標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY/T 746-2003 綠色食品 甘藍(lán)類蔬菜》是由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的推薦性農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，主要針對綠色食品中甘藍(lán)類蔬菜的生產(chǎn)、加工及銷售等環(huán)節(jié)提出了具體要求。該標(biāo)準(zhǔn)旨在規(guī)范甘藍(lán)類蔬菜作為綠色食品的質(zhì)量安全控制，確保這類產(chǎn)品符合綠色食品的基本原則和要求。

標(biāo)準(zhǔn)首先定義了適用范圍，明確指出適用于以甘藍(lán)（包括結(jié)球甘藍(lán)、花椰菜、青花菜、抱子甘藍(lán)等）為原料生產(chǎn)的綠色食品。接著，對環(huán)境條件做出了規(guī)定，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)基地應(yīng)遠(yuǎn)離污染源，并且土壤、水質(zhì)需達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，以保證種植過程中的自然環(huán)境保護(hù)與生態(tài)平衡維護(hù)。

在栽培管理方面，《NY/T 746-2003》詳細(xì)列出了從種子選擇到收獲期間各個環(huán)節(jié)的操作指南，比如提倡使用有機(jī)肥料代替化學(xué)肥料，鼓勵采用生物防治措施減少病蟲害發(fā)生，限制或禁止使用某些農(nóng)藥。同時，對于灌溉用水也有嚴(yán)格的要求，必須保證其清潔無污染。

此外，該標(biāo)準(zhǔn)還涉及到了產(chǎn)品的采收、分級包裝以及運(yùn)輸儲存等方面的內(nèi)容，確保最終到達(dá)消費(fèi)者手中的甘藍(lán)類蔬菜不僅新鮮而且安全可靠。例如，在包裝材料的選擇上，推薦使用環(huán)保型材質(zhì)；而關(guān)于標(biāo)簽標(biāo)識，則要求清晰準(zhǔn)確地反映產(chǎn)品信息，包括但不限于產(chǎn)地、日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵要素。


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  • 2003-12-01 頒布
  • 2004-03-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．０８０．２０

犅３１

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犖犢／犜７４６—２００３

綠色食品甘藍(lán)類蔬菜

犌狉犲犲狀犳狅狅犱—犆犪犫犫犪犵犲狏犲犵犲狋犪犫犾犲狊

２００３１２０１發(fā)布２００４０３０１實施

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

書

犖犢／犜７４６—２００３

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國綠色食品發(fā)展中心、農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心（北京）。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：劉肅、錢洪、謝焱、郭春敏、張德純、王富華。

Ⅰ

書

犖犢／犜７４６—２００３

綠色食品甘藍(lán)類蔬菜

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色食品甘藍(lán)類蔬菜的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于綠色食品甘藍(lán)類蔬菜。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ５００９．１１食品中總砷及無機(jī)砷的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１５食品中鎘的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１７食品中總汞及有機(jī)汞的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８食品中氟的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．２０食品中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１０５黃瓜中百菌清殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１１０植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１２６植物性食品中三唑酮殘留量的測定

ＧＢ／Ｔ５００９．１８８蔬菜、水果中甲基托布津、多菌靈的測定

ＧＢ／Ｔ６１９５水果、蔬菜維生素Ｃ含量測定方法（２，６二氯靛酚滴定法）

ＧＢ／Ｔ８８５５新鮮水果和蔬菜的取樣方法

ＧＢ／Ｔ１５４０１水果、蔬菜及其制品亞硝酸鹽和硝酸鹽含量的測定

ＮＹ／Ｔ３９１綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

ＮＹ／Ｔ６５５綠色食品茄果類蔬菜

ＮＹ／Ｔ６５８綠色食品包裝通用準(zhǔn)則

３術(shù)語和定義

ＮＹ／Ｔ６５５確

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