中國(guó)對(duì)蝦行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析

中國(guó)對(duì)蝦行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析一、中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程中國(guó)對(duì)蝦又稱東方對(duì)蝦，屬節(jié)肢動(dòng)物門，甲殼綱，十足目，對(duì)蝦科，對(duì)蝦屬。主要分布于我國(guó)黃渤海和朝鮮西部沿海。我國(guó)的遼寧、河北、山東、及天津市沿海是主要產(chǎn)區(qū)。中國(guó)對(duì)蝦是上世紀(jì)80年代中國(guó)水產(chǎn)業(yè)中升起的一顆輝煌耀眼的“新星”，高峰時(shí)年捕撈產(chǎn)量近2萬(wàn)噸，養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到20萬(wàn)噸。進(jìn)入上世紀(jì)90年代中期，黃渤海區(qū)的中國(guó)對(duì)蝦種群資源衰敗，已形成不了漁汛，1997年捕撈產(chǎn)量?jī)H800噸。受蝦病影響，從1993年開(kāi)始中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)和中國(guó)對(duì)蝦增殖業(yè)產(chǎn)量都下降90%，與之相關(guān)的加工業(yè)和育苗產(chǎn)業(yè)也相繼萎縮。中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)走向衰落，從輝煌到?jīng)]落，僅10多年時(shí)間，成為中國(guó)水產(chǎn)業(yè)起步階段的一件大事。二、中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀1、中國(guó)對(duì)蝦海水養(yǎng)殖產(chǎn)量從2015-2019年，中國(guó)對(duì)蝦的海水養(yǎng)殖產(chǎn)量呈現(xiàn)出劇烈波動(dòng)。2018年中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)量為55756噸，相比2017年增長(zhǎng)了18298噸，增長(zhǎng)幅度為48.85%；2019年中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)量為38583噸，相比2018年下降了17173噸，下降幅度為30.8%，中國(guó)對(duì)蝦海水養(yǎng)殖產(chǎn)量波動(dòng)劇烈。2、中國(guó)對(duì)蝦海水養(yǎng)殖面積中國(guó)對(duì)蝦海水養(yǎng)殖面積自2016年增長(zhǎng)至頂峰以后，開(kāi)始逐年下降。截止至2019年，中國(guó)對(duì)蝦海水養(yǎng)殖面積為18546公頃，相比于2018年養(yǎng)殖面積下降了3478公頃，下降幅度為15.79%。三、中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)格局中國(guó)對(duì)蝦主產(chǎn)于渤海、黃海海域，遼寧省是中國(guó)對(duì)蝦的主產(chǎn)地，2019年遼寧省中國(guó)對(duì)蝦的的海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為12022噸，海水養(yǎng)殖面積為7524公頃，雙雙位居國(guó)內(nèi)第一；山東省背靠渤海也是重要的中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)地，2019年海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為7462噸，位居中國(guó)第二，海水養(yǎng)殖面積為3126公頃，位居中國(guó)第三。四、中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)1、中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展形式中國(guó)對(duì)蝦業(yè)養(yǎng)殖業(yè)將由生產(chǎn)推動(dòng)型轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌?chǎng)誘導(dǎo)型，將以高度發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)步發(fā)展。2、中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的銷售形式中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)品銷售形式將發(fā)生變化，以鮮、活蝦以及完整單體凍蝦等多種產(chǎn)品和包裝形式，適應(yīng)不同層次消費(fèi)者的需要。3、產(chǎn)業(yè)集團(tuán)化趨勢(shì)將明顯加強(qiáng)由于形勢(shì)發(fā)展的需要，中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖的各產(chǎn)業(yè)集團(tuán)化趨勢(shì)將明顯加強(qiáng)。育苗、飼料、加工、冷藏、外貿(mào)等各個(gè)環(huán)節(jié)，將聯(lián)合協(xié)同，提高競(jìng)爭(zhēng)能力。標(biāo)簽HYPERLINK