第7章供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的物流管理與采購管理

第7章供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的物流管理與采購管理供應(yīng)鏈物流管理基本概念供應(yīng)鏈環(huán)境下的物流管理第一節(jié)供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的物流管理一、供應(yīng)鏈物流管理基本概念物流管理的形成與發(fā)展物流的分類物流管理在供應(yīng)鏈管理中地位供應(yīng)鏈環(huán)境下物流管理面臨的主要問題3（一）物流管理的形成與發(fā)展國外物流管理思想的形成與發(fā)展一般認(rèn)為物流活動是從配送與后期管理中演變形成的。物流活動最早文獻(xiàn)記錄最早表述：產(chǎn)品配送（physicaldistribution）軍事后勤管理（logisticsmanagement）1974年鮑爾索克斯《物流管理》一書對物流管理定義：1976年美國物流管理協(xié)會CLM對物流管理定義：4物流管理的形成與發(fā)展1998年CLM對物流的定義：物流是供應(yīng)鏈過程的一部分，是以滿足客戶需求為目的，以高效和經(jīng)濟(jì)的手段來組織產(chǎn)品、服務(wù)以及相關(guān)信息從供應(yīng)到消費(fèi)的運(yùn)動和存儲的計劃、執(zhí)行和控制的過程現(xiàn)代企業(yè)物流管理已經(jīng)把采購與分銷兩個為生產(chǎn)服務(wù)的領(lǐng)域統(tǒng)一在一起，形成所謂的供應(yīng)鏈物流5物流管理在中國

北京交通大學(xué)、華中科技大學(xué)、北京物資學(xué)院等學(xué)校都是比較早的對物流進(jìn)行研究和教學(xué)的單位第1階段：引入物流概念----20世紀(jì)80年代初1979年6月中國物資經(jīng)濟(jì)學(xué)會派代表團(tuán)參加在日本舉行的第三屆國際物流會議，將“物流”概念引入。第2階段：啟蒙階段80年代中期至90年代末

其中1987年1月中國物流研究會舉行首屆學(xué)術(shù)年會，會議對物流研究起到較大催化作用。第3階段：快速發(fā)展時期------進(jìn)入21世紀(jì)以后進(jìn)入21世紀(jì)以后，隨著中國大陸經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和改革開放深入，尤其是流通體制改革、電子商務(wù)興起，大陸落后的物流得到緩解，供應(yīng)鏈理論的興起更是大大促進(jìn)物流行業(yè)的發(fā)展。6中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語》GB/T18354-2001物品從供應(yīng)地向接收地的實(shí)體流動過程。根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實(shí)施有機(jī)結(jié)合。物流定義：物流是供應(yīng)鏈的一個組成部分，是對供應(yīng)鏈上各種物料（包括原材料、零部件、產(chǎn)成品）、服務(wù)及信息從起始點(diǎn)到終點(diǎn)流動過程的計劃、組織和控制活動的總稱，它充分運(yùn)用信息技術(shù)，將運(yùn)輸、倉儲、裝卸、加工、整理、配送等有機(jī)結(jié)合為供應(yīng)鏈管理提供支持、為用戶提供一體化的綜合服務(wù)。典型的物流系統(tǒng)包括如下活動：運(yùn)輸、存儲、包裝物料搬運(yùn)訂單處理、預(yù)測、庫存控制……供應(yīng)鏈物流是以物流活動為核心，協(xié)調(diào)供應(yīng)領(lǐng)域的生產(chǎn)和進(jìn)貨計劃、銷售領(lǐng)域的客戶服務(wù)和訂貨處理業(yè)務(wù)，以及財務(wù)領(lǐng)域的庫存控制等活動。包括了對涉及采購、外包、轉(zhuǎn)化等過程的全部計劃和管理活動和全部物流管理活動。更重要的是，它也包括了與渠道伙伴之間的協(xié)調(diào)和協(xié)作，涉及供應(yīng)商、中間商、第三方服務(wù)供應(yīng)商和客戶。供應(yīng)鏈?zhǔn)俏锪鞯妮d體，完善的物流是實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈效率的保證。供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)模型供應(yīng)商制造裝配分銷零售用戶信息流資金流物流知識流供應(yīng)源需求源供應(yīng)商的供應(yīng)商供應(yīng)商制造商分銷商零售商用戶供應(yīng)鏈管理中不同管理范疇的描述二級供應(yīng)商一級供應(yīng)商一級用戶二級用戶三級用戶供應(yīng)方供應(yīng)管理配送管理需求方后勤管理物料管理供應(yīng)鏈管理（二）物流的分類按物流的范疇，分為社會物流和企業(yè)物流11物流企業(yè)物流社會物流設(shè)備制造運(yùn)輸倉儲裝飾包裝配送信息服務(wù)生產(chǎn)物流供應(yīng)物流銷售物流回收物流廢棄物流公共物流第三方物流根據(jù)作用領(lǐng)域的不同，物流分為生產(chǎn)領(lǐng)域的物流和流通領(lǐng)域的物流根據(jù)發(fā)展的歷史進(jìn)程，將物流分為傳統(tǒng)物流、綜合物流和現(xiàn)代物流根據(jù)提供服務(wù)的主體不同，分為代理物流和企業(yè)內(nèi)部物流按物流的流向不同，還可以分為流入物流和流出物流物流的分類（續(xù)）13物流系統(tǒng)類型流入流出流入為主的物流系統(tǒng)

汽車裝配廠零部件、組件等汽車

運(yùn)輸企業(yè)燃料、食品（航空）、零件、設(shè)備（客貨）運(yùn)輸服務(wù)

財務(wù)公司管理和辦公設(shè)備財務(wù)服務(wù)

獨(dú)立的零售店商品和設(shè)施無（商店不能流動）流出為主的物流系統(tǒng)

采掘業(yè)生產(chǎn)設(shè)施大量的煤、礦石等

林產(chǎn)品企業(yè)生產(chǎn)設(shè)施大量的木材雙向平衡的物流系統(tǒng)

日用品制造商零部件、材料面向最終用戶大量的商品

食品加工生鮮食品、罐頭、瓶子面向最終用戶的包裝食品

批發(fā)商商品商品表6-1流入物流與流出物流（三）物流管理在供應(yīng)鏈管理中地位供應(yīng)鏈?zhǔn)俏锪?、信息流、資金流三個流的統(tǒng)一供應(yīng)鏈上的價值分布物流在供應(yīng)鏈管理中發(fā)揮重要作用供應(yīng)鏈管理是21世紀(jì)企業(yè)的核心競爭力，而物流管理又將成為供應(yīng)鏈管理的核心能力的主要構(gòu)成部分14（四）供應(yīng)鏈環(huán)境下物流管理面臨的主要問題大批量生產(chǎn)準(zhǔn)時化生產(chǎn)對顧客需求及時響應(yīng)實(shí)現(xiàn)快速準(zhǔn)時交貨的措施低成本準(zhǔn)時的物資采購供應(yīng)策略物流信息的準(zhǔn)確輸送，信息反饋與共享物流系統(tǒng)的敏捷性和靈活性供需協(xié)調(diào)實(shí)現(xiàn)無縫供應(yīng)鏈連接15背景供應(yīng)鏈管理環(huán)境下物流的特征供應(yīng)鏈物流管理戰(zhàn)略有效資源配置一體化物流戰(zhàn)略精益物流延遲化策略戰(zhàn)略渠道設(shè)計16二、供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的物流管理供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的物流環(huán)境特征17競爭的需求競爭特性

物流策略要素對顧客化產(chǎn)品的開發(fā)、制造和交貨速度敏捷性通過暢通的運(yùn)輸通道快速交貨資源動態(tài)重組能力合作性通過即插即用的信息網(wǎng)絡(luò)獲得信息共享與知識支持物流系統(tǒng)對變化的實(shí)時響應(yīng)能力柔性多種形式的運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)多點(diǎn)信息獲取途徑用戶服務(wù)能力的要求滿意度

多樣化產(chǎn)品、親和服務(wù)、可靠質(zhì)量供應(yīng)商制造商分銷商用戶物流需求信息供應(yīng)信息傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)企業(yè)自我封閉的物流系統(tǒng)供需關(guān)系不穩(wěn)定，缺乏合作資源的利用率低，沒有充分利用企業(yè)的有用資源信息的利用率低，沒有共享有關(guān)的需求資源，需求信息扭曲現(xiàn)象嚴(yán)重供應(yīng)鏈管理環(huán)境下物流的特征（續(xù)）供應(yīng)鏈管理環(huán)境下物流管理的新特點(diǎn)19圖6-4供應(yīng)鏈的物流與信息流零售商分銷商制造商用戶原材料商零部件供應(yīng)商物流需求信息供應(yīng)信息共享信息信息---共享過程---同步合作---互利交貨---準(zhǔn)時響應(yīng)---敏捷服務(wù)—-滿意供應(yīng)鏈物流管理戰(zhàn)略物流管理戰(zhàn)略的意義“兵馬未到，糧草先行”供應(yīng)鏈管理的戰(zhàn)略思想：通過企業(yè)與企業(yè)之間的有效的合作，建立一種低成本、高效率、響應(yīng)性好、具有敏捷性的企業(yè)經(jīng)營機(jī)制，產(chǎn)生一種超常的競爭優(yōu)勢重視物流戰(zhàn)略問題是供應(yīng)鏈管理區(qū)別于傳統(tǒng)的物流管理的一個重要標(biāo)志20供應(yīng)鏈物流管理戰(zhàn)略（續(xù)）物流管理戰(zhàn)略的框架全局性戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)性戰(zhàn)略功能性戰(zhàn)略基礎(chǔ)性戰(zhàn)略21用戶服務(wù)全局性的基礎(chǔ)性的功能性的結(jié)構(gòu)性的渠道設(shè)計

網(wǎng)絡(luò)分析物料管理

運(yùn)輸

倉庫管理組織

信息系統(tǒng)

政策與策略

設(shè)施第一層第二層第三層第四層圖6-5物流管理的戰(zhàn)略框架一體化物流戰(zhàn)略不同部門或不同企業(yè)之間通過物流合作，達(dá)到提高效率、降低成本的效果。垂直一體化物流--垂直一體化物流是指企業(yè)將提供產(chǎn)品或運(yùn)輸服務(wù)等供應(yīng)商和用戶納入管理范圍，并作為物流管理的中心內(nèi)容。水平一體化物流—水平一體化物流是通過同一行業(yè)中多個企業(yè)在物流方面的合作而獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益和物流效率(共同運(yùn)輸）物流網(wǎng)絡(luò)—它是垂直一體化物流與水平一體化物流的綜合體（標(biāo)準(zhǔn)化，模塊化）22精益物流縮短計劃周期縮短提前期實(shí)施小批量、多頻次的庫存策略供應(yīng)鏈中物料從“預(yù)測—推動制”轉(zhuǎn)向基于實(shí)際用戶需求的“需求—牽引制”減低制造和分銷的批量使產(chǎn)品開發(fā)適應(yīng)于幾個市場《供應(yīng)鏈管理》第3版馬士華林勇編著23延遲化策略(postponement)一種為適應(yīng)大批量定制生產(chǎn)而采用的策略，通過這種策略使企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)品多樣化，適應(yīng)顧客化的需求。為實(shí)現(xiàn)延遲化策略，物流運(yùn)輸方式必須跟著發(fā)生變化，如采用比較有代表性的接駁運(yùn)輸（crossdocking).戰(zhàn)略渠道設(shè)計局部渠道設(shè)計—局部的渠道設(shè)計就是通常的分銷網(wǎng)點(diǎn)的布置，比如分銷中心的選擇問題，這是供應(yīng)鏈物流網(wǎng)絡(luò)設(shè)計中常見的問題全局物流網(wǎng)絡(luò)設(shè)計—全局的物流優(yōu)化從全局的角度考慮，特別是從供應(yīng)鏈管理全局的角度考慮—全局的網(wǎng)絡(luò)設(shè)計最主要的目標(biāo)一個是降低用戶成本，另一個就是縮短響應(yīng)時間《供應(yīng)鏈管理》第3版馬士華林勇編著25供應(yīng)鏈采購管理概述供應(yīng)鏈環(huán)境下的采購管理第二節(jié)供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的采購管理27你所認(rèn)識采購是什么？例舉一些你所熟知的采購行為。問題導(dǎo)入28采購的資金量大滿足制造產(chǎn)品需求采購的戰(zhàn)略角色為使供應(yīng)鏈系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)無縫連接，并提高供應(yīng)鏈企業(yè)的同步化運(yùn)作效率，就必須加強(qiáng)采購管理。問題：采購是企業(yè)非常重要的一個環(huán)節(jié)，你如何理解？29(一）定義狹義：是企業(yè)購買貨物和服務(wù)的行為；廣義：是一個企業(yè)取得貨物和服務(wù)的過程。本書定義：用戶為取得與自身需求相吻合的貨物和服務(wù)而必須進(jìn)行的所有活動?；竞x：1、是從資源市場獲取資源的過程；2、既是一個商流過程，也是一個物流過程；3、是一種經(jīng)濟(jì)活動。一、采購管理概述（二）采購過程：1、需求的確定或重新估計；2、定義和評估用戶的需求；3、自制與外購決策；4、確定采購的類型；5、進(jìn)行市場分析；6、確定所有可能的供應(yīng)商；7、初步評估所有可能的供應(yīng)商；8、再評估備選供應(yīng)商；9、選擇供應(yīng)商；10、采購執(zhí)行的評價。

二、傳統(tǒng)的采購模式

（一）傳統(tǒng)管理下的采購模式（二）傳統(tǒng)的采購模式的特點(diǎn)

雖然采購物資的質(zhì)量、數(shù)量和交貨期限也是采購企業(yè)關(guān)心的重要問題，但是與價格比起來卻處于次要地位，而且這些問題都是通過一些事后驗(yàn)證和控制的方法來實(shí)現(xiàn)，及時性很差，會造成生產(chǎn)上的重大損失.

在傳統(tǒng)管理下的采購中，企業(yè)首要考慮的、最主要的問題是采購的價格和以何種方式與供應(yīng)商進(jìn)行交易。一般而言，是通過多個供應(yīng)商進(jìn)行報價，充分利用多頭競爭，從中選擇價格最低的供應(yīng)商作為合作者。32一般采購原理示意圖1．傳統(tǒng)采購過程是典型的非信息對稱的博奕過程2．事后把關(guān)，質(zhì)量控制不及時3．供需雙方的合作關(guān)系短暫，競爭關(guān)系長久4．響應(yīng)用戶需求的能力遲鈍（二）傳統(tǒng)的采購模式的問題（二）供應(yīng)鏈管理環(huán)境中采購的特點(diǎn)訂單驅(qū)動的采購業(yè)務(wù)原理收款銷售訂單制造訂單準(zhǔn)備貨物協(xié)調(diào)采購制造工程通知財務(wù)接收貨物通知采購部門交貨請求請求訂購信息制造信息反饋反饋供應(yīng)商采購部門制造部門

付款采購訂單1、從庫存驅(qū)動向訂單驅(qū)動而轉(zhuǎn)變銷售計劃采購計劃制造計劃訂單驅(qū)動采購方式的特點(diǎn)：

1）簽訂供應(yīng)合同的手續(xù)大大減化2）縮短了對用戶的響應(yīng)時間3）實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的精細(xì)化運(yùn)作4）信息傳遞方式發(fā)生了變化5）實(shí)現(xiàn)面向過程的管理模式2、從采購管理轉(zhuǎn)變?yōu)橥獠抠Y源管理1）和供應(yīng)商建立一種長期的、互利互惠的合作關(guān)系。2）通過提供信息反饋和教育培訓(xùn)支持。3）參與供應(yīng)商的產(chǎn)品設(shè)計和產(chǎn)品質(zhì)量控制過程。4）協(xié)調(diào)供應(yīng)商的計劃。5）建立一種新的、有不同層次的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)，對供應(yīng)商的數(shù)量進(jìn)行管理。（二）供應(yīng)鏈管理環(huán)境中采購的特點(diǎn)全局性和戰(zhàn)略性的問題主要有：1）庫存問題2）風(fēng)險問題3）合作伙伴關(guān)系問題（二）供應(yīng)鏈管理環(huán)境中采購的特點(diǎn)3、從一般的買賣關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)閼?zhàn)略伙伴關(guān)系4）降低采購成本問題5）準(zhǔn)時采購問題

第三節(jié)準(zhǔn)時化采購策略

一、準(zhǔn)時采購的基本思想

二、對供應(yīng)鏈管理的意義

三、準(zhǔn)時化采購的特點(diǎn)

四、實(shí)施的條件與方法

五、準(zhǔn)時化采購的實(shí)踐

一、準(zhǔn)時采購的基本思想準(zhǔn)時采購也叫JIT采購，所謂JIT是Just-In-Time的簡稱，主要是針對物流活動而言的，強(qiáng)調(diào)物流到達(dá)目的地應(yīng)當(dāng)是準(zhǔn)時的,也就是恰好在需要的時候抵達(dá)。JIT的目標(biāo)是在保證正常生產(chǎn)供應(yīng)的情況下，避免一切浪費(fèi)（包括空間、時間、人力、物料、能源、資金等）從而實(shí)現(xiàn)資源的重復(fù)、最佳運(yùn)用。JIT是典型的需求導(dǎo)向的供應(yīng)鏈管理思想，具有監(jiān)測環(huán)境的重要屬性，能幫助網(wǎng)絡(luò)企業(yè)迅速適應(yīng)市場和顧客需求的變化。

二、對供應(yīng)鏈管理的意義準(zhǔn)時化采購策略體現(xiàn)了供應(yīng)鏈管理的協(xié)調(diào)性、同步性和集成性，供應(yīng)鏈管理需要準(zhǔn)時化采購來保證供應(yīng)鏈的整體性和同步化運(yùn)作。訂單驅(qū)動是使供應(yīng)和需求雙方都有圍繞訂單運(yùn)作，也就實(shí)現(xiàn)了準(zhǔn)時化。

三、準(zhǔn)時化采購的特點(diǎn)（一）供應(yīng)商越來越少，甚至單源供應(yīng)（二）對供應(yīng)商的選擇標(biāo)準(zhǔn)與以往不同（三）對交貨準(zhǔn)時性的要求高（四）對信息交流的需求與以往不同（五）制定采購批量的策略與以往不同項(xiàng)目準(zhǔn)時化采購傳統(tǒng)采購采購批量小批量，送貨頻率高大批量，送貨頻率低供應(yīng)商的選擇長期合作，單源供應(yīng)短期合作，多源供應(yīng)供應(yīng)商評價質(zhì)量、交貨期、價格質(zhì)量、價格、交貨期檢查工作逐漸減少，最后消除收貨、點(diǎn)貨、質(zhì)量驗(yàn)收協(xié)商內(nèi)容長期合作關(guān)系、質(zhì)量和合理價格獲得最低價格運(yùn)輸準(zhǔn)時送貨、買方負(fù)責(zé)安排較低的成本、賣方負(fù)責(zé)安排文書工作文書工作少，需要的是有能力改變交貨時間和質(zhì)量文書工作量大，改變交貨期和質(zhì)量的采購單多產(chǎn)品說明供應(yīng)商革新、強(qiáng)調(diào)性能寬松要求買方關(guān)心設(shè)計、供應(yīng)商沒有創(chuàng)新包裝小、標(biāo)準(zhǔn)化容器包裝普通包裝、無特別說明、一般要求信息交流快速、可靠一般要求準(zhǔn)時化采購與傳統(tǒng)采購的區(qū)別

四、實(shí)施的條件與方法（一）實(shí)施準(zhǔn)時化采購的條件1、選擇最佳的供應(yīng)商，并對供應(yīng)商進(jìn)行有效的管理是準(zhǔn)時化采購成功的基石。2、用戶與供應(yīng)商間的緊密合作是準(zhǔn)時化采購成功的鑰匙。3、卓有成效的采購過程質(zhì)量控制是準(zhǔn)時化采購成功的保證。

四、實(shí)施的條件與方法（二）實(shí)施準(zhǔn)時采購的方法1.成立負(fù)責(zé)準(zhǔn)時化采購的專門組織2.制定計劃，確保準(zhǔn)時化采購策略有計劃、有步驟的實(shí)施3.精選少數(shù)供應(yīng)商，建立伙伴關(guān)系4.進(jìn)行試點(diǎn)工作5.搞好供應(yīng)商的培訓(xùn)，確定共同目標(biāo)6.向供應(yīng)商頒發(fā)產(chǎn)品免檢合格證書7.實(shí)現(xiàn)配合準(zhǔn)時化生產(chǎn)的交貨方式8.繼續(xù)改進(jìn)，擴(kuò)大成果準(zhǔn)時化采購成功的關(guān)鍵因素問題肯定回答(%)和供應(yīng)商的相互關(guān)系51.5管理的措施31.8適當(dāng)?shù)挠媱?0.3部門協(xié)調(diào)25.8進(jìn)貨