又是一年粽子飄香時

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又是一年端午節(jié)！雨，下了一整夜，滴在房檐上的聲音，匆促又嘹亮，我在睡意朦朧中，聽到雨聲急急，老天恨不得把百里之內(nèi)的傾盆大雨澆灌給大地，以慰屈原在天之靈。雨聲越來越明顯，關(guān)于屈原的故事，在我腦海里瞬間擦過，心中不免生出一絲惆悵。雨聲徹底把我喚醒，往窗外望去，樹木層層似麥浪般翻滾，全力扭著它的身軀，向我點頭又搖頭，花兒在狂風(fēng)暴雨的洗禮中四下飛散，雨，密密集集，雨點明顯可辨。天，一片陰沉，一股莫名的哀傷如雨在心里飄灑，冷冷清清，這雨要下到何時？

母親4點多就起床打定包粽子的材料。洗米、搓綠豆皮、煮粽葉、切肥肉、冬菇、蛋黃、拿出早已洗凈的棕藤，一切打定就緒，母親就坐在小凳子上，包起了粽子。在母親的手中，包一條粽子，猶如穿針引線般純熟。拿起一片葉子，彎成漏斗的外形，抓一把糯米，平勻散放在葉子底部，再鋪一層綠豆，挑揀肥美的半肥瘦豬肉，往中間一放，按兩下，把切好的四分之一蛋黃放置中間，兩頭鑲嵌冬菇，上面依次重復(fù)開頭的步驟，又依粽葉的邊緣繞多幾層粽葉，輕輕拍一下粽身，好讓米厚實些，再將粽葉往左向下相折。拿起繩子緊緊繞上兩三圈，打結(jié)，就完成了。

不到一小時，一條長方型，又大又粗的粽子就放入高壓鍋依靠一百度的水溫來浸泡和煮熟。母親包得樂此不疲，一條接一條，臉上掛滿了汗珠，滴到眼角，滲入眼睛，我知道那種感覺是疼得火辣辣的。此時，隱隱覺得痛心，趕快拿毛巾拭去母親臉上的汗珠，輕輕按摩一下眼角。兩小時過去了，粽子已熟透，母親關(guān)了火，過半個小時擰開鍋蓋，用長長的筷子和左手一起把熱騰騰的粽子放在風(fēng)扇底下吹干，接著又開頭包其次鍋。

香氣四溢，粽葉的香氣飄滿整個客廳，鼻子簡直享受了一場濃得化不開的芳香盛典。此時，聞著這正粽葉子的香味，早已饑腸轆轆的我忍不住解開了繩子，撕開了粽葉，呀，那糯米粘得嚴(yán)嚴(yán)實實，粽葉上幾乎沒有殘留的糯米。香氣再次撲鼻而來，我深深的吸了一口氣，是糯米夾雜著粽葉的香氣！這粽葉，是母親從鄉(xiāng)下帶回來的，是母親親自洗凈煮過的，是她親自晾曬的，這個味道，是那么熟諳，那么沁人心脾啊！咬一口，飄來綠豆的香氣，再一口，是蛋黃的純香，又一口，是濃郁的冬菇味，結(jié)果，連著肥肉的香氣一口咬下去，全體的香氣集中在一起，讓我回憶了以往母親包粽子的情景。

小時候，家里窮，買不到上等的糯米，粽葉也是在就近市場買的，沒有冬菇、蛋黃、蝦米、瑤柱、臘腸，就只有綠豆跟肥肉，在那個歲月，粽子已是對比奢靡的食品了?？墒?，母親照舊年年包粽子，不僅是在端午節(jié)。平時，我們是吃不到肉的，煮粥，也是放少許的米，多多的水，米，由我來吃，水，由父母親來喝，只有小半碗黃豆拌著吃。我們?nèi)叶紣酆贸贼兆?，為了填飽肚子，為了能吃到香香的粽子，母親一年都會包幾次。一家人圍坐在小小的桌子上，吃著母親包的令人垂涎三尺的粽子，感覺很和暖很和暖！

等我長大一些，家里的經(jīng)濟稍好，母親包粽子加倍頻繁，糯米也買最貴的那種，粽葉，都是從鄉(xiāng)下帶回來的，餡料也豐富了大量，我們一條接一條的吃。經(jīng)濟再豐饒一些，母親就包了許大量多的粽子，分給鄰居、同鄉(xiāng)、親朋戚友嘗嘗，每家總能分得七八條。鄰居們吃了，豎起大拇指，贊揚母親的手藝好，也回些小吃給我們嘗嘗；同鄉(xiāng)吃了，感恩涕零，說讓他們想起了自己已過世的母親，有好親切的家鄉(xiāng)的味道；親戚摯友吃了，都樂呵呵的，邊吃邊笑得合不攏嘴(M)！

"健，我送些粽子給黃阿姨吃！'母親喜悅的聲音籠罩了我的回憶，回過神來，便說："可是正下著大雨呢！'"不怕，很快回來！'望著母親打著傘，一家一家的送重重的粽子，我的眼睛潤濕了，不知是淚水還是雨水。

一股愧疚涌上心頭。我從來沒有為母親包過一條粽子，只知道吃，只知道年年端午想想屈原那另個心情沉重的故事，可是實在的事情卻沒有做多少。是的，今天，我第一次吃著粽