生情況，如出現(xiàn)問題雙方共同解決，任何一方不得以任何理由進(jìn)行推委。

七、本合同一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，本合同自雙方簽字之日起生效，任何一方不得違約，若因任何一方違反此合同，一切損失由違約方負(fù)責(zé)，對(duì)方可以向違約方提出經(jīng)濟(jì)賠償，本合同付清全部工資款后自然終止。

甲方：________乙方：________

聯(lián)系電話：____聯(lián)系電話：____

____年__月__日

餐廳后廚聘用合同（擴(kuò)展2）——餐廳行政總廚聘用合同

餐廳行政總廚聘用合同1甲方：______

乙方：______

甲乙雙方本著*等、自愿、互利的原則，經(jīng)友好協(xié)商，雙方就聘用的有關(guān)事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議，特訂立此合同，以資共同遵守。

第一條：甲方聘用乙方為行政總廚，負(fù)責(zé)管理__出品部所有的出品工作。

第二條：聘期從________年____月____日起至________年____月____日止。其中，從________年____月____日起至________年____月____日為試用期。

第三條：乙方工資待遇

1、乙方所有工作人員，月工資合計(jì)為人民幣元整。含失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)等，實(shí)發(fā)見工資表。

2、乙方發(fā)給甲方原聘用工作人員工資不得低于其原工崗位工資標(biāo)準(zhǔn)。

3、乙方在__工作期間不享受甲方所有福利待遇。

4、乙方每人每月均可享受四天休假及每年國家法定的假日，行政總廚休息由__總監(jiān)審批，其它人員休息由行政總廚審核，并報(bào)__總監(jiān)審批。

5、行政總廚________年可報(bào)銷二次往返飛機(jī)票，廚房主管________年可報(bào)銷二次往返車票。

6、甲方負(fù)責(zé)乙方在__工作期間包食宿。

7、甲方于每月____日向乙方發(fā)放工資。

第四條：乙方工作職責(zé)

1、在總經(jīng)理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下和遵守本合同協(xié)定的前提下，負(fù)責(zé)履行__相關(guān)規(guī)定的崗位職責(zé)。

2、全身心地投入__的管理和務(wù)實(shí)工作，忠誠勤奮，無私奉獻(xiàn)，以__的利益為處事原則，對(duì)工作精益求精，盡職盡責(zé)。

3、廉潔奉公，大膽管理，勇于創(chuàng)新，敢于同一切損害__利益、行為的人和事作斗爭。

4、運(yùn)用自己的專長，為__的經(jīng)營創(chuàng)效益，積極培訓(xùn)員工，使他們在出品工作、服務(wù)質(zhì)量上能不斷提高其專業(yè)水*。

5、根據(jù)本__特點(diǎn)，結(jié)合本地餐飲特色，應(yīng)于每月____日前制定出下個(gè)月新菜式方案及標(biāo)準(zhǔn)成本食譜并交公司審批，待公司審批同意后，才能正式推出新菜式。

6、乙方必須認(rèn)真做好本職工作，保證出品的質(zhì)量與創(chuàng)新，如工作失誤造成出品有質(zhì)量問題而引起客人投訴退菜，由此造成的損失按成本價(jià)從乙方工資中扣除。

7、經(jīng)公司審核認(rèn)定的外聘人員乙方不得無故調(diào)換，如因工作需要必須經(jīng)過公司考核認(rèn)定后方可上崗。

8、從乙方人員接手__

第二個(gè)月開始，__出品部含增送成本的毛利率標(biāo)準(zhǔn)不低于58%，如未能達(dá)到，則以每低一個(gè)百分點(diǎn)扣罰800元，以此遞增。

第五條：其它

1、乙方人員若辭職，必須提前一個(gè)月向甲方提出，經(jīng)甲方同意后方可離職。在聘用期內(nèi)，甲方若無故辭退乙方人員，應(yīng)補(bǔ)足乙方人員當(dāng)月工資。

2、乙方人員如在工作當(dāng)中未能符合__的要求，甲方有權(quán)終止合同，僅按當(dāng)事人實(shí)際人作日發(fā)放工資。

3、乙方人員因違約或惡意損害公司利益，因此造成的損失由乙方承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任，甲方有權(quán)終止本合同，并扣發(fā)當(dāng)事人當(dāng)月工資及不作任何補(bǔ)償。

4、未盡事宜，甲乙雙方另行協(xié)商解決。

5、本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。

甲方：______乙方：______

________年____月____日

餐廳后廚聘用合同（擴(kuò)展3）——餐飲后廚員工聘用合同

餐飲后廚員工聘用合同1甲方：_______

乙方：______

甲方聘用乙方為正式員工，雙方經(jīng)過*等協(xié)商，彼此同意約定下述條款以共同遵守。

第一條乙方的考勤與管理悉按甲方有關(guān)人事管理制度辦理。

第二條乙方的職務(wù)或工種為：

第三條乙方受聘于甲方期間，應(yīng)根據(jù)甲方工作安排，在下述工作場所履行職責(zé)

甲方公司總部;

甲方在全資公司或參股的合資公司;

甲方在內(nèi)地省份機(jī)構(gòu)及境外機(jī)構(gòu);

應(yīng)出差服務(wù)的場所。

第四條乙方的工作職責(zé)、事項(xiàng)由甲方依乙方的職務(wù)或工種，并視乙方能力及甲方需要進(jìn)行分派。

第五條乙方的正常工作時(shí)間每_____日為7小時(shí)，每周5個(gè)半工作_____日，其工作、休息、休假等，依員工手冊辦理。

第六條甲方根據(jù)工作需要，要求乙方加班時(shí)，除不可抗拒的事由外，乙方應(yīng)予配合，有關(guān)加班事宜，依員工手冊辦理。

第七條甲方按國家規(guī)定實(shí)行社會(huì)保險(xiǎn)制度，并為乙方投保。

第八條甲方按國家規(guī)定實(shí)行勞動(dòng)保健制度，乙方可以享受有關(guān)勞保待遇。

第九條乙方的工作報(bào)酬：

甲方應(yīng)按月支付乙方報(bào)酬，乙方的工資待遇定為等，并可享受公司規(guī)定的津貼福利和獎(jiǎng)勵(lì)。

甲方可參考下列事項(xiàng)調(diào)整乙方職等

乙方每月工作考核記錄;

乙方工作職務(wù)變換情況;

甲方盈利狀況;

勞務(wù)市場供需狀況及社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展一般水*。

第十條乙方每月工資由甲方于次月5_____日發(fā)放。若工資發(fā)放_(tái)____日適逢周_____日或假_____日，甲方得提前或推后一_____日或數(shù)_____日發(fā)放。

第十一條甲方因業(yè)務(wù)萎縮時(shí)有權(quán)終止本合同，并提前一個(gè)月通知乙方，合同終止時(shí)，甲方增發(fā)乙方一個(gè)月的工資，且乙方不必補(bǔ)償培訓(xùn)費(fèi)。

第十二條乙方主動(dòng)提出解除本合同時(shí)，須提前一個(gè)月通知甲方，調(diào)離時(shí)，乙方須按員工手冊辦理有關(guān)手續(xù)，且甲方不予增發(fā)一個(gè)月工資。

第十三條乙方聲明：乙方在簽署本合同時(shí)，業(yè)已獲得員工手冊，并知悉全文，愿意遵守各項(xiàng)規(guī)定。

第十四條本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽章后生效。

第十五條本合同為長期合同，甲、乙雙方若不特別聲明，本合同保持持續(xù)有效。

第十六條甲、乙雙方就履行本合同所發(fā)生一切爭執(zhí)，同意以勞動(dòng)局為第一審理機(jī)關(guān)。

甲方：_______乙方：______

_____年_____月_____日_____年_____月_____日

餐廳后廚聘用合同（擴(kuò)展4）——餐廳后廚承包合同

餐廳后廚承包合同

在人民愈發(fā)重視法律的社會(huì)中，合同起到的作用越來越大，簽訂合同是減少和防止發(fā)生爭議的重要措施。那么常見的合同書是什么樣的呢？以下是我編寫整理的餐廳后廚承包合同，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

甲方：______乙方：_____

雙方經(jīng)過互相信任、自愿、*等。協(xié)商的協(xié)商，達(dá)成一致，甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方。

一、承包期限暫定_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作，乙方負(fù)責(zé)組建廚房人員?；驹鹿べY定為人民幣￥：16000.00元整，。每月的工資發(fā)放為次月一日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。

三、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚房的工作餐、住宿，節(jié)假日補(bǔ)貼和其它福利，參照相關(guān)法規(guī)與酒店其它員工同等。

四、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽(yù)的各類社會(huì)活動(dòng)。

五、甲方的'權(quán)力和義務(wù)：

1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

2、甲方如對(duì)主干廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。

3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰。

六、乙方的權(quán)力和義務(wù)：

1、息、請假等事宜。

2、在保證酒樓正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

3、乙方有遵守和執(zhí)行酒樓制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求。

4、乙方技術(shù)人員變動(dòng)，提前三日與甲方協(xié)商解決。

5、廚房原料由乙方報(bào)單，甲方負(fù)責(zé)購買，乙方有權(quán)退回一切不合格原料。

七、公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間，如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

八、如遇餐廳轉(zhuǎn)讓，甲方須提前半個(gè)月通知乙方。若新業(yè)主不留用乙方的情況下，甲方須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償半月工資。如遇到非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。

九、如果乙方在正常配制人員干忙不過來，甲方應(yīng)給乙方加人，人員工資由甲方支付。

十、提前終止協(xié)議的處理方法：

1、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書面形式通知對(duì)方，甲方須結(jié)清所有工資并補(bǔ)償乙方一個(gè)月工資作為補(bǔ)償。

2、如乙方提出終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書面形式通知甲方。

十、違約的處理方法：

1、欠發(fā)工資或獎(jiǎng)金十天以上視為違約。

2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

4、雙方刻意刁難對(duì)方視為違約。如任何一方違約將賠償對(duì)方半個(gè)月基本工資。在工作崗位上由執(zhí)行總廚代理。

十一、補(bǔ)充條款：

十二、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

甲方：_____乙方：_____

簽定日期：_____年_____月_____日簽定日期：_____年_____月_____日

餐廳后廚聘用合同（擴(kuò)展5）——后廚安全管理規(guī)定

后廚安全管理規(guī)定1該店最值得天外天驕傲的就是他們的安全管理,通過精細(xì)的制度和規(guī)范的操作,在二十年中沒有發(fā)生過一起食品和消防安全事故,這種奇跡的發(fā)生體現(xiàn)著管理者的智慧和操作者的細(xì)心。

煙道管理

烤鴨店與其它餐館相比,多了一個(gè)烤鴨房,而烤鴨房的煙道是最容易發(fā)生火災(zāi)的地方。

因?yàn)闊煹览锶菀锥逊e碳灰,遇火就著無法撲救。

因此,國家規(guī)定,煙道必須60天清理一次。

而天外天則是每月清理一次,每天上班點(diǎn)火前,一定要用濕抹布將煙道口擦干凈,在煙道口的上方還有一個(gè)篦子,防止點(diǎn)火時(shí)的易燃物被吸進(jìn)煙道釀成火災(zāi)。

只要有明火,就必須有人在一旁值守,人走火滅。

鴨房里還有一個(gè)盛滿水的大缸,隨時(shí)應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的火情。

烤鴨用的劈柴當(dāng)天使用,不許存放過夜。

燃?xì)夤芾?/p>

燃?xì)忾_關(guān)有專人負(fù)責(zé),每天晚上關(guān)掉閥門的人都要填寫相關(guān)的記錄,隨時(shí)接受上級(jí)主管的檢查。

中午下班前,前廳經(jīng)理和廚師長都要對(duì)廚房的安全進(jìn)行巡視檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

晚上下班后,專管人員關(guān)好各種閥門后,還要經(jīng)過專人進(jìn)行檢查,最后是廚師長再督查一次,每天如此,過三道關(guān)才能下班。

同時(shí),在閥門上裝有漏氣切斷閥,確保萬無一失。

油鍋管理

后廚的火災(zāi)事故99%都是因油鍋引起的,所以對(duì)油鍋的管理是重中之重。

為了消除安全隱患。

天外天要求所有廚師必須同時(shí)上下班,不許單獨(dú)加工菜品,特別是使用油鍋煎炸食品。

使用油鍋時(shí)要用大鍋少油,防止因?yàn)殄佇《斐蔁嵊鸵绯?特別是像炸丸子之類的菜品,越炸油越多,最終熱油流到鍋外,遇明水造成火災(zāi)。

針對(duì)油鍋容易造成火災(zāi)事故,天外天制定了一套消防預(yù)案,一旦發(fā)生火災(zāi),每一個(gè)人都知道如何處理。

大家分工合作,先關(guān)排風(fēng),同時(shí)關(guān)掉總閘,關(guān)氣斷電。

油鍋旁邊掛有滅火毯和滅火器,出現(xiàn)火情及時(shí)處理。

用電安全

廚房電源多,機(jī)器設(shè)備多,最需要注意的是鼓風(fēng)機(jī),這是廚房用電安全的最大隱患。

因?yàn)楣娘L(fēng)都安裝在灶下面,檢查不方便,而鼓風(fēng)機(jī)工作起來很熱,容易把電線燒毀釀成大禍。

天外天針對(duì)鼓風(fēng)機(jī)就有相應(yīng)的檢查制度,最大限度消除一切火災(zāi)隱患。

天外天對(duì)員工的手機(jī)充電器也格外重視,禁止員工在工作間里給手機(jī)充電,每一個(gè)店專門設(shè)置員工手機(jī)充電的區(qū)域,有很多案例說明,員工的手機(jī)充電器是火災(zāi)的一個(gè)重大隱患,必須引起餐飲管理者的重視。

四個(gè)能力

宯鴨店每一個(gè)月都要進(jìn)行兩次消防演練,有時(shí)還請消防隊(duì)進(jìn)行專門培訓(xùn)。

各店的消防栓也不定期拿出來沖沖地板,澆澆院子里的花草,就是要讓員工熟悉消防設(shè)備的使用,做到發(fā)現(xiàn)火情及時(shí)處理。

天外天的老總對(duì)消防安全重視到了極致,每次開例會(huì),第一件事肯定說安全問題,然后再說其他經(jīng)營的事情。

基層主管領(lǐng)導(dǎo)也是一樣,每次會(huì)議的第一個(gè)話題肯定是安全問題。

特別對(duì)待新員工,不停地灌輸安全第一的理念,天天說,日日講,真到員工聽煩了,還要講。

每一名員工都要進(jìn)行消防安全的培訓(xùn)和考試,必須具備四個(gè)能力。

包括:檢查消除火災(zāi)隱患的能力,提高撲救初起火災(zāi)的能力,組織人員疏散逃生的能力,消防安全教育培訓(xùn)能力。

食品安全

食品安全是烤鴨店的另一件重中之重之事。

首先要保證原材料的進(jìn)貨安全,天外天的主要原材料都是從中糧集團(tuán)等國內(nèi)知名的大企業(yè)購進(jìn),采購數(shù)量也限定在一定的范圍之內(nèi),就是要保證食材的新鮮。

餐廳規(guī)定,素菜進(jìn)廚房不能超過36小時(shí),肉類在廚房不能存放超過72小時(shí),努力做到零庫存,盡量使當(dāng)天加工的菜品當(dāng)天銷售完,不讓菜品進(jìn)冰箱保存。

針對(duì)這種情況,天外天通過多年積贊的數(shù)據(jù),對(duì)每天的菜品進(jìn)行量化管理,避免造成浪費(fèi)和形成食品安全的隱患。

烤鴨店里所有的食品中,最容易發(fā)生食品安全的是鴨肝和鴨胗。

這是預(yù)防的重點(diǎn),特別是鴨肝,極易出現(xiàn)變質(zhì)的問題。

天外天對(duì)鴨肝的保存非常嚴(yán)格,盛鴨肝的器皿一定要干凈,而且保存時(shí)間不能超過24小時(shí)。

檔案管理制度

餐廳后廚聘用合同（擴(kuò)展6）——后廚用工勞務(wù)合同

后廚用工勞務(wù)合同1甲方：________

乙方：________

經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意，自愿簽訂本合同。

一、合同期限：合同期限為貳年，20____年8月1日起至20____年7月31日止，約定的期滿，本合同自然終止，如雙方同意，可以續(xù)簽。

二、甲方責(zé)任：

1、甲方支付乙方工資每月______元。如月營業(yè)額持續(xù)30天，日*均________元，則在次月加________元/月工資，如營業(yè)額持續(xù)30天低日*均________元?jiǎng)t按總工資________元計(jì)算。

2、甲方為乙方提供基本食宿。

3、甲方保證為乙方提供完善的工作條件，及時(shí)購置乙方提出的設(shè)備、物品和符合食品安全的食物。

三、乙方工作責(zé)任

1、乙方在甲方工作期間繳納保證金______元，如中途解除合同，須提前45天通知甲方，否則按保證金額度賠償甲方三倍損失。

2、工作時(shí)間：上午：9：00至13：00。下午：16：00至21：00，如有需要?jiǎng)t留下值班廚師。上班時(shí)間必須保持服裝和個(gè)人形象整潔。

3、未經(jīng)許可乙方不能讓無關(guān)人員進(jìn)入廚房。

4、乙方對(duì)購入的食品嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)不安全的食品必須拒絕入庫，并及時(shí)通知甲方。如造成食品安全事故，由乙方承擔(dān)全部安全責(zé)任。

5、對(duì)制作的菜肴，必須把握好：色、香、味、形俱全。如因制作原因造成客人退菜，由乙方按菜價(jià)賠償。

6、每月推出適合本地大眾口味的新菜，不少2只。

7、嚴(yán)格控制不合理成本，降低廚房成本，因失責(zé)而造成的損失照價(jià)賠償。

四、乙方有一系列情況甲方可解除合同：

1、試用期內(nèi)經(jīng)證明不能適應(yīng)工作的。

2、違反規(guī)章制度，職業(yè)道德的。

3、不服從甲方管理，經(jīng)教育不改的。

4、食堂浪費(fèi)大、對(duì)本職工作不負(fù)責(zé)的。

五、合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效。

甲方：________

乙方：________

日期：________

日期：________

餐廳后廚聘用合同（擴(kuò)展7）——酒店后廚員工勞務(wù)合同

酒店后廚員工勞務(wù)合同1甲方：__________________

乙方：__________________

甲乙雙方經(jīng)*等協(xié)商一致，自愿簽訂本勞務(wù)協(xié)議，共同遵守本協(xié)議所列條款。

第一條協(xié)議期限因公司業(yè)務(wù)所需，甲方同意安排乙方在__________崗位工作。本協(xié)議有效期為兩個(gè)月，于________年____月____日生效，至________年____月____日終止。

第二條勞務(wù)報(bào)酬甲方將支付乙方勞務(wù)費(fèi)人民幣_(tái)________元月，并依法代為扣繳個(gè)人所得稅。

第三條社會(huì)保險(xiǎn)甲方將不負(fù)責(zé)乙方相關(guān)社會(huì)保險(xiǎn)金的交納。

第四條乙方須遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，并負(fù)有保守甲方商業(yè)秘密的義務(wù)。

第五條協(xié)議的終止發(fā)生下列情形之一，本協(xié)議終止：

一、本協(xié)議期滿的;

二、雙方就解除本協(xié)議協(xié)商一致的;

三、乙方由于健康原因不能履行本協(xié)議義務(wù)的。

第六條協(xié)議的解除甲、乙雙方若單方面解除本協(xié)議，僅需提前一周通知另一方即可。

第七條本協(xié)議終止、解除后，乙方應(yīng)在一周內(nèi)將有關(guān)工作向甲方移交完畢，并附書面說明，如給甲方造成損失、應(yīng)予賠償。

第八條乙方同意醫(yī)療費(fèi)用自理，醫(yī)療期內(nèi)甲方不支付勞務(wù)費(fèi)。

第九條約定終止或解除本協(xié)議，雙方互不支付違約金。

第十條因本協(xié)議引起的或與本協(xié)議有關(guān)的任何爭議，均提請_______仲裁委員會(huì)按照該會(huì)仲裁規(guī)則進(jìn)行仲裁。仲裁裁決是終局的，對(duì)雙方均有約束力。

第十一條本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方：____

日期：________年____月____日

乙方：____

日期：________年____月____日

餐廳后廚聘用合同（擴(kuò)展8）——酒店餐廳廚工用工協(xié)議

酒店餐廳廚工用工協(xié)議1甲方名稱：_________

地址：_________

性質(zhì)：_________

法定代表人_________

乙方姓名：_________

性別：_________

出生日期：_________

家庭住址：_________

居民身份證號(hào)碼：__________________

甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國勞動(dòng)法》等法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，在*等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，同意訂立本合同，共同遵守本合同所列條款。

一、合同期限和工作內(nèi)容

第一條本合同自_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止。期限為_________年

試用期自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止，期限為_________天。

第二條根據(jù)甲方工作需要，乙方同意從事_________崗位工作。經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意，可以變更工作崗位

第三條乙方應(yīng)按照甲方的要求，按時(shí)完成規(guī)定的工作數(shù)量，達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

二、工作時(shí)間和休息休假

第四條甲方安排乙方執(zhí)行_________工時(shí)制。

實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)工時(shí)工作制的，甲方安排乙方每日工作時(shí)間不超過八小時(shí)，每周不超過四十小時(shí)。甲方由于工作需要，經(jīng)與工會(huì)和乙方協(xié)商后可以延長工作時(shí)間，一般每日不得超過一小時(shí)，因特殊原因需要延長工作時(shí)間的，在保障乙方身體健康的條件下延長工作時(shí)間每日不得超過三小時(shí)，每月不得超過三十六小時(shí)。

實(shí)行綜合計(jì)算工時(shí)工作制的，*均每日工作時(shí)間不得超過8小時(shí)，*均每周工作時(shí)間不得超過40小時(shí)。

實(shí)行不定時(shí)工作制的，工作時(shí)間和休息休假乙方自行安排。

第五條甲方延長乙方工作時(shí)間，應(yīng)依法安排乙方同等時(shí)間補(bǔ)休或支付加班加點(diǎn)工資。

第六條乙方在合同期內(nèi)享受國家規(guī)定的各項(xiàng)休息、休假的權(quán)利。每周至少休息一天。

三、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件

第七條甲方不得招錄用未滿16周歲的未成年人，并按國家規(guī)定對(duì)女職工和未成年工實(shí)行特殊勞動(dòng)保護(hù)。

第八條甲方有義務(wù)負(fù)責(zé)對(duì)乙方進(jìn)行政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動(dòng)安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育和培訓(xùn)。

四、勞動(dòng)報(bào)酬

第九條甲方每月_________日以貨幣形式足額支付乙方工資，工資不低于_________元，其中試用期間工資為_________元。甲方支付的工資應(yīng)不違反國家有關(guān)最低工資的規(guī)定。

第十條實(shí)行計(jì)時(shí)或崗位工資的，每月標(biāo)準(zhǔn)工資為_________元。

實(shí)行計(jì)件工資的，每月底薪為_________元，計(jì)件單價(jià)為_________元或完成工作額的_________%提成。

第十一條甲方安排乙方延長工作時(shí)間，支付不低于工資150%的工資報(bào)酬，每小時(shí)加班加點(diǎn)工資為_________元。

公休日安排乙方工作又不能安排補(bǔ)休的，支付不低于工資200%的工資報(bào)酬，每小時(shí)加班加點(diǎn)工資為_________元或每個(gè)工作日加班加點(diǎn)工資為_________元。

法定休假日安排乙方工作的，支付不低于工資300%的工資報(bào)酬，每小時(shí)加班工資為_________元或每個(gè)工作日的加班工資為_________元。

第十二條甲方安排乙方在每日22時(shí)到次日6時(shí)工作的，每個(gè)工作日夜班補(bǔ)貼_________元。

第十四條非因乙方原因造成甲方停工、歇業(yè)，未超過一個(gè)月的，甲方應(yīng)按本合同約定的工資標(biāo)準(zhǔn)支付乙方工資;超過一個(gè)月，未安排乙方工作的，甲方應(yīng)按不低于當(dāng)?shù)厥I(yè)保險(xiǎn)標(biāo)準(zhǔn)支付乙方停工生活費(fèi)。

第十五條乙方依法享受年休假、探親假、喪假等假期期間，甲方應(yīng)按國家和地方有關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，或勞動(dòng)合同約定的標(biāo)準(zhǔn)，支付乙方工資。

五、保險(xiǎn)福利待遇

第十六條甲方應(yīng)按國家和地方有關(guān)社會(huì)保險(xiǎn)的法律、法規(guī)和政策規(guī)定為乙方繳納基本養(yǎng)老、基本醫(yī)療、失業(yè)、工傷、生育保險(xiǎn)費(fèi)用;社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)個(gè)人繳納部分，甲方可從乙方工資中代扣代繳。

甲乙雙方解除、終止勞動(dòng)合同時(shí)，甲方應(yīng)按有關(guān)規(guī)定為乙方辦理社會(huì)保險(xiǎn)有關(guān)手續(xù)。

第十七條乙方在孕期、產(chǎn)期、哺乳期等各項(xiàng)待遇，按國家和地方有關(guān)生育保險(xiǎn)政策規(guī)定執(zhí)行。

第十八條甲方為乙方提供以下福利待遇：

1、_________

2、_________

3、_________

六、勞動(dòng)紀(jì)律和規(guī)章制度

第十九條甲方依法制定的各項(xiàng)規(guī)章制度應(yīng)向乙方公示。

第二十條乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方制定的規(guī)章制度、完成勞動(dòng)任務(wù)，提高職業(yè)技能，執(zhí)行勞動(dòng)安全衛(wèi)生規(guī)程，遵守勞動(dòng)紀(jì)律和職業(yè)道德。

第二十一條乙方有權(quán)拒絕甲方安排違法、不道德或損害乙方身心健康的行為，有權(quán)提出批評(píng)并向有關(guān)部門檢舉控告。

第二十二條乙方應(yīng)保守甲方的商業(yè)秘密。甲方對(duì)乙方的個(gè)人資料，未經(jīng)乙方的同意，不得公開和泄露。

第二十三條乙方違反勞動(dòng)紀(jì)律，甲方可依據(jù)本單位規(guī)章制度，給予相應(yīng)的行政處分、行政處理、經(jīng)濟(jì)處罰等，直至解除本合同。

七、勞動(dòng)合同的變更、解除、終止、續(xù)訂

第二十四條訂立勞動(dòng)合同時(shí)，甲方不得以任何形式向乙方牟取不正當(dāng)利益，不得向乙方收取抵押金、抵押物、保證金、定金或其他財(cái)物，不得要求強(qiáng)迫乙方集資入股，也不得扣押乙方的身份證等證件。

第二十五條經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，可以變更本合同相關(guān)內(nèi)容或解除本合同。

第二十六條甲方解除本合同，應(yīng)提前三十日以書面形式通知乙方

乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同。

1、在試用期間，被證明不符合錄用條件的;

錄用條件為：

①_________

②_________

③_________

2、嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或甲方規(guī)章制度的;

3、嚴(yán)重失職、營私舞弊，對(duì)甲方利益造成重大損害的;

4、被依法追究刑事責(zé)任或______的。

第二十七條乙方解除勞動(dòng)合同，應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知甲方。

有下列情形之一，乙方可以隨時(shí)通知甲方解除本合同，甲方應(yīng)當(dāng)支付相應(yīng)的勞動(dòng)報(bào)酬并依法繳納社會(huì)保險(xiǎn)：

1、在試用期內(nèi)的;

2、甲方以暴力、威脅、監(jiān)禁或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動(dòng)的;

3、甲方不能按照本合同規(guī)定支付勞動(dòng)報(bào)酬或者提供勞動(dòng)條件的。

第二十八條本合同期限屆滿，勞動(dòng)合同即終止。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同。

第二十九條本合同期限屆滿后，未辦理終止勞動(dòng)合同手續(xù)仍存在勞動(dòng)關(guān)系，乙方要求續(xù)訂勞動(dòng)合同，雙方就續(xù)訂的勞動(dòng)合同期限協(xié)商不一致時(shí)，續(xù)訂的勞動(dòng)合同期限從簽字之日起不得少于月，乙方符合續(xù)訂無固定期限勞動(dòng)合同條件的，甲方應(yīng)與其簽訂無固定期限勞動(dòng)合同。

八、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償與賠償

第三十條甲方違反方勞動(dòng)合同的，應(yīng)按下列標(biāo)準(zhǔn)支付乙方經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金：

1、甲方克扣或者無故拖欠乙方工資的，以及拒不支付乙方延長工作時(shí)間工資報(bào)酬的，從發(fā)薪日第_________日起，每天按拖欠乙方本人工資額的_________%賠償乙方損失，直至支付工資之日止，與工資一并發(fā)給乙方，同時(shí)，還需加發(fā)相當(dāng)于工資報(bào)酬百分之二十五的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金;

2、甲方支付乙方的工資報(bào)酬低于本地最低工資標(biāo)準(zhǔn)的，要在補(bǔ)足低于標(biāo)準(zhǔn)部分的同時(shí)，另外支付相當(dāng)于低于部分百分之二十五的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

第三十一條甲方解除乙方勞動(dòng)合同，除本合同第二十六條規(guī)定情形外，甲方應(yīng)按國家和地方有關(guān)規(guī)定支付乙方經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

第三十二條乙方違反規(guī)定或本合同的約定解除本合同，對(duì)甲方造成損失的，乙方應(yīng)賠償甲方下列損失：

1、由甲方出資培訓(xùn)和招接收的人員，為其支付培訓(xùn)費(fèi)和招收錄用費(fèi);

2、對(duì)生產(chǎn)、經(jīng)營和工作造成的直接經(jīng)濟(jì)損失;

4、本合同約定的其他賠償費(fèi)用。

九、違反勞動(dòng)合同的責(zé)任

第三十三條當(dāng)事人一方違反本合同時(shí)，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向?qū)Ψ街Ц哆`約金_________元。

第三十四條其他違約責(zé)任

十、雙方約定的其他事項(xiàng)

第三十五條_________

十一、勞動(dòng)爭議處理

第三十六條因履行本合同發(fā)生的勞動(dòng)爭議，當(dāng)事人可以向本單位勞動(dòng)爭議調(diào)解委員會(huì)申請調(diào)解;不愿調(diào)解或調(diào)解不成，當(dāng)事人一方要求仲裁的，應(yīng)當(dāng)自勞動(dòng)爭議發(fā)生之日起