轉(zhuǎn)型期民辦高校園藝專業(yè)“六位一體”實踐教學模式的構(gòu)建

轉(zhuǎn)型期民辦高校園藝專業(yè)“六位一體”實踐教學模式的構(gòu)建轉(zhuǎn)型期民辦高校園藝專業(yè)“六位一體〞實踐教學模式的構(gòu)建

中圖分類號：G642.0文獻標志碼：A文章編號：1674-9324〔2022〕23-0187-03

根據(jù)教育部統(tǒng)計公報，民辦高校在校生數(shù)已占到全部高校在校生總數(shù)的21.9%，比重超《^了[1]，表明近20年來民辦高校為國家經(jīng)濟和社會開展做出了重要奉獻。2022年國家教育部公布的?國家中長期教育改革和開展規(guī)劃綱要〔2022―2022年〕》中對民辦教育給予充沛肯定，指出“民辦教育是教育事業(yè)開展重要的增長點和促進教育改革的重要力量，各級政府要把開展民辦教育作為重要的工作職責〞。由此可見，民辦教育在我國教育事業(yè)開展中的重要地位得到了肯定。但是目前從整個高等教育層面分析，民辦高等教育已進入轉(zhuǎn)型期，正在進入由規(guī)模擴張向內(nèi)涵開展方式轉(zhuǎn)型的過渡階段。在這個關(guān)鍵的轉(zhuǎn)型時期，我們必須認識到有許多問題亟待解決。特別是目前對民辦高校實踐教學中存在的問題認識缺乏、措施不力，還是沿襲原有掛靠高校的辦學模式、教學大綱及人才培養(yǎng)計劃，沒有突出民辦高校的特色，更不足創(chuàng)新培養(yǎng)模式[2，3]。在這方面，許多公辦高校探索以培養(yǎng)實踐能力為主線，構(gòu)建新的實踐教學體系。如李子軍等提出的構(gòu)建研究型人才學“四主線二層次〞實踐教學體系；倪師軍等提出的“基于三大平臺培養(yǎng)大學生三種能力〞的分層次的實踐教學體系；楊志平等提出的構(gòu)建從“專業(yè)根底―專業(yè)―綜合―創(chuàng)新〞分層次、模塊化的實踐教學體系；李保云等構(gòu)建了植物生產(chǎn)類“三層次、模塊化〞實驗實踐教學體系，均旨在培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新能力，以適應未來社會開展對人才能力的需求。目前，民辦高校在這方面的探索較少。為此，我們以園藝專業(yè)為例，提出了實驗課、教學實習、實踐課、實訓課、畢業(yè)實習和創(chuàng)業(yè)教育“六位一體〞的實踐教學模式，對專業(yè)實踐教學內(nèi)容、方式辦法和保障體系的設計與實施等方面進行了有益的探索，提高了應用技術(shù)型園藝專業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量。

一、民辦高校園藝專業(yè)本科人才培養(yǎng)規(guī)格與定位

民辦高校園藝專業(yè)培養(yǎng)德智體美全面開展，具備較完整的現(xiàn)代生物科學知識體系、較寬厚的園藝根本知識，掌握較熟練的根本技能，具有較強實踐能力和創(chuàng)新精神，能在果樹園藝、蔬菜園藝、欣賞園藝、設施園藝等方向領域從事現(xiàn)代園藝技術(shù)推廣、產(chǎn)業(yè)開發(fā)、經(jīng)營管理及教學和科研等方面工作的園藝專業(yè)的高素質(zhì)應用技術(shù)型人才。園藝專業(yè)注重“厚根底、重實踐、寬口徑〞的應用型人才培養(yǎng)，主要培養(yǎng)具有根本知識和理論、熟練的根本技能、較強實踐能力和創(chuàng)新精神的高素質(zhì)園藝應用型人才。本專業(yè)的學生主要學習園藝學的根本理論、根本知識，接受園藝植物生產(chǎn)全過程、管理和科研方面的根本訓練，掌握園藝植物生產(chǎn)、技術(shù)開發(fā)和推廣、園藝企業(yè)經(jīng)營管理方面的根本技能和從事相關(guān)專業(yè)領域工作的適應能力。畢業(yè)生應到達下列要求：

1.知識要求：熟悉農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村工作和與園藝生產(chǎn)相關(guān)的政策和法規(guī)；掌握植物學、植物生理學、植物生態(tài)學、植物遺傳學、園藝學的根本理論和根本知識。

2.能力要求：掌握園藝場規(guī)劃設計、園藝植物栽培、品種選育和良種繁育、病蟲害防治、園藝產(chǎn)品貯藏加工等方面的技能；掌握科技文獻檢索、資料查詢的根本辦法，了解園藝生產(chǎn)和科學技術(shù)的開展趨勢，具有較強的調(diào)查研究與決策、敘述能力、科技創(chuàng)新能力和計算機應用能力；熟練掌握一門外語，能順利閱讀本專業(yè)的外文書刊。

3.素質(zhì)要求：掌握科學鍛煉身體的根本技能，到達國家規(guī)定的大學生體育和軍事訓練合格規(guī)范，具有健全的心理和健康的體魄。

4.主干學科與核心課程：主干學科為園藝學，核心課程有蔬菜栽培學總論、蔬菜栽培學各論、果樹栽培學總論、果樹栽培學各論、欣賞園藝學、設施園藝學、果蔬貯藏加工學、園藝植物育種學、園藝植物病理學、園藝植物昆蟲學。

5.課程結(jié)構(gòu)及學分比例：課程結(jié)構(gòu)及學分比例見表1。實踐教學總學時為1348學時，占總學時的比例為48%。

二、“六位一體〞實踐教學體系的構(gòu)建

〔一〕構(gòu)建實踐教學體系

園藝專業(yè)實踐教學的總體目標是通過專業(yè)實踐使學生掌握園藝作物的種類與分類、生長發(fā)育與調(diào)控、園區(qū)規(guī)劃與管理、良種繁育與選種育種、設施栽培、采后處理、果園、菜園年工作歷的制定等生產(chǎn)全過程，了解市場營銷方面的初步知識。摒棄“黑板上種蔬菜、栽果樹〞的理論講授，構(gòu)建園藝專業(yè)“六位一體〞實踐教學體系〔圖1〕。

園藝專業(yè)實踐教學體系由課程實踐體系、綜合實訓體系和畢業(yè)實踐體系構(gòu)成，重點體現(xiàn)在六個方面〔六位一體〕，在時間跨度上大致是由低年級〔1―2年級〕向高年級〔3―4年級〕伸延，在實踐的深度、廣度和實際應用范圍上也是由簡單向復雜、綜合開展，逐步形成由淺入深、由室內(nèi)分析驗證到生產(chǎn)實際應用，具有梯形結(jié)構(gòu)的實踐教學體系。

〔二〕課程實踐體系的特點

1.課程實驗中根底課實驗有根底化學實驗、計算機應用根底實驗、植物學實驗、化學實驗等，在第1―3學期開設；專業(yè)根底課實驗，有生化及分子生物學實驗、農(nóng)業(yè)氣象學實驗、植物生理學實驗、農(nóng)業(yè)微生物實驗、遺傳學實驗和土壤肥料學實驗，在第3―5學期開出；專業(yè)實驗如園藝植物昆蟲學、園藝植物病理學、生物統(tǒng)計及田間試驗設計、園藝植物栽培學、園藝植物育種學、果蔬貯藏加工等課程的實驗在第5―7學期開設；其他如設施農(nóng)業(yè)、果樹和蔬菜3個方向選修課那么分別在第6―7學用開設。根底課實驗主要是進行分析測試、以驗證理論，掌握試驗研究的根底知識和辦法；專業(yè)根底和專業(yè)課實驗的任務那么是配合專業(yè)課，解決理論教學中的實踐性問題，并逐步為綜合運用奠定根底。2.教《W實習包括植物學、農(nóng)業(yè)氣象學、土壤肥料學、園藝植物昆蟲學和園藝植物病理學教學實習，在第2―5學期執(zhí)行。集中在校內(nèi)完成理論和實踐課中季節(jié)性強的實習內(nèi)容和參觀調(diào)查，如進行病蟲害情況調(diào)查、農(nóng)業(yè)氣象觀測、園藝作物種類辨認、物候期察看和教學標本制作。

3.園藝專業(yè)實踐課是結(jié)合園藝作物生產(chǎn)特點而設置的一門實踐技術(shù)課，集園藝學根本原理、根本知識與實踐操作于一體，強調(diào)動手能力的培養(yǎng)?？倢W時240，在第3―7學期開出，內(nèi)容包括果樹、蔬菜、設施園藝的生產(chǎn)與經(jīng)營，課程綜合了根本技能和各項操作技術(shù)，三者有機融合，組成園藝作物生產(chǎn)根本技能的主體。

〔三〕生產(chǎn)實踐體系的特點

生產(chǎn)實踐體系包括實訓課和實踐課〔包括社會實踐〕。實訓課從大二開始每個學期80學時；實踐課在第4―7學期進行，每個學期64學時。根據(jù)蔬菜、果樹的生產(chǎn)季節(jié)安頓學生在校內(nèi)基地從事園藝作物的生產(chǎn)管理，對周邊地區(qū)園藝作物的生產(chǎn)狀況進行調(diào)查，參觀科研、生產(chǎn)基地，發(fā)展園藝產(chǎn)品市場調(diào)查和分析。通過訓練，較系統(tǒng)地掌握生產(chǎn)管理技術(shù)。

社會實踐一般安頓在2―3年級，主要是利用假期結(jié)合農(nóng)村園藝作物的生產(chǎn)實際發(fā)展社會調(diào)查和科技咨詢，應用所學理論知識和技術(shù)指導生產(chǎn)，解答園藝生產(chǎn)者提出的技術(shù)問題，了解農(nóng)業(yè)開展和對專業(yè)技術(shù)的需求。

〔四〕畢業(yè)實踐體系的特點

包括畢業(yè)實習和創(chuàng)業(yè)教育，安頓在第6―8學期，根據(jù)社會對人才的需求特點，因人而異，力求畢業(yè)論文與經(jīng)濟建設和農(nóng)村實際相結(jié)合，分類發(fā)展科學研究、生產(chǎn)實踐調(diào)查總結(jié)、專題調(diào)查和示范推廣。畢業(yè)實習在第8學期進行，時間8周，安頓學生到科研單位從事試驗研究，去生產(chǎn)基地從事實地生產(chǎn)和科技推廣應用，熟悉園藝作物生產(chǎn)、采后處理、貯運加工和上市流通全過程，對學生進行全方位的強化訓練，努力提高畢業(yè)學生綜合運用的能力。

畢業(yè)論文要求全員進行，畢業(yè)實踐那么一局部到招聘單位鍛煉，另一局部進入生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)，實行“模擬承包制〞，給學生分地塊，讓其自己種地、施肥和栽樹，自己管理，明確責任和義務，承包到人、到組，放手讓學生參與生產(chǎn)、管理和經(jīng)營決策。按農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的特點，劃分為三個模塊，學生以其中一個模塊為實習的主要內(nèi)容，兼顧其他一個或兩個。三個體系之間相互銜接，彼此協(xié)調(diào)；在時間跨度上由低年級向高年級延伸，在深度和廣度上由簡單向復雜，綜合開展具有梯形結(jié)構(gòu)的實踐教學體系。

三、實踐教學的層次性〔階段性〕

第一層次〔增強感性認識階段〕：主要采取直觀的教學辦法組織教學，學生一進校就接觸專業(yè)。內(nèi)容上安頓種類辨認、根本農(nóng)事操作，使其了解農(nóng)作物的種類、生長發(fā)育過程、生產(chǎn)用具、園藝設施和園藝植物的生產(chǎn)過程。

第二層次〔培養(yǎng)根本技能階段〕：在2―3年級采用教師示范和學生反復訓練某些工程〔如蔬菜的育苗、果樹的嫁接與修剪等〕相結(jié)合的辦法組織教學，重點是提高學生的技能，對難度較大的關(guān)鍵技術(shù)，如果樹整形修剪、蔬菜育苗、日光溫室等設施的設計與建造、花期調(diào)控、果樹施肥技術(shù)、花卉的插花藝術(shù)等給予示范教學，然后讓學生反復訓練，做到既有示范又重訓練。

第三層次〔技能熟練提高階段〕：本階段在學生學完專業(yè)主要主干課程后的3―4年級進行，重點放在系統(tǒng)