DB1311T 013-2021綠色食品西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 第1部分：早春大棚西瓜

ICS65.020.20CCSB05衡水市地1311方標(biāo)準(zhǔn)衡水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB1311/T013—2021前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。本文件由衡水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位:衡水市農(nóng)業(yè)環(huán)境與農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理站、衡水市植物保護(hù)檢疫站、衡水市農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣站、阜城縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、棗強(qiáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。本文件主要起草人：郭珠、霍保安、段培姿、馬世龍、崔明奎、劉曉萌、張瑞雪、劉志祥、勵(lì)秋彥、馬旭達(dá)、姬玉霞、安琪、馬娜、尹紅珍。1DB1311/T013—2021綠色食品西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本文件確定了衡水市綠色食品早春大棚西瓜生產(chǎn)技術(shù)程序，規(guī)定了早春大棚西瓜栽培的產(chǎn)地環(huán)境條件、品種選擇、育苗、整地、施肥、定植、田間管理、病蟲(chóng)害防治及產(chǎn)品采收等生產(chǎn)技術(shù)步驟。本文件適用于早春大棚西瓜種植主體在衡水市范圍內(nèi)進(jìn)行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB16715瓜菜作物種子NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則3術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。4早春大棚西瓜生產(chǎn)技術(shù)流程早春大棚西瓜生產(chǎn)技術(shù)流程如圖1所示。2DB1311/T013—2021圖1早春大棚西瓜技術(shù)流程圖5產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T391的要求。6品種選擇選擇適應(yīng)本區(qū)域種植、抗病蟲(chóng)、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、商品性好、適應(yīng)市場(chǎng)需求的品種，如美佳、美勝、京欣、美欣、星研7號(hào)、花欣2號(hào)、京嘉301。嫁接栽培時(shí)，選用砧木以葫蘆科的瓠子或南瓜品種為主，瓠子居多。種子應(yīng)符合GB16715的規(guī)定。3DB1311/T013—20217育苗7.1育苗時(shí)間育苗的時(shí)間，要根據(jù)定植期來(lái)確定，一般定植前65d~75d為最佳播種期。7.2育苗方式一般采用有加溫設(shè)備的日光溫室育苗，營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤(pán)育苗都可以，以嫁接育苗為主。7.3種子處理7.3.1浸種接穗和砧木都采用溫湯浸種，保持水溫55℃~65℃浸種5min，將水溫調(diào)至25℃左右浸種12h左右。7.3.2催芽浸種完畢后，將種子從水中撈出，瀝去水分，放入布袋，置于28℃~30℃條件下催芽，1d可出芽。砧木種子催芽溫度為25℃~28℃。催芽期間保持種子濕潤(rùn)。待種子露白時(shí)播種。接穗種子、砧木種子可在催芽箱內(nèi)催芽。7.4苗床構(gòu)建7.4.1設(shè)施選擇在有加溫設(shè)施的日光溫室中育苗，育苗設(shè)施要在育苗前進(jìn)行消毒處理。7.4.2營(yíng)養(yǎng)土及裝缽砧木育苗采用32孔~50孔的穴盤(pán)，接穗采用平盤(pán)，選用正規(guī)廠家的基質(zhì)直接裝盤(pán)即可。7.5播種7.5.1播種時(shí)間嫁接西瓜按接穗來(lái)說(shuō)，正常苗齡在80d左右，由此可推算出接穗的播種時(shí)間，而砧木一般比接穗早播10d~15d(一般砧木拱土?xí)r播接穗)。一般三膜覆蓋3月上旬定植的西瓜，1月1日左右育砧木，1月15日前后育接穗即可。7.5.2播種方式砧木播種，播前穴盤(pán)內(nèi)先澆足底水，水滲后將發(fā)芽的種子直接播于其中。種子平放，胚根向下。每缽(穴)一粒種子。播后覆蓋1.5cm厚潔凈的蛭石或過(guò)篩的細(xì)土保濕。播后覆蓋地膜。接穗播于平盤(pán)中，種子平擺開(kāi)，不擠壓即可。7.5.3用種量根據(jù)種子大小，接穗種子每667m2栽培面積育苗用種100g~150g，砧木用種量250g~500g。7.6嫁接4DB1311/T013—2021采用插接法在砧木1.5cm~2.0cm大小，接穗子葉半展開(kāi)時(shí)進(jìn)行。嫁接后在小拱棚內(nèi)遮光2d~3d，提高溫度和濕度，白天溫度26℃~28℃，夜間20℃~25℃，空氣濕度保持飽和狀態(tài)。嫁接3d后逐漸恢復(fù)光照，4d后通風(fēng)逐漸降低溫度和濕度，白天溫度保持22℃~24℃，夜間溫度保持18℃~20℃。10d后待傷口愈合后進(jìn)入正常管理。7.7苗期管理7.7.1溫度管理苗期溫度管理見(jiàn)表1。表1苗期溫度管理單位為℃時(shí)間溫度夜溫播種~出苗30~35—出苗~真葉生長(zhǎng)前20~2616~20真葉生長(zhǎng)期25~2718~20煉苗(定植前10d)22~2412~157.7.2濕度管理嫁接后前2d~3d保持空氣濕度飽和，可早晨將棚膜翻轉(zhuǎn)適當(dāng)放風(fēng)，以后逐步加大放風(fēng)量，直至撤去棚膜。后期床土較干時(shí)可灑水，灑水后撒一層過(guò)篩的細(xì)土，保持床土水分，降低空氣濕度。定植前5d~6d停止?jié)菜?.7.3光照管理剛剛嫁接好的苗，兩天不能見(jiàn)光，以后逐步增加光照時(shí)間。保持膜面清潔，通風(fēng)排濕?？刹捎脽o(wú)滴膜育苗。7.7.4其它管理無(wú)籽西瓜幼苗出土?xí)r，及時(shí)摘除夾在子葉上的種皮。嫁接育苗時(shí)，應(yīng)及時(shí)摘除砧木上萌發(fā)的不定芽?？坎褰釉诮铀氤苫詈笠皶r(shí)去掉嫁接夾或捆邦物。8整地整地前清除前茬殘留物。忌用花生、瓜類(lèi)作西瓜的前茬。選定的西瓜種植田，定植前15d，應(yīng)深翻30cm以上，進(jìn)行晾曬。定植前深翻土地，施足基肥后耙細(xì)作畦。9基肥施用在中等肥力土壤條件下，結(jié)合整地施入基肥。每667m2施優(yōu)質(zhì)腐熟的農(nóng)家肥5000kg，或商品有機(jī)5DB1311/T013—2021肥1500kg~2000kg；同時(shí)施過(guò)磷酸鈣50kg，硫酸鉀10kg。缺乏微量元素的地塊，每667m2還應(yīng)施所缺元素微肥1kg~2kg。有機(jī)肥與化肥、微肥等混合均勻，溝施。有機(jī)肥用量大時(shí)，可50%均勻撒施、50%溝施。10定植10.1定植時(shí)間根據(jù)覆蓋層數(shù)，確定定植時(shí)間，一般兩層覆蓋在3月中旬，三層覆蓋在3月上旬、四層覆蓋在2月底，五層覆蓋在2月中下旬。10.2定植密度大果型品種宜稀，小果型宜密，設(shè)施栽培一般行距3m，株距根據(jù)品種要求的密度確定。10.3定植要求定植前按定植密度打定植穴。定植時(shí)將瓜苗放入定植穴內(nèi)，保證幼苗莖葉和根系所帶營(yíng)養(yǎng)土塊完整，定植深度以營(yíng)養(yǎng)土塊表面與畦面相平為宜。嫁接苗接口應(yīng)高于地面1cm~2cm。定植后澆足緩苗水，扣好拱棚，并在夜間加蓋一層舊棚膜。11田間管理11.1緩苗期管理缺苗穴及時(shí)補(bǔ)栽。白天氣溫保持28℃~30℃，夜間氣溫不低于10℃。緩苗期不澆水。11.2水肥管理定植水要澆足。土壤墑情良好時(shí)，開(kāi)花坐果前不再澆水。開(kāi)花坐果期嚴(yán)格控制澆水。果實(shí)長(zhǎng)至直徑3cm~5cm時(shí)澆膨瓜水。果實(shí)成熟前5d~8d停止?jié)菜?。抽蔓初期，一般不進(jìn)行追肥。果實(shí)膨大初期和中期，連追兩次高鉀高氮復(fù)合肥各20kg，并可葉面噴施0.3%~0.5%的磷酸二氫鉀加0.1%的硼砂和0.5%的硫酸亞鐵水溶液。11.3植株調(diào)整11.3.1整枝一般采雙蔓整枝或三蔓整枝。11.3.2壓蔓第一次壓蔓應(yīng)在蔓長(zhǎng)40cm~50cm時(shí)進(jìn)行，以后每隔4節(jié)~5節(jié)壓一次蔓，壓蔓時(shí)各條瓜蔓在田間均勻分布，主蔓、側(cè)蔓都要壓。11.3.3打杈坐瓜前要及時(shí)打掉多余的瓜杈，只保留坐瓜節(jié)位瓜杈。坐果后應(yīng)減少打杈次數(shù)或不打杈。6DB1311/T013—202111.3.4留瓜一般選擇主蔓第二或第三雌花坐瓜。采用雙蔓、三蔓整枝時(shí)，每株只留一個(gè)瓜。采用多蔓整枝時(shí)，一株可留兩個(gè)或多個(gè)瓜。11.4授粉11.4.1人工授粉每天上午6:00~10:00，選擇正常開(kāi)放的雄花對(duì)開(kāi)發(fā)的雌花人工授粉。11.4.2蜜蜂授粉可采用蜜蜂授粉。風(fēng)口應(yīng)設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)。西瓜花期，每667m2放置1箱蜜蜂，使用期35d~40d，到期更換。蜂箱放于設(shè)施中央，用藥前應(yīng)及時(shí)將蜂箱移出。11.5病蟲(chóng)害防治11.5.1蟲(chóng)害西瓜蟲(chóng)害主要有立枯病、炭疽病、白粉病、猝倒病、枯萎病、紅蜘蛛等。11.5.2防治原則農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。11.5.3農(nóng)藥的選擇和使用應(yīng)符合NY/T393及GB/T8321的要求。11.5.4防治方法防治方法見(jiàn)附錄A。11.6其他管理果實(shí)停止生長(zhǎng)后要及時(shí)翻瓜。翻瓜在下午進(jìn)行，順一個(gè)方向翻，每次翻轉(zhuǎn)角度不超過(guò)30°，每個(gè)瓜翻2次~3次。12采收西瓜達(dá)商品成熟時(shí)及時(shí)采收。采收時(shí)保留一段瓜蔓。生長(zhǎng)期使用化學(xué)合成農(nóng)藥的西瓜，應(yīng)在農(nóng)藥安全間隔期之后采收。13追溯方法對(duì)生產(chǎn)技術(shù)中育苗、田間管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)所采取的主要措施進(jìn)行詳細(xì)記錄并建立生產(chǎn)檔案，記錄內(nèi)容項(xiàng)詳見(jiàn)附錄B；所有記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范，并具有可追溯性；生產(chǎn)檔案應(yīng)有專(zhuān)人專(zhuān)柜保管，至少保存三年。7DB1311/T013—2021附錄A(規(guī)范性)綠色食品早春大棚西瓜生產(chǎn)主要病蟲(chóng)害防治推薦農(nóng)藥使用方案綠色食品早春大棚西瓜生產(chǎn)主要病蟲(chóng)害防治推薦農(nóng)藥使用方案應(yīng)符合A.1的要求。表A.1綠色食品早春大棚西瓜生產(chǎn)主要病蟲(chóng)害防治推薦農(nóng)藥使用方案防治對(duì)象防治時(shí)期農(nóng)藥名稱(chēng)使用量施藥方法安全間隔期天數(shù)立枯病苗期可濕性粉劑300倍液~353倍液灌根—炭疽病發(fā)病期70%甲基硫菌靈可濕性粉劑50g/667m2~80g/667m2噴霧發(fā)病初期80%代森錳鋅可濕性粉劑125g/667m2~187.5g/667m2噴霧21猝倒病苗期0.4%嘧菌·噁霉靈顆粒劑10000g/667m2~15000g/667m2穴施——發(fā)病初期30%氟菌唑可濕性粉劑15g/667m2~667m2噴霧7枯萎病發(fā)病期98%噁霉靈