標準解讀

《GH/T 1120-2015 雅安藏茶》是一項針對雅安藏茶制定的行業(yè)標準，由中華人民共和國供銷合作總社發(fā)布。該標準詳細規(guī)定了雅安藏茶的產(chǎn)品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、標簽、包裝、運輸和貯存等內(nèi)容。

在產(chǎn)品分類方面，根據(jù)加工工藝的不同，雅安藏茶被分為磚茶、金尖茶兩大類。其中，每一大類下又可根據(jù)原料老嫩程度進一步細分出不同的等級或規(guī)格。

對于技術要求，《GH/T 1120-2015》明確了成品茶應具備的基本條件，包括外形、色澤、香氣、滋味與湯色等感官品質(zhì)特征；同時對水分含量、灰分總量、水浸出物比例等理化指標也做出了具體限定，確保產(chǎn)品質(zhì)量達到一定水平。

關于試驗方法，標準中列出了測定上述各項質(zhì)量參數(shù)所需采用的具體操作步驟和技術手段，如通過干物質(zhì)法測量茶葉中的水分含量，利用高效液相色譜儀分析茶多酚等成分含量等，為準確評價雅安藏茶提供了科學依據(jù)。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權發(fā)布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新標準代替
  • 2015-12-30 頒布
  • 2016-06-01 實施
?正版授權
GH/T 1120-2015雅安藏茶_第1頁
GH/T 1120-2015雅安藏茶_第2頁
GH/T 1120-2015雅安藏茶_第3頁
免費預覽已結束，剩余9頁可下載查看

下載本文檔

GH/T 1120-2015雅安藏茶-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS6714010

X55..

備案號54850—2016

:

中華人民共和國供銷合作行業(yè)標準

GH/T1120—2015

雅安藏茶

Yaantibetantea

2015-12-30發(fā)布2016-06-01實施

中華全國供銷合作總社發(fā)布

GH/T1120—2015

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中國茶葉流通協(xié)會提出

。

本標準由全國茶葉標準化技術委員會歸口

(SAC/TC339)。

本標準起草單位中國茶葉流通協(xié)會四川省茶葉產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心四川省雅安茶廠股份有限公

:、、

司雅安市友誼茶葉有限公司

、。

本標準主要起草人魏曉惠王慶杜曉李朝貴王振霞梅杰于英杰李建華陳書謙甘玉祥

:、、、、、、、、、。

Ⅰ

GH/T1120—2015

雅安藏茶

1范圍

本標準規(guī)定了雅安藏茶的術語和定義分類要求試驗方法檢驗規(guī)則標志標簽包裝運輸貯

、、、、、、、、、

存和保質(zhì)期

。

本標準適用于在雅安市轄行政區(qū)域內(nèi)以一芽五葉以內(nèi)的茶樹新梢或同等嫩度對夾葉或藏茶毛

,()

茶為原料采用南路邊茶制作工藝生產(chǎn)的藏茶產(chǎn)品

,。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

茶取樣

GB/T8302

茶磨碎試樣的制備及干物質(zhì)含量測定

GB/T8303

茶水分測定

GB/T8304

茶水浸出物測定

GB/T8305

茶總灰分測定

GB/T8306

緊壓茶第部分花磚茶

GB/T9833.1—20131:

茶葉感官審評方法

GB/T23776

茶葉貯存

GB/T30375

茶葉包裝通則

GH/T1070

定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

JJF1070

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局第號令

[2005]75

關于修改食品標識管理規(guī)定的決定國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局第號令

<>[2009]123

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

雅安藏茶yaantibetantea

在雅安市轄行政區(qū)域內(nèi)以一芽五葉以內(nèi)的茶樹新梢或同等嫩度對夾葉或藏茶毛茶為原料采用

,(),

南路邊茶的核心制作技藝經(jīng)殺青揉捻干燥渥堆精制拼配蒸壓等特定工藝制成的黑茶類產(chǎn)品具

,、、、、、、,

有褐葉紅湯陳醇回甘的獨特品質(zhì)

、。

32

.

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經(jīng)授權，嚴禁復制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。驍?shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

最新文檔

評論

0/150

提交評論