細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用課件 【知識(shí)精講+備課精研+高效課堂】 高一上學(xué)期生物人教版必修1

5.3細(xì)胞呼吸的原理和應(yīng)用概念細(xì)胞呼吸是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放能量并生成ATP的過(guò)程。（1）為生物體的生命活動(dòng)提供能量（2）生物體代謝的樞紐（如丙酮酸）細(xì)胞呼吸能量熱能散失能量轉(zhuǎn)移ATPADPPi能量細(xì)胞分裂生長(zhǎng)發(fā)育主動(dòng)運(yùn)輸肌肉收縮神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo)C6H12O6CO2＋H2O意義丙酮酸葡萄糖氨基酸甘油（一）內(nèi)因——遺傳物質(zhì)不同決定酶的種類(lèi)和數(shù)量不同（1）不同種類(lèi)的植物呼吸速率不同：

旱生植物＜水生植物陰生植物＜陽(yáng)生植物（2）同一植物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期呼吸速率不同：

幼苗、開(kāi)花期>成熟期（3）同一植物的不同器官呼吸速率不同

生殖器官>營(yíng)養(yǎng)器官（二）外因：溫度、氧氣、CO2、水條件

6CO2+12H2O+能量

C6H12O6+6H2O+6O2反應(yīng)物產(chǎn)物酶影響細(xì)胞呼吸的因素:溫度（酶）、O2濃度、CO2濃度、水等O2濃度呼吸速率O2濃度呼吸速率無(wú)氧呼吸CO2濃度呼吸速率4

O2濃度2

co2濃度3H2O1

溫度溫度呼吸速率影響酶的活性有氧呼吸通過(guò)影響呼吸酶的活性來(lái)影響呼吸速率。與溫度影響酶催化效率的曲線特征一致。溫度呼吸速率1.溫度:0應(yīng)用①

儲(chǔ)存食品（冰箱）②大棚栽培在夜間和陰天適當(dāng)

以降低呼吸作用消耗的有機(jī)物③

水和面發(fā)得快零上低溫降溫溫O2（%）CO2釋放量直接影響呼吸速率和呼吸性質(zhì)，對(duì)無(wú)氧呼吸有抑制作用CO2釋放總量有氧呼吸①氧氣濃度為0時(shí)只進(jìn)行無(wú)氧呼吸②氧氣濃度0-10%時(shí)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸同時(shí)存在，有氧呼吸速率增大，無(wú)氧呼吸速率減小③氧氣濃度大于10%細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸51015201.00.5無(wú)氧呼吸2.氧氣濃度O2（%）CO2釋放量CO2釋放總量有氧呼吸51015201.00.5無(wú)氧呼吸④p點(diǎn)時(shí)無(wú)氧呼吸減弱，有氧呼吸較弱，細(xì)胞呼吸最弱，儲(chǔ)存蔬菜、水果、糧食等，應(yīng)控制氧氣濃為5%⑤氧氣濃度為10%時(shí)無(wú)氧呼吸被完全抑制，只進(jìn)行有氧呼吸，細(xì)胞呼吸即為有氧呼吸⑥氧氣濃度大于20%時(shí)有氧呼吸速率最大，限制因素可能是呼吸底物的量、酶的量、酶的活性等p2.氧氣濃度O2（%）CO2釋放量CO2釋放總量有氧呼吸51015201.00.5無(wú)氧呼吸p（3）應(yīng)用：

①中耕松土促進(jìn)根呼吸。

②無(wú)氧發(fā)酵控制無(wú)氧環(huán)境。

③低氧儲(chǔ)存糧食、蔬菜、水果。2.氧氣濃度①原理：CO2是細(xì)胞呼吸的最終產(chǎn)物，積累過(guò)多

(填“促進(jìn)”或“抑制”)細(xì)胞呼吸的進(jìn)行。②應(yīng)用：在蔬菜和水果保鮮中，增加CO2濃度可抑制細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)物的消耗。抑制3.二氧化碳濃度

在一定范圍內(nèi)，細(xì)胞呼吸速率隨含水量的增加而加快，超過(guò)一定范圍，細(xì)胞呼吸速率隨含水量的增加而減慢呼吸速率環(huán)境含水量糧食儲(chǔ)存：零上低溫，低氧，干燥水果蔬菜儲(chǔ)存：零上低溫，低氧，一定濕度定期排水：農(nóng)作物定期排水防止其水分過(guò)多進(jìn)行無(wú)氧呼吸，造成根的腐爛4.水含量應(yīng)用