冷水褐藻培育與加工全產業(yè)鏈關鍵技術創(chuàng)新及產業(yè)化海藻活性物質

大連海洋大學擬提名的2023年度省科技嘉獎工程工程名稱提名者

冷水褐藻培育與加工全產業(yè)鏈關鍵技術創(chuàng)及產業(yè)化大連海洋大學工程組長期從事褐藻加工及綜合利用，已擔當了國家科技支撐打算、國家農業(yè)公益專項、94820232023業(yè)科技創(chuàng)團隊。2023年，工程負責人汪秋寬教授被聘為現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系—藻類產業(yè)技術體系崗位專家。團隊以提取分別優(yōu)質褐藻多糖硫酸酯為目標，從源提名意見 頭培育栽培了種質資源—籠目海帶突破了深水海區(qū)種藻促熟配子體增殖與海區(qū)栽培技術。創(chuàng)建立了分級鹽沉結合電滲析法高效制備褐藻聚糖硫酸酯生產關鍵技術褐藻高效利用關鍵技術由優(yōu)質褐藻籠目海帶培育與加工拉動的全產業(yè)鏈關鍵技術，并實現(xiàn)了產業(yè)化。成果在多個企業(yè)進展了推廣應用，顯著增加了推廣企業(yè)的經(jīng)濟效益。提名該工程為遼寧省科學技術進步獎一等獎?；\目海帶〔Kjellmaniellacrassifolia Miyabe〕富含以U-褐藻多糖硫酸酯(U-fucoidan)為主的優(yōu)質褐藻多糖硫酸酯是目前我國栽培真海帶中褐藻多糖硫酸酯含量的3～4倍；技術成果以提取分別優(yōu)質褐藻多糖硫酸酯為目標從源頭培育栽培了種質資源—籠目海帶突破了籠目海帶深水海區(qū)種藻促熟培育、配子體增殖、采苗及育苗技術。創(chuàng)立了一年生籠目海帶成藻的栽培技術。利用創(chuàng)技“鹽沉結合電滲析法高效制備褐藻聚糖硫酸酯工業(yè)化生產關鍵技術，提取分別了籠目海帶以及海帶、裙帶菜中的褐藻聚糖硫酸酯在提取分別褐藻聚糖硫酸酯的同時創(chuàng)立了褐藻高效利用關鍵技術技術成果創(chuàng)地建立了由優(yōu)質褐藻籠目海帶培育與加工拉動的全產業(yè)鏈關鍵技術，并實現(xiàn)了產業(yè)化。自2023年以來，爭論團隊首先在大連外海收獲了籠目海帶種藻，試驗室培育釋放籠目海帶孢子；2023年至2023年爭論團隊從日本籠目海帶的原產地引進成熟籠目工程簡介 海帶種藻20余株和幼苗3000余株，用于籠目海帶培育優(yōu)化。技術成果承受常溫海水培育、深水海區(qū)度夏以及深水海區(qū)促熟培育系統(tǒng)方法，突室內早采苗低溫培育幼苗的培育技術，實現(xiàn)了一年生籠目海帶成藻在大連的栽培。創(chuàng)立鹽沉技術聯(lián)用電滲析的技術關鍵技術。該技術替代現(xiàn)有的乙醇沉淀法，操作方法簡潔，生產本錢低，生產安全系數(shù)高，對提純車間也無需特別要求，實現(xiàn)了無乙醇化生產。褐藻聚糖硫酸酯粗提物純度較傳統(tǒng)鹽沉法提高了2585%以上；藻高效利用關鍵技術，利用過程產物高效分別生產了褐藻膠、褐藻多酚、巖藻黃素、2.2倍以上，生產用水量是傳統(tǒng)生產褐藻膠綜合利用系統(tǒng)的11%，符合國家“規(guī)劃綱要”提出的綠色環(huán)保和高質量產品進展的理念。客觀評價

2023411成的“冷水褐藻培育與加工全產業(yè)鏈關鍵技術創(chuàng)及產業(yè)化”成果進展了評價。專家組聽取了匯報，批閱了相關材料，經(jīng)質詢、爭論，形成如下意見：突破了籠目海帶深水海區(qū)種藻促熟培育、配子體增殖、采苗及育苗技術，創(chuàng)立了早采苗低溫培育方法，培育出籠目海帶幼苗及實現(xiàn)規(guī)?；耘唷；a。褐藻聚糖硫酸酯粗提物純度較傳統(tǒng)鹽沉法提高了25%以上，精制產品中褐藻85%以上。創(chuàng)立了冷水褐藻的綜合利用加工關鍵技術，開發(fā)出了褐藻膠、膳食纖維、褐藻多酚、巖藻黃素和海藻肥等系列產品，實現(xiàn)了褐藻副產物高值化利用。30115形成國家制造專利4件，成功轉化到多個企業(yè)，并實現(xiàn)了產業(yè)化，制造了較高的經(jīng)濟7.0專家組全都認為，該成果整體到達了國際領先水平。2620272鹽沉結合電滲析法高效制備褐藻聚糖硫酸酯工業(yè)化生產關鍵技術和冷水優(yōu)質褐糖硫酸酯、低聚糖與寡糖、化裝品及海藻肥等產品，近三年來為企業(yè)增產值到達推廣應用狀況586097195褐藻傳統(tǒng)工藝改進技術已在大連海寶食品和大連鑫隆順食品推廣應用，生產了干制裙帶菜與速凍裙帶菜等產品，近三年來為企業(yè)增產值到達11550896近三年來，成果技術推廣應用的直接經(jīng)濟效益增產值超7.0億元，間接經(jīng)濟效10主要學問產權證明名目〔10〕學問學問產國家證書制造專利產權權具體授權號授權日期權利人制造人〔地區(qū)〕編號有效狀態(tài)類別 名稱制造鹽沉結中國合電滲專利析分別純化巖藻聚糖硫酸酯方法

ZL202310325802.0

20231118

1839950

大連海洋大學；汪秋寬

汪秋 有效寬;何云海;任丹鵬亮;傅志舒;姜斌制造富含海帶膳食專利纖維的

中國 ZL202310325804.X

20231015 1496047

大連海洋大學；汪秋寬

汪秋 有效寬;佟長青;膨化食品及其生產方法制造富含膳食纖維專利的海帶醬

中國 ZL202310325883.4

20230422 1643155

大連海洋大學，汪秋寬

何云丹丹;付慧;鄭金娃;李鵬亮汪秋 有效寬;任丹丹;何云超;姜斌;劉舒制造一種保中國專利健酒及其制備方法

ZL202310175508.6 20230722

1730345 寬

有效呂 占秋寬完成人狀況

摘自遼寧省科技進步獎提名書中“主要完成人狀況表”中姓名、排名、行政職務、技術職稱、工作單位、完成單位、對本工程奉獻。汪秋寬，排名第1，教授，大連海洋大學，科技成果執(zhí)行治理，建立了的、高值化的優(yōu)質冷水褐藻加工高效利用關鍵技術。具體包括：①建立了分級鹽沉聯(lián)合電滲析法高效制備褐藻聚糖硫酸酯的生產關鍵技術；②創(chuàng)立了冷水褐藻的高效利用加工關鍵技術。工作內容對應“四、主要科技創(chuàng)”所列其次、三項科技創(chuàng)。張澤宇，排名第2，教授，大連海洋大學，負責冷水優(yōu)質褐藻品種籠目海帶的培育與海區(qū)栽培工作，突破了籠目海帶深水海區(qū)種藻促熟培育、配子體增殖、采苗及育苗技術，創(chuàng)立了早采苗低溫培育方法，培育出籠目海帶幼苗及實現(xiàn)規(guī)?；耘?。工作內容對應“四、主要科技創(chuàng)”所列第一項科技創(chuàng)。任丹丹，排名第3，副教授，大連海洋大學，開展了褐藻活性物質爭論、巖藻黃素產品研發(fā)及包埋技術的研發(fā)，建立了利用褐藻活性物質開發(fā)系列功能性產品的生產關鍵技術。工作內容對應“四、主要科技創(chuàng)”所列第三項科技創(chuàng)。何云海，排名第4，高級試驗師，大連海洋大學，爭論褐藻多糖提取技術和裙帶菜加工工藝改進技術，工作內容對應“四、主要科技創(chuàng)”所列其次、三項科技創(chuàng)。宋悅凡，排名第5，講師，大連海洋大學，開展了褐藻活性物質爭論工作：對褐藻中巖藻聚糖硫酸酯建立了構造分析的方法，并進展了多種生物活性功能的檢測；爭論開發(fā)了褐藻膠降解技術。工作內容對應“四、主要科技創(chuàng)”所列第三項科技創(chuàng)。張國防，排名第6，董事長，高級工程師，青島明月海藻集團，負責褐藻綜合利用系列產品的推廣應用，推廣應用產品包括褐藻聚糖硫酸酯，褐藻低聚糖、寡糖，海洋化裝品、海洋生物肥料等。工作內容對應“四、主要科技創(chuàng)”所列其次、三項科技創(chuàng)。崔亦斌，排名第7，總經(jīng)理，高級工程師，旅順柏嵐子養(yǎng)殖場，負責籠目海帶的海區(qū)栽培，以及籠目海帶加工產品的生產及推廣，包括籠目海帶絲、干制裙帶菜關鍵技術的應用和褐藻聚糖硫酸酯提取的推廣。工作內容對應“四、主要科技創(chuàng)”所列第一、二項科技創(chuàng)。冷曉飛，排名第8，高級工程師，大連海寶食品，負責裙帶菜干制技術改進與生產，工作內容對應“四、主要科技創(chuàng)”所列第三項科技創(chuàng)。武龍，排名第9，副教授，大連海洋大學，開展了褐藻膳食纖維的爭論開發(fā)，關心完成了褐藻膳食纖維的提取關鍵技術。工作內容對應“四、主要科技創(chuàng)”所列第三項科技創(chuàng)。曹淑青，排名第10，講師，大連海洋大學，關心完成冷水優(yōu)質褐藻品種籠目海帶的培育與海區(qū)栽培工作。工作內容對應“四、主要科技創(chuàng)”所列第一項科技創(chuàng)。劉舒，排名第11，試驗師，大連海洋大學，關心完成褐藻聚糖硫酸酯的高效提取技術。工作內容對應“四、主要科技創(chuàng)”所列其次項科技創(chuàng)。完成單位及創(chuàng)推廣奉獻完成人合作關系說明

大連海洋大學：擁有成果的核心技術。建立了褐藻種質資源籠目海帶培育與海區(qū)栽培技術；創(chuàng)立了鹽沉聯(lián)合電滲析高效制備褐藻聚糖硫酸酯生產關鍵技術；創(chuàng)立了冷水褐藻的綜合利用加工關鍵技術。青島明月海藻集團：負責鹽沉聯(lián)合電滲析制備褐藻聚糖硫酸酯生產技術與綜合利用加工關鍵技術的推廣應用。旅順柏嵐子養(yǎng)殖場：負責褐藻種質資源籠目海帶培育與海區(qū)栽培技術的推廣應用。大連海寶食品：負責褐藻傳統(tǒng)加工改進技術與褐藻聚糖硫酸酯的高效提取技術的推廣應用。長期以來，大連海洋大學與青島明月海藻集團在褐藻聚糖硫酸酯的關鍵提取工藝技術及綜合利用系列產品開發(fā)領域建立了良好的合作關2023年青島明月海藻集團主持擔當了國家科技支撐打算課濟海藻精深加工技術集成與產業(yè)化示范2023BAD94B0”的子課題“海藻養(yǎng)分食品和功能食品的精深加工技術爭論過工程的執(zhí)行，雙方在褐藻聚糖硫酸酯及綜合利用系列產品開放領域開展了廣泛的合作。青島明月海藻集團自2023年與大連海洋大學團隊爭論開發(fā)褐藻聚糖硫酸酯關鍵技術及綜合利用產品。建立了褐藻聚糖硫酸酯及應用產品生產線，已經(jīng)開頭生產褐藻聚糖硫酸酯口服液、褐藻低聚糖、寡糖、海洋化裝品、海藻生物肥料等系列產品，目前系列產品已上市銷售。自2023年，大連海洋大學開頭與旅順柏嵐子養(yǎng)殖場在褐藻的加工生產領域建立了良好的合作關系。雙方共同擔當完成了2023948“水產特異種質資源引進及高效利用2023-Z32023年農業(yè)部948打算工程“褐藻特異種質資源引進培育及綜合高效利用2023-Z3”和2023遼寧省漁業(yè)良種繁育與示范推廣工程“厚葉海帶種質親體引進培育及高效利用〔GCNT-LN-1栽培技術推廣及籠目海帶的精深加工領域開展了廣泛的合作。自2023年起，旅順柏嵐子養(yǎng)殖場利用自有海疆，開頭栽培籠目海帶，收獲籠目海帶分別用于海帶絲的加工，栽培的籠目海帶由青島明月海藻集團生產褐藻聚糖硫酸酯的提取生產。2023的改進技術。雙方就裙帶菜加工爭論開發(fā)簽訂了合作協(xié)議書，主要爭論裙帶菜干制品與鹽漬裙帶菜產品的開發(fā)與利用。大連海洋大學主要負責干制裙帶