旅游服務與管理示范專業(yè)建設情況介紹

旅游服務與管理示范專業(yè)建設情況介紹

南京工程高等職業(yè)學校濮元生1專業(yè)介紹2示范建設初基本情況3示范建設后總體概況5努力方向目錄示范建設做法與成效4一、專業(yè)介紹

培養(yǎng)方向

培養(yǎng)目標

發(fā)展歷程二、示范建設初基本概況1、人才培養(yǎng)情況2、師資隊伍情況3、課程建設情況4、實訓基地情況示范建設做法與成效

三、示范建設后總體概況

1、招生就業(yè)情況介紹

2、師資情況

專任教師17人兼職教師5人省級以上的專業(yè)負責人1人5%副教授5人23%高級職稱教師10人45%本科學歷教師22人100%碩士學位教師12人55%技師以上職業(yè)資格老師13人59%高級工以上職業(yè)資格老師22人100%教師總數(shù)：22人師生比1：24學生數(shù)：411人3、實驗實訓訓情況校內實訓模擬導游室室、餐飲服務實實訓室、客房服務務實訓室、、語音實訓訓室、形體體訓練中心心，旅游電電子商務實實訓室南京維景大大酒店、玄玄武飯店、、新紀元大大酒店、華西龍西國國際大酒店店、雙門樓賓賓館、南京京導管中心心、湯山旅旅游度假區(qū)區(qū)、中山陵陵景區(qū)、夫夫子廟、總總統(tǒng)府、南南京國旅、、舜天海外外及南京德德高國旅等等22家校外合作單單位設備總值：267萬元生均：6512元校內生產實實訓企業(yè)食尚餐廳和和寶中旅行行社校內實訓室室4、專業(yè)群（（鏈）旅游服務類類專業(yè)商務英語專專業(yè)（五年制高高職）酒店服務（三年制中中職）旅游服務與與管理（三三年制中職職）會計專業(yè)（五年制高高職）旅游管理（五年制中中職）四、示示范專業(yè)業(yè)建設設做法與與成效6.教學實施有有序開展5.校企合作繼繼續(xù)深化4.教學設施日日益改善3.教學團隊精精干高效2.課程建設內內涵豐富1.專業(yè)建設思思路清晰7.質量效益顯顯著提升8.專業(yè)品牌特特色彰顯三、專業(yè)業(yè)建設設做法與與成效專業(yè)建設思思路清晰1123456目標定位位8培養(yǎng)面向向旅游行行業(yè)的崗崗位群；；具備從從事旅游游行業(yè)酒酒店服務務、酒店店基層管管理、導導游服務務、旅行行社計調調接待、、旅游產產品開發(fā)發(fā)、營銷銷等綜合合職業(yè)能能力，具具有職業(yè)業(yè)發(fā)展基基礎的高高素質技技能型人人才7專業(yè)建設設思路清清晰1123456調研論證省市旅游局相相關部門了解解旅游產業(yè)發(fā)發(fā)展規(guī)劃87搞清楚：為什什么要大力培培養(yǎng)旅游人才才？需要多少人才才？人才結構怎樣樣？三、專業(yè)建建設做做法與成效效專業(yè)建設思路路清晰1123456調研論證深入旅游企業(yè)業(yè)了解人才需需求、規(guī)格87搞清楚：培養(yǎng)養(yǎng)什么樣的人人才？三、專業(yè)建建設做做法與成效效專業(yè)建設思路路清晰1123456前往兄弟院校校調研課程開開發(fā)設計調研論證87搞清楚：怎樣樣培養(yǎng)人才？？三、專業(yè)建建設做做法與成效效專業(yè)建設思路路清晰1123456問卷調查近近幾年畢業(yè)業(yè)生工作情情況調研論證87搞清楚：人人才培養(yǎng)的的怎樣？三、專業(yè)業(yè)建設設做法與與成效專業(yè)建設思思路清晰1123456培養(yǎng)模式“工學結結合、雙證證融通”人人才培養(yǎng)模模式87核心課程就業(yè)崗位職業(yè)證書餐飲服務管理課程模塊餐飲服務崗位餐廳服務員中級課程標準職業(yè)標準客房服務管理課程模塊客房服務崗位客房服務員中級旅行社服務課程模塊旅行社服務崗位導游員初級課程系統(tǒng)崗位群系列證書課程標準課程標準職業(yè)標準職業(yè)標準結合專業(yè)辦企業(yè)專業(yè)實訓在企業(yè)辦班級工學結合工學結合專業(yè)建設思思路清晰1創(chuàng)新教學模模式：“校中廠廠廠中校”三、專業(yè)業(yè)建設設做法與與成效酒店方向餐飲服務模塊課程客房服務模塊課程旅行社方向

導游服務模塊課程旅行社服務模塊課程景區(qū)服務模塊課程三、專業(yè)建建設做做法與成效效12345687課程建設內內涵豐富2旅游管理構建基于工工作過程的的模塊化課課程體系三、專業(yè)業(yè)建設設做法與與成效課程建設內內涵豐富212345687模擬導游校校級精品課課程導游服務技技能省級精精品課程三、專業(yè)業(yè)建設設做法與與成效教學團隊精精干高效312345687內部培養(yǎng)企業(yè)兼職專業(yè)帶頭人骨干教師雙師型教師教學團隊專業(yè)帶頭人企業(yè)兼職教師旅游專業(yè)高級職稱教師

師資隊伍酒店方向旅行社方向景區(qū)方向

企業(yè)鍛煉技能考核大賽指導

課程建設團隊技能實踐指導團隊旅行社經營與管理專家酒店方向旅行社方向景區(qū)方向

專業(yè)教師總數(shù)專任教師數(shù)及比例兼職教師數(shù)及比例221672.7%627.3%本科以上學歷碩士以上學位數(shù)及比例高級職稱數(shù)及比例高級工以上職業(yè)資格數(shù)及比例

技師以上職業(yè)資格數(shù)及比例16100%956%744%16100%850%數(shù)量級占專業(yè)教師總數(shù)比例中級職稱數(shù)及比例高級職稱數(shù)及比例627%6100%350%兼職教師結結構表專任教師結結構表專業(yè)教師情情況表三、專業(yè)業(yè)建設設做法與與成效教師團隊精精干高效312345687三、專業(yè)業(yè)建設設做法與與成效教師團隊精精干高效312345687副教授，高級技師，公共營養(yǎng)師，旅游管理專業(yè)負責人兼教研室主任，校旅行社經理；江蘇省旅游局導游資格面試評委，江蘇省技工院校旅游學科帶頭人，江蘇聯(lián)合職業(yè)技術學院旅游專業(yè)帶頭人，南京市“雙師型”旅游管理優(yōu)秀教學團隊負責人，江蘇山水旅行社、南京德高國際旅游有限公司等多家旅游企業(yè)顧問；多次參加政府、院校、行業(yè)等主辦的各類學術研討會。成果統(tǒng)計發(fā)表論文省級以上課題省級以上教學成果省級以上各類獲獎開發(fā)教材開發(fā)精品課程主持實訓基地建設其他10篇5項5項9項5套2門3項11項專業(yè)負責人人情況三、專業(yè)業(yè)建設設做法與與成效教師團隊精精干高效312345687努力建設精精心打造造優(yōu)秀教學團團隊2012年7月我校旅游游管理專業(yè)業(yè)“雙師型型”優(yōu)秀教教學團隊經經過多輪挑挑戰(zhàn)，成功功立項為““南京市優(yōu)秀秀教學團隊隊”三、專業(yè)業(yè)建設設做法與與成效教師團隊精精干高效312345687近三年團隊隊教科研成成果統(tǒng)計簡簡表教科研成果項目省級以上發(fā)表論文省級以上技能大賽獎牌校、省、國家級課題開發(fā)教材市級以上獲獎教學成果其它省市各類競賽獲獎數(shù)量33篇19枚（其中11金牌）10項12套5項61項三、專業(yè)業(yè)建設設做法與與成效教學設施日日益改善412345687實訓基地數(shù)字校園教學資源庫庫教材建設深度合作單位合作單位名稱旅行社南京德高國際旅游公司江蘇省山水旅行社江蘇舜天海外旅游公司景區(qū)中山陵導游服務中心湯山旅游景區(qū)服務公司酒店南京市導管中心南京玄武飯店南京丁山賓館鐘山賓館水秀苑大酒店南京國際會議中心中山大廈雙門樓賓館華西龍希國際大酒店三、專業(yè)業(yè)建設設做法與與成效校企合作持持續(xù)深化512345687三、、專專業(yè)業(yè)建建設設做做法法與與成成效效校企企合合作作持持續(xù)續(xù)深深化化512345687訂單單培養(yǎng)養(yǎng)冠名名班課程程開發(fā)生產實訓服務培訓校企合作作機構建設設實訓基地地企業(yè)文化化創(chuàng)新教學模式式合作育人合作辦學合作就業(yè)合作發(fā)展三、專業(yè)業(yè)建建設做做法與與成效效教學實施施成效顯顯著612345687注重細節(jié)節(jié)狠狠抓教學學常規(guī)管管理開拓創(chuàng)新新大大力推進進教學改改革教學常規(guī)管理教學改革技能培養(yǎng)頂崗實習三、專業(yè)業(yè)建建設做做法與與成效效辦學質量量成效顯顯著712345687雙證融通通促進就業(yè)業(yè)以賽促教教夯實技能能資源共享享服務社會會三、專業(yè)業(yè)建建設做做法與與成效效“現(xiàn)在進進行時””的“雙雙師型””師資特特色“前店后后院”工工學結合合教學載載體特色色項目化工工作過程程教學特特色“三階梯梯”實踐踐教學體體系特色色“工學結結合、雙雙證融通通”人才才培養(yǎng)模模式專業(yè)品品牌特特色彰彰顯8以“高高”、、“職職”為為抓手手的人人才培培養(yǎng)目目標特特色四、今今后努努力的的方向向加強人人才培培養(yǎng)模模式和和培養(yǎng)養(yǎng)方案案的創(chuàng)創(chuàng)新改改革加強專專業(yè)課課程體體系的的改革革和建建設加強校校內外外實驗驗實訓訓基地地建設設加強師師資隊隊伍建建設謝謝謝！歡迎專專家指指導9、靜夜四無鄰鄰，荒居舊業(yè)業(yè)貧。。1月-231月-23Thursday,January5,202310、雨中黃葉樹樹，燈下白頭頭人。。20:51:4320:51:4320:511/5/20238:51:43PM11、以我獨沈沈久，愧君君相見頻。。。1月-2320:51:4320:51Jan-2305-Jan-2312、故故人人江江海海別別，，幾幾度度隔隔山山川川。。。。20:51:4320:51:4320:51Thursday,January5,202313、乍見翻疑疑夢，相悲悲各問年。。。1月-231月-2320:51:4320:51:43January5,202314、他鄉(xiāng)生生白發(fā)，，舊國見見青山。。。05一一月20238:51:43下午午20:51:431月-2315、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。一月月238:51下下午午1月月-2320:51January5,202316、行動動出成成果，，工作作出財財富。。。2023/1/520:51:4320:51:4305January202317、做前前，能能夠環(huán)環(huán)視四四周；；做時時，你你只能能或者者最好好沿著著以腳腳為起起點的的射線線向前前。。。8:51:43下下午8:51下午午20:51:431月-239、沒有失敗敗，只有暫暫時停止成成功！。1月-231月-23Thursday,January5,202310、很很多多事事情情努努力力了了未未必必有有結結果果，，但但是是不不努努力力卻卻什什么么改改變變也也沒沒有有。。。。20:51:4320:51:4320:511/5/20238:51:43PM11、成功就就是日復復一日那那一點點點小小努努力的積積累。。。1月-2320:51:4320:51Jan-2305-Jan-2312、世間成成事，不不求其絕絕對圓滿滿，留一一份不足足，可得得無限完完美。。。20:51:4320:51:4320:51Thursday,January5,202313、不知香積積寺，數(shù)里里入云峰。。。1月-231月-2320:51:4320:51:43January5,202314、意志堅強的的人能把世界界放在手中像像泥塊一樣任任意揉捏。05一月20238:51:43下午20:51:431月-2315、楚楚塞塞三三湘湘接接，，荊荊門門九九派派通通。。。。。一月月238:51下下午午1月月-2320:51January5,202316、少年十十五二十十時，步步行奪得得胡馬騎騎。。2023/1/520:51:4320:51:4305January202317、空山山新雨雨后，，天氣氣晚來來秋。。。8:51:43下下午8:51下下午午20:51:431月-239、楊楊柳柳散散和和風風，，青青山山澹澹吾吾慮慮。。。。1月月-231月月-23Thursday,January5,202310、閱讀一切好好書如同和過過去最杰出的的人談話。20:51:4320:51:4320:511/5/20238:51:43PM11、越是沒沒有本領領的就越越加自命命不凡。。1月-2320:51:4320:51Jan-2305-Jan-2312、越是無能的的人，越喜歡