標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 9833.1-2013 緊壓茶 第1部分：花磚茶》相較于《GB/T 9833.1-2002 緊壓茶 花磚茶》在多個方面進(jìn)行了更新與調(diào)整，具體變化包括但不限于以下幾點(diǎn)：

  1. 術(shù)語和定義部分有所修訂，更加明確地界定了花磚茶的相關(guān)概念，使得標(biāo)準(zhǔn)更為清晰易懂。

  2. 產(chǎn)品分類上，《GB/T 9833.1-2013》可能對花磚茶的產(chǎn)品種類進(jìn)行了細(xì)化或重新劃分，以適應(yīng)市場和技術(shù)發(fā)展的需求。

  3. 在原料要求方面，新版本可能提高了對于茶葉原料的選擇標(biāo)準(zhǔn)，比如增加了對原料質(zhì)量的具體指標(biāo)或者提出了更嚴(yán)格的衛(wèi)生安全要求。

  4. 對于加工工藝，《GB/T 9833.1-2013》或許引入了新的技術(shù)或方法來改善花磚茶的制作流程，旨在提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時也考慮到了生產(chǎn)效率的提升。

  5. 感官品質(zhì)描述變得更加詳盡準(zhǔn)確，《GB/T 9833.1-2013》可能會采用更加科學(xué)的方法來評估產(chǎn)品的外觀、香氣、滋味等特性，并給出了更為具體的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。

  6. 在理化指標(biāo)設(shè)定上，新版標(biāo)準(zhǔn)可能根據(jù)最新的科學(xué)研究成果調(diào)整了一些關(guān)鍵參數(shù)的限值，確?；ùu茶符合當(dāng)前食品安全及營養(yǎng)健康的要求。

  7. 檢驗(yàn)規(guī)則也可能得到了改進(jìn)，比如增加了一些必要的檢測項(xiàng)目，或者是修改了抽樣方案、判定準(zhǔn)則等內(nèi)容，以便更好地控制產(chǎn)品質(zhì)量。

  8. 標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與貯存要求上，《GB/T 9833.1-2013》針對這些環(huán)節(jié)提出了更詳細(xì)的規(guī)定，以保障消費(fèi)者權(quán)益并促進(jìn)物流過程中的食品安全管理。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-07-19 頒布
  • 2013-12-06 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB/T 9833.1-2013緊壓茶第1部分：花磚茶_第1頁
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GB/T 9833.1-2013緊壓茶第1部分：花磚茶-免費(fèi)下載試讀頁

文檔簡介

ICS6714010

X55..

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T98331—2013

代替.

GB/T9833.1—2002

緊壓茶

第1部分花磚茶

:

Compressedtea—

Part1Huazhuantea

:

2013-07-19發(fā)布2013-12-06實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T98331—2013

.

前言

緊壓茶分為以下個部分

GB/T9833《》9:

第部分花磚茶

———1:;

第部分黑磚茶

———2:;

第部分茯磚茶

———3:;

第部分康磚茶

———4:;

第部分沱茶

———5:;

第部分緊茶

———6:;

第部分金尖茶

———7:;

第部分米磚茶

———8:;

第部分青磚茶

———9:。

本部分是的第部分

GB/T98331。

本部分按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本部分代替緊壓茶花磚茶與相比主要技術(shù)變化

GB/T9833.1—2002《》。GB/T9833.1—2002,

如下

:

刪除理化指標(biāo)中的注將理化指標(biāo)中的水浸出物改為判定指標(biāo)

———1,;

衛(wèi)生指標(biāo)采用食品中污染物限量食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大

———GB2762《》、GB2763《

殘留限量和食品中百草枯等種農(nóng)藥最大殘留限量的規(guī)定代替已廢止的

》GB26130《54》,

茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB9679—1988《》;

判定規(guī)則改為按第章要求的項(xiàng)目任一項(xiàng)不符合規(guī)定的產(chǎn)品均判為不合格產(chǎn)品

———4,。

本部分由中華全國供銷合作總社提出

。

本部分由全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC339)。

本部分起草單位中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院中國茶葉流通協(xié)會湖南省茶業(yè)有限公

:、、

司湖南省白沙溪茶廠有限責(zé)任公司

、。

本部分主要起草人翁昆楊秀芳王慶吳錫端周重旺劉新安劉雪慧梅宇曾學(xué)軍張嶺苓

:、、、、、、、、、、

張亞麗

。

本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T9833.1—1988;GB/T9833.1—2002。

Ⅰ

GB/T98331—2013

.

緊壓茶

第1部分花磚茶

:

1范圍

的本部分規(guī)定了花磚茶的要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)志標(biāo)簽包裝運(yùn)輸貯存和保

GB/T9833、、、、、、、

質(zhì)期

。

本部分適用于以黑毛茶為主要原料經(jīng)過毛茶篩分半成品拼配渥堆蒸汽壓制成型干燥成品包

,、、、、、

裝等工藝過程制成的花磚茶

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

茶取樣

GB/T8302

茶水分測定

GB/T8304

茶水浸出物測定

GB/T8305

茶總灰分測定

GB/T8306

茶葉感官審評方法

GB/T23776

食品中百草枯等種農(nóng)藥最大殘留限量

GB2613054

茶葉包裝通則

GH/T1070

茶葉貯存通則

GH/T1071

定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

JJF1070

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第號令定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法

[2005]75

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第號令關(guān)于修改食品標(biāo)識管理規(guī)定的決定

[2009]123《》

3等級和實(shí)物樣

花磚茶不分等級標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣為品質(zhì)的最低界限每五年更換一次

。,。

4要求

41感官品質(zhì)

.

感官品質(zhì)應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣

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