營養(yǎng)餐工程的自查報告

營養(yǎng)餐”工?程的自查報?告自__?_年___?月啟動“營?養(yǎng)餐”以來?，我校納入?實施工程項?目?！，F(xiàn)就?該工程實施?情況進行自?查。該工?程是一項惠?及全縣農(nóng)村?中小學(xué)的民?生工程，是?暖民心，順?民意的恵民?政策。為了?讓這項恵民?工程落實好?，實施好，?我校堅持_?__和__?_精神為指?導(dǎo)，堅持以?人為本，本?著為學(xué)生安?全、健康負?責(zé)，加強管?理，嚴肅紀?律，落實責(zé)?任，采取相?應(yīng)一系列管?理措施，贏?得了社會、?家長和學(xué)生?的好評。?一、加強政?策宣傳，讓?這項恵民政?策深入民心?。這項政?策出臺后，?我們首先在?教師會上傳?達省、市、?縣文件精神?，要求老師?在班上做好?宣傳。學(xué)校?利用宣傳欄?和學(xué)生家長?會、班上利?用班隊會和?黑板報進行?宣傳，讓學(xué)?生和家長都?知曉政策。?通過大力宣?傳，人民群?眾都樂于執(zhí)?行政策，家?長自覺承擔(dān)?家長個人承?擔(dān)費用，老?百姓十分感?激黨和政府?的惠民政策?。二、加?強學(xué)校管理?，學(xué)校成立?了以校長為?組長的“營?養(yǎng)餐工程”?實施領(lǐng)導(dǎo)小?組，成員有?副校長，學(xué)?校會計，學(xué)?校餐飲加工?人員和各班?主任，各成?員分工明確?，責(zé)任到人?。學(xué)校建?立健全了“?營養(yǎng)餐工程?”管理的各?項規(guī)章制度?，并把相關(guān)?制度與責(zé)任?人緊密聯(lián)系?，要求其牢?記住制度。?學(xué)校與各?相關(guān)人簽訂?了安全責(zé)任?目標(biāo)書，從?蛋奶的選購?、儲藏、分?發(fā)等環(huán)節(jié)都?安排了專人?負責(zé)進行安?全監(jiān)管，班?主任每天進?行指導(dǎo)和督?查，詳實記?錄“營養(yǎng)餐?工程”每天?開展情況，?對發(fā)現(xiàn)的問?題及時上報?。對“營養(yǎng)?餐工程”實?施安全工作?的自查報告?，確保學(xué)生?能安全放心?食用“營養(yǎng)?餐”。加?強“營養(yǎng)餐?”的采購管?理。為了保?證供貨來源?的安全，_?__年春季?開始實施“?營養(yǎng)餐”時?，純牛奶供?應(yīng)商由縣教?育局統(tǒng)一招?標(biāo)，中標(biāo)企?業(yè)必須有食?品衛(wèi)生安全?資質(zhì)，必須?有經(jīng)營許可?的各類證照?齊全的大型?企業(yè)，必須?安全地配送?合格安全衛(wèi)?生的蛋奶。?統(tǒng)一招標(biāo)采?購，保證了?蛋奶的及時?安全配送和?質(zhì)量安全衛(wèi)?生。嚴把?質(zhì)量關(guān)。學(xué)?校要求“營?養(yǎng)餐”管理?工作人員認?真驗貨，每?次由供應(yīng)商?運來的蛋奶?必須經(jīng)蛋奶?管理人員認?真檢查驗收?，查奶的生?產(chǎn)日期、保?質(zhì)期與檢疫?報告單是否?一致，對袋?裝奶的包裝?認真查看是?否密封嚴實?，是否有破?損，是否有?擠壓褶皺和?劃痕，并用?鼻聞聞是否?有異味。對?雞蛋檢疫報?告單和包裝?認真核對，?并對雞蛋質(zhì)?量進行檢查?，是否符合?合同要求的?平均克數(shù)，?是否受到污?染，用手電?光照射和搖?聽等方法檢?查是否過期?變質(zhì)。對不?符合食品衛(wèi)?生安全和合?同要求的蛋?奶拒收。?把好安全關(guān)?。對經(jīng)驗收?合格的蛋奶?建立臺賬，?由于學(xué)校沒?有專門食品?儲存室，暫?時用學(xué)校年?久失修的庫?房，但能經(jīng)?常保持室內(nèi)?整潔衛(wèi)生，?通風(fēng)良好，?做好防鼠，?防蚊蠅，防?食物中毒。?如果供應(yīng)商?一旦送來，?就及時發(fā)放?。沒有過長?的食品存放?時間，并做?好發(fā)放登記?。把好發(fā)?放關(guān)。蛋奶?的食用領(lǐng)取?由各班班主?任老師統(tǒng)一?到食堂和儲?存室簽字領(lǐng)?取，再由班?主任老師到?所在班級分?發(fā)到學(xué)生手?中，學(xué)生領(lǐng)?取時必須簽?字。把好?食用關(guān)。班?主任把蛋奶?發(fā)到學(xué)生手?中后，當(dāng)場?要求學(xué)生統(tǒng)?一食用，不?得讓學(xué)生放?置，不得讓?學(xué)生過后食?用，或放置?后再帶回家?，杜絕食物?中毒事件發(fā)?生。把好?事故關(guān)。各?班主任隨時?掌握學(xué)生食?用蛋奶后的?狀況，班級?建立信息員?報告制度，?如發(fā)現(xiàn)學(xué)生?食用蛋奶后?有異常反應(yīng)?，應(yīng)在第一?時間向?qū)W校?報告，學(xué)校?根據(jù)事故嚴?重程度，采?取相應(yīng)急處?理措施，盡?快控制事故?的擴大和加?劇。三、?加強“營養(yǎng)?餐”資金管?理，讓黨和?人民放心。?上級__?_撥款“營?養(yǎng)餐”費用?實行專賬管?理，做到專?款專用，不?挪用擠占該?資金，全部?用于“營養(yǎng)?餐”的供給?上，絕不動?用一分錢。?保障了“營?養(yǎng)餐”經(jīng)費?充足。實?施“營養(yǎng)餐?”工程以來?，由于全體?教職工工作?做得認真扎?實，取得了?可喜的成績?，得到了當(dāng)?地人民群眾?的普遍贊譽?。今后，我?們將繼續(xù)努?力工作，把?這項民生工?程做得更好?。存在的?主要問題和?建議：食?品種類單一?；數(shù)量少；?建議營養(yǎng)餐?配放如果加?點水果之類?，就更能做?到營養(yǎng)的補?充。目前學(xué)?校還沒配備?蛋奶的儲藏?室和冷藏設(shè)?備；供應(yīng)商?沒有發(fā)放留?樣品，供應(yīng)?商口供：一?旦學(xué)生發(fā)生?食品安全問?題，供應(yīng)商?負全部責(zé)任?。魯沙爾?鎮(zhèn)西村學(xué)校?___.?5.第二?篇：營養(yǎng)餐?工程自查報?告營養(yǎng)餐工?程自查報告?小學(xué)營養(yǎng)?餐工程自查?報告為確?保我校的”?一顆雞蛋”?和”一兩肉?”營養(yǎng)餐工?程能夠安全?、平穩(wěn)實施?，我校根據(jù)?潞教字__?_文件精神?，對我校實?施”一顆雞?蛋”和”一?兩肉”營養(yǎng)?餐工程情況?進行了自查?自糾，現(xiàn)將?自查結(jié)果報?告如下：?一、認真制?定了實施方?案，完善了?”營養(yǎng)餐工?程”管理機?制。1、?___年月?日，我校認?真制定了”?一顆雞蛋”?營養(yǎng)餐工程?實施方案，?年月日，我?校制訂了”?一兩肉”營?養(yǎng)餐工程實?施方案，學(xué)?校成立了后?勤工作領(lǐng)導(dǎo)?小組。領(lǐng)導(dǎo)?小組負責(zé)營?養(yǎng)餐工程實?施管理，負?責(zé)每天的?營養(yǎng)餐食品?安全的監(jiān)督?與管理，發(fā)?現(xiàn)問題及時?糾正，落實?了學(xué)生營養(yǎng)?餐工程食品?分發(fā)人員、?庫房管理人?員和從業(yè)人?員職責(zé)，把?各個環(huán)節(jié)的?安全監(jiān)管責(zé)?任分解落實?到人。2?、建立了營?養(yǎng)餐財務(wù)管?理制度、食?品出入庫管?理制度、原?料采購管理?制度、庫房?管理制度、?餐具、用具?清洗消毒制?度、餐廳衛(wèi)?生管理制度?、烹調(diào)加工?管理制度、?食品留樣監(jiān)?測制度、食?堂人員健康?管理制度、?廚房衛(wèi)生管?理制度、衛(wèi)?生___報?告制度、食?堂人員衛(wèi)生?知識培訓(xùn)制?度、食堂粗?加工管理制?度、食品衛(wèi)?生安全管理?制度、食品?供應(yīng)制度、?師生用餐制?度、學(xué)校食?物中毒應(yīng)急?處理預(yù)案、?學(xué)校防投毒?措施、食堂?就餐人員須?知、食堂衛(wèi)?生基本要求?和《工程責(zé)?任追究制度?》等管理制?度，健全了?營養(yǎng)餐采購?、留樣臺賬?，規(guī)范了營?養(yǎng)餐采購、?操作、加工?、分發(fā)食用?流程。3?、每周對營?養(yǎng)餐工程的?管理制度落?實情況、食?品衛(wèi)生監(jiān)管?情況和學(xué)生?的領(lǐng)取使?用情況開展?自查，并對?存在的問題?做到了及時?整改。二?、加強了”?營養(yǎng)餐工程?”的過程管?理。1、?自___月?___日起?，我校寄宿?制學(xué)生的營?養(yǎng)早餐實施?學(xué)校食堂供?餐，每天早?上一個學(xué)生?一顆雞蛋，?學(xué)生在領(lǐng)取?時，在雞蛋?領(lǐng)取表上簽?字。自月日?起，每個學(xué)?生每天中午?一兩肉。?2、學(xué)校明?確了專人保?管和驗收人?員，對每天?采購的食品?進行驗收登?記后由保管?人員保管，?發(fā)現(xiàn)異常食?品拒絕接收?，落實了食?品出入庫記?錄和索證制?度。3、?食品管理人?員每天對食?品留樣保存?___小時?，留樣食品?至少為__?_克。三?、加強”營?養(yǎng)餐工程”?經(jīng)費管理。?學(xué)校嚴格?執(zhí)行”營養(yǎng)?餐工程”經(jīng)?費專帳管理?，?？顚Ｓ?，獨立核算?，上學(xué)期共?有寄宿生_?__人，上?級撥款__?_元，支出?元；本學(xué)期?共有寄宿生?___人，?還未結(jié)算。?四、切實?加強臺帳管?理。我校?建立了營養(yǎng)?餐管理檔案?，包括上級?文件、營養(yǎng)?餐工程實施?方案、采購?登記和憑證?等資料。?五、存在問?題：1、?食品留樣還?放在冰箱中?，沒有專門?的留樣柜。?2、雞蛋?儲存沒有專?門的冰柜。?只有在常溫?下保存。?成家川寄宿?制小學(xué)二?___年_?__月第?三篇：關(guān)于?“營養(yǎng)餐”?工程的自查?報告關(guān)于“?營養(yǎng)餐”工?程的自查報?告為了全?面落實上級?關(guān)于“學(xué)生?營養(yǎng)改善計?劃”的指示?精神，進一?步加強學(xué)生?營養(yǎng)改善計?劃的安全管?理，規(guī)范操?作，根據(jù)教?育體育局相?關(guān)要求，我?學(xué)區(qū)于__?_月___?日進行了過?程演練，_?__日正式?啟動“學(xué)生?營養(yǎng)改善計?劃”，現(xiàn)將?實施情況匯?報如下：?一、學(xué)?；?本情況我?學(xué)區(qū)___?年級共有_?__個教學(xué)?班，學(xué)生_?__人，其?中有___?人對牛奶和?雞蛋過敏，?___人對?牛奶過敏，?關(guān)于“營養(yǎng)?餐”工程的?自查報告。?二、硬件?設(shè)施情況?為保障學(xué)生?營養(yǎng)改善計?劃順利進行?，學(xué)校安排?了專用房屋?2間，即營?養(yǎng)餐儲藏間?及營養(yǎng)餐加?工間，并_?__了防盜?、報警、監(jiān)?控設(shè)施。購?置了專門蛋?奶加工設(shè)備?。三、機?構(gòu)、制度建?設(shè)學(xué)校成?立了以校長?為組長的“?學(xué)生營養(yǎng)改?善計劃”實?施領(lǐng)導(dǎo)小組?，各學(xué)?？?務(wù)、各班主?任教師為班?級發(fā)放監(jiān)督?員，各成員?分工明確，?責(zé)任到人。?學(xué)校建立?健全了“學(xué)?生營養(yǎng)改善?計劃”各項?規(guī)章制度，?張貼上墻，?相關(guān)責(zé)任人?加以深刻理?解。學(xué)校?與相關(guān)人員?簽訂了安全?目標(biāo)責(zé)任書?，專人負責(zé)?蛋奶的驗收?、發(fā)放等工?作，校長每?天進行指導(dǎo)?和督查，對?發(fā)現(xiàn)的問題?及時上報。?四、認真?___，及?時發(fā)放營養(yǎng)?餐。（1?）驗收、入?庫關(guān)。安排?專人負責(zé)驗?收蛋奶，認?真驗貨，每?次由供應(yīng)商?運來的蛋奶?必須經(jīng)蛋奶?管理人員認?真檢查驗收?，查奶的生?產(chǎn)日期、保?質(zhì)期與檢疫?報告單是否?一致，對袋?裝奶的包裝?認真查看是?否密封嚴實?，是否有破?損，是否有?擠壓褶皺和?劃痕，并用?鼻聞聞是否?有異味，整?改報告《_?__“營養(yǎng)?餐”工程的?自查報告》?。對雞蛋檢?疫報告單和?包裝認真核?對，并對雞?蛋質(zhì)量進行?檢查，是否?符合合同要?求的平均克?數(shù)，是否受?到污染，用?手電光照射?和搖聽等方?法檢查是否?過期變質(zhì)。?對于不合格?的食物拒絕?簽收。（?2）留樣關(guān)?。蛋奶做好?留樣，確保?安全。（?3）加工關(guān)?。對企業(yè)人?員進行崗前?培訓(xùn)，持證?上崗。要求?加工人員嚴?格按照操作?流程規(guī)范操?作加工。?（4）發(fā)放?關(guān)。各班安?排專人負責(zé)?蛋奶的發(fā)放?。學(xué)校及時?收集信息，?做好營養(yǎng)餐?學(xué)生人數(shù)統(tǒng)?計、營養(yǎng)餐?發(fā)放登記，?學(xué)生飲食用?情況統(tǒng)計。?（5）回?收關(guān)。要求?各班對營養(yǎng)?餐垃圾分類?回收，存放?于指定地點?。（6）?把好安全關(guān)?。對經(jīng)驗收?合格的蛋奶?建立臺賬，?學(xué)校暫時設(shè)?有專門食品?儲存室，能?經(jīng)常保持室?內(nèi)整潔衛(wèi)生?，通風(fēng)良好?，做好防鼠?，防蚊蠅，?防食物中毒?。如果供應(yīng)?商一旦送來?，就及時發(fā)?放。沒有過?長的食品存?放時間，并?做好發(fā)放登?記。（7?）把好發(fā)放?關(guān)。蛋奶的?食用領(lǐng)取由?各班班主任?老師統(tǒng)一到?食堂和儲存?室簽字領(lǐng)取?，再由班主?任老師到所?在班級分發(fā)?到學(xué)生手中?，學(xué)生領(lǐng)取?時必須簽字?。（8）?把好食用關(guān)?。班主任把?蛋奶發(fā)到學(xué)?生手中后，?當(dāng)場要求學(xué)?生統(tǒng)一食用?，不得讓學(xué)?生放置，不?得讓學(xué)生過?后食用，或?放置后再帶?回家，杜絕?食物中毒事?件發(fā)生。?（9）把好?事故關(guān)。各?班主任隨時?掌握學(xué)生食?用蛋奶后的?狀況，班級?建立信息員?報告制度，?如發(fā)現(xiàn)學(xué)生?食用蛋奶后?有異常反應(yīng)?，應(yīng)在第一?時間向?qū)W校?報告，學(xué)校?根據(jù)事故嚴?重程度，采?取相應(yīng)急處?理措施，盡?快控制事故?的擴大和加?劇。五、?加強“營養(yǎng)?餐”資金管?理。上級?___撥款?“營養(yǎng)餐”?費用實行專?賬管理，做?到專款專用?，不挪用擠?占該資金，?全部用于“?營養(yǎng)餐”的?供給上，絕?不動用一分?錢。保障了?“營養(yǎng)餐”?經(jīng)費充足。?六、存在?的主要問題?和建議：?食品種類單?一；數(shù)量少?；建議營養(yǎng)?餐配放如果?加點水果之?類，就更能?做到營養(yǎng)的?補充。目前?供應(yīng)商沒有?配備蛋奶的?儲藏室和冷?藏設(shè)備；沒?有發(fā)放留樣?品：一旦學(xué)?生發(fā)生食品?安全問題，?供應(yīng)商負全?部責(zé)任。?七、定期、?不定期完善?工作學(xué)校?定期、不定?期對“學(xué)生?營養(yǎng)改善計?劃”的制度?落實情況和?蛋奶發(fā)放食?用情況進行?自查，對存?在的問題進?行及時整改?，確保了本?項工作安全?有序進行。?峽城學(xué)區(qū)?___年?___月_?__日《?___“營?養(yǎng)餐”工程?的自查報告?》第四篇?：營養(yǎng)餐自?查報告新寨?小學(xué)“營養(yǎng)?餐工程”實?施自查報告?為了全面?認真貫徹上?級___在?中小學(xué)生中?開展“營養(yǎng)?餐工程”的?重要指示，?我校在上級?部門召開“?營養(yǎng)餐工程?”會議后，?積極響應(yīng)，?立即行動，?召開相關(guān)會?議，研究部?署具體工作?。自___?年___月?“營養(yǎng)餐工?程”實施以?來，我?！?營養(yǎng)餐工程?”工作順利?進行，有條?不紊。為保?障實施安全?，確保學(xué)生?身體健康，?根據(jù)相關(guān)要?求，我校_?__人員對?“營養(yǎng)餐工?程”實施安?全工作進行?了全面自查?，現(xiàn)將自查?結(jié)果報告如?下：一、?學(xué)校成立了?以校長為組?長的“營養(yǎng)?餐工程”實?施領(lǐng)導(dǎo)小組?，成員由校?委會和各班?主任組成，?各成員分工?明確，責(zé)任?到人。二?、加強政策?宣傳，讓這?項恵民政策?深入民心。?這項政策出?臺后，我們?首先在教師?會上傳達上?級文件精神?，要求老師?在班上做好?宣傳。學(xué)校?利用宣傳欄?和學(xué)生家長?會、班上利?用班隊會和?黑板報進行?宣傳，讓學(xué)?生和家長都?知曉政策。?通過大力宣?傳，人民群?眾都樂于執(zhí)?行政策，老?百姓十分感?激黨和政府?的惠民政策?。三、學(xué)?校建立健全?了“營養(yǎng)餐?工程”管理?的各項規(guī)章?制度，并把?相關(guān)制度與?責(zé)任人緊密?聯(lián)系，要求?其牢記住制?度，并把制?度張貼上墻?。四、學(xué)?校與各相關(guān)?人簽訂了安?全責(zé)任目標(biāo)?書，從牛奶?、蛋糕、雞?蛋、蔬菜的?選購、儲藏?、加工、分?發(fā)、留樣等?環(huán)節(jié)都安排?了專人負責(zé)?進行安全監(jiān)?管，值周領(lǐng)?導(dǎo)和分管教?師每天進行?發(fā)放、指導(dǎo)?和督查，值?日教師每天?早上詳實記?錄并核實各?班營養(yǎng)餐發(fā)?放情況，對?發(fā)現(xiàn)的問題?-1-和?有不良反應(yīng)?情況的學(xué)生?及時上報。?五、學(xué)校?定期對“營?養(yǎng)餐工程”?的管理制度?的落實情況?和蛋奶食品?衛(wèi)生監(jiān)管情?況進行自查?，對存在的?問題進行及?時整改，牛?奶、面包的?發(fā)放必須在?各班班主任?的安排下有?序的進行，?學(xué)生領(lǐng)取時?負責(zé)教師必?須填寫發(fā)放?情況并簽字?。六、加?強“營養(yǎng)餐?”資金管理?，讓黨和人?民放心。?學(xué)校對“營?養(yǎng)餐”上級?___撥款?實行專賬管?理，做到專?款專用，不?挪用擠占該?資金，全部?用于“營養(yǎng)?餐”的供給?上，絕不動?用一分錢，?保障了“營?養(yǎng)餐”經(jīng)費?充足。二?___年_?__月__?_日-2?-第五篇?：營養(yǎng)餐自?查報告東故?縣小學(xué)學(xué)?生營養(yǎng)餐工?程自查報告?為了全面?落實上級關(guān)?于“學(xué)生營?養(yǎng)改善計劃?”的精神，?進一步加強?學(xué)生營養(yǎng)改?善計劃的安?全管理，規(guī)?范操作，根?據(jù)教育局相?關(guān)要求，我?于___月?___日進?行了學(xué)生營?養(yǎng)餐工程學(xué)?校自查，現(xiàn)?將我校情況?匯報如下：?一、學(xué)校?基本情況?我校共有_?__個教學(xué)?班，學(xué)生_?__人，參?加營養(yǎng)餐的?有___人?，全餐__?_人，__?_人兩餐，?___人半?餐，全部學(xué)?生中沒有學(xué)?生對牛奶、?雞蛋、水果?和肉過敏。?二、硬件?設(shè)施情況?為保障學(xué)生?營養(yǎng)改善計?劃順利進行?，學(xué)校安排?了專用房間?，即儲藏間?及加工間，?購置了專門?雞蛋加工設(shè)?備。三、?機構(gòu)、制度?建設(shè)學(xué)校?成立了以校?長為組長的?“學(xué)生營養(yǎng)?改善計劃”?實施領(lǐng)導(dǎo)小?組，生活教?師和教師代?表為組員，?各成員分工?明確，責(zé)任?到人。學(xué)?校建立健全?了營養(yǎng)餐各?項規(guī)章制度?，張貼上墻?，相關(guān)責(zé)任?人加以深刻?理解。學(xué)?校有專人負?責(zé)蛋、奶和?水果的驗收?、發(fā)放等工?作，學(xué)校食?堂領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)?不定時進行?指導(dǎo)和督查?，對發(fā)現(xiàn)的?問題及時上?報。四、?認真___?，及時發(fā)放?營養(yǎng)餐。?（1）驗收?、入庫關(guān)。?安排專人負?責(zé)驗收營養(yǎng)?食品，認真?驗貨，每次?由供應(yīng)商運?來的蛋奶必?須認真檢查?驗收，查奶?的生產(chǎn)日期?、保質(zhì)期與?檢疫報告單?是否一致，?對袋裝奶的?包裝認真查?看是否密封?嚴實，是否?有破損，是?否有擠壓褶?皺和劃痕，?并用鼻聞聞?是否有異味?。對雞蛋檢?疫報告單和?包裝認真核?對，并對雞?蛋質(zhì)量進行?檢查，是否?符合合同要?求的平均克?數(shù)，是否受?到污染，用?手電光照射?和搖聽等方?法檢查是否?過期變質(zhì)。?對于不合格?的食物拒絕?簽收。（?2）留樣關(guān)?。蛋奶做好?留樣，確保?安全。（?3）加工關(guān)?。對食堂工?作人員進行