標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 9833.2-2013 緊壓茶 第2部分：黑磚茶》是中國國家標(biāo)準(zhǔn)之一，該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了黑磚茶的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存等方面的要求。根據(jù)這一標(biāo)準(zhǔn)，黑磚茶是以一定等級的黑毛茶為原料，經(jīng)過蒸壓成型等工藝制成的產(chǎn)品。

對于技術(shù)要求方面，該標(biāo)準(zhǔn)明確了產(chǎn)品的感官品質(zhì)特征（如外形、色澤、香氣、湯色、滋味及葉底）與理化指標(biāo)（例如水分含量、灰分、水浸出物等）。此外，還對衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行了規(guī)定，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

在試驗(yàn)方法上，《GB/T 9833.2-2013》提供了詳細(xì)的檢測流程和技術(shù)參數(shù)，包括取樣方法、感官審評程序、水分測定法以及其他重要成分分析的具體操作步驟，旨在保證測試結(jié)果準(zhǔn)確可靠。

關(guān)于檢驗(yàn)規(guī)則，本標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定了出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目、型式檢驗(yàn)條件及其判定原則。同時(shí)，也對不合格品處理方式給出了指導(dǎo)性意見。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2013-07-19 頒布
  • 2013-12-06 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB/T 9833.2-2013緊壓茶第2部分：黑磚茶_第1頁
GB/T 9833.2-2013緊壓茶第2部分：黑磚茶_第2頁
GB/T 9833.2-2013緊壓茶第2部分：黑磚茶_第3頁
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文檔簡介

ICS6714010

X55..

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T98332—2013

代替.

GB/T9833.2—2002

緊壓茶第2部分黑磚茶

:

Comressedtea—Part2Heizhuantea

p:

2013-07-19發(fā)布2013-12-06實(shí)施

中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

緊壓茶第2部分黑磚茶

:

GB/T9833.2—2013

*

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100013)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

/p>

年月第一版

20138

*

書號

:155066·1-47396

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB/T98332—2013

.

前言

緊壓茶分為以下個(gè)部分

GB/T9833《》9:

第部分花磚茶

———1:;

第部分黑磚茶

———2:;

第部分茯磚茶

———3:;

第部分康磚茶

———4:;

第部分沱茶

———5:;

第部分緊茶

———6:;

第部分金尖茶

———7:;

第部分米磚茶

———8:;

第部分青磚茶

———9:。

本部分是的第部分

GB/T98332。

本部分按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本部分代替緊壓茶黑磚茶與相比主要技術(shù)變化

GB/T9833.2—2002《》。GB/T9833.2—2002,

如下

:

刪除理化指標(biāo)中的注將理化指標(biāo)中的水浸出物改為判定指標(biāo)

———1,;

衛(wèi)生指標(biāo)采用食品中污染物限量食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大

———GB2762《》、GB2763《

殘留限量和食品中百草枯等種農(nóng)藥最大殘留限量的規(guī)定代替已廢止的

》GB26130《54》,

茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB9679—1988《》;

判定規(guī)則改為按第章要求的項(xiàng)目任一項(xiàng)不符合規(guī)定的產(chǎn)品均判為不合格產(chǎn)品

———4,。

本部分由中華全國供銷合作總社提出

。

本部分由全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC339)。

本部分起草單位中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院中國茶葉流通協(xié)會(huì)湖南省茶業(yè)有限公

:、、

司湖南省白沙溪茶廠有限責(zé)任公司湖南省益陽茶廠有限公司浙江武義駱駝九龍磚茶有限公司

、、、。

本部分主要起草人翁昆楊秀芳王慶吳錫端尹鐘劉新安劉雪慧崔勝伏祝雅松梅宇曾學(xué)軍

:、、、、、、、、、、、

張嶺苓張亞麗

、。

本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為

:

———GB/T9833.2—1988、GB/T9833.2—2002。

Ⅰ

GB/T98332—2013

.

緊壓茶第2部分黑磚茶

:

1范圍

的本部分規(guī)定了黑磚茶的要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)志標(biāo)簽包裝運(yùn)輸貯存和保

GB/T9833、、、、、、、

質(zhì)期

。

本部分適用于以黑毛茶為主要原料經(jīng)過毛茶篩分半成品拼配渥堆蒸汽壓制成型干燥成品包

,、、、、、

裝等工藝過程制成的黑磚茶

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

茶取樣

GB/T8302

茶水分測定

GB/T8304

茶水浸出物測定

GB/T8305

茶總灰分測定

GB/T8306

緊壓茶第部分花磚茶

GB/T9833.1—20131:

茶葉感官審評方法

GB/T23776

食品中百草枯等種農(nóng)藥最大殘留限量

GB2613054

茶葉包裝通則

GH/T1070

茶葉貯存通則

GH/T1071

定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

JJF1070

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第號令定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法

[2005]75

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第號令關(guān)于修改食品標(biāo)識管理規(guī)定

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