標(biāo)準(zhǔn)解讀

《LS/T 3264-2019 美藤果油》是一項(xiàng)針對(duì)美藤果油的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，由國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局提出并歸口。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以美藤果為原料，通過(guò)壓榨或浸出等方法制得的食用油脂產(chǎn)品。其主要內(nèi)容包括術(shù)語(yǔ)定義、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)确矫娴囊?guī)定。

在術(shù)語(yǔ)與定義部分，明確了“美藤果”、“美藤果油”等相關(guān)概念，為后續(xù)條款的理解奠定了基礎(chǔ)。

對(duì)于產(chǎn)品的要求，標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了感官指標(biāo)（如色澤、氣味）、理化指標(biāo)（如酸價(jià)、過(guò)氧化值）及衛(wèi)生指標(biāo)等。這些具體數(shù)值限定了合格產(chǎn)品的最低門(mén)檻，確保消費(fèi)者能夠獲得安全健康的食用油。

關(guān)于檢驗(yàn)方法，《LS/T 3264-2019》引用了一系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)作為檢測(cè)依據(jù)，涵蓋從樣品采集到最終結(jié)果判定的全過(guò)程，旨在保證測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

此外，還制定了詳細(xì)的檢驗(yàn)規(guī)則，指導(dǎo)生產(chǎn)者如何進(jìn)行出廠(chǎng)檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)，并明確了不合格品處理辦法。

最后，在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)方面，除了常規(guī)的信息外，還特別強(qiáng)調(diào)了需標(biāo)明加工工藝（如冷榨、熱榨），以便于消費(fèi)者根據(jù)個(gè)人偏好選擇合適的產(chǎn)品。同時(shí)，對(duì)包裝材料的選擇、成品存放條件也做出了相應(yīng)規(guī)定，以延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期并保持品質(zhì)穩(wěn)定。


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  • 2019-06-06 頒布
  • 2019-12-06 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS6720010

X14..

中華人民共和國(guó)糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

LS/T3264—2019

美藤果油

Sachainchioil

2019-06-06發(fā)布2019-12-06實(shí)施

國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局發(fā)布

LS/T3264—2019

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC270)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位云南省糧油科學(xué)研究院河南工業(yè)大學(xué)國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心武

:、、、

漢輕工大學(xué)中國(guó)科學(xué)院西雙版納熱帶植物園西雙版納印奇生物資源開(kāi)發(fā)有限公司云南摩爾農(nóng)莊生

、、、

物科技開(kāi)發(fā)有限公司深圳華大農(nóng)業(yè)與循環(huán)經(jīng)濟(jì)科技有限公司

、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人李輝劉玉蘭李彥玲王莉蓉何東平楊瑾邵志凌劉清李小平徐廣超

:、、、、、、、、、、

楊衛(wèi)民趙宇輝張躍進(jìn)張海峰

、、、。

Ⅰ

LS/T3264—2019

美藤果油

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了美藤果油Plukenetiavolubilis的術(shù)語(yǔ)和定義分類(lèi)質(zhì)量要求檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)

(L.)、、、、

則標(biāo)簽標(biāo)識(shí)以及包裝儲(chǔ)存運(yùn)輸和銷(xiāo)售要求

、,、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于美藤果原油和成品美藤果油

。

美藤果原油的質(zhì)量指標(biāo)僅適用于原油的貿(mào)易

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物油

GB2716

食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T5009.37

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測(cè)定

GB5009.168

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中過(guò)氧化值的測(cè)定

GB5009.227

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價(jià)的測(cè)定

GB5009.229

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)植物油脂水分及揮發(fā)物的測(cè)定

GB5009.236

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中溶劑殘留量的測(cè)定

GB5009.262

糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則

GB/T5490

動(dòng)植物油脂扦樣

GB/T5524

植物油脂透明度氣味滋味鑒定法

GB/T5525、、

植物油脂檢驗(yàn)比重測(cè)定法

GB/T5526

動(dòng)植物油脂折光指數(shù)的測(cè)定

GB/T5527

動(dòng)植物油脂碘值的測(cè)定

GB/T5532

動(dòng)植物油脂皂化值的測(cè)定

GB/T5534

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

動(dòng)植物油脂不溶性雜質(zhì)含量的測(cè)定

GB/T15688

食用植物油銷(xiāo)售包裝

GB/T17374

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則

GB28050

食用植物油散裝運(yùn)輸規(guī)范

GB/T30354

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

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