細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)詳解

細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)詳解演示文稿當(dāng)前1頁(yè)，總共62頁(yè)。優(yōu)選細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)當(dāng)前2頁(yè)，總共62頁(yè)。二、細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界（一）實(shí)驗(yàn)——細(xì)胞膜的制備1、選材：哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞原因：①無(wú)細(xì)胞壁，易吸水漲破②無(wú)細(xì)胞核和眾多細(xì)胞器（無(wú)核膜和細(xì)胞器膜的干擾)哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞成熟過(guò)程中，核逐漸退化，并從細(xì)胞中排出，為能攜帶氧的血紅蛋白騰出空間。人的紅細(xì)胞只能存活120天左右。成熟紅細(xì)胞中細(xì)胞核和細(xì)胞器的退化可能與哪一細(xì)胞器有關(guān)？溶酶體當(dāng)前3頁(yè)，總共62頁(yè)。2、原理：二、細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界（一）實(shí)驗(yàn)——細(xì)胞膜的制備紅細(xì)胞滲透吸水漲破等滲狀態(tài)低滲狀態(tài)當(dāng)前4頁(yè)，總共62頁(yè)。3、過(guò)程：制備紅細(xì)胞稀釋液制作臨時(shí)裝片顯微鏡觀察（血液＋適量生理鹽水）（滴-載玻片-蓋玻片）--涂片法低倍鏡——高倍鏡清晰時(shí)，一側(cè)滴蒸餾水，另一側(cè)用吸水紙吸引。持續(xù)觀察紅細(xì)胞變化：凹陷消失，細(xì)胞體積增大，細(xì)胞破裂，內(nèi)容物流出。離心得到較純凈的細(xì)胞膜二、細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界（一）實(shí)驗(yàn)——細(xì)胞膜的制備當(dāng)前5頁(yè)，總共62頁(yè)。（二）細(xì)胞膜的成分主要由____和______組成，少量的____。蛋白質(zhì)糖類脂質(zhì)脂質(zhì)約占細(xì)胞膜總量的

%50

最豐富，還有少量。磷脂膽固醇蛋白質(zhì)約占細(xì)胞膜總量的

%40

越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)種類、數(shù)量越多功能舉例：載體蛋白（主動(dòng)運(yùn)輸、協(xié)助擴(kuò)散）受體（激素、神經(jīng)遞質(zhì)等信號(hào)分子的）酶（如線粒體內(nèi)膜上有呼吸酶）抗原（體現(xiàn)病原體特異性）癌細(xì)胞細(xì)胞膜上有甲胎蛋白、癌胚抗原【是判斷細(xì)胞癌變的重要指標(biāo)】糖類約占細(xì)胞膜總量的

%2-10親水頭“磷酸”疏水尾“脂肪酸”糖蛋白糖脂當(dāng)前6頁(yè)，總共62頁(yè)。分布：在細(xì)胞膜外表面，又稱“糖被”組成元素：C、H、O、N、P功能：保護(hù)、潤(rùn)滑、細(xì)胞識(shí)別應(yīng)用：判斷細(xì)胞膜內(nèi)外表面。并非只有細(xì)胞膜上有糖蛋白，部分細(xì)胞器膜上也存在糖蛋白，但細(xì)胞膜上的糖蛋白又可以稱“糖被”。磷脂：糖蛋白：磷脂是一種由甘油、膽堿、脂肪酸和磷酸等所組成的分子，磷酸“頭”部是親水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。糖脂：也與細(xì)胞間識(shí)別有關(guān)當(dāng)前7頁(yè)，總共62頁(yè)。（三）細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)——流動(dòng)鑲嵌模型外表面：糖蛋白，又叫

。糖被癌變后的細(xì)胞糖蛋白減少，使癌細(xì)胞間黏著性降低，容易在體內(nèi)分散和轉(zhuǎn)移基本支架：磷脂雙分子層，具有流動(dòng)性。蛋白質(zhì)：有的鑲嵌在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿整個(gè)磷脂雙分子層。大都可以運(yùn)動(dòng)。⑴.細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定的流動(dòng)性體現(xiàn)的實(shí)例：變形蟲(chóng)的變形運(yùn)動(dòng)吞噬細(xì)胞的吞噬作用分泌抗體精卵細(xì)胞的融合⑵.功能特性：選擇透過(guò)性當(dāng)前8頁(yè)，總共62頁(yè)。對(duì)應(yīng)訓(xùn)練：下列關(guān)于生物膜的敘述，不正確的是：A細(xì)胞完成分化后，其細(xì)胞膜的通透性穩(wěn)定不變B膜的流動(dòng)性是細(xì)胞生物膜間相互轉(zhuǎn)化的基礎(chǔ)C特異性免疫系統(tǒng)通過(guò)細(xì)胞膜表面的分子識(shí)別“自己”和“非己”D分泌蛋白合成越旺盛的細(xì)胞，其高爾基體成分的更新速度越快對(duì)應(yīng)訓(xùn)練：下列關(guān)于細(xì)胞膜的敘述，不正確的是A.細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成B.不同功能的細(xì)胞，其細(xì)胞上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量相同C.組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)中，磷脂最豐富D.癌細(xì)胞的惡性增殖和轉(zhuǎn)移與癌細(xì)胞膜成分的改變有關(guān)AB對(duì)應(yīng)訓(xùn)練：功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，其蛋白質(zhì)種類和數(shù)量越多。下列除哪項(xiàng)外，均屬于正常機(jī)體細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)A.具有信息轉(zhuǎn)換功能的受體蛋白 B.具有運(yùn)輸功能的載體蛋白C.具有識(shí)別功能的糖蛋白 D.具有免疫功能的球蛋白D當(dāng)前9頁(yè)，總共62頁(yè)。對(duì)應(yīng)訓(xùn)練：細(xì)胞膜的外表，有一層由細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)與多糖結(jié)合形成的糖蛋白，叫做糖被。它在細(xì)胞的生命活動(dòng)中具有重要的功能。下列各種生理功能的完成，與其有密切關(guān)系的是①胃黏膜上皮細(xì)胞的保護(hù)作用②呼吸道上皮細(xì)胞的潤(rùn)滑作用③主動(dòng)運(yùn)輸④紅細(xì)胞膜上的血型決定⑤卵細(xì)胞膜表面對(duì)同物種精子的識(shí)別⑥人體免疫細(xì)胞識(shí)別外來(lái)侵入物⑦對(duì)O2的運(yùn)輸⑧使細(xì)胞與周圍環(huán)境分開(kāi)A.③⑤⑥⑦⑧B.①②④⑤⑥C.①③⑤⑦⑧D.①②⑤⑥⑧B當(dāng)前10頁(yè)，總共62頁(yè)。1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)，保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞（相對(duì)的）（1）控制物質(zhì)進(jìn)出“體現(xiàn)”在：（四）細(xì)胞膜的功能①細(xì)胞需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞，細(xì)胞不需要，或?qū)?xì)胞有害物質(zhì)不進(jìn)入；②抗體、激素等分泌蛋白合成后分泌到細(xì)胞外，但核酸等重要成分不會(huì)流失；一些對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)有可能侵入，有些病毒、病菌也能進(jìn)入細(xì)胞使生物體患病。（相對(duì)性）當(dāng)前11頁(yè)，總共62頁(yè)。大分子和顆粒物質(zhì)的運(yùn)輸方式順濃度梯度需要載體６物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞方式順濃度梯度需要載體胞吞胞吐６跨膜不跨膜水、氣體、離子、小分子的運(yùn)輸方式被動(dòng)運(yùn)輸主動(dòng)運(yùn)輸自由擴(kuò)散協(xié)助擴(kuò)散消耗能量水、氣體、脂溶性小分子物質(zhì)葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞離子、氨基酸、葡萄糖等小分子物質(zhì)吞噬細(xì)胞的細(xì)胞吞噬分泌蛋白分泌功能特性：選擇透過(guò)性結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：流動(dòng)性（2）物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式當(dāng)前12頁(yè)，總共62頁(yè)。3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（1）化學(xué)信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)(細(xì)胞間間接傳遞）舉例：激素與靶細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合，引起靶細(xì)胞代謝變化；神經(jīng)遞質(zhì)與突觸后膜上的受體結(jié)合，引起后模電位變化。當(dāng)前13頁(yè)，總共62頁(yè)。發(fā)出信號(hào)的細(xì)胞靶細(xì)胞與膜結(jié)合的信號(hào)分子（2）細(xì)胞間識(shí)別（細(xì)胞膜直接接觸）舉例：精子和卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合；靶細(xì)胞和效應(yīng)T細(xì)胞之間的識(shí)別與結(jié)合。當(dāng)前14頁(yè)，總共62頁(yè)。高等植物細(xì)胞通過(guò)胞間連絲交流信息細(xì)胞通道（2）細(xì)胞連接與通訊成分：蛋白質(zhì)根尖解離：HCl,把植物組織中的細(xì)胞分離開(kāi)。動(dòng)物組織細(xì)胞分離：胰蛋白酶（或膠原蛋白酶）動(dòng)物細(xì)胞連接的成分當(dāng)前15頁(yè)，總共62頁(yè)。對(duì)應(yīng)訓(xùn)練：在哺乳動(dòng)物受精的過(guò)程中，精子能夠與卵細(xì)胞相互識(shí)別，精子將其頭部鉆入卵細(xì)胞中，與卵細(xì)胞發(fā)生結(jié)合，當(dāng)一個(gè)精子進(jìn)入后，細(xì)胞發(fā)生變化，不再讓其他精子進(jìn)入。這一現(xiàn)象體現(xiàn)出細(xì)胞膜能夠A.保障細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定B.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞C.卵細(xì)胞攝入所需要的精子D.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流對(duì)應(yīng)訓(xùn)練：下列哪一項(xiàng)不屬于細(xì)胞膜的功能Ａ．控制細(xì)胞內(nèi)的核酸等重要物質(zhì)不流失到細(xì)胞外Ｂ．將胰島細(xì)胞形成的胰島素，分泌到胰島細(xì)胞外Ｃ．提高細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的速率Ｄ．完成精子與卵細(xì)胞之間的識(shí)別和結(jié)合DC對(duì)應(yīng)訓(xùn)練：下列關(guān)于細(xì)胞間信息交流的敘述，不正確的是A信號(hào)分子與靶細(xì)胞的識(shí)別和結(jié)合具有專一性B不同激素分子結(jié)合的受體是不同的C與胰島素和甲狀腺激素結(jié)合的受體可能相同，也可能不同D細(xì)胞間的信息交流，大多與細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)C當(dāng)前16頁(yè)，總共62頁(yè)。（1）圖中反映的是細(xì)胞膜的

功能。（2）圖中甲表示的是

的細(xì)胞，乙表示的是

細(xì)胞。（3）圖中1表示

，2表示

細(xì)胞膜上的

，其化學(xué)本質(zhì)是

。Ⅱ.回答下列有關(guān)細(xì)胞間信號(hào)交流的問(wèn)題：（1）細(xì)胞間信息交流的方式多種多樣，有間接傳遞信息的，如內(nèi)分泌腺細(xì)胞將

分泌出來(lái)后，由

運(yùn)送到全身各處作用于遠(yuǎn)處的靶細(xì)胞；有直接傳遞信息的，如

和

的識(shí)別和結(jié)合則是通過(guò)兩個(gè)細(xì)胞

的直接接觸，完成信息交流。（2）一般認(rèn)為細(xì)胞識(shí)別的分子基礎(chǔ)是受體。受體主要指細(xì)胞膜中的

，它對(duì)細(xì)胞外信號(hào)分子的結(jié)合有

性。對(duì)應(yīng)訓(xùn)練：Ⅰ.根據(jù)圖解回答下面的問(wèn)題：信息交流發(fā)出信號(hào)靶信號(hào)分子靶受體糖蛋白激素體液精子卵細(xì)胞細(xì)胞膜糖蛋白特異當(dāng)前17頁(yè)，總共62頁(yè)。對(duì)應(yīng)訓(xùn)練：為獲得純凈的細(xì)胞膜，以研究其結(jié)構(gòu)和功能。請(qǐng)完成下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和分析有關(guān)問(wèn)題。⑴應(yīng)選取人體哪種細(xì)胞做實(shí)驗(yàn)（）Ａ．口腔上皮細(xì)胞Ｂ．神經(jīng)細(xì)胞Ｃ．白細(xì)胞Ｄ．成熟的紅細(xì)胞你選用該材料的原因是___________________________________________________。⑵將上述材料放入______中，由于______作用，一段時(shí)間后細(xì)胞將破裂．⑶經(jīng)過(guò)⑵的實(shí)驗(yàn)步驟后，可用下列哪一方法獲得純凈的細(xì)胞膜Ａ．靜置Ｂ．加熱Ｃ．離心Ｄ．過(guò)濾D無(wú)細(xì)胞壁、無(wú)核膜及各種細(xì)胞器C蒸餾水滲透當(dāng)前18頁(yè)，總共62頁(yè)。依據(jù)上表數(shù)據(jù)，請(qǐng)分析構(gòu)成細(xì)胞膜與細(xì)胞器膜的化學(xué)物質(zhì)組成上的共同點(diǎn)是：________________________________________________________；化學(xué)物質(zhì)組成的主要區(qū)別有：_______________________________________________________。⑸紅細(xì)胞在血漿中與其他物質(zhì)或細(xì)胞之間依靠________來(lái)彼此分隔；血漿中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可通過(guò)__________進(jìn)入紅細(xì)胞；紅細(xì)胞與其他細(xì)胞之間可通過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)行_________功能。蛋白質(zhì)脂質(zhì)（主要是磷脂）糖類變形蟲(chóng)細(xì)胞膜54424大鼠肝細(xì)胞膜59352.9人紅細(xì)胞膜49438線粒體內(nèi)膜7624微量線粒體外膜5248微量⑷通過(guò)有關(guān)方法，測(cè)得多種膜的化學(xué)成分，如下表。（表中數(shù)據(jù)均為質(zhì)量分?jǐn)?shù)％）都主要由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成細(xì)胞膜中含有較多的糖類，而細(xì)胞器膜中只含微量糖類細(xì)胞膜信息交流細(xì)胞膜當(dāng)前19頁(yè)，總共62頁(yè)。真核細(xì)胞絕大部分有１個(gè)細(xì)胞核，少數(shù)細(xì)胞含有多個(gè)核，如橫紋肌細(xì)胞植物成熟的篩管細(xì)胞和哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞無(wú)細(xì)胞核。人的成熟紅細(xì)胞腎外惡性橫紋肌肉瘤細(xì)胞三、細(xì)胞核1.分布：當(dāng)前20頁(yè)，總共62頁(yè)。核孔核仁

由DNA和蛋白質(zhì)組成;僅存在于細(xì)胞核中，擬核、細(xì)胞質(zhì)中的遺傳物質(zhì)是裸露的DNA分子。細(xì)胞核

：參與rRNA的合成及核糖體形成。①蛋白質(zhì)合成旺盛細(xì)胞核仁較大②有絲分裂中周期性重建和消失。

：

蛋白質(zhì)、RNA等大分子進(jìn)出的通道，實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流。核膜染色質(zhì)三、細(xì)胞核1.結(jié)構(gòu)：當(dāng)前21頁(yè)，總共62頁(yè)。①結(jié)構(gòu)：雙層膜，把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開(kāi)，外膜常與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜相連。②特點(diǎn)：有絲分裂中周期性重建和消失；不連續(xù)性（有核孔）；具有選擇透過(guò)性，水、無(wú)機(jī)鹽等小分子物質(zhì)跨核膜運(yùn)輸。核膜③功能：核膜上附著有多種酶，是生物化學(xué)反應(yīng)的場(chǎng)所；控制物質(zhì)進(jìn)出。當(dāng)前22頁(yè)，總共62頁(yè)。高度螺旋化染色質(zhì)染色體解螺旋（分裂間期）（分裂期）染色質(zhì)特點(diǎn)：容易被堿性染料染成深色的物質(zhì)。3種試劑存在形式：染色質(zhì)和染色體是細(xì)胞中同一物質(zhì)在細(xì)胞不同時(shí)期的兩種形態(tài)?；瘜W(xué)組成：主要由蛋白質(zhì)和DNA組成利于DNA的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄利于遺傳物質(zhì)的平均分配絲狀物圓柱狀功能：是遺傳物質(zhì)的主要載體。當(dāng)前23頁(yè)，總共62頁(yè)。3.功能（1）實(shí)驗(yàn)分析黑白美西螈核移植實(shí)驗(yàn)過(guò)程：結(jié)論：美西螈皮膚顏色遺傳受細(xì)胞核控制。實(shí)驗(yàn)分析：無(wú)對(duì)照組，可將白色美西螈胚胎細(xì)胞核移植到黑色美西螈去核卵細(xì)胞形成重組卵細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)作為對(duì)照。當(dāng)前24頁(yè)，總共62頁(yè)。蠑螈受精卵橫縊實(shí)驗(yàn)過(guò)程：結(jié)論：蠑螈的細(xì)胞分裂、分化受細(xì)胞核控制。實(shí)驗(yàn)分析：既有相互對(duì)照，又有自身前后對(duì)照。當(dāng)前25頁(yè)，總共62頁(yè)。傘藻嫁接實(shí)驗(yàn)過(guò)程：結(jié)論：傘藻帽的“形狀”是由細(xì)胞核控制的。實(shí)驗(yàn)分析：傘藻核移植實(shí)驗(yàn)可排除假根中其他物質(zhì)的作用，從而證明是細(xì)胞核控制傘藻“帽”的形狀。當(dāng)前26頁(yè)，總共62頁(yè)。變形蟲(chóng)切割實(shí)驗(yàn)過(guò)程：結(jié)論：變形蟲(chóng)的分裂、生長(zhǎng)、再生、對(duì)刺激的反應(yīng)等生命活動(dòng)受細(xì)胞核的控制。實(shí)驗(yàn)分析：既有相互對(duì)照，又有自身前后對(duì)照。（2）功能：是遺傳信息庫(kù)，是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心。當(dāng)前27頁(yè)，總共62頁(yè)。特別注意：1.物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞核并非都通過(guò)核孔。2.并不是所有物質(zhì)都能進(jìn)出核孔。核孔是由多種蛋白質(zhì)構(gòu)成的復(fù)合結(jié)構(gòu)，表現(xiàn)出明顯的選擇性，如細(xì)胞核中的DNA不能通過(guò)核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)。3.核仁不是遺傳物質(zhì)的儲(chǔ)存場(chǎng)所。細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)分布于染色質(zhì)（體）上。4.核孔的數(shù)量和核仁大小與細(xì)胞代謝有關(guān)，并非固定不變。如代謝旺盛、蛋白質(zhì)合成量大的細(xì)胞，核孔數(shù)多，核仁較大。5.染色體和染色質(zhì)是同一種物質(zhì)。當(dāng)前28頁(yè)，總共62頁(yè)。細(xì)胞的整體性：核質(zhì)相互依存，缺一不可

（1）從結(jié)構(gòu)上看：①細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)通過(guò)核孔互相溝通；②核膜與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、細(xì)胞膜、高爾基體膜等互相連接，構(gòu)成細(xì)胞完整的“生物膜系統(tǒng)”。

（2）從功能上看：細(xì)胞各部分的結(jié)構(gòu)、功能雖不同，但它們是相互聯(lián)系、分工合作、協(xié)調(diào)一致的共同完成各項(xiàng)生命活動(dòng)。（3）從調(diào)控上看：細(xì)胞核內(nèi)攜帶遺傳信息的DNA是決定細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的主要因素，因此細(xì)胞的整個(gè)生命活動(dòng)主要是由DNA調(diào)控和決定的，使細(xì)胞形成一個(gè)整體的調(diào)控系統(tǒng)。當(dāng)前29頁(yè)，總共62頁(yè)。對(duì)應(yīng)訓(xùn)練：下列關(guān)于細(xì)胞核的敘述，正確的是A.真核細(xì)胞的核膜上有大量的多種酶，有利于多種化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行B.在顯微鏡下觀察分裂間期的真核細(xì)胞，可以看到細(xì)胞核的主要結(jié)構(gòu)有核膜、核仁和染色體C.真核細(xì)胞的核膜上有核孔，脫氧核糖核酸等大分子物質(zhì)可以通過(guò)核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)D.原核細(xì)胞的擬核除沒(méi)有核膜外，其他方面與真核細(xì)胞的細(xì)胞核沒(méi)有差別對(duì)應(yīng)訓(xùn)練：大量事實(shí)證明，在蛋白質(zhì)合成旺盛的細(xì)胞中，常有較大和較多的核仁。根據(jù)這一事實(shí)可以推測(cè)A細(xì)胞中的蛋白質(zhì)主要由核仁合成B核仁可能與組成核糖體的必需物質(zhì)的合成有關(guān)C無(wú)核仁的細(xì)胞往往不能合成蛋白質(zhì)DDNA的轉(zhuǎn)錄和翻譯通常發(fā)生在核仁中AB當(dāng)前30頁(yè)，總共62頁(yè)。對(duì)應(yīng)訓(xùn)練：如下圖用一根玻璃針將一個(gè)變形蟲(chóng)切成兩半，有核的一半能繼續(xù)生活，無(wú)核的一半死亡。如果將一個(gè)變形蟲(chóng)的核取出，無(wú)核部分能短期生存，但不能繁殖后代，單獨(dú)的細(xì)胞核則無(wú)法生存。如果在去核后三天，再植回一個(gè)細(xì)胞核，這個(gè)變形蟲(chóng)則生活正常。根據(jù)上述結(jié)果回答：（1）正常細(xì)胞中核與質(zhì)的關(guān)系是

。（2）去核后的變形蟲(chóng)仍能生活一段時(shí)間，其原因是：無(wú)核部分最終死亡的原因是

。（3）單獨(dú)的細(xì)胞核不能生存的原因是：（4）上述實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了：相互依存的統(tǒng)一整體已合成的蛋白質(zhì)仍能發(fā)揮作用失去了細(xì)胞核的控制和調(diào)節(jié)作用缺乏細(xì)胞質(zhì)中的物質(zhì)和能量的供應(yīng)細(xì)胞只有保持結(jié)構(gòu)的完整性才能正常完成各項(xiàng)生命活動(dòng)當(dāng)前31頁(yè)，總共62頁(yè)。第3章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞細(xì)胞核細(xì)胞壁細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞器（一）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（1）化學(xué)成分（2）功能（3）透性特點(diǎn)（4）去壁法（1）成分（2）結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)（3）功能及特性（4）實(shí)驗(yàn)（1）結(jié)構(gòu)（2）功能（3）核質(zhì)間關(guān)系1.概念細(xì)胞質(zhì)中除去所有細(xì)胞器和各種顆粒以外呈均質(zhì)半透明的膠狀物質(zhì)，又稱“胞質(zhì)溶膠”。四、細(xì)胞質(zhì)2.狀態(tài)：呈膠質(zhì)狀態(tài)；可流動(dòng)當(dāng)前32頁(yè)，總共62頁(yè)。（二）細(xì)胞器2.分離各種細(xì)胞器的方法：差速離心法3.內(nèi)含物：水、無(wú)機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸和多種酶。4.功能：（1）活細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的主要場(chǎng)所如有氧呼吸第一階段、無(wú)氧呼吸（2）是細(xì)胞器微環(huán)境，為維護(hù)細(xì)胞器正常結(jié)構(gòu)和生理活動(dòng)提供所需環(huán)境。（3）為細(xì)胞器的功能活動(dòng)提供底物，如氨基酸脫水縮合。1.概念：懸浮于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能的微結(jié)構(gòu)。我們還學(xué)過(guò)什么離心法？密度梯度離心法：DNA半保留復(fù)制。當(dāng)前33頁(yè)，總共62頁(yè)。差速離心法是根據(jù)顆粒大小和密度的不同存在的沉降速度差別，分級(jí)增加離心力，從試樣中依次分離出不同組分的方法。差速離心法是交替使用低速和高速離心，用不同強(qiáng)度的離心力使具有不同質(zhì)量的物質(zhì)分級(jí)分離的方法。此法適用于混合樣品中各沉降系數(shù)差別較大組分的分離。密度梯度離心法是在密度梯度介質(zhì)中進(jìn)行的依密度而分離的離心法。各組分會(huì)依其密度分布在與其自身密度相同的液層中。密度梯度可以離心前預(yù)先制備或在離心中自然形成?？捎糜诜治鲂突蛑苽湫偷碾x心分離。1:密度梯度離心中單一樣品組份的分離是借助于混合樣品穿過(guò)密度梯度層的沉降或上浮來(lái)達(dá)到的;差速離心法是用不同強(qiáng)度的離心力使具有不同質(zhì)量的物質(zhì)分級(jí)分離。2:密度梯度離心只用一個(gè)離心轉(zhuǎn)速，而差速離心用兩個(gè)甚至更多的轉(zhuǎn)速。3：密度梯度離心的物質(zhì)是密度有一定差異的，而差速離心是適用于混合樣品中各沉降系數(shù)差別較大組分。當(dāng)前34頁(yè)，總共62頁(yè)。用一定的介質(zhì)在離心管內(nèi)形成一連續(xù)或不連續(xù)的密度梯度，將細(xì)胞混懸液或勻漿置于介質(zhì)的頂部，通過(guò)重力或離心力場(chǎng)的作用使細(xì)胞分層、分離。這類分離又可分為速度沉降和等密度沉降平衡兩種。密度梯度離心常用的介質(zhì)為氯化銫，蔗糖和多聚蔗糖。分離活細(xì)胞的介質(zhì)要求：1）能產(chǎn)生密度梯度，且密度高時(shí)，粘度不高；2）PH中性或易調(diào)為中性；3）濃度大時(shí)滲透壓不大；4）對(duì)細(xì)胞無(wú)毒。不同顆粒之間存在沉降系數(shù)差時(shí)，在一定離心力作用下，顆粒各自以一定速度沉降，在密度梯度不同區(qū)域上形成區(qū)帶的方法。1.概念：2.原理：

當(dāng)前35頁(yè)，總共62頁(yè)。密度梯度區(qū)帶離心法（簡(jiǎn)稱區(qū)帶離心法）：區(qū)帶離心法是將樣品加在惰性梯度介質(zhì)中進(jìn)行離心沉降或沉降平衡，在一定的離心力下把顆粒分配到梯度中某些特定位置上，形成不同區(qū)帶的分離方法。此法的優(yōu)點(diǎn)是：①分離效果好，可一次獲得較純顆粒；②適應(yīng)范圍廣，能象差速離心法一樣分離具有沉降系數(shù)差的顆粒，又能分離有一定浮力密度差的顆粒；③顆粒不會(huì)擠壓變形，能保持顆粒活性，并防止已形成的區(qū)帶由于對(duì)流而引起混合。此法的缺點(diǎn)是：①離心時(shí)間較長(zhǎng)；②需要制備惰性梯度介質(zhì)溶液；③操作嚴(yán)格，不易掌握。3.優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)：當(dāng)前36頁(yè)，總共62頁(yè)。（1）差速區(qū)帶離心法：當(dāng)不同的顆粒間存在沉降速度差時(shí)（不需要像差速沉降離心法所要求的那樣大的沉降系數(shù)差）。在一定的離心力作用下，顆粒各自以一定的速度沉降，在密度梯度介質(zhì)的不同區(qū)域上形成區(qū)帶的方法稱為差速區(qū)帶離心法。此法僅用于分離有一定沉降系數(shù)差的顆粒（20%的沉降系數(shù)差或更少）或分子量相差3倍的蛋白質(zhì)，與顆粒的密度無(wú)關(guān)，大小相同，密度不同的顆粒（如線粒體，溶酶體等）不能用此法分離。離心管先裝好密度梯度介質(zhì)溶液，樣品液加在梯度介質(zhì)的液面上，離心時(shí)，由于離心力的作用，顆粒離開(kāi)原樣品層，按不同沉降速度向管底沉降，離心一定時(shí)間后，沉降的顆粒逐漸分開(kāi)，最后形成一系列界面清楚的不連續(xù)區(qū)帶，沉降系數(shù)越大，往下沉降越快，所呈現(xiàn)的區(qū)帶也越低，離心必須在沉降最快的大顆粒到達(dá)管底前結(jié)束，樣品顆粒的密度要大于梯度介質(zhì)的密度。梯度介質(zhì)通常用蔗糖溶液，其最大密度和濃度可達(dá)1.28kg/cm3和60%。此離心法的關(guān)鍵是選擇合適的離心轉(zhuǎn)速和時(shí)間4.類型：當(dāng)前37頁(yè)，總共62頁(yè)。

（2）等密度區(qū)帶離心法：離心管中預(yù)先放置好梯度介質(zhì)，樣品加在梯度液面上，或樣品預(yù)先與梯度介質(zhì)溶液混合后裝入離心管，通過(guò)離心形成梯度，這就是預(yù)形成梯度和離心形成梯度的等密度區(qū)帶離心產(chǎn)生梯度的二種方式。離心時(shí)，樣品的不同顆粒向上浮起，一直移動(dòng)到與它們的密度相等的等密度點(diǎn)的特定梯度位置上，形成幾條不同的區(qū)帶，這就是等密度離心法。體系到達(dá)平衡狀態(tài)后，再延長(zhǎng)離心時(shí)間和提高轉(zhuǎn)速已無(wú)意義，處于等密度點(diǎn)上的樣品顆粒的區(qū)帶形狀和位置均不再受離心時(shí)間所影響，提高轉(zhuǎn)速可以縮短達(dá)到平衡的時(shí)間，離心所需時(shí)間以最小顆粒到達(dá)等密度點(diǎn)（即平衡點(diǎn)）的時(shí)間為基準(zhǔn)，有時(shí)長(zhǎng)達(dá)數(shù)日。等密度離心法的分離效率取決于樣品顆粒的浮力密度差，密度差越大，分離效果越好，與顆粒大小和形狀無(wú)關(guān)，但大小和形狀決定著達(dá)到平衡的速度、時(shí)間和區(qū)帶寬度。等密度區(qū)帶離心法所用的梯度介質(zhì)通常為氯化絕CSCl，其密度可達(dá)1.7g/cm3。此法可分離核酸、亞細(xì)胞器等，也可以分離復(fù)合蛋白質(zhì)，但簡(jiǎn)單蛋白質(zhì)不適用。當(dāng)前38頁(yè)，總共62頁(yè)。1、線粒體（三）細(xì)胞器之間的分工當(dāng)前39頁(yè)，總共62頁(yè)。（三）細(xì)胞器之間的分工1、線粒體（1）分布：普遍存在于動(dòng)植物細(xì)胞中，代謝旺盛部位集中無(wú)線粒體進(jìn)行無(wú)氧呼吸的真核細(xì)胞：蛔蟲(chóng)細(xì)胞、哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞需氧型原核細(xì)胞如藍(lán)藻、硝化細(xì)菌、醋酸菌等（2）形態(tài)：光鏡：短棒狀、圓球狀、線形、啞鈴形無(wú)線粒體進(jìn)行有氧呼吸的原核細(xì)胞：電鏡：雙層膜，封閉的囊狀結(jié)構(gòu)。肌細(xì)胞內(nèi)的肌質(zhì)體是由大量變形的線粒體組成。當(dāng)前40頁(yè)，總共62頁(yè)。（3）結(jié)構(gòu)膜線粒體基質(zhì)（Ц）：含與有氧呼吸有關(guān)的酶；少量DNA、RNA、核糖體等。外膜：內(nèi)膜（Ш）嵴：平滑向內(nèi)折疊使內(nèi)膜表面積增大，含與有氧呼吸有關(guān)的酶當(dāng)前41頁(yè)，總共62頁(yè)。（4）特點(diǎn)：半自主性（5）功能：有氧呼吸的主要場(chǎng)所（有氧呼吸第二、三階段）細(xì)胞的“動(dòng)力車間”，即合成ATP的主要場(chǎng)所。線粒體內(nèi)反應(yīng)底物是“丙酮酸”當(dāng)前42頁(yè)，總共62頁(yè)。2、葉綠體（1）分布：主要分布在綠色植物葉肉細(xì)胞，幼莖細(xì)胞中也有無(wú)葉綠體但能進(jìn)行光合作用的生物（2）形態(tài)：光鏡：扁平的橢球形、球形（3）結(jié)構(gòu)：膜腔外膜內(nèi)膜平滑平滑葉綠體基質(zhì)（暗）：含少量DNA、RNA、核糖體含光合作用酶（4）功能：光合作用的場(chǎng)所細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車間”“能量轉(zhuǎn)換站”藍(lán)藻類囊體薄膜堆疊成的基粒（光）：色素電鏡：雙層膜（5）特點(diǎn)：半自主性（三）細(xì)胞器之間的分工當(dāng)前43頁(yè)，總共62頁(yè)。線粒體和葉綠體比較線粒體葉綠體亞顯微結(jié)構(gòu)圖分布廣泛分布于真核細(xì)胞中僅存在于綠色植物細(xì)胞形狀橢球形或球形棒狀、粒狀化學(xué)組成DNA、RNA、磷脂、蛋白質(zhì)DNA、RNA、磷脂、蛋白質(zhì)、色素增大膜面積的方式內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴由囊狀結(jié)構(gòu)的薄膜堆疊成基粒當(dāng)前44頁(yè)，總共62頁(yè)。線粒體葉綠體功能有氧呼吸的主要場(chǎng)所，完成有氧呼吸二、三階光合作用的場(chǎng)所，完成光合作用的全過(guò)程酶的種類和分布與有氧呼吸有關(guān)的酶，分布于內(nèi)膜和基質(zhì)中。與光合作用有關(guān)的酶，分布于類囊體薄膜和基質(zhì)中。色素分布無(wú)色素分布于類囊體薄膜上相同點(diǎn)（1）均具有雙層膜（2）都含少量DNA，是半自主性細(xì)胞器（3）都能產(chǎn)生ATP，與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)線粒體和葉綠體比較當(dāng)前45頁(yè)，總共62頁(yè)。實(shí)驗(yàn)：觀察線粒體和葉綠體1.原理：健那綠（專一性染料）使活細(xì)胞中的線粒體呈藍(lán)綠色。葉綠體中含有色素，呈現(xiàn)綠色，不需要染色。2.材料：（1）觀察線粒體不能選用植物細(xì)胞。植物細(xì)胞中綠色葉綠體與藍(lán)綠色相近，掩蓋線粒體并影響觀察。（2）觀察葉綠體選用新鮮蘚類的葉或菠菜葉、黑藻葉。蘚類葉片：?jiǎn)螌尤~肉細(xì)胞，在顯微鏡下直接觀察。菠菜葉：下表皮稍帶些（葉肉細(xì)胞），葉肉細(xì)胞中含大量葉綠體。當(dāng)前46頁(yè)，總共62頁(yè)。胞質(zhì)環(huán)流：細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)的一種形式。在液泡發(fā)達(dá)的植物(如黑藻、輪藻、伊樂(lè)藻)細(xì)胞中,細(xì)胞質(zhì)成薄層沿著細(xì)胞質(zhì)膜以一定的速度和方向循環(huán)流動(dòng)。這種不斷地循環(huán)流動(dòng)稱為細(xì)胞質(zhì)環(huán)流。環(huán)流的速度,伊樂(lè)藻是10um/s,輪藻是50um/s。普通植物細(xì)胞每秒幾微米至幾十微米。觀察細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)，可用細(xì)胞質(zhì)中葉綠體的位置的變化作為標(biāo)志。

此實(shí)驗(yàn)材料選用的是新鮮的黑藻。用黑藻做實(shí)驗(yàn)材料不僅制片簡(jiǎn)單易行，而且可以控制觀察胞質(zhì)環(huán)流現(xiàn)象的條件，取得明顯的實(shí)驗(yàn)效果．判斷胞質(zhì)環(huán)流是以葉綠體流動(dòng)為標(biāo)志的，故黑藻也是觀察葉綠體的很好材料．此外，黑藻葉片也是觀察液泡的理想材料，因?yàn)楦鶕?jù)黑藻葉綠體靠近細(xì)胞壁分布和流動(dòng)的特點(diǎn)，可以推斷或直接觀察到液泡的存在．當(dāng)前47頁(yè)，總共62頁(yè)。由于它是喜光水生植物，所以，在找到黑藻后，盛放黑藻的水槽要放到陽(yáng)光充足的地方，同時(shí)要保持溫度在20℃～30℃之間。這樣，才可保證黑藻的新鮮、生命力旺盛，實(shí)驗(yàn)時(shí)觀察到的細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)現(xiàn)象明顯。

當(dāng)前48頁(yè)，總共62頁(yè)。3、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（1）分布：動(dòng)植物細(xì)胞（2）形態(tài)：由膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)（3）結(jié)構(gòu)：?jiǎn)螌幽ぃ娣e廣闊）（4）功能：蛋白質(zhì)合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車間”粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：附著核糖體；與糖類、脂質(zhì)合成有關(guān)與分泌蛋白合成和加工（折疊、組裝、加糖基團(tuán)）有關(guān)?；鎯?nèi)質(zhì)網(wǎng)：（三）細(xì)胞器之間的分工當(dāng)前49頁(yè)，總共62頁(yè)。4、高爾基體（1）分布：動(dòng)植物細(xì)胞（2）形態(tài)：由大小囊泡堆疊而成（3）結(jié)構(gòu)：?jiǎn)螌幽ぃ?）功能：動(dòng)物：與細(xì)胞壁的形成有關(guān)對(duì)來(lái)自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”植物：（能合成纖維素）（三）細(xì)胞器之間的分工當(dāng)前50頁(yè)，總共62頁(yè)。5、核糖體（1）分布：所有細(xì)胞（2）形態(tài)：粒狀小體（3）結(jié)構(gòu)：無(wú)膜（4）功能：合成結(jié)構(gòu)蛋白、胞內(nèi)酶（如有氧呼吸酶）等生產(chǎn)蛋白質(zhì)的“機(jī)器”游離的核糖體：由rRNA和蛋白質(zhì)組成內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上核糖體：合成分泌蛋白（如抗體、蛋白質(zhì)類激素、消化酶等）（5）存在部位：細(xì)胞質(zhì)、線粒體、葉綠體（三）細(xì)胞器之間的分工當(dāng)前51頁(yè)，總共62頁(yè)。6、溶酶體（1）分布：動(dòng)植物細(xì)胞（2）形態(tài)：囊狀小體（3）結(jié)構(gòu)：?jiǎn)螌幽ぃ?）功能：是“消化車間”能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，消化進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的大分子及顆粒物；吞噬并殺死入侵的病毒和病菌。內(nèi)含多種水解酶“細(xì)胞自溶”現(xiàn)象與溶酶體有關(guān)，如無(wú)尾兩棲類尾巴消失，哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞核消失等。（三）細(xì)胞器之間的分工當(dāng)前52頁(yè)，總共62頁(yè)。7、液泡（1）分布：成熟植物細(xì)胞（根尖、莖尖分生區(qū)無(wú)）（2）形態(tài)：泡狀（3）結(jié)構(gòu)：?jiǎn)螌幽ぃ?）功能：調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境（如滲透壓、PH）；充盈的液泡使植物細(xì)胞堅(jiān)挺內(nèi)含細(xì)胞液（含糖類、無(wú)機(jī)鹽、色素、蛋白質(zhì)）（三）細(xì)胞器之間的分工當(dāng)前53頁(yè)，總共62頁(yè)。8、中心體（1）分布：動(dòng)物細(xì)胞和某些低等植物細(xì)胞（2）形態(tài)：由兩個(gè)垂直的中心粒和周圍物質(zhì)組成（3）結(jié)構(gòu)：無(wú)膜（4）功能：細(xì)胞分裂前期發(fā)出星射線形成紡錘體;分裂間期復(fù)制，不含DNA或RNA（三）細(xì)胞器之間的分工當(dāng)前54頁(yè)，總共62頁(yè)。細(xì)