第三章旅游需求與供給

第三章旅游產(chǎn)品需求與供給1旅游產(chǎn)品供給2旅游產(chǎn)品供求矛盾規(guī)律3目錄

旅游產(chǎn)品需求

打通旅游一線，讓過客留宿山南山南旅游資源豐富，吸引了很多游客前來觀光旅游。但是，山南距拉薩較近，很多游客都是當(dāng)天來當(dāng)天就走，賓館飯店、餐飲娛樂、旅游購物等關(guān)聯(lián)行業(yè)不能得到同時發(fā)展，影響整個地區(qū)的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。盡快開拓旅游客源市場，山南地區(qū)旅游局一方面通過政府推動，有計劃、有組織地在國際、國內(nèi)主要客源市場建立了營銷網(wǎng)絡(luò)，把宣傳的主要方向定在了歐美和亞洲(日、韓、新加坡)市場，國內(nèi)市場重點放在沿海發(fā)達(dá)省份及港、澳、臺和西藏周邊地區(qū)。另一方面則根據(jù)國際國內(nèi)旅游市場不斷變化的旅游需求和旅游業(yè)發(fā)展的需要，變靜態(tài)宣傳為動態(tài)宣傳，加大宣傳促銷的科技含量；變單純地著重景點形象宣傳為全面展示案例導(dǎo)入民族食品、民族服飾、農(nóng)耕文化、生活習(xí)俗、婚喪節(jié)慶等山南獨特的民風(fēng)民俗；把只參加國際旅游展銷會和國內(nèi)旅游展銷會的單一走出去的宣傳促銷模式變?yōu)橥ㄟ^著重挖掘山南文化內(nèi)涵，塑造山南旅游品牌的旅游文化節(jié)慶活動。在做好旅游宣傳的同時，山南地區(qū)旅游局還與各大旅行社、旅游公司合作，科學(xué)、合理、有序開發(fā)旅游資源。山南地區(qū)旅游局黨組成員、風(fēng)景局局長更增說，目前國家正在對山南地區(qū)曲松縣到林芝地區(qū)朗縣的公路改建項目進(jìn)行審批，這條路如果能夠建成柏油路，從山南到林芝的旅游環(huán)線也就形成了，山南就可以改變現(xiàn)在的旅游格局，讓過客留宿山南。一、旅游需求的概念旅游需求，顧名思義就是人們對旅游活動的需要或要求，是人們在一定時期內(nèi)愿意并能夠以一定貨幣支付能力購買旅游產(chǎn)品的數(shù)量。旅游需求是旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)研究的一個重點，從許多方面看，決定旅游目的地、旅游行業(yè)獨立化及經(jīng)營能力的首要因素是市場對旅游服務(wù)的需求。第一節(jié)旅游產(chǎn)品需求內(nèi)涵要點

1．旅游需求表現(xiàn)為旅游者對旅游產(chǎn)品的購買欲望。

2．旅游需求表現(xiàn)為旅游者對旅游產(chǎn)品的購買能力。

3．旅游需求表現(xiàn)為一種有效需求。（一）旅游需求的指向性

1.旅游需求時間指向性

2.旅游需求地域指向性

二、旅游需求的特征峨眉山大雪紛飛雪后出現(xiàn)“佛光”2011年12月1日，四川峨眉山，游人在欣賞和拍攝“佛光”。從山頂背向太陽而立，陽光從身后射來，身前下方又迷漫著云霧，這時身前下方的云霧中出現(xiàn)了一個人的身影，影隨形動，這就是“佛光”，又叫“峨眉寶光”。案例（二）旅游需求的多樣性（1）大眾化需求（2）休閑化需求（3）學(xué)習(xí)化需求（4）預(yù)約化需求（5）遠(yuǎn)程化需求（6）理性化需求（7）多元化需求（8）體驗化需求（9）精神化需求（10）短期化需求案例：休閑時代旅游需求的十大趨勢（三）旅游需求的綜合性 旅游者在出行之前，總是將旅游產(chǎn)品從食、住、行、游、購、娛等六方面進(jìn)行考慮，其目的是花費一定的時間、精力、費用所獲得物質(zhì)上和精神上的滿足。

（四）旅游需求的復(fù)雜性是受人的心理活動的復(fù)雜性所決定是受旅游環(huán)境的復(fù)雜性所影響

2001年夏天，一位軍隊高級將領(lǐng)下榻福建沿海某一城市的一家四星級酒店。酒店領(lǐng)導(dǎo)自然十分重視，公關(guān)銷售部更是費心搜集這位VIP的個性消費資料。當(dāng)隨行秘書提出酒店是否有蕎麥枕頭時，酒店客房部經(jīng)理小王不免暗暗吃驚。據(jù)他所知山東人有睡蕎麥枕頭的習(xí)慣，而福建根本沒有這種枕頭。案例：旅游需求的復(fù)雜性怎么辦？小王急忙向總經(jīng)理匯報此事。酒店總經(jīng)理想起當(dāng)?shù)匾患揖频暧闷饭?，也許該公司見多識廣，了解貨源渠道，就急忙與該公司總經(jīng)理聯(lián)系。事也湊巧，該公司老總正在北方出差，就答應(yīng)立即捎上兩個蕎麥枕頭回福建。當(dāng)高級將領(lǐng)的床上擺放著蕎麥枕頭時，也許他還以為是辦事周到的秘書特意為他帶來的呢。事后，幾位管理人員試用了這種枕頭，發(fā)現(xiàn)這種枕頭雖然硬實而且沉甸甸的，但頭部枕靠在上面確實服貼而且不輕易移位，感覺十分的好。于是又少量的進(jìn)了一批這種枕頭，與軟枕頭搭配，先在幾個樓層試用。經(jīng)征求許多客人意見，都反映良好，他們決定將繼續(xù)購進(jìn)一批投放到客房里。三、旅游需求的產(chǎn)生旅游動機旅游需求的產(chǎn)生

可自由支配收入閑暇時間交通運輸旅游動機1.概念旅游動機是驅(qū)使人們產(chǎn)生旅游行動的內(nèi)在動力，是人們的一種主觀愿望，是形成旅游需求的首要主觀條件。

2.旅游動機和旅游類型的關(guān)系按旅游類型劃分，旅游活動主要有觀光旅游、度假旅游、公務(wù)旅游及探親訪友。可自由支配收入1.概念是指從人們的全部收入中扣除必須繳納的稅金和必需的生活及社會消費支出后的余額，是人們可以任意決定其用途的貨幣量。2.可自由支配收入與旅游需求的關(guān)系一般來講，可自由支配收入越高，旅游支付能力就越強。閑暇時間閑暇時間是指人們在日常學(xué)習(xí)、工作、生活之余以及必需的社會活動之外，可自由支配的時間。閑暇時間基本上可以分為4種：一是每日工作之余的閑暇時間，二是每周末的閑暇時間，三是法定假目的閑暇時間，四是帶薪假期。交通運輸

四、旅游需求的影響因素1人口因素2

經(jīng)濟(jì)因素3社會文化因素4政治經(jīng)濟(jì)因素5旅游資源因素五、旅游需求規(guī)律旅游需求規(guī)律：在其他因素不變的情況下，人們對某一旅游產(chǎn)品的需求量隨該產(chǎn)品的價格變動成反方向變化，隨人們可支配收入和余暇時間的變動成同方向變化。旅游需求規(guī)律可以用下列函數(shù)式來表示：

D=f（P；I；T；…）其中，D指某種旅游需求；P指某種旅游產(chǎn)品的價格；I指旅游者的可支配收入；T指旅游者的閑暇時間。下面是對旅游需求規(guī)律的具體討論。旅游需求規(guī)律細(xì)分旅游需求量與旅游產(chǎn)品的價格呈反方向變化旅游需求量與人們的可支配收入呈同方向變化旅游需求量與人們的閑暇時間呈同方向變化1．旅游需求量與旅游產(chǎn)品的價格呈反方向變化旅游產(chǎn)品價格是影響旅游需求的基本因素，在其他因素不變的情況下，旅游需求量會隨著旅游產(chǎn)品價格的變化發(fā)生相應(yīng)的變化。旅游需求量與旅游價格之間的關(guān)系，反映在坐標(biāo)圖上就形成了旅游需求價格曲線。見圖3-1。圖3-1旅游需求價格曲線D是一條自左上向右下傾斜的曲線，表示旅游需求量與旅游產(chǎn)品價格呈反向變化的關(guān)系。此關(guān)系用函數(shù)式可以表示為：

D=f（P）其中，D表示一個時間內(nèi)的需求量；P表示該時期內(nèi)旅游產(chǎn)品的價格；f表示兩者之間的函數(shù)關(guān)系。

2．旅游需求量與人們的可支配收入呈同方向變化在其他因素不變的情況下，人們可支配的收入越多，對旅游產(chǎn)品的需求量就越大；人們可支配的收入越少，對旅游產(chǎn)品的需求量就越小。3．旅游需求量與人們的閑暇時間呈同方向變化當(dāng)人們的閑暇時間增多時，人們對旅游產(chǎn)品的需求量會相應(yīng)增加；當(dāng)人們的閑暇時間減少時，人們對旅游產(chǎn)品的需求量則相應(yīng)減少；當(dāng)人們完全沒有閑暇時間時，人們對旅游產(chǎn)品的實際需求等于零。圖3-2中，在旅游產(chǎn)品價格Po

不變的情況下，當(dāng)人們的可支配收入或閑暇時間增加時，人們就會增加對旅游產(chǎn)品的需求量，引起需求曲線D0向右移動到D1，并使旅游產(chǎn)品的需求量從Qo增加到Q1；反之，在旅游產(chǎn)品價格Po不變的情況下，當(dāng)人們的可支配收入或閑暇時間減少時，人們則會減少對旅游產(chǎn)品的需求量，引起需求曲線D0向左移動到D2，并使旅游產(chǎn)品的需求量從Q0下降到Q2。圖3—2旅游需求曲線的變動4．旅游需求的“凡勃倫效應(yīng)”凡勃倫效應(yīng)是指“炫耀性消費”中，隨著產(chǎn)品的價格上漲，需求也隨之增加。1899年，凡勃倫在《有閑階級論》一書中指出，消費者花錢是為了讓他們的朋友及鄰居嫉妒，或者跟上其朋友及鄰居的消費水平，凡勃倫稱之為“炫耀性消費”

。圖3—3旅游需求的凡勃倫曲線第二節(jié)旅游產(chǎn)品供給一、旅游供給的概念（一）概念供給通常是指生產(chǎn)者在一定條件下愿意并且能夠提供某種產(chǎn)品的數(shù)量，意味著生產(chǎn)者對某一商品的提供，又稱為有效供給。（二）旅游供給概念指在一定條件和一定價格水平下，旅游經(jīng)營者愿意并且能夠向旅游市場提供的旅游產(chǎn)品數(shù)量。要正確理解旅游供給的含義必須掌握以下幾點。1．旅游供給必須以旅游需求為前提。2．旅游供給必須是有效供給=愿意提供+能夠提供3．旅游供給=基本旅游供給+輔助性旅游供給四川阿壩2012前4月接待游客275.43萬九寨溝位居第一據(jù)悉，1至4月，阿壩藏族羌族自治州各大景區(qū)共接待海內(nèi)外游客134.37萬人次，實現(xiàn)門票收入6949.45萬元，較2011年同期分別增長36.72%和41.16%。其中，九寨溝景區(qū)接待游客42.26萬人次，位居各大景區(qū)第一；實現(xiàn)門票收入5449.6萬元，較2011年同期分別增長42.87%和42.81%；黃龍景區(qū)接待游客5萬人次，實現(xiàn)門票收入813.08萬元，較2011年同期分別增長3.67%和9.59%；四姑娘山景區(qū)接待游客1.06萬人次，實現(xiàn)門票收入49.94萬元，較2011年同期分別增長54.04%和51.66%；達(dá)古冰川景區(qū)接待游客0.3萬人次，實現(xiàn)門票收入17.1萬元。紫金山一玄武湖“城市中央公園”金陵大報恩寺琉璃塔暨遺址公園明外郭一秦淮新河百里風(fēng)光帶老城南歷史文化街區(qū)明皇宮遺址公園等精品景區(qū)溧水傅家邊高科技生態(tài)農(nóng)業(yè)園高淳椏溪國際慢城浦口老山國家森林公園六合金牛湖旅游度假區(qū)江寧銀杏湖生態(tài)旅游度假區(qū)等生態(tài)、體閑項目。二、旅游供給的特征1．旅游供給的計量差別性2．旅游供給的固定性3．旅游供給的持續(xù)性4．旅游供給的協(xié)作性5．旅游供給的多樣性四季飯店集團(tuán)經(jīng)營多樣性特色（1）歐式風(fēng)格的“金鑰匙”服務(wù)。（2）房內(nèi)物品（3）私人的委托代辦業(yè)務(wù)（4）私人預(yù)定。（5）四季高級套房（6）“無需行李”方案（7）免費的兒童監(jiān)護(hù)方案。（8）免費的早到/晚出休息間（9）“冰毛巾”服務(wù)。（10）“獨特”的餐廳（11）“家常菜”。（12）多樣化的美食。（13）免費的送報服務(wù)（14）裝有電話的浴室（15）全天24小時的商務(wù)服務(wù)（16）通宵的洗衣服務(wù)。（17）全天24小時的送餐服務(wù)（18）1小時熨衣服務(wù)（19）設(shè)有健康俱樂部和療養(yǎng)地（20）給客人留下持久的印象?！疤彰院健笔鹿式o游樂業(yè)帶來不和諧之音

三、旅游供給的影響因素1．旅游資源與環(huán)境容量2．旅游生產(chǎn)要素的價格3．旅游相關(guān)產(chǎn)品的價格4．社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平5．科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平6．旅游經(jīng)濟(jì)方針和政策

四、旅游供給規(guī)律1．旅游供給量的變化規(guī)律旅游供給往往受多種因素的影響和制約，不同的因素對旅游供給的變化產(chǎn)生不同的影響。但是，在市場經(jīng)濟(jì)條件下，決定旅游供給變化的主要因素有旅游產(chǎn)品價格，生產(chǎn)要素價格，旅游供給能力等，它們與旅游供給之間的不同變化就形成了旅游供給規(guī)律。旅游供給量具有與旅游產(chǎn)品價格同方向變化的客觀規(guī)律性。圖3—4旅游供給價格曲線

2．旅游供給能力的相對穩(wěn)定性旅游供給能力，是指在一定條件下（包括時間和空間等），旅游經(jīng)營者能夠提供旅游產(chǎn)品的最大數(shù)量。由于旅游產(chǎn)品是一種以服務(wù)為主的綜合性產(chǎn)品，因此旅游供給能力是以接待旅游者數(shù)量多少來反映。根據(jù)旅游產(chǎn)品的特征，旅游供給能力具體可分為兩種，即旅游綜合接待能力和旅游地承載能力。在圖3—5中，當(dāng)旅游供給小于Qc時，旅游供給量將隨旅游產(chǎn)品價格變化而同方向變化，即當(dāng)旅游價格由Po上升到P1時，旅游供給量由Q0上升到Q1；當(dāng)旅游供給達(dá)到Qc，即達(dá)到最大旅游供給能力時，無論旅游產(chǎn)品價格如何變化，即當(dāng)價格從P2提高到P3時，旅游供給量仍不會發(fā)生變化。因此旅游供給具有相對的穩(wěn)定性，旅游供給與旅游價格同方向變化的規(guī)律性也是有限制的。圖3—5限定的旅游供給價格曲線

3．旅游供給水平的變化規(guī)律性旅游供給的變化不僅受旅游產(chǎn)品價格變動的影響，也受其他各種因素的影響和作用。如旅游環(huán)境容量、旅游產(chǎn)品生產(chǎn)要素的價格、社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、科學(xué)技術(shù)水平、當(dāng)?shù)卣穆糜握叩纫蛩匾矔绊懙狡渥兓?，表現(xiàn)為旅游供給曲線發(fā)生向左或向右平行移動。圖3—6旅游供給價格曲線的變動第三節(jié)旅游產(chǎn)品供求矛盾運動規(guī)律一、旅游供求矛盾運動旅游需求與旅游供給的相互依存性旅游需求與旅游供給的相互矛盾性1.旅游需求與旅游供給的相互依存性（1）旅游供需相互聯(lián)系——旅游供給與旅游需求都以對方的存在為自己的存在和實現(xiàn)的前提條件，都要求對方在量上和自己相適應(yīng)。（2）旅游供求矛盾的總趨向是平衡的（相對的）旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費是相互制約的，客觀上要求旅游供給與需求相適應(yīng)。按比例配置社會資源的客觀性，決定了旅游供給的內(nèi)容與旅游消費的結(jié)構(gòu)相適應(yīng)，從而促使旅游供求之間趨于平衡。旅游供求雙方的矛盾運動的自身變化，也要求兩者趨于平衡。供求曲線圖：P

D（需求曲線）

S（供給曲線）PEEOQEQ旅游供給量或需求量旅游價格2．旅游需求與旅游供給的相互矛盾性（1）旅游需求與旅游供給在空間上的矛盾性（2）旅游需求與旅游供給在時間上的矛盾性（3）旅游需求與旅游供給在數(shù)量上的矛盾性（4）旅游需求與旅游供給在質(zhì)量上的矛盾性

（5）旅游需求與旅游供給在結(jié)構(gòu)上的矛盾性沉船事故重創(chuàng)伏爾加河旅游業(yè)隨著“布爾加”號游輪的沉沒，人們對坐船游伏爾加河的興趣似乎也消失了。昔目一票難求的繁榮景象成了眾多旅游公司的美好回憶，現(xiàn)實是門可羅雀。其中尤以韃靼斯坦共和國的旅游公司“受傷”最深。事故發(fā)生后，韃靼斯坦的所有游船都經(jīng)過了一番全面檢測，手續(xù)也都齊全俄青年、體育和旅游事務(wù)部副部長謝爾蓋·伊萬諾夫說：“旅游者可以放心乘坐、無需害怕，輪船具備一切手續(xù)?！钡@種宣傳對游客卻絲毫不起作用，希望乘船旅游的人還是越來越少。有的旅游公司一天只能售出一兩張票。幾乎所有旅游公司都是這種狀況。投放的廣告也如打水漂?！胺鼱柤勇眯小惫矩?fù)責(zé)人維亞切斯拉夫-薩莫林抱怨說：“8—9月虧損已成定局。本指望黃金旅游期能把冬天船只養(yǎng)護(hù)費、職工工資掙出來，現(xiàn)在一切都成了泡影……”在入不敷出中掙扎的旅游公司把全部希望寄托于法律，唯有修改法律能助俄羅斯游船業(yè)起死回生。（資料來源：俄羅斯《共青團(tuán)真理報》2011年8月2目）西安五一黃金周市場人氣旺2012年年五一小長假，西安旅游市場活躍，共接待游客241.28萬人次，同比增長10.94%；其中過夜游客36.98萬人次，同比增長5%；一日游游客204.3萬人次，同比增長12.09%；旅游業(yè)總收入7.18億元，同比增長15.3%。秦始皇帝陵博物院接待8.97萬人次；華清池接待游客4.41萬人次；大唐芙蓉園接待游客4.7萬人次；城墻景區(qū)接待3萬余人次；陜西歷史博物館接待2.52萬人。秦嶺野生動物園接待游客6.1萬人次；大明宮國家遺址公園接待游客28.3萬人次，大唐西市接待游客13.2萬人次，大雁塔北廣場接待游客25萬人次，曲江池唐城墻遺址接待游客13.2萬人次。

二、旅游需求與供給的均衡1．旅游需求與旅游供給的靜態(tài)均衡旅游產(chǎn)品價格決定著旅游需求與旅游供給的均衡產(chǎn)量，而旅游需求與旅游供給兩種矛盾力量共同作用的結(jié)果，又形成旅游產(chǎn)品的均衡價格。也即當(dāng)旅游市場上，一定旅游產(chǎn)品價格下旅游需求等于旅游供給時，則達(dá)到了旅游市場供求的靜態(tài)均衡。此時，由旅游需求與旅游供給相等所決定的旅游產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)量為均衡產(chǎn)量，相應(yīng)的旅游產(chǎn)品價格為均衡價格，如圖3—7所示。

圖3—7旅游供給與旅游需求的靜態(tài)均衡2．旅游需求與旅游供給的動態(tài)均衡（1）旅游需求變動引起的旅游供求動態(tài)均衡。21世紀(jì)的旅游需求必將呈現(xiàn)快速增長之勢。反映在圖中即旅游需求曲線將向右移動，從而在旅游供給水平不變的情況下，形成新的旅游供求均衡，如圖3—8所示。在圖3—8中，隨著旅游需求的增加旅游需求曲線右移，即由D0移到D1。此時，在旅游供給水平不變的情況下，旅游供求均衡點從EO移到E1，相應(yīng)地，旅游產(chǎn)品的均衡價格也由P0上升到P1，旅游產(chǎn)品的均衡產(chǎn)量由QO增加到Q1。圖3—8旅游需求變動引起的