園藝植物營養(yǎng)診斷和合理施肥

園藝植物營養(yǎng)診斷和合理施肥第1頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四內(nèi)容1園藝植物營養(yǎng)診斷2園藝植物合理施肥第2頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四1園藝植物營養(yǎng)診斷

營養(yǎng)診斷就是以礦質(zhì)營養(yǎng)原理為理論依據(jù)，以化學(xué)分析方法為主要手段，對(duì)生長著的植物(主要是葉組織)及其立地的根際土壤進(jìn)行有關(guān)營養(yǎng)元素的取樣、分析測定，以確認(rèn)植物營養(yǎng)元素含量的多少、各元素間的含量比例及土壤障礙因子等。是因地、因樹具體地指導(dǎo)植物合理施肥和防治缺素癥的基礎(chǔ)，是在各種條件下盡快有效地改善植物營養(yǎng)狀況和生長發(fā)育狀況，最充分地利用光能和地力、最大限度提高單產(chǎn)和果品質(zhì)量的科學(xué)依據(jù)，也是衡量農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)現(xiàn)代化的標(biāo)志之一。第3頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四組織營養(yǎng)元素濃度與產(chǎn)量關(guān)系的圖解第4頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四1.1植物生理病害的種類溫度不適所致的生理病害水分不適所致的生理病害光照不適所致的生理病害營養(yǎng)元素失調(diào)所致的生理病害土壤鹽分濃度所致的生理病害環(huán)境污染所致的生理病害植物生長調(diào)節(jié)劑所致的生理病害第5頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四1.2植物營養(yǎng)元素失調(diào)的診斷與防治技術(shù)植物必需的礦質(zhì)元素植物營養(yǎng)的特點(diǎn)植物營養(yǎng)診斷的內(nèi)容與作用植物營養(yǎng)診斷的基本思路植物營養(yǎng)診斷的一般方法園藝植物營養(yǎng)元素失調(diào)癥的診斷與防治技術(shù)植物營養(yǎng)元素缺乏的一般原因第6頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四

植物必需的礦質(zhì)元素植物正常生活所必需的元素有16種：大量元素（9種）：碳、氫、氧，氮、磷、鉀中量元素（3種）：鈣、鎂、硫微量元素（7種）：鐵、錳、銅、鋅、硼、鉬、氯第7頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四必需元素在植物體內(nèi)的生理作用

一是細(xì)胞結(jié)構(gòu)物質(zhì)的組成成分；

二是植物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)者，參與酶的活動(dòng)；

三起電化學(xué)作用，即離子濃度的平衡、膠體的穩(wěn)定和電荷中和等。第8頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四營養(yǎng)診斷的具體內(nèi)容1.確診可見病癥生理失調(diào)的原因和缺素種類；2.找出和鑒定植物在營養(yǎng)上存在的問題，即某種營養(yǎng)元素輕度缺乏、產(chǎn)量降低、果品質(zhì)量差、樹勢弱等，但在樹體上未發(fā)現(xiàn)典型癥狀，通過營養(yǎng)診斷可以判定；3.發(fā)現(xiàn)輕度缺素地區(qū)；4.指出植物營養(yǎng)元素間的拮抗與增效作用；5.了解施肥后的反應(yīng)；6.了解植物的內(nèi)在功能；7.預(yù)測果實(shí)的耐貯性8.為營養(yǎng)問題的進(jìn)一步研究提供線索。第9頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四植物營養(yǎng)診斷的基本思路植物出現(xiàn)病態(tài)癥狀的原因很多，對(duì)果樹生長發(fā)育過程中出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象可從發(fā)下幾個(gè)方面分析：第一，與病蟲害是否有關(guān)：第二，有無其他非病蟲原因，如施肥灼傷，旱澇低溫高溫、光照過強(qiáng)或過弱、污染中毒等；第三，該樹種或品種在各個(gè)生長時(shí)期有無形態(tài)上的變化；第四，是否是因營養(yǎng)元素失調(diào)所致。 如不屬于前三種原因，就可肯定是營養(yǎng)元素失調(diào)所致的第10頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四正確區(qū)分植物營養(yǎng)失調(diào)與病蟲害的癥狀

營養(yǎng)失調(diào)引起的生理病害與由病毒、病菌引起的侵染性病害不同。營養(yǎng)失調(diào)植株往往散布全園，甚至鄰近也發(fā)生相似癥狀，其病變部位常與葉脈有關(guān)，沿葉脈、在葉脈間或沿葉緣發(fā)生，每片葉上癥狀相似而且散布面較廣．病蟲為害癥狀則一般與葉脈無關(guān)，葉片之間相似程度較小，為害較集中，但病毒病有時(shí)難與營養(yǎng)失調(diào)癥狀區(qū)分。 確定是生理病害后，再診斷所缺元素和分析缺素原因。第11頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四植物營養(yǎng)診斷的一般方法形態(tài)診斷法根外追肥診斷法組織分析診斷法土壤診斷法指示植物診斷法第12頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四形態(tài)診斷法

植物缺乏某種元素時(shí)，一般都在形態(tài)上表現(xiàn)特有的癥狀，即所謂的缺素癥，如失綠、現(xiàn)斑、畸形等。由于元素不同、生理功能不同，癥狀出現(xiàn)的部位和形態(tài)常有它的特點(diǎn)和規(guī)律。第13頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四作物缺素部位與癥狀示意圖

缺氮、磷、鉀、鎂元素時(shí)主要表現(xiàn)在作物老葉片上，缺氯、硫、鈣、硼、鐵、銅、鋅、錳、鉬表現(xiàn)在嫩葉片上。

第14頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四N第15頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四紅葉甜菜植株矮小、黃化羽衣甘藍(lán)蔓綠絨雀舌梔子下部葉片黃化、脫落缺氮主要表現(xiàn)為植株矮小，發(fā)育不良，分枝少、失綠、變色、花小和組織壞死。在強(qiáng)酸性缺乏有機(jī)質(zhì)的土壤中易發(fā)生缺氮癥。第16頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四P第17頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四缺磷植物生長受抑制，植株矮化，葉片變成深綠色，灰暗無光澤，具有紫色素，最后枯死脫落。病狀一般先從老葉上出現(xiàn)。生荒土或土壤粘重板結(jié)易發(fā)生缺磷癥。植株矮小，葉小枝少鳳仙花植株矮小，葉少脫落一品紅第18頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四K第19頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四缺鉀植物葉片常出現(xiàn)棕色斑點(diǎn)，不正常皺縮，葉緣卷曲，最后焦枯。紅壤一般含鉀量低，易發(fā)生缺鉀癥。金盞菊植株矮小，葉片黃化枯焦一品紅下部葉尖、葉緣黃化枯焦第20頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四植株矮小，葉緣變黃、變褐老葉枯焦缺鉀老葉枯焦缺鉀老葉枯焦缺鉀第21頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四Ca第22頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四缺鈣植株根系生長受抑，嫩芽枯死，嫩葉扭曲，葉緣葉尖白化，提早落葉。

頂梢壞死或新葉卷曲百日菊菊花香石竹紫羅蘭仙客來第23頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四Mg第24頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四缺鎂癥狀同缺鐵癥相似。區(qū)別在于缺鎂時(shí)常從植株下部葉片開始褪綠，出現(xiàn)黃化，漸向上部葉片蔓延，如金魚草缺鎂癥。此外鎂與鈣有拮抗作用，當(dāng)鈣過多有害時(shí)，可適當(dāng)加入鎂起緩沖作用。葉片呈花葉、黃化金盞菊缺鎂中下葉脈間變紫色萬壽菊缺鎂中下葉片葉脈間變黃、變紫菊花缺鎂第25頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四S第26頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四Fe第27頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四缺鐵主要引起失綠、白化和黃葉等。缺鐵首先表現(xiàn)為枝條上部的嫩葉黃化，下部老葉仍保持綠色，逐漸向下擴(kuò)展到基部葉片，如梔子花黃化病。堿性土壤常會(huì)發(fā)生缺鐵癥。上部葉片葉脈間變黃矮牽牛缺鐵上部葉黃化、尖端變褐壞死百日菊缺鐵新葉黃化下部葉片黃綠相間百合缺鐵第28頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四梔子缺鐵癥杜鵑缺鐵癥八仙花缺鐵癥棣棠缺鐵癥第29頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四Mn第30頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四缺錳引起花卉葉脈間變成枯黃色，葉緣及葉尖向下卷曲，花呈紫色。癥狀由上向下擴(kuò)展。一般發(fā)生在堿性土壤中。錳毒引起葉脈間黃化或變褐。百日菊缺錳向日葵缺錳香豌豆缺錳百日菊錳毒紫羅蘭錳毒菊花錳毒第31頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四Cu缺乏癥：生長瘦弱，新葉失綠發(fā)黃，葉尖發(fā)白卷曲，葉緣灰黃，葉片出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)；第32頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四Zn第33頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四缺鋅引起新枝節(jié)間縮短，葉片小而黃，有時(shí)頂部葉片成簇生狀。如桃樹小葉病。鋅中毒植株小，葉片皺縮、黃化或具褐色壞死斑。缺鋅菊花三色堇紫羅蘭香豌豆鋅中毒鳳梨紫羅蘭第34頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四B第35頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四缺硼引起植株矮化、芽畸形、叢生、縮果和落果。硼中毒葉片白化干枯、生長點(diǎn)死亡。新葉皺縮變小、老葉黃化金盞菊新芽畸形死亡菊花植株矮小、黃化葉片邊緣白化、干枯第36頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四Mo第37頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四Cl魚尾葵缺氯的葉片椰子樹缺氯的葉片第38頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四植株綠色均勻褪淡，老葉黃化、枯死，植株瘦弱、早衰缺氮莖葉暗綠或呈紫紅色，植株蒼老、直立，成熟延遲缺磷幼葉失綠，葉尖呈鉤狀、卷曲或相互粘連，不宜伸展缺鈣老葉脈間黃化或出現(xiàn)黃斑，間有雜色斑點(diǎn)，葉緣上卷，有的僅中肋附近有殘留葉肉

缺鉬老葉脈間失綠，殘留清晰脈紋，出現(xiàn)各種色澤暈斑缺鎂老葉葉尖、葉緣及脈間失綠，逐漸壞死、焦枯、脫落缺鉀幼葉皺縮、卷曲，老葉肥厚質(zhì)脆，葉柄粗短、開裂，葉簇生，花器官發(fā)育不良

缺硼新梢、嫩莖節(jié)間短，小葉叢生，葉片脈間失綠，黃斑缺鋅新葉黃化、褪綠均勻，生育期延遲缺硫新葉脈間失綠，黃綠界限不明顯，體色褪淡，葉面褪綠，葉面常有黃褐色、褐色斑點(diǎn)缺錳新葉黃白化，或有白色斑，扭曲，果、穗發(fā)育不良缺銅頂芽及新葉脈間失綠，幼葉常白化，黃綠色界清晰缺鐵頂芽易枯死，幼葉變形和壞死頂芽不易枯死，幼葉缺綠或萎蔫容易出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)不易出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)新組織首先出現(xiàn)癥狀老組織首先出現(xiàn)癥狀營養(yǎng)元素缺乏癥狀第39頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四植物營養(yǎng)元素缺乏的主要原因A.生長介質(zhì)（土壤）a.土壤pH值：偏酸：Fe、Mn、Zn、Cu、B有效性較高

中偏堿：Mo有效性較高b.土壤有機(jī)質(zhì)c.土壤質(zhì)地d.土壤Ehe.土壤磷酸鹽含量f.土壤鹽分狀況第40頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四不同元素的最適pH值

N：6~8P：6.5~7.5或8.5以上

K:6~7.5Mg:6.5~8.5Ca:6.5~8.5Mn:5~6.5B:5~7Zn、Cu:5~7第41頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四B.天氣狀況：主要指溫度和雨量如：

早春遇低溫時(shí)，早稻容易缺鋅；

冬季干旱，會(huì)影響油菜根系對(duì)硼的吸收，翌年容易出現(xiàn)大面積缺硼；

降雨較多的砂性土壤，容易引起鐵、錳、鉬的淋洗，使植物產(chǎn)生缺鐵、缺錳、缺鉬癥；

排水不良的土壤，容易發(fā)生鐵、錳、鉬的毒害。C.與其它營養(yǎng)元素的關(guān)系：拮抗作用和協(xié)助作用第42頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四可能缺素的土壤缺Fe/Mn/Zn/Cu：北方石灰性土或酸性土施用過量石灰時(shí)缺B：有效硼低的土壤缺Mo：南方酸性紅壤地區(qū)缺Cu：有機(jī)質(zhì)土第43頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四2園藝植物合理施肥

施肥是園藝植物生產(chǎn)的重要技術(shù)措施，為了及時(shí)獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，應(yīng)根據(jù)植物的需肥特征、不同生長階段、根系的深淺（植物）及土壤（植物生長介質(zhì)）、肥料種類（肥料）、氣候和市場需求特點(diǎn)等因素全方面考慮，做到科學(xué)施肥，提高肥料利用率第44頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四園藝植物的需肥特性

無論是果樹、蔬菜和花卉，它們的產(chǎn)量都比一般的農(nóng)作物要高得多，所需的肥料也要多得多。即要施更多的肥料。同時(shí)，得考慮植物的不同生長階段對(duì)養(yǎng)分的需求、根系的深淺等。第45頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四果樹營養(yǎng)的特點(diǎn)果樹是多年生作物，其營養(yǎng)特點(diǎn)是：

a.能貯藏營養(yǎng)

b.果樹對(duì)多種營養(yǎng)元素的盈虧，及對(duì)營養(yǎng)元素間的協(xié)同(增效)作用，拮抗作用，較一般作物更為敏感

c.果樹是深根性單株作物第46頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四花卉營養(yǎng)的特點(diǎn)

不同花卉種類有著不同的生物學(xué)特性和需肥特性，因此施肥要求也不同。以觀果為主要產(chǎn)品的花卉(如金桔、葡萄等)，除需要大量的氮肥外，磷、鉀肥也應(yīng)占重要的比例。以觀葉為主的花卉，在施足氮肥的基礎(chǔ)上，配施鉀肥。以觀花為主的花卉，偏重氮肥，配施磷、鉀肥，并注意微量元素和稀土肥料的施用。第47頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四第48頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四蔬菜營養(yǎng)的特點(diǎn)a.蔬菜的根系分布較淺。吸收能力較強(qiáng)，對(duì)土壤肥力的要求較高；

b.蔬菜作物生長速度快，產(chǎn)量高,養(yǎng)分消耗多；

c.對(duì)硝態(tài)氮有明顯的偏愛第49頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四園藝植物的生長環(huán)境土壤－pH值、有機(jī)質(zhì)、質(zhì)地、Eh、土壤鹽分狀況、水分狀況等；無土栽培（營養(yǎng)液）－養(yǎng)分濃度、pH、鹽分、通氣狀況等第50頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四肥料種類無機(jī)肥料（化肥）－單質(zhì)肥料、復(fù)合肥料、微量元素肥料等有機(jī)肥料－農(nóng)家肥、氨基酸肥料等生物肥料－菌肥第51頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四微肥的種類和性質(zhì)按元素種類分類

硼肥、鉬肥、錳肥、鋅肥、 銅肥、鐵肥、含氯肥料第52頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四常用的微量元素肥料元素肥料品種

B

硼酸、硼砂、硼鎂肥、含硼過磷酸鈣、含硼玻璃肥料Mo

鉬酸銨、鉬酸鈉、鉬酸鈣、三氧化鉬、含鉬玻璃肥料Mn

硫酸錳、硝酸錳、碳酸錳、氯化錳、氧化錳、螯合錳 (Mn-EDTA)Zn

硫酸鋅、硝酸鋅、碳酸鋅、氯化鋅、氧化鋅、螯合鋅Cu

硫酸銅、硝酸銅、碳酸銅、氧化銅、氧化亞銅、 磷酸銨銅、螯合銅Fe

硫酸亞鐵、硫酸鐵、硫酸銨鐵、磷酸銨鐵、螯合鐵 (Fe-EDTA

、Fe-EDDHA)注：紅色的為我國常用微肥品種。第53頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四常用的微量元素肥料硫酸亞鐵 硫酸錳 硫酸鋅硫酸銅 硼酸 鉬酸銨第54頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四按化合物類型分類純化學(xué)藥品：易溶，易被氧化和被吸附固定 多用于根外噴施有機(jī)螯合物：水溶，不易氧化，效果好玻璃肥料：溶解度小，緩效性，多作基肥礦渣或廢渣：難溶，緩效性， 作基肥復(fù)合或混合肥料：養(yǎng)分均衡， 施用方便含微量元素的有機(jī)肥：作基肥玻璃肥料第55頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四園藝植物合理施肥應(yīng)考慮作物需肥特性施肥時(shí)期肥料種類（元素比例、含量及形態(tài)）肥料用量施用方法第56頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四微肥的一般施用方法（一）施入土壤基肥：如玻璃肥料、礦渣，多與有機(jī)肥混合撒施、 條施或穴施

微量元素肥料通常施用量(土壤施用)

微肥品種施用量(斤/畝)

硼砂0.6—4

硫酸錳2—4

硫酸鋅0.5—5

硫酸銅2—4

鉬酸銨10—100克/畝第57頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四（二）直接用于植物1.種肥：Zn、Mo、Mn、Cu(1)

拌種：用少量水溶解微肥，均勻噴于種子上，

邊噴邊拌勻，種子晾干后即可播種。

硫酸鋅

2～6g/kg 鉬酸銨2g/kg

硫酸錳4～8gkg 硫酸銅1g/kg

土壤施肥的優(yōu)點(diǎn)：后效明顯；

缺點(diǎn)：需肥量大，難以施用均勻第58頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四(2)

浸種：把微肥配成稀溶液，浸沒種子8～12小時(shí)， 撈出晾干，即可播種。 硫酸鋅0.02～0.1％ 鉬酸銨0.05～0.1％ 硫酸錳0.1～0.2％ 硫酸銅0.01～0.05％(3)

蘸秧根：水稻秧苗移栽時(shí)，采用1％氧化鋅懸濁液 浸根約半分鐘即可。第59頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四2.

追肥：B、Zn、Mo、Mn、Fe、Cu(1)

葉面噴施：硼酸或硼砂

0.1～0.2％ 硫酸鋅0.05～0.2％鉬酸銨0.05～0.1％ 硫酸錳0.1～0.2％硫酸亞鐵0.2～1.0％ 硫酸銅0.02～0.1％(2)

注射、塞孔、涂刷：對(duì)于果樹、林木 用0.2％～0.5％硫酸亞鐵溶液注射入樹干內(nèi)； 或在樹干上鉆一小孔，用1～2g亞鐵鹽塞入孔內(nèi) 甚至用亞鐵溶液涂刷樹身第60頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四(1)有效性降低：在pH高、含有碳酸鈣的土壤中，由于碳酸鈣對(duì)鋅的吸附，會(huì)影響鋅肥的有效性。(2)施用不均勻：與微肥用量少，不易施得均勻，使得局部土壤中微肥濃度過高而造成危害。因?yàn)樵S多微量元素從缺乏到過量之間的濃度范圍相當(dāng)狹窄，而使作物中毒。(3)易污染環(huán)境：許多微量元素既無營養(yǎng)元素，又無重金屬。如鋅、銅、錳，一旦施肥過量，極易污染環(huán)境。有礙人畜健康。只有在土壤酸度缺乏時(shí)才采取土施基肥的方法。

土壤施用固體微肥會(huì)出現(xiàn)什么問題？第61頁，共65頁，2023年，2月20日，星期四(1)用量少，比較經(jīng)濟(jì) 土壤施用微肥，一般作基肥用，所以用量大，一般畝施0.5~2.0公斤，而葉面噴施，濃度稀，比較經(jīng)濟(jì)。(2)避免固定 葉面噴施微肥，養(yǎng)分可以從葉片角質(zhì)層和氣孔進(jìn)入，不和土壤直接接觸，從而避免土壤固定，提高有效性。(3)養(yǎng)分吸收快，效率高 葉面噴微肥，能直接與莖葉接觸，吸收和運(yùn)輸快。(4)易于控制濃度 葉面噴施微肥，濃度容易控制，